《食品科技》雜志投稿要求，如下：
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食品科技雜志發(fā)文分析
食品科技主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 523 | 食品；發(fā)酵；抗氧化；蛋白；貯藏 |
| 陜西科技大學(xué) | 349 | 發(fā)酵；響應(yīng)面；淀粉；響應(yīng)面法；抗氧化 |
| 河南工業(yè)大學(xué) | 346 | 饅頭；面團(tuán)；小麥；麥粉；發(fā)酵 |
| 華南理工大學(xué) | 336 | 食品；淀粉；抗氧化；多糖；活性 |
| 江南大學(xué) | 310 | 食品；發(fā)酵；酶解；活性；淀粉 |
| 廣西大學(xué) | 268 | 活性；抗氧化；淀粉；響應(yīng)面；抗氧化活性 |
| 天津科技大學(xué) | 258 | 保鮮；發(fā)酵；抗氧化；貯藏；氣調(diào) |
| 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 230 | 抗氧化；貯藏；多糖；活性；響應(yīng)面 |
| 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | 214 | 抗氧化；活性；響應(yīng)面；多糖；純化 |
| 四川大學(xué) | 207 | 發(fā)酵；蛋白；抗氧化；多糖；淀粉 |
《食品科技》雜志是由北京市糧食科學(xué)研究院有限公司主辦的月刊，審稿周期預(yù)計(jì)為1-3個(gè)月。該雜志的欄目設(shè)置豐富多樣，涵蓋生物工程篇、食品開發(fā)篇、肉類研究篇、糧食與油脂篇、提取物與應(yīng)用篇、添加劑與調(diào)味品篇、食品安全與檢測(cè)篇、廣告書評(píng)等。
該雜志為學(xué)者們提供了一個(gè)交流學(xué)術(shù)成果和經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，發(fā)表的文章具有較高的學(xué)術(shù)水平和實(shí)踐價(jià)值，為讀者提供更多的實(shí)踐案例和行業(yè)信息，得到了廣大讀者的廣泛關(guān)注和引用。
