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《杭州食品科技》雜志核心信息

主管單位：杭州市食品研究所

主辦單位：杭州市食品研究所

出版周期：季刊

《杭州食品科技》雜志在全國(guó)影響力巨大，是一本季刊雜志。創(chuàng)刊以來，辦刊質(zhì)量和水平不斷提高，主要欄目設(shè)置有：新技術(shù)與新工藝、飲食與健康等。該雜志旨在推動(dòng)食品科技的發(fā)展，促進(jìn)食品行業(yè)的創(chuàng)新和進(jìn)步，為食品科技專業(yè)人士提供一個(gè)學(xué)術(shù)交流和信息共享的平臺(tái)。

該雜志涵蓋了廣泛的食品科技領(lǐng)域，包括食品加工技術(shù)、食品安全與檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品工程與裝備、食品微生物學(xué)等方面的研究成果和應(yīng)用技術(shù)。該雜志發(fā)表的論文涉及的內(nèi)容豐富多樣，既包括基礎(chǔ)理論研究，也包括實(shí)踐應(yīng)用和創(chuàng)新技術(shù)。同時(shí)，該雜志還定期報(bào)道食品科技領(lǐng)域的前沿動(dòng)態(tài)、學(xué)術(shù)會(huì)議和研究機(jī)構(gòu)的最新成果，為科研人員提供及時(shí)的行業(yè)資訊和學(xué)術(shù)信息。

本雜志的編輯團(tuán)隊(duì)由一批專業(yè)的編輯和行業(yè)專家組成。他們嚴(yán)格把關(guān)論文質(zhì)量，注重學(xué)術(shù)原創(chuàng)性和研究創(chuàng)新性，并確保所刊載的內(nèi)容具有可讀性和實(shí)用性。該雜志采用了匿名評(píng)審制度，保證了學(xué)術(shù)交流的公正性和客觀性。旨在促進(jìn)學(xué)術(shù)交流和科技創(chuàng)新，推動(dòng)食品科技的進(jìn)步與發(fā)展。它為食品科技領(lǐng)域的專業(yè)人士提供了一個(gè)學(xué)術(shù)交流和分享經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，鼓勵(lì)行業(yè)內(nèi)的學(xué)者和科研人員積極參與，共同推動(dòng)食品科技的研究與發(fā)展，為食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

該雜志作為一本具有較高學(xué)術(shù)價(jià)值的科技類期刊，被多個(gè)權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。如維普收錄(中)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些收錄情況充分體現(xiàn)了《杭州食品科技》雜志在學(xué)術(shù)界的影響力和認(rèn)可度。