《杭州食品科技》雜志的收稿方向主要包括：新技術(shù)與新工藝、飲食與健康等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了科技的多個重要領(lǐng)域和前沿話題，為科技工作者和研究者提供了一個交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺。

《杭州食品科技》雜志投稿要求

（1）投稿者若抄襲、模仿他人作品等侵犯他人知識產(chǎn)權(quán)的；或者稿件內(nèi)容侵犯他人名譽(yù)權(quán)、隱私權(quán)、人格權(quán)的，由投稿者承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，自負(fù)文責(zé)。

（2）中文題名須簡明確切，并能反映主題，不宜過長，以25個漢字以內(nèi)為宜，不要副題。避免使用非公知公用的縮寫或符號等。

（3）引用資料非來自原始出處時，應(yīng)注明“轉(zhuǎn)引自”。轉(zhuǎn)引文獻(xiàn)時，應(yīng)先注明原始作品之相關(guān)信息，再注明轉(zhuǎn)引所據(jù)之文獻(xiàn)。

（4）參考文獻(xiàn)：是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明。文未依次排列參考文獻(xiàn)時，按作者、書刊名或出版社、出版年（期）、起訖頁順序標(biāo)注。

（5）基金論文所涉及的課題如取得國家或部、省級以上基金項目，應(yīng)腳注于文題頁左下方，作者單位上方，并附基金證書復(fù)印件，本刊將優(yōu)先處理與刊登。

（6）摘要:論著性文章需附中、英文摘要，中文摘要400字以內(nèi)，英文摘要250個實詞左右。摘要包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論4部分，各部分冠以相應(yīng)的標(biāo)題，摘要采用第三人稱撰寫。英文摘要還應(yīng)包括文題、文中所有作者姓名（漢語拼音）、單位名稱、所在城市及郵政編碼，其后加列國名。

（7）來稿須包括：篇名、作者姓名、工作或?qū)W習(xí)單位、單位所在城市、郵政編碼、中文摘要及關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)、英文篇名、英文摘要及關(guān)鍵詞等。

（8）圖不宜過大，高與寬的比例應(yīng)在５∶７左右。圖的類型應(yīng)與資料性質(zhì)匹配，并使數(shù)軸上刻度值的標(biāo)法符合數(shù)學(xué)原則。照片圖要求有良好的清晰度和對比度。

（9）注釋主要包括釋義性注釋和引文注釋。釋義性注釋是對文章正文中某一特定內(nèi)容的進(jìn)一步解釋或補(bǔ)充說明；引文注釋包括各種引用文獻(xiàn)的原文摘錄，要詳細(xì)注明節(jié)略原文。

（10）根據(jù)著作權(quán)法的有關(guān)規(guī)定，編輯部對來稿有權(quán)做文字性和技術(shù)性的修改、刪減。如有特殊情況請在稿件附言中注明。

《杭州食品科技》雜志是由杭州市食品研究所主管和杭州市食品研究所主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，該雜志級別為省級期刊，預(yù)計審稿周期為1個月內(nèi)。

在收錄方面，《杭州食品科技》雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在科技領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價值和影響力，是科技研究者和實踐者的重要參考刊物。