序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇旅游管理的相關(guān)專業(yè)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

一、就業(yè)與旅游管理專業(yè)的學(xué)習(xí)狀況：基于2個(gè)案例分析

（一）訪談對象

分別選取1名旅游管理專業(yè)畢業(yè)生和1名在校生進(jìn)行訪談和分析。

某高校2012屆旅游管理畢業(yè)生小嘉（女生），廣州人，現(xiàn)在某美容美發(fā)公司做助理（半年）。曾在某國企做過后勤服務(wù)（1年）、某房地產(chǎn)公司擔(dān)任辦公室助理（1年半），畢業(yè)三年跳槽2次，皆因企業(yè)經(jīng)營困難結(jié)構(gòu)性辭退員工。三份工作按月薪酬（含各類福利）分別是3000、5000、4000。

某高校2013級旅游管理專業(yè)本科生小張（女生），韶關(guān)人，現(xiàn)在大二第二學(xué)期，在學(xué)校期間曾獲得三等獎學(xué)金1次，擔(dān)任班長，學(xué)生會秘書部副部長，已考取導(dǎo)游證，有1次帶團(tuán)經(jīng)歷；參加過“三下鄉(xiāng)”社會實(shí)踐活動、“廣馬”比賽志愿者。

（二）訪談內(nèi)容

就旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)質(zhì)量的相關(guān)問題展開訪談。

關(guān)于職業(yè)規(guī)劃的問題。小嘉畢業(yè)臨近三年，已經(jīng)換了三份工作、三個(gè)行業(yè)，可以看出職業(yè)選擇不太穩(wěn)定，當(dāng)被問及本人時(shí)，也承認(rèn)“大學(xué)期間有做過一些職業(yè)規(guī)劃，但就業(yè)時(shí)受到挫敗就很快就被，然后現(xiàn)在陷入了沒有規(guī)劃，迷茫的狀況”；小張大一期間上過職業(yè)規(guī)劃課程，也參加過職業(yè)規(guī)劃大賽，因此她“準(zhǔn)備以后從事與旅游管理有關(guān)的電子商務(wù)行業(yè)”，目前也朝著這一方向在學(xué)習(xí)充電，不過小張也坦言“不清楚目前的規(guī)劃到畢業(yè)時(shí)能否找預(yù)期的工作”。

關(guān)于專業(yè)認(rèn)同感的問題。小嘉和小張高考填寫志愿時(shí)“旅游管理專業(yè)”都不是第一選擇，但對這一專業(yè)也不反感，隨著大學(xué)期間學(xué)習(xí)的深入，逐漸對專業(yè)有所了解，認(rèn)同感也不斷提高，學(xué)習(xí)的動力和成績也不斷提高。

關(guān)于就業(yè)與實(shí)習(xí)的問題。小嘉畢業(yè)后，沒有選擇酒店或旅行社等旅游管理相關(guān)專業(yè)和職業(yè)，原因是“待遇低、職業(yè)發(fā)展空間不廣以及對專業(yè)能力要求不明顯”，因此，她情愿選擇辦公室、后勤等對專業(yè)要求不高的行業(yè)和職業(yè)。小張也曾到旅行社帶團(tuán)實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)旅行社和旅游產(chǎn)品同質(zhì)化問題很嚴(yán)重，旅游從業(yè)者門檻低等問題也很突出，影響她今后的職業(yè)選擇。

關(guān)于未來發(fā)展的問題。小嘉目前從事美容業(yè)，她認(rèn)為這是權(quán)宜之計(jì)，今后還是希望考取公務(wù)員，但不考慮旅游管理相關(guān)行業(yè)，認(rèn)為這一專業(yè)和行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低，并且薪酬不夠吸引人。同時(shí)，通過小嘉了解其同班同宿舍同學(xué)，發(fā)現(xiàn)該班級30人，從事與旅游管理有關(guān)的僅5人，大部分都所學(xué)非所用。經(jīng)隨機(jī)調(diào)研，部分畢業(yè)生也認(rèn)同小嘉的說法，認(rèn)為旅游管理的專業(yè)性不突出，且當(dāng)前我國旅游業(yè)發(fā)展隨快，但市場不完善，準(zhǔn)入條件不明確，影響了就業(yè)信心。

（三）訪談結(jié)果與分析

從微觀角度來看，小嘉對自身職業(yè)能力、就業(yè)目標(biāo)存在不自信的現(xiàn)象，認(rèn)為求學(xué)期間對專業(yè)既能掌握不夠熟練，實(shí)踐能力有待提高，畢業(yè)時(shí)對與專業(yè)有關(guān)的行業(yè)和就業(yè)認(rèn)知度也不夠，導(dǎo)致就業(yè)質(zhì)量不高。而小張也認(rèn)為目前參與到旅游管理的實(shí)習(xí)體驗(yàn)還不多，對自身的就業(yè)競爭力和今后是否在本專業(yè)發(fā)展信心不足。

從宏觀角度來看，在旅游行業(yè)快速發(fā)展的今天，旅游管理專業(yè)的開設(shè)和人才培養(yǎng)反而有所下降（具體見表1、表2），表明高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)與旅游人才市場需求間存在嚴(yán)重錯(cuò)位。

因此，從人才培養(yǎng)質(zhì)量的角度來看，一方面，旅游業(yè)的廣袤發(fā)展空間對旅游管理專業(yè)人才提出了更高的能力要求，要求具有相應(yīng)的專業(yè)素養(yǎng)、實(shí)踐能力與適應(yīng)意識；而另一方面，高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)注重理論教學(xué)，畢業(yè)生缺乏行業(yè)和崗位所要求的專業(yè)技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這種人才需求與人才培養(yǎng)間的嚴(yán)重錯(cuò)位，導(dǎo)致了旅游管理缺乏高素質(zhì)人才，也導(dǎo)致了旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量不高，從而造成結(jié)構(gòu)性失業(yè)以及行業(yè)發(fā)展不健康這兩類“雙輸”局面。如何讓旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)適應(yīng)市場的需求，適應(yīng)用人單位的要求，是推動我國旅游業(yè)快速發(fā)展的關(guān)鍵，也是提升高校旅游管理專業(yè)辦學(xué)特色的關(guān)鍵。

二、脫離市場需求：當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)教育模式的弊端

（一）高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與就業(yè)相脫軌

高校在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式和目標(biāo)設(shè)置時(shí)，主動性、創(chuàng)新性和時(shí)代性不夠，更多是以學(xué)校和教師為中心進(jìn)行人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)，較少考慮市場發(fā)展的新變化，同時(shí)對學(xué)生的學(xué)習(xí)訴求和職業(yè)期望關(guān)注不夠，導(dǎo)致人才培養(yǎng)與社會脫軌，與就業(yè)市場脫軌，也與學(xué)生發(fā)展期望值相脫軌，當(dāng)學(xué)生畢業(yè)就業(yè)后，未能順利從事本專業(yè)職業(yè)。

（二）高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案與就業(yè)相脫軌

旅游行業(yè)的應(yīng)用性、廣泛性和特色性，要求從事旅游管理的人才具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)意識、實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識，包括專業(yè)基礎(chǔ)知識、專業(yè)理論知識、專業(yè)實(shí)踐、綜合適應(yīng)能力以及人際交往能力等等。然而，受到學(xué)時(shí)的限制、教學(xué)條件的制約等，高校每學(xué)期對旅游管理相關(guān)課程的開設(shè)的課程數(shù)量、學(xué)分?jǐn)?shù)、教學(xué)形式都過于理論化、大班教學(xué)化、應(yīng)試化，無法針對旅游行業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行針對性教學(xué)，其培養(yǎng)方案與企業(yè)以及行業(yè)的實(shí)際要求不相吻合，導(dǎo)致學(xué)生走出社會后難以學(xué)以致用，屢遭挫折。

（三）高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)與就業(yè)相脫軌

當(dāng)前，不少高校對旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)未擺上重要議程，簡單的一日游、一周實(shí)習(xí)以及在學(xué)校周邊地區(qū)簡單參觀作為實(shí)踐教學(xué)，導(dǎo)致原本設(shè)定較為合理的實(shí)踐教學(xué)流于形式。究其根源，在于一些高校受到經(jīng)費(fèi)、師資力量等方面的局限，有些高校尚未建起酒店管理模式實(shí)驗(yàn)室、旅游講解實(shí)操室，也較少組織學(xué)生到旅行社、景區(qū)景點(diǎn)、酒店等相關(guān)行業(yè)和企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)，導(dǎo)致培養(yǎng)的學(xué)生更趨向理論型、知識型，實(shí)踐型、應(yīng)用型人才較少，由于實(shí)踐能力的薄弱，導(dǎo)致部分學(xué)生未能成為高素質(zhì)的旅游行業(yè)人才，因而脫離旅游行業(yè)從事其他行業(yè)，導(dǎo)致旅游業(yè)的巨大損失。

（四）高校旅游管理學(xué)生職業(yè)期望與就業(yè)相脫軌

在旅游管理專業(yè)的求學(xué)學(xué)生中，相當(dāng)比例是被調(diào)劑到該專業(yè)，并非第一志愿選擇旅游管理專業(yè)，自身專業(yè)認(rèn)同感和學(xué)習(xí)動力不夠強(qiáng)。此外，社會和媒體一些關(guān)于旅游業(yè)、旅游導(dǎo)游的一些負(fù)面新聞媒體等對學(xué)生的影響，導(dǎo)致部分學(xué)生從求學(xué)開始就存在消極、抵觸甚至消極情緒，要么尋求轉(zhuǎn)專業(yè)，要么學(xué)習(xí)不主動。還有部分學(xué)生對旅游管理專業(yè)認(rèn)知不夠，認(rèn)為旅游管理就是做導(dǎo)游、在旅行社或酒店工作，就是負(fù)責(zé)吃喝玩樂，或是認(rèn)為旅游管理專業(yè)面廣、專業(yè)性和應(yīng)用性不強(qiáng)，進(jìn)入門檻低、晉升渠道少，這些都會影響學(xué)生的職業(yè)決策。事實(shí)上，這些膚淺活片面認(rèn)識都與旅游管理就業(yè)不相符合的。旅游行業(yè)、旅游企業(yè)的經(jīng)營管理、旅游資源的規(guī)劃、開發(fā)與保護(hù)等問題，都是在實(shí)際工作中才能接觸，都與學(xué)生在校期間的職業(yè)期望有所差異，因此，部分學(xué)生就業(yè)后的不適應(yīng)性由此而生。

（五）高校旅游管理專業(yè)文化活動與就業(yè)相脫軌

部分高校旅游管理專業(yè)學(xué)生參加更多通識教育和校園活動，如“三下鄉(xiāng)”、志愿服務(wù)等等，這固然有利于提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)，但與旅游行業(yè)相關(guān)的校園文化活動偏少，覆蓋面不廣，參與度不高，活動質(zhì)量不高，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生在校期間學(xué)理論，缺少機(jī)會運(yùn)用理論，對專業(yè)的認(rèn)知僅僅來源于課堂，第二課程較為乏力。例如，模擬導(dǎo)游、旅游管理突發(fā)事件技能大賽、旅游文化戰(zhàn)略調(diào)研、旅游規(guī)劃調(diào)研等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類主題實(shí)踐活動，都有利于提高旅游專業(yè)學(xué)生的應(yīng)用技能，更與就業(yè)相結(jié)合，這些偏偏是高校目前所缺乏的。

（六）高校旅游管理師資隊(duì)伍建設(shè)與就業(yè)相脫軌

師資隊(duì)伍是教育的重要保障。我國旅游管理教育起步較晚，缺乏一支專業(yè)化的師資隊(duì)伍，很多教師都是半路出家或轉(zhuǎn)行而來，并且高學(xué)歷高素質(zhì)的旅游管理教師和專家較少。部分教師隊(duì)伍建設(shè)重視學(xué)歷與科研，不注重教學(xué)或?qū)嵺`，導(dǎo)致教師難以勝任應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型的旅游教育。例如，有些高校專業(yè)教師從來沒有考取導(dǎo)游證也沒有從事過旅游管理的實(shí)踐實(shí)務(wù)，對以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)教育缺乏足夠的經(jīng)驗(yàn)和理論知識，不利于人才培養(yǎng)。

三、以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)教育模式創(chuàng)新

人才培養(yǎng)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，從理念、制度、機(jī)制到教學(xué)實(shí)踐等，都要進(jìn)行改革創(chuàng)新，牢固樹立以就業(yè)為導(dǎo)向，以市場為需求的人才培養(yǎng)模式，基于對畢業(yè)生和在校生的個(gè)案訪談，以及結(jié)合當(dāng)前教育的現(xiàn)狀，當(dāng)務(wù)之急是進(jìn)行以下方面的創(chuàng)新。

（一）樹立以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)教育理念

理念是行動的先導(dǎo)，決定著決定行動，針對當(dāng)前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的弊病，當(dāng)務(wù)之急是要從深層次的理念分析，以就業(yè)為導(dǎo)向，以旅游管理職業(yè)技能為主線，開展教育模式理論創(chuàng)新。換言之，要改變學(xué)科型、純理論的人才觀，樹立以行業(yè)為先導(dǎo)、滿足旅行社、新型旅游用人單位需求的應(yīng)用型人才觀；改變以全面掌握理論知識為本位的教育質(zhì)量觀，樹立以能力為本位、以旅游職業(yè)技能為核心的新型人才質(zhì)量觀；改變以課堂為中心、教師為主體的傳統(tǒng)教學(xué)觀，樹立以課堂與職場相結(jié)合、以旅游管理實(shí)踐為特色、學(xué)生為主體的新型教學(xué)觀，切勿把旅游管理等同于一般的管理專業(yè)，缺乏特色化，也切勿把旅游管理打造成旅游專業(yè)，缺乏高端化。

（二）構(gòu)建以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

旅游管理專業(yè)是應(yīng)用性、實(shí)踐型極強(qiáng)的專業(yè)，其人才培養(yǎng)也需要足夠的實(shí)踐平臺和資源。因此，要以就業(yè)為導(dǎo)向，建立健全實(shí)踐教學(xué)體系，構(gòu)建實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)“三位一體”的實(shí)踐教學(xué)體系，分階段、分層次對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和訓(xùn)練?？刹扇u進(jìn)式的實(shí)踐教學(xué)體系，即課內(nèi)基礎(chǔ)階段、課外強(qiáng)化階段、校外深化階段“三位一體”。課內(nèi)基礎(chǔ)實(shí)踐階段主要包括旅游管理知識課程演示、課堂體驗(yàn)、課堂互動，主要在課堂和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地開展；課外實(shí)踐強(qiáng)化主要包括課外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動、專業(yè)競賽、課堂作業(yè)課外化等，此階段主要在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校園文化基地進(jìn)行；校外實(shí)踐深化階段主要包括日常外派服務(wù)、校外技能培訓(xùn)、假期社會實(shí)踐、定期見習(xí)、綜合實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等，主要在校企合作基地和企業(yè)、用人單位進(jìn)行?！叭螡u進(jìn)式”實(shí)踐環(huán)節(jié)緊密，學(xué)分互通、學(xué)時(shí)互用、學(xué)習(xí)互動，有利于提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力。其中，要以實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)推動旅游管理實(shí)踐教學(xué)。一方面，高校通過與企業(yè)暢通互惠互利的渠道，引導(dǎo)企業(yè)支持建設(shè)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)；另一方面，高校可依托校友資源和合作企業(yè)資源，建設(shè)一批常態(tài)化的實(shí)習(xí)基地和用人單位?？傊?，要以就業(yè)為導(dǎo)向，營造仿真的職業(yè)環(huán)境按照旅游行業(yè)內(nèi)在規(guī)律，為學(xué)生提供在設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營環(huán)境、消費(fèi)需求等方面與真實(shí)企業(yè)相一致的校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地，讓學(xué)生真正在實(shí)踐教學(xué)中增強(qiáng)見識，提高職能，整體上形成就業(yè)競爭力。

（三）優(yōu)化校企合作方式，訂單式培養(yǎng)應(yīng)用型旅游管理人才

協(xié)同創(chuàng)新培育人才是社會發(fā)展的趨勢，也是高等教育與企業(yè)合作的共贏目標(biāo)。要在產(chǎn)學(xué)研合作的基礎(chǔ)上，進(jìn)行人才培養(yǎng)的深度合作。遴選一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)，通過訂單式的模式，在人才培養(yǎng)過程中，校企作為培養(yǎng)主體，共同選派教師、共同制定教學(xué)大綱、共同進(jìn)行素質(zhì)培養(yǎng)，通過以就業(yè)為導(dǎo)向，以企業(yè)為引導(dǎo)，以行業(yè)為引領(lǐng)，確保旅游管理這一專業(yè)的人才適應(yīng)性強(qiáng)，用得上、留得住，也為企業(yè)的長久發(fā)展提供源源不絕的人力資源，更為緩解旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)難、就業(yè)質(zhì)量不高提供突破口。在校企合作訂單式培養(yǎng)人才的過程中，尤為注重的是標(biāo)準(zhǔn)要高，資源要好，切勿把學(xué)生當(dāng)作企業(yè)的實(shí)習(xí)生和臨時(shí)工，否則，培養(yǎng)的人才只打上某個(gè)企業(yè)的烙印，而并非旅游行業(yè)優(yōu)秀人才的標(biāo)簽。例如，暨南大學(xué)中旅學(xué)院依托深圳華僑城集團(tuán)（集團(tuán)董事長同時(shí)兼任中旅學(xué)院院長）的旅行社、酒店、景區(qū)景點(diǎn)，讓學(xué)生在4年大學(xué)學(xué)習(xí)過程中一邊學(xué)習(xí)、一邊實(shí)踐，到各個(gè)部門頂崗操作，取得良好的實(shí)習(xí)效果。

（四）構(gòu)建以就業(yè)為導(dǎo)向的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式

“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”是社會的潮流。旅游管理專業(yè)應(yīng)用性極強(qiáng)，旅游行業(yè)大有作為，因此，要鼓勵(lì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生結(jié)合社會和國家政策，積極進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐和體驗(yàn)。要立足大學(xué)的學(xué)校特色和旅游管理專業(yè)特色，以創(chuàng)新引領(lǐng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、以創(chuàng)業(yè)促進(jìn)大學(xué)生就業(yè)，從組織動員、平臺建設(shè)、資源整合、氛圍營造等方面出發(fā)，把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入人才培養(yǎng)全過程，推動大學(xué)生勇于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)業(yè)。一是完善創(chuàng)業(yè)課程體系，開設(shè)《創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)》《創(chuàng)業(yè)概論》《商業(yè)計(jì)劃》等選修課，開展創(chuàng)業(yè)大講堂、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)論壇、創(chuàng)業(yè)咖啡沙龍，對旅游創(chuàng)業(yè)理論進(jìn)行全方位、系統(tǒng)的介紹；二是培育創(chuàng)業(yè)競賽文化，在開展校園科技文化節(jié)時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合旅游行業(yè)新常態(tài)，組織開展大學(xué)生創(chuàng)業(yè)精英訓(xùn)練營，舉辦大學(xué)生學(xué)術(shù)科技作品競賽、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽，對于優(yōu)秀項(xiàng)目要進(jìn)行一對一導(dǎo)師制的培育。三是推廣創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)，為有意向落地、創(chuàng)新特色較為明顯的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，要給予資金和政策支持，特別是發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代特色，鼓勵(lì)旅游管理學(xué)生開展新型旅游方式創(chuàng)新，打造新的旅游行業(yè)模式。

篇（2）

中圖分類號：G71 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1009-0118（2012）04-0038-02

旅游已經(jīng)成為當(dāng)今世界一個(gè)很有魅力的字眼，人們對旅游的興趣越來越濃，旅游已成為現(xiàn)代社會的一種生活方式，隨著世界各國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，越來越多的人加入“大眾旅游”的行列，旅游業(yè)已經(jīng)成為最具活力的新興產(chǎn)業(yè)，是朝陽產(chǎn)業(yè)，但是，旅游活動的產(chǎn)生與發(fā)展不是偶然的，它是人類社會、經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，并伴隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展和社會的進(jìn)步而不斷發(fā)展與變化。為了順應(yīng)社會的發(fā)展,我校在2006年開辦了旅游管理專業(yè),通過幾年的辦學(xué),我們旅游管理專業(yè)的學(xué)生已經(jīng)遍及全中國,活躍在旅游行業(yè)的第一線,他們用所學(xué)知識服務(wù)于人民、服務(wù)于大眾并且獲得贊譽(yù),在獲得榮譽(yù)的同時(shí),我作為該專業(yè)的骨干教師由此向?qū)W校提出將旅游管理專業(yè)辦大辦強(qiáng)的設(shè)想,根據(jù)我們這幾年的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),校企合作培養(yǎng)人才是中職教育最重要的辦學(xué)思想,也是服務(wù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效切入點(diǎn)。幾年來，我系在對市場深入調(diào)查的基礎(chǔ)上，根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展的巨大潛力以及旅游業(yè)應(yīng)用型人才奇缺的現(xiàn)狀，從2006年開始，我系旅游管理專業(yè)先后與幾個(gè)著名旅游企業(yè)開展了“校企合作”的人才培養(yǎng)模式改革，為企業(yè)輸送優(yōu)秀的旅游專業(yè)技術(shù)人才。這種由學(xué)校與企業(yè)實(shí)行的“按需培養(yǎng)、企業(yè)錄用”的校企合作既是學(xué)校適應(yīng)市場對職業(yè)教育要求，提高人才質(zhì)量和辦學(xué)效益的舉措，也是為企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才，解決企業(yè)人才流失過快現(xiàn)狀的一種有效途徑。為確保“校企合作式”人才培養(yǎng)具有超前性、系統(tǒng)性、實(shí)用性，我系與合作企業(yè)緊密協(xié)調(diào)，理順?biāo)悸罚瑒?chuàng)新手段，在實(shí)踐過程中逐漸形成了一套較為清晰的校企合作人才培養(yǎng)機(jī)制,為此我們將具體做法上升為一種制度,并加以延伸擴(kuò)大合作單位及范圍。

一、招生方面

為了拓展我們的專業(yè),懇請學(xué)校給予政策,讓我們在招生方面擁有更多自主性與靈活性,我們與合作單位協(xié)議辦學(xué),合作招生訂單班,合作單位派專人與我們學(xué)校專業(yè)教師深入基層向?qū)W生宣傳訂單班的學(xué)習(xí)內(nèi)容、獎勵(lì)機(jī)制、以工養(yǎng)讀、就業(yè)方向、個(gè)人發(fā)展等,爭取得到家長和學(xué)生的理解和認(rèn)可。在此基礎(chǔ)上，雙方按照標(biāo)準(zhǔn)，招生選拔學(xué)生進(jìn)入“企業(yè)班”，為人才培養(yǎng)質(zhì)量提供生源保證。校企合作式教育要求以崗位能力為導(dǎo)向，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)一體化，教師必須具備較強(qiáng)的專業(yè)實(shí)踐能力和職業(yè)崗位工作的指導(dǎo)能力。同時(shí)，教師隊(duì)伍中必須有一定比例的尤其是“校企合作”合作方的技術(shù)專家或管理專家。旅游專業(yè)除了“請進(jìn)來”的方式引進(jìn)人才、聘用企業(yè)優(yōu)秀管理層擔(dān)任客座教授以外，還采取“走出去”的辦法鍛煉教師，有計(jì)劃地安排教師到合作單位進(jìn)行掛職實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了教師專業(yè)素質(zhì)與企業(yè)崗位需求的零距離對接。通過“訂單班”合作，校企雙方取得了相互的信任，為今后的旅游管理人才培養(yǎng)打下了良好的合作基礎(chǔ)，也為我們老師的進(jìn)修提高提供了場所,為保證訂單班學(xué)生能安心學(xué)習(xí)，合作單位可以為該班學(xué)生每年拿出一定資金鼓勵(lì)優(yōu)秀學(xué)生，作為回報(bào)，訂單班的學(xué)生必須在合作企業(yè)所屬的單位實(shí)習(xí)就業(yè)一至二年。在校學(xué)習(xí)期間，在實(shí)施校企合作培養(yǎng)的過程中，校企雙方均投入了大量的人力、物力、財(cái)力以及其他必要的教育教學(xué)條件，對彼此雙方合作培育的“產(chǎn)品”質(zhì)量都負(fù)有相應(yīng)的教育教學(xué)和管理責(zé)任。學(xué)校從實(shí)際出發(fā)，全面加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的改革與探索，利用合作單位的資源，完善學(xué)生實(shí)踐基地建設(shè)，使之成為學(xué)生實(shí)習(xí)的場所、學(xué)生參加社會經(jīng)濟(jì)活動的場所，讓學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境里提高觀察問題、分析問題、解決問題的能力，促進(jìn)學(xué)生從知識型向能力型、從專業(yè)型向素質(zhì)型、從適應(yīng)型向創(chuàng)造型的轉(zhuǎn)變。

二、教學(xué)方面

課程體系設(shè)置是一切教育活動得以展開的軸心，校企合作人才培養(yǎng)的課程體系設(shè)置同樣是校企合作教育的核心，體現(xiàn)著培養(yǎng)目標(biāo)的要求。要根據(jù)市場需求和企業(yè)需要的人才標(biāo)準(zhǔn)和培養(yǎng)規(guī)格來設(shè)置課程，堅(jiān)持專業(yè)建設(shè)與經(jīng)濟(jì)需求相貼近、教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)需求相貼近、合作教育與企業(yè)需求相貼近的“三貼近”原則，以企業(yè)的用人需要規(guī)范課程設(shè)置，來確保課程設(shè)置的科學(xué)性、合理性，最大限度地提高人才產(chǎn)出的針對性和實(shí)用。

旅游管理專業(yè)課程的教學(xué)指導(dǎo)思想是：服務(wù)于本專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，讓學(xué)生在理論與實(shí)踐的結(jié)合中學(xué)有所得，學(xué)有所成。為此我們在教學(xué)上,采取多種教學(xué)方法,為了突出實(shí)用性，本課程根據(jù)現(xiàn)代飯店服務(wù)與經(jīng)營管理工作的實(shí)際需要，將理論教學(xué)內(nèi)容和實(shí)用性很強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，用案例教學(xué)、情景模擬教學(xué)、課堂討論、體驗(yàn)式教學(xué)、參與式教學(xué)等方式進(jìn)行教學(xué)，為學(xué)生今后在旅游行業(yè)服務(wù)與管理工作中實(shí)現(xiàn)零距離對接。

教學(xué)管理分工上，學(xué)校負(fù)責(zé)考核理論教學(xué)部分，企業(yè)負(fù)責(zé)考核實(shí)踐教學(xué)部分。如學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)期間，必須遵守企業(yè)員工的管理制度；學(xué)校對學(xué)生實(shí)習(xí)制定了《學(xué)生實(shí)習(xí)管理?xiàng)l例》，學(xué)校定期和實(shí)習(xí)單位交換意見，鑒定學(xué)生的實(shí)習(xí)情況。對于實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)突出的學(xué)生，由學(xué)校和企業(yè)共同進(jìn)行表彰，（下轉(zhuǎn)第40頁）（上接第38頁）對于違紀(jì)學(xué)生同時(shí)給予相應(yīng)處分。同時(shí)注重學(xué)生每一階段的實(shí)結(jié)，使學(xué)生通過實(shí)結(jié)得到再一次升華。學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)校都要通過座談會形式認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)，使學(xué)生完成“理論-實(shí)踐-理論”的過程。教學(xué)考核是保證產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)成效的重要環(huán)節(jié)。教學(xué)考核對人才培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格、合作企業(yè)的效益、效率等方面的一致程度起著重要的導(dǎo)向作用。只有通過有效的評價(jià)機(jī)制,才能夠檢驗(yàn)產(chǎn)學(xué)合作辦學(xué)形式的正確性、效率、效果、效益及其成熟程度等。學(xué)校與企業(yè)在實(shí)習(xí)課程結(jié)束時(shí)，共同進(jìn)行效果評估，企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生三方需要達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，不符合目標(biāo)的，要及時(shí)改進(jìn)，對合作過程及內(nèi)容有部分調(diào)整的需要，三方共同協(xié)商完成。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，企業(yè)和學(xué)校共同對學(xué)生的學(xué)業(yè)成績作出合理評價(jià)。

三、管理機(jī)制

學(xué)校以企業(yè)文化為參照標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的灌輸，傳授企業(yè)先進(jìn)的管理理念，增強(qiáng)學(xué)生對發(fā)展目標(biāo)和行為目標(biāo)的認(rèn)同感和歸屬感。企業(yè)不僅定期讓集團(tuán)公司部門高級管理人員過來參加學(xué)生培養(yǎng)工作，而且在授課中強(qiáng)化企業(yè)文化理念的熏陶，期末企業(yè)負(fù)責(zé)在優(yōu)秀學(xué)生當(dāng)中評選獎學(xué)金，給予適當(dāng)獎勵(lì)，并在年終總結(jié)大會上頒獎，讓學(xué)生身臨其境，感受企業(yè)文化的向心力和凝聚力，這不僅使學(xué)校在師資建設(shè)方面也得到了相應(yīng)的補(bǔ)充，而且在一定程度上激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。同時(shí)由于合作單位可以“跟進(jìn)”培養(yǎng)過程，在培養(yǎng)中就可以灌輸其企業(yè)文化，增強(qiáng)這些學(xué)生對企業(yè)的感情和凝聚力，培養(yǎng)出真正留得住的人才，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)的“三贏”。校企合作辦學(xué)是內(nèi)涵十分豐富的人才培養(yǎng)模式改革，它以鮮明的辦學(xué)特色、過硬的人才培養(yǎng)質(zhì)量和較高的畢業(yè)生就業(yè)率得到社會的充分認(rèn)可，但是由于學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的社會屬性不同，由此組成的新系統(tǒng)在實(shí)踐過程中依然面臨諸多障礙，影響和制約著產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作的向前發(fā)展。由于學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生對合作培養(yǎng)人才的認(rèn)識差異，必然在合作過程中產(chǎn)生各種問題，如果無法解決好三方之間的矛盾，最終就會產(chǎn)生合作的障礙，導(dǎo)致合作失敗。所以在探索和實(shí)踐中，要進(jìn)一步建立健全以下機(jī)制。一是成立校企合作人才培養(yǎng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制。要完善組織機(jī)構(gòu)建設(shè)，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，聘請行業(yè)專家、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)校教師共同組建“專業(yè)建設(shè)教學(xué)指導(dǎo)委員會”。同時(shí)，賦予“專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會”職責(zé)，明確其在專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)設(shè)計(jì)，專業(yè)教學(xué)計(jì)劃方案的確定，市場人才需求信息的提供，建立校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地等方面負(fù)有重要職責(zé)，以更好地推進(jìn)校企合作人才培養(yǎng)工作。二是健全學(xué)生實(shí)習(xí)的管理機(jī)制。學(xué)生實(shí)習(xí)期間，由于職責(zé)不明確，容易造成一些學(xué)生放任自流，達(dá)不到預(yù)期效果。為此，學(xué)校要和企業(yè)共同建立一整套學(xué)生實(shí)習(xí)管理辦法，加強(qiáng)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的管理，規(guī)范實(shí)行制度，確保實(shí)習(xí)成效。避免放任自流，達(dá)不到預(yù)期效果。三是健全校企合作人才培養(yǎng)的信息反饋機(jī)制。學(xué)校要根據(jù)用人單位對人才需求的變化不斷進(jìn)行教學(xué)調(diào)整，建立一個(gè)由學(xué)生、實(shí)習(xí)單位培訓(xùn)指導(dǎo)人員、校內(nèi)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師組成的信息反饋渠道，根據(jù)企業(yè)人才需求的變化，及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。這樣，更有利于學(xué)生盡早地了解工作崗位和環(huán)境，也使學(xué)生能夠提前進(jìn)入角色，為走向工作崗位提前做好心理準(zhǔn)備、知識準(zhǔn)備和能力準(zhǔn)備。

參考文獻(xiàn)：

篇（3）

旅游管理的碩士研究生一般有旅游企業(yè)管理、旅游市場營銷、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游目的地研究、旅游文化、旅游經(jīng)濟(jì)等多個(gè)方向，每個(gè)學(xué)校的設(shè)置都有所不同。

旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科，在我國這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時(shí)間，但已成為管理學(xué)科體系中的一個(gè)重要的學(xué)科部門，旅游管理已與工商管理并列，是管理學(xué)下的一級學(xué)科。該專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)新形勢旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識，較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎(chǔ)，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇（4）

現(xiàn)今的各大院校不斷輸出大批的旅游管理專業(yè)人才，這是順應(yīng)新時(shí)代經(jīng)濟(jì)體制下產(chǎn)業(yè)變革的需要，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，第一第二產(chǎn)業(yè)所能帶動的經(jīng)濟(jì)增長量遠(yuǎn)不如第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)性消費(fèi)帶了的經(jīng)濟(jì)增長量多，在這種背景下，便催生一大批與此行業(yè)相關(guān)的人才。然而在這種人才大量輸出的情況下，與其配套的酒店行業(yè)卻沒有經(jīng)歷這種人才擁堵的現(xiàn)象，相反，酒店管理缺乏高級管理人才，并且長期處于一種疲軟的狀態(tài)，可以說大多數(shù)旅游管理專業(yè)的學(xué)生都會選擇去酒店實(shí)習(xí)，然而最終酒店的人才輸入狀況卻讓人大跌眼鏡，這其中有哪些因素在發(fā)揮作用呢？

一、酒店實(shí)習(xí)對旅游管理專業(yè)學(xué)生的重要性

在現(xiàn)今競爭如此激烈的社會之中，大學(xué)生也逐漸提前邁出校園體驗(yàn)社會生活，實(shí)習(xí)作為體驗(yàn)社會以及收獲工作經(jīng)驗(yàn)一種重要的途徑是大學(xué)生活必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容，針對現(xiàn)今大量的旅游管理專業(yè)的學(xué)生，酒店實(shí)習(xí)成為大多數(shù)學(xué)生的選擇，酒店行業(yè)作為旅游管理專業(yè)內(nèi)的一大領(lǐng)域，與其專業(yè)知識相結(jié)合較緊密，除此之外，酒店行業(yè)巨大的容納量以及現(xiàn)代化的環(huán)境吸引著大量的實(shí)習(xí)生。而在酒店實(shí)習(xí)的益處，一方面，酒店內(nèi)一系列的社交禮儀以及員工內(nèi)部關(guān)系的處理方法都是酒店實(shí)習(xí)可以讓旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的，現(xiàn)代社會是交際的社會，而酒店實(shí)習(xí)所提供的一些基本職業(yè)常識正好彌補(bǔ)了學(xué)校教育輕實(shí)踐重理論的不足，對于旅游管理專業(yè)學(xué)生的未來發(fā)展是有很大益處的。另一方面則是與客戶之間的關(guān)系處理，旅游專業(yè)屬于外向型的專業(yè)，大多數(shù)時(shí)間都是要與人打交道的，酒店實(shí)習(xí)恰好能夠提供給學(xué)生這樣一個(gè)與外界交流的機(jī)會，學(xué)會與不同的客戶打交道，為其日后在社會上開展工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這些都是屬于酒店實(shí)習(xí)給旅游管理專業(yè)學(xué)生帶來的益處。

二、現(xiàn)今旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)選擇狀況

隨著近些年高校招生計(jì)劃的不斷調(diào)整，各專業(yè)設(shè)置的重點(diǎn)也發(fā)生了偏移，旅游管理專業(yè)作為相對熱門的專業(yè)，其所吸納的學(xué)生數(shù)量不斷增加，各大院校內(nèi)所聚集的旅游管理專業(yè)學(xué)生以及同年畢業(yè)生都相對龐大，而在其就業(yè)選擇上，卻大致分為三個(gè)方向，首先，許多旅游管理專業(yè)學(xué)生由于性格或是前景預(yù)期等不符而選擇跨專業(yè)就業(yè)，跳開與其專業(yè)相關(guān)的如酒店管理，地區(qū)導(dǎo)游等領(lǐng)域而選擇從事一些相對疏遠(yuǎn)的職業(yè)，其次，一部分旅游專業(yè)學(xué)生選擇轉(zhuǎn)專業(yè)考研，往經(jīng)濟(jì)類專業(yè)發(fā)展，接受進(jìn)一步的教育，同時(shí)也是暫時(shí)避開就業(yè)高峰，最后，部分旅游管理專業(yè)的學(xué)生選擇從事本專業(yè)工作，而酒店行業(yè)以其相對現(xiàn)代的工作環(huán)境以及較高的就業(yè)人員接納量成為大部分此類學(xué)生的選擇，然而，盡管如此，現(xiàn)今酒店行業(yè)人才缺乏度仍舊相對較高，這其中有哪些因素呢？

三、酒店實(shí)習(xí)對旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)傾向的影響因素

1.薪資的設(shè)置狀況

對于大多數(shù)在校學(xué)生來說，其工作預(yù)期首先便是與薪資直接相連，其對工作的向往程度也很大程度上受到薪資設(shè)置的影響，科學(xué)合理的薪資設(shè)置對在校學(xué)生的畢業(yè)就業(yè)選擇有很大的吸引力，酒店實(shí)習(xí)對旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)傾向的影響很大程度上也取決于其薪資的設(shè)置狀況，良好的酒店薪資設(shè)置，避免工資預(yù)期與實(shí)習(xí)生的預(yù)期過于懸殊，是提高實(shí)習(xí)生對其好感的重要手段，在推動旅游專業(yè)學(xué)生選擇留在酒店工作或者是選擇其他相關(guān)酒店從事工作有很大的作用，相反，不合理的薪資設(shè)置或是過于草率的態(tài)度都很容易促使旅游管理學(xué)生實(shí)習(xí)生放棄此酒店甚至推出相關(guān)行業(yè)而進(jìn)入其他領(lǐng)域。

2.管理體制的科學(xué)與否

對于一個(gè)行業(yè)的好感度，處理薪資設(shè)置外，其管理制度的合理與否也是一項(xiàng)重大的影響因素，現(xiàn)代酒店由其是一些大都市的酒店，存在很多無序的管理狀態(tài)，除此之外，許多灰色交易也在酒店進(jìn)行，這對酒店形象起到了很大的損傷作用，酒店實(shí)習(xí)生在酒店實(shí)習(xí)的同時(shí)，也必然處于其管理體制之下，對于那些不合理的制度，必然會引起實(shí)習(xí)生的排斥心理，這在很大程度上回影響其就業(yè)傾向，從而從事其他領(lǐng)域的工作。

3.酒店文化的優(yōu)劣狀況

篇（5）

一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

為了順應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展，一方面開設(shè)旅游管理專業(yè)的院校數(shù)量增多，但是旅游專業(yè)人才數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及旅游崗位所需要的數(shù)量。當(dāng)旅游旺季來臨時(shí)，很多旅游單位還需要聘請非專業(yè)人才來彌補(bǔ)崗位的空缺，由此可以看出旅游管理專業(yè)人才的短缺；另一方面旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)化程度不高，專業(yè)意識淡薄，綜合素質(zhì)低，與旅游企業(yè)所需要的人才有一定的差距。還有一部分旅游專業(yè)人才培養(yǎng)集中在旅游管理和酒店管理兩個(gè)方向上，無法滿足景區(qū)的開發(fā)與管理，休閑服務(wù)與管理，會展策劃與管理等等專業(yè)的需求，受旅游企業(yè)歡迎的技能型、應(yīng)用型、素質(zhì)型的人才較少。這些現(xiàn)狀都容易導(dǎo)致旅游專業(yè)人才的流失，雖然旅游業(yè)的迅猛發(fā)展會為旅游管理專業(yè)學(xué)生帶來廣闊的就業(yè)前景，但也要在高技能應(yīng)用型旅游人才參與和支持的前提基礎(chǔ)上，才能保證旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的問題

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確

很多院校的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)只局限在培養(yǎng)同一類型的高素質(zhì)技能型人才，教學(xué)模式缺乏創(chuàng)新性，缺乏培養(yǎng)重點(diǎn)和培養(yǎng)特色，教學(xué)課程沒有針對市場需求而設(shè)置，而且課程體系不夠完善，人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確，對學(xué)生未來的就業(yè)不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致學(xué)生理論能力較強(qiáng)而實(shí)踐能力較差，無法滿足外向型旅游行業(yè)崗位的需求。

（二）旅游單位用人制度不合理

旅游用人單位在招聘面試時(shí)，為了減少用人成本，重視畢業(yè)生的旅游管理經(jīng)驗(yàn)和旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，而忽視了畢業(yè)生的可塑性，而旅游專業(yè)的畢業(yè)生在不合理的教學(xué)模式下，理論知識扎實(shí)但是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)匱乏，這樣就導(dǎo)致學(xué)生因?yàn)槿狈σ欢ǖ墓ぷ鹘?jīng)驗(yàn)而被拒之門外，由此看出旅游用人單位的不合理性。

（三）學(xué)生自身方面的因素

很多旅游院校畢業(yè)的學(xué)生是在沒有正確認(rèn)識旅游管理專業(yè)或者“被調(diào)劑”的情況下才選擇了旅游管理專業(yè)，以為旅游管理專業(yè)是與旅游劃上等號的，缺乏合理有效的旅游職業(yè)規(guī)劃；還有部分學(xué)生眼高手低，在本來就沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，更不愿意放下面子從基層做起，就業(yè)心理出現(xiàn)了偏差，缺乏必要的就業(yè)準(zhǔn)備。

三、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的策略

（一）改革人才培養(yǎng)模式

各個(gè)高校在開設(shè)旅游管理專業(yè)之前，首先要明確并制定出人才培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)合理的設(shè)置與調(diào)整專業(yè)，加大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)力度，完善旅游管理專業(yè)中的教育系列課程，學(xué)校還要定期對教師隊(duì)伍展開培訓(xùn)，考核教師的專業(yè)知識水平，以提高旅游管理專業(yè)課程的專業(yè)性、針對性與應(yīng)用性，提升學(xué)校旅游管理專業(yè)人才在行業(yè)的競爭力；其次以市場為導(dǎo)向，立足于旅游業(yè)發(fā)展的崗位需求，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力，使教學(xué)理論知識和實(shí)際管理技能相結(jié)合，為培養(yǎng)適合社會需求的旅游人才奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）完善旅游單位用人制度

旅游企業(yè)在招聘時(shí)，要充分考慮到旅游專業(yè)學(xué)生的實(shí)際情況，而不是盲目的注重實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，公平公正的對畢業(yè)生進(jìn)行考試選拔，在具有扎實(shí)的理論知識的前提下，定期組織進(jìn)行學(xué)習(xí)，培養(yǎng)他們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這樣才能增強(qiáng)旅游專業(yè)自身的影響力與吸引力，保證旅游管理專業(yè)人才為旅游企業(yè)更好地工作，促進(jìn)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。另外對旅游管理專業(yè)可以實(shí)施校企合作辦學(xué)，提供實(shí)習(xí)平臺，這樣不僅能實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)，而且能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

（三）提高學(xué)生綜合素質(zhì)

首先讓學(xué)生在充分了解旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)上，做出自己的專業(yè)選擇，防止學(xué)習(xí)經(jīng)過正式學(xué)習(xí)后才發(fā)現(xiàn)實(shí)際的旅游管理專業(yè)與自己想象中的不一樣，對旅游管理專業(yè)產(chǎn)生消極態(tài)度。其次提高學(xué)生的專業(yè)化程度和綜合素質(zhì)，全面提升學(xué)生就業(yè)能力與創(chuàng)業(yè)能力。旅游院校加強(qiáng)對旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，并且鼓勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。大學(xué)生要樹立起正確的擇業(yè)意識，不要企圖畢業(yè)后自身的事業(yè)能夠一蹴而就，也不能一味的礙于面子，避免眼高手低，要甘愿從基層做起，為以后的發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)。

篇（6）

一、當(dāng)下旅游管理專業(yè)存在的問題

（一）課程設(shè)置不合理

旅游管理這門專業(yè)作為一門操作性、實(shí)踐性要求非常高的專業(yè)，必須要求從事這門工作的人可以直接上崗操作，但是在我們大多數(shù)的中職院校中，這一門專業(yè)的課程設(shè)置卻不夠合理，實(shí)踐課太少，理論課偏多，實(shí)訓(xùn)課程相較于實(shí)踐課程來說要更少。這就使得學(xué)習(xí)從事相關(guān)專業(yè)的人在實(shí)際的操作過程中容易出現(xiàn)慌亂的情緒，不適應(yīng)實(shí)踐，影響工作效率。

（二）教師儲備力量較弱

在我國大多數(shù)職業(yè)院校，旅游管理這個(gè)專業(yè)大多是由原來學(xué)校的校史地系編制而成，所以教師也大都是校史地系的教師，或是學(xué)生直接轉(zhuǎn)來開展教育工作。這些人大多缺乏實(shí)踐的旅游管理經(jīng)驗(yàn)，所以他們帶出來的學(xué)生在實(shí)踐操作水平上自然也不高，就算有些老師從事過實(shí)踐上崗工作，但是由于老師在學(xué)校中長期從事教育工作，與社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)脫軌，適應(yīng)不了社會的快速發(fā)展，使得教學(xué)效率大大降低。

（三）學(xué)生不夠重視

旅游業(yè)是作為一種服務(wù)行業(yè)，在初期實(shí)習(xí)階段，學(xué)生必須要從基層開始做起。這種情況就使得很多學(xué)生在實(shí)踐操作過程中存在極大的心理落差，如果不是對旅游業(yè)特別愛好和滿意的話，會懷疑自己所選擇的專業(yè)，相應(yīng)的也會不愿意從事實(shí)習(xí)單位安排的工作崗位，這就使得實(shí)習(xí)效果大大削弱。容易讓學(xué)生出現(xiàn)對這一行業(yè)的抵觸心理，缺失從事這一行業(yè)的熱情。

二、以就業(yè)為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)對策

（一）設(shè)置以就業(yè)為導(dǎo)向的課程

由于旅游管理這門專業(yè)的實(shí)踐性要求較高，因此如果站在學(xué)生就業(yè)的角度上開展該專業(yè)的教學(xué)課程，就必要增加操作領(lǐng)域的鍛煉，優(yōu)化課堂的效率。在新開課程的選擇上面，應(yīng)該做到三點(diǎn)：1.課程要進(jìn)行嚴(yán)格的選擇，不能隨意增加課程；2.應(yīng)從如何提高學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量以及技能這兩個(gè)角度出發(fā)；3.開課順序和開課時(shí)間也要引起相關(guān)人員的關(guān)注，不能出現(xiàn)課程安排不合理，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)的現(xiàn)象。

（二）創(chuàng)建優(yōu)秀的師資力量和知識儲備體系

除了在環(huán)境上要為旅游管理這門專業(yè)設(shè)置合理的課程之外，學(xué)校還要在根本原因上保證職業(yè)院校中教師的素質(zhì)和知識儲備足夠。結(jié)合旅游管理專業(yè)的實(shí)踐要求可以知道，從事該專業(yè)的教師必須要在相關(guān)崗位上真正工作、體驗(yàn)過，必須要具備一定的社會經(jīng)驗(yàn)。其次要保證教師的職業(yè)性，可以讓教師一邊在企業(yè)掛職培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，一邊在校內(nèi)教學(xué)。這樣老師不僅可以準(zhǔn)確的判斷出市場的變化情況和行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，還能將這些信息及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)給學(xué)生。除此之外，學(xué)校還要將教師的實(shí)踐教學(xué)記錄進(jìn)考評系統(tǒng)中，這樣可以激勵(lì)教師更為認(rèn)真的開展有效的實(shí)踐教學(xué)。

（三）增強(qiáng)學(xué)生對這一專業(yè)的認(rèn)識

在進(jìn)行專業(yè)的選擇時(shí)，大部分學(xué)生會認(rèn)為自己所學(xué)習(xí)的是關(guān)于管理類的工作，而由于旅游行業(yè)的特殊性，使得學(xué)生在初進(jìn)行業(yè)時(shí)不得不從基層做起。因此學(xué)生會有較大的心理落差，再加上有關(guān)旅游業(yè)的大部分企業(yè)的基本工資水平并不高。因此，學(xué)生會對自己所選擇的專業(yè)感到迷茫，進(jìn)而喪失了從事這行業(yè)的信心。在實(shí)際教學(xué)中，教師一定要在課堂上不斷的開展有關(guān)該職業(yè)的現(xiàn)狀情況調(diào)查以及探討分析，使得學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)，對崗位有個(gè)初期判斷和心理準(zhǔn)備。

除此之外，學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)，學(xué)校也可以準(zhǔn)備實(shí)訓(xùn)交流會，讓參加過實(shí)習(xí)的學(xué)生回校分享自己的工作經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，讓在校的學(xué)生，可以更進(jìn)一步的接觸到職業(yè)，以便更清晰的認(rèn)識到自己將要從事的職業(yè)。

篇（7）

伴隨著全球經(jīng)濟(jì)化不斷的深入和發(fā)展，各行業(yè)的人才爭奪戰(zhàn)也是越發(fā)的激烈。雖然我國旅游業(yè)發(fā)展的較晚，但近幾年來迅猛發(fā)展的勢頭，在很大程度上積極的帶動了相關(guān)行業(yè)的擴(kuò)展，如酒店業(yè)、 飲食業(yè)、娛樂業(yè)、專業(yè)教育類行業(yè)等等。為了適應(yīng)社會發(fā)展的需要，很多中職學(xué)校都相應(yīng)的開設(shè)了旅游、酒店管理專業(yè)，但迅猛發(fā)展的背后，隱藏的卻是各種問題及弊端。

一、我國中職旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)存在的問題

由于我國中職學(xué)校開設(shè)旅游與酒店管理專業(yè)較晚，許多課程設(shè)置都比較落后，教學(xué)模式不合理、實(shí)踐課較少、學(xué)校內(nèi)實(shí)習(xí)設(shè)備簡陋，影響了旅游與酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，更是影響了學(xué)生在旅游與酒店行業(yè)的發(fā)展。

（一）課程結(jié)構(gòu)不合理。課程內(nèi)容上幾乎不管是什么專業(yè)，什么水平的學(xué)生都是一樣的，降低了學(xué)生的專業(yè)性，設(shè)置的課程忽略了對學(xué)生的綜合技能培養(yǎng)，沒有根據(jù)學(xué)生未來的職業(yè)需求開設(shè)相關(guān)課程，而且課程安排缺乏體系性，學(xué)科之間的聯(lián)系表現(xiàn)不明顯，學(xué)生難以掌握全面系統(tǒng)的學(xué)科知識。

（二）實(shí)踐課程安排較少。學(xué)校教學(xué)資源欠缺、設(shè)備不足，更新慢，與企業(yè)環(huán)境缺乏對接，不能提供真實(shí)的學(xué)習(xí)環(huán)境和實(shí)訓(xùn)場地，教師只能借助多媒體課件模擬場景；且到快畢業(yè)的時(shí)候，小部分的學(xué)生才能擁有實(shí)習(xí)的機(jī)會，難以應(yīng)用學(xué)到的知識，教學(xué)效果也難以得到檢驗(yàn)。

二、中職旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)的改革設(shè)想

（一）對公共基礎(chǔ)課進(jìn)行調(diào)整

教學(xué)內(nèi)容需圍繞旅游與酒店管理職能需求進(jìn)行設(shè)置，旅游專業(yè)的學(xué)生普遍活潑、熱情大方，接受能力較強(qiáng)，喜歡參與和顯示自己的能力；酒店管理屬于管理類的專業(yè)，但又涉及到不少酒店方面的專業(yè)知識，因此在專業(yè)設(shè)置的時(shí)候需體現(xiàn)專業(yè)特性，與其他專業(yè)知識區(qū)分開，旅游和管理行業(yè)息息相關(guān)，因此兩個(gè)專業(yè)的學(xué)習(xí)要涉及到彼此，且兩個(gè)行業(yè)最重要的工具是語言，他們需要接待來自世界各地不同的游客，因此旅游與酒店管理專業(yè)的學(xué)生務(wù)必掌握多種語言，才能更好地與客戶進(jìn)行溝通。

（二）合理安排學(xué)生理論課與實(shí)踐課的時(shí)間

由于我國旅游、酒店管理起步較晚，在許多中職學(xué)校里旅游與酒店管理還是新興專業(yè)，因此許多學(xué)校都不能提供給學(xué)生合理的課程安排和實(shí)習(xí)機(jī)會，且學(xué)校課程設(shè)置偏理論化，因此需要改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，對理論課與實(shí)踐課的時(shí)間做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

理論課過于枯燥乏味，提不起學(xué)生的興趣，學(xué)生也不愿聽一些與自己生活毫無關(guān)系的東西，所以，理論課需要以學(xué)生為中心，創(chuàng)建、營造一個(gè)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的良好氛圍，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，發(fā)展學(xué)生思維能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)水平，為課程提供相應(yīng)的軟件資源，引起學(xué)生的懸念，讓學(xué)生能對課上的話題進(jìn)行激烈的討論，使學(xué)生能基本掌握理論基礎(chǔ)知識。

實(shí)踐課以旅游、酒店行業(yè)需求為導(dǎo)向，對學(xué)生一一的進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，針對學(xué)生實(shí)習(xí)的需要，學(xué)校需不斷開拓多方面能為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會的途徑，如與大型酒店和旅游公司簽訂長遠(yuǎn)的合作關(guān)系，使學(xué)生能在平時(shí)也有機(jī)會參與到旅游和酒店管理的工作，為未來的就業(yè)做好準(zhǔn)備，以實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力為目地，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力、提高教學(xué)效率。

（三）對課程評價(jià)體系的改革

評價(jià)體系應(yīng)以學(xué)生和教師評價(jià)兩個(gè)部分組成，改變原來老師單方面對學(xué)生評價(jià)，學(xué)生被動接受的方式。專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)分為“知識目標(biāo)”和“情感目標(biāo)”，學(xué)生評價(jià)體系應(yīng)是多元化的，評價(jià)的內(nèi)容應(yīng)注重評價(jià)學(xué)生對理論知識的掌握程度和學(xué)生完成職業(yè)活動過程采用的方式是否合理，對一個(gè)學(xué)生專業(yè)技能的應(yīng)用進(jìn)行評價(jià)，以解決實(shí)際問題的能力為中心，建立綜合學(xué)生專業(yè)能力、方法能力、社會能力和工作態(tài)度的綜合評價(jià)體系，使評價(jià)體系更完整，更好操作，更加客觀全面的反映一個(gè)學(xué)生的掌握知識的實(shí)際水平。不僅要教師來評價(jià)，還需要學(xué)生自我評價(jià)和學(xué)生間互相評價(jià)，促進(jìn)學(xué)生對自身學(xué)習(xí)的反思。

技能訓(xùn)練效果的評價(jià)結(jié)果在某種程度上，成為了評價(jià)學(xué)校和企業(yè)間合作模式成敗的現(xiàn)實(shí)依據(jù)。我們需依據(jù)評價(jià)的結(jié)果，不斷調(diào)整專業(yè)教學(xué)的計(jì)劃。只要堅(jiān)持“以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、以服務(wù)為宗旨”職業(yè)教學(xué)理念，著眼于學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)，突破現(xiàn)在的兩年教學(xué)一年實(shí)習(xí)的課程模式束縛，規(guī)范教師教學(xué)行為、學(xué)生的學(xué)習(xí)行為，優(yōu)化教學(xué)質(zhì)量，提高中職教育教學(xué)的效果、效率和效益。

結(jié)束語

旅游與酒店行業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，是解決我國就業(yè)問題的重要手段之一，旅游與酒店管理的水平高低在于人才素質(zhì)的高低。因此，中職學(xué)校想要培養(yǎng)合格的優(yōu)秀旅游與酒店管理人才，必須改革專業(yè)課程的設(shè)置。

參考文獻(xiàn)

篇（8）

2009年12月，《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（國發(fā)[2009]41號）提出 “把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”。41號文件的被社會各界一致認(rèn)為是一個(gè)具有里程碑意義的重要事件，旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用發(fā)生了根本性的變化，為旅游業(yè)的大發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。

旅游業(yè)由傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè)上升到國家戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)，這對旅游業(yè)的從業(yè)人員提出了更高的要求。在旅游業(yè)的發(fā)展中，旅游人才始終是旅游發(fā)展的第一資源。到2015年，中國旅游市場接待人數(shù)將達(dá)到35億人次，旅游業(yè)人才需求矛盾日益突出，特別能滿足現(xiàn)代服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的旅游高端人才異常稀缺。高端旅游人才的培養(yǎng)與開發(fā)工作成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)。在《國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要》也鮮明提出了人才開發(fā)要高端引領(lǐng)的指導(dǎo)方針。在此背景下，國家教委設(shè)立了新的旅游類的專業(yè)碩士學(xué)歷——旅游管理碩士（Master of Tourism Administration，簡稱MTA）。MTA主要招收具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并在未來愿意從事旅游業(yè)工作的人員，其目標(biāo)是培養(yǎng)具有社會責(zé)任感和旅游職業(yè)精神、掌握旅游管理基礎(chǔ)理論、知識和技能，具備國際化視野和戰(zhàn)略思維能力、敢于挑戰(zhàn)現(xiàn)代旅游業(yè)跨國發(fā)展的的高級應(yīng)用型旅游管理人才。MTA的設(shè)立為中國旅游高端人才的培養(yǎng)開辟了一條嶄新的道路，使得旅游高端人才的培養(yǎng)由過去的企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng)，發(fā)展到了學(xué)院正規(guī)專業(yè)化培養(yǎng)的新階段。

2010年9月，我國第一批獲得旅游管理專業(yè)碩士（MTA）授予權(quán)的高校有56所。MTA招生對象為有工作經(jīng)驗(yàn)的在職人員，要求?？飘厴I(yè)有五年或五年以上工作經(jīng)驗(yàn)，本科畢業(yè)有三年或三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，碩士博士畢業(yè)有兩年或兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)。應(yīng)屆本科生不允許報(bào)考。MTA報(bào)考人員要通過每年1月份國家進(jìn)行的MBA聯(lián)考。MTA與MBA考生的考試內(nèi)容相同，均參加MBA聯(lián)考，在報(bào)考時(shí)選擇MTA。MTA學(xué)員可以選擇脫產(chǎn)或者在職進(jìn)行學(xué)習(xí)，脫產(chǎn)學(xué)習(xí)時(shí)間為2年，在職學(xué)習(xí)時(shí)間一般比脫產(chǎn)學(xué)習(xí)時(shí)間多一年。MTA學(xué)員畢業(yè)后，通過論文答辯，可以獲得國家正式的碩士學(xué)位證和碩士畢業(yè)證。

由于旅游業(yè)是一個(gè)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)、輻射面廣的產(chǎn)業(yè)，既包括純粹意義上的旅游行業(yè)，還包括交通部門、商業(yè)部門、會展部門、建設(shè)部門、公共管理部門，以及旅游信息技術(shù)、旅游地產(chǎn)、旅游金融、保險(xiǎn)、旅游制造、文化創(chuàng)意等新興行業(yè)和部門。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，這些部門與行業(yè)面臨著對應(yīng)用型高層次務(wù)實(shí)型專門人才的大量需求，因此，MTA教育必須進(jìn)行研究方向的設(shè)置以滿足上述部門與行業(yè)的人才需求。

由于MTA教育剛剛開始，各個(gè)開設(shè)MTA教育的旅游相關(guān)院校在進(jìn)行具體的研究方向設(shè)置時(shí)，都是具有摸索的性質(zhì)，所以，本人在此提出關(guān)于MTA研究方向設(shè)置的一些想法，以供方家商榷。

一、開設(shè)MTA教育的旅游相關(guān)院校應(yīng)當(dāng)結(jié)合本校的優(yōu)勢研究領(lǐng)域進(jìn)行MTA方向設(shè)置

我國第一批獲得旅游管理專業(yè)碩士（MTA）授予權(quán)的高校有56所，各個(gè)高校應(yīng)當(dāng)利用自己的優(yōu)勢和有利條件靈活設(shè)置MTA研究方向。比如，華僑大學(xué)，是國家重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)和面向海外開展華文教育的主要基地，也是全國境外學(xué)生最多的大學(xué)之一。華僑大學(xué)旅游學(xué)院是教育部最早批準(zhǔn)成立的全國八所旅游高等院校之一（1983），是“中國旅游名校T10聯(lián)盟”成員單位，也是國內(nèi)第一家可以直接向海外招收本科生、碩士生、博士生的旅游院系。華大旅游學(xué)院有著“旅游管理”二級學(xué)科博士點(diǎn)(全國四家)、國家級特色專業(yè)“旅游管理本科專業(yè)”、教育部高職高專示范專業(yè)“旅游管理專業(yè)”等特色學(xué)科點(diǎn)，形成了面向境內(nèi)外招生、覆蓋高職-本科-碩士到博士完備的辦學(xué)體系。所以，其MTA研究方向設(shè)置有境內(nèi)與境外方向，就是與其面向國內(nèi)與國際的優(yōu)勢結(jié)合而設(shè)置的。另外，桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院充分發(fā)揮自己位于少數(shù)民族地區(qū)，民族旅游研究較為擅長的優(yōu)勢，在其MTA研究方向中設(shè)置了民族旅游方向。 轉(zhuǎn)貼于

二、開設(shè)MTA教育的旅游相關(guān)院校應(yīng)當(dāng)結(jié)合本區(qū)域旅游發(fā)展開設(shè)MTA方向

我國幅員遼闊，各地旅游發(fā)展差異較大，獲得旅游管理專業(yè)碩士（MTA）授予權(quán)的高校應(yīng)當(dāng)結(jié)合本區(qū)域的旅游發(fā)展，靈活設(shè)置MTA方向，以達(dá)到服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)大局這一目標(biāo)。比如，南開大學(xué)MTA開設(shè)了港口與郵輪旅游管理方向，這就是結(jié)合了天津的港口城市特點(diǎn)與力爭國際郵輪經(jīng)停天津這一發(fā)展趨勢而進(jìn)行的靈活設(shè)置，符合天津未來的旅游發(fā)展趨勢，也有較大的實(shí)際需求。而桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院位于中西部地區(qū)，區(qū)域內(nèi)生態(tài)旅游開發(fā)的需求較大，所以設(shè)置有生態(tài)旅游方向。

三、開設(shè)MTA的教育方向應(yīng)當(dāng)有廣泛的市場需求

MTA教育是以專業(yè)實(shí)踐與應(yīng)用為導(dǎo)向?qū)W(xué)生實(shí)施培養(yǎng)教育，因此學(xué)生畢業(yè)后將從事旅游行業(yè)以及相關(guān)行業(yè)中的實(shí)務(wù)性工作。由于旅游業(yè)是一個(gè)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)、輻射面廣的產(chǎn)業(yè)，其運(yùn)行過程所涉及的不僅僅是酒店、旅行社、景區(qū)和景點(diǎn)等純粹意義上的旅游行業(yè)，還包括航空、鐵路、游船等交通部門；商品零售、旅游購物等商業(yè)部門；會議、展覽等會展部門；園林綠化、生態(tài)恢復(fù)、文物、建筑、藝術(shù)裝飾等建設(shè)部門；旅游策劃、旅游廣告宣傳、管理咨詢等旅游智業(yè)部門；旅游行業(yè)管理、旅游公共設(shè)施管理等公共管理部門；以及旅游信息技術(shù)、旅游地產(chǎn)、旅游金融、保險(xiǎn)、旅游制造、文化創(chuàng)意等新興行業(yè)和部門。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，這些部門與行業(yè)面臨著對應(yīng)用型高層次務(wù)實(shí)型專門人才的大量需求，MTA教育應(yīng)當(dāng)可以滿足上述部門與行業(yè)的人才需求。

以傳統(tǒng)的旅游企業(yè)來說，中國旅游市場逐步擴(kuò)大對外開放，國內(nèi)許多傳統(tǒng)的旅游企業(yè)（包括酒店、旅行社等）面臨能夠勝任實(shí)際工作需要的高層次、應(yīng)用型、復(fù)合型旅游管理專門人才缺乏的問題。因此，學(xué)生通過旅游管理專業(yè)碩士教育的學(xué)習(xí)，將成為目前國內(nèi)正求賢若渴的傳統(tǒng)旅游企業(yè)的搶手人才。

對于眾多的與旅游相關(guān)的新興行業(yè)（如旅游地產(chǎn)、旅游金融、旅游制造業(yè)）來說，也存在著大量人才短缺的現(xiàn)象。以旅游地產(chǎn)為例，根據(jù)國際權(quán)威結(jié)構(gòu)預(yù)測，未來二十年，中國的旅游業(yè)和房地產(chǎn)業(yè)都將會有極為廣闊的發(fā)展前景，旅游地產(chǎn)作為兩個(gè)黃金產(chǎn)業(yè)的交叉型產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)開始逐步受到業(yè)界及專家學(xué)者的關(guān)注，但人才問題是中國旅游地產(chǎn)發(fā)展受限的因素之一，這個(gè)行業(yè)需要大量的具有旅游地產(chǎn)專門知識與實(shí)際操作能力的人才，MTA的旅游地產(chǎn)就是針對這種需求而專門設(shè)置的。學(xué)生通過模塊課程的學(xué)習(xí)可具備足夠的相關(guān)知識與相關(guān)能力，畢業(yè)后將在旅游地產(chǎn)行業(yè)大展宏圖。

桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院創(chuàng)建于1985年，旅游管理專業(yè)獲得教育部第二批高等學(xué)校特色專業(yè)、獲得國家級的旅游管理學(xué)科實(shí)驗(yàn)中心、獲得自治區(qū)優(yōu)質(zhì)專業(yè)、自治區(qū)重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科、旅游市場學(xué)和旅游規(guī)劃獲得自治區(qū)精品課程、近年獲得國家級科研項(xiàng)目10項(xiàng)，省級項(xiàng)目30項(xiàng)，橫向項(xiàng)目60項(xiàng)，特別是旅游管理專業(yè)在2008年全國92個(gè)旅游管理碩士專業(yè)排行榜中位列第8位。

桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院也是首批獲得獲得旅游管理專業(yè)碩士（MTA）授予權(quán)的高校，結(jié)合實(shí)際情況，其2011年MTA專業(yè)方向設(shè)置為以下幾個(gè)方向：

1、民族旅游開發(fā)與管理

桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院在民族旅游研究方面較強(qiáng)，設(shè)置這一方向主要針對廣大中西部民族地區(qū)招生，可以與頂尖旅游院校展開錯(cuò)位競爭。

2、旅游規(guī)劃與景區(qū)管理

桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院承擔(dān)大量旅游規(guī)劃項(xiàng)目，對景區(qū)尤其是新建景區(qū)的各級管理人員有較強(qiáng)的吸引力。

3、生態(tài)旅游與管理

桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院在生態(tài)旅游研究方向有較大優(yōu)勢，而我國中西部地區(qū)有大量森林公園及生態(tài)型景區(qū)，對中高級生態(tài)旅游管理人才有較大需求。

4、國際酒店管理

桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院的酒店管理專業(yè)是國內(nèi)第一批設(shè)立的本科酒店管理專業(yè)，近年國內(nèi)很多城市有大量高星級酒店落成，有大量的中高級管理人才需求。

5、旅游公共管理

設(shè)置這一方向?qū)μ嵘骷壜糜涡姓芾砣藛T水平有較大意義。

6、旅行社與會展管理

主要面對旅行社與會展行業(yè)。

篇（9）

雖然旅游就業(yè)形勢尷尬，但旅游現(xiàn)實(shí)發(fā)展卻如火如荼。截止2014年年底，中國大陸全年國際旅游收入569億元，國內(nèi)旅游收入達(dá)3.1萬億元，同比增長分別為10.16%、16.3%。2014年旅游接待總?cè)藬?shù)37.6億人次，旅游總收入3.3萬億元，同比增長分別為10.8%、14.8%。作為國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，惠及民生的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，旅游業(yè)逐漸成為新常態(tài)下區(qū)域經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。專業(yè)認(rèn)同是專業(yè)凝聚力的象征，是專業(yè)健康發(fā)展的前提與基礎(chǔ)。大學(xué)生是專業(yè)認(rèn)同的研究主體，以大學(xué)生為研究對象研究旅游管理專業(yè)認(rèn)同，探索專業(yè)認(rèn)同的主要影響因素及提升對策，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、文獻(xiàn)綜述

“認(rèn)同（identity）”一詞最開始來自拉丁文idem，最早由佛洛依德提出，是指個(gè)體與他人、群體或者被模仿人物在心理上、感情上的趨同過程[2]。Wenger從5大維度對“認(rèn)同”的概念體系進(jìn)行解讀，分別為經(jīng)歷、成員身份、學(xué)習(xí)經(jīng)歷、多種成員資格的連接、個(gè)體所處宏觀環(huán)境與微觀環(huán)境之間的關(guān)聯(lián)[3]。國內(nèi)外學(xué)者分別從動態(tài)與靜態(tài)角度對認(rèn)同進(jìn)行了解讀：從動態(tài)角度看，認(rèn)同被認(rèn)為是一種認(rèn)知、態(tài)度、情感乃至行為的動態(tài)移入過程 [4-6]；從靜態(tài)角度看，認(rèn)同被用來形容主體與自身、被模仿群體中的成員或者周圍環(huán)境之間在利益、目的、價(jià)值取向和認(rèn)知傾向上同化后的一種狀態(tài)[7]。國外學(xué)者將專業(yè)認(rèn)同納入職業(yè)認(rèn)同范疇，國內(nèi)專業(yè)認(rèn)同相關(guān)研究起步相對較晚，國內(nèi)外研究主要集中專業(yè)認(rèn)同的概念[8-10]、影響因素[11-12]、提升對策[13-14]等方面。

旅游學(xué)科近年來開始涉及專業(yè)認(rèn)同研究，取得一定成效[15]。孫琨等認(rèn)為：旅游管理專業(yè)認(rèn)同會影響該專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，通過調(diào)研作者發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)認(rèn)同水平相對較低，并且存在各年級之間存在差異，作者進(jìn)一步提出了改進(jìn)建議[16]。張紅霞等認(rèn)為旅游管理學(xué)生專業(yè)認(rèn)同包括： 專業(yè)認(rèn)知、專業(yè)情感、專業(yè)學(xué)習(xí)和專業(yè)選擇4個(gè)維度，實(shí)習(xí)前后專業(yè)認(rèn)同存在差異[17]。當(dāng)前旅游學(xué)科內(nèi)仍沒有形成系統(tǒng)理論的專業(yè)認(rèn)同研究體系，旅游管理專業(yè)認(rèn)同的影響因素及作用機(jī)制研究深度不夠，理論研究不足制約了專業(yè)發(fā)展。旅游管理專業(yè)認(rèn)同的核心影響因素有哪些？作為專業(yè)認(rèn)同的主體，基于大學(xué)生視角，如何提升旅游專業(yè)認(rèn)同？本研究通過問卷調(diào)查及半結(jié)構(gòu)訪談擬對上述問題進(jìn)行初步探討。

二、研究設(shè)計(jì)

（一）問卷設(shè)計(jì)

在參照相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，同時(shí)結(jié)合旅游管理專業(yè)現(xiàn)實(shí)，本研究初步設(shè)定了34個(gè)題目，包含了關(guān)于大學(xué)生專業(yè)認(rèn)同的大部分情況，具體問卷內(nèi)容詳見表2。在問卷設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，研究針對旅游管理專業(yè)認(rèn)同現(xiàn)實(shí)情況，選擇部分學(xué)生進(jìn)行半結(jié)構(gòu)訪談，訪談?lì)}目為：您認(rèn)為應(yīng)該采取那些措施，可以有效提升當(dāng)代大學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同？

（二）研究方法及調(diào)查

本研究設(shè)計(jì)的問卷一共分為三部分，第一部分：被調(diào)查對象的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征（表1）；第二部分：旅游管理專業(yè)認(rèn)同的影響因素，本部分一共設(shè)計(jì)了34個(gè)問題；第三部分：半結(jié)構(gòu)式訪談。第二部分采用李克特五分制量表的方法，以“完全符合―完全不符合”分別對應(yīng)1～5分評估標(biāo)度。問卷采用調(diào)查手段主要有兩種：網(wǎng)上調(diào)查與實(shí)地調(diào)查。網(wǎng)上調(diào)查時(shí)間為2015.5～2015.10，同時(shí)以“滾雪球”的方式讓本人的同學(xué)、親屬、朋友幫助收集問卷；現(xiàn)場調(diào)查主要集中在2015年3～4月，通過同學(xué)、親屬、朋友走訪各大高校。一共收集到調(diào)查問卷500份，其中有效問卷468份，問卷有效率為93.60%。

三、研究過程

（一）信度與效度檢驗(yàn)

首先對收集的問卷進(jìn)行信度和效度檢驗(yàn)，這是問卷分析的前提，主要目的是為了保證研究科學(xué)性與可信性，主要利用SPSS16軟件完成。信度分析表明，調(diào)查問卷的Cronbach α數(shù)值為0.822。一般而言，當(dāng)α≥0.70時(shí)屬于高信度，0.35≤α

（二）探索性因子分析

通過SPSS16.0對原始問卷進(jìn)行降維分析。在指標(biāo)選擇上，首先刪除任何因子載荷量上都低于0.5的變量X4、X11、X14、X16、X26，對刪除后的問卷進(jìn)行信度與效度分析，發(fā)現(xiàn)問卷的Cronbach α數(shù)值上升到0.858，KMO值上升到0.839，刪除部分指標(biāo)后問卷的信度與效度更好，更適合進(jìn)行因子分析。前5個(gè)公因子的累計(jì)方差貢獻(xiàn)率達(dá)到85.586%（>85%），基本能夠代表原始問卷的大部分信息。探索性因子分析結(jié)果如下表2所示。

（三）驗(yàn)證性因子分析

通過探索性因子分析發(fā)現(xiàn)，問卷中的X5我的個(gè)性特征很適合在旅游專業(yè)學(xué)習(xí)與發(fā)展；X6我在旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)上投入了很多的時(shí)間和精力；X7我認(rèn)為學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)可以發(fā)揮我的特長與優(yōu)勢；X8我從來不感覺到旅游管理學(xué)習(xí)的乏味；X9我覺得旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)過程給我?guī)砹撕艽蟮臉啡ぃ籜10即使沒人監(jiān)督我也會積極主動地學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)知識；X25我經(jīng)常閱讀與旅游管理專業(yè)有關(guān)的書籍或?qū)Ｖ籜28我樂于主動鉆研旅游管理專業(yè)相關(guān)的知識難點(diǎn)，這些選項(xiàng)在公因子F1上的因子載荷系數(shù)較大，反映了學(xué)習(xí)過程中的積極或者消極行為，因此對公因子F1命名為“投入度”。

X13旅游管理與我的興趣愛好相沖突，我不感興趣；X19有機(jī)會轉(zhuǎn)專業(yè)的話，我會發(fā)展的更好；X24我真正想學(xué)的不是旅游，旅游專業(yè)也不是我自己選的；X27旅游管理專業(yè)沒意思，讓我感覺心情郁悶；X33知道大學(xué)不好轉(zhuǎn)專業(yè)，但我還在努力，這些選項(xiàng)在公因子F2上的因子載荷系數(shù)較大，反映的是對本專業(yè)的興趣以及忠誠度，因此命名為“喜好度”。

X12在以后工作選擇中，我愿意從事與旅游專業(yè)對口的工作；X15我愿意向別人介紹旅游管理專業(yè)的知識和相關(guān)信息；X17我從內(nèi)心已經(jīng)非常主動地接受了旅游管理專業(yè)；X18我們旅游專業(yè)的發(fā)展前景很好；X31我愿意在旅游管理專業(yè)上發(fā)展我未來的事業(yè)；X32旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)對我以后的發(fā)展很重要，能幫我實(shí)現(xiàn)理想；X34我喜歡旅游管理專業(yè)，并渴望在專業(yè)上學(xué)到很多知識，這些指標(biāo)反映了從旅游專業(yè)學(xué)習(xí)中所獲得的提升和發(fā)展前景，因此命名為“美譽(yù)度”。

X20我覺得自己比較適合學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)；X21學(xué)習(xí)旅游專業(yè)，我有明確的職業(yè)目標(biāo)和規(guī)劃；X22我對旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)及專業(yè)相關(guān)實(shí)踐活動具有很大的熱情；X23我常有意識地將旅游管理所學(xué)知識及技能運(yùn)用于生活中；X29我具備旅游管理專業(yè)所需的專業(yè)思維和專業(yè)素養(yǎng)，X30旅游管理專業(yè)為我提供了足夠的發(fā)展空間，能實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，這些指標(biāo)在公因子F4上的因子載荷系數(shù)較大，反應(yīng)了學(xué)生們自身學(xué)習(xí)與專業(yè)的匹配程度，因此命名為“匹配度”。

X1我了解旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置情況；X2我認(rèn)為旅游管理專業(yè)有很大社會價(jià)值，對社會發(fā)展有重要作用；X3我了解旅游管理專業(yè)的發(fā)展淵源，這些指標(biāo)在公因子F5上得分較大，反映了學(xué)生們對旅游管理專業(yè)的認(rèn)知程度，因此命名為“認(rèn)知度”。

（四）專業(yè)認(rèn)同分布規(guī)律

1.總體現(xiàn)狀和各因分值規(guī)律。從指標(biāo)維度看，得分均值最大為X33，表明學(xué)生不認(rèn)同“我知道大學(xué)不好轉(zhuǎn)專業(yè)，但我還在努力”；得分均值最小的是X2，學(xué)生們比較認(rèn)同“我認(rèn)為旅游管理專業(yè)有很大的社會價(jià)值，對社會發(fā)展有重要作用”。從公因子維度看，公因子F2得分最大，喜好度對專業(yè)認(rèn)同的影響較大，是影響專業(yè)認(rèn)同的最主要因素；公因子F5得分最小，認(rèn)知度對專業(yè)認(rèn)同度的影響較小。大學(xué)生在專業(yè)選擇上具有一定的盲目性，由于年齡較小，往往憑自己主觀評價(jià)旅游管理專業(yè)，不能很好的從深層次認(rèn)知度視角評價(jià)專業(yè)。

2.性別差異。從性別維度看，不同男女同學(xué)在各公因子上表現(xiàn)出不同的特征。男同學(xué)在5大公因子上的得分均值分別為：2.760、3.765、2.176、2.615、2.212；女同學(xué)在5大公因子上的得分分別為：2.849、3.750、2.077、2.514、1.986。除投入度之外，男同學(xué)在其他公因子上的得分均大于女同學(xué)。男同學(xué)對旅游管理專業(yè)認(rèn)同相對較高。

3.年級差異。從年級維度看，不同年級的學(xué)生在各公因子上表現(xiàn)出不同的特征，總體上大一最高，大四最低。大一學(xué)生剛進(jìn)入學(xué)校，對未來充滿未知，對旅游管理專業(yè)充滿希望與期待，專業(yè)認(rèn)同相對較高；大四學(xué)生經(jīng)過四年的大學(xué)生活，總體上對旅游管理專業(yè)有較為理性的認(rèn)識，同時(shí)在找工作的過程中遇到一系列挫折，導(dǎo)致了學(xué)生們專業(yè)認(rèn)同普遍較低。

4.學(xué)校類別差異。學(xué)校類別對旅游管理專業(yè)認(rèn)同各公因子影響不顯著，但從總體均值來看，985/211高校旅游管理專業(yè)認(rèn)同小于普通公辦高等院校，普通公辦高等院校小于民辦院校。旅游管理是實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，過分強(qiáng)調(diào)實(shí)用主義在民辦院校基本適應(yīng)教學(xué)要求，但在注重理論基礎(chǔ)研究與學(xué)科縱深發(fā)展的本科院校，過分強(qiáng)調(diào)實(shí)用主義不一定有利于專業(yè)認(rèn)同的提升。

5.專業(yè)選擇意愿差異。從專業(yè)選擇意愿維度看，自主選擇、父母意愿以及專業(yè)調(diào)劑等要素在不同公因子上表現(xiàn)出不同的特征。自主選擇旅游專業(yè)的同學(xué)在5大公因子上的得分分別為：2.741、3.883、2.089、2.577、2.149；聽從父母等重要他人意見選擇旅游專業(yè)同學(xué)在5大公因子上的得分分別為：3.292、3.000、2.286、2.833、2.111；專業(yè)調(diào)劑的同學(xué)在5大公因子上的得分分別為：2.920、3.418、2.338、2.389、2.000。大學(xué)生由于年齡較小，大部分心智發(fā)育尚未成熟，選擇專業(yè)時(shí)較多受到父母等重要他人意見的影響，這種現(xiàn)象對于專業(yè)投入度與匹配度有較大的正向影響。自主選擇旅游管理專業(yè)的大學(xué)生，在喜好度與認(rèn)知度上得分較高。專業(yè)調(diào)劑的同學(xué)，在美譽(yù)度方面得分較高。

四、專業(yè)認(rèn)同提升對策

本研究主要基于學(xué)生視角，通過半結(jié)構(gòu)訪談，歸納總結(jié)他們眼中旅游管理專業(yè)認(rèn)同的提升對策。通過歸納整理，主要涉及到學(xué)校、教學(xué)方面以及學(xué)生自身，統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果如下圖1所示。

圖1 半結(jié)構(gòu)訪談結(jié)果歸納統(tǒng)計(jì)

（一）學(xué)校方面

旅游管理專業(yè)認(rèn)同的提升，學(xué)校方面主要責(zé)任包括：①多組織與專業(yè)相關(guān)的社會實(shí)踐活動；②學(xué)校提供機(jī)會讓學(xué)生繼續(xù)深造；③設(shè)置合理的專業(yè)課程順序；④學(xué)校積極引導(dǎo)，增加專業(yè)宣傳；⑤努力開拓學(xué)生的視野，改善專業(yè)認(rèn)知；⑥開設(shè)大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃、啟航工程等課程，落實(shí)到實(shí)處。其中認(rèn)為“多組織與專業(yè)相關(guān)的社會實(shí)踐活動”有利于提升專業(yè)認(rèn)同的學(xué)生，占到總數(shù)的15.21%，認(rèn)為實(shí)踐有利于提升專業(yè)認(rèn)同的學(xué)生較多。

學(xué)科專業(yè)認(rèn)同涉及范圍較廣，僅僅依靠學(xué)生與教師的努力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要學(xué)校甚至整個(gè)社會努力營造良好的氛圍。從學(xué)校的平臺營造良好的氛圍，是旅游管理專業(yè)認(rèn)同提升的外部動力。在調(diào)查中一個(gè)學(xué)生認(rèn)為：“大學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后，對所有專業(yè)都知之甚少，或者從長輩和社會上了解到相對片面的知識，因此加強(qiáng)對旅游專業(yè)的宣傳，讓我們了解最新旅游動態(tài)與發(fā)展前途，讓大學(xué)生充分了解專業(yè)現(xiàn)狀，讓我們形成自己想法而不是別人的看法，我認(rèn)為學(xué)校應(yīng)該努力創(chuàng)造這樣的氛圍?！?/p>

（二）教學(xué)方面

旅游管理專業(yè)認(rèn)同的提升，教學(xué)方面應(yīng)該注重興趣培養(yǎng)、提倡積極引導(dǎo)，加快實(shí)踐對接：①通過案例教學(xué)幫助學(xué)生獲得真正的旅游管理專業(yè)知識；②增加課堂趣味性，寓教于樂；③課堂教學(xué)中增加旅游業(yè)發(fā)展前景的相關(guān)信息；④課堂教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該多樣化，利用多種教學(xué)設(shè)備；⑤增加對學(xué)生的專業(yè)關(guān)懷；⑥高年級學(xué)生積極引導(dǎo)，深造學(xué)生給大家上課。其中，認(rèn)為“增加課堂趣味性，寓教于樂”；“增加對學(xué)生的專業(yè)關(guān)懷”有利于提升專業(yè)認(rèn)同的學(xué)生分別占到總數(shù)的9.13%、8.21%。

教學(xué)是提升專業(yè)認(rèn)同的核心，在調(diào)查中一個(gè)學(xué)生認(rèn)為：“我覺得老師應(yīng)該用多樣化的方式來提升大學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同，多介紹專業(yè)益處，多讓學(xué)生參加一些與該專業(yè)有關(guān)的實(shí)踐活動，從實(shí)踐中提升當(dāng)代大學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同；可以邀請一些在專業(yè)方面有研究的人來為學(xué)生講解，讓學(xué)生了解旅游管理專業(yè)，提升當(dāng)代大學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同?！?/p>

（三）學(xué)生方面

旅游管理專業(yè)認(rèn)同的提升，學(xué)生自己認(rèn)為應(yīng)該注重以下幾點(diǎn)；①多看書，提高自己旅游專業(yè)素養(yǎng)與興趣；②多實(shí)踐，了解旅游管理專業(yè)在社會上的需求；③填報(bào)志愿時(shí)應(yīng)該小心謹(jǐn)慎。其中回答“多看書，提高自己旅游專業(yè)素養(yǎng)與興趣”與“多實(shí)踐，了解旅游管理專業(yè)在社會上的需求”的人數(shù)分別占到總數(shù)的6.39%、12.38%，大學(xué)生普遍認(rèn)為實(shí)踐意義大于課本理論。此外，學(xué)生們也認(rèn)識到班風(fēng)建設(shè)的重要性，一個(gè)學(xué)生認(rèn)為“我從來沒覺得旅游管理專業(yè)不好，但也確實(shí)激不起興趣，沒有班級學(xué)習(xí)氛圍，沒有朝氣蓬勃的氣息。我覺得班風(fēng)建設(shè)尤為重要，班干帶頭作用十分重要。我真心希望旅游管理越來越好！”

雖然大學(xué)生大部分心智發(fā)育尚未成熟，但他們卻是專業(yè)認(rèn)同提升的主體，他們的意見最有發(fā)言權(quán)。在教育產(chǎn)業(yè)化的宏觀背景下，他們的回答或多或少具有一定的片面性，但也反映出學(xué)生的心聲。當(dāng)前旅游管理教學(xué)中普遍存在的一個(gè)問題就是“實(shí)用主義”盛行，實(shí)用主義是否有利于專業(yè)認(rèn)同提升尚有爭論[20]。就業(yè)率成為評價(jià)專業(yè)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，這對于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高學(xué)生競爭意識具有一定的正面意義。如果專業(yè)發(fā)展僅僅靠就業(yè)率來衡量，那么大學(xué)尤其是高水平大學(xué)和一般職業(yè)技術(shù)院校基本沒有區(qū)別?！皩?shí)用主義”在專業(yè)教學(xué)中是必須的，但因該有所側(cè)重，高職高專類旅游院校需要強(qiáng)調(diào)實(shí)用主義，但過度的實(shí)用主義在本科院校，尤其是985/211高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中盛行實(shí)用主義，應(yīng)該是旅游管理專業(yè)教學(xué)的失范。

五、結(jié)論與討論

專業(yè)認(rèn)同是專業(yè)凝聚力的象征，旅游管理專業(yè)認(rèn)同是提升本科教學(xué)質(zhì)量的重要組成部分，研究旅游管理專業(yè)認(rèn)同具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。通過問卷調(diào)查與半結(jié)構(gòu)訪談，借助因子分析法總結(jié)歸納旅游管理專業(yè)認(rèn)同五大維度，結(jié)合半結(jié)構(gòu)訪談提出旅游管理專業(yè)認(rèn)同提升措施。本研究的主要結(jié)論包括：

1.旅游管理專業(yè)認(rèn)同影響因素主要分為“投入度”、“喜好度”、“美譽(yù)度”、“匹配度”、“認(rèn)知度”5方面，喜好度是影響旅游管理專業(yè)認(rèn)同的最主要因素，認(rèn)知度對旅游管理專業(yè)認(rèn)同影響較小。

篇（10）

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2016.20.142

[中圖分類號]G712.0；F250-4 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1673-0194（2016）20-0-02

“能力本位教育”是一個(gè)新鮮的詞匯，全稱是“Comepetency Based Education”，簡稱為CBE，這一詞匯產(chǎn)生于第二次世界大戰(zhàn)之后，代表國家為美國和加拿大。既然稱作是“能力本位教育”，那必然是一種新型的教育模式。在字面上人們可以理解為“能力本位教育”是以培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)人能力以及專業(yè)掌握程度為本質(zhì)與核心，進(jìn)行針對性的專業(yè)培養(yǎng)。

1 向高校的旅游管理專業(yè)進(jìn)行能力本位教育

1.1 國旅游行業(yè)的具體現(xiàn)狀

人民的生活水平條件不斷提高，人民的物質(zhì)、精神追求也在不斷增加，這時(shí)，旅游才開始成為一種行業(yè)，也可以稱其為經(jīng)濟(jì)水平增長的新型產(chǎn)物。

這時(shí)的中產(chǎn)階層開始興起，旅游成為了消費(fèi)的第一選擇。中產(chǎn)階級的消費(fèi)途徑、消費(fèi)方式都會引領(lǐng)整個(gè)世界的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向與時(shí)代趨勢，其中出境游的簽證要求旅游者提供的財(cái)產(chǎn)證明，便是中產(chǎn)階層經(jīng)濟(jì)實(shí)力最好的佐證。中國旅游研究院的院長戴斌表示：“出境游正成為普通中產(chǎn)階層常態(tài)化的生活方式”。

旅游方式多樣化的出現(xiàn)，使價(jià)格愈加透明、旅游建設(shè)愈加規(guī)范合理、旅游的自主性增強(qiáng)、旅游路線設(shè)計(jì)更為自由和個(gè)性化。

1.2 高校旅游管理專業(yè)人才的職業(yè)的崗位職責(zé)

由于旅游行業(yè)逐步的規(guī)范化，旅游公司職員的分工也愈加的科學(xué)與明確（這里暫時(shí)不包括在線旅游公司的團(tuán)隊(duì)經(jīng)營模式）除了團(tuán)隊(duì)的核心高層、主管外，具體的部門崗位包括。①公關(guān)宣傳員。負(fù)責(zé)旅游產(chǎn)品的與旅游資料的收集，旅游公司的外界宣傳。②銷售經(jīng)理。負(fù)責(zé)為游客提供旅游的相關(guān)咨詢、辦理相應(yīng)的參團(tuán)手續(xù)，是與客戶接觸最多的職位。③業(yè)務(wù)經(jīng)理。辦理團(tuán)隊(duì)運(yùn)行的各項(xiàng)事宜。例如酒店和機(jī)票的成本核算，利潤所占百分比等。④客戶接待員。安排團(tuán)期的導(dǎo)游、組織導(dǎo)游進(jìn)行定期的集體培訓(xùn)、處理由于導(dǎo)游而產(chǎn)生的投訴或旅游產(chǎn)品的質(zhì)量問題。⑤旅游計(jì)劃員。安排導(dǎo)游接團(tuán)、與相應(yīng)的導(dǎo)游交接旅游過程中的相關(guān)事宜、處理旅游計(jì)劃表、導(dǎo)游證件、導(dǎo)游標(biāo)志紅旗、導(dǎo)游路線圖、結(jié)算清單、團(tuán)隊(duì)交接手續(xù)等。⑥中文導(dǎo)游。負(fù)責(zé)旅游行程中的一切事宜，深度了解旅行目的地的歷史文化，口才流利，具體事宜例如與當(dāng)?shù)氐能囮?duì)、酒店交接等。

⑦外文導(dǎo)游。職責(zé)與中文導(dǎo)游一致，但要求外文水平較高。⑧行李專員。規(guī)模較大的旅游團(tuán)隊(duì)會安排行李專員，保障客戶的行李安全。⑨地接車隊(duì)。公司內(nèi)部的車隊(duì)要保障團(tuán)隊(duì)的日常用車，外地的車隊(duì)需要預(yù)先交接與安排，保障客戶在旅游目的地可以順利出行游玩。⑩車輛調(diào)度員、安檢員。負(fù)責(zé)車輛的安排、安全與維修。?客服代表。作為公司與客戶第一時(shí)間接觸的門面擔(dān)當(dāng)，客服代表的好壞直接影響客戶是否選擇該公司的旅游產(chǎn)品，進(jìn)而直接關(guān)系到旅游公司的整體經(jīng)濟(jì)效益。因此客服代表要在深度了解旅游行業(yè)和本公司特色后方可上崗，前期需要較為復(fù)雜的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。

部分的大型旅游公司還在各旅游目的地的當(dāng)?shù)卦O(shè)置餐廳、購物商店，或與當(dāng)?shù)氐馁徫锷痰旰献?，因此也有員工到當(dāng)?shù)厣痰耆プ龇?wù)人員。

1.3 針對高校旅游管理專業(yè)人才進(jìn)行能力本位教育的意義

在上文的部分中，人們已經(jīng)介紹了旅游公司中明確的職位分工與具體崗位職責(zé)，那么在進(jìn)行“能力本位教育”的具體意義在于以下幾方面。

1.3.1 在高校旅游管理專業(yè)人才的心中樹立四種能力觀

（1）任務(wù)本位或行為主義導(dǎo)向的能力觀，這種能力觀主張用具體、孤立的行為來界定能力，將工作進(jìn)行一項(xiàng)一項(xiàng)的細(xì)致分解。

（2）整體主義或一般素質(zhì)導(dǎo)向的能力觀，這種觀念指的是掌握具體的任務(wù)技能，促進(jìn)個(gè)體能力遷移。

（3）將一般素質(zhì)與具體情境聯(lián)系起來的整合能力觀，這種觀念認(rèn)為：個(gè)體在現(xiàn)實(shí)的職業(yè)工作表現(xiàn)中體現(xiàn)出來的才智、知識、技能、態(tài)度的整合。

（4）針對個(gè)人特質(zhì)選擇未來職業(yè)規(guī)劃的能力觀，“適合你的才是最好的”一個(gè)與你特質(zhì)相符的工作一定會讓你做起來十分輕松與開心，數(shù)據(jù)研究表明，沒有職業(yè)規(guī)劃的人在未來十年的工作幾乎沒有什么突破，反而還在不停地?fù)Q工作。一份與你興趣喜好一致的工作做起來一定會比你做一份毫無興趣的工作來的開心。

1.3.2 高校旅游管理專業(yè)人才了解自身所具備的各項(xiàng)“能力”

“能力”構(gòu)成的基本要素包括：專業(yè)能力、方法能力、社會能力、關(guān)鍵能力等。①專業(yè)能力。從事某種職業(yè)所需要的技能和相應(yīng)的崗位知識儲備。②方法能力。從事某種職業(yè)所需要的工作方法和學(xué)習(xí)方法。③社會能力。從事某種職業(yè)所需要的行為能力，以及日常的人與人的交際內(nèi)容、交際方法。④關(guān)鍵能力。超出了本身所從事的職業(yè)的職業(yè)技能、知識范疇、需求范圍的能力。

因此，在能力本位教育中，“能力”的具體概念并不是指傳統(tǒng)的“職業(yè)技能”或者所謂的“個(gè)性心理特征，而是要進(jìn)行具有真正意義的“能力本位教育”的培訓(xùn)，拓展和拉伸高校旅游專業(yè)人才的職業(yè)能力觀，將高校旅游專業(yè)人才的愿景由普通的旅游領(lǐng)域就業(yè)延展到注重自身知識、技能、心態(tài)、行為的各項(xiàng)領(lǐng)域職業(yè)中。

2 搭建旅游管理專業(yè)的課程評價(jià)體系

針對“旅游”這一現(xiàn)代衍生而出的新行業(yè)領(lǐng)域，相關(guān)的高校課程還不夠完備，急需進(jìn)行專業(yè)課程的改革，這也是一種“摸著石頭過河”的狀態(tài)。由于在線旅游公司如雨后春筍般的出現(xiàn)，也給予傳統(tǒng)的旅游行業(yè)不小的沖擊，逼迫傳統(tǒng)旅游公司紛紛開始改革轉(zhuǎn)型。因此，高校旅游管理專業(yè)人才要確定自身的職業(yè)規(guī)劃，因?yàn)樵诰€旅游公司與傳統(tǒng)旅游公司的崗位分配是有較大區(qū)別的。

在這里，人們暫以傳統(tǒng)旅游公司為理論基礎(chǔ)，探討如何搭建旅游管理專業(yè)的課程評價(jià)體系。而課程評價(jià)體系的搭建需要根據(jù)高校該專業(yè)的人數(shù)而定，人數(shù)少于30人的班級可以選擇以周為期限，30人～50人的班級可以選擇以月為期限，50人以上的班級可以選擇以學(xué)期為期限。在高校的官方網(wǎng)站應(yīng)為匿名評價(jià)，理由要規(guī)范、合理，不得出現(xiàn)人身攻擊的字眼，也不得過度夸贊。該課程的設(shè)置或該教師的課程風(fēng)格的優(yōu)勢與劣勢均為必填項(xiàng)。在最下方可以設(shè)置一個(gè)“個(gè)人意見”的輸入欄，了解學(xué)生最真實(shí)的想法與態(tài)度。課程評價(jià)體系搭建的原因具體有以下幾個(gè)方面。

2.1 專業(yè)課程目標(biāo)要由知識客體轉(zhuǎn)向?qū)W生主體

課程評價(jià)體系建立的意義在這里體現(xiàn)在主張將學(xué)習(xí)目標(biāo)轉(zhuǎn)向?qū)W生個(gè)體，了解學(xué)生的內(nèi)部心理和外部行為的具體變化，通過能力指標(biāo)測試了解學(xué)生從思維、性格到行為的個(gè)人特質(zhì)。

2.2 課程導(dǎo)向由“教育專家導(dǎo)向”轉(zhuǎn)向至“企業(yè)專家導(dǎo)向”

由“教育專家導(dǎo)向”轉(zhuǎn)向至“企業(yè)專家導(dǎo)向”是指課程的編排與開發(fā)要由產(chǎn)業(yè)界的權(quán)威來決定和策劃，并且還要有一定的教育專家參與其中，加深學(xué)生對該專業(yè)課程的理解。這一課程的實(shí)施需要設(shè)定實(shí)行期限，因?yàn)楝F(xiàn)代行業(yè)領(lǐng)域的更迭速度加快，既定的課程無法滿足時(shí)代變化的需要。而課程評價(jià)體系的搭建，不僅可以了解學(xué)生的真實(shí)想法與意見，還可以了解旅游領(lǐng)域的最新趨勢與發(fā)展方向。

2.3 教育程式由傳統(tǒng)的“教程”逐步向“學(xué)程”轉(zhuǎn)化

“教程”逐步向“學(xué)程”轉(zhuǎn)化是指高校的旅游專業(yè)教師也成為了學(xué)生可以利用的一部分學(xué)習(xí)資源，而且也是學(xué)生在旅游管理專業(yè)課中學(xué)習(xí)的組織者、促進(jìn)者。在旅游專業(yè)課的教育過程中，可以去適應(yīng)學(xué)生不同的個(gè)體性差異，針對性設(shè)置不同的課程。

3 結(jié) 語

在關(guān)于建立旅游管理專業(yè)能力本位項(xiàng)目教學(xué)模式中，課程評價(jià)體系是現(xiàn)今較具有優(yōu)勢的一種新型教育方法。以“反客為主”的方式，將學(xué)生的需求列為教育的重點(diǎn)，通過學(xué)生的個(gè)人特質(zhì)來設(shè)置課程的內(nèi)容與編排，通過學(xué)生的個(gè)人態(tài)度與觀點(diǎn)來進(jìn)行教師的配置，通過學(xué)生的個(gè)人意見和時(shí)代的發(fā)展趨勢來改善專業(yè)課程中知識點(diǎn)設(shè)置與傳授。這樣的課程會讓旅游管理專業(yè)的人才發(fā)現(xiàn)并挖掘出自身的潛能，在學(xué)習(xí)時(shí)獲得樂趣，在工作中發(fā)揮價(jià)值。