序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇教師見習專業(yè)技術(shù)總結(jié)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

外科護理學是一門實踐性和操作性都很強的學科，其主要的教學目的是使學生通過理論學習，掌握對外科病人如何進行整體護理。隨著醫(yī)學教育改革的不斷深入，外科護理學的教學也同樣面臨著許多變化。我們在外科護理學教學中積累了一定的經(jīng)驗，現(xiàn)總結(jié)如下：

1 教育模式人性化

目前許多院校的臨床護理教師大多是醫(yī)療專業(yè)畢業(yè)，對現(xiàn)代護理模式的實質(zhì)了解甚微，為了更好地讓教師以護理程序組織教學，首先教師應自覺學習護理心理學、護理程序、系統(tǒng)化整體護理等新知識。其次教師還應到臨床參加整體護理實踐，在教學中以臨床實例講解護理診斷、護理措施，并在外科疾病護理教學全過程中從護理角度出發(fā)進行教學。利用護理程序講解疾病護理，改變以往護理教育雷同于醫(yī)療教育的模式，改變外科護理教學只見病、不見人的狀況，縮短護理教育與臨床工作間的差距，逐步形成以護理程序講授護理技術(shù)的護理教育新模式。課堂教學老師每天下病房與臨床帶教老師共同指導學生實習，也使學生的臨床綜合技能進一步提高，可以增強對患者整體化護理的認識與責任心。

2 教學內(nèi)容豐富化

學校培養(yǎng)人才主要是通過課堂的教學活動來實現(xiàn)的。外科護理學是護理與醫(yī)學基礎和外科學緊密結(jié)合的綜合性應用科學，其中外科學可以比作一座橋梁，連接著護理學及醫(yī)學基礎，因而在向?qū)W生們授課時，應當從解剖、生理、病理等醫(yī)學基礎內(nèi)容出發(fā)，深入透徹地講述外科疾病的發(fā)生、發(fā)展、手術(shù)及轉(zhuǎn)歸，同時又要從護理學角度貫徹講述護理評估、護理措施，讓學生們真正全面了解、掌握外科疾病護理的真諦。同時在教學中穿插外科護理學的最新前沿知識，讓學生知識面更廣，更適合現(xiàn)代護理發(fā)展的需要。為強化學生理論知識的掌握，教師多采取課間答疑和在課程結(jié)束后利用業(yè)余時間對學生進行重點輔導答疑。在此基礎上不斷總結(jié)經(jīng)驗。另外，我們使用多媒體課件，使教學內(nèi)容變得生動形象，明白易懂，便于學生們記憶掌握。在教學中適當壓縮醫(yī)療學時，增加護理學時，所增加的學時主要用于操作練習和操作考試。開設涉外護理專業(yè)，實施雙語教學，增強學生外語能力，適應市場變化，開拓海外就業(yè)渠道。

3 臨床見習帶教規(guī)范化

長期以來護理工作以單純的護理疾病為主，護士僅限于執(zhí)行醫(yī)囑、打針、發(fā)藥、輸液等?，F(xiàn)代護理工作轉(zhuǎn)變?yōu)橐宰o理“人”為中心的整體護理模式，新的模式不但擴大了護理人員的視野，還使護理工作科學化、程序化，由被動的執(zhí)行醫(yī)囑變?yōu)橹鲃拥慕鉀Q病人存在和潛在的護理問題。臨床見習一方面鞏固加深了認識課堂學習的內(nèi)容，另一方面彌補了理論課不能講述到的護理問題，而且有利于培養(yǎng)學生專業(yè)化的思維方式，對于學生專業(yè)角色的形成，社會責任感的建立，適宜的道德觀、倫理觀、價值觀的形成是有幫助的。但是學生在臨床見習時停停走走，很少能達到目標。一般的學生在閱讀病歷時，只觀察三測單，長期、臨時醫(yī)囑和護理記錄單，而對于病歷中的其他內(nèi)容很少顧及，不能舉一反三，不能做到因病施護。

為了適應現(xiàn)代護理學的發(fā)展，一般多采用病例討論的方式進行臨床見習帶教，臨床見習帶教時選取恰當?shù)牟±⒔Y(jié)合患者的癥狀和體征提出多個問題，讓同學們分組討論，最后得出結(jié)論，再由教師進行總結(jié)，圍繞病例分析，理順整個教學內(nèi)容，解答學生在討論中遺留的問題，讓同學們建立起護理專業(yè)思維模式，又加深了對臨床外科疾病整體護理的理解。

4 臨床實習實戰(zhàn)化

篇（2）

0 引言

機械工程材料指的是用于制造各類機械零件、構(gòu)件的材料和在機械制造過程中所應用的工藝材料。其經(jīng)歷了從石頭、木頭、泥土、獸皮到陶瓷、金屬材料、聚合物材料及復合材料的演變過程?！稒C械工程材料》是高等工科院校、機類和近機類專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎課，是研究材料相、組織、結(jié)構(gòu)、工藝與性能之間關(guān)系的一門課程，具有實踐和綜合性強、多學科交叉、應用廣的特點，考慮到應用型技術(shù)人才的培養(yǎng)目標，在豐富的基礎知識基礎上，著重突出金屬材料的組織、結(jié)構(gòu)及性能的研究。在學校方針政策的指導下，通過明確教學目標，提出問題并選擇因材施教、優(yōu)化教學內(nèi)容、產(chǎn)教研結(jié)合、調(diào)整考核體系等措施充分發(fā)揮專業(yè)基礎課的指導作用。

宿遷學院為2002年建立的本科高校，堅持應用型本科高校的辦學定位，致力于培養(yǎng)高素質(zhì)應用型、技術(shù)技能型人才。在全國大學生數(shù)學建模競賽、“國際機器人滅火大賽”（高校組）等比賽中多次獲獎。學校積極開展應用科研，主動服務地方發(fā)展，并積極開展國際交流與合作，在師生互訪、學術(shù)交流、合作培養(yǎng)人才方面開展實質(zhì)性合作。為積極實現(xiàn)各級目標，學校持續(xù)開展教學改革工作。

1 明確教學目標

機械工程材料為材料成型技術(shù)、材料測試方法、機械設計基礎等后續(xù)課程提供理論基礎，因此明確教學目標將為本課程及后續(xù)專業(yè)課程的W習提供指導。

學生學完本課程應具備以下三點：

1）熟悉常用機械工程材料的成分、組織、結(jié)構(gòu)、性能間的關(guān)系；及熱加工工藝對其影響；

2）初步掌握機械工程材料的性能和應用，并初步具備選用材料的能力；

3）初步具有正確選定一般機械零件的熱處理方法及確定其工序位置的能力。

2 目前存在的問題及改善措施

2.1 目前存在的問題

新建的本科院校處于地方高校數(shù)量相對較少的大環(huán)境，保留了一部分?？萍案叩冉逃霓k學風格，因此在教學方面存以下問題：

1）教學考核體系不完善

對于前面提到的教學目標前兩點我們可以通過出試卷來進行考核，檢查學生對知識的接受和掌握程度，但是機械類專業(yè)除了理論知識的掌握還要求實踐應用，對于第三點卻難以檢驗。

2）學生基礎薄弱

對于三本院校的學生來說，基礎知識相對薄弱，對于大一大二的他們，沒有經(jīng)歷工廠見習及金工實習的操作過程，很難理解部分專業(yè)術(shù)語及加工工藝過程，因此缺乏學習本課程的興趣和耐心，只將學習本課程的目的定義為順利通過考試。

3）實踐教學內(nèi)容應用性不強

實踐教學主要涉及三方面：實驗、金工實習及不統(tǒng)一安排的工廠見習。實驗主要以驗證性實驗為主，創(chuàng)新性設計性實驗較少，同時與工程、工廠實踐結(jié)合較少[1]；在不統(tǒng)一安排的工廠見習中，學生自主性自控能力較差，有一部分學生沒有充分利用此機會去接觸工廠實際或接觸的實踐環(huán)節(jié)與自己專業(yè)有所偏離，因此導致實踐教學評價不準確。

2.2 改善措施

筆者認為工科專業(yè)基礎課的教學應該選擇以現(xiàn)代教育為先導，以學生為主體，提升師資力量的同時采用理論與實踐相結(jié)合。在教學過程中選擇以下措施進行教學改良：

1）因材施教，優(yōu)化教學內(nèi)容

針對學生現(xiàn)狀，因材施教，并采用“以學生為主體，教師適應學生，實現(xiàn)兩者角色互換”[2]理念，在以學生為主體的基礎上，發(fā)揮教師引導者的作用，給予學生自主學習的空間，引導其提出問題并解決問題。

2）充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)與實踐教學相結(jié)合

充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)，利用多媒體課件、技術(shù)軟件，引導學生做假設性的仿真實驗，結(jié)合實踐現(xiàn)實如實驗、實習、見習，提升學生動腦的同時提高其動手能力，不斷擴充其收獲專業(yè)知識的途徑、改善其自主學習的積極性[3]。

3）建立網(wǎng)絡課程平臺

建立機械工程材料網(wǎng)絡課程平臺，在此網(wǎng)絡課程平臺上設置課件、教案、視頻等理論課程教學內(nèi)容，同時針對課堂內(nèi)容設置與學生互動環(huán)節(jié)，實現(xiàn)課上交流、網(wǎng)絡互動，拉近學生和教師的距離的同時給予學生自我檢測拓展綜合能力的機會。

4）注重雙師機構(gòu)的建設，利用校企合作開展產(chǎn)教研結(jié)合工作[4]

“雙師型”教師是指既具有較高理論教學水平，又具有較強實踐指導能力，既具有高校教師專業(yè)技術(shù)職務資格證書，又具有相應職業(yè)資格證書或技術(shù)等級資格證書的復合型專業(yè)人才。宿遷學院在轉(zhuǎn)型過程中需要增加具有企業(yè)工作經(jīng)驗的或具備專業(yè)技術(shù)職務資格的教師比例，積極聘請專業(yè)能手到學校兼職，利用校企合作開展產(chǎn)教研結(jié)合工作，以全面提升學校的整體教學水平。

5）完善考核體系

課程的學習應該結(jié)合一定的考核方式來檢測學生的接收能力，本課程原來的考試方式為平時成績占40%，卷面成績占60%，其中平時成績包括考勤、作業(yè)和實驗報告及其中測試，每項各占10分，卷面成績主要為期末考試卷面成績，試卷提高應用型題目比例至50%，并且試卷以試卷庫的形式，期末考試前由教務處隨機抽取，這樣全面地對學生一學期的學習進行全面考核。

3 總結(jié)

機械工程材料的教學改革應適應機械類及近機類專業(yè)的發(fā)展需求，積極關(guān)注前沿科技，豐富基礎知識，使教學生動化；同時基于地方本科院校的辦校特點，要準確定位，積極更新實踐教學團隊，使教師與學生完成角色互換，促進學校教育由以傳授理論為主向培養(yǎng)能力為主的轉(zhuǎn)型。

【參考文獻】

[1]張銦.新建本科院校實踐教學改革方案初探[J].南陽理工學報，2009（4）.

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二、強化實踐教學體系

對生物技術(shù)專業(yè)應用型人才來說，具有較高的技術(shù)應用能力非常重要。實驗、見習和實習等實踐教學體系是生物技術(shù)專業(yè)技術(shù)應用型人才培養(yǎng)的重要手段。針對我校的實際，圍繞生物技術(shù)專業(yè)技術(shù)應用型人才的培養(yǎng)目標，我們構(gòu)建了分類設計、分層施教的選修與必修相結(jié)合的實踐教學體系。具體來說，桂林醫(yī)學院生物技術(shù)專業(yè)實踐教學體系分為如下幾方面：一是課程實驗（見習）教學。課程實驗（見習）教學安排在各門課程學習期間，通過實驗室教學和校外企業(yè)參觀，使理論與實踐相結(jié)合，達到掌握實驗技能的目的。為保障學生在課堂實驗教學中有更多的動手機會，強化實踐動手能力培養(yǎng)，在新的人才培養(yǎng)方案修訂中，我們適當增加了各類課程的實驗（見習）學時，加大了實踐課程的比例。必修課程中理論課與實踐課學時的比例：2010年培養(yǎng)方案中從1554∶755（2.1∶1）調(diào)整為2013年新版培養(yǎng)方案的1700∶1061（1.6∶1）。二是畢業(yè)實習，主要到生物、醫(yī)藥及生物制品研究機構(gòu)、高等院校、疾病預防控制中心等相關(guān)企業(yè)和部門進行專題研究，在指導教師的指導下完成畢業(yè)論文。三是第二課堂，在2013年新版培養(yǎng)方案中，我們增加了早期接觸專業(yè)、早期接觸科研和早期接觸社會實踐的“三早”實踐教學方案。此外，第二課堂也包括勞動教育、舉辦專業(yè)知識講座和演講等。四是其他實踐，包括入學教育、軍事訓練、畢業(yè)教育及就業(yè)指導。

三、完善教學方法和手段

當前，一些傳統(tǒng)的教學方法和手段已經(jīng)不能滿足培養(yǎng)應用型生物技術(shù)專業(yè)人才的需要，不能滿足培養(yǎng)學生分析問題、解決問題能力的需要，也不能滿足學生創(chuàng)造力培養(yǎng)的需要。因此，我們特別強調(diào)重視學生在教學活動中的主體地位，鼓勵新的教學方法和手段的嘗試，以充分調(diào)動學生的積極性、主動性和創(chuàng)造性。根據(jù)不同的教學目標、教學內(nèi)容、教學對象，因材施教，采用啟發(fā)式、討論式、現(xiàn)場教學等教學方法，為學生自主學習創(chuàng)造更好的條件，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題和創(chuàng)造思維的能力。為激發(fā)學生學習的興趣，在教學中，我們注重使用多媒體技術(shù)等先進的教學手段，合理運用因特網(wǎng)來進行教學。同時加強優(yōu)質(zhì)教學資源如教學課件的共享，提高教學水平。為保證生物技術(shù)專業(yè)技術(shù)應用型人才培養(yǎng)目標的順利實現(xiàn)，我們還采取引進、培養(yǎng)、聘請等途徑加強師資隊伍建設，尤其是加強具有醫(yī)藥生物技術(shù)領(lǐng)域企業(yè)工作經(jīng)歷的教師的培養(yǎng)和引進。

四、改革課程成績評價體系

為滿足應用型人才培養(yǎng)的要求，就必須深化生物技術(shù)專業(yè)考試制度改革，改革課程成績評價體系。我校生物技術(shù)專業(yè)的教學質(zhì)量評價體系分為：

（1）形成性考核，包括課程平時考核、課程期中考核和課程實驗考核。課程平時考核主要考核學生在整個課程學習過程中的表現(xiàn)情況（含學習行為、動手操作、平時作業(yè)、課堂提問等）；課程期中考核主要考查學生對課程前半部分知識的掌握情況；課程實驗考核主要在期末以筆試、實驗操作等形式進行，主要考核學生對實驗原理的理解、實驗操作的能力及實驗報告的撰寫情況等。

（2）終結(jié)性考核，每門課程結(jié)束時或期末，采用閉卷或開卷筆試的形式進行考試，教師根據(jù)課程的性質(zhì)和要求選擇考試方式，對于專業(yè)基礎課程和一些與學生能力和素質(zhì)培養(yǎng)影響較大的核心課程，可以采取閉卷考試的方式，對于選修課程和其他非核心課程可以采取開卷考試、課程論文等方式進行考核。

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中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）02（b）-0202-02

臨床麻醉學是臨床醫(yī)學的重要組成部分，是一個重要的分支，同時它是一門實踐性和應用性很強的學科，這就要求麻醉醫(yī)師具有扎實的理論基礎和具備過硬的臨床技能，因此，臨床實踐教學在麻醉教學中具有重要的地位，既能鞏固和加深理解理論知識，也能訓練扎實的臨床技能?，F(xiàn)在我國對臨床麻醉學見習教學方法仍舊采用傳統(tǒng)的以授課為基礎的教學方法，但是隨著社會的進步和我們對醫(yī)學生培養(yǎng)要求的不斷提高，傳統(tǒng)的教學模式已經(jīng)不能滿足新形勢下麻醉學教學的需求。我院對48名臨床醫(yī)學八年制學的臨床麻醉見習進行了多模式教學帶教嘗試，現(xiàn)將教學體會報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

48名本校八年制臨床醫(yī)學專業(yè)學生，隨機分為兩個組，傳統(tǒng)教學組（n=24）：理論授課結(jié)合麻醉臨床見習。多模式教學組（n=24）：案例教學法，問題式教學法聯(lián)合模型訓練結(jié)合麻醉臨床見習。

1.2 方法

1.2.1 傳統(tǒng)組教學方法

傳統(tǒng)實踐課采用經(jīng)典的教學模式，即先由教師示教，然后學生練習，最后教師對學生的操作進行考核評價的3段式教學法。

1.2.2 多模式教學組教學方法

（1）案例教學：完全模擬麻醉科醫(yī)生的工作流程，在見習前一天，由帶教老師選取典型的需要行手術(shù)麻醉的病人作為見習的病例，由老師指導，同學們自行術(shù)前訪視病人，制定完善的麻醉計劃，并在第二天的見習中觀察帶教老師是如何實施麻醉的。

（2）問題式教學：帶教老師根據(jù)臨床經(jīng)驗結(jié)合現(xiàn)有的病例，設計一個與術(shù)前訪視病例相關(guān)的PBL，要求學生利用教科書、圖書館的專業(yè)雜志書刊、互聯(lián)網(wǎng)等途徑，鼓勵學生在實踐中向教師或相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員咨詢、也可以將重點細化，組內(nèi)相互協(xié)作查閱資料來解決問題。在討論中圍繞老師提出的問題以及見習中學生遇到的問題（包括麻醉前訪視與評估麻醉方法的選擇麻醉實施及麻醉管理）進行交流及探討此過程中帶教老師負責掌握討論進行的深度及時間，最后由教師進行分組總結(jié)。

（3）模型訓練教學：麻醉學是實踐性很強的學科，涉及到很多的臨床操作技能和創(chuàng)傷性操作。手術(shù)麻醉見習完后，對基本的技能有了基本認識后，由帶教老師將學生分為6組，每組4人，先集中由帶教老師在模擬系統(tǒng)上進行講解示范，然后各組學生練習，帶教老師在巡視過程中發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，練習結(jié)束后各組選取1名代表，教師及學生通過對幾名代表的操作評價發(fā)現(xiàn)存在的共性問題，進行總結(jié)以加深印象，鞏固所練習的技能操作，并在課后進行了氣管插管術(shù)和心肺復蘇的比賽，這樣經(jīng)過反復練習，強化記憶，牢固掌握全部

1.3 教學效果評估標準

分為兩個方面：技能操作考核成績，理論考試成績和學生對改革后教學方法的評價。技能操作考核和理論考試成績采用統(tǒng)一評分方式，滿分100；而學生對教學方法的評價則采用不記名問卷調(diào)查的方式，調(diào)查問卷自制，學生對調(diào)查項目根據(jù)自己的實際感受選擇滿意中立及不滿意。

1.4 統(tǒng)計學處理

應用SPSS13.0軟件進行統(tǒng)計分析，計量資料以均數(shù)±標準差（x±s）表示，采用t檢驗，教學方法評價采用c2檢驗。P

2 結(jié)果

2.1 兩組學生理論成績、技能考核成績比較

傳統(tǒng)教學組合多模式教學組的理論成績和技能考核成績分別為（68.6±8.5，96.3± 3.6）分，明顯低于多模式教學組的理論成績和技能考核成績（74.3±9.4分，93.8±4.1分）（P

2.2 兩組學生對教學方法的評價

與傳統(tǒng)教學組相比，91.7%學生喜歡多模式教學方法，95.8%的學生認為多模式教學能提高學生的學習積極性，95.8%學生認為多模式教學能提高分析問題的能力（P0.05）。

3 討論

臨床麻醉教學有其特殊性，第一，學時短，課程多，學生要接收的信息量大[1]，如何在短短的時間內(nèi)，幫助學生領(lǐng)會、理解并融會貫通是我們教學的重點。第二，操作多且難，如何將課堂所學到的知識與臨床實際聯(lián)系起來，并鍛煉學生的實踐操作能力，是我們臨床麻醉見習的難點。如何有效的提高醫(yī)學生的臨床思維能力和解決問題的能力，有助于他們將基礎理論和臨床實踐更好的結(jié)合起來，為將來的麻醉工作打下良好的基礎，是麻醉教學一直探索的課題[2]。

通過學生模擬麻醉醫(yī)生的工作流程，包括術(shù)前訪視真實的麻醉病例，制定麻醉計劃，見習麻醉實施，以及圍繞遇到的問題展開討論，可以將案例教學和問題是教學有機的結(jié)合起來，發(fā)揮各自的優(yōu)點，充分調(diào)動學生的學習主動性和積極性，將理論知識與臨床實踐緊密的聯(lián)系起來。學生在術(shù)前訪視病人前，先要復習課堂上所教授的如何術(shù)前訪視病人，要根據(jù)病人的各種病例生理狀態(tài)如何進行術(shù)前準備和術(shù)前評估，如何根據(jù)病人及手術(shù)情況制定完善的麻醉計劃，以及在隨后的見習中同學們能發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并學會自己解決問題。這種見習方法是學生成為實踐的主體，極大的調(diào)動了學生的學習積極性。在模型訓練中可以高標準嚴要求的對各種麻醉操作技能進行培訓和考核，以及在課后舉行了心肺復蘇和氣管插管術(shù)等比賽，這樣經(jīng)過反復練習，強化記憶，使每個學生在情景訓練中都充分發(fā)揮，牢固掌握了全部內(nèi)容。我們的研究結(jié)果顯示，通過多模式教學，學生不僅臨床技能考核成績更好，他們的理論知識考核成績也相對更優(yōu)秀。同時多模式教學還培養(yǎng)了學生之間、學生和教師之間的情感交流、學習互動和團隊的合作精神。

綜上所述，案例教學，問題式教學結(jié)合模型訓練教學能充分發(fā)揮各個教學方法的所長，在臨床麻醉學見習教學中有機的結(jié)合，既能有助于學生在學習中理論聯(lián)系實際，又充分的訓練了學生的臨床技能，即關(guān)注了教學中的重點，又解決了教學中的難點，是提高教學質(zhì)量的有力措施。

篇（5）

物流業(yè)是現(xiàn)代經(jīng)濟增長的新的利潤源泉，對國民經(jīng)濟的增長發(fā)揮著支撐和帶動作用，是國民經(jīng)濟發(fā)展的“動脈”產(chǎn)業(yè)。物流業(yè)作為現(xiàn)代服務業(yè)的重要組成部分，也在我國經(jīng)濟社會發(fā)展中扮演著越來越重要的角色，對此，國家有關(guān)部門已經(jīng)有清醒的認識。2009年，國務院將物流業(yè)列入十大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃，預示著物流業(yè)在我國還將有更大的發(fā)展空間?，F(xiàn)階段我國物流業(yè)發(fā)展的一個主要瓶頸就是合格的物流管理人才供不應求，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，物流管理人才已成為我國十二類緊缺人才之一[1]。物流管理專業(yè)是實踐性、應用性很強的專業(yè)，要求高校在人才培養(yǎng)的過程中，以學生的實際應用能力培養(yǎng)為導向，不斷改進物流管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式和方法，為我國物流業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)大批理論知識和應用能力兼?zhèn)涞膽眯?、?chuàng)新型人才。這要求地方高校在物流管理專業(yè)的教學過程中重視實踐教學，既要注重培養(yǎng)學生對物流管理相關(guān)理論和方法的掌握，也要注重培養(yǎng)其實際應用能力，使學生將來走上工作崗位時，能夠運用物流管理的理論和方法解決工作中遇到的問題。然而當前地方高校物流管理專業(yè)在實踐教學過程中還存在不少問題，影響了專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，本文首先對這些問題進行了總結(jié)，然后就地方高校物流管理專業(yè)的實踐教學改革提出了可資借鑒的解決方案。

一、目前地方高校物流管理專業(yè)實踐教學存在的主要問題

目前，地方高校物流管理專業(yè)的實踐教學中還存在不少問題，主要體現(xiàn)在：缺少合適的實踐教學教材，實踐教學流于形式、沒有實質(zhì)效果，合格的實踐教學師資缺乏，合格的實踐教學基地難以建設等。

1.缺少科學的實踐教學教材

目前，地方高校的物流管理專業(yè)實踐教學主要包括：見習、實訓、實習、社會實踐和畢業(yè)論文等幾個環(huán)節(jié)[2]。在見習、實訓、實習和社會實踐等環(huán)節(jié)中，通常都沒有正規(guī)的教材或手冊，往往是根據(jù)系部或教研室事先擬定的方案來進行，這樣的方案具有很大的隨意性，一旦系部領(lǐng)導班子換屆了，可能這些實踐教學方案又要重新擬定。由于沒有科學的實踐教學教材，使得實踐教學過程缺乏科學性和穩(wěn)定性。

2.實踐教學流于形式、沒有實質(zhì)效果

不少地方高校在物流管理專業(yè)的見習過程中，由于沒有找到跟物流管理專業(yè)對口的見習企業(yè)，在見習之前學生也沒有進行準備，見習之后也沒有相應的考核手段，使得物流管理專業(yè)的見習教學走馬觀花、流于形式，很難起到見習教學的作用[3]。物流管理專業(yè)實訓由于實訓條件有限、合適的實訓教程缺乏，使得專業(yè)實訓往往只是在實驗室操作物流管理軟件，實訓效果大打折扣。學生實習過程中，由于缺少合適的實習基地，往往由學生自行聯(lián)系實習單位，不少專業(yè)實習跟本專業(yè)沒有關(guān)聯(lián)性，這樣使得專業(yè)實習的效果也很不理想。

3.合格的實踐教學師資匱乏

由于沒有合適的選拔和激勵機制，目前許多地方高校物流管理專業(yè)的“雙師”型或“雙師素質(zhì)”型教師比較缺乏。專業(yè)任課教師往往是從高校畢業(yè)以后又直接到高校任教，缺乏實際工作經(jīng)驗，無法對專業(yè)的實踐教學進行有效指導。

4.合格的實踐教學基地難以建設

地方高校由于辦學經(jīng)費和辦學條件的限制，在建設校內(nèi)實踐教學基地時，購買、使用和維護教學設備和軟件的成本耗費較大，使得地方高校難以獨自承擔。此外，物流業(yè)本身發(fā)展速度很快，高校所購置的實踐教學設備和軟件容易過時，以至不少地方高校都在使用早已過時的教學設備和軟件，這使得學生學非所用，降低了實踐教學的質(zhì)量。在建設校外實踐教學基地的過程中，由于目前物流企業(yè)的經(jīng)營風險較大，地方高校組織學生去物流企業(yè)進行實踐學習，不但不能給企業(yè)帶來直接效益，反而會給企業(yè)的經(jīng)營帶來不確定因素，增加企業(yè)經(jīng)營的隱性成本，因此不少地方物流企業(yè)都不愿意接納地方高校的實踐教學任務[4]。

二、新形勢下地方高校物流管理專業(yè)實踐教學的改革探討

針對目前地方高校物流管理專業(yè)實踐教學中存在的問題，根據(jù)新形勢下地方高校的辦學目標和物流管理專業(yè)本身的特點，提出以下應對措施。

1.構(gòu)建完整的實踐教學體系，組織編寫符合地方高校特點的實踐教學教材

由于物流管理專業(yè)的實踐性和應用性，實踐教學應該滲透到地方高校物流管理專業(yè)教學的各個環(huán)節(jié)中去，建立包括入學見習、課程實訓、綜合實訓、專業(yè)見習、畢業(yè)實習、假期實踐教學和畢業(yè)論文等完整的實踐教學體系。在物流管理專業(yè)學生入學之初，可以組織學生參觀當?shù)赜写硇缘奈锪髌髽I(yè)，給學生留下一個直觀的印象，增強學生的專業(yè)興趣。在重要專業(yè)課程的學習過程中，應該導入課程實訓，增進學生對所學知識的理解，提高學生的知識應用能力。在所有專業(yè)課程學習完成后，應該安排專業(yè)綜合實訓，考查學生綜合運用所學專業(yè)知識來分析和解決問題的能力[5]。在專業(yè)見習過程中，應該組織學生到當?shù)赜写硇缘奈锪髌髽I(yè)進行參觀學習，理解所學專業(yè)知識在企業(yè)中的具體應用，明確專業(yè)學習的重點和難點。畢業(yè)實習要讓學生進入地方物流企業(yè)的具體工作崗位進行實際操作，讓學生綜合運用所學專業(yè)知識來解決實際工作中遇到的問題。畢業(yè)論文環(huán)節(jié)是對專業(yè)學習的總檢閱，考查學生綜合運用所學知識來觀察、分析和解決問題的能力。對于這些實踐教學環(huán)節(jié)，應該分別編寫相應的實踐教學教材或手冊，并在教學中不斷總結(jié)和改進，使得物流管理專業(yè)實踐教學教材能夠契合地方經(jīng)濟社會發(fā)展的現(xiàn)狀和專業(yè)的特點，能夠切實達到實踐教學的效果。

2.建立完備的實踐教學效果評價機制

應該改變傳統(tǒng)的實踐教學后考核的單一考核方式，建立包括實踐教學前的準備情況考查、實踐教學過程中的監(jiān)管和實踐教學完成后的考核等全面的教學效果評價機制。首先，在開展實踐教學之前，應該有一個準備階段，讓學生了解實踐教學目的并布置實踐教學的任務，使學生從知識上和心理上做好充分的實踐教學準備；其次，在實踐教學過程的每一個環(huán)節(jié)，應該有相應的監(jiān)管機制，確保實踐教學環(huán)節(jié)的完成質(zhì)量，使得實踐教學的目標順利達成；在實踐教學結(jié)束后，要對實踐教學效果進行綜合評價，根據(jù)學生對實踐教學目標的完成情況給出相應的成績。

3.加快“雙師型”師資隊伍建設

篇（6）

近幾年來，中國的汽車市場發(fā)展非?？?，2012年中國市場的汽車銷量突破1900萬輛，而目前中國汽車保有量已經(jīng)突破1億輛，中國車市已經(jīng)成為全球第一大市場。1月23日，社科院在京《2012-2013中國汽車社會藍皮書》在京，藍皮書指出，中國已于2012年正式邁入汽車社會，以目前的增長速度，5年后私人汽車保有量會翻一番，百戶家庭汽車擁有量會達到40輛，10年后將達到或接近60輛。在汽車產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，汽車進入了平常人家，學車、買車、用車的人是越來越多，人均汽車保有量越來越多，在這樣的現(xiàn)實條件下，社會對汽車方面的專業(yè)人才需求必將是迫切的，需求量也將是很大的，很高興我?？吹竭@一發(fā)展機會，在理工學院成立了一高職類汽車運用技術(shù)專業(yè)，2011年面向全省開始招生，到現(xiàn)在已經(jīng)辦學兩個年頭，辦學兩年多有很多東西值得總結(jié)探討，在此談談我的一些想法。

1.教學對象的情況和培養(yǎng)目標

汽車維修崗位具體可分為機修(發(fā)動機底盤修理工)、電子電器、鈑金(車身)、涂漆等。根據(jù)從業(yè)人員技術(shù)水平的高低我們可將其分為不同的層次，如初級工、中級工、高級工、技師、高級技師等。那些有能力為汽車診斷出故障所在、制定排除故障方案的維修人員才能稱為“汽車醫(yī)生”。而一線維修操作工則為“汽車護士”。而現(xiàn)代汽車的科技含量高，維修方法要求規(guī)范化，診斷檢測設備的智能化、自動化，要求維修企業(yè)的從業(yè)人員必須以技能型為主。在理論上應具備：對現(xiàn)代轎車的結(jié)構(gòu)原理比較熟悉，掌握計算機應用知識，對傳感技術(shù)、液壓控制、自動控制技術(shù)比較熟悉，有一定的英語閱讀能力，能直接閱讀英文維修手冊；在實踐技能方面，應能熟練掌握和使用智能化的儀器來檢測診斷和維修現(xiàn)代轎車出現(xiàn)的故障。這就要求維修企業(yè)的從業(yè)人員不僅要掌握機械原理構(gòu)造，而且要有電控理論知識。從社會需求來看，社會所要求的汽車維修從業(yè)人員應該是既有理論知識又有實際操作技能的復合型人才。

對于招生對象為初中和小學學生的職業(yè)技術(shù)學校，由于生源的問題，學生的文化水平的限制，他們培養(yǎng)的學生多半只能為低級到中級的技術(shù)工，也就是“汽車護士”。

我們這一專業(yè)為?？聘呗氼悓I(yè)，所招收的學生為高中和三校生畢業(yè)生，其文化基礎高于職校學生，其可拓展空間很大，對他們的培養(yǎng)目標應為中高層次的技能人才，使他們成為既有理論知識又有實際操作技能的復合型人才，成為汽車維修行業(yè)的“汽車醫(yī)生”。

2.教學方法的改進

在我們的教學中應根據(jù)專業(yè)特點改進教學方法，以“適應并促進每個學生發(fā)展”為出發(fā)點和落腳點，推行“嘗試成功教學”，讓學生先學后教、當堂檢測，先試后教、當堂訓練，努力做到教、學、做三位一體；倡導“項目教學”，讓學生在學習任務中對接工作任務，在學習過程中對接工作過程，強化技能培訓，使學生畢業(yè)后就能成為一名有知識、懂技術(shù)、會經(jīng)營的高素質(zhì)勞動者；實施“案例教學法”，先教師出示典型案例，接著學生思考案例中發(fā)生故障的可能原因，然后師生共同總結(jié)診斷步驟，最后教師介紹排除故障的方法，讓學生把所學的理論知識與所需的實踐能力結(jié)合成為一個整體結(jié)構(gòu)，為今后職業(yè)生活積累經(jīng)驗。

3.實驗室的開放

實驗室開放，我這里說的實驗室開放是指讓學生不太多受限制根據(jù)自己的需要到實驗室自己做實驗進行實訓。本專業(yè)要求學生具有較強的動手操作能力，而對學生動手能力的訓練主要是開設實驗課。實驗課對學生訓練是遠遠不夠，是很難滿足日后工作的需要。設想如果把實驗室對學生開放，讓學生有更多的時間根據(jù)自己的需要進行訓練，學生的動手操作能力必將有很大的提高，這也將為他們?nèi)蘸缶蜆I(yè)工作打下扎實的基礎。

當然在實驗室的開放時我們應加強實驗室的管理工作，應注意處理好一下幾個方面的問題，如：1.實驗室現(xiàn)有設備儀器首先在滿足正常實驗教學的前提下才可能為學生開放。2.時間的安排，實驗室開放首先不能影響正常的實驗教學，所以實驗室開放以及開放時間安排要合理。3.實驗室開放時間內(nèi)的管理，實驗室開放不是說就讓學生無組織無紀律的來實驗室進行訓練操作，甚至是蠻干，應該有教師對學生進行指導、監(jiān)督以及安全管理。4.在實驗室開放后，學生到實驗室進行實驗訓練操作，正常的損耗、損壞是難免的，損耗、損壞的零件器材設備應及時進行補充，不能影響正常的教學工作。

4.個體化的見習和實習

每一學年都有兩個寒暑假，每個星期都有兩個雙休日，更何況每年還有大大小小的其它節(jié)假日，學生有很多屬于自己的時間，他們中的相當一部分很愿意利用這些節(jié)假日到汽車維修廠和相關(guān)企業(yè)進行參觀見習以及實習，但苦于沒有一很好的渠道。假若我們學校給他們建立一個平臺，與相關(guān)企業(yè)建立好每種見習實習關(guān)系機制，學生根據(jù)需求自己到實習基地進行見習實習，這將對學生的專業(yè)技能的提高有很大幫助，同時也將為學生走向市場打開了一扇窗戶。

5.向兄弟學校和企業(yè)學習

我們汽車專業(yè)為新建專業(yè)，有很多東西要虛心向兄弟學校學習。當然這一工作我們在專業(yè)籌建期間就已經(jīng)先行一步，但隨著專業(yè)的建立，教學工作的開展將伴隨著很多問題出現(xiàn)。向兄弟學校學習他們辦學方法和經(jīng)驗，這樣可以避免問題的出現(xiàn)或?qū)栴}解決在萌芽狀態(tài)，可使我們少走彎路。

篇（7）

寧夏醫(yī)科大學總院醫(yī)學實驗中心自2006年10月提出實驗室認可以來，已初步建立了全面覆蓋檢驗各項工作的質(zhì)量管理體系，于2010年12月通過了中國合格評定國家認可委員(CNAS)專家組的現(xiàn)場評審，并于2011年4月14日正式獲國家認可委頒證及授權(quán)。具備標準化實驗室學生見習的條件。目前，寧夏醫(yī)科大學檢驗學院實行“院科合一”的教學管理模式，醫(yī)學檢驗本科教育作為一個特定的教育層次，在知識的學習與能力的培養(yǎng)上應能體現(xiàn)時展的要求。把本科教育與特定人才的培養(yǎng)及就業(yè)需求結(jié)合起來，形成市場導向、用人單位導向的教育思想，本科畢業(yè)生應是我國中低專業(yè)技術(shù)崗位的主要人力資源。崗位指向的就業(yè)式教育雖然早已不適應時代的發(fā)展與要求，但能力的培養(yǎng)卻是為了使學生在走上崗位后能充分發(fā)揮所學，為今后的職業(yè)生涯打下扎實的基礎。

2改進醫(yī)學檢驗專業(yè)實習教學措施

篇（8）

專職實訓教師是實踐教學師資隊伍中的主力軍，學校十分重視提高專職實訓教師的專業(yè)理論水平，努力為他們創(chuàng)造邊工作邊學習的條件，鼓勵他們在職攻讀更高的學位。充分利用學校內(nèi)設的國家級職業(yè)技能鑒定所，鼓勵每位專職實訓教師都能拿到中級工及以上技能等級證書，已有技能等級證書的實訓教師爭取成為雙高型或三高型(高學歷、高職稱、高技能)教師。同時，鼓勵專職實訓教師參加相關(guān)工種技能鑒定考評員資格考試。目前，學校專職實訓教師100%都取得了中級工及以上的技能等級證書，其中33%的專職實訓教師具有高級工技能等級，20%的專職實訓教師具有考評員資格。

2建設一支理論扎實、實際操作能力強的兼職實訓教師隊伍

2.1建立一支相對穩(wěn)定的由行業(yè)企業(yè)專家組成的兼職實訓教師隊伍

學校與當?shù)蒯t(yī)藥企業(yè)(醫(yī)院)保持聯(lián)系，爭取政府部門的支持，千方百計地創(chuàng)造條件聘請企業(yè)一線的技術(shù)專家、技術(shù)能手擔任學校的兼職實訓指導教師。這些兼職實訓教師不僅參與校內(nèi)外實訓基地的建設和管理，承擔校內(nèi)實踐教學、企業(yè)(醫(yī)院)見習、畢業(yè)實習等實訓課程的教學任務，還起到信息員的作用，把行業(yè)企業(yè)發(fā)展的新趨勢、新制度、新方法帶到教學中來，從而提高學校實訓教師隊伍整體的專業(yè)水平。

2.2鼓勵專業(yè)課教師參加實訓指導

學校有一支較強的專業(yè)課雙師型教師隊伍，充分發(fā)揮這些教師的作用，讓其參與實訓指導。近年來，利用國家和我省對職業(yè)學校骨干專業(yè)教師培訓的機會，讓更多的專業(yè)教師參加，以提高他們的技能水平。同時，學校根據(jù)專業(yè)教師的不同層次，對其提出不同的要求，使其通過校本培訓、進修學習、企業(yè)實踐、技能比武等途徑積累實踐經(jīng)驗。對于青年教師，要求他們必須參與實訓課程的教學;對于沒有取得專業(yè)技術(shù)資格證書或者技能等級的教師，要求他們?nèi)〉孟嚓P(guān)專業(yè)技能等級證書，并能獨立指導學生實訓;對于已取得資格證書或者技能等級證書的教師，鼓勵他們實現(xiàn)一專多能，并能指導其他專職實訓教師開展實訓教學。

2.3鼓勵實習班班主任擔任兼職實習指導教師

學校細化實習管理制度，改變以往實習期問的松散管理狀況，培訓實習班班主任，使其與企業(yè)(醫(yī)院)帶教教師一起承擔實習指導工作。每位班主任負責1-2個實習單位，及時與學生、實習單位聯(lián)系，做好實習指導，反饋實習問題，與實習單位共同管理學生的生活、工作和學習。每位實習指導教師都配有《實習指導手冊》，每周與學生聯(lián)系不少于一次，每月與實習單位聯(lián)系不少于一次，并做好記錄。這種校內(nèi)、校外聯(lián)動管理的方式，有力地保障了實習有序、規(guī)范進行，提高了實習質(zhì)量。

3在校企合作模式下推進實訓教師隊伍建設

校企合作除了解決學生的見習與實習問題外，還是實訓教師隊伍建設的重要途徑。

3.1探索適應醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)校企合作教育的新模式

我校護理專業(yè)與無錫市第九人民醫(yī)院實施2.5+2+0.5院校合作、工學交替的人才培養(yǎng)模式;康復治療技術(shù)專業(yè)與無錫同仁(國際)康復醫(yī)院合作辦學，開展3+1+1人才培養(yǎng)模式的實踐。學生經(jīng)過前期在校的文化課和專業(yè)基礎理論學習后，在醫(yī)院完成教學計劃規(guī)定的專業(yè)課和部分選修課的學習、見習、專業(yè)綜合實踐、頂崗實習等，融教、學、做于一體。以上兩個項目均被評為無錫市職業(yè)教育校企合作示范項目，實現(xiàn)了學校職業(yè)教育與醫(yī)院的零距離對接。這種創(chuàng)新的人才培養(yǎng)模式，要求學生提早進入臨床，也促使校內(nèi)教師深入臨床。學校教師和醫(yī)院臨床教師經(jīng)常集體備課，定期開展教學觀摩，特別是共同開發(fā)實踐類校本課程，編寫實訓校本教材，雙方優(yōu)勢互補，這比專業(yè)課教師單純下臨床具有更大的優(yōu)越性，有效提高了臨床帶教教師的教學能力和學校教師的專業(yè)實踐能力，建設了一批真正意義上的雙師素質(zhì)師資隊伍，為更好地開展校內(nèi)外實訓教學提供了保障。

3.2集團內(nèi)部支教

我校隸屬于無錫市醫(yī)院管理中心，醫(yī)院管理中心是無錫市政府實行衛(wèi)生管辦分離體制改革所形成的一種特殊的集團，包括4家三級甲等綜合醫(yī)院、3家三級甲等?？漆t(yī)院、1家三級?？漆t(yī)院、1家衛(wèi)生高等職業(yè)技術(shù)學校。醫(yī)院管理中心履行對所有8家市屬公立醫(yī)院和1家衛(wèi)生高職學校直接管理的職責，統(tǒng)一管理資產(chǎn)、人員、醫(yī)療業(yè)務及衛(wèi)生職業(yè)教育等。對于學校而言，這種特殊的管理結(jié)構(gòu)形式是難得的機遇。在市醫(yī)管中心的支持下，開展集團內(nèi)部支教活動，臨床一線的技術(shù)骨干輪流進駐學校，承擔1-2年的實踐教學，成為駐校教師，把行業(yè)發(fā)展的最新成果帶進課堂。近兩年，先后有兩名臨床護理資深帶教教師駐校支教。

3.3建立教師入企業(yè)(醫(yī)院)鍛煉的長效機制

為了使教師赴企業(yè)實踐落到實處，學校修訂了《教師參加崗位實踐和社會實踐的管理辦法》，編印了《專業(yè)教師企業(yè)實踐手冊》，要求教師對專業(yè)實踐活動進行日志式記載。同時，學校在市內(nèi)5家綜合性三甲醫(yī)院建立了護理、康復、藥學專業(yè)教師實踐基地，要求教師帶著問題、帶著項目、帶著任務下臨床或赴企業(yè)實踐，真正提高教師的綜合素質(zhì)。

篇（9）

中圖分類號：G718 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2013）09-0130-03

建設校外實訓基地的意義

（一）建設校外實訓基地的背景

2004年全國職教工作會議以來，各地職校就積極探索產(chǎn)教結(jié)合、產(chǎn)學合作、實訓基地運行的有效機制，切實加強實訓基地建設，力求提高學生的實踐動手能力和綜合職業(yè)能力。

（二）生產(chǎn)性實訓基地的概念

筆者認為，目前職業(yè)學校的實訓基地可分為兩類，一類是實驗型實訓基地，另一類是生產(chǎn)性實訓基地。對于酒店管理專業(yè)來說，目前大多數(shù)職校的實訓基地建設都局限于實驗型實訓基地，即在校內(nèi)建設實驗型教學場地，提供一定的專業(yè)教學設備，在課程教學中由教師向?qū)W生演示技能操作過程，學生再進行一定課時的實操練習；而生產(chǎn)性實訓基地是指能夠進行產(chǎn)品生產(chǎn)、并且生產(chǎn)出的產(chǎn)品能夠真正投入市場銷售的營業(yè)主體。

（三）建設校外實訓基地的意義

校內(nèi)實驗型實訓基地可以在一定程度上培養(yǎng)學生的實踐動手能力，但并不能將學生帶入現(xiàn)實的職業(yè)環(huán)境，對于培養(yǎng)學生的職業(yè)意識和職業(yè)認同感不能起到切實有效的作用。

酒店行業(yè)是直接對客服務的接待業(yè)，酒店是一個體現(xiàn)團隊合作精神的、具有復雜人際關(guān)系的工作環(huán)境，要想學生在實習中和實習后能夠適應這種行業(yè)特征，必須使學生在求學期間切實地體驗這種工作環(huán)境。缺乏生產(chǎn)性實訓基地的實踐教學可能造成學生在第三年頂崗實習時的“實習社會化”程度低?！皩嵙暽鐣蚪M織社會化，是指實習者通過在組織中不斷進行角色轉(zhuǎn)換與適應，認可與接受組織的文化價值觀，并達到組織期望的工作態(tài)度與行為，最終完全融入其中，成為內(nèi)部人的過程。”①因此，建設生產(chǎn)性實訓基地是深入落實校企合作、工學結(jié)合必不可少的途徑。我國職業(yè)院校目前獨立建設生產(chǎn)性實訓基地存在資金、場地方面的困難，需要政府、相關(guān)事業(yè)單位的扶持，難度較大，而與企業(yè)合作，以企業(yè)為場所建設校外生產(chǎn)性實訓基地，可以解決現(xiàn)實性問題，更能整合校企雙方資源優(yōu)勢，達到互利共贏的目的。

實踐教學的現(xiàn)狀及存在的問題

（一）我國職校酒店管理專業(yè)實踐教學的現(xiàn)狀

政策背景 2008年教育部在《關(guān)于進一步深化中等職業(yè)教育教學改革的若干意見》中提出“改革人才培養(yǎng)模式，大力推行工學結(jié)合、校企合作、頂崗實習”，努力形成以學校為主體，企業(yè)和學校共同教育、管理和訓練學生的教學模式。我國各地職業(yè)院校在政府、企業(yè)的支持下紛紛探索校企合作、工學結(jié)合的辦學模式，最常見的形式是開展頂崗實習，即第一、二學年在校內(nèi)學習基礎文化知識和專業(yè)知識，第三年在企業(yè)頂崗實習。兩年的校園生活之后緊接著是一年的頂崗實習，學生很難適應企業(yè)的工作環(huán)境，如前所述，容易產(chǎn)生“實習社會化程度低”的問題，因此，在頂崗實習之前有必要到酒店進行短期的實訓，初步了解將來實習以及就業(yè)的行業(yè)狀況和工作環(huán)境。

職校實踐教學模式 目前，大部分職業(yè)學校采取的方式是在酒店營業(yè)的旺季派遣學生到各酒店進行為期一個月的見習，即在相對集中的時間段內(nèi)將需要見習的全部學生派出見習。例如，廣州每年春秋兩季舉行的國際進出口商品交易會期間，廣州各大酒店都處于需求旺季，短期內(nèi)出現(xiàn)不同程度的人力資源緊張問題，此時各校派出學生到酒店見習，既解決了企業(yè)的人手問題，又為實踐教學找到了絕佳場所。這種集中時間見習是傳統(tǒng)而有效的實踐教學方式，因為見習的時間相對集中，有利于學校做出統(tǒng)一的教學安排，維持教學秩序，但這種方式受到酒店營業(yè)需求的限制，若酒店人手足夠，則學生很難集中在一個時間段派出學校。因此，我校在集中時間段派出學生見習的基礎上發(fā)展了派班輪流實訓的模式，即在一定的教學周期內(nèi)，派自然班輪流到酒店進行短期實訓。從酒店人力資源培訓的規(guī)律和學生的接受能力出發(fā)，實訓期選擇在一個月至一個半月。然而，在實訓基地實際運行的初期，由于多種因素的影響，出現(xiàn)了一些問題。

（二）校外實訓基地運行中出現(xiàn)的問題

實訓時間與校內(nèi)教學活動沖突 由于校內(nèi)教學計劃是整個酒店管理專業(yè)統(tǒng)一制定的，而各班到崗參加實訓的時間并不相同，這導致學計劃受到影響。另外，校內(nèi)校外各種考試、培訓的時間不同，各類考試、培訓有不同人數(shù)的學生報名參加，經(jīng)常發(fā)生學生在崗位上實訓期間需要回校參加各種考試與培訓。這些困難導致在派班之前難以制定計劃。

實踐教學工作難以實行 從學校和實訓生的角度來講，到酒店參加實訓的主要目的不是來掙錢，而是來了解酒店、學習基礎專業(yè)技能，因此教學是主要目的，在實訓的過程中必須有“教”與“學”過程，才是真正落實了實踐能力教學。從企業(yè)的角度來講，能夠接受學生來短期實訓，多是為了解決酒店“用工荒”的難題。即使是短期實訓，企業(yè)在短期內(nèi)要讓學生熟悉工作流程已屬不易，要讓實訓生在短期內(nèi)為酒店創(chuàng)造利潤的機會很小，更無法在實訓生在崗的時候讓出多余的時間給學校進行教學工作。因此，學校在企業(yè)的實踐教學工作難以切實進行。

教學評價機制不完善 讓學生到企業(yè)進行短期實訓，是為了實現(xiàn)工學結(jié)合、培養(yǎng)學生的實踐能力，教學目標包括培養(yǎng)學生職業(yè)意識、職業(yè)習慣及專業(yè)技能。實訓基地運行之初的實訓教學，變成了與普通見習相差不大的模式。學生在酒店工作了一個月后，對酒店工作環(huán)境、業(yè)務操作流程有了一定程度地了解，但是實訓過程中和結(jié)束后未能及時進行教學評價，學生經(jīng)過短期實訓后，是否能養(yǎng)成良好的服務意識和職業(yè)習慣，服務技能是否達標，這些問題沒有從一個系統(tǒng)的評價機制得到反饋。

解決問題的對策

（一）與學校各部門做好協(xié)調(diào)與溝通，制訂派班計劃

為了不影響酒店服務與管理專業(yè)的整體教學安排，同時兼顧部分學生在校的考證與培訓，根據(jù)實訓基地運行初期的經(jīng)驗總結(jié)，在制訂派班計劃前應注意：（1）向?qū)W校教務部門領(lǐng)導請示，與專業(yè)教研室協(xié)調(diào)教學計劃；（2）與學校培訓部們進行溝通，了解各類考試的時間和培訓時間，避免安排報考人數(shù)多的班級在考試時間到基地實訓，根據(jù)各班情況確定派班的時間順序；（3）根據(jù)每個學期的教學計劃和教學日歷做出安排，平均分配各批次實訓生的實訓時間。

（二）學校與酒店共同開展實踐教學

提早制訂實踐教學計劃，做好崗前培訓，布置實踐教學任務 在制訂好派班計劃后，及時向?qū)W校各教研室發(fā)出通知，各教研室專業(yè)教師收到通知后，依據(jù)提前擬定的培訓計劃對學生進行崗前培訓，并且及時根據(jù)時間表對教學計劃做出調(diào)整，以明確教學目標與，在學生下企業(yè)實訓前根據(jù)教學目標下發(fā)課題任務，讓學生帶著學習任務下企業(yè)，如“如何認識酒店前廳部的職能”、“作為餐飲部服務員需要具備哪些素質(zhì)”等等。讓學生帶著問題下企業(yè)，一是能夠使學生在實訓中有的放矢，避免盲目地混日子；二是有利于學生積累案例，在以后的專業(yè)課程學習中獲得實踐素材，進一步深化專業(yè)知識的學習。值得一提的是，酒店出于行業(yè)特點和培訓需要的考慮，往往在崗前培訓后根據(jù)學生的個性特點以及崗位形象要求將他們分配到各業(yè)務部門，由于實訓時間短，在實訓期內(nèi)一般不調(diào)換崗位，因此，酒店管理專業(yè)的教師必須根據(jù)學生分配的各部門有針對性地布置不同的任務。

結(jié)合酒店的員工培訓開展實踐教學 在酒店日常管理和運營中，人事部須定期組織員工培訓以保持服務質(zhì)量在同一水平。對于學校來說，可以趁此機會進行對學生的課堂式教學。將實踐教學與員工培訓結(jié)合起來，可以避免酒店各業(yè)務部門專門為學生做出統(tǒng)一上課時間的安排。雖然酒店也不可能安排所有員工統(tǒng)一時間接受培訓，而是分兩次或三次對不同批次的員工完成同一內(nèi)容的培訓，但安排兩到三次培訓時間針對學生足夠完成一個課題的教學工作。例如，《儀容儀表、禮儀禮貌》是酒店服務與管理專業(yè)課程之一，這個模塊的實訓教學完全可以與酒店員工培訓統(tǒng)一內(nèi)容和時間?；趦?yōu)勢互補、合作共贏的原則，對于酒店員工和實訓生兩種成分的培訓與教學完全可由酒店人事部派出專人或由學校的專業(yè)教師來承擔，但培訓師必須是對員工和實訓學生的情況都非常熟悉的人選。

（二）通過酒店和學校兩方面完善教學評價機制

結(jié)合酒店的質(zhì)檢會開展教學評價 酒店的質(zhì)檢會議一般由總經(jīng)理主持召開、各部門經(jīng)理參加，通常是一個月一次。質(zhì)檢工作通常包括對服務員的服務質(zhì)量評價、問題的指出與改進方案等。實訓基地的建設是為了更好地開展專業(yè)實踐，而教學的重要環(huán)節(jié)是教學標準的制定以及教學評價的開展。教學標準可根據(jù)酒店對員工的要求合理地制定，而教學評價可以結(jié)合酒店每個月召開的質(zhì)檢會來開展。在總結(jié)質(zhì)檢部門反饋的意見后，同時獲得對實訓生的評價，對實訓生的評價又可在下次員工集體培訓中有針對性地反饋給下一批實訓生，如此循環(huán)，促進實訓生進一步提高服務意識與服務技能，真正達到實踐教學的目標。

實訓結(jié)束后進行教學反饋 學?？筛鶕?jù)酒店相關(guān)部門對實訓生的鑒定結(jié)果評出優(yōu)秀實訓生，在實訓生離崗返校后，再開一次實訓總結(jié)會議，讓學生知道自身具有哪些方面的優(yōu)勢、在哪些方面存在不足。酒店服務與管理的專業(yè)教師獲得這些鑒定結(jié)果后，根據(jù)實踐教學的目標對學生進行考核，例如，從職業(yè)意識、職業(yè)習慣、專業(yè)技能等方面考量學生是否達到標準，通過教學評價結(jié)果對自身教學手段與方法進行反思，完成教學反饋的過程。同時，專業(yè)教師可針對學生在實訓過程中遇到的困難展開討論，進行案例教學。

以上是我校在校企合作中發(fā)展校外實訓基地、進行實踐教學的實踐經(jīng)驗，希望對我國職校酒店專業(yè)的實踐教學工作有一定的啟示作用。根據(jù)行業(yè)對酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的技能要求和該專業(yè)的定位及培養(yǎng)目標，在模塊化教學理念下，酒店管理專業(yè)的課程分為三大模塊：基本文化素養(yǎng)和能力模塊、專業(yè)基礎知識能力模塊、專業(yè)技術(shù)能力模塊。②其中基本文化素養(yǎng)和能力、專業(yè)基礎知識能力這兩個模塊主要靠理論方面相關(guān)課程的學習，而專業(yè)技術(shù)能力模塊的課程需要學生在實踐過程中學習。對于酒店從業(yè)人員來說，具有較強的實踐能力是迅速適應酒店工作環(huán)境及工作崗位必要條件，而職業(yè)意識和職業(yè)習慣更加依賴于在實際工作環(huán)境中養(yǎng)成。實踐環(huán)節(jié)的教學至關(guān)重要，而實訓基地是培養(yǎng)學生實踐能力的重要場所。因此，如何加強實訓基地的建設、完善實訓基地的教學模式，值得我們在今后的運行實踐中繼續(xù)研究，以便最大限度地發(fā)揮實訓基地在酒店管理專業(yè)實踐教學中的作用。

注釋：

①田喜洲，謝晉宇：《大學生酒店實習社會化及其留職意愿影響因素分析》，《旅游學刊》，2010年第1期

②劉素平：《基于模塊化教學的酒店管理專業(yè)課程設置探析》，《現(xiàn)代企業(yè)文化》，2009年第14期

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篇（10）

［作者簡介］呂虹（1969- ），女，浙江縉云人，蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學校副校長，中學高級教師，研究方向為教育學和職業(yè)教育。（江蘇蘇州215104）

［中圖分類號］G715［文獻標識碼］A［文章編號］1004-3985（2014）15-0081-02

德國是世界上經(jīng)濟和技術(shù)最發(fā)達的國家之一，“雙元制”職業(yè)教育被譽為支撐德國經(jīng)濟發(fā)展的“秘密武器”，因此，該職業(yè)教育體系一直作為我國職業(yè)教育學習和借鑒的樣本。它以“雙師型”師資培養(yǎng)為目標，通過校企合作培養(yǎng)的方式，以實踐能力培養(yǎng)為重點，加上從大學開始的一體化培養(yǎng)模式，為德國的職業(yè)教育打造了一支素質(zhì)高、結(jié)構(gòu)穩(wěn)固的職業(yè)教育師資隊伍。

德國“雙元制”職業(yè)教育由教育部門與企業(yè)聯(lián)合舉辦，“雙元”分別是職業(yè)學校的專業(yè)理論學習及企事業(yè)單位專業(yè)技能的訓練，教師和學生具有學校和企業(yè)的兩種身份。雙元制職業(yè)教育模式促進了德國的經(jīng)濟穩(wěn)定和發(fā)展，造就了大批高素質(zhì)高質(zhì)量的專業(yè)技術(shù)人才。多年來，我國職業(yè)教育在師資培養(yǎng)方面也進行了很多的探索，在目前經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整的情況下，結(jié)合我國現(xiàn)有的職教師資資源，借鑒德國職教師資的培養(yǎng)經(jīng)驗，探索有效的職教師資培訓途徑，是整體提升我國職業(yè)教育的關(guān)鍵所在。

一、德國職教師資培養(yǎng)的主要特點

1.完善的法律法規(guī)。立法是德國職業(yè)教育建立高素質(zhì)職教師資隊伍的前提條件。早在1969年，德國就頒布了《聯(lián)邦職業(yè)教育法》，它是德國職業(yè)教育的基本大法，詳細規(guī)定了職業(yè)教育的定義、內(nèi)涵、適用范圍，也規(guī)定了培訓企業(yè)和受培訓者的關(guān)系及雙方的權(quán)利和義務、培訓機構(gòu)和人員資格、國家機構(gòu)和經(jīng)濟部門對職業(yè)教育的責任和作用。2005 年以來，德國政府通過了一系列新的職業(yè)教育法案，與職業(yè)教育法相配套的法律法規(guī)，如《職業(yè)促進法》《職業(yè)訓練法》《聯(lián)邦職業(yè)教育保障法》《職業(yè)教師從業(yè)資格條例》《職業(yè)學校教師培養(yǎng)框架協(xié)議》等，這些法規(guī)確保了“雙元制”職業(yè)教育體系的正常運行，明確了教師的任職資格、素質(zhì)要求、考核標準、進修培訓制度，保障了德國職業(yè)學校教師與學生的權(quán)益。

2.嚴格的職業(yè)準入標準。想成為一名德國職業(yè)學校的教師很不容易。德國職業(yè)學校的教師分為公職教師和聘用教師。公職教師屬于國家公務員，公職教師的入職基本條件規(guī)定嚴格，首先必須是學士3年、碩士2年主修職業(yè)專業(yè)課程的畢業(yè)生，然后參加兩次國家考試。第一次通過考試才能獲得見習教師資格，在擔任職教見習教師期間要參加各州法律制定的教師培訓，這個過程需要兩年的時間。經(jīng)評審合格后，第二次再參加考試取得教師資格證書，才能成為一名公職教師。聘用教師也需具有碩士以上學歷和相關(guān)工作經(jīng)歷，一般職業(yè)學校聘請的都是高校教師、大型企業(yè)人員或者公務員。企業(yè)的培訓教師必須畢業(yè)于專業(yè)的技術(shù)學校，需要擁有200多學時的教育學專業(yè)培訓經(jīng)歷并具有5年以上的實踐經(jīng)驗。正是因為德國嚴格控制了職業(yè)教師資格的準入，規(guī)范了職教教師的專業(yè)標準，才能提高職業(yè)教育的整體質(zhì)量。

3.完整的職教師資培養(yǎng)體系。德國職教教師培養(yǎng)體系，分為職前培養(yǎng)和職后培訓。職前培訓主要有大學學習階段，時間為五年，主要學習基礎知識，同時也要學習相應的專業(yè)知識?；A知識是各類文化課程，與我國的基礎課相當，專業(yè)課程要選擇兩個方向。還有一項就是社會科學、專業(yè)教育理論和教學實踐課程，全部課程學習結(jié)束后參加第一次國家考試。然后開始預備服務期培養(yǎng)，即進入為期兩年的見習，這一階段主要是鍛煉實際授課的能力。學習相關(guān)的知識，以教學、學習、研討相結(jié)合的方法，繼續(xù)接受教師素質(zhì)培養(yǎng)和職業(yè)實踐訓練，學習結(jié)束后參加第二次國家考試，合格者才能成為正式的職業(yè)學校教師。職后培訓就是在擔任職教老師期間參加各種培訓和深造。德國的法律規(guī)定教師在從業(yè)期間，必須要參加兩種類型的培訓：知識更新培訓和管理培訓，保證教師的業(yè)務和管理水平與時俱進，能夠傳授給學生最新的知識和理念。

二、德國職教師資培養(yǎng)的啟示

1.自下而上完善職教師資資格認定制度。德國的“雙元制”職業(yè)教育體系在國際職業(yè)教育界享有較高聲譽，它以其先進的教學管理模式造就了大批高素質(zhì)高質(zhì)量的專業(yè)技術(shù)人才。我國從20世紀90年代開始大力發(fā)展職業(yè)教育，制定了《職業(yè)教育法》，明確了我國的職業(yè)教育體系及職業(yè)教育的實施、保障條件，但是沒有規(guī)范職業(yè)教師的準入認定，目前所實施的教師資格認定，參考相同層級普通教育的教師資格，已經(jīng)不適應目前職教師資的準入，亟須建立由職業(yè)教育特點的任職資格認定制度，通過各地的教育行政機構(gòu)和職業(yè)行業(yè)機構(gòu)聯(lián)合成立職業(yè)教師資格認定專業(yè)委員會，協(xié)商制定職業(yè)教育師資專業(yè)評價標準，促進“雙師型”教師隊伍的建設。據(jù)了解，各地區(qū)的職業(yè)教育師資標準研究也在進行之中，如蘇州市政府從“十五”規(guī)劃開始就制定了一項關(guān)于職業(yè)院校教師素養(yǎng)提升計劃，并在計劃中對“雙師型”教師標準進行了規(guī)范，提出了蘇州地區(qū)實現(xiàn)10%的職教教師達到學歷標準的實施意見，與蘇州大學合作開辦碩士學歷培訓，搭建了職教教師學歷提升平臺。按照現(xiàn)行《教師法》和《教師資格條例》要求，相關(guān)教師學歷未達標者，必須在五年內(nèi)進修合格學歷，否則將調(diào)離教學崗位，這之后新引進教師必須是碩士研究生及以上學歷、學位（特殊專業(yè)除外）。從“十一五”規(guī)劃開始，對教師的專業(yè)技能、技術(shù)等級認定上進行提升，建設了六大平臺整體推進本地區(qū)職教教師達到入職的標準：學歷進修、技能競賽、技術(shù)考工、進企業(yè)培訓、評優(yōu)評先、交流培訓，到“十二五”期間，“雙師型”教師隊伍建設目標達到90%。如果這些預期目標完成得好，就可以總結(jié)經(jīng)驗，制定一套比較完整的職教師資資格認定制度，并逐步進行推廣。

2.循序漸進建立完善職教教師的成長機制。職教教師有了科學規(guī)范的準入之后，就要著手對職教教師的專業(yè)發(fā)展制定科學的規(guī)劃，以終身發(fā)展原則貫徹從入職開始的教師職業(yè)生涯發(fā)展，在不同的階段為職業(yè)學校的教師提供新知識、新觀念、新技能和新規(guī)范的培訓，促進職業(yè)學校教師的成長。入職伊始，展開新教師培訓，讓新教師完成從學生到教師角色的轉(zhuǎn)變。同時接受企業(yè)的培訓，讓企業(yè)專家進行指導，完成員工角色的轉(zhuǎn)變。入職前五年是一個起步階段，主要是對職業(yè)和專業(yè)的熟悉，要求達到教師職業(yè)的認真履行和專業(yè)技能的迅速提高，為后續(xù)發(fā)展打好基礎。入職后的第二個五年和第三個五年則是職業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時期。各地要建立職業(yè)學校教師發(fā)展中心，聘請企業(yè)專家為職教師資進行有針對性的繼續(xù)教育。職教教師在此階段迅速成長，大膽創(chuàng)新，在自己的教學和專業(yè)上做出一些成績。第四個五年以后，教師的職業(yè)發(fā)展進入成熟的骨干隊伍之中，為培養(yǎng)優(yōu)秀的專業(yè)性技能型人才做貢獻，實現(xiàn)職教教師在職業(yè)發(fā)展生涯提升中從新手―熟手―能手的三級跳躍。如蘇州市旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學校的教師年齡結(jié)構(gòu)不合理，35周歲以下青年教師占50%以上，比例偏高，在教學經(jīng)驗、專業(yè)技能、科研能力等方面有待提高，36～45周歲教師比例約占25%，35周歲左右的中堅力量比較缺乏。對此，教務處和學校學術(shù)工作委員會詳細制定了“師資隊伍建設九大行動工程”，包括“雙師型”教師培養(yǎng)標準、實行“導師制”的暫行規(guī)定、加快培養(yǎng)專業(yè)負責人等，建設優(yōu)秀團隊，抓好梯隊建設。根據(jù)學校重點專業(yè)和特色專業(yè)建設需要，選拔培養(yǎng)了20～30名省、市、校專業(yè)學科帶頭人，培養(yǎng)30名左右學科專業(yè)骨干，其中15名左右為市級以上，引進了國內(nèi)具有一定知名度和影響力的高職名師3～5名，按專業(yè)教研室建立了3個省院級、5個校級優(yōu)秀教學團隊，并創(chuàng)造條件努力打造全國一流的教學團隊。

3.以老帶新加強職教教師實踐能力的培養(yǎng)。德國實施的“雙元制”職教體系，學生學習期間就是學生和職業(yè)人雙重身份，實踐能力的培養(yǎng)貫穿始終。而我國的職業(yè)教育師資大多數(shù)來自于高校畢業(yè)生，都是出了校門，再進校門，根本沒有多少實踐經(jīng)驗。與職業(yè)教育的師資要求不相符合。因此，在專業(yè)教師職業(yè)生涯的成長規(guī)劃時，特別需要重視實踐能力的培養(yǎng)。從職教師資后備學習階段開始就要調(diào)整課程設置，加強實踐教學，可以在不同的學習階段去企業(yè)短期實習，了解企業(yè)的組織管理，學習合理的工作方式，熟悉未來的職業(yè)環(huán)境。職業(yè)學校新教師入職后，學?？梢云刚埰髽I(yè)的專業(yè)技術(shù)人員和能工巧匠以及相關(guān)高校、職業(yè)院校的名師名家擔任青年教師的師傅；按照“不為我有，但為我用”的柔性人才使用觀，充分利用好社會人才資源，采取聘用、兼課、合作研究、學術(shù)交流等辦法，以兼職教授、名譽教授和客座教授等形式聘請行業(yè)名師走進學校，為青年教師進行形式多樣的講座、輔導等。尤其要通過行業(yè)協(xié)會和企業(yè)，選聘有豐富實踐經(jīng)驗和良好教學能力的技術(shù)人員，作為學校企業(yè)講師，建立“職業(yè)教育企業(yè)講師庫”，加強和企業(yè)之間的緊密聯(lián)系，堅持企業(yè)實訓以及教師下企業(yè)實踐的制度，以掌握新知識、新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品等，同時可以通過產(chǎn)學研結(jié)合，或為企業(yè)提供技術(shù)服務等方式，培養(yǎng)教師的專業(yè)實踐能力。加強教育實踐，實行“青藍工程”。學校為青年教師指定導師，導師要在教學、技能和科研等方面全方位對青年教師進行指導。學校組織青年教師進行技能比賽，檢驗青年教師的實際水平。各地方政府更要重視本地區(qū)職業(yè)學校教師的培養(yǎng)，提升地區(qū)勞動者的素質(zhì)。如蘇州市政府為了適應本地區(qū)快速發(fā)展的經(jīng)濟速度，提升本地區(qū)的職教教育水平，2004年建成了職教國際教育園，進駐了15所高等職業(yè)院校，入駐師生8萬人，大大優(yōu)化了地區(qū)的職教資源，調(diào)整了布局結(jié)構(gòu)，擴大了教育規(guī)模，為蘇州經(jīng)濟發(fā)展需要構(gòu)筑了人才“蓄水池”，形成了一個以高等職業(yè)教育為主，高素質(zhì)、應用型人才的培養(yǎng)基地。蘇州國際教育園分為南北兩區(qū)，北區(qū)3.5平方公里，南區(qū)3.2平方公里，整個國際教育園區(qū)依上方山兩側(cè)、傍著名的石湖風景區(qū)而建，自然環(huán)境和歷史人文條件得天獨厚。在這里，校企進行無縫對接，企業(yè)搬進校園；以國際融合為理念，各校實訓基地教師到德國等世界各國進行培訓，培養(yǎng)了大批具有國際視野的“雙師型”教師，真正實現(xiàn)職教教師的實踐能力達到企業(yè)行家的水平。

總之，德國的職業(yè)教育師資培養(yǎng)模式為我國的職教師資培養(yǎng)帶來很多啟示，我們要在一步一個腳印踏實實踐的過程中不斷總結(jié)，不斷完善。職業(yè)教育的發(fā)展關(guān)系到我國從業(yè)人員的素養(yǎng)，關(guān)系到我國經(jīng)濟發(fā)展的后勁，只有職業(yè)教育師資過硬，職業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量才會大幅度提高；只有通過實施并完善一系列制度和措施，實現(xiàn)職教師資隊伍的結(jié)構(gòu)改善和水平提高，才能推進我國職業(yè)人才培養(yǎng)向現(xiàn)代化、國際化方向發(fā)展。

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