《中國烹飪》雜志的收稿方向主要包括：卷首語、聚焦、專題、訪談、特別策劃、論道、佳肴、環(huán)球食尚、專欄、編讀往來、資訊、悅讀等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了社會的多個重要領域和前沿話題，為社會工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。

《中國烹飪》雜志投稿要求

（1）來稿請勿一稿多投，投稿1個月后未接到用稿通知者，請作者自行處理。

（2）作者信息（另頁）：姓名、單位、學歷、職稱、職務、研究方向、通訊地址、聯(lián)系電話、電子郵箱。

（3）摘要應包括目的、方法、結(jié)果和結(jié)論四個部分，其中中文摘要約300字，英文摘要約600-800字。關鍵詞2至5個（中英文）。

（4）基金論文所涉及的課題如取得國家或部、省級以上基金項目，應腳注于文題頁左下方，作者單位上方，并附基金證書復印件，本刊將優(yōu)先處理與刊登。

（5）引征應能體現(xiàn)所援用文獻、資料等的信息特點，能（1）與其他文獻、資料等相區(qū)別；（2）能說明該文獻、資料等的相關來源，方便讀者查找。

《中國烹飪》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管和中國商報社主辦的學術理論期刊，創(chuàng)刊于1980年，國內(nèi)外公開發(fā)行，國際刊號ISSN為1000-1115，國內(nèi)刊號CN為11-1644/TS，該雜志級別為部級期刊，預計審稿周期為1個月內(nèi)。

在收錄方面，《中國烹飪》雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在社會領域具有較高的學術價值和影響力，是社會研究者和實踐者的重要參考刊物。