時(shí)間:2023-03-17 17:57:36
序論:好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程,我們?yōu)槟扑]十篇綠化教育論文范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質(zhì),帶來更深刻的閱讀感受。
2提升我國綠色化學(xué)教育的措施
2.1改變老師化學(xué)教育的觀念要想推行綠色化學(xué)的教育思想,首先必須改變老師的對(duì)于化學(xué)的教學(xué)觀念,只有老師重視起來綠色化學(xué)的的教育,才有可能去引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)綠色化學(xué)的思想意識(shí)。首先,學(xué)校應(yīng)該對(duì)老師進(jìn)行定期培訓(xùn),讓老師能夠認(rèn)識(shí)到綠色化學(xué)的重要性,并且培訓(xùn)老師實(shí)施綠色化學(xué)教育時(shí)應(yīng)該側(cè)重的點(diǎn)和有效實(shí)施綠色化學(xué)的措施,并且,學(xué)校也可以派遣有資歷的老師去典型的學(xué)校進(jìn)行溝通交流,學(xué)習(xí)人家綠色化學(xué)的有效方案,來更好的完善自己的教學(xué)理念和方案。老師自己也應(yīng)該積極的去改變自己的教學(xué)觀念,自己設(shè)定一套能夠有效發(fā)展綠色化學(xué)教育的教學(xué)方案,并且明確自己的教學(xué)目標(biāo),以更好的開展綠色化學(xué)的教育工作。
2.2在化學(xué)教育的過程中給學(xué)生滲透綠色化學(xué)的知識(shí)教師在化學(xué)教育的過程中應(yīng)該時(shí)不時(shí)的給學(xué)生滲透綠色化學(xué)的知識(shí),首先,老師應(yīng)該增加實(shí)驗(yàn)實(shí)踐在化學(xué)教學(xué)中的比重,有些化學(xué)知識(shí)是必須通過實(shí)驗(yàn)實(shí)踐學(xué)生才能夠深刻的理解,通過實(shí)驗(yàn),可以直觀的觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,這樣很容易的就可以了解一些物質(zhì)的性質(zhì),否則只靠干巴巴的說教,學(xué)生是不能夠?qū)⑦@些知識(shí)理解透徹的。然后,在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí),老師應(yīng)該精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),盡量讓實(shí)驗(yàn)方法精密,有些實(shí)驗(yàn)會(huì)產(chǎn)生有害氣體,這時(shí)老師就應(yīng)該讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何去除去這些有害氣體,以免其散發(fā)到空氣中去造成污染;而在生成某些產(chǎn)物的時(shí)候,有的方法會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),而有的方法就不會(huì)產(chǎn)生,這時(shí)老師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)用最無害的方法去制產(chǎn)物;除此之外,老師要學(xué)會(huì)高效的整合實(shí)驗(yàn),我們?cè)隍?yàn)證某一物質(zhì)的多種性質(zhì)時(shí),往往用數(shù)個(gè)單一的實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證,這樣既耗時(shí)耗力,又浪費(fèi)反應(yīng)物,所以老師可以有效的將這些單一的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行有機(jī)組合,讓反應(yīng)物能夠被高效的反應(yīng)利用,從而發(fā)到綠色化學(xué)得目的,等等,這些都是綠色化學(xué)的例子,老師可以有效用這些綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)的例子,向?qū)W生滲透綠色化學(xué)的思想理念,讓學(xué)生能夠深切體會(huì)到綠色化學(xué)的重要性,進(jìn)而深化認(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境的保護(hù)環(huán)境的重要性,從而積極參與到保護(hù)環(huán)境的行列中去。
2.3適當(dāng)?shù)膶?duì)化學(xué)教材進(jìn)行改革或許是新課程得改革沒有完全滲入到師范院校中,部分師范院校的化學(xué)教材的內(nèi)容太過陳舊,所以,師范院校應(yīng)該適當(dāng)?shù)膶?duì)其化學(xué)教材進(jìn)行改革,盡可能多的將綠色化學(xué)的思想融入到化學(xué)教材中去,讓學(xué)生從根本上就可以接觸到綠色化學(xué)的思想理念。
2遠(yuǎn)程教育旅游英語教學(xué)中的文化教學(xué)
筆者根據(jù)理論和實(shí)踐提出應(yīng)從學(xué)習(xí)者和教師兩方面來開展遠(yuǎn)程教育旅游英語的文化教學(xué)。
2.1學(xué)習(xí)者
遠(yuǎn)程教育學(xué)習(xí)者是學(xué)習(xí)者中較特殊的群體,作為在職的、成人的、業(yè)余的、遠(yuǎn)程學(xué)習(xí),其社會(huì)和文化背景具有獨(dú)特性。學(xué)生主要通過網(wǎng)上學(xué)習(xí),沒有充裕的時(shí)間去長(zhǎng)期聽教師講授,他們只能利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)。遠(yuǎn)程教育旅游英語教學(xué)應(yīng)根據(jù)遠(yuǎn)程教育學(xué)生的自身特點(diǎn),著重從學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)習(xí)慣等方面來進(jìn)行文化教學(xué),目的是為了更有利于實(shí)際工作,更好的服務(wù)社會(huì)。遠(yuǎn)程教育英語教學(xué)不能將作為學(xué)習(xí)的主體的學(xué)生看做旁觀者,而應(yīng)在教學(xué)中的充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性,比如說通過激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、強(qiáng)調(diào)學(xué)以致用等來推動(dòng)遠(yuǎn)程教育教學(xué)的良性發(fā)展。
2.1.1激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)
遠(yuǎn)程教育旅游英語教學(xué)應(yīng)該充分利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī),比如,幫助學(xué)生學(xué)會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)查找旅游英語相關(guān)的學(xué)習(xí)資料,并幫助他們篩選有價(jià)值的英語旅游文化信息。教育心理學(xué)理論指出:學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)作為學(xué)習(xí)活動(dòng)的動(dòng)力機(jī)制,是學(xué)習(xí)活動(dòng)得以發(fā)動(dòng)、維持、完成的重要條件,并由此影響學(xué)習(xí)效果。而學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)之所以影響學(xué)習(xí)效果,是因?yàn)樗苯又萍s學(xué)習(xí)積極性。根據(jù)這一理論,教師傳授知識(shí)時(shí),應(yīng)注意激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī),以起到事半功倍的效果。比如,在遠(yuǎn)程教育旅游英語的教學(xué)中,應(yīng)該充分利用好網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)平臺(tái)如論壇、QQ群、E-mail、微信等,在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上注重課堂文化導(dǎo)入,為這些在職學(xué)生提出一些本章節(jié)課文相關(guān)的、有一定趣味的導(dǎo)入問題,要注重文化導(dǎo)入的互動(dòng)性,鼓勵(lì)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)文化,并上網(wǎng)搜尋相關(guān)資料。通過網(wǎng)上文化導(dǎo)入采取各種方法來提高遠(yuǎn)程教育學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,進(jìn)而有效調(diào)動(dòng)學(xué)生業(yè)余學(xué)習(xí)的趣味性和積極性。
2.1.2強(qiáng)調(diào)學(xué)以致用
遠(yuǎn)程教育的學(xué)生相對(duì)于全日制的學(xué)生有工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì),應(yīng)鼓勵(lì)他們運(yùn)用工作中的機(jī)會(huì),在各種場(chǎng)合中學(xué)以致用積極鍛煉,加強(qiáng)旅游英語的實(shí)際運(yùn)用能力。教師要注重篩選與日常交際密切相關(guān),具有真實(shí)情景的旅游文化方面的素材,培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)運(yùn)用意識(shí),鼓勵(lì)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用所學(xué)知識(shí),從而使學(xué)生擁有較強(qiáng)的跨文化心態(tài)和能力。另一方面,可以利用班級(jí)QQ群,教師首先在QQ群里創(chuàng)設(shè)虛擬的交際任務(wù),讓學(xué)生在后面跟帖發(fā)言;還要準(zhǔn)備一些英語導(dǎo)游視頻資料供學(xué)生鑒賞觀摩。另外,教師還要在論壇上列出學(xué)習(xí)書目,鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)工作實(shí)際挑選圖書進(jìn)行課外自學(xué),指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行純英文旅游書刊的閱讀,幫助學(xué)生增強(qiáng)他們的文化積累,逐漸培養(yǎng)跨文化旅游交際的意識(shí)和悟性。
2.2教師
文化教學(xué)要求教師挖掘遠(yuǎn)程教育旅游英語課程的文化內(nèi)容、教材中所體現(xiàn)出來的文化內(nèi)涵,并對(duì)遠(yuǎn)程教育課中的文化進(jìn)行比較分析。遠(yuǎn)程教育旅游英語的教學(xué)不僅僅是學(xué)習(xí)課本的語言知識(shí),還要了解產(chǎn)生這些旅游英語素材的背景和它所適用的情境。山東電大現(xiàn)用的遠(yuǎn)程教學(xué)旅游英語教材很多內(nèi)容都與文化背景知識(shí)相關(guān)。教師通過備課研究,應(yīng)充分挖掘和利用教材內(nèi)涵,教材的內(nèi)容也不局限于學(xué)習(xí),而是通過學(xué)習(xí)引發(fā)學(xué)生產(chǎn)生相應(yīng)思考,進(jìn)一步引起他們的探討與研究。只有鼓勵(lì)學(xué)生充分挖掘其中的內(nèi)涵,以教材為線索,隨時(shí)學(xué)習(xí)相關(guān)的文化背景知識(shí),才能更好地了解旅游材料相關(guān)的文化環(huán)境。遠(yuǎn)程教育英語教學(xué)中,教師應(yīng)抓住網(wǎng)上教學(xué)的機(jī)會(huì),當(dāng)文化知識(shí)傳授達(dá)到一定數(shù)量時(shí),教師可就英語文化和漢語文化之間的異同點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)、對(duì)比分析,例如節(jié)假日的文化對(duì)比等等。通過文化歸類對(duì)比進(jìn)行文化教學(xué),幫助他們系統(tǒng)學(xué)習(xí)的文化知識(shí),培養(yǎng)英語導(dǎo)游能力。
大多數(shù)學(xué)校尚未涉足,若想使全社會(huì)公眾形成綠色化學(xué)意識(shí),單靠幾所高校開課、幾個(gè)研究所進(jìn)行研究是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。若想改變公眾缺乏綠色化學(xué)意識(shí)的狀況,只有通過高師畢業(yè)生在基礎(chǔ)教育當(dāng)中去開展綠色化學(xué)教育,這樣才能逐步影響到大眾。真正的綠色化學(xué)教育的精髓是在綠色化學(xué)原則的指導(dǎo)下把綠色化學(xué)融合于化學(xué)教材改革、化學(xué)教學(xué)改革、化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革等系列化學(xué)教育綠色化的創(chuàng)新過程。
2.各項(xiàng)政策不到位。
建議政府、化學(xué)界、環(huán)保界,尤其是教育界應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況設(shè)立綠色化學(xué)及綠色化學(xué)教育獎(jiǎng)項(xiàng),提出各種綠色化學(xué)教育的政策法規(guī),建立合理的綠色化學(xué)化工教育考核制度。相信有各種政策的保障,各種獎(jiǎng)項(xiàng)的頒發(fā),必將會(huì)加速全社會(huì)綠色化學(xué)意識(shí)的形成,實(shí)現(xiàn)人類社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。
3.教育體系不完善。
教師在課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中應(yīng)始終貫徹綠色化學(xué)思想,要讓學(xué)生了解綠色化學(xué),樹立起綠色化學(xué)意識(shí),培養(yǎng)其從事綠色化學(xué)研究與開發(fā)的能力。然而,我國目前的高等教育機(jī)構(gòu)還沒有形成完備的綠色化學(xué)教育體系,更不用說基礎(chǔ)教育了。因此應(yīng)該建立起一系列合理的綠色化學(xué)教育體系,以促進(jìn)綠色化學(xué)教育的順利發(fā)展。綠色化學(xué)的發(fā)展將對(duì)環(huán)境保護(hù)起重大作用,它為人類的可持續(xù)發(fā)展提供了技術(shù)保證。綠色化學(xué)進(jìn)入教育領(lǐng)域,從而進(jìn)入化學(xué)教育,符合時(shí)代的呼喚。
二、有機(jī)化學(xué)教學(xué)中開展綠色化學(xué)教育的策略
1.在有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)中滲透綠色化學(xué)教育。
面對(duì)化學(xué)學(xué)術(shù)界悄然進(jìn)行的綠色革命,廣大的化學(xué)教育工作者不能無動(dòng)于衷,尤其是將來作為社會(huì)的科技革命主動(dòng)力的大學(xué)生更應(yīng)該受到綠色化學(xué)教育,這就要求我們講究策略,指行動(dòng)或行動(dòng)計(jì)劃,以及為解決某問題或達(dá)到某目標(biāo)而有意識(shí)做出的各種活動(dòng)??上驳氖?,目前已有部分重點(diǎn)大學(xué)如中國科技大學(xué)開始開設(shè)“綠色化學(xué)”課程。但是,仍然有不少高校的教師未能意識(shí)到將此重要的新信息傳遞給學(xué)生的重要性。另外,雖然有部分高校已開始著手為研究生或高年級(jí)本科生開設(shè)“綠色化學(xué)”課程,但在當(dāng)前相當(dāng)多的高校存在教學(xué)課時(shí)緊張的狀況下,又帶來了專門的教學(xué)時(shí)間難以安排的新矛盾。因此,在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行綠色化學(xué)教育的滲透,不失為解決問題的好辦法。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行綠色化學(xué)教育的滲透。具體來說,就是在進(jìn)行有機(jī)化學(xué)教學(xué)時(shí),對(duì)教學(xué)內(nèi)容涉及有關(guān)綠色化學(xué)知識(shí)的方面,給予適時(shí)地、適量地介紹,通過這種畫龍點(diǎn)睛的教學(xué)改革,可使學(xué)生在潛移默化中受到綠色化學(xué)教育。同時(shí)又不對(duì)原本非常緊張的教學(xué)安排造成新的沖擊。
2.在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中加強(qiáng)綠色化學(xué)教育。
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)科學(xué)賴以形成和發(fā)展的基礎(chǔ),是檢驗(yàn)化學(xué)知識(shí)真理性的標(biāo)準(zhǔn),是提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的重要內(nèi)容和手段。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)也是化學(xué)教育的最有效的教學(xué)形式。除此之外,有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)還具有重要的教育教學(xué)功能。從認(rèn)識(shí)角度看,有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是為學(xué)生提供化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)問題的主要途徑,它為學(xué)生檢驗(yàn)有機(jī)化學(xué)理論、認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)科學(xué)知識(shí)、驗(yàn)證有機(jī)化學(xué)假說提供了科學(xué)依據(jù)。從方法論角度看,有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)操作過程、實(shí)驗(yàn)方法的重要手段。從教學(xué)論的角度看,有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軇?chuàng)設(shè)一定教學(xué)情景,轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式,有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生可以從有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中去認(rèn)識(shí)有機(jī)物,并通過自己的操作來培養(yǎng)各種能力,進(jìn)而促進(jìn)思維的發(fā)展和綜合能力的提高。教師將有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)置于一定的化學(xué)教學(xué)情景下,為實(shí)現(xiàn)一定的化學(xué)教學(xué)目的,而展開的一系列教學(xué)活動(dòng),就是所謂的“化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)”。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是有機(jī)化學(xué)教學(xué)的重要組成部分,其對(duì)學(xué)生的科學(xué)思維、動(dòng)手能力、創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)起著重要的作用。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與綠色化學(xué)的聯(lián)系最緊密、最直接,是培養(yǎng)學(xué)生“從我做起”的好陣地,也是培養(yǎng)學(xué)生綠色化學(xué)意識(shí)的重要途徑。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能促進(jìn)學(xué)生在知、情、意、行等方面統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)展。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)學(xué)科的基石和學(xué)生可以直接感知的事實(shí),通過有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來培養(yǎng)學(xué)生的綠色化學(xué)意識(shí)是一個(gè)最好的切入點(diǎn)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開展綠色化學(xué)教育是歷史的必然。當(dāng)然,綠色化學(xué)與有機(jī)化學(xué)有著天然的血肉聯(lián)系。因此,在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中滲透綠色化學(xué)是最為合適的。學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)的過程中,通過自己親身體驗(yàn)來理解綠色化實(shí)驗(yàn)確實(shí)能減少或根本不產(chǎn)生污染,從而形成綠色化學(xué)意識(shí)。將一些傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)方法與經(jīng)過綠色化改進(jìn)的綠色化實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行比較,以此來說明通過用改進(jìn)的綠色化實(shí)驗(yàn)向?qū)W生滲透綠色化學(xué)教育是有效的途徑。
二、旅游文化資源在語文教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值和應(yīng)用途徑分析
(一)通過旅游文化資源的利用來提高語文教師的備課質(zhì)量和授課質(zhì)量
教師的備課看似簡(jiǎn)單,其實(shí)是非常復(fù)雜的,備課的質(zhì)量對(duì)授課的質(zhì)量具有決定性作用。一般來說,教師的備課主要是在讀課文的基礎(chǔ)上,參考教參,并通過閱讀其他與本次課程教育主題相關(guān)的內(nèi)容,對(duì)其從整體和細(xì)節(jié)兩個(gè)方面進(jìn)行綜合并總結(jié)而制定出來的,通過這樣的方式備課才是比較完善、質(zhì)量較高的備課。而在這個(gè)過程中,如果教師能夠表達(dá)出課文中所寫內(nèi)容的真實(shí)接觸和感想,那么其備課質(zhì)量必然會(huì)大大提高。比如在姚鼐的《登泰山記》這一課的學(xué)習(xí)中,作者的登山路線是課文的線索,備課前教師需要一步步地根據(jù)文字理清作者的登山路線,將其系統(tǒng)起來才能進(jìn)行下一步教學(xué)。而如果教師已經(jīng)親自登過泰山,經(jīng)歷過登山的過程,體會(huì)過登山的感覺,那么他就可以根據(jù)自己的登山經(jīng)過并結(jié)合這篇課文的描述,在很短的時(shí)間內(nèi)理清作者的登山線路并通過將自己的登山情感與作者的情感相融合,加強(qiáng)備課質(zhì)量。另外,講課時(shí),教師的心境、感受會(huì)影響到學(xué)生,教師在授課時(shí)還可以結(jié)合自己的親身經(jīng)歷,將自己登山過程中的所見所聞,登到山頂時(shí)的感受以及自己的情感變化等與學(xué)生進(jìn)行分享,使課堂教學(xué)內(nèi)容更豐富更充實(shí)、生動(dòng),情感更加真摯,更加有趣和真實(shí),進(jìn)一步將心境升華,深化,喚起學(xué)生的向往之情。
(二)通過旅游文化資源的利用提高語文教學(xué)課堂的活躍性
在課堂上利用旅游資源能夠有效克服語文課堂教學(xué)的乏味和刻板,如果學(xué)生曾經(jīng)見過去過這些地方或者這些景物,那么他們就會(huì)踴躍闡述自己對(duì)課文的見解,這樣教師就可以通過現(xiàn)實(shí)生活中的例子來導(dǎo)出作者的思想意圖,將文章還原到生活中,這不僅能使學(xué)生體會(huì)到語文學(xué)習(xí)的重要意義,同時(shí)還可以提高他們的情感感受,升華思想?,F(xiàn)在很多學(xué)生都沉迷于電子游戲中,忽略了與周圍人的溝通和交流,使他們的人生觀、世界觀、價(jià)值觀等理解產(chǎn)生了偏差,而通過旅游資源的利用,提高了學(xué)生對(duì)語文學(xué)習(xí)的積極性和課堂的活躍性,為學(xué)生創(chuàng)造了自主交際的場(chǎng)合;提高了學(xué)生的思想交流意識(shí),將語言知識(shí)轉(zhuǎn)換成了與外界溝通的能力;促進(jìn)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的積累,并激發(fā)了他們熱愛生活的情感。另外,教師還可以將實(shí)踐和理論結(jié)合起來,利用旅游資源,使學(xué)生親身體會(huì)大自然賦予的課文意境,并通過旅游知識(shí)的串聯(lián),使學(xué)生對(duì)文章有更加深刻的印象,調(diào)動(dòng)學(xué)生的邏輯思維,拓展學(xué)生的心智培養(yǎng),通過這種方式還可以大大增加學(xué)生對(duì)語文的學(xué)習(xí)興趣。
(三)通過旅游文化資源的利用促進(jìn)學(xué)生對(duì)于古代詩文的理解
古詩詞是語文課程教學(xué)中的一個(gè)重點(diǎn),同時(shí)也是一個(gè)難點(diǎn),它是我國古代文化的集中體現(xiàn),是我們了解古代文化,傳承古代文化的主要途徑,再加上流傳下來的古詩詞都是精髓,因此更加具有學(xué)習(xí)價(jià)值。我國古詩詞中絕大多數(shù)作品都是作者身臨其境寫出來的,它們都是通過精煉的語句,來向我們展現(xiàn)了深邃的哲理和深遠(yuǎn)的意境,因而具有不朽的魅力。當(dāng)我們外出旅游的時(shí)候就經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)在游覽的地方會(huì)有一些作者寫下的古詩詞,這些膾炙人口的詩詞都成為不朽的詩句在世間代代流傳下去,當(dāng)我們?cè)谠娙藗冊(cè)?jīng)到過的地方讀著他們留下的詩詞,我們更加能夠真實(shí)地領(lǐng)悟到作者所描述的那種意境,更加深切地感受到作者所抒發(fā)的那種情感,這才是文學(xué)真正的享受和體驗(yàn)。在語文教學(xué)的過程中我們更加重視真實(shí)感受,只有通過真實(shí)的感受,學(xué)生才能對(duì)文學(xué)中的魅力進(jìn)行深層次地理解、感悟和欣賞,將旅游文化資源運(yùn)用到語文教學(xué)中能夠增加詩句的直觀感受和文學(xué)感染力。如果你曾經(jīng)登上過泰山,當(dāng)你站在泰山頂端,居高臨下,極目遠(yuǎn)望時(shí),你一定能夠真切地體會(huì)到唐代詩人杜甫所寫下的那句“會(huì)當(dāng)凌絕頂,一覽眾山小”的境界;如果你曾經(jīng)游覽過古寺、古橋、古關(guān)、古鎮(zhèn)還有古運(yùn)河,那么當(dāng)你在閱讀張繼的《楓橋夜泊》時(shí),你才能夠親臨其境,想象到當(dāng)時(shí)的月亮中天,烏鴉在凄涼地哀啼的景象,感受當(dāng)時(shí)滿天霜華的寒意,并進(jìn)入詩的意境,體會(huì)到當(dāng)時(shí)面對(duì)江楓和漁火時(shí)作者難眠的心緒。
(四)通過旅游文化資源的利用提高語文寫作的教學(xué)質(zhì)量
語文教學(xué)的一個(gè)主要教學(xué)任務(wù)就是積累,這也是語文教學(xué)的一個(gè)難點(diǎn),而積累是無法在短時(shí)間之內(nèi)完成的,是需要通過很長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持和持續(xù)才能實(shí)現(xiàn)的。積累對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)能力具有非常重要的作用,表達(dá)就是通過語言的方式或者書面的方式將自己心中所思所想表述出來,沒有豐厚的積累,就沒有流利的表達(dá)。旅游文化資源就是一個(gè)積累的很好方式,它可以開拓學(xué)生的視野,使學(xué)生真正地體會(huì)到名人名家是如何寫出那些膾炙人口的佳作。比如在記敘文的寫作中,學(xué)生可以按照事物的順序,將旅游經(jīng)過從頭到尾、真實(shí)、有條理、有重點(diǎn)地進(jìn)行敘說,內(nèi)容要詳略得當(dāng),并在記敘中要表達(dá)出自己的思想情感,并抒發(fā)自己的所感所想,其中較為著名的代表作為《登泰山記》和《故宮博物院》等。
由于旅游管理專業(yè)涉及到眾多學(xué)科,我國高校旅游管理專業(yè)的設(shè)置基本上都起源于地理、歷史、管理或者經(jīng)濟(jì)等專業(yè)。因此,旅游文化教學(xué)不可避免地受到傳統(tǒng)專業(yè)的影響。如地理科學(xué)專業(yè)下設(shè)旅游管理專業(yè)的旅游文化學(xué)課程,更多地注重自然地理和人文地理相關(guān)內(nèi)容的講授,對(duì)旅游文化的空間分布和演變過程具有獨(dú)到的見解;歷史專業(yè)下設(shè)旅游管理專業(yè)的旅游文化課程偏向中華文化史、民俗文化和考古文化等,對(duì)旅游文化的自然演進(jìn)規(guī)律和時(shí)空演變等問題關(guān)注較少;經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)下旅游管理專業(yè)的旅游文化學(xué)教學(xué)過程中,旅游文化產(chǎn)業(yè)的形成機(jī)理、管理模式和運(yùn)行機(jī)制可能融入其中,在旅游文化現(xiàn)象的地域分布、傳承意義等方面可能略顯不足。因此,由于旅游文化教學(xué)受到各自淵源學(xué)科的影響,教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)和教材選擇等方面存在很大差異,導(dǎo)致學(xué)生對(duì)旅游文化認(rèn)知偏差,社會(huì)適應(yīng)能力減弱,就業(yè)空間減少,直接影響了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的規(guī)格和質(zhì)量。
(二)旅游文化教學(xué)理念不明確
旅游文化學(xué)是一門綜合性很強(qiáng)的課程,課程內(nèi)容涉及面廣泛,包括歷史、建筑、宗教、藝術(shù)等。但由于內(nèi)容過于龐雜,教師在有限的課時(shí)限制下只能簡(jiǎn)單地介紹各地山水人情、歷史古跡和民俗風(fēng)情,很少深入分析某種旅游文化現(xiàn)象的來龍去脈、空間演變規(guī)律等。一些泛泛而談的旅游文化知識(shí),學(xué)生在初中、高中甚至大學(xué)其他課程中都已經(jīng)學(xué)過,嚴(yán)重影響了旅游文化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量,也重挫了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。這些現(xiàn)象的產(chǎn)生歸根到底還是旅游文化教學(xué)理念不明確,課程定位出現(xiàn)偏差,教學(xué)目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)。因此,教學(xué)過程中必須首先明確旅游文化課程設(shè)置與地方性專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)系,才能進(jìn)行課程教學(xué)改革與實(shí)踐。對(duì)于地方性高校而言,培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)學(xué)生主要是針對(duì)地方旅游市場(chǎng)需求,需要對(duì)地方旅游文化資源有深入的了解,注重培養(yǎng)學(xué)生的旅游文化服務(wù)實(shí)踐能力,可將課程定位為專業(yè)綜合課程,在理論基礎(chǔ)課程的基礎(chǔ)上,應(yīng)特別注重學(xué)生對(duì)地方性旅游文化資源的實(shí)踐能力。
(三)旅游文化教學(xué)內(nèi)容中地域文化缺失
目前有關(guān)旅游文化學(xué)的教材眾多,可選擇性較大,但都存在一個(gè)顯著性的問題,即旅游文化學(xué)教材無法融入地方性旅游文化。如旅游文化學(xué)中關(guān)于建筑、宗教和民俗的內(nèi)容,僅僅是介紹了我國典型的區(qū)域文化特征,很難全面覆蓋各地地域文化特色,當(dāng)?shù)刎S富的旅游文化資源沒有充分利用,也沒有引起足夠重視。南岳衡山是我國五岳之一,國家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū),在湖南省旅游發(fā)展中占有重要地位,其旅游文化資源種類較多,特色分明,有悠久的佛教文化、道教文化、廟會(huì)文化、壽文化和書院文化。但遺憾的是,由于我們對(duì)本土文化缺乏深入了解和足夠的重視,旅游文化學(xué)教學(xué)過程中,對(duì)地域性文化資源融入太少,課堂教學(xué)與學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)需求脫節(jié),與衡陽市旅游發(fā)展不相適應(yīng),難以達(dá)到人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)。
二、地方旅游文化資源融入旅游文化學(xué)的意義
(一)拓展旅游文化教學(xué)的深度和廣度,提升學(xué)生的文化審美修養(yǎng)
旅游文化教學(xué)過程中融入地方性旅游文化資源,可促使教師深刻領(lǐng)悟本土旅游文化,拓展教師知識(shí)層面的深度和廣度。將地方性旅游文化資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容,對(duì)于地方性高校而言,更容易讓學(xué)生接受,大大促進(jìn)了學(xué)生對(duì)本土旅游文化的自信心和自豪感,也會(huì)自覺對(duì)本土旅游文化進(jìn)行深度挖掘。比如在講授佛教文化時(shí),除了一般介紹性講解以外,可以重點(diǎn)分析南岳本土佛教文化。南岳佛教文化歷史悠久,底蘊(yùn)深厚,可以講解的內(nèi)容很多,如南岳是禪宗的發(fā)源地,可以分為五個(gè)支系,可以從文化傳播的視角分析南岳佛教文化流傳的空間路徑,也可以分析南岳寺廟的景觀特點(diǎn)和空間分布狀況等。通過對(duì)寺廟文化的學(xué)習(xí)研究,學(xué)生還可從寺廟的古樸美、色彩形態(tài)美、情操美、風(fēng)格美等美學(xué)活教材中領(lǐng)域其美學(xué)思想,提高文化審美修養(yǎng)。
(二)融入旅游文化教學(xué)內(nèi)容的地域性,實(shí)現(xiàn)教學(xué)的隱形教育目標(biāo)
中國旅游文化資源分布廣泛,區(qū)域特征明顯,旅游文化只有根植于地方,才能彰顯特色。因此,旅游文化教學(xué)應(yīng)表現(xiàn)出高度的地域性。比如,人們常用“壽比南山”祝福老人高壽,這里的南山指的就是衡山,自古以來南岳就有主壽之山、中華壽岳的美譽(yù)。壽文化是南岳衡山旅游文化中極具地方性的文化,完全可以引入課程教學(xué)。南岳旅游文化的課程教學(xué)可以通過培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃的修訂,強(qiáng)化其核心地位。地方文化的顯性教育是了解和認(rèn)知地方旅游文化的特點(diǎn)和旅游價(jià)值,但旅游文化課程的隱性教育也不容忽視,通過地方文化的深層次理解,培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的文化自豪感和自信心,使學(xué)生樹立健康的思想道德情操。
(三)利用旅游文化教學(xué)的社會(huì)實(shí)踐性,對(duì)接旅游市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)需求
長(zhǎng)期以來,主流觀點(diǎn)一直認(rèn)為旅游文化學(xué)是一門專業(yè)基礎(chǔ)課,實(shí)際上旅游文化學(xué)也是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。旅游文化知識(shí)不應(yīng)該僅僅停留在書本上,很多旅游文化需要旅游從業(yè)者不斷傳播或者展示。對(duì)于地方性旅游人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu),我們應(yīng)注重學(xué)生在實(shí)際工作中的實(shí)踐能力,對(duì)接旅游市場(chǎng)需求。如導(dǎo)游方向的學(xué)生,對(duì)地方性旅游文化不僅要理解,更要深入分析緣由,開闊視野,拓寬知識(shí)面。如南岳衡山建筑文化就需要學(xué)生對(duì)歷朝歷代的建筑營造風(fēng)格、建筑隱喻、材料選取等等知識(shí)有全面了解。只有這樣,學(xué)生在講解南岳建筑文化時(shí),才能得心應(yīng)手、信手捏來,旅游服務(wù)效果才好。
三、旅游文化學(xué)課程教學(xué)改革的建議
(一)教學(xué)大綱:瞄準(zhǔn)旅游市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)需求
教學(xué)大綱是根據(jù)課程教學(xué)計(jì)劃要求編寫的教學(xué)指導(dǎo)文件,它以綱要的形式規(guī)定了課程的教學(xué)目的、任務(wù),知識(shí)、技能的范圍,深度與體系結(jié)構(gòu),也是評(píng)價(jià)教學(xué)效果的重要尺度和依據(jù)。旅游文化教學(xué)大綱應(yīng)順應(yīng)地方高校的本土化教育目標(biāo),面向市場(chǎng)需求,有秩序地修改和制定教學(xué)大綱,設(shè)定符合市場(chǎng)需求的教學(xué)目標(biāo)。因此,擴(kuò)大和提升地方性旅游文化資源的教學(xué)深度和廣度就變得尤為重要,也是地方性高校旅游文化課程改革需要密切關(guān)注的焦點(diǎn)。就本校而言,旅游文化學(xué)教學(xué)大綱應(yīng)加大南岳旅游文化資源的滲透,首先將南岳旅游文化資源進(jìn)行分類,融入到旅游文化課程的各個(gè)章節(jié),對(duì)每一個(gè)旅游文化主題進(jìn)行重難點(diǎn)分解,特別是要對(duì)南岳旅游文化資源進(jìn)行分級(jí)定位,對(duì)極具本土文化特色的旅游文化資源要深入分析,強(qiáng)化理解。
(二)教學(xué)內(nèi)容:根植南岳獨(dú)特地域文化
地方文化是旅游文化教學(xué)中的核心內(nèi)容之一,也是旅游者直接能夠感知的本土文化,因此,地域文化的展示成為吸引游客的主要手段之一。學(xué)生在旅游文化學(xué)習(xí)過程中,如能熟練地掌握本土旅游文化資源,并適時(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中,很容易獲得旅游者的認(rèn)同感。作為地方旅游從業(yè)者,要發(fā)揚(yáng)本土文化,提升旅游吸引力,就需要旅游從業(yè)者熟練掌握本土旅游文化資源,能夠承載和傳承本土豐富的極具特色的優(yōu)秀旅游文化。筆者在旅游文化學(xué)課程教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn),旅游文化學(xué)的每一個(gè)章節(jié)都可以穿插湖南特色旅游文化素材。在課時(shí)量一定的情況下,可以依據(jù)市場(chǎng)需求和湖南旅游發(fā)展現(xiàn)狀,適當(dāng)?shù)卦诮虒W(xué)內(nèi)容上做一些刪減,增加一部分湖湘特色的旅游文化知識(shí)。
(三)教學(xué)過程:強(qiáng)化地方社會(huì)服務(wù)能力
目前,大多數(shù)高等院校將旅游文化學(xué)定位為專業(yè)基礎(chǔ)課,并且是純課堂教學(xué)。這與地方性旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)和旅游市場(chǎng)實(shí)際需求相脫節(jié),應(yīng)結(jié)合地方性旅游文化資源和旅游市場(chǎng)發(fā)展的實(shí)際,將旅游文化課程定位為專業(yè)綜合課程,即除了理論教學(xué)外,強(qiáng)化學(xué)生對(duì)地方性旅游文化資源的認(rèn)知,注重實(shí)用性、實(shí)踐性和市場(chǎng)需求性。這就要求從整體上調(diào)整教學(xué)大綱,完善實(shí)踐教學(xué)體系,增加實(shí)訓(xùn)課時(shí)量,加強(qiáng)學(xué)生的理論與實(shí)踐之間的轉(zhuǎn)換能力。如旅游文化學(xué)原來總課時(shí)為51課時(shí),現(xiàn)在可以壓縮課堂教學(xué)課時(shí),將實(shí)訓(xùn)課時(shí)由原來的6課時(shí)增加為27課時(shí)。針對(duì)地方性旅游文化資源和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的目標(biāo)定位,可以增加本土旅游文化項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)課時(shí)量。如在講解建筑文化專題的時(shí)候,本地南岳大廟建筑文化就可以作為重點(diǎn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,需要學(xué)生掌握南岳大廟的主要建筑組成、模式、歷史淵源、文化價(jià)值、建筑特征和文化內(nèi)涵等。
秦安縣花椒栽培歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)良,大發(fā)展時(shí)期是20世紀(jì)80年代,尤其是1999年實(shí)施退耕還林工程建設(shè)以來,全縣已建成生態(tài)經(jīng)濟(jì)兼用型花椒樹種面積達(dá)6.90萬畝,截至2004年底,花椒栽培面積達(dá)20.60萬畝,年總產(chǎn)量246萬千克,產(chǎn)值2460萬元,現(xiàn)已成為全縣支柱產(chǎn)業(yè)和拳頭產(chǎn)品之一。大面積種植的優(yōu)良品種“大紅袍”、“秦安1號(hào)”以其粒大、色艷、皮厚、味濃香而暢銷省內(nèi)外。秦安1號(hào)花椒種籽2002年被確定為省林木良種,正在全國范圍內(nèi)正式推廣。但根據(jù)近幾年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展花椒生產(chǎn)中,存在著兩個(gè)不容忽視的問題:一是干旱年份,花椒育苗出苗率低于50%,有的甚至更低。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全縣每年因出苗率低而造成的直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)60萬元。二是降雨正常年份,花椒出苗率高,但會(huì)出現(xiàn)留床苗木數(shù)量偏多,每畝達(dá)5~6萬株,苗木數(shù)量的增加,導(dǎo)致了壯苗率的下降,據(jù)調(diào)查,達(dá)不到國家造林苗木標(biāo)準(zhǔn)要求、質(zhì)量差的弱苗數(shù)量接近1/2,苗木質(zhì)量的下降,直接導(dǎo)致造林成活率的下降,造成的間接經(jīng)濟(jì)損失難以估算。為了提高花椒育苗的出苗率和壯苗率,實(shí)現(xiàn)全苗壯苗的目的,現(xiàn)將花椒育苗的關(guān)鍵技術(shù)介紹如下:
1選優(yōu)質(zhì)種子
種子的優(yōu)劣不僅關(guān)系到育苗的成效,而且關(guān)系到花椒一生的生長(zhǎng)、產(chǎn)量、品質(zhì)及對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)能力。因此,選用花椒種子首先要注意品種選擇,還要注意母樹的選擇、種子的采集、貯藏等相應(yīng)的技術(shù)要求。
花椒育苗采種,要選擇當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)優(yōu)良的母樹作為采種樹。優(yōu)良母樹指的是生長(zhǎng)地勢(shì)向陽、樹體健壯、品種純正、品質(zhì)優(yōu)良、無病蟲害、大小年現(xiàn)象不明顯、結(jié)實(shí)多的8~10年生盛果期花椒樹。適時(shí)采種是保證種子質(zhì)量的關(guān)鍵,過早過晚采種都不適宜。過早采種,種子內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)積累不足,發(fā)芽率低,苗木質(zhì)量差;過晚采種,種子易脫落,給采種帶來困難。所以花椒采種時(shí)間首先要掌握好種子成熟期,成熟種子果實(shí)外皮呈紫紅色,內(nèi)部皮為藍(lán)色。采種最好在晴天上午進(jìn)行,采回后在土場(chǎng)或竹籃(器)內(nèi)晾曬,切忌在水泥地或石板上曝曬,以防灼傷種胚而降低發(fā)芽率。當(dāng)果皮開裂,種子脫出后,除去雜質(zhì),晾干后備用。
2種子處理
采集或購回的優(yōu)質(zhì)種子不宜久置,以避免種子表面油脂層因發(fā)熱而霉變,降低發(fā)芽率。同時(shí),花椒種殼堅(jiān)硬,油脂多,不透水,發(fā)芽較為困難,因及時(shí)進(jìn)行處理,具體方法是先用水選法剔出秕粒,再將選出的飽滿種子置于缸中,加水至淹沒種子為宜,并加入洗衣粉或食用堿面(種子與洗衣粉或食用堿面的重量比為100:0.20),用掃帚把搗成糊狀,然后用清水沖洗,再用手進(jìn)行揉搓,直至種子為灰褐色,出現(xiàn)麻點(diǎn),清水沖洗6~7遍,直至清澈后,撈出陰干,并不斷翻攪,待干后,用細(xì)黃綿土或草木灰拌種(種子與黃綿土或草木灰的體積比為2:1),裝袋后放在陰涼通風(fēng)處待播。春播種子需在第2年春季將土或草木灰篩去后,一是用開水燙種:即將種子放在沸水中(種子與沸水的重量比為1:2)急攪2~3min,再換溫水浸泡2~4h,濕放一晝夜催芽,帶少數(shù)種子開裂時(shí),即可播種;二是濕灰處理,即先將草木灰加水潮濕,用手捏能成團(tuán)不滴水為宜,然后加入種子(種子與草木灰的體積比為1:2)堆放,每天攪拌1次,10~15d后,帶灰播種。
3育苗
3.1苗圃地選擇在山地育苗,應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、土層深厚的平坦地或5度以內(nèi)的緩坡地;在川地育苗,要選擇在排灌方便、地下水位1.50m以下,無重茬、無地下害蟲或病菌的中性或微堿性的沙質(zhì)壤土或壤土的地方。
3.2播前準(zhǔn)備選好苗圃地后,結(jié)合施基肥,要求做到“三耕三耙”,疏松土壤,平整地面,要求地內(nèi)無根茬、無雜草、無塑料袋、無石塊。第1遍深耕應(yīng)在40cm以上,有利根系深扎;第2遍應(yīng)先施腐熟的農(nóng)家肥2000~3000kg/畝、磷酸二氫鉀20~30kg/畝、磷肥30~40kg/畝,深度20~30cm,犁后耙平,然后作苗床(苗床長(zhǎng)寬因地而異);第3遍使用硫酸銅,以防止病蟲害發(fā)生和危害,一般每畝1.50~2kg,先用開水溶解后,加水稀釋,再用噴霧器噴灑整個(gè)苗床,然后深翻,深度10~20cm,把肥料翻入根系生長(zhǎng)的土壤中,再用鐵耙將小土塊耙出作埂,以便出苗。
3.3播種春秋兩季都可進(jìn)行,以秋播為主。春播在土壤解凍后的四月中下旬(農(nóng)歷“谷雨”前后)進(jìn)行。秋播在晚秋土壤封凍前進(jìn)行,秋播的種子經(jīng)過冬季的冷凍鍛煉,第2年出苗早、扎根早、出苗整齊,還可增強(qiáng)抗旱耐寒能力。
根據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn),由于種子采摘、晾曬及播種質(zhì)量諸因素的影響,應(yīng)適當(dāng)加大播種量,水選種以15~20kg/畝為宜。播種多采用條播方法,行距20~25cm,播幅寬5~10cm,播種溝深3~5cm,開溝后,溝底要平、撒種要均勻,覆土1cm左右(切忌過厚),覆土后沿播種行踩實(shí),再灌冬水,然后要進(jìn)行覆沙,覆沙量一般6~7m3/畝為宜,覆沙厚度為1.50cm左右,以提高出苗率。并灑毒誘餌,以防鼠兔害。同時(shí),在春季出苗期切忌灌水,以免土壤板結(jié),降低地溫,影響發(fā)芽率。無灌溉條件的地方,播后用牛、驢糞覆蓋,上面撒一些細(xì)土,有利于保墑,保證出苗。
4播種后的管理
4.1除草間苗
春季出苗后,當(dāng)幼苗長(zhǎng)出3~5片真葉時(shí)間苗,將弱小苗、病苗、叢生苗除去,當(dāng)幼苗長(zhǎng)到10cm左右進(jìn)行第2次間苗,去弱留壯、去小留大,每隔3~4cm留1株,有利于壯苗率的提高,當(dāng)年每畝就能培育出3~3.50萬株,苗高50~80cm的優(yōu)質(zhì)壯苗。每次結(jié)合間苗進(jìn)行除草。
4.2施肥、灌水
主要是進(jìn)行土壤追肥,追肥2-3次,一般在7月中旬前結(jié)合降雨前后或過干旱時(shí)澆水進(jìn)行,以氮肥為主,后期以磷、鉀肥為主,在前期正是苗木生長(zhǎng)旺盛時(shí)期,每畝每次施尿素或硝銨10~15kg。施肥時(shí),應(yīng)沿播種行進(jìn)行,如葉面上有肥料顆粒,應(yīng)及時(shí)處理,以免灼傷葉面,并結(jié)合松土,將肥料翻入土中。苗地過干澆灌時(shí)應(yīng)在上午10時(shí)前或下午6時(shí)后進(jìn)行,用跑馬水灌溉,以免漫灌而導(dǎo)致土溫過低,不利苗木的正常生長(zhǎng)發(fā)育。根外追肥,宜在早、晚進(jìn)行葉面噴施,利于壯苗,在7月中旬前,用0.30%~0.50%尿素,一般3~4次,7月中旬后用0.30%~0.50%的磷酸二氫鉀,一般2~3次。
4.3病蟲害防治
宗教文化不僅是人類文化的組成部分,而且是有特色的、有吸引力的人文旅游資源,極具旅游價(jià)值,宗教文化資源的利用和開發(fā),有利于形成有特色的旅游產(chǎn)品,開拓新的旅游市場(chǎng),吸引游客,對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展具有重要的意義。,各種宗教信徒總數(shù)約占世界人口的60%以上,許多國家都非常重視宗教文化資源的開發(fā),以朝圣、做彌撤和燒香拜佛、考察研究為主要,因?yàn)轵\的宗教信仰和強(qiáng)烈的求知欲望都會(huì)轉(zhuǎn)化為旅游動(dòng)機(jī),世界上一些著名的宗教圣地如沙特阿拉伯的麥加(伊斯蘭教克爾白圣殿)、耶路撒冷(基督教耶穌圣墓教堂、伊斯蘭教阿克薩清真寺、猶太教所羅門圣毆)、伯利恒(猶太教古以色列大衛(wèi)王的故鄉(xiāng)、傳說中耶穌降生之所)、意大利羅馬、梵蒂岡(世界天主教的中心)都成了國際旅游業(yè)發(fā)達(dá)的地方。
宗教種類齊全,既有土生土長(zhǎng)的宗教如道教;也有外來宗教如佛教、伊斯蘭教和基督教等;更有受外來宗教影響而產(chǎn)生的具有中國民族特色的宗教如明教、白蓮教等。僅國務(wù)院公布的三批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位中,各種宗教名勝古跡就有150多處,全國各省、市、自治區(qū)與宗教有關(guān)的名勝古跡共有3000多處。豐富的宗教文化資源吸引了海內(nèi)外信徒、專家學(xué)者和一般游客。佛教文化對(duì)中國有著深刻的影響,并逐漸形成了適應(yīng)中國國情的佛教教規(guī)、禮儀和宗派,留下了許多著名的寺院、石窟和佛塔,其數(shù)量之多、藝術(shù)之精、之久是中外馳名的。1987年國務(wù)院公布的漢族地區(qū)全國重點(diǎn)佛教寺院就有142座。豐富的佛教文化具有同一性中的差異性、特殊性:如同是佛寺,五臺(tái)山的宏偉建筑與九華山的民舍構(gòu)造就各具一格;同為雕塑,山西云岡的石雕和天水麥積山的泥雕、泥塑就表現(xiàn)出兩種不同的藝術(shù)技巧。如果進(jìn)一步的話,則會(huì)發(fā)現(xiàn)佛教的三大建筑都會(huì)因不同的、不同的宗派和不同的地區(qū)而顯示出不同的風(fēng)采。
再以被奉為道教崇拜的神--媽祖為例,每逢媽祖誕辰(農(nóng)歷三月二十三日)湄洲祖廟內(nèi)外人山人海,香火鼎盛,各地游客紛至沓來,以最為突出,總要抬著媽祖像回來探親、進(jìn)香還愿。
當(dāng)然,由于宗教信仰的不同,宗教派別的差異,全世界的宗教信徒都有自己向往的圣地,在宣傳招徠過程中,應(yīng)當(dāng)有針對(duì)性,才能取得理想的效果。根據(jù)宗教文化的特點(diǎn),豐富旅游商品,增收創(chuàng)匯是我們應(yīng)當(dāng)重視的。如出售各種宗教紀(jì)念品,佛教的木魚、進(jìn)香袋、數(shù)珠、雕像,提供齋飯;道教的“八仙過海”、“福祿壽三星”畫幅、介紹宗教名勝古跡的書籍。以佛教勝地普陀山為例,其針對(duì)游客的類型、特點(diǎn),結(jié)合本地的實(shí)際,出售各種各樣反映普陀山風(fēng)貌的圖像和以觀音菩薩為主的佛像,發(fā)揮了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益。利用宗教節(jié)日,促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。隨著宗教文化的傳播一些宗教節(jié)日,由于符合人們心理要求,不僅是信徒的節(jié)日,也成了民間流行的節(jié)日?;浇痰氖フQ節(jié)、復(fù)活節(jié)等流行全球,傣族的浴佛節(jié)(潑水節(jié))、伊斯蘭教的古爾邦節(jié)也逐漸被人們所接受,其新奇感和神秘感頗具魅力。
宗教藝術(shù)以其深邃淡泊的旋律、獨(dú)特的風(fēng)格吸引了人們,特別是佛教音樂、基督教的圣歌圣樂都深受信徒的欣賞,成為舉行宗教儀式和歡慶宗教節(jié)日必不可少的內(nèi)容。
宗教文化也可以通過間接的形式影響旅游業(yè)的發(fā)展。宗教文化中的許多人物、故事和傳說非常生動(dòng),被搬上了電影、電視和文學(xué)作品并廣為傳播。如《西游記》中的觀音菩薩,唐僧取經(jīng)的故事和一些風(fēng)景名勝如火焰山等,《八仙過?!分械牡澜堂?、故事都隨著電視、小說的傳播而被越來越多的人們所接受,并激起一些潛在旅游者參加旅游活動(dòng),電影《少林寺》的上映,使其成為廣大武術(shù)愛好者和旅游者必到的地方。
宗教文化對(duì)旅游飯店也有一定的影響。根據(jù)旅游市場(chǎng)的需求顯示出準(zhǔn)備投資的飯店以某一國家或某一宗教信仰者占到相當(dāng)大的比重時(shí),那么投資的飯店必須有相適應(yīng)的設(shè)施及膳食供應(yīng),絕對(duì)不能對(duì)客人的宗教信仰和風(fēng)俗勻慣有所違反和觸犯。所以,在一些有宗教名勝古跡的地區(qū)應(yīng)投資建造符合宗教規(guī)定的飯店或房間。如果在清真寺附近投資建飯店接待伊斯蘭教信徒,而飯店沒有專門供應(yīng)牛羊肉的膳食設(shè)施,也會(huì)引起客人的不滿??傊?,針對(duì)不同宗教信仰的游客,應(yīng)提供相應(yīng)的接待服務(wù)。如對(duì)穆斯林來說就不能提供由豬肉制作的菜肴;對(duì)佛教信徒就應(yīng)設(shè)齋飯;逢“佛成道節(jié)”應(yīng)提供臘人粥;基督教圣誕節(jié)時(shí)應(yīng)制作圣誕樹,舉辦圣誕晚會(huì),分送圣誕貿(mào)卡等小禮物等等。
宗教文化不僅對(duì)硬件--飯店設(shè)施有影響,而且對(duì)軟件--管理與服務(wù)也有要求。在承擔(dān)接待宗教信徒任務(wù)的飯店中,員工應(yīng)具備豐富的宗教文化知識(shí),這樣管理者才能針對(duì)不同宗教信仰的客人采取、制定正確的接待方案;服務(wù)員才能對(duì)客人提供滿意的服務(wù);導(dǎo)游也才能為客人作更好的導(dǎo)游講解。
二、旅游業(yè)對(duì)宗教文化的影響
旅游既是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,又是一種社會(huì)文化現(xiàn)象?,F(xiàn)代旅游是一種大規(guī)模的各種文化的交流。旅游業(yè)的發(fā)展,旅游資源的開發(fā)利用,新的旅游市場(chǎng)的開拓,吸引了更多的客人前來游覽、朝圣和學(xué)術(shù)考察交流,這些都有利于宗教文化的傳播、交流和發(fā)展,對(duì)宗教文物古跡也起著保護(hù)、修繕的作用。
發(fā)展旅游業(yè),就要大力開發(fā)旅游資源,其中對(duì)宗教文化遺產(chǎn)的保護(hù)和開發(fā)是過去和今后的重要任務(wù)。實(shí)行改革開放政策以來,隨著黨的宗教政策的落實(shí)及有關(guān)文物保護(hù)法規(guī)的頒布執(zhí)行,許多宗教文物古跡都得到了恢復(fù)和維修。如承德避暑山莊、敦煌莫高窟等都置于國家的保護(hù)之下;云南的筇竹寺、承德的外八廟、北京的潭柘寺等也修繕一新;有“世界宗教博物館”之稱的泉州也被列為中國第一批二十四座歷史文化名城,泉州的許多宗教組織恢復(fù)了活動(dòng),宗教文化遺產(chǎn)得以整理、傳播,文物古跡也得到保護(hù)和修繕,重現(xiàn)昔日的風(fēng)采。由于黨和人民政府有關(guān)政策的貫徹落實(shí),許多瀕臨消失或年久失修的宗教文物古跡得以保護(hù)和修復(fù),重新發(fā)揮了作用,而旅游業(yè)的發(fā)展,也迫切要求對(duì)宗教文物古跡進(jìn)行保護(hù)和開發(fā),經(jīng)過恢復(fù)和修繕的宗教。文化遺產(chǎn)如寺廟宮觀,使游客可以身臨其境,欣賞各種宗教的文化藝術(shù),增長(zhǎng)各種宗教知識(shí),使宗教這一人類傳統(tǒng)文化得以繼承和傳播。而隨著海外各種宗教旅游團(tuán)的到來,為中外宗教界人士提供了許多加強(qiáng)聯(lián)系互相交流的機(jī)會(huì),對(duì)宗教文化的傳播和學(xué)術(shù)研究創(chuàng)造了有利的條件。另外,隨著信徒和游客的不斷增多,許多人捐贈(zèng)錢款,為宗教文物古跡的保護(hù)和維修提供了大量的資金。
當(dāng)然,旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)于宗教文化不只是起著積極的作用,同時(shí)也有一定的消極作用,由于旅游人數(shù)的增多,帶來了一些人為的破壞和環(huán)境污染,如游客在宗教旅游區(qū)內(nèi)亂涂亂刻亂扔?xùn)|西,大聲喧嘩,破壞了宗教名勝古跡獨(dú)有的寧靜和超凡的氣氛。游客的不文明行為也會(huì)給宗教文物古跡造成一定的損害。如峨嵋山金頂,198l年旺季時(shí)游客蜂涌而上,一些年輕人競(jìng)劈床板,扯草墊來烤火;食堂的飯碗也被搞得一個(gè)不剩,三天之內(nèi),僅金頂一處就造成直接損失一萬元。游客造成的火災(zāi)使峨嵋金頂被焚于一炬。再如馳名中外的佛教石窟敦煌壁畫也由于人數(shù)的大量增多,游客的呼吸和汗水所起的化學(xué)作用而引起大量剝落,造成了嚴(yán)重的損失。
由此可見業(yè)的對(duì)于宗教文化遺產(chǎn)不只是有著積極的作用,同時(shí)也有消極的一面,如何防止和消除這些不利的東西,是我們必須重視和解決的,有的宗教名勝古跡已制定出相應(yīng)的保護(hù)條例,如在宗教旅游區(qū)范圍內(nèi)禁止亂扔亂涂亂刻行為;禁止游客燒烤、野炊、砍伐樹木;禁止燃放爆竹、煙花;禁止對(duì)各種宗教雕塑、壁畫攝影;限制游客人數(shù)等等都起到了較好的效果??傊?,不能“?!绷寺糜?,而“丟”了宗教文化遺產(chǎn)。
旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)于宗教文化的繼承、傳播、交流和都起到促進(jìn)的作用。旅游活動(dòng)是人們需求層次提高的一種表現(xiàn),能滿足人們求知的需要,通過旅游可以增長(zhǎng)人們的宗教文化知識(shí),陶冶性情、修心養(yǎng)性。到宗教名勝古跡的人一般具有較高的文化水平,不僅有一般游客,更有朝圣者、宗教信徒和專家學(xué)者。因此旅游活動(dòng)的發(fā)展也是人們傳播了解、探討和研究宗教文化的一個(gè)重要途徑。如古代的鑒真和尚東渡日本傳播佛教,明代外國傳教土利瑪竇來華傳播基督教。旅游更是一座溝通各種宗教文化交流、研究的橋梁。如來華的游客中,就有大量的宗教信徒、朝圣者和專家學(xué)者;有的更組成了宗教文化考察團(tuán),而國際上還有專事宗教旅游的旅行社。1991年年初聯(lián)合國教科文組織的“與海上絲綢之路”考察活動(dòng),他們所到之處,就提出對(duì)宗教名勝考察和學(xué)術(shù)交流的要求;同時(shí)也帶來了國際上最新的宗教文化信息。通過游覽、考察和研討等活動(dòng),促進(jìn)了各國各地宗教文化的交流和研究。
再者,旅游活動(dòng)的發(fā)展也使得一些宗教節(jié)日、儀式、用品、教規(guī)、和飲食逐漸地傳播開來為人們所熟知和接受。當(dāng)然,旅游活動(dòng)的發(fā)展對(duì)宗教文化也有一些沖擊,如一些宗教獨(dú)有的教規(guī)、儀式等慢饅地失去了神秘感和特性,有的甚至變成一種純商業(yè)性的娛樂活動(dòng)。
一、引言
隨著改革開放的進(jìn)一步深入,尤其是我國加入WTO,北京2008年奧運(yùn)會(huì)的圓滿落幕和上海2010年世博會(huì)的成功申辦,中國的知名度日益提升,其古老而神奇的東方文化吸引越來越多的外國游客。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計(jì),2000年到2008年我國入境游客平均增長(zhǎng)率是12.89%,以該平均增長(zhǎng)速度和2008年為基數(shù),預(yù)計(jì)2020年,我國入境外國游客將達(dá)到6181.25萬人,中國成為一個(gè)旅游接待大國是一個(gè)必然趨勢(shì),我國經(jīng)濟(jì)的騰飛使更多國人走出國門的夢(mèng)想得以實(shí)現(xiàn)。由于出入境游客的增加,對(duì)旅游人才的需求也日益迫切,中職旅游服務(wù)專業(yè)是培養(yǎng)旅游、飯店行業(yè)第一線勞動(dòng)者,具備良好的交際能力可以使他們?yōu)榭腿颂峁└行?、周到的服?wù)。因此,提高旅游專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力是中職旅游英語教師必須面對(duì)的課題。就目前情況而言,關(guān)于跨文化交際能力的論著大多從大學(xué)生層面進(jìn)行研究,本文擬從中等職業(yè)旅游專業(yè)學(xué)生英語跨文化交際能力培養(yǎng)角度進(jìn)行探討。
二、培養(yǎng)中職旅游英語專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的重要性
1.語言文化與旅游緊密關(guān)聯(lián)。
語言既是文化的載體,又是文化的組成部分,旅游是一種文化活動(dòng),旅游的過程就是文化體驗(yàn)的過程,語言文化與旅游緊密相連。社會(huì)語言學(xué)家認(rèn)為:語言通過語音、詞匯與語法等有形的東西構(gòu)成語言的物質(zhì)外殼,其中蘊(yùn)藏著極其豐富的民族文化背景知識(shí)。語言反映文化,文化影響語言的使用和發(fā)展。“文化內(nèi)涵是語言交際的具體內(nèi)容,文化意識(shí)是語言交際的思維基礎(chǔ)”。語言是文化不可分割的整體,文化通過語言起作用。社會(huì)語言學(xué)家D. Hymes于二十世紀(jì)七十年代提出了交際能力的四個(gè)參數(shù)——語法性、可行性、得體性和現(xiàn)實(shí)性,其中得體性和現(xiàn)實(shí)性就是語言使用者的社會(huì)文化能力。毋庸置疑,語言與文化是密不可分的統(tǒng)一體,旅游是一種人們對(duì)不同地理空間的選擇、經(jīng)歷和體驗(yàn)的過程。旅行者對(duì)不同文化的好奇和追求使旅游具有“跨文化”屬性,因此,旅游從本質(zhì)上看是一種無形的文化活動(dòng)。對(duì)游客而言,旅游從業(yè)人員是跨文化交際中重要的角色,從某種意義上來說他們是文化的傳播者,好的旅游服務(wù)帶給人們精神上的滿足。由此看來,語言文化與旅游密切關(guān)聯(lián),隨著出入境游客的增加,作為導(dǎo)游及飯店服務(wù)人員的后備軍,中職旅游英語專業(yè)學(xué)生既要具備英語語言能力,又要了解本國及來訪者國家文化,只有這樣,才能擔(dān)負(fù)起傳承文化、服務(wù)賓客的重任。
2.培養(yǎng)跨文化交際意識(shí)有利于提高交際能力。
中職旅游英語專業(yè)學(xué)生未來的工作崗位是涉外導(dǎo)游或飯店服務(wù)人員,具備跨文化交際能力有利于提高其交際能力,從而更好地為中外賓客服務(wù)。旅游英語是專門用途英語,是涉外旅游從業(yè)人員的職業(yè)語言,是實(shí)現(xiàn)跨文化交際的橋梁,作為其中的一部分,中職英語教學(xué)內(nèi)容“滲透”了相關(guān)的文化內(nèi)涵。從以往使用的教材來看,其文化因素體現(xiàn)在問候、寒暄、介紹、姓名、稱謂、節(jié)慶、告別、聚會(huì)、交友、宗教、感謝、飲食及風(fēng)俗習(xí)慣等方面。然而從實(shí)習(xí)單位和用人單位反饋的信息看來,學(xué)生常在對(duì)外賓服務(wù)的過程中習(xí)慣性地套用漢語言文化和思維方式,主動(dòng)扶老攜幼,打聽他人年齡、婚姻、收入、等這類西方人視為個(gè)人隱私問題,從而冒犯對(duì)方,造成交際失敗。由此看來,教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)中職生的具體情況,靈活運(yùn)用教學(xué)方法,加強(qiáng)英語課程的文化導(dǎo)入,增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際能力培養(yǎng),從而提高其交際能力。
3.培養(yǎng)跨文化交際能力有助于學(xué)生未來發(fā)展。
跨文化交際能力是涉外交際成功的基礎(chǔ),具備這一能力對(duì)學(xué)生未來的發(fā)展具有重要意義。旅游專業(yè)中職生的未來職業(yè)特點(diǎn)決定了提高其跨文化交際能力對(duì)其擇業(yè)、就業(yè)及未來發(fā)展起積極的促進(jìn)作用。目前,大多數(shù)中職生初中畢業(yè)后就讀于職業(yè)學(xué)校,文化水平較為薄弱,畢業(yè)后學(xué)歷不占優(yōu)勢(shì),就業(yè)面臨巨大壓力。在嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)下,如果具備較好的語言水平和交際能力,學(xué)生在擇業(yè)面試中就會(huì)有足夠的信心去應(yīng)對(duì)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn),從而占據(jù)先機(jī),在眾多的求職者中脫穎而出,率先找到自己的崗位。在工作中,良好的跨文化交際和溝通能力也會(huì)使學(xué)生在服務(wù)客人時(shí)從容不迫,提高服務(wù)質(zhì)量和效率。因此,中職旅游專業(yè)學(xué)生具有跨文化交際能力有益于其自信心的培養(yǎng)和服務(wù)能力的提高,從而促進(jìn)其事業(yè)發(fā)展。
三、培養(yǎng)旅游中職生跨文化交際能力的途徑
1.轉(zhuǎn)變觀念,注重跨文化交際能力培養(yǎng)。
觀念決定意識(shí),只有在思想上重視跨文化交際能力培養(yǎng),教師才能自覺地將文化教育貫徹教學(xué)過程的始終。與過去比較,我國英語教學(xué)已經(jīng)邁出了“啞巴”英語的誤區(qū),比較重視英語口語訓(xùn)練,這一做法為旅游英語的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。然而,根據(jù)實(shí)習(xí)和用人單位反饋的信息,中職學(xué)生在服務(wù)過程中因?qū)ξ幕R(shí)的缺失而使交際失敗的情況時(shí)有發(fā)生,因此,教師應(yīng)該把教學(xué)思想從“語言本位”轉(zhuǎn)變?yōu)椤罢Z言應(yīng)用本位”,在教授語言知識(shí)的同時(shí),引導(dǎo)學(xué)生注重文化知識(shí)的攝入,因?yàn)榻處熕枷肷系闹匾暿翘岣邔W(xué)生跨文化交際能力的重要保證。
一、“顧后”處理
所謂“顧后”,就是在處理某一部分教材時(shí),不僅要著眼于該部分內(nèi)容,而且要放眼于教材后面的乃至高中教材中的內(nèi)容,以便為現(xiàn)學(xué)內(nèi)容找到遷移的落腳點(diǎn)、鞏固的深化點(diǎn),為后面內(nèi)容的學(xué)習(xí)掃清障礙、埋下伏筆。
1.疑點(diǎn)適當(dāng)后置。初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段,初三學(xué)生的抽象思維能力又相對(duì)較弱,因此有些問題難以一下子說清道明。對(duì)于其中某些疑難點(diǎn)的突破可暫時(shí)擱一擱,待時(shí)機(jī)成熟再加以解決。如“分子”概念中“一種”兩字的理解在學(xué)習(xí)“分子”時(shí)不妨放一放,待“原子”概念建立理解之后,再作深化。學(xué)氧化碳的化學(xué)性質(zhì)之一——能使澄清石灰水變渾濁時(shí),不大容易講清變渾的原因,如將該問題安排在學(xué)習(xí)懸濁液、溶液之后去解決,那就容易多了。
2.方法及時(shí)介紹。及時(shí)介紹研究問題獲取知識(shí)的方法,能給學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)帶來裨益。當(dāng)學(xué)生第一次上化學(xué)課,接觸到化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí),教師就可以把實(shí)驗(yàn)觀察的方法介紹給學(xué)生:首先觀察反應(yīng)物的色態(tài);然后觀察反應(yīng)過程中的現(xiàn)象;最后觀察生成物的色態(tài)。這不僅能幫助學(xué)生解決眼前的“看什么,怎么看?”的問題,而且對(duì)學(xué)生良好的觀察實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的養(yǎng)成也極為有利。總結(jié)鐵的物理性質(zhì)時(shí),可教給學(xué)生認(rèn)識(shí)金屬物理性質(zhì)的方法:從金屬的色澤、硬度、密度、延性、展性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等方面去了解。為高中化學(xué)中其他金屬物理性質(zhì)的學(xué)習(xí),從方法上作了鋪墊。
3.知識(shí)預(yù)先滲透。與疑難點(diǎn)適當(dāng)后置相反,后面教材中的難點(diǎn)也可以適當(dāng)前移,把與后面教學(xué)難點(diǎn)相關(guān)的知識(shí)預(yù)先在前面的教學(xué)內(nèi)容中加以滲透。如從緒言課開始,在某些化學(xué)變化的文字表達(dá)式中有意滲透一些元素符號(hào)、化學(xué)式,能達(dá)到分散“化學(xué)式書寫”這一難點(diǎn)的目的。又如1~18號(hào)元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖,對(duì)于大部分同學(xué)來說只要求作一般了解。而對(duì)一部分學(xué)有余力的學(xué)生來說則可稍作加深:讓他們分析課本上1~18號(hào)元素原子結(jié)構(gòu)示意圖排列的規(guī)律。為將來學(xué)習(xí)元素周期表奠定一定的知識(shí)基礎(chǔ),同時(shí)也培養(yǎng)了他們對(duì)科學(xué)知識(shí)的探求精神。
4.不留知識(shí)空白。對(duì)于教材中的13個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn),教師必須鼓勵(lì)并指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手做,以豐富活動(dòng)課程內(nèi)容(活動(dòng)課程是實(shí)施素質(zhì)教育的重要途徑),為初中化學(xué)素質(zhì)教育開辟“第二戰(zhàn)潮。
二、“瞻前”處理
瞻前,是指處理某一部分教材時(shí),除了要著眼于該部分教材,放眼于后面的教材外,還要回過頭去看看前面的教材,理解已教過的內(nèi)容,達(dá)到解釋前疑深化知識(shí)的目的。
1.釋疑性“瞻前”。教材中的化學(xué)知識(shí)有一定的邏輯順序,這是處理教材時(shí)進(jìn)行釋疑性“瞻前”的根本保證。學(xué)習(xí)“分子”概念時(shí),“一種”兩字的含義不容易講透。原子概念建立之后,學(xué)生懂得了某些原子也能保持物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。此時(shí)理解“一種”含義的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟:既然從保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)這個(gè)角度看,分子能原子也能,那么分子只能說成“保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的一種微?!保耙环N”兩字不能易成“最斜。又如,學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)不久,就接觸了“溶解”一詞。但在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)還不能真正理解其含義。學(xué)習(xí)了“溶液”知識(shí)之后,可及時(shí)“瞻前”,使學(xué)生懂得:溶解是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成均一穩(wěn)定的混合物的過程。釋疑性“瞻前”,常常能讓學(xué)生茅塞頓開,給學(xué)生帶來溢于言表的心理愉悅。
2.辨析性“瞻前”。辨析性“瞻前”是一種集可能性、必要性于一體的處理教材的方法。這方面的例子很多,如學(xué)習(xí)“元素”時(shí),將其與“原子”比較;學(xué)習(xí)“氧化反應(yīng)”時(shí),將其與“化合反應(yīng)”比較;學(xué)習(xí)“二氧化碳性質(zhì)”時(shí),將其與“氧氣的性質(zhì)”比較等等。
隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)高速發(fā)展,旅游活動(dòng)已經(jīng)成為人們生活中的基本需求。人們對(duì)于旅游文化的渴望也愈來愈強(qiáng)烈。另一方面,在全球化大背景下,大眾傳播特別是電視,占據(jù)了人們休閑生活中大部分時(shí)間,人們從電視上大量接觸異國他鄉(xiāng)文化,同時(shí)也不滿足于此,越來越多的人走出家門,在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下身臨其境地感受旅游文化的魅力。電視和導(dǎo)游,作為旅游文化傳播的兩種媒介,代表著典型的大眾傳播和人際傳播。本文旨在探討電視和導(dǎo)游在旅游文化傳播中作為不同的媒介分別具有怎樣的特點(diǎn),存在哪些異同,能否有機(jī)結(jié)合以及結(jié)合模式問題。
一、旅游文化傳播與媒介
1、旅游文化傳播
旅游文化是由于旅游活動(dòng)的介入而形成的一種特殊文化,是旅游者為了休閑和娛樂而進(jìn)行的短暫遷移。旅游者把自己原來居住地的文化帶到旅游地,在旅游地又領(lǐng)略了當(dāng)?shù)氐奈幕?,在此過程中,各種文化交匯融合,形成了旅游文化傳播。但是,在人們被大眾傳媒密不透風(fēng)地包圍住的今天,以上關(guān)于旅游文化傳播的概念只能算作狹義的概念。今天的人們?nèi)绻幸慌_(tái)電視機(jī)就可以足不出戶地領(lǐng)略異國他鄉(xiāng)的自然風(fēng)光和風(fēng)土人情,而旅游目的地的居民也可以通過電視節(jié)目接受外界文化影響。因此,要探討當(dāng)今的旅游文化傳播就不能僅僅停留在以人際傳播為基礎(chǔ)的“真實(shí)世界”,還要著眼于以大眾傳播為基礎(chǔ)的“傳媒世界”(參見圖一)?;凇皟蓚€(gè)世界”的旅游文化傳播都帶動(dòng)了人員、信息、物質(zhì)和資本的流動(dòng),促進(jìn)了不同地區(qū)人們之間的相互了解和溝通,增進(jìn)了不同地區(qū)之間文化的大傳播和大融匯。
2、旅游文化傳播的媒介
傳播媒介是傳播過程中的重要因素,也是傳播研究的重要內(nèi)容。如前所述,當(dāng)今的旅游文化傳播具有人際傳播和大眾傳播雙重屬性,因此旅游文化傳播媒介包括人際傳播媒介和大眾傳播媒介。本文主要選取其中的導(dǎo)游和電視進(jìn)行分析。
在“真實(shí)世界”的旅游活動(dòng)中,幫助旅游主體完成旅游活動(dòng)的中介組織稱為旅游媒體。它是旅游文化傳播的渠道,包括各旅游組織和企業(yè)的活動(dòng)。導(dǎo)游人員的活動(dòng)是其中最典型的一類。一般而言,游客首先接觸且接觸時(shí)間較長(zhǎng)的目的地居民就是導(dǎo)游人員。他們通過語言、手勢(shì)和神態(tài)等非語言符號(hào)進(jìn)行傳播活動(dòng),連接旅游主體和旅游客體,屬于較為典型的人際傳播。導(dǎo)游人員對(duì)旅游目的地的介紹和講解,不僅使游客更加深入細(xì)致地了解目的地的風(fēng)土人情,也擴(kuò)展了游客對(duì)自然風(fēng)光的審美欣賞能力,促進(jìn)了不同國度、地域、民族之間的相互了解和友誼。通過旅游主客體之間的溝通和交流,傳播著各國、各民族的傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明,是一種廣泛的文化傳播。
從大眾媒介來講,電視是最具有影響力和感染力的媒介形式。電視最大的魅力就在于形聲并茂、聲畫同步,可以傳遞更多、更直接的信息。在“傳媒世界”的旅游活動(dòng)中,電視能夠把旅游目的地和旅游產(chǎn)品生動(dòng)、形象、逼真、立體地展示給受眾,讓受眾有一種身臨其境的感受。這種對(duì)旅游目的地或旅游產(chǎn)品栩栩如生的可視化展示,會(huì)對(duì)受眾形成一種強(qiáng)烈的視覺沖擊力,這是電視傳媒的優(yōu)勢(shì)。旅游目的地宜人的自然風(fēng)光與獨(dú)特的人文景觀通過電視媒介廣泛的傳播,可以讓受眾直接地、感性地領(lǐng)悟到旅游地的魅力。通過電視媒介傳播的旅游文化,一方面在一定程度上滿足了受眾的旅游需求,另一方面也形成了受眾的旅游動(dòng)機(jī)。
電視同時(shí)也是受眾接受旅游信息的一個(gè)重要來源。根據(jù)卿志軍和鄭巖在《電視對(duì)旅游文化的傳播作用》中對(duì)海南??凇⑷齺啿糠致糜握叩恼{(diào)查,受訪者獲取旅游信息的渠道主要是電視(39.9%),也最關(guān)注電視上的旅游信息(48%)。那么看電視是否能夠代替實(shí)地的旅游活動(dòng)?電視旅游信息是否能夠代替導(dǎo)游的講解呢?答案是否定的,個(gè)中原因則要從兩種傳播媒介的比較分析中去尋找。
二、兩種旅游文化傳播媒介的比較
1、電視與導(dǎo)游的差異:大眾傳播與人際傳播
大眾傳播是傳播手段發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,是指特定的社會(huì)集團(tuán)通過文字、電波等大眾傳播媒介,以圖像、聲音、符號(hào)等形式,向不特定的多數(shù)人表達(dá)和傳遞信息的過程。從構(gòu)成大眾傳播的要素來看電視對(duì)旅游文化的傳播有以下幾個(gè)特點(diǎn):
第一,大眾傳播中表述的“特定的社會(huì)集團(tuán)”是指專門從事信息生產(chǎn)和傳播的專業(yè)化媒介組織,這就意味著,經(jīng)過電視臺(tái)采編后形成的電視旅游節(jié)目中的旅游信息具有很強(qiáng)的公開性、權(quán)威性和全面性。相比較而言,以人際傳播為基礎(chǔ)的導(dǎo)游人際傳播中,導(dǎo)游人員帶團(tuán)的講解則具有很強(qiáng)的隨意性,每個(gè)旅游者所接受的信息也是不平衡的,有時(shí)還因?yàn)閷?dǎo)游個(gè)人素質(zhì)和職業(yè)責(zé)任感的參差不齊導(dǎo)致錯(cuò)誤旅游信息的傳播。
第二,大眾傳播以社會(huì)上不特定的大范圍受眾為傳播對(duì)象,且受眾具有匿名性和不確定性。電視旅游節(jié)目具有大眾性,這就意味著它是點(diǎn)到即止的,對(duì)旅游目的地的介紹通常是廣泛而膚淺的,因而難以滿足觀眾個(gè)性化的文化需要。導(dǎo)游員通過與游客面對(duì)面?zhèn)€性化交流,可以滿足不同類型游客的需要。比如對(duì)同一古建筑的介紹,面對(duì)知識(shí)界游客,導(dǎo)游員主要講解該建筑的歷史背景、建筑特色等;如果面對(duì)的是一般游客,他們感興趣的可能是關(guān)于此建筑的奇聞?shì)W事和神話傳說,導(dǎo)游員可根據(jù)情況調(diào)整導(dǎo)游詞的內(nèi)容和形式。
第三,大眾傳播具有廣泛的社會(huì)影響力。電視憑著它獨(dú)特的魅力成為最具影響力的大眾傳播媒體。電視聲畫合一的傳播方式,給觀眾以身臨其境的現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)。經(jīng)過編輯和修飾的“媒介世界”有很大的吸引力,甚至讓人感到“媒介世界”比“真實(shí)世界”還要“精彩”,不少游客去過旅游景點(diǎn)后感嘆“沒有電視上看著那么好”!
第四,電視在節(jié)目形態(tài)上具有多樣性。電視的旅游文化傳播形式主要有電視旅游新聞、電視旅游廣告、電視旅游節(jié)目、影視劇等幾種。豐富的節(jié)目形態(tài)不論從對(duì)旅游文化傳播的廣度還是深度都具有很強(qiáng)的傳播優(yōu)勢(shì)。相比而言,導(dǎo)游員的帶團(tuán)講解似乎單薄了很多。也許在大眾傳媒讓這個(gè)世界變的絢麗奪目時(shí),人際傳播很容易被忽視,但它依然是最基本的傳播方式,依然有它獨(dú)特的傳播特點(diǎn)。
人際傳播是人類傳播活動(dòng)中最古老也是最基本的形式。在人類的傳播行為中,人際傳播有許多種樣式,如交談、爭(zhēng)論、講演、會(huì)議、教學(xué),甚至包括電話、電子郵件形式的交談等?!爱?dāng)人們最大限度地以表現(xiàn)個(gè)性的方式,在一起談話和傾聽時(shí),這種傳播的樣式就發(fā)生了”。旅游文化傳播中的導(dǎo)游和游客之間就是典型的人際傳播。
首先,人際傳播具有雙向性,具有反饋及時(shí)、互動(dòng)頻率高的特點(diǎn)。反饋是旅游人際傳播的重要環(huán)節(jié),它是游客對(duì)導(dǎo)游員講解的反應(yīng),在一定程度上引導(dǎo)了旅游人際傳播的進(jìn)程。旅游過程中,游客可以隨時(shí)就自己感興趣的問題向?qū)в螁T反饋得到解答,對(duì)導(dǎo)游傳遞的信息有接收不到位的,也可以及時(shí)補(bǔ)充信息。因此,游客在實(shí)地游覽中對(duì)旅游文化信息的了解是深人的、透徹的。同樣的信息,如果通過電視媒介來傳播,情況會(huì)截然不同。雖然網(wǎng)絡(luò)的興起弱化了大眾傳播的單向性,但是受眾對(duì)電視媒介的傳播反饋依然是延遲的、低效的。電視的特性決定由它傳播的信息也是易消逝的。
其次,人際傳播的內(nèi)容更豐富和復(fù)雜。人際傳播最具有魅力的就是它的符號(hào)傳播,比如表情、手勢(shì)、姿態(tài)等,由這些符號(hào)傳達(dá)出來的意義往往更加豐富和復(fù)雜。人際傳播的意圖就是要產(chǎn)生理解,而理解就在于要領(lǐng)會(huì)傳播者的意義。通過這樣的理解,概念中的人際傳播范圍刁訊深度卻加大孔導(dǎo)游的人際傳播相對(duì)于大眾傳播,更易于溝通旅游地和旅游者之間的情感,產(chǎn)生共鳴。比如,每個(gè)導(dǎo)游員都有自己的講解風(fēng)格,或風(fēng)趣幽默,或引經(jīng)據(jù)典,在講解過程中不僅僅是機(jī)械的旅游信息交流,還是情感的交流,進(jìn)而對(duì)目的地產(chǎn)生綜合的印象。
2、電視和導(dǎo)游的契合——“把關(guān)人”角色
傳播的過程牽涉到對(duì)某些信息的選擇與傳遞,以及對(duì)另一些信息的剔除與摒棄。美國社會(huì)學(xué)心理學(xué)家、傳播學(xué)的奠基人之尸庫爾特·盧因1947年首次提出了“渠道與把關(guān)人理論”,傳播學(xué)者懷特1950年又進(jìn)一步提出了新聞篩選過程的把關(guān)模式,從而形成了傳播學(xué)中的“把關(guān)大,理論體系:傳播過程中存在一些把關(guān)人,只有符合規(guī)范或把關(guān)人價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)的信息內(nèi)容才能進(jìn)人傳播渠道。由于傳播渠道的有限性,以及一些社會(huì)集團(tuán)對(duì)傳播過程不可避免的制約,信息不可能無限制地傳播,選擇與剔除的活動(dòng)自然成為傳播過程中不可避免的一個(gè)環(huán)節(jié)。
旅游活動(dòng)中導(dǎo)游為游客講解時(shí),對(duì)內(nèi)容也有一個(gè)類似“把關(guān)”的取舍選擇過程。一般來說,無論自然景觀或人文景觀,在歷史長(zhǎng)河的變遷中抑或人類的開發(fā)演繹中,大都已經(jīng)形成了一套約定俗成的講解體系。導(dǎo)游詞的內(nèi)容包羅萬象,包括一般性的景觀介紹、背景材料、典故、相關(guān)的文字作品和文化事跡以及傳聞?shì)W事等等。如前所述,在瀏覽的動(dòng)態(tài)的有限時(shí)間內(nèi),導(dǎo)游基本上無法對(duì)上述內(nèi)容一一進(jìn)行講解,同時(shí)由于游客的個(gè)體差異性,可能層次懸殊、審美情趣不盡相同,導(dǎo)游一般會(huì)有選擇地針對(duì)不同游客選擇不同的講解內(nèi)容,導(dǎo)游詞的深度、廣度及結(jié)構(gòu)都會(huì)有所不同。在這一過程中,導(dǎo)游是傳者,游客是受者,導(dǎo)游對(duì)大量講解素材進(jìn)行甄選,確定傳播內(nèi)容,可以說,導(dǎo)游是旅游文化傳播的“把關(guān)人”。
電視旅游節(jié)目同樣延續(xù)著傳媒內(nèi)部的普遍規(guī)則,介紹什么樣的旅游文化,安排在什么時(shí)間段播出,節(jié)目時(shí)間長(zhǎng)短等等這些無一不是在對(duì)傳播進(jìn)行“把關(guān)”。而在旅游活動(dòng)中,導(dǎo)游每一次帶團(tuán)都是一個(gè)旅游文化傳播活動(dòng),同時(shí)也是一個(gè)“把關(guān)”過程,導(dǎo)游作為旅游文化傳播中的“把關(guān)大,具有強(qiáng)烈的個(gè)性色彩,盡管有行業(yè)條例和規(guī)章制度的約束,相對(duì)于電視旅游節(jié)目的“把關(guān)”程度來講,導(dǎo)游的“把關(guān)”有更強(qiáng)的主觀性。
三、旅游文化傳播效果最大化探求