時間:2023-03-10 14:47:06
序論:好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程,我們?yōu)槟扑]十篇食品安全總結(jié)范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質(zhì),帶來更深刻的閱讀感受。
我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)江食安委辦【】1號文件精神,結(jié)合我鄉(xiāng)實際,詳細制定了“”期間的食品安全工作計劃和工作內(nèi)容,以廣泛宣傳和各村農(nóng)村家宴為主的監(jiān)測、監(jiān)督,為保證我鄉(xiāng)無食物中毒的發(fā)生。并成立了以權(quán)林為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)劉廷禮、鄉(xiāng)衛(wèi)生院院長譚海東為副組長、社事辦主任劉自兵、派出所所長劉福容等單位為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,同時,鄉(xiāng)人民政府同各村、農(nóng)家樂業(yè)主、副食店、餐館簽訂了“”期間的食品安全責(zé)任書,要求業(yè)主必須購入臺帳,登記清楚。
二、明確職責(zé),落實措施
按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動”的工作格局,對存在的問題予以整治,及時消除食品安全隱患,積極配合做好預(yù)防和控制食物中毒的各項準(zhǔn)備工作,嚴格責(zé)任追究制,對因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的重大食物事故,要依法追究該單位和當(dāng)事人的責(zé)任。
三、突出重點、加強監(jiān)督
加強對超市、副食店和各種交易會的監(jiān)管,開展對糖果糕點、肉制品、乳制品,兒童食品等品種的專項檢查,加強對小攤點、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管,防止“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領(lǐng)域。
加強對飯館、各類食堂、農(nóng)家樂、宗教場所食品的監(jiān)管,加強對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理,加強對群體性聚餐的監(jiān)督管理和指導(dǎo),防止了群體性事物中毒事故的發(fā)生。
四、加強值守,信息暢通、做好突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備
為加強節(jié)日期間值班堅守制度和食品安全事件應(yīng)急準(zhǔn)備,我鄉(xiāng)特制定食品安全應(yīng)急方案。落實應(yīng)急措施,強化節(jié)日期間的值班制度,保證24小時值班,確保信息暢通,及時聯(lián)絡(luò)溝通,嚴格實行重大食品安全事故報告制度。
五、存在的問題
此次檢查督查雖取得了一定成績,但我們應(yīng)該清醒地看到工作中仍然存在一些問題:
1、普遍存在安全責(zé)任意識不強,“重效益、輕安全”的現(xiàn)象還依然存在。
應(yīng)該說我們國家食品安全的狀況總體來講是好的,而且一年比一年好。具體的標(biāo)志就是我們國家總的食品合格率在15年以前只有50%到60%,而現(xiàn)在已經(jīng)達到了90%左右,所以我們總體的食品安全是好的,是可以放心的。但是這并不等于我們不存在問題,我們現(xiàn)在存在著不少問題。這個是我們現(xiàn)在社會發(fā)展和經(jīng)濟發(fā)展的歷史階段所決定的。由于我們的經(jīng)濟發(fā)展還處于一個比較初級的階段,我們有大量的農(nóng)民分散地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),提供我們所吃的雞、鴨、魚、肉、蛋、奶、水果、蔬菜……而這2億多農(nóng)戶的知識水平、守法意識還有所欠缺,再加上有一些不法分子利用現(xiàn)在的市場經(jīng)濟來誘惑農(nóng)民獲利甚至于犯法。
在食品掛牌工作上,我局領(lǐng)導(dǎo)不等不靠,主動與縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)匯報有關(guān)情況,取得了縣領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,并撥付開辦費2萬元。x月x日上午,市局xxx局長與縣政府xxx縣長為xx縣食品藥品監(jiān)督管理局揭牌。在揭牌儀式上,市政府、市局、縣四套班子主要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席揭牌儀式,縣政府主管副縣長xxx同志代表縣四大班子做了講話。xx縣食品藥品監(jiān)督管理局成立后,在繼續(xù)行使原藥品世界秘書網(wǎng)版權(quán)所有,監(jiān)督管理職能的基礎(chǔ)上,增加了食品、化妝品、保健品綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織開展對重大食品安全事故進行查處的新職能。xx縣食品藥品監(jiān)督管理局掛牌,是全市縣級局第一家,同時也標(biāo)志著全市縣級食品藥品監(jiān)管工作進入一個新的發(fā)展階段。
二、健全機制,建立食品安全綜合協(xié)調(diào)工作制度
為使我縣食品安全組織協(xié)調(diào)工作順利進行,增強我局的綜合監(jiān)督的有效性,我局通過與縣政府溝通,積極構(gòu)建食品安全綜合協(xié)調(diào)長效機制,起草并印發(fā)《xx縣各級人民政府及其職能部門食品安全責(zé)任和追究辦法》、《xx縣食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案》、《xx縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度》(包括《領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)席會議制度》、《領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室聯(lián)絡(luò)制度》、《食品安全投訴舉報處理制度》),組織相關(guān)部門與縣政府簽訂《xx縣食品安全監(jiān)管工作責(zé)任書》,進一步明確各部門的相關(guān)責(zé)任。這些工作制度的建立實施,為我局日后開展食品安全綜合協(xié)調(diào)工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
四是加強執(zhí)法人員廉潔自律教育和業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn),全面提高巡查執(zhí)法人員行政執(zhí)法能力,提高了巡查執(zhí)法人員的綜合素質(zhì)。為提高行政執(zhí)法人員和專業(yè)技術(shù)人員政治素質(zhì)及巡查執(zhí)法能力和水平,食品安全巡查執(zhí)法隊采取集中學(xué)習(xí)和個別指導(dǎo)相結(jié)合,座談討論和聘請專家講課相結(jié)合等方式,提高隊內(nèi)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)水平。通過定期培訓(xùn)及以老帶新等分組方式,克服了食品安全巡查執(zhí)法隊建隊之初新人新手多等困難,發(fā)展到今天人人都是辦案能手,各個都是執(zhí)法骨干了良好局面。使得食品安全巡查執(zhí)法隊調(diào)出人員成為基層辦案主力,調(diào)入人員較快適應(yīng)巡查執(zhí)法工作,保證了巡查執(zhí)法隊按照年初制定的工作計劃,扎實推進,穩(wěn)步前行。
五是多方探索隊伍建設(shè)的好做法,加大執(zhí)法裝備建設(shè),巡查執(zhí)法條件初步改善。隨著食品安全巡查執(zhí)法工作的不斷發(fā)展,食品生產(chǎn)企業(yè)巡查監(jiān)管任務(wù)的加重,以及人員素質(zhì)的不斷提高,食品安全巡查執(zhí)法隊由原來的兩個巡查執(zhí)法組擴大到三組。由于原有執(zhí)法車輛不足,制約了巡查執(zhí)法領(lǐng)域的進一步擴展,因此食品安全巡查執(zhí)法隊多方探索,為巡查執(zhí)法科室新添置了2臺專用執(zhí)法車輛,以及證據(jù)采集用攝錄像、條碼識別等設(shè)備。僅僅經(jīng)過半年時間,食品安全巡查執(zhí)法隊的固定資產(chǎn)總值已由建隊之初的10萬元,發(fā)展壯大到原有資產(chǎn)的4倍多,食品安全巡查執(zhí)法裝備初步成型。
六是依托輿論媒體優(yōu)勢,大力宣傳食品安全巡查執(zhí)法工作,全面提升食品安全監(jiān)管工作社會影響力。上半年,食品安全巡查執(zhí)法隊加強了信息交流,暢通了信息渠道,及時總結(jié)工作成果,提煉工作經(jīng)驗,編發(fā)簡報18期,被省局采納8 篇,市局采納3篇。省市各級媒體更是給與食品安全巡查執(zhí)法工作以極大關(guān)注,充分報道食品安全監(jiān)管工作中的典型案件以及關(guān)注民生、服務(wù)企業(yè)好做法、好經(jīng)驗,其中電視報道5次,報紙報道7篇,有效提升了食品安全巡查執(zhí)法工作的社會影響力。
二、制約執(zhí)法隊發(fā)展的幾個問題
(一)執(zhí)法人員不足。目前食品安全巡查執(zhí)法隊現(xiàn)有執(zhí)法人員8人、專業(yè)技術(shù)人員2人,由全隊組成的3個執(zhí)法組,不能滿足對全市范圍內(nèi)食品獲證企業(yè)進行巡查監(jiān)管的工作要求。
(二)執(zhí)法車輛欠缺。巡查執(zhí)法隊現(xiàn)有4臺執(zhí)法車輛中,僅有2臺屬食品巡查執(zhí)法隊固定資產(chǎn),其余2臺歸還給市局食品處和稽查支隊后,面臨現(xiàn)有執(zhí)法組無法開展巡查執(zhí)法工作的窘境。
(三)辦公條件緊張。巡查執(zhí)法隊現(xiàn)有辦公室4間,其中執(zhí)法二科和三科合用一間辦公室,影響案件調(diào)查處理效率。
三、下半年工作打算
(一)完善食品安全巡查執(zhí)法工作規(guī)范,增強行政執(zhí)法制度化建設(shè),進一步提升食品巡查監(jiān)管法制化水平。
(二)完善“三位一體”電子監(jiān)管模式框架,進一步提升信息化建設(shè)水平。
(三)健全完善培養(yǎng)教育機制,強化執(zhí)法人員培訓(xùn),打造一支“剛正、明法、博學(xué)、拓新”的專業(yè)執(zhí)法隊伍。
根據(jù)季節(jié)和節(jié)日特點,此次專項整治把月餅、水產(chǎn)品、食用油、豬肉、老年食品和嬰幼兒食品等作為重點品種,把城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村市場
,各景區(qū)、景點以及各類學(xué)校食堂、建筑工地集體用餐場所等作為重點區(qū)域,重點檢查了各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市(商店)、建筑
工地以及學(xué)校食堂、學(xué)校和旅游景區(qū)周邊的酒店、飯店等場所。節(jié)日期間食品安全總體情況是好的,沒有發(fā)生群體性食物中毒等重大食品安全
事故。
據(jù)不完全統(tǒng)計,此次專項整治,共出動執(zhí)法人員6900余人次,執(zhí)法車輛3600余臺次,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)以及個體戶18000余家,餐飲企
業(yè)1200余家,罰款金額25萬余元,取締非法生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶17家。
市食安委相關(guān)成員單位開展了一系列的食品安全專項整治工作。(1)開展農(nóng)產(chǎn)品藥殘檢測工作。市農(nóng)委、海洋漁業(yè)局對生產(chǎn)基地和市場上
銷售的蔬菜和水產(chǎn)品進行了農(nóng)藥、漁藥殘留檢測工作,其中,蔬菜抽檢合格率為91.5,水產(chǎn)品抽檢合格率為100。(2)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)強化區(qū)
域監(jiān)管。市質(zhì)監(jiān)局開展了肉制品等10類許可證產(chǎn)品的無證查處等工作,重點檢查了月餅生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)情況以及對食品生產(chǎn)加工小企業(yè)和
小作坊進行了專項檢查。遼寧出入境檢驗檢疫局和大連海關(guān),加強了出入境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作,重點檢查了非法入境肉類和摻偽使假產(chǎn)
品。(3)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管注重實效。市工商局著重檢查了各大商場、超市銷售的月餅,合格率達98以上;同時,會同有關(guān)部門開展了打擊假冒
偽劣洋酒、名牌酒的專項整治,查獲各類假洋酒221瓶,涉嫌假冒假名牌白酒3000余瓶。市經(jīng)委鹽政稽查支隊檢查了各類市場和食堂,查獲違法
鹽產(chǎn)品10余噸。(4)餐飲消費環(huán)節(jié)嚴把食品衛(wèi)生關(guān)。市衛(wèi)生局重點加強了對大型餐飲單位以及繁華地段、旅游景點附近餐飲單位的監(jiān)督檢查,
嚴防食物中毒的發(fā)生。
各區(qū)(市)縣結(jié)合實際也開展了專項整治和突擊抽查。開發(fā)區(qū)、中山區(qū)、西崗區(qū)和沙河口區(qū)全面檢查了旅游景區(qū)、景點周邊的餐飲單位。
旅順口區(qū)、金州區(qū)和長??h政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊,在節(jié)日前和節(jié)日期間對食品生產(chǎn)企業(yè)和市場進行了檢查。甘井子區(qū)和普蘭店市檢查了轄區(qū)
內(nèi)的定點屠宰場和肉類市場,打擊了私屠濫宰違法行為。瓦房店市和莊河市重點檢查了城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場,清理了一批衛(wèi)生條件達不到標(biāo)
準(zhǔn)的食品加工小作坊。
二、存在的主要問題
在監(jiān)督檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些問題。
一是食品種植、養(yǎng)殖源頭依然存在違規(guī)使用農(nóng)藥的現(xiàn)象;二是在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中,仍存在產(chǎn)品標(biāo)識不規(guī)范和對產(chǎn)品新標(biāo)準(zhǔn)不了解的問
題,個別生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)衛(wèi)生條件不符合標(biāo)準(zhǔn);三是在食品流通環(huán)節(jié),存在著商場超市入口處食品銷售,沒有防蠅防塵設(shè)施等問題
;四是個別小型餐飲單位未取得《衛(wèi)生許可證》既提供餐飲服務(wù),部分新上崗的從業(yè)人員未取得健康證明。
三、下一步工作意見
一是要跟蹤檢查鞏固成果。對食品安全專項整治中發(fā)現(xiàn)的問題,各相關(guān)部門要跟蹤檢查,抓好整改,徹底消除食品安全隱患,同時不能放
松監(jiān)管,鞏固已經(jīng)取得的成果。二是要建立食品安全長效監(jiān)管機制。堅持專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合,打假和扶優(yōu)相結(jié)合,擴大高質(zhì)量食品的
2009年
,我縣進一步制定和完善了各種工作制度、工作職責(zé),形成了“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)配合、全社會齊抓共管”的良好工作機制。食品安全工作已列入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和有關(guān)職能部門的議事日程,為保證2009年食品安全各項任務(wù)的順利開展和實施,4月份,××縣人民政府召開了2009年食品安全工作會議,全縣六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)及9個食品安全委員會成員單位與××縣人民政府簽定了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》,將年度工作目標(biāo)任務(wù)分解、落實到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)職能部門,形成了一級抓一級、層層抓落實的良好局面,確保了各項工作任務(wù)落到實處。
二、大力開展食品安全聯(lián)合宣傳工作 通過宣傳,增強了人民群眾對假冒偽劣食品的識別能力,震懾了不法商販的制假、售假行為,提高了人民群眾食品安全參與意識和責(zé)任感。
三、強化措施,大力開展食品市場專項整治
1、聯(lián)合專項整治 2、食安委成員單位結(jié)合職能開展工作情況 畜牧部門:出動人員32人次,車輛7車次,檢查獸藥批發(fā)零售商1戶,疫苗使用1戶,飼料添加劑批發(fā)零售商2戶,養(yǎng)殖戶7戶,檢查獸藥3個批次241個品種,飼料及飼料添加劑4批次35個品種。完成屠宰檢疫豬15916頭,牛724頭,羊861只,禽31660只,其中檢出病害豬47頭,已作無害化處理;對進入我縣的畜產(chǎn)品及禽產(chǎn)品進行監(jiān)督檢查,共檢查畜類19.92噸,禽類25.4噸;開展產(chǎn)地檢疫,共檢疫上市活畜豬16890頭,牛1538頭,羊4658只,禽類48140只,檢出帶病畜17頭,已作合情處理。開展《動物防疫法》及相關(guān)法律宣傳21場次,用民族語言播放了《動物防疫法》磁帶,受宣群眾達8.2萬余人次。值金額40000余元。抽檢茶葉、植物油、白酒3種6戶。 食品藥品監(jiān)督管理局:積極進行綜合協(xié)調(diào)工作,組織協(xié)調(diào)召開2009年××縣食品安全監(jiān)管工作會議;共組織和參與元旦春節(jié)、食品添加劑、3.15食品安全、食鹽安全、春夏之交食品安全、學(xué)校食品安全、國慶中秋等食品安全專項整治,共出動人員19人次,車輛7車次,監(jiān)督檢查戶數(shù)292戶次,現(xiàn)場監(jiān)督銷毀變質(zhì)水果23件1050斤。出動人員12人次、車輛6車次、初步完成對全縣餐飲戶的調(diào)查統(tǒng)計。制作《2009年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》,起草和下發(fā)了《春夏之交食品安全專項整治工作方案》、《3.15食品安全宣傳暨專項整治工作方案》、《開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作實施發(fā)案》、《國慶中秋食品安全專項整治工作方案》等規(guī)范性文件。編印食品安全信息10期,印發(fā)食品安全預(yù)警公告3期,在縣電視臺、廣播上播放3期。
四、取得的成效
1、《食品安全法》宣傳工作卓有成效,通過宣傳,增強了人民群眾對假冒偽劣食品的認識能力,提高了群眾群眾參與食品安全的意識和責(zé)任感。
2、在源頭上積極開展專項整治工作,保障了食品從源頭上就是安全的。
3、繼續(xù)加強對生產(chǎn)加工業(yè)的管理,對備案企業(yè)的巡查回訪,進一步規(guī)范了我縣生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為。
4、進一步加大了對食品經(jīng)營戶的流通領(lǐng)域的進銷貨臺帳和消費領(lǐng)域的進銷貨臺帳發(fā)放面。
5、進一步加強了食品安全檢驗工作,無論檢驗種類和數(shù)量,都有了較大進步。
街道黨工委、辦事處高度重視食品安全工作,把食品安全工作納入政府的議事日程上來抓緊抓好,及時調(diào)整、充實了街道食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,并落實專門人員具體負責(zé)該項工作。今年接受國家食品安全城市創(chuàng)建任務(wù)后,街道成立以街道辦事處主任擔(dān)任組長,街道農(nóng)業(yè)、城管、安監(jiān)辦科長及各社區(qū)書記為成員,人大紀委參與督查的食品安全城市創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組。并與每個成員單位責(zé)任人簽訂了責(zé)任狀,明確了監(jiān)管工作職責(zé)、措施和任務(wù)。我們把食品安全整頓工作納入年初目標(biāo)責(zé)任狀,并將任務(wù)分解落實到各部門、各社區(qū)。同時,制訂了食品安全管理工作責(zé)任制、食品安全責(zé)任追究制度,建立健全重大食品安全事故報告制度。
二、推進食品安全專項整治工作,并得工作實效
去年,我們按照上級要求進一步加強食品安全監(jiān)管工作,協(xié)調(diào)各職能部門開展了多次整治,打擊小作坊,堅決取締非法生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè),開展打擊非法制送快餐等,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品,開展食品添加劑整治和地溝油整治、重點生產(chǎn)經(jīng)營場所整頓等一系列整治工作,起到了很好的震懾作用。
1、取締無證“黑作坊”3家。年初就通過高家?guī)焐鐓^(qū)食品信息員發(fā)現(xiàn)了3家豆腐“黑作坊”,街道食安辦立即聯(lián)合鐵心橋派出所、鐵心橋市場監(jiān)管分局、街道城管科及高家?guī)焐鐓^(qū)對無證“黑作坊”進行了取締。
2、整治無證照經(jīng)營戶。主要通過信息員隊伍對街道范圍內(nèi)的所以食品經(jīng)營戶進行排查,挨個上門了解情況,對一些符合條件的經(jīng)營戶要求其盡快辦理證照,這其中就包括定坊社區(qū)的中心村、春江社區(qū)的秦和坊,對不符合條件的無證照經(jīng)營戶開具整改、責(zé)令停業(yè)通知?,F(xiàn)已基本消除無證經(jīng)營行為。
三、創(chuàng)新工作方式,狠抓食品安全工作
1、進一步推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管。根據(jù)區(qū)政府194號文件要求,加大食品安全監(jiān)管力量的投入,全面推進三級網(wǎng)格化建設(shè)。
一是建立網(wǎng)格監(jiān)管體系。按照要求搭建街道二級、社區(qū)三級網(wǎng)格框架,覆蓋全街道食品安全監(jiān)管網(wǎng),立足二、三級網(wǎng)格平臺,做好日常巡查、投訴處理、食安知識普及宣傳等工作。二是落實網(wǎng)格監(jiān)管目標(biāo)。做到食品安全監(jiān)管時間、范圍、內(nèi)容的“三落實”,新設(shè)單位3個月內(nèi)上門初查,定期檢查每年不少于2次;專項檢查建立記錄,學(xué)校食堂實行一月一報、一季一評檢查制度;利用經(jīng)濟戶口數(shù)據(jù),社區(qū)食品安全檢查臺賬,簽訂安全責(zé)任書等形式,落實網(wǎng)格監(jiān)管工作目標(biāo)。
2、創(chuàng)新國家食品安全城市創(chuàng)建工作。協(xié)同鐵心橋市場分局按照區(qū)食安委文件要求,緊扣方案、細化目標(biāo)、狠抓落實。一是成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組,完善組織管理體系。街道參與創(chuàng)建單位18家,食安辦與分局合署辦公,全面對接社區(qū)網(wǎng)格監(jiān)管;二是發(fā)揮創(chuàng)建辦開展工作堅強陣地的作用,階段任務(wù)按序時推進;三是各級文件、方案,各網(wǎng)格社區(qū)工作臺賬、各科室創(chuàng)建資料,檢查記錄照片文書,匯總為街道創(chuàng)建臺帳。
抓實三個環(huán)節(jié):一是創(chuàng)建工作制度化,每半月一例會、每季度街道召開一次推進會議;二是落實 “三個一”要求: 每周解決一個難點,每月上報一份清單、每季開展一次督查;三是廣泛宣傳,提高社會參與度。街道創(chuàng)建領(lǐng)先于全區(qū),努力打贏攻堅戰(zhàn)。
四、樹立大力宣傳理念,抓好宣傳信息工作
我們把加強宣傳工作作為食品安全工作的一項重要措施,利用各種形式宣傳,積極營造創(chuàng)建氛圍。
1、科普宣傳深入,創(chuàng)建工作領(lǐng)先。自2015年10月始,鐵心橋街道強化食品安全城市創(chuàng)建,食安辦和市場分局精心組織,全力協(xié)調(diào)職能部門、各社區(qū)開展工作:(1)設(shè)置楚翹城食品安全主題文化廣場。(2) 成立餐飲服務(wù)食品安全協(xié)會;(3)創(chuàng)辦鐵心橋街道食品藥品安全簡訊;(4)協(xié)助省食藥監(jiān)局開展“12331守護食品藥品安全”廣場活動;(5)開展了為期3天的食品安全培訓(xùn);(6)區(qū)長李世峰、副區(qū)長王金玉多次帶隊到來街道調(diào)研食品安全工作;(7)友鄰街道分管領(lǐng)導(dǎo)、市場監(jiān)管分局到街道觀摩學(xué)習(xí)與交流;(8)參與拍攝南京市舉辦的Ⅲ級食品突發(fā)事件應(yīng)急演練;(9)保障“國際知識產(chǎn)權(quán)”峰會。
2、充分利用宣傳窗、橫幅、電子屏等宣傳陣地,積極開展食品安全知識、法律法規(guī)知識和消費維權(quán)知識的宣傳。各社區(qū)共懸掛橫幅200余條,張貼下發(fā)區(qū)食品安全宣傳冊5000份,宣傳畫4000張,食品安全宣傳欄每季度更新一次;街道還在7個農(nóng)貿(mào)市場顯著位置設(shè)置食品安全宣傳欄,定期更新食品安全知識;利用市科協(xié)給社區(qū)配備的科普大屏進行宣傳,通過每半個月上傳一次食品安全例會,每個月更新一次食品安全知識,并不定期上傳一些講座及法律法規(guī)。通過各類宣傳活動,營造了良好的食品安全創(chuàng)建實施氛圍。
3、進一步加強信息報道和新聞宣傳。街道食安辦上報區(qū)食安辦、相關(guān)職能部門信息簡報40條,并創(chuàng)辦街道食品安全簡報12期,開通微信公眾號為居民朋友提供咨詢及法律法規(guī)的宣傳,現(xiàn)有關(guān)注人數(shù)491人。
五、扎實開展食品藥品安全工作培訓(xùn)
1、開展食品安全宣傳培訓(xùn)。以主題教育為引導(dǎo),街道食安辦著力組織餐飲行業(yè)食品安全負責(zé)人、中小學(xué)食堂負責(zé)人、廚師、經(jīng)銷商負責(zé)人等開展主題教育,集中學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)知識學(xué)習(xí)。組織網(wǎng)格片區(qū)食品經(jīng)營戶、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位開展培訓(xùn)7場、680人次。通過宣傳培訓(xùn),促進了人人重視食品安全,人人參與監(jiān)督的良好局面。
2、發(fā)放食品安全考卷。給轄區(qū)食品經(jīng)營戶發(fā)放宣傳冊并定期進行答卷,凡是答題滿分的經(jīng)營戶在年底評比示范店面中給予加分,不合格記錄在案,并在年終評比中一票否決,有效提高了食品經(jīng)營戶的積極性。
六、存在的問題
一是基礎(chǔ)建設(shè)還存在薄弱環(huán)節(jié)?;鶎右痪€監(jiān)管隊伍老化、專業(yè)力量不足、監(jiān)管檢驗?zāi)芰脱b備水平不高等問題仍然存在;餐廚廢棄物集中收集治理體系建設(shè)滯后.
二是區(qū)城發(fā)展還不平衡。農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部的集貿(mào)市場、小餐飲、小作坊等處于松散型管理狀態(tài),亟待加大監(jiān)管力度。
三是全程監(jiān)管還不到位,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入、質(zhì)量可追測體系建設(shè)仍在起步階段,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場治理不到位;食品行業(yè)的規(guī)模化、集約化程度不高,互聯(lián)網(wǎng)時代的新業(yè)態(tài)帶來了監(jiān)管新問題。
四是主體責(zé)任還未全面落實。食品行業(yè)企業(yè)主體責(zé)任還未落實到位,企業(yè)食品安全意識、法律意識、誠信意識有待進一步援高,違規(guī)使用農(nóng)(獸)藥種種植養(yǎng)殖、非法添加有害物質(zhì)保鮮以及食品經(jīng)營過程中參雜使假、非法添加等現(xiàn)象未能杜絕。
五是共治體系還未完全形成,群眾對創(chuàng)建工作的知曉率、對食品安全工作滿意度不高。
七、下一步工作打算
為更好的完成國家食品安全創(chuàng)建任務(wù),我們將從以下幾個方面抓好落實。
1、推進食安工作不斷向制度化和規(guī)范化邁進,探索食品安全管理模式。進一步深化、細化食安工作機制,提高全街道食品安全整體水平,對涉及食品安全的各項工作,都做到有章可循,違章必究,不留盲地,不出漏洞。嚴格實行市場準(zhǔn)入制度,落實索票索證制度,杜絕銷售、生產(chǎn)不合格食品,嚴厲打擊無證經(jīng)營,確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。
一、健全工作機制,推動各級責(zé)任落實
(一)為建立健全食品藥品妄全責(zé)任機制,全面落實街道食品安全監(jiān)管責(zé)任,防止食品污染和有害食品危害人體健康、危及人民群眾生命安全,成立了定王臺街道食品安全委員會辦公室,配強組織機構(gòu)。街道工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作,繼續(xù)強化以工委書記任顧問、街道主任任主任,街道班子其它成員和市場監(jiān)督管理所、派出所、城管中隊負責(zé)人為副主任的指導(dǎo)作用,統(tǒng)一組織、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全街的食品安全工作的能力。定王臺街道食品安全辦公室,由計生辦主任任辦公室主任,黃華斌任食品安全專干,負責(zé)食品安全日常工作。各社區(qū)也成立了由社區(qū)主任為組長的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),全街道9各社區(qū)專門配備了1名食品安全專干,協(xié)助街道食安辦做好食品安全監(jiān)管及相關(guān)信息報告工作。負責(zé)對街道轄區(qū)內(nèi)各門店進行食品安全法律法規(guī)和安全知識的宣傳工作等,繼續(xù)深化“橫向到邊、縱向到底”的食品安全組織體系,加強街道專員與社區(qū)專員同時聯(lián)動性。
(二)分解責(zé)任分工。按照街道食安辦制定了《***街道2019年食品安全工作計劃》取得良好的進展,街道組織協(xié)調(diào)、社區(qū)采集反饋、協(xié)管員監(jiān)督舉報和職能部門聯(lián)合執(zhí)法的工作分工取得了非凡的成果,同時將繼續(xù)與社區(qū)和餐飲單位簽訂責(zé)任狀,加強各社區(qū)、各部門和相關(guān)單位的工作任務(wù)和責(zé)任,繼續(xù)深化季度考核制度,明確了食品安全工作責(zé)任,形成了分工協(xié)作、責(zé)任上肩的食品安全責(zé)任體系。
(三)街道食安辦聯(lián)合市場監(jiān)督管理所及各個社區(qū)不定期開展食品藥品安全隱患檢查,制定重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)排查、管理措施。每季度開展食品安全各項工作會議,對轄區(qū)內(nèi)各經(jīng)營戶進行排查確保定王臺街道轄區(qū)內(nèi)的食品安全“0”隱患。
二、工作落實情況
按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),部門參與,各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標(biāo)本兼治,著力治本”的方針,突出重點,帶動全面,因地制宜,分類指導(dǎo),整合聯(lián)合執(zhí)法力量,下移監(jiān)管重心,強化責(zé)任,加大打擊力度,努力使街道食品安全狀況有明顯改觀。
(一)按時技要求召開食品安全工作會議,認真貫徹落實會議精神。積極按時按要求參加區(qū)食品安全、小餐飲“透明廚房”改造等各項工作會議及培訓(xùn)學(xué)習(xí)并能認真做好貫徹落實會議。
(二)每季度召開社區(qū)食品安全信息員和經(jīng)營戶培訓(xùn)會議。做到有記錄有計劃、有措施。培訓(xùn)結(jié)束進行測試,掌握培訓(xùn)情況,使培訓(xùn)會落到實處,起到實際效果可查可追溯。
(三)以民為本,組織實施食品放心工程,結(jié)合街道實際,對街道食品安全有在的簿薄弱環(huán)節(jié)加強整治,制定有實施方案。有針對性和季節(jié)性、節(jié)日性地開展食品專項整治行動,加大對食品安全的宣傳和督查力度每月開展一次不定期的日常監(jiān)督檢查。4、5月,有針對性的開展了開學(xué)、清明節(jié)、五·一節(jié)期間的食品安全專項檢查三次,尤其加強了重點品種、重點場所和重點區(qū)域的監(jiān)管力度。此外,還對六·一兒童節(jié)、“三考”、“護苗行動”等校園及周邊食品安全專項整治活動;上半年以來,通過聯(lián)合加強食品安全監(jiān)管,對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲行業(yè)進行了全面的檢查整改,有效地促進了食品安全工作。
(四)建立投訴舉報制度,今年上半年接到投訴舉報1次,并對其進行相關(guān)的處理,起到增強群眾意識,保護群眾利益的作用。
(五)全面落實區(qū)食安辦及市場監(jiān)督管理局下發(fā)的各項任務(wù),保障節(jié)假日、重大活動期間餐飲食品妄全。開展學(xué)校周邊專項檢查3次確保學(xué)生飲食安全,落實小餐飲“透明廚房”改造工程,目前已完成42%,在餐飲服務(wù)與食品流通企業(yè)全面完成了外置化工作,在專項整治結(jié)束后的不定期回訪檢查中發(fā)現(xiàn)治理效果明顯。
(六)加強監(jiān)測預(yù)警應(yīng)急體系建設(shè)。并且建立了食物中毒應(yīng)急預(yù)案,在楚怡小學(xué)開展了“學(xué)校食品安全知識---食物中毒應(yīng)急培訓(xùn)”,確保了一旦有情況就能在第一時間內(nèi)得到及時有效的處理。另一方面街道重點開展應(yīng)急預(yù)案相關(guān)的專項整治行動。以保障群眾食品安全為主線,緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監(jiān)管、確保安全”的工作方針,通過強化監(jiān)管責(zé)任,完善制度建設(shè),組織開展專項整治,確保全街道居民用上放心的食品,積極營造放心消費、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)街道食品安全工作重點,街道食安辦通過對食品加工、餐飲企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校(幼兒園)食堂的專項檢查,分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項安全狀況,把安全要求落到實處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議,聽取匯報,真正做到了思想上重視,行動上及時,整改措施到位,消除了食品安全隱患。
(七)認真落實宣傳好區(qū)食品藥品安全委員會、市場監(jiān)督管理局的各種會議和文件精神,二季度以來街道開展中小型宣傳、培訓(xùn)等活動,共計5次,發(fā)放宣傳資料800余份,張貼宣傳倡議標(biāo)語百條,橫幅9條,宣傳專欄18處,并每月更新一期。結(jié)合區(qū)、局開展的食品安全宣傳周活動,進一步加大了宣傳力度,組織3次食品安全宣傳周活動,發(fā)放了宣傳圖片和資料,并設(shè)立了食品安全快速檢測展示臺,現(xiàn)場為居民演示、講解食品安全知識。通過各種宣傳活動的開展,有效提升了居民群眾對創(chuàng)建工作知曉率、滿意率和支持率,提升了廣大經(jīng)營業(yè)主的依法經(jīng)營意識和社會責(zé)任意識,形成了層層抓食品安全,人人關(guān)注食品安全良好局面。
三、下一步打算
(一)進一步強化工作責(zé)任。進一步完善食品安全責(zé)任制、行政問責(zé)制和責(zé)任追究制。堅持屬地管理原則,強化政府牽頭抓、社區(qū)協(xié)助查、職能聯(lián)合管的責(zé)任體制,對負責(zé)的單位實行行政問責(zé),對負責(zé)的個人實行責(zé)任追究,加強食品安全四級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè),不留監(jiān)管盲區(qū)和死角,實現(xiàn)監(jiān)管責(zé)任全覆蓋。強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責(zé)任,依法落實食品安全管理制度,提高整個食品行業(yè)的守法意識和自律能力,切實做到宣傳到位、督促到位、處罰到位,嚴格規(guī)范食品企業(yè)、門店生產(chǎn)經(jīng)營行為。
(二)進一步落實常態(tài)化管理。進一步加強日常監(jiān)管,堅持食品藥品安全常態(tài)化管理理念,保持持之以恒,常抓不懈的態(tài)勢。注重管理與整治并重,著力構(gòu)建長效機制。各社區(qū)每月向街道食安辦報送該月食品安全日常巡查表,發(fā)現(xiàn)問題及時處理和匯報,節(jié)前組織食品藥品安全專項檢查,保證節(jié)假日期間食品藥品安全,堅決杜絕形式主義、突擊行動,不搞頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳,力爭讓監(jiān)管工作做在平時、效果在長遠。
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程,與其他重點工作同安排、同部署、同落實,確保食品安全工作各項目 標(biāo)責(zé)任落到實處。在鎮(zhèn)政府開展食品安全工作以來,我社區(qū)及時組織召開了社區(qū)食品安全工作會議,全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點和工作要求,并督促開展拉網(wǎng)式檢查。
二、提高安全意識 加大宣傳力度
積極開展各種形式的宣傳教育活動,著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“食品安全周”、春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時,采取滾動播放LED、張貼宣傳、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識。
三、規(guī)范市場秩序 深入開展整治
1.開展食品專項整治行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記, 每月開展專項摸排,重點對從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,餐具是否消毒等進行檢查。
為確保《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實,充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用,小組成員責(zé)任清楚,分工明確,工作中講究方法,注重實效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際,進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度,并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親,布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新,不照辦照抄、不流于形式,有實際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循,有據(jù)可查,做到心中有數(shù)。
二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。
1.搞好宣傳,普及食品衛(wèi)生知識。
一學(xué)年來,我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳,在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識,并收到了較好的效果。(1)采用紅圍巾廣播站、板報、手抄小報等學(xué)生喜聞樂見的方式,開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到:每周一廣播,每月出一期板報。每學(xué)年宣傳活動達到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。(2)結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進行主題宣傳,開闊視野。三月以愛眼為主題,四月以愛國衛(wèi)生為主題,五月以營養(yǎng)為主題,六月以預(yù)防傳染病為主題。學(xué)生通過辦健康手抄小報、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報等,不僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識,培養(yǎng)了學(xué)生主動實踐的能力,而且開闊了學(xué)生的視野,培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識,使知識與實踐有機進行了整合。(3)發(fā)揮課堂主渠道作用,進行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐。通過《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué),使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解,能自覺運用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中,學(xué)生收益很大。
2.加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導(dǎo),隨機對學(xué)生的文化課、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)視,對發(fā)現(xiàn)的題目及時提出公道的改進意見。
(1)通過會議提出要求,引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視,控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查,多數(shù)教師在授課過程中,能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí),留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣;眼保健操能及時做好。
(2)重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年,無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。
3.加強對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。
本學(xué)期,加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、治理,根據(jù)低、中、高不同年段特點,有針對性進行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操,怎樣找***位,怎樣刷牙,怎樣清掃等;對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動,挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能,對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。
三、加強課堂教學(xué),引導(dǎo)學(xué)生形成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。固然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué),但是學(xué)校加強對備課與上課要求。針對小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo),定期對授課教師進行培訓(xùn)。開學(xué)初,組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課、上課等內(nèi)容,使大家按照要求寫好教學(xué)計劃、課時計劃(教案)。教師們能按照學(xué)校要求,在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實際,采取靈活多樣的形式,不拘泥與教材,上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課;組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實踐,進步自身的分析題目、解決題目和處理題目的能力,為明天能更好地駕馭于生活,創(chuàng)造生活,打下堅實的心理基礎(chǔ)。通過課堂教學(xué),學(xué)生能主動運用知識解決生活中的題目,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
四、進行疾病預(yù)防工作,搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢,促進學(xué)生身心健康發(fā)展。
1.加強教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視,搞好“六病”的防治。
開學(xué)初,對寄宿制學(xué)生加強教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”,繼續(xù)進行眼保健操的指導(dǎo),天天進行眼保健操檢查。對患近視眼者,加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣,進口食品必須保證干凈衛(wèi)生,防止病從口進。提出一人一巾,防止交叉?zhèn)鞑?、感染。教育學(xué)生不挑食、不偏食,攝取多種營養(yǎng),保持營養(yǎng)均衡,進步生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操縱項目,指導(dǎo)學(xué)生日常生活。
2.搞好傳染病的預(yù)防工作。
根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點,及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進行隔離治療,對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒,切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度,做好晨檢工作和記錄登記,對疑似病和傳染病及時上報,確保了全校學(xué)生健康。
五、做好進園、進學(xué)新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。
對無證的外地打工子女,動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名,通過二年查驗工作,有效杜盡了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播。
六、進一步美化校園,發(fā)揮環(huán)境育人作用。
校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等,為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境,養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,對學(xué)生提出了“責(zé)任到人,物放有序,一塵不染,處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求,形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣,作為衛(wèi)生評選教師班級治理、文明班級評選的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視,規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級,落實到個人負責(zé),學(xué)校還要不定期地進行檢查,特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū),學(xué)校有明確的要求和規(guī)定,采取檢查、打分、評選相結(jié)合的方法,嚴格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進班級”等評選都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的活動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀律情況作為依據(jù),使全校師生自覺維護學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展,對學(xué)校的發(fā)展起到了促進作用。
七、學(xué)校認真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生治理。
1、教育學(xué)生不買“三無”食品,管住口、管停止,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
2、食堂承包職員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全,有商品采購和銷售記錄,有查驗記錄。一年來,未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。