序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

酒店行業(yè)屬于勞動(dòng)密集型服務(wù)行業(yè)，是旅游業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一。為了應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，獲得組織競(jìng)爭(zhēng)力，酒店行業(yè)傾向使用大量的臨時(shí)性員工以強(qiáng)化柔性人力資源管理。由于開(kāi)設(shè)有酒店管理專業(yè)的高校擁有規(guī)?；母咚刭|(zhì)專業(yè)學(xué)生，并且存在專業(yè)實(shí)踐的需要，因此，實(shí)習(xí)生構(gòu)成了酒店臨時(shí)性人力資源的主要來(lái)源，而且在酒店整個(gè)人力資源體系中的地位日益重要。據(jù)調(diào)查，國(guó)內(nèi)一般中高端以上的酒店實(shí)習(xí)生比例普遍超過(guò)酒店整體人力資源的20%，甚至有些酒店實(shí)習(xí)生比重占到40%以上。然而，酒店實(shí)習(xí)生的高流失率是行業(yè)中的普遍現(xiàn)象。據(jù)學(xué)者齊穎（2012）調(diào)查，某些酒店的實(shí)習(xí)生流失率高達(dá)84%。酒店實(shí)習(xí)生臨時(shí)性人力Y源的高流失率不僅會(huì)影響酒店經(jīng)營(yíng)的正常秩序及員工的士氣，而且也會(huì)使實(shí)習(xí)生對(duì)酒店行業(yè)失去信心，最終影響整個(gè)行業(yè)的人力資源供給水平及質(zhì)量。

實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)中的角色沖突是導(dǎo)致實(shí)習(xí)生流失的重要心理因素。酒店希望利用實(shí)習(xí)生減少招聘成本、滿足對(duì)職位的短期需要、緩和對(duì)員工的管理、保證解除勞動(dòng)關(guān)系的靈活性、減少人力資源成本。實(shí)習(xí)生則希望通過(guò)實(shí)習(xí)獲得工作勝任能力，通過(guò)深入體驗(yàn)方式掌握課堂上無(wú)法通過(guò)講授的隱性知識(shí)。但專業(yè)實(shí)習(xí)涉及企業(yè)、學(xué)生、家長(zhǎng)、學(xué)校和社會(huì)等多方利益相關(guān)體，每一方都對(duì)學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)有不同的角色期望，這些不同的角色期望可能使學(xué)生在專業(yè)實(shí)習(xí)中感知到較強(qiáng)的角色沖突。例如，學(xué)生角色要求學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中獲得系統(tǒng)的培訓(xùn)、多崗位的輪崗輪訓(xùn)的機(jī)會(huì)，但企業(yè)員工角色則要求學(xué)生承擔(dān)某一崗位規(guī)定的任務(wù)，熟練操作以提高效率，短期輪崗空間不大；學(xué)生在校無(wú)論專業(yè)學(xué)習(xí)、校園生活和社團(tuán)工作均具有相對(duì)自由的選擇空間，但在實(shí)習(xí)崗位上，企業(yè)有一套成熟固定的管理模式和紀(jì)律制度，學(xué)生行為受到較大制約等等。學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)上的角色沖突問(wèn)題如不能在酒店、學(xué)校及學(xué)生層面妥善解決，學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較高水平的焦慮情緒，最終會(huì)消極對(duì)待工作，甚至離職，長(zhǎng)遠(yuǎn)會(huì)離開(kāi)酒店行業(yè)。因此，厘清實(shí)習(xí)生角色沖突的類型對(duì)針對(duì)性的解決角色沖突，減少實(shí)習(xí)生流失是酒店、學(xué)校等多方利益相關(guān)體普遍關(guān)心并亟待解決的問(wèn)題。筆者通過(guò)深度訪談、問(wèn)卷調(diào)查及方差分析實(shí)證探析酒店實(shí)習(xí)生的角色沖突的具體類型，為解決酒店專業(yè)實(shí)習(xí)生的角色沖突奠定理論基礎(chǔ)。

二、酒店專業(yè)實(shí)習(xí)生角色沖突的類型

（一）角色沖突

所謂角色指的是個(gè)體在社會(huì)關(guān)系中的身份地位及由此而產(chǎn)生的特定的行為模式和規(guī)范的總和。個(gè)體承擔(dān)的某一角色的行為即是角色行為（龐世奇）。角色沖突具體表現(xiàn)為角色間沖突和角色內(nèi)沖突。角色內(nèi)沖突有兩種情況，具體表現(xiàn)是：第一種是因?yàn)閭€(gè)體所在的角色叢中，兩個(gè)及兩個(gè)以上的角色伙伴對(duì)該角色的角色期望不一致時(shí)所引起的沖突；第二種是指?jìng)€(gè)體對(duì)自己扮演的角色認(rèn)知和自己實(shí)踐行為不同時(shí)引起的矛盾沖突。角色沖突影響的因素主要包括角色叢、組織因素、個(gè)人因素和人際關(guān)系因素?；谏鲜鼋巧珱_突理論的分析，筆者下面將通過(guò)深度訪談方式從角色叢、人際關(guān)系、個(gè)人因素、酒店因素導(dǎo)致的酒店實(shí)習(xí)生角色間沖突及角色內(nèi)沖突視角探析酒店實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)前的角色期望與實(shí)習(xí)后的角色反應(yīng)之間的沖突類型。

（二）深度訪談過(guò)程及結(jié)果

首先，筆者在湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院圖書(shū)館對(duì)酒店管理專業(yè)已經(jīng)完成專業(yè)實(shí)習(xí)的10名學(xué)生做了訪談。訪談一共包括5個(gè)問(wèn)題，每個(gè)問(wèn)題限時(shí)3分鐘回答。訪談得到實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)前的角色期望與實(shí)際角色之間的差異具體表現(xiàn)在心理落差、復(fù)雜的人際關(guān)系、崗位的安排、培訓(xùn)等方面。部分同學(xué)認(rèn)為自己與工作崗位并不相符，而在工作中肩負(fù)雙重角色給其帶來(lái)很大的困擾，并表示不會(huì)繼續(xù)留在酒店工作。然后，筆者將訪談的結(jié)果，交與三位酒店管理專家（兩位來(lái)自學(xué)校專職教師，一位來(lái)自業(yè)界）進(jìn)行討論，結(jié)果認(rèn)為實(shí)習(xí)生的角色沖突可能表現(xiàn)在這些方面：對(duì)實(shí)習(xí)的認(rèn)知沖突（對(duì)總體角色認(rèn)知、對(duì)專業(yè)知識(shí)應(yīng)用的認(rèn)知、對(duì)培訓(xùn)角色的認(rèn)知）；對(duì)酒店管理的認(rèn)知沖突（對(duì)勞動(dòng)強(qiáng)度及時(shí)間的認(rèn)知、對(duì)管理者的認(rèn)知、對(duì)酒店人際關(guān)系的認(rèn)知）；對(duì)學(xué)校管理的認(rèn)知沖突（對(duì)專業(yè)定位的認(rèn)知、對(duì)指導(dǎo)老師的角色認(rèn)知、對(duì)實(shí)習(xí)小組的角色認(rèn)知）等。第三，基于專家討論的基本框架和結(jié)果，筆者組織了34名進(jìn)行過(guò)酒店專業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生進(jìn)行了焦點(diǎn)小組討論。討論中大家一致認(rèn)為角色的頻繁轉(zhuǎn)換、不同的角色要求、不同的組織環(huán)境、個(gè)人的性格、適應(yīng)能力、人際關(guān)系的復(fù)雜程度是影響酒店實(shí)習(xí)生角色間沖突的原因，勞動(dòng)強(qiáng)度、崗位安排、培訓(xùn)、酒店對(duì)實(shí)習(xí)生的定位、主管支持、實(shí)習(xí)生對(duì)學(xué)校和實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組的期待已及溝通是影響酒店實(shí)習(xí)生角色內(nèi)沖突的主要原因。最后，筆者將焦點(diǎn)小組討論的結(jié)果進(jìn)行文本分析，總結(jié)出29個(gè)酒店實(shí)習(xí)生潛在角色沖突類型，并他們歸并到角色間―角色叢沖突、角色間―組織沖突、角色間―個(gè)人沖突、角色間―人際關(guān)系沖突、角色內(nèi)―組織沖突、角色內(nèi)―個(gè)人沖突、角色內(nèi)―人際關(guān)系沖突等7個(gè)類別中。

角色間―角色叢沖突因素，包括“學(xué)生與員工”和“本地人與外地人”兩個(gè)因素?！皩W(xué)生與員工”指實(shí)習(xí)生同時(shí)承擔(dān)著學(xué)校學(xué)生與酒店員工的雙重身份。“本地人與外地人”指很多實(shí)習(xí)生都是在外地實(shí)習(xí)，在生活習(xí)慣上與外地可能會(huì)有著很大的差別。

角色間―組織沖突因素包括“自由與管束”“引導(dǎo)與懲罰”“過(guò)程與結(jié)果”“獨(dú)立于協(xié)作”和“多樣與統(tǒng)一”5個(gè)因素。“自由與管束”指學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)相對(duì)自由，在酒店工作則受到的限制和約束較多?！耙龑?dǎo)與懲罰”學(xué)生犯錯(cuò)行為在學(xué)校以引導(dǎo)為主，酒店則強(qiáng)調(diào)懲罰?！斑^(guò)程與結(jié)果”指學(xué)生在學(xué)校更看重學(xué)習(xí)的結(jié)果，酒店則更注重服務(wù)過(guò)程?！蔼?dú)立與協(xié)作”指學(xué)生在學(xué)校適應(yīng)獨(dú)立完成學(xué)習(xí)任務(wù)，酒店則更傾向于團(tuán)隊(duì)協(xié)作；“多樣與單一”指學(xué)生在學(xué)校的學(xué)習(xí)生活可能更加豐富多彩，在酒店工作則往往承擔(dān)單一角色的任務(wù)。

角色間―個(gè)人沖突因素包括“學(xué)習(xí)與收獲的沖突”“壓力的沖突”“教育背景”“理論與實(shí)踐的沖突”及“個(gè)性與職位的沖突”5個(gè)因素。“學(xué)習(xí)與收獲的沖突”指實(shí)習(xí)前對(duì)學(xué)習(xí)知識(shí)的期望可能與實(shí)習(xí)后的感知不一樣；“壓力的沖突”指實(shí)習(xí)前在學(xué)校預(yù)期的壓力與在酒店所感受到的壓力存在差異?！敖逃尘啊敝笇?shí)習(xí)生對(duì)自己學(xué)歷的受重視程度在實(shí)習(xí)前后的感知差異?！袄碚撆c實(shí)踐的沖突”指實(shí)習(xí)生對(duì)理論的有效利用情況實(shí)習(xí)前后的感知差異?！皞€(gè)性與職位的沖突”指?jìng)€(gè)性與職位相符程度的期望與實(shí)習(xí)時(shí)的感知可能有較大的差異。

角色間―人際關(guān)系沖突因素包括“同學(xué)關(guān)系與同事關(guān)系”“師生關(guān)系與上下級(jí)關(guān)系”兩方面?！巴瑢W(xué)關(guān)系與同事關(guān)系”指實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)前同學(xué)關(guān)系和實(shí)習(xí)中同事關(guān)系的利益沖突感知。“師生關(guān)系與上下級(jí)關(guān)系”指實(shí)習(xí)生對(duì)老師和對(duì)酒店領(lǐng)導(dǎo)的信任程度可能會(huì)有差別。

角色內(nèi)―組織沖突因素共包括7個(gè)因素，分別為“工作強(qiáng)度的認(rèn)知沖突”“工作時(shí)間的認(rèn)知沖突”“專業(yè)導(dǎo)向的培訓(xùn)與工作導(dǎo)向的培訓(xùn)”“輪崗的認(rèn)知沖突（輪崗機(jī)會(huì)與輪崗部門(mén)）”“重視的認(rèn)知沖突”“主管支持的認(rèn)知沖突”和“付出與回蟮某逋弧薄！骯ぷ髑慷鵲娜現(xiàn)沖突”指實(shí)習(xí)生對(duì)酒店工作強(qiáng)度的實(shí)習(xí)前后感知可能存在差異?！肮ぷ鲿r(shí)間的認(rèn)知沖突”指實(shí)習(xí)生對(duì)工作時(shí)間的實(shí)習(xí)前后感知可能存在差異。“專業(yè)導(dǎo)向的培訓(xùn)與工作導(dǎo)向的培訓(xùn)”指實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)前認(rèn)為酒店培訓(xùn)的期望高，實(shí)習(xí)后發(fā)現(xiàn)酒店培訓(xùn)僅僅只是工作導(dǎo)向的培訓(xùn)?！拜啀彽恼J(rèn)知沖突”指實(shí)習(xí)生對(duì)酒店否會(huì)安排輪崗的實(shí)習(xí)前后感知可能存在較大差異?！爸匾暤恼J(rèn)知沖突”指實(shí)習(xí)生對(duì)自己受重視程度的實(shí)習(xí)前后感知可能存在差異?！爸鞴苤С值恼J(rèn)知沖突”指實(shí)習(xí)生對(duì)主管對(duì)實(shí)習(xí)生的支持程度的實(shí)習(xí)前后感知存在差異?！案冻雠c回報(bào)的沖突”指實(shí)習(xí)生對(duì)回報(bào)與付出是否對(duì)等的期望與實(shí)習(xí)后的實(shí)際感受可能存在差異。

角色內(nèi)―個(gè)人沖突因素共包括5個(gè)因素，分別是“對(duì)學(xué)校實(shí)習(xí)管理的認(rèn)知沖突”“身體狀況”“職業(yè)發(fā)展的認(rèn)知沖突”“個(gè)體努力與群體影響”及“渴望與失望”?！皩?duì)學(xué)校實(shí)習(xí)管理的認(rèn)知沖突”指實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)前對(duì)學(xué)校的實(shí)習(xí)管理與實(shí)習(xí)后的實(shí)際感受可能存在差異?！吧眢w狀況”指實(shí)習(xí)生對(duì)自己的身體素質(zhì)實(shí)習(xí)前的期望與實(shí)習(xí)后的實(shí)際感受可能存在差異?！奥殬I(yè)發(fā)展的認(rèn)知沖突”指對(duì)實(shí)習(xí)與職業(yè)發(fā)展的關(guān)系的感知實(shí)習(xí)前后可能存在差異?！皞€(gè)體努力與群體影響”指對(duì)個(gè)體努力與他人看法的關(guān)系在實(shí)習(xí)前后可能存在差異?！翱释c失望”指實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)的期望與實(shí)習(xí)后的實(shí)際感受可能存在差異。

角色內(nèi)―人際關(guān)系沖突因素主要包括“我與正式員工”“我與領(lǐng)導(dǎo)”及“我與客人”3個(gè)方面。“我與正式員工”指實(shí)習(xí)生對(duì)與正式員工的關(guān)系的實(shí)習(xí)前后的感知可能存在差異?！拔遗c領(lǐng)導(dǎo)”指實(shí)習(xí)生對(duì)與領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系的實(shí)習(xí)前后的感知可能存在差異。“我與客人”指實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)前對(duì)處理客人關(guān)系的能力的期望與實(shí)習(xí)后的實(shí)際情況可能存在差異。

三、酒店實(shí)習(xí)生角色沖突類型驗(yàn)證性分析

（一）問(wèn)卷設(shè)計(jì)及調(diào)查過(guò)程

為了驗(yàn)證上述酒店專業(yè)實(shí)習(xí)生角色沖突類型，筆者進(jìn)行了實(shí)證分析。首先，設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷。問(wèn)卷分為三個(gè)部分：第一部分為實(shí)習(xí)生角色間沖突，共有14個(gè)題項(xiàng)，包括角色叢因素、組織因素、個(gè)人因素及人際關(guān)系因素；第二部分為實(shí)習(xí)生角色內(nèi)沖突，共19個(gè)題項(xiàng)，包括組織因素、個(gè)人因素和人際關(guān)系因素；第三部分為被試者基本資料，包括性別、學(xué)歷、實(shí)習(xí)部門(mén)。前兩個(gè)部分均采取李克特五級(jí)量表，題項(xiàng)均來(lái)自深度訪談的結(jié)果。其次，調(diào)查過(guò)程。筆者對(duì)所在學(xué)校本部及獨(dú)立學(xué)院159名酒店管理本科專業(yè)學(xué)生進(jìn)行了兩次問(wèn)卷調(diào)查，他們的專業(yè)實(shí)習(xí)期均為6到7個(gè)月。在他們實(shí)習(xí)之前進(jìn)行了第一次調(diào)查，專業(yè)實(shí)習(xí)中期進(jìn)行了第二次調(diào)查。兩次調(diào)查的目的是便于分析潛在沖突類型的角色預(yù)期與實(shí)際角色之間是否存在顯著差異。調(diào)查時(shí)間跨度為2014年12月到2015年8月。最后，獲得了159個(gè)樣本雙測(cè)問(wèn)卷，其中有效樣本為147個(gè)，有效率為89.8%。

（二）實(shí)證分析

筆者通過(guò)SPSS統(tǒng)計(jì)分析工具，對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行了實(shí)證分析。首先進(jìn)行信效度分析。問(wèn)卷總體的克倫巴赫a系數(shù)為α=0.963，表明量表中33個(gè)因素具有較高的可靠性和信度。對(duì)量表進(jìn)行Bartlett’s檢驗(yàn)，得到KMO值為0.936，大于0.7的參考值。對(duì)各潛在角色沖突類型進(jìn)行因子分析，因子分析結(jié)果均大于0.5。表明量表具有較好的結(jié)構(gòu)效度。其次，進(jìn)行各潛在角色沖突類型的方差分析。分析結(jié)果如下表。

表1 酒店專業(yè)實(shí)習(xí)生角色沖突類型差異化分析表

[ 潛在角色沖突類型 實(shí)習(xí)前 實(shí)習(xí)后 雙尾t檢驗(yàn)顯著性概率 角色沖突 均值 標(biāo)準(zhǔn)差 均值 標(biāo)準(zhǔn)差 均值差 角色間-

篇（2）

【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2012）23-0075-03

福建船政交通職業(yè)學(xué)院的集裝箱運(yùn)輸管理專業(yè)是培養(yǎng)熟悉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、航運(yùn)產(chǎn)業(yè)鏈，能夠應(yīng)用知識(shí)與技能進(jìn)行集裝箱運(yùn)輸業(yè)務(wù)管理與操作的專業(yè)人才，職業(yè)崗位定位主要包括集裝箱碼頭、儲(chǔ)運(yùn)公司、貨代公司、船公司或其、外輪理貨公司等相關(guān)單位的單證、操作、客服、銷售、倉(cāng)管、調(diào)度、現(xiàn)場(chǎng)、箱管等。圍繞目標(biāo)展開(kāi)的理論教學(xué)已相當(dāng)成熟，但若僅停留在理論上，學(xué)生往往無(wú)法達(dá)到對(duì)行業(yè)、企業(yè)運(yùn)作更深入的理解和具體的認(rèn)識(shí)，對(duì)于環(huán)節(jié)、流程的關(guān)聯(lián)性與原理的認(rèn)識(shí)也粗淺而零散，從而阻礙其融會(huì)貫通和提升應(yīng)用的發(fā)展。所以，在校期間的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)成為不可替代的、完善教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。該專業(yè)的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)主要是讓學(xué)生通過(guò)實(shí)地參觀、交流訪問(wèn)的形式達(dá)到初步了解學(xué)習(xí)對(duì)象的目的。它雖然具有粗糙、不夠深入的缺點(diǎn)，但同時(shí)具有時(shí)間短（長(zhǎng)則幾周，短則數(shù)天）、學(xué)生不用動(dòng)手操作、教師帶領(lǐng)監(jiān)管等諸多優(yōu)點(diǎn)，可大大免去企業(yè)的煩擾和責(zé)任承擔(dān)，企業(yè)較愿意提供平臺(tái)，具有較高的可行性與較好的操作性。

對(duì)校方和教師而言，完整的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)運(yùn)作主要涉及四大環(huán)節(jié)：認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)平臺(tái)的落實(shí)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備工作、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的實(shí)施與管理、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的后期處理。下面結(jié)合福建船政交通職業(yè)學(xué)院集裝箱運(yùn)輸管理專業(yè)學(xué)生在儲(chǔ)運(yùn)公司的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，展示認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的運(yùn)作過(guò)程。

一 認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)平臺(tái)的落實(shí)

對(duì)目前高職院校而言，因?yàn)閲?guó)家機(jī)關(guān)與事業(yè)單位吸收人才數(shù)量有限、競(jìng)爭(zhēng)激烈，所以高職學(xué)生的就業(yè)方向主要是企業(yè)，認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的主要平臺(tái)也是企業(yè)。近年來(lái)，源于教師肯于“走出去”挖掘平臺(tái)與牽線推薦和學(xué)生本身的積極上進(jìn)，福建船政交通職業(yè)學(xué)院集裝箱運(yùn)輸管理專業(yè)為學(xué)生拓展認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)平臺(tái)方面取得一些成功的經(jīng)驗(yàn)，尤其是對(duì)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是其中做得規(guī)模較大、管理組織較為系統(tǒng)的模塊。該項(xiàng)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)平臺(tái)就是在系部領(lǐng)導(dǎo)和教師們共同努力“走出去”的推動(dòng)下取得的。系部領(lǐng)導(dǎo)多次帶領(lǐng)相關(guān)教師親自到福州馬尾保稅區(qū)聯(lián)系和拜訪一些儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，使其了解校方的需要，同時(shí)校方也虛心聽(tīng)取了企業(yè)對(duì)該校所培養(yǎng)的畢業(yè)生的評(píng)價(jià)、要求和意見(jiàn)，該過(guò)程使雙方明確彼此的需求與合作的長(zhǎng)遠(yuǎn)意義，也改變了之前對(duì)彼此的模糊認(rèn)識(shí)，同時(shí)建立了信任關(guān)系，認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)平臺(tái)得以順利搭建起來(lái)。

二 認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備工作

1.制訂認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)管理辦法和實(shí)習(xí)計(jì)劃

該管理辦法是整個(gè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的總綱和指導(dǎo)依據(jù)，用于規(guī)范認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的組織、實(shí)施與管理。它主要是對(duì)涉及部門(mén)、教師職責(zé)和分工提出基本要求，并列明了組織與實(shí)施規(guī)范、管理要求、考核與總結(jié)要求等。據(jù)此，確立了“帶隊(duì)教師責(zé)任制”，由帶隊(duì)教師對(duì)整個(gè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)負(fù)責(zé)。帶隊(duì)教師要事先對(duì)整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程做到心中有數(shù)，與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行全面到位的溝通，進(jìn)而提前統(tǒng)籌編寫(xiě)好《實(shí)習(xí)項(xiàng)目計(jì)劃表（或教學(xué)大綱）》和《學(xué)生認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)手冊(cè)》，以此來(lái)管理和指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)習(xí)。

2.校企雙方負(fù)責(zé)人的確定與合作溝通

校方確定好帶隊(duì)教師后，就可以主要由帶隊(duì)教師與企業(yè)進(jìn)行溝通，而學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)主要起宏觀管理與跟蹤監(jiān)督的作用，或者在出現(xiàn)重大分歧和事項(xiàng)時(shí)進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。在該準(zhǔn)備階段，帶隊(duì)教師主要負(fù)責(zé)：要求企業(yè)推薦、安排有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)或管理人員擔(dān)任指導(dǎo)教師，并雙方溝通想法和相關(guān)事項(xiàng)；要求企業(yè)準(zhǔn)備為學(xué)生實(shí)習(xí)提供必要的條件和安全環(huán)境；作為校方代表，主持書(shū)面“認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)協(xié)議”的簽訂工作，該協(xié)議由學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方自愿協(xié)商簽訂，主要對(duì)實(shí)習(xí)期間的時(shí)間安排、安全環(huán)境、衛(wèi)生條件、事故責(zé)任、投保等事項(xiàng)等做出約定，特別是對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間發(fā)生的人身意外傷害事故及承擔(dān)責(zé)任的問(wèn)題進(jìn)行明確約定，旨在明確三方的權(quán)利和義務(wù)，防止糾紛，保護(hù)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的合法權(quán)益及風(fēng)險(xiǎn)管理。

3.召集學(xué)生確定組織管理方式和進(jìn)行實(shí)習(xí)前教育

“安全、有序、有效、順利”的實(shí)習(xí)是已經(jīng)明確的目標(biāo)，為此，就要能夠合理預(yù)見(jiàn)各種限制條件和情況，提前制定好針對(duì)性措施。在開(kāi)始認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的前一段時(shí)間（如前一周之內(nèi)），帶隊(duì)教師有必要召集參與實(shí)習(xí)的學(xué)生確定組織管理方式和進(jìn)行實(shí)習(xí)前的教育。

第一，確定組織管理方式。在帶隊(duì)教師少而實(shí)習(xí)學(xué)生人數(shù)、批次較多的情況下，加之學(xué)生初次實(shí)習(xí)新鮮感強(qiáng)、求知欲高，往往較好奇和好動(dòng)，如果沒(méi)有行之有效的組織紀(jì)律，就會(huì)混亂、顧此失彼。采用學(xué)生“分層自主管理”的紀(jì)律管理方式是一種經(jīng)經(jīng)驗(yàn)證明的有效方法，具體做法是：對(duì)整個(gè)班級(jí)指定班級(jí)負(fù)責(zé)人（如班長(zhǎng)），主要輔助帶隊(duì)教師監(jiān)管整個(gè)班級(jí)的安全和實(shí)踐活動(dòng)，如統(tǒng)計(jì)核對(duì)人數(shù)、上傳下達(dá)、反饋報(bào)告等；再者，對(duì)整個(gè)班級(jí)再分組（以宿舍或一定人數(shù)為單位），指定組長(zhǎng)為第二層的次負(fù)責(zé)人，具體負(fù)責(zé)監(jiān)管本組同學(xué)的安全和實(shí)踐活動(dòng)，如分組討論、分組參觀等。在該模式中，組長(zhǎng)對(duì)班長(zhǎng)負(fù)責(zé)，班長(zhǎng)直接對(duì)帶隊(duì)教師負(fù)責(zé)，責(zé)任明確、分工清楚，可實(shí)現(xiàn)全面、條理的管理，又能提高集合與自由參觀的效率。帶隊(duì)教師要對(duì)召集來(lái)的學(xué)生進(jìn)行宣講和組織安排，并且做好教師、班長(zhǎng)、組長(zhǎng)、其他學(xué)生、企業(yè)負(fù)責(zé)人的聯(lián)系方式信息的共享，以備實(shí)習(xí)過(guò)程中溝通的暢通和及時(shí)。

第二，實(shí)習(xí)前教育。由于學(xué)校環(huán)境與企業(yè)環(huán)境的差異性和學(xué)生本身歷練的局限性，帶隊(duì)教師召集學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)前動(dòng)員和教育是一個(gè)必需環(huán)節(jié)。若條件允許，最好邀請(qǐng)企業(yè)的專門(mén)人員與帶隊(duì)教師一起對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)前動(dòng)員教育、實(shí)體簡(jiǎn)介等。實(shí)習(xí)前教育主要是對(duì)學(xué)生強(qiáng)調(diào)和提醒一些容易忽視的素養(yǎng)和行為規(guī)范，使其對(duì)整個(gè)實(shí)習(xí)建立初步認(rèn)識(shí)和心理準(zhǔn)備，主要包括紀(jì)律與安全教育、文明禮貌教育和實(shí)習(xí)項(xiàng)目簡(jiǎn)介教育。

紀(jì)律與安全教育主要強(qiáng)調(diào)和規(guī)定：進(jìn)入堆場(chǎng)和碼頭作業(yè)區(qū)域一定要配戴安全帽，注意觀望與避讓，做好防中暑等衛(wèi)生保健措施，不允許學(xué)生獨(dú)自行動(dòng)、脫離組織和隨意進(jìn)入危險(xiǎn)地段，遵守實(shí)習(xí)單位的規(guī)章制度、保守實(shí)習(xí)單位的商業(yè)秘密、服從校企的管理與安排以及嚴(yán)重違反時(shí)的處罰辦法等紀(jì)律要求。

文明禮貌的處事風(fēng)格、主動(dòng)積極的態(tài)度，是企業(yè)人員認(rèn)可與歡迎學(xué)生和樂(lè)于分享、幫助與互動(dòng)的情感與心理基礎(chǔ)。具體指導(dǎo)思想和注意事項(xiàng)包括：虛心求教、不談?wù)摵驮儐?wèn)個(gè)人隱私、在工作人員繁忙時(shí)不打擾詢問(wèn)、不擅自查閱和拍攝、未經(jīng)允許不得帶出文件和物品、未經(jīng)允許不得擅自進(jìn)入特定場(chǎng)所、不得大聲喧嘩和嬉鬧、不得無(wú)事由遲到早退、必要時(shí)做好報(bào)告請(qǐng)假、不得衣冠不整或短褲拖鞋裝束等。

實(shí)習(xí)項(xiàng)目簡(jiǎn)介教育主要是將實(shí)習(xí)的目的、意義、任務(wù)、要求等進(jìn)行宣讀、強(qiáng)調(diào)和交代清楚，以上內(nèi)容也體現(xiàn)在《學(xué)生認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)手冊(cè)》里，并分發(fā)人手一本，使學(xué)生屆時(shí)能隨時(shí)查閱和目標(biāo)明確、有針對(duì)性地實(shí)習(xí)，并以此撰寫(xiě)記錄和報(bào)告。由于認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)一般持續(xù)時(shí)間較短，而且要求企業(yè)人員系統(tǒng)到位的解說(shuō)和手把手地示范需要一定的條件和機(jī)遇，則要求學(xué)生認(rèn)識(shí)太具體詳細(xì)和面面俱到是難以實(shí)現(xiàn)的，所以在計(jì)劃和定位時(shí)，要從簡(jiǎn)單可行的原則出發(fā)，相對(duì)降低要求和任務(wù)的難度。

4.其他準(zhǔn)備事項(xiàng)

其他準(zhǔn)備事項(xiàng)主要有：交通工具和路線的確定與落實(shí)、學(xué)生校外住宿（如果需要）和餐飲的計(jì)劃與安排、學(xué)校實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)安排和學(xué)生補(bǔ)貼方案計(jì)劃（有補(bǔ)貼的情況下）、強(qiáng)制學(xué)生提前購(gòu)買人身意外保險(xiǎn)等。

三 認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的實(shí)施與管理

在以上充分準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的實(shí)施與管理就要按計(jì)劃有條不紊地進(jìn)行。以下通過(guò)總結(jié)整理福建船政交通職業(yè)學(xué)院集裝箱運(yùn)輸管理專業(yè)學(xué)生在儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的主要實(shí)施進(jìn)程和管理過(guò)程（見(jiàn)下表）展示這個(gè)環(huán)節(jié)的一般做法：

對(duì)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)為期2周的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)過(guò)程

必須補(bǔ)充指出，第一，要結(jié)合實(shí)習(xí)項(xiàng)目主要目標(biāo)與實(shí)際可行情況，確定認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的重點(diǎn)，給予分配較多的時(shí)間。另外，每個(gè)實(shí)習(xí)項(xiàng)目的先后順序、進(jìn)度和時(shí)間長(zhǎng)短也要隨著企業(yè)的情況（如臺(tái)風(fēng)天氣影響、人員調(diào)配）而變動(dòng)，所以要能夠靈活應(yīng)變與組合安排，利用好機(jī)會(huì)。第二，學(xué)生在分組或單人跟崗學(xué)習(xí)過(guò)程中，可能相對(duì)分散，帶隊(duì)教師就要多流多走動(dòng)，做好日常的紀(jì)律、安全等監(jiān)督工作。第三，學(xué)生本身的積極能動(dòng)性對(duì)實(shí)習(xí)效果起到非常重要的作用，帶隊(duì)教師要多鼓勵(lì)他們。所以，雖然是短期的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)過(guò)程，也是鍛煉和開(kāi)發(fā)學(xué)生溝通能力、交際能力的平臺(tái)。

四 認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的后期處理

該階段主要是評(píng)估學(xué)生的實(shí)習(xí)效果。學(xué)生實(shí)習(xí)效果主要通過(guò)學(xué)生的認(rèn)知收獲情況體現(xiàn)出來(lái)，包括企業(yè)對(duì)學(xué)生的反饋評(píng)價(jià)。學(xué)生的認(rèn)知效果（最終實(shí)習(xí)成績(jī)）設(shè)計(jì)成由平時(shí)成績(jī)（過(guò)程考評(píng)）和手冊(cè)撰寫(xiě)成績(jī)來(lái)綜合評(píng)定，由企業(yè)指導(dǎo)老師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)、帶隊(duì)老師評(píng)價(jià)三個(gè)部分按一定權(quán)重比例構(gòu)成更為合理。平時(shí)成績(jī)通過(guò)帶隊(duì)教師在實(shí)習(xí)實(shí)施過(guò)程中定期或不定期對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行的檢查、考勤與記錄、行為評(píng)價(jià)、答辯來(lái)評(píng)定；手冊(cè)撰寫(xiě)成績(jī)通過(guò)檢查學(xué)生手冊(cè)的填寫(xiě)情況來(lái)評(píng)定。福建船政交通職業(yè)學(xué)院集裝箱運(yùn)輸管理專業(yè)學(xué)生在儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)后，要求全部回收實(shí)習(xí)手冊(cè)，主要通過(guò)以下項(xiàng)目的完成范圍與程度來(lái)考評(píng)：（1）日常記錄參觀過(guò)程及所認(rèn)知的設(shè)施設(shè)備、操作流程、工作內(nèi)容、出現(xiàn)的問(wèn)題與解決方法、心得體會(huì)；（2）梳理和記錄崗前培訓(xùn)、聽(tīng)報(bào)告、座談會(huì)的內(nèi)容與心得體會(huì)；（3）總結(jié)：概述個(gè)人的收獲與體會(huì)、實(shí)習(xí)態(tài)度、守紀(jì)情況、優(yōu)缺點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)等基本情況；簡(jiǎn)述企業(yè)的基本情況（包括企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、資產(chǎn)規(guī)模、設(shè)施設(shè)備、工作環(huán)境和氛圍、企業(yè)文化、主要制度等）；整理企業(yè)的業(yè)務(wù)流程、主要工作方法、崗位分工與聯(lián)系；簡(jiǎn)述個(gè)人對(duì)企業(yè)的建議和意見(jiàn)、企業(yè)對(duì)人才素質(zhì)的要求、自己存在的差距和未來(lái)職業(yè)規(guī)劃等。

另外，認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的后期處理也包括校企總結(jié)交流反饋與經(jīng)驗(yàn)改進(jìn)。帶隊(duì)教師要主動(dòng)與企業(yè)涉及的人員交流，獲知企業(yè)對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)反饋和提出的意見(jiàn)。同時(shí)把師生對(duì)企業(yè)的合理建議與意見(jiàn)也反饋給企業(yè)，并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、雙方探討長(zhǎng)期合作實(shí)習(xí)的改進(jìn)與優(yōu)化方案。

五 結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)該認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)項(xiàng)目，該專業(yè)學(xué)生對(duì)堆場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)、碼頭、貨代企業(yè)、進(jìn)出口企業(yè)、拖車企業(yè)等主體之間如何共同配合完成進(jìn)出口貨運(yùn)業(yè)務(wù)有了真實(shí)的認(rèn)知與理解，對(duì)企業(yè)內(nèi)部運(yùn)作、工作情景、理念有初步的接觸與認(rèn)識(shí)，學(xué)生普遍反映該認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)能夠讓他們豁然開(kāi)朗，對(duì)理論有真正深入的理解，也明確了專業(yè)方向。

教師是把控整個(gè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的主體，帶隊(duì)教師熟悉整體運(yùn)作與經(jīng)驗(yàn)積累、嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的管理方法、勤勉盡責(zé)的工作精神與態(tài)度以及校企之間的良好互動(dòng)合作，是整個(gè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的質(zhì)量保證。

參考文獻(xiàn)

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篇（3）

數(shù)學(xué)師范生要想在教育實(shí)習(xí)過(guò)程中取得良好的效果，就必須形成相對(duì)完善的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。但是如何能夠讓數(shù)學(xué)師范生形成相對(duì)完善的認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)，卻是教育界人士需要解決的重點(diǎn)問(wèn)題。由于認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，不可能單純地從一個(gè)方面說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題，筆者認(rèn)為站在數(shù)學(xué)師范生培養(yǎng)目標(biāo)的角度比較合適。以此角度來(lái)講，數(shù)學(xué)師范生應(yīng)該具備的認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)有如下幾點(diǎn)：首先，本體性知識(shí)，即與數(shù)學(xué)教學(xué)的具體知識(shí)必須有所了解，如數(shù)學(xué)分析、幾何學(xué)、初等數(shù)學(xué)等，這樣在進(jìn)行教育實(shí)習(xí)時(shí)，才能夠教給學(xué)生實(shí)質(zhì)性的數(shù)學(xué)知識(shí)；其次，條件性知識(shí)，即與數(shù)學(xué)聯(lián)系密切的知識(shí)，其中包括數(shù)學(xué)教學(xué)知識(shí)，教育學(xué)知識(shí)，以及心理學(xué)知識(shí)等；再次，實(shí)踐性知識(shí)，即與數(shù)學(xué)教學(xué)息息相關(guān)的實(shí)踐性知識(shí)內(nèi)容，主要包含數(shù)學(xué)觀、數(shù)學(xué)教育觀、教學(xué)設(shè)計(jì)與管理方面的內(nèi)容等。

二、數(shù)學(xué)師范生認(rèn)知結(jié)構(gòu)對(duì)教育實(shí)習(xí)的具體影響

數(shù)學(xué)師范生教育實(shí)習(xí)效果主要取決于教學(xué)技能，而教學(xué)技能則與數(shù)學(xué)師范生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)有著直接關(guān)系，所以探討數(shù)學(xué)師范生認(rèn)知結(jié)構(gòu)對(duì)教育實(shí)習(xí)的具體影響，實(shí)際上就是在研究數(shù)學(xué)師范生認(rèn)知結(jié)構(gòu)對(duì)教學(xué)技能的影響。

1.若從整體上看，數(shù)學(xué)師范生認(rèn)知結(jié)構(gòu)的各個(gè)層面，本體性知識(shí)、條件性知識(shí)及實(shí)踐性知識(shí)對(duì)教育實(shí)習(xí)效果都沒(méi)有過(guò)于明顯的影響，只是三者相比較而言，條件性知識(shí)與教育實(shí)習(xí)有更大的相關(guān)性。但是從微觀角度來(lái)看，條件性知識(shí)中數(shù)學(xué)教學(xué)知識(shí)及教育學(xué)知識(shí)、實(shí)踐性知識(shí)中的數(shù)學(xué)教育觀對(duì)師范生的教學(xué)技能都有明顯影響。從中就可以總結(jié)出，師范院校在培養(yǎng)數(shù)學(xué)師范生時(shí)，一定要從以上三方面入手。

2.大量研究表明，數(shù)學(xué)師范生的條件性知識(shí)結(jié)構(gòu)對(duì)教學(xué)技能產(chǎn)生的影響最大，尤其是數(shù)學(xué)教學(xué)知識(shí)及教育學(xué)知識(shí)對(duì)師范生教學(xué)技能的影響更顯著。這實(shí)際上并不難理解，數(shù)學(xué)師范生的數(shù)學(xué)教學(xué)知識(shí)越豐富，可教給學(xué)生的數(shù)學(xué)知識(shí)就越多，而且?guī)煼渡鷮?duì)教育學(xué)知識(shí)有所掌握，自然對(duì)教學(xué)方法非常了解，在課堂上就能夠通過(guò)最有效的方法將自己熟知的數(shù)學(xué)知識(shí)教授給學(xué)生，由此保證了教育實(shí)習(xí)的效果。

3.數(shù)學(xué)教育觀之所以與數(shù)學(xué)師范生的教學(xué)技能有很大的關(guān)系，主要是因?yàn)榻逃^影響著教學(xué)態(tài)度，數(shù)學(xué)師范生若能夠樹(shù)立積極向上的教育觀，教學(xué)態(tài)度也會(huì)非常積極，那么在教學(xué)過(guò)程中自然也會(huì)帶給學(xué)生積極的影響，由此提高學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極性，這樣教師與學(xué)生之間就會(huì)形成良性循環(huán)，教學(xué)實(shí)習(xí)效果自然很好。

但數(shù)學(xué)師范生的教育觀受到時(shí)間校內(nèi)實(shí)踐訓(xùn)練的影響。這是因?yàn)閿?shù)學(xué)專業(yè)學(xué)生在校外實(shí)習(xí)的時(shí)間并不長(zhǎng)，要想提升自身素質(zhì)，校內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)自然必不可少。校內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展，能夠讓學(xué)生盡快將自身掌握的條件性知識(shí)、本體性知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)踐性的知識(shí)，而且能夠強(qiáng)化學(xué)生教學(xué)的基本功，使得學(xué)生在教育實(shí)習(xí)過(guò)程中更自信。研究發(fā)現(xiàn)，教學(xué)基本功扎實(shí)的數(shù)學(xué)師范生，在講臺(tái)上會(huì)更自信，更容易融入教師這個(gè)角色，教學(xué)過(guò)程中也就將是否實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，學(xué)生是否充分理解數(shù)學(xué)知識(shí)為教學(xué)重點(diǎn)，而那些基本功比較弱的學(xué)生，在教育實(shí)習(xí)過(guò)程中更關(guān)注自身的語(yǔ)言表達(dá)、板書(shū)美觀性等問(wèn)題，往往達(dá)不到理解的效果。由此可見(jiàn)，教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)能夠加深數(shù)學(xué)師范生對(duì)教材的理解，對(duì)課堂結(jié)構(gòu)的理解，由此影響師范生自身的數(shù)學(xué)教學(xué)觀，最終影響師范生的教學(xué)技能及教育實(shí)習(xí)效果。

三、培養(yǎng)數(shù)學(xué)師范生優(yōu)良認(rèn)知結(jié)構(gòu)的對(duì)策

要對(duì)培養(yǎng)數(shù)學(xué)師范生的教師進(jìn)行大力培訓(xùn)，使其符合師范數(shù)學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)要求。承擔(dān)著數(shù)學(xué)師范生培養(yǎng)任務(wù)的高校教師專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能較低，其教學(xué)內(nèi)容與中學(xué)教學(xué)內(nèi)容相脫節(jié)。另外，數(shù)學(xué)師范生畢業(yè)后大部分都要在中小學(xué)從事教學(xué)，但師范院校的老師本身卻一般沒(méi)有在中小學(xué)開(kāi)展教學(xué)的經(jīng)歷，在教學(xué)中無(wú)法對(duì)師范類學(xué)生授予相應(yīng)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，再加上一些師范類院校教師自身的專業(yè)素質(zhì)不是很高，缺乏專業(yè)的教學(xué)方法。并且從教學(xué)方式上看，高校的數(shù)學(xué)教學(xué)和中小學(xué)的數(shù)學(xué)教學(xué)完全是兩個(gè)模式，學(xué)生并不能直接借鑒自己老師上課時(shí)的方式方法，因而教師起到示范作用。從數(shù)學(xué)專業(yè)知識(shí)角度來(lái)看，數(shù)學(xué)師范學(xué)生在大學(xué)中學(xué)習(xí)的知識(shí)內(nèi)容與自己今后從事工作中需要涉及的中學(xué)教學(xué)內(nèi)容有一定聯(lián)系，也有一定區(qū)別，如何將兩者邏輯聯(lián)系到一起，是數(shù)學(xué)師范生需要解決的問(wèn)題，但在實(shí)際師范學(xué)校學(xué)習(xí)中，高校教師卻并沒(méi)有重視這方面內(nèi)容的教學(xué)和指引。

篇（4）

高職旅游專業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)是高職旅游教育重中之重的環(huán)節(jié)，這一環(huán)節(jié)能否順利、有效地實(shí)現(xiàn)，關(guān)系到旅游教育能否承擔(dān)起高等旅游人才的培養(yǎng)工作。對(duì)高職旅游專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)模式進(jìn)行優(yōu)化，不僅能為學(xué)生實(shí)現(xiàn)就業(yè)打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為社會(huì)輸送高質(zhì)量的人才，還有助于提升學(xué)校的競(jìng)爭(zhēng)力和辦學(xué)特色。

一、高職旅游專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作模式優(yōu)化的重要性

（一）增強(qiáng)畢業(yè)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力。學(xué)生通過(guò)在旅游企業(yè)實(shí)習(xí)，能更為有效地把書(shū)本知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，鍛煉專業(yè)操作技能，進(jìn)一步加深對(duì)所從事職業(yè)的認(rèn)知，為將來(lái)真正就業(yè)打下牢固的基礎(chǔ)。同時(shí)，實(shí)習(xí)有助于培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)合作精神，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。

（二）提升學(xué)校實(shí)習(xí)管理工作的質(zhì)量。教師積極參與到學(xué)生實(shí)習(xí)中，不僅可以深入了解學(xué)生實(shí)習(xí)的真實(shí)情況，還可以接觸到行業(yè)最新資訊，將理論聯(lián)系實(shí)際來(lái)充實(shí)和更新教學(xué)內(nèi)容，使課程內(nèi)容更有針對(duì)性和時(shí)效性。

（三）促進(jìn)與實(shí)習(xí)單位的合作關(guān)系。通過(guò)與實(shí)習(xí)單位的交流合作，學(xué)校能更好地了解旅游人才市場(chǎng)需求的最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)修改和制定旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案，以便使培養(yǎng)出來(lái)的人才更加適應(yīng)市場(chǎng)的需求。學(xué)生實(shí)習(xí)情況良好也有利于實(shí)習(xí)單位的發(fā)展壯大，從而達(dá)到學(xué)校與企業(yè)雙贏的效果。

二、高職旅游專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師工作現(xiàn)狀分析

（一）實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師角色定位不明確。根據(jù)走訪發(fā)現(xiàn)，目前實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的工作重心僅僅放在對(duì)學(xué)生專業(yè)技能的指導(dǎo)，而未能塑造好學(xué)生與學(xué)校的溝通者、學(xué)生與酒店的協(xié)調(diào)者、學(xué)生生活的管理者和實(shí)習(xí)管理制度的完善者的角色形象。

（二）教師指導(dǎo)實(shí)習(xí)工作以巡檢式或抽查式為主，缺乏準(zhǔn)確、及時(shí)以及全方位的指導(dǎo)。由于受時(shí)間、空間和資金等多方面的限制，指導(dǎo)教師沒(méi)辦法對(duì)實(shí)習(xí)全過(guò)程進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，僅通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電話等方式與學(xué)生和酒店聯(lián)系，未能深入到各個(gè)崗位，無(wú)法對(duì)每個(gè)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行面對(duì)面地全面指導(dǎo)，因此不能及時(shí)考察學(xué)生的真實(shí)實(shí)習(xí)情況。而有關(guān)教師僅在出現(xiàn)緊急問(wèn)題時(shí)才會(huì)跟學(xué)生見(jiàn)面，這樣往往難以對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題體察入微，由此影響實(shí)習(xí)效果。

（三）實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師個(gè)人精力有限。專業(yè)教師本身所承擔(dān)的課程任務(wù)繁重，分身乏術(shù)，正常完成教學(xué)任務(wù)之后沒(méi)有更多精力去指導(dǎo)實(shí)習(xí)工作。另外，指導(dǎo)教師的實(shí)際作用因受到多種主客觀因素的干擾而難以正常發(fā)揮。

（四）實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師數(shù)量不足，缺乏“雙師型”教師。大多數(shù)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師都是從學(xué)校畢業(yè)后直接走上教學(xué)崗位，雖然有一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和操作技能，但他們還缺乏實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)素質(zhì)，因此對(duì)學(xué)實(shí)習(xí)的指導(dǎo)存在一定程度上的困難。

（五）對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的激勵(lì)及考核制度不健全。頂崗實(shí)習(xí)是旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重中之重，對(duì)教師實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作評(píng)價(jià)的目的在于檢驗(yàn)教師的綜合教學(xué)素質(zhì)，反饋和完善教學(xué)過(guò)程。然而，許多高職院校對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)的工作量計(jì)算沒(méi)有在制度上明確規(guī)定，實(shí)習(xí)結(jié)束后往往只對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行總結(jié)，對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作也沒(méi)有一個(gè)科學(xué)客觀的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，因此直接導(dǎo)致指導(dǎo)教師缺乏工作積極性，極不利于實(shí)習(xí)工作的順利開(kāi)展。

三、高職旅游專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作模式優(yōu)化設(shè)計(jì)

（一）認(rèn)知階段――深入了解學(xué)生和完善實(shí)習(xí)制度。在實(shí)習(xí)前指導(dǎo)教師要對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行全方面了解，給予關(guān)心和幫助，讓學(xué)生做好實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備。為了約束學(xué)生實(shí)習(xí)行為，學(xué)校應(yīng)建立相應(yīng)的實(shí)習(xí)管理制度，明確實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容、操行標(biāo)準(zhǔn)、獎(jiǎng)懲制度、成績(jī)考核，既注重結(jié)果考核，又強(qiáng)調(diào)過(guò)程表現(xiàn)，實(shí)行學(xué)校表彰與企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)習(xí)的積極性。

（二）準(zhǔn)備階段――靈活安排時(shí)間和提升自身素質(zhì)。在不影響正常教學(xué)的情況下，為保證個(gè)人精力，教師應(yīng)靈活安排時(shí)間，制作日程表，以便定時(shí)定點(diǎn)了解學(xué)生實(shí)習(xí)情況，及時(shí)處理實(shí)習(xí)過(guò)程中的問(wèn)題。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師要積極參加掛職鍛煉、頂崗指導(dǎo)、企業(yè)兼職、輪崗工作以及各類培訓(xùn)進(jìn)修等，把自己培養(yǎng)成合格的“雙師型”教師。

（三）實(shí)施階段――加強(qiáng)企業(yè)溝通和強(qiáng)化反饋制度。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師將學(xué)生送往實(shí)習(xí)基地后要幫助學(xué)生盡快熟悉實(shí)習(xí)環(huán)境。由于指導(dǎo)教師不能跟隨定點(diǎn)管理，因此可組建臨時(shí)的實(shí)習(xí)管理班委會(huì)，班委會(huì)一般由2-3名組織管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)的學(xué)生組成。指導(dǎo)教師離開(kāi)后，應(yīng)安排實(shí)習(xí)班委成員定期與教師聯(lián)系，匯報(bào)實(shí)習(xí)生真實(shí)的工作和生活情況。在實(shí)習(xí)期間，指導(dǎo)教師應(yīng)定期地與學(xué)生溝通、交流，了解學(xué)生情況，做好教育管理工作，幫助學(xué)生解決實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的各種困難。

另外，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師還應(yīng)積極主動(dòng)了解實(shí)習(xí)單位的情況，解決學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的各種工作問(wèn)題。通過(guò)長(zhǎng)期有效的溝通，為學(xué)生和學(xué)校爭(zhēng)取權(quán)益，為企業(yè)提升效率，以取得雙贏的效果。

（四）評(píng)估階段――完善實(shí)結(jié)和考核實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。實(shí)習(xí)結(jié)束后，教師要評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)，指出存在的問(wèn)題，幫助學(xué)生改正。學(xué)校還要對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師整個(gè)工作過(guò)程進(jìn)行量化考核，組織召開(kāi)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師做工作總結(jié)，及時(shí)總結(jié)實(shí)習(xí)工作的不足之處，相關(guān)教師進(jìn)行學(xué)習(xí)，共同交流進(jìn)步。

參考文獻(xiàn)

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[2] 高振杰.酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)效果研究[D].大連：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)，2007.

篇（5）

《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》指出:“要積極推行與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，探索工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)等有利于增強(qiáng)學(xué)生能力的教學(xué)模式，引導(dǎo)建立企業(yè)接受高等職業(yè)院校學(xué)生實(shí)習(xí)的制度，加強(qiáng)學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐。”因此，頂崗實(shí)習(xí)在高職院校人才培養(yǎng)模式的改革中得到了普遍的重視與應(yīng)用，它不僅是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是檢驗(yàn)學(xué)生專業(yè)知識(shí)和技能轉(zhuǎn)化為職業(yè)能力的一個(gè)重要方面。本文采用訪談法和調(diào)查問(wèn)卷法，自2015年至2017年，對(duì)揚(yáng)州的兩所高職院校酒店管理專業(yè)的170名參加過(guò)頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生進(jìn)行了訪談和問(wèn)卷調(diào)查，其中發(fā)出調(diào)查問(wèn)卷170份，回收調(diào)查問(wèn)卷165份，有效調(diào)查問(wèn)卷165份。接受訪談和問(wèn)卷的學(xué)生都參加了為期6－8個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)的酒店分布在北京、上海、南京、揚(yáng)州、常州和三亞，其中在外方管理的集團(tuán)品牌酒店實(shí)習(xí)的比例是16.67%，在國(guó)內(nèi)連鎖型酒店實(shí)習(xí)的比例是38.89%，在普通國(guó)內(nèi)酒店實(shí)習(xí)的比例是38.89%，其他約占5.56%，學(xué)生實(shí)習(xí)的崗位都是在酒店的一線崗位。通過(guò)訪談和調(diào)查問(wèn)卷的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，了解到學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程中所遇到的障礙與困擾，在對(duì)影響頂崗實(shí)習(xí)效果的諸因素進(jìn)行梳理與分析的基礎(chǔ)上，提出改善學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)效果的對(duì)策與建議。

一、訪談與調(diào)查問(wèn)卷的數(shù)據(jù)分析

(一)專業(yè)/職業(yè)認(rèn)同感的變化

筆者根據(jù)學(xué)生入學(xué)前、專業(yè)學(xué)習(xí)期間、課程結(jié)束后、頂崗實(shí)習(xí)初始階段和實(shí)習(xí)結(jié)束這五個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，以學(xué)生對(duì)專業(yè)/職業(yè)認(rèn)同感和興趣度為測(cè)量點(diǎn)，觀察學(xué)生在不同階段對(duì)專業(yè)/職業(yè)認(rèn)同感和興趣度的變化。這里的“專業(yè)/職業(yè)認(rèn)同感”僅指對(duì)職業(yè)的忠誠(chéng)度，是學(xué)生基本認(rèn)同或認(rèn)可酒店管理專業(yè)/職業(yè)，有持續(xù)從事此行業(yè)的意愿;“興趣度”為職業(yè)認(rèn)同感中的向上力，是學(xué)生努力做好本職工作，達(dá)成組織目標(biāo)并能夠從中找到樂(lè)趣的一種狀態(tài)。問(wèn)卷統(tǒng)計(jì):入學(xué)前學(xué)生自主選擇酒店專業(yè)的比例是36.43%，其中了解酒店行業(yè)并對(duì)專業(yè)感興趣的學(xué)生比例是12.4%，學(xué)生對(duì)本專業(yè)的認(rèn)知度較低，此時(shí)的專業(yè)/職業(yè)認(rèn)同感大多受中學(xué)老師、父母的影響。進(jìn)入學(xué)校后通過(guò)知識(shí)講授和實(shí)驗(yàn)課的練習(xí)，學(xué)生逐步了解酒店行業(yè)，專業(yè)認(rèn)同感增長(zhǎng)到48.39%，其中大部分同學(xué)都對(duì)本專業(yè)產(chǎn)生了一定的興趣。課程結(jié)束后頂崗實(shí)習(xí)前，學(xué)生對(duì)專業(yè)/職業(yè)的認(rèn)同感和興趣度雙雙達(dá)到了第一個(gè)峰值、均超過(guò)半數(shù)，通過(guò)訪談發(fā)現(xiàn)學(xué)生此時(shí)已經(jīng)有走上工作崗位的迫切愿望，調(diào)查的數(shù)據(jù)印證了訪談結(jié)果。頂崗實(shí)習(xí)開(kāi)始后，學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感不升反降，而興趣度更是下降到16.67%，這一問(wèn)卷數(shù)據(jù)逆向變化的原因在訪談中得到了解答:學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)后，由于面臨著新的環(huán)境、新的社交群體、新的業(yè)務(wù)內(nèi)容，相當(dāng)一部分同學(xué)感到不適應(yīng)、心理上有焦慮和挫折感，認(rèn)知行為上出現(xiàn)暫時(shí)和自我否定的傾向，所以反映在調(diào)查問(wèn)卷的職業(yè)認(rèn)同感與興趣度上出現(xiàn)了雙降的現(xiàn)象。訪談中實(shí)例如下:例一:無(wú)法適應(yīng)酒店三班倒，生物鐘完全打亂了。例二:平時(shí)上課只注意這門(mén)課的一些知識(shí)點(diǎn)，但是實(shí)習(xí)的時(shí)候有時(shí)效限制的壓力、可能還要同時(shí)應(yīng)對(duì)幾個(gè)客人。平時(shí)知道與能否應(yīng)用自如不是一回事。從調(diào)查問(wèn)卷的數(shù)據(jù)分析與訪談可以看出，頂崗實(shí)習(xí)初始階段屬于比較特殊的時(shí)期，學(xué)生心理和生理上都會(huì)有一個(gè)不適應(yīng)期，在這一階段許多學(xué)生出現(xiàn)程度不同的崗位業(yè)務(wù)不適應(yīng)、人際關(guān)系不協(xié)調(diào)、自信心受挫、情緒波動(dòng)焦慮等問(wèn)題。從而直接影響到學(xué)生對(duì)專業(yè)/職業(yè)的認(rèn)同感以及對(duì)職業(yè)的興趣。從頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后調(diào)查問(wèn)卷的數(shù)據(jù)可以看出:最終選擇繼續(xù)從事酒店行業(yè)的學(xué)生比例為88.57%，經(jīng)過(guò)頂崗實(shí)習(xí)的鍛煉后，學(xué)生對(duì)行業(yè)的認(rèn)同感大為提升，但其中69.13%的學(xué)生認(rèn)為酒店工作很辛苦，可以堅(jiān)持但談不上感興趣，有19.44%的學(xué)生覺(jué)得通過(guò)堅(jiān)持和努力積累了工作經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)酒店行業(yè)產(chǎn)生了興趣。其中決定從事酒店行業(yè)的學(xué)生忠誠(chéng)度相對(duì)穩(wěn)定，而對(duì)酒店行業(yè)保持興趣的學(xué)生比例較低與行業(yè)認(rèn)同感較高之間的落差，可以視為初入職場(chǎng)的學(xué)生自信心受挫后在問(wèn)卷上折射的結(jié)果。因此，如何提升頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的崗位適應(yīng)性?如何保護(hù)與提升學(xué)生的職業(yè)自信心?尚有較大的努力空間。

(二)頂崗實(shí)習(xí)中學(xué)生的“眼高手低”問(wèn)題

在頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生調(diào)查問(wèn)卷中，有62.86%的學(xué)生覺(jué)得賓館一線崗位都是簡(jiǎn)單的重復(fù)勞動(dòng)，待遇不高;37.14%的學(xué)生覺(jué)得在學(xué)校已學(xué)習(xí)了酒店行業(yè)的相關(guān)知識(shí)，對(duì)新的崗位培訓(xùn)不感興趣，缺乏動(dòng)力和積極性;只有非常少的學(xué)生覺(jué)得自己掌握的知識(shí)和技能無(wú)法滿足崗位的需求。通過(guò)進(jìn)一步訪談，發(fā)現(xiàn)40.31%的學(xué)生在處理具體問(wèn)題時(shí)有基本思路，但分析過(guò)于理論化，常常出現(xiàn)程序缺失或細(xì)節(jié)遺漏的情況，所以處理問(wèn)題時(shí)漏洞多、錯(cuò)誤率高、效率低;有43.41%的學(xué)生缺乏邏輯分析能力、重點(diǎn)不清，解決方法無(wú)效或沒(méi)有解決思路，處理問(wèn)題只是簡(jiǎn)單地上報(bào)給上級(jí)主管，完全依賴于他人;只有16.28%的學(xué)生案例分析思路清晰、言之有據(jù)，提供的解決方案可行性較高。調(diào)查看出，雖然經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的專業(yè)課學(xué)習(xí)，但學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中普遍存在著“眼高手低”的問(wèn)題，認(rèn)為這些工作都是簡(jiǎn)單的重復(fù)勞動(dòng)，工作的技巧和程序課程都講過(guò)，對(duì)崗位職責(zé)、部門(mén)間如何合作及酒店整體情況知之甚少，以臆測(cè)的方式質(zhì)疑酒店和學(xué)校的規(guī)章制度，而不是虛心地通過(guò)溝通和學(xué)習(xí)知其所以然。學(xué)生在實(shí)際操作時(shí)遇到問(wèn)題才發(fā)覺(jué)自己所學(xué)的知識(shí)，不能靈活自如地運(yùn)用，容易產(chǎn)生畏難情緒，自信心受挫，甚至逃避困難，情緒出現(xiàn)大起大落。

(三)學(xué)生應(yīng)對(duì)問(wèn)題的方式和心理傾訴的途徑

對(duì)于“頂崗實(shí)習(xí)中遇見(jiàn)問(wèn)題如何解決”的問(wèn)題，69.77%的學(xué)生主動(dòng)向上級(jí)匯報(bào)，等待上級(jí)解決;27.91%的學(xué)生被動(dòng)等待上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決;2.33%的學(xué)生什么也不做，等事情不了了之。問(wèn)題解決后只有10.67%的學(xué)生會(huì)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。雖然有近七成學(xué)生在遇到難題時(shí)會(huì)主動(dòng)向上級(jí)匯報(bào)，但大部分學(xué)生在將問(wèn)題匯報(bào)給上級(jí)后就無(wú)后續(xù)跟進(jìn)了，對(duì)解決問(wèn)題的思路和辦法沒(méi)有主動(dòng)了解和學(xué)習(xí)的意識(shí)，另外對(duì)于可成為案例的問(wèn)題，有25.71%的同學(xué)有記錄并表示愿意和同學(xué)及老師分享;71.43%的同學(xué)僅作為自己的經(jīng)驗(yàn)積累;2.86%的學(xué)生沒(méi)有記錄問(wèn)題的習(xí)慣。有37.14%的學(xué)生覺(jué)得與領(lǐng)導(dǎo)和同事的人際關(guān)系處理的不是很好;48.57%的學(xué)生覺(jué)得難纏的客人較為棘手。綜合以上數(shù)據(jù)與訪談結(jié)果，只有不到兩成的學(xué)生能夠主動(dòng)討教、而80%以上的學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性不夠。對(duì)學(xué)生的訪談中發(fā)現(xiàn)只有約10.3%的學(xué)生會(huì)和朋友面對(duì)面傾訴，約九成的學(xué)生選擇通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傾訴或宣泄情緒，其中34.81%的學(xué)生選擇社交媒體如朋友圈或說(shuō)說(shuō)心情或吐槽;42.25%的學(xué)生會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)一對(duì)一向朋友傾訴;12.64%的學(xué)生遇見(jiàn)困擾和問(wèn)題后，會(huì)打游戲或看視頻，在網(wǎng)上閑逛，但無(wú)傾訴行為。當(dāng)詢問(wèn)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)階段如遇難以解決的專業(yè)問(wèn)題，會(huì)通過(guò)何種途徑解決或?qū)で髱椭鷷r(shí)，有68.55%的學(xué)生表示會(huì)向同學(xué)求助，29.03%的學(xué)生首先考慮向老師求助。學(xué)生求助的手段傾向是通過(guò)社交媒體，如qq、微信等。通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷和訪談我們可以了解到:有相當(dāng)比例的學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間有情緒宣泄、心理傾訴的訴求。

二、提升高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)效果的對(duì)策與建議

(一)建立頂崗實(shí)習(xí)典型案例數(shù)據(jù)庫(kù)

從已參加頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生和在校生的調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)分析來(lái)看，93.55%的學(xué)生認(rèn)為真實(shí)的案例分析教學(xué)，有助于他們加深對(duì)知識(shí)的理解和掌握，鮮活的案例也為學(xué)生了解社會(huì)與職業(yè)提供了直觀的幫助。有44.35%的學(xué)生有過(guò)在社交圈分享同專業(yè)前輩個(gè)人案例的經(jīng)歷，并參與了討論。92.74%的學(xué)生希望通過(guò)前輩們頂崗實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)分享，提前獲取信息、增加了解，這反映了多數(shù)學(xué)生的主觀訴求，同時(shí)通過(guò)對(duì)已參加頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)的分析，我們可以清醒的認(rèn)識(shí)到:學(xué)生將書(shū)本知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力的效果越好，其頂崗實(shí)習(xí)的成效也就越好，所以筆者建議:一是在學(xué)院主導(dǎo)下對(duì)歷屆頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的典型案例進(jìn)行收集和整理，建立以課堂為平臺(tái)的案例教學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)，強(qiáng)化案例教學(xué)的直觀性，為應(yīng)屆頂崗實(shí)習(xí)生提供“情景再現(xiàn)式”崗前培訓(xùn)，這些案例可成為生動(dòng)的學(xué)習(xí)素材，幫助在校生更直觀地認(rèn)知社會(huì)，提前了解未來(lái)頂崗實(shí)習(xí)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題，并為此做好心理與專業(yè)的準(zhǔn)備。二是基于大學(xué)生偏好使用社交媒體“社交”功能的特點(diǎn)，指導(dǎo)老師以社交媒體為平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生增加對(duì)社交媒體“言論/評(píng)論”功能的使用，在專業(yè)圈內(nèi)除去隱私信息的真實(shí)案例、問(wèn)題等，鼓勵(lì)同專業(yè)學(xué)生多角度思考、參與討論，提供建議和可行性方案，在網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)中，使更多鮮活案例內(nèi)化為參與互動(dòng)學(xué)生的間接經(jīng)驗(yàn)，使參與互動(dòng)的學(xué)生從同輩群體中得到更直接的啟發(fā)和更有效的成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)［1］。

(二)建立校企結(jié)合心理輔導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)

根據(jù)訪談及調(diào)查問(wèn)卷的數(shù)據(jù)分析可以看出，頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生容易出現(xiàn):進(jìn)入崗位角色慢、崗位適應(yīng)性差、自信心不足、人際關(guān)系不協(xié)調(diào)、畏難情緒等問(wèn)題。這些問(wèn)題會(huì)引起初入職場(chǎng)學(xué)生情緒的焦慮，心理上的挫折感，如果不及時(shí)地進(jìn)行心理疏導(dǎo)和情緒干預(yù)，極易導(dǎo)致學(xué)生對(duì)工作喪失熱情、對(duì)職業(yè)失去興趣、產(chǎn)生畏難情緒甚至選擇逃避。根據(jù)高明的研究成果，社會(huì)支持、人格特征與頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的心理健康密切相關(guān)，獲得社會(huì)支持較多的學(xué)生會(huì)表現(xiàn)為外向、信賴和樂(lè)于助人;反之獲得社會(huì)支持較少的學(xué)生會(huì)更加內(nèi)向、神經(jīng)質(zhì)、不合作和冷漠［2］。因此，學(xué)?？稍陧攳弻?shí)習(xí)前對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理測(cè)試來(lái)普查和預(yù)測(cè)實(shí)習(xí)期間可能出現(xiàn)的心理問(wèn)題，針對(duì)潛在問(wèn)題做心理輔導(dǎo)和預(yù)案，建立以指導(dǎo)教師為主體，實(shí)習(xí)單位為輔的心理輔導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)，將心理測(cè)試和普查的信息與頂崗實(shí)習(xí)單位分享。指導(dǎo)教師與實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)生實(shí)習(xí)期間進(jìn)行觀察，對(duì)出現(xiàn)心理問(wèn)題的學(xué)生進(jìn)行及時(shí)幫助、請(qǐng)老師進(jìn)行心理輔導(dǎo)。二是充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)和社交媒體，保持與學(xué)生的常態(tài)溝通，幫助學(xué)生答疑解惑，調(diào)節(jié)情緒、疏導(dǎo)心理壓力，在學(xué)生最需要的時(shí)候，把人文關(guān)懷帶到學(xué)生身邊。

(三)建立個(gè)人成長(zhǎng)檔案

人們?nèi)绻麑?duì)某件事情感興趣，就會(huì)積極主動(dòng)地投入時(shí)間、精力去探索，獲得知識(shí)積累或成就感，從而感到情緒上的滿足，所以培養(yǎng)、引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生職業(yè)興趣至關(guān)重要。學(xué)生缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，面對(duì)棘手事件和難題有畏難情緒是可以理解的，作為學(xué)生的指導(dǎo)教師/企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，主動(dòng)或被動(dòng)幫學(xué)生處理問(wèn)題需要具備一定的技巧，不能完全替代學(xué)生解決問(wèn)題，以至于使學(xué)生缺少了直面困難、從問(wèn)題中吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的成長(zhǎng)過(guò)程。學(xué)生建立個(gè)人成長(zhǎng)檔案，記錄自己面對(duì)困局或難題時(shí)，如何分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程，以及自己的心得體會(huì)，既有助于學(xué)生理清思路，總結(jié)經(jīng)驗(yàn);又可以讓學(xué)生回顧自己的成長(zhǎng)過(guò)程。學(xué)校領(lǐng)隊(duì)老師可以運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)地了解頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生所面臨的專業(yè)困境和心理壓力，及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)與疏導(dǎo);根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)進(jìn)度，定期查看個(gè)人成長(zhǎng)檔案，對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)客觀點(diǎn)評(píng)，對(duì)取得的成績(jī)予以肯定和鼓勵(lì)，幫助學(xué)生樹(shù)立客服困難的勇氣，從解決難題的過(guò)程中獲取成就感，激發(fā)學(xué)生的職業(yè)興趣，提升頂崗實(shí)習(xí)效果，更好地承擔(dān)起崗位職責(zé)。

(四)建立多輪循環(huán)頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)模式

在頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的調(diào)查問(wèn)卷與訪談中，有的學(xué)生談到通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)了自己在校學(xué)習(xí)中存在的不足，意識(shí)到應(yīng)該如何改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)的有效性和學(xué)習(xí)的主動(dòng)性;還有學(xué)生談到通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)，開(kāi)闊了視野，發(fā)現(xiàn)了職業(yè)新的發(fā)展空間，表示如果有機(jī)會(huì)，一定要多練就一些專業(yè)特長(zhǎng)和本領(lǐng);很多同學(xué)表示如果能再有學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，一定會(huì)倍加珍惜。學(xué)校為學(xué)生提供的頂崗實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，使學(xué)生第一次面對(duì)真實(shí)的社會(huì)和工作崗位，在實(shí)踐中他們親身經(jīng)歷了各種挫折，承受了巨大壓力，也檢驗(yàn)了他們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的知識(shí)與方法，在感知社會(huì)的同時(shí)，他們也在更客觀地認(rèn)知自我、自覺(jué)意識(shí)開(kāi)始喚醒，他們發(fā)現(xiàn)了自己以往在學(xué)習(xí)方法、人際交往、毅力培養(yǎng)以及成才意識(shí)等諸多方面的不足，比以往更清楚地知道自己應(yīng)該在哪些方面做出怎樣的努力;且更珍惜自己在實(shí)踐中得到的直接經(jīng)驗(yàn)，希望能夠得到總結(jié)和提升。鑒于目前大多數(shù)高職酒店管理專業(yè)采用的2.5+0.5頂崗實(shí)習(xí)模式，筆者建議采用“學(xué)習(xí)－實(shí)踐－再學(xué)習(xí)－再實(shí)踐”(1+0.5+1+0.5模式)多輪循環(huán)頂崗實(shí)習(xí)的培養(yǎng)模式，這既滿足了學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)后，希望能再有學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)來(lái)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足的迫切愿望;同時(shí)符合認(rèn)識(shí)論“實(shí)踐－認(rèn)識(shí)－再實(shí)踐－再認(rèn)識(shí)”的認(rèn)識(shí)規(guī)律，學(xué)生在學(xué)校所學(xué)知識(shí)在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)和轉(zhuǎn)化，在實(shí)踐中得到的經(jīng)驗(yàn)在下一輪的學(xué)習(xí)中得到升華，在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的不足在下一輪學(xué)習(xí)中得到彌補(bǔ)和糾正，這樣的每一循環(huán)的內(nèi)容已不是簡(jiǎn)單的重復(fù)，而是能動(dòng)地進(jìn)行到更高一級(jí)的程度。這必將極大地提高學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的成效，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，更有效地提升學(xué)生的職業(yè)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。職業(yè)教育比較發(fā)達(dá)的澳大利亞TAFE已實(shí)行了“學(xué)習(xí)－工作－再學(xué)習(xí)－再工作”的多循環(huán)培養(yǎng)模式，洛桑酒店管理學(xué)院也采用兩個(gè)學(xué)期的操作實(shí)習(xí)取得了許多成功的經(jīng)驗(yàn)，這無(wú)疑對(duì)我們會(huì)有更多的啟示［3］。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，高職院校在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)效果的提升方面還有較大的努力空間，做好這項(xiàng)工作，對(duì)落實(shí)為國(guó)家培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的要求有著積極的意義。本文的研究對(duì)象是頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，探討的是高職院校與指導(dǎo)教師在提高學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)效果諸方面的正相關(guān)性，從實(shí)習(xí)單位的角度去探究如何提升頂崗實(shí)習(xí)的效果，還有待以后的進(jìn)一步研究。

［參考文獻(xiàn)］

［1］段喜蓮．“微時(shí)代”環(huán)境下提升高職酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)興趣的研究與實(shí)踐［J］．佳木斯職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2015(3):2－3．

篇（6）

組織學(xué)生外出學(xué)習(xí)，關(guān)系到學(xué)生的安全、學(xué)習(xí)、生活等問(wèn)題。教師如何組織學(xué)生安全、圓滿地完成實(shí)習(xí)任務(wù)就需要精心組織安排，實(shí)習(xí)一般可分為三個(gè)階段。

一、實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段

在實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段，教師應(yīng)從以下幾個(gè)方面人手：

1.前期調(diào)研相關(guān)實(shí)習(xí)企業(yè)，選擇有針對(duì)性的企業(yè)作為學(xué)生實(shí)習(xí)的地點(diǎn)

由于學(xué)生所在年級(jí)的不同，學(xué)生所學(xué)的知識(shí)也有所不同，所以根據(jù)學(xué)生的理論學(xué)習(xí)狀況選擇合適的企業(yè)進(jìn)行針對(duì)性的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。如：學(xué)生這學(xué)期學(xué)完了工程測(cè)量和建筑材料，可安排學(xué)生到相關(guān)企業(yè)的測(cè)量部門(mén)、實(shí)驗(yàn)或物資部門(mén)進(jìn)行實(shí)習(xí)。這樣就可以將理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)對(duì)應(yīng)起來(lái)，以便于學(xué)生更好地掌握理論知識(shí)。

在選擇企業(yè)方面應(yīng)該優(yōu)先選取人員素質(zhì)、企業(yè)管理等方面突出的企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中安排企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員為學(xué)生講解相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，以便和理論知識(shí)進(jìn)行對(duì)比，融會(huì)貫通。一個(gè)具有良好管理能力的企業(yè)會(huì)對(duì)學(xué)生的參觀實(shí)習(xí)帶來(lái)不小的好處。

2.做好合理的出行計(jì)劃和實(shí)習(xí)日程安排

在出行前選擇合適的時(shí)間，避開(kāi)雨、雪、風(fēng)等特殊天氣，在認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)期間可能參觀的企業(yè)較多，需合理地安排先后順序以保證時(shí)間的緊湊性。這樣可在有限的時(shí)間內(nèi)參觀較多的企業(yè)和工程。

由于實(shí)習(xí)時(shí)間較短，所以在實(shí)習(xí)期間每天的實(shí)習(xí)任務(wù)是什么在出發(fā)前需要給學(xué)生講明白。讓學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中有目的、有針對(duì)性地去學(xué)習(xí)，以達(dá)到事半功倍的目的。

3.做好學(xué)生的實(shí)習(xí)動(dòng)員工作

由于學(xué)生各方面的差異，所以在實(shí)習(xí)前要做好學(xué)生的動(dòng)員工作，給學(xué)生灌輸不怕苦、不怕累、一切行動(dòng)聽(tīng)指揮、有事要給帶隊(duì)教師請(qǐng)假的思想。實(shí)習(xí)期間吃的、住的可能不會(huì)太舒服，所以要讓學(xué)生有不怕吃苦的準(zhǔn)備，因?yàn)榻ㄖこ虒I(yè)的特殊性，所以安全問(wèn)題特別重要，對(duì)于工程中常見(jiàn)的安全問(wèn)題和安全事項(xiàng)提前告訴學(xué)生，確保實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行。

二、實(shí)習(xí)階段

1.安排學(xué)生實(shí)習(xí)的內(nèi)容，相關(guān)教師講解實(shí)踐內(nèi)容

由于教師一直從事理論教學(xué)工作，因此，對(duì)實(shí)際工程經(jīng)驗(yàn)可能有所欠缺，所以需要安排企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員作為外聘教師，在現(xiàn)場(chǎng)為學(xué)生講解工程特點(diǎn)和施工過(guò)程，并對(duì)學(xué)生的提問(wèn)予以現(xiàn)場(chǎng)解答。另外，作為學(xué)?？稍趯W(xué)生頂崗實(shí)習(xí)階段與企業(yè)簽訂校企合作培養(yǎng)協(xié)議，由企業(yè)技術(shù)過(guò)硬的人員擔(dān)任校外實(shí)踐指導(dǎo)教師，負(fù)責(zé)學(xué)生的實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)。

2.實(shí)習(xí)期間保證學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活

有時(shí)由于實(shí)習(xí)時(shí)間較長(zhǎng)，或不在本地實(shí)習(xí)，學(xué)生的生活習(xí)慣可能與實(shí)習(xí)地不同。教師在每天休息的時(shí)候應(yīng)注意這方面的問(wèn)題，保證學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的生活。在晚上我建議應(yīng)展開(kāi)小組討論總結(jié)當(dāng)天的學(xué)習(xí)情況，大家集思廣益，找出理論知識(shí)與實(shí)踐知識(shí)的差別。在實(shí)習(xí)期間，學(xué)生應(yīng)該完成每天的實(shí)習(xí)日志，以便在最后的總結(jié)中提出問(wèn)題，由教師做出回答。

3.實(shí)習(xí)期間要保障學(xué)生的安全

由于學(xué)生人數(shù)較多，在參觀實(shí)習(xí)期間，由于施工現(xiàn)場(chǎng)較亂，存在的安全問(wèn)題較多。所以，學(xué)生進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)必須遵守施工現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)紀(jì)律，服從現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)人員的指揮、服從教師的安排。

三、實(shí)結(jié)階段

1.實(shí)習(xí)結(jié)束后安排學(xué)生參與小組討論

在參觀實(shí)習(xí)結(jié)束后，組織學(xué)生討論自己在參觀實(shí)習(xí)中的收獲，每個(gè)人寫(xiě)出自己的學(xué)結(jié)，針對(duì)課程的內(nèi)容和實(shí)際工程中的所見(jiàn)所聞進(jìn)行對(duì)比，找出其中的差異，從而加深記憶的深度。

2.學(xué)生總結(jié)匯報(bào)

在學(xué)生總結(jié)的基礎(chǔ)上，可進(jìn)行相關(guān)的總結(jié)匯報(bào)工作，教師根據(jù)學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中的總結(jié)進(jìn)行提問(wèn)，從另外一個(gè)層次上加深學(xué)生的認(rèn)知能力。學(xué)生對(duì)于實(shí)習(xí)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出疑問(wèn)，教師當(dāng)場(chǎng)答疑。

3.教師總結(jié)

篇（7）

當(dāng)前酒店管理專業(yè)低就業(yè)率和人才流失困擾著旅游教育界。主要原因在于酒店實(shí)習(xí)心理的影響特別是消極心理的影響，造成實(shí)習(xí)壓力并降低實(shí)習(xí)滿意度。本文針對(duì)酒店管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)的心理問(wèn)題，探索在高職心理健康教育中引入積極心理學(xué)理念，通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷和學(xué)生訪談等形式進(jìn)行連續(xù)兩年多的跟蹤調(diào)查，嘗試進(jìn)行分析研究后結(jié)合積極心理學(xué)視角進(jìn)行正向引導(dǎo)，探究解決和預(yù)防亟待解決的主要心理問(wèn)題的對(duì)策。

一、積極心理學(xué)對(duì)高職實(shí)習(xí)心理健康教育的意義

作為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”的旅游業(yè)飛速發(fā)展，酒店行業(yè)的供給側(cè)改革需要大量高校酒店管理專業(yè)人才支持。高職院校酒店管理專業(yè)側(cè)重實(shí)踐技能的培養(yǎng)，多采取“2+1”人才培養(yǎng)模式，注重“校企合作”和“工學(xué)結(jié)合”，對(duì)接行業(yè)學(xué)期，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，培養(yǎng)一專多能，因此對(duì)于酒店的頂崗實(shí)習(xí)十分重視，成為專業(yè)教育過(guò)程中十分重要的環(huán)節(jié)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生產(chǎn)生了諸多實(shí)際問(wèn)題，其中心理健康問(wèn)題較為突出。這些心理健康問(wèn)題對(duì)學(xué)生個(gè)人的實(shí)習(xí)生活產(chǎn)生直接影響，同時(shí)也會(huì)波及周圍的同學(xué)，甚至影響整個(gè)實(shí)習(xí)工作的順利完成。目前，大學(xué)生心理健康問(wèn)題越發(fā)受到關(guān)注。心理健康教育逐步加強(qiáng)，在時(shí)代社會(huì)飛速發(fā)展的今天，堅(jiān)持正面發(fā)展教育原則的同時(shí)適時(shí)轉(zhuǎn)變教育理念，注重將積極心理學(xué)滲透應(yīng)用到大學(xué)生心理健康教育的各個(gè)層面和領(lǐng)域，以期樹(shù)立完善積極人格，加強(qiáng)積極情緒體驗(yàn)，發(fā)展積極心理品質(zhì)，健全認(rèn)知系統(tǒng)，從而提高大學(xué)生心理素質(zhì)。積極心理學(xué)是研究人類力量、美德等積極品質(zhì)的一股心理學(xué)思潮，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新形勢(shì)下，它相對(duì)傳統(tǒng)心理健康教育模式更有優(yōu)勢(shì)，更適合并能促進(jìn)大學(xué)生心理健康發(fā)展。

二、頂崗實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)過(guò)程中的心理問(wèn)題及原因

（一）準(zhǔn)備不足實(shí)習(xí)心理壓力較大

雖然酒店專業(yè)高職生在校內(nèi)已經(jīng)進(jìn)行了較多的酒店崗位理論和實(shí)踐知識(shí)學(xué)習(xí)，但是由于實(shí)習(xí)前后準(zhǔn)備不足，仍然產(chǎn)生不同程度的心理壓力。這些壓力源自于社會(huì)環(huán)境、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、生活環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。紛繁復(fù)雜的各種變化，使得學(xué)生在實(shí)習(xí)前后因?yàn)閴毫^大而出現(xiàn)了情緒、行為和精神等方面的變化表現(xiàn)。情緒上變化集中在急躁、發(fā)怒、緊張、憂慮、冷漠等；行為上則出現(xiàn)了過(guò)度地吸煙、飲酒、失眠、厭食或暴飲暴食等；精神上表現(xiàn)在注意力容易分散而不容易集中等。

（二）人際交往的不適應(yīng)

實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)入酒店頂崗實(shí)習(xí)，所處的生活、工作、學(xué)習(xí)環(huán)境與高職院校差異較大，步入社會(huì)后人際關(guān)系從較單純的師生交往轉(zhuǎn)變?yōu)樯舷录?jí)、不同年齡、不同文化層次、不同社會(huì)角色及社會(huì)背景、不同權(quán)利責(zé)任主體等相對(duì)復(fù)雜的關(guān)系，由此表現(xiàn)出恐懼、孤僻、嫉妒、猜疑、敵意等人際交往不適應(yīng)癥。

（三）實(shí)習(xí)的消極情緒累加造成不良影響

酒店作為盈利企業(yè)，為生存發(fā)展更加注重企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，因此對(duì)待頂崗實(shí)習(xí)生普遍以酒店的管理模式和要求進(jìn)行約束，容錯(cuò)率相對(duì)于院校實(shí)訓(xùn)實(shí)踐差異較大，十分強(qiáng)調(diào)責(zé)任、效率、成果、經(jīng)濟(jì)效益等現(xiàn)實(shí)事物，使得實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)精神壓力陡增或情緒情感直接、間接受到影響，導(dǎo)致消極情況的出現(xiàn)。

（四）實(shí)習(xí)過(guò)程中心理失衡缺少調(diào)節(jié)

酒店管理專業(yè)高職生自我調(diào)節(jié)能力缺乏的問(wèn)題十分普遍，造成實(shí)習(xí)過(guò)程經(jīng)常出現(xiàn)實(shí)習(xí)心理失衡的情況：涉世未深思想行為相對(duì)單純，90后絕大多數(shù)為獨(dú)生子女，依賴性較強(qiáng)，面對(duì)困難和逆境普遍缺乏自我調(diào)節(jié)能力，同時(shí)也缺乏來(lái)自外界的干預(yù)調(diào)節(jié)，從而造成較為沉重的心理負(fù)擔(dān)，情緒情感發(fā)生較大變化，心理失衡缺少調(diào)節(jié)，對(duì)學(xué)生個(gè)人、實(shí)習(xí)過(guò)程和效果及院校和酒店的不良影響較為明顯。

三、產(chǎn)生心理問(wèn)題的原因

（一）高職院校實(shí)習(xí)心理健康教育的重視不夠

高職院校的心理健康教育總體呈現(xiàn)加強(qiáng)的趨勢(shì)，但是針對(duì)高職生實(shí)習(xí)的心理健康教育仍然重視不夠。在入學(xué)初期專業(yè)教學(xué)的過(guò)程中，較少涉及今后專業(yè)實(shí)習(xí)相關(guān)心理問(wèn)題的介紹和應(yīng)對(duì)；實(shí)習(xí)前期動(dòng)員比較倉(cāng)促，往往就以幾個(gè)課時(shí)完成實(shí)習(xí)任務(wù)布置，對(duì)實(shí)習(xí)期間所遇的心理問(wèn)題、困難、環(huán)境變化、壓力來(lái)源及調(diào)試、人際關(guān)系的變化、情緒的調(diào)節(jié)等介紹十分有限；實(shí)習(xí)過(guò)程中指導(dǎo)教師對(duì)實(shí)習(xí)工作、技能的指導(dǎo)也多于對(duì)實(shí)習(xí)生的心理輔導(dǎo)，院校、系部對(duì)實(shí)習(xí)工作的心理健康指導(dǎo)的時(shí)間、次數(shù)有限。酒店管理專業(yè)的實(shí)習(xí)工作對(duì)專業(yè)技能發(fā)展提高十分重要，實(shí)習(xí)效果好壞關(guān)系到專業(yè)發(fā)展和未來(lái)職場(chǎng)生涯，而心理健康教育重視不足，導(dǎo)致對(duì)學(xué)生心理健康教育的輔導(dǎo)幫助效果有限，直接影響該專業(yè)學(xué)生的健康成長(zhǎng)。

（二）環(huán)境影響實(shí)習(xí)心理健康的發(fā)展

進(jìn)入酒店頂崗實(shí)習(xí)，高職生的生活、學(xué)習(xí)和工作的環(huán)境發(fā)生了直接變化。他們渴望友誼和被理解接納，交往意愿迫切且對(duì)人際關(guān)系期望高。但是由于實(shí)習(xí)動(dòng)員、準(zhǔn)備的不充分以及自身心理不成熟、交際和適應(yīng)能力弱等原因，學(xué)生無(wú)法及時(shí)和充分融入到酒店實(shí)習(xí)工作環(huán)境中。同時(shí)，由于工作時(shí)間、崗位、內(nèi)容的差異，實(shí)習(xí)生適應(yīng)能力有限，酒店較少與學(xué)生交流和溝通，對(duì)他們的身心健康和實(shí)習(xí)心理變化情況的關(guān)懷缺失。院校實(shí)習(xí)任務(wù)的安排較多，但心理輔導(dǎo)、跟蹤、保障較少，學(xué)生精神和心理壓力較大，依賴由酒店管理或?qū)W生自我管理，給實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)中人際交往造成困擾。高職實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生所扮演的“角色”由學(xué)校走進(jìn)社會(huì)，肩上的責(zé)任重了，勞動(dòng)強(qiáng)度增加了，人際關(guān)系環(huán)境變化和生活環(huán)境變化，使他們必須從學(xué)生時(shí)期的“受教育者”“受關(guān)愛(ài)對(duì)象”轉(zhuǎn)變?yōu)榫频甏蠹w的一分子。但有部分學(xué)生對(duì)自己在新環(huán)境中的角色沒(méi)正確的認(rèn)識(shí)，出現(xiàn)了角色固戀現(xiàn)象，沒(méi)有形成適應(yīng)新環(huán)境的心理機(jī)制，產(chǎn)生了角色障礙。同時(shí)，酒店管理關(guān)注經(jīng)濟(jì)效益，教育與經(jīng)濟(jì)懲罰并行，進(jìn)一步使實(shí)習(xí)生感覺(jué)到實(shí)習(xí)環(huán)境難于適應(yīng)，進(jìn)而逐漸產(chǎn)生溝通交際障礙、消極情緒及心理壓力等問(wèn)題。

（三）對(duì)專業(yè)客觀認(rèn)識(shí)不足，職業(yè)期望與現(xiàn)實(shí)差距較大

高職酒店專業(yè)學(xué)生在校期間缺少或幾乎沒(méi)有實(shí)際的酒店工作經(jīng)歷，近年來(lái)雖然出現(xiàn)“2+1”教學(xué)培養(yǎng)模式，延長(zhǎng)了實(shí)習(xí)時(shí)間，但是學(xué)生在實(shí)習(xí)前和實(shí)習(xí)過(guò)程中對(duì)酒店行業(yè)的客觀認(rèn)識(shí)仍然十分有限，職業(yè)期望較高與現(xiàn)實(shí)的差距導(dǎo)致學(xué)生實(shí)習(xí)心態(tài)、情緒失衡。在教學(xué)過(guò)程中涉及到行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與社會(huì)實(shí)際有一定的差距，同時(shí)課堂教學(xué)偏重理論知識(shí)，缺少實(shí)際環(huán)境的體驗(yàn)和參與，缺少學(xué)生提前兼職體驗(yàn)的環(huán)境和條件，造成行業(yè)認(rèn)知的局限性。酒店安排實(shí)習(xí)崗位的時(shí)候，雖然會(huì)適當(dāng)考慮實(shí)習(xí)生的應(yīng)聘意向和能力素質(zhì)水平，但是作為營(yíng)利性企業(yè)，崗位緊缺的情況下通常都是安排實(shí)習(xí)生頂崗補(bǔ)充，且為相對(duì)方便管理和減少培訓(xùn)人力成本及時(shí)間，較少安排輪崗實(shí)習(xí)。大強(qiáng)度的勞動(dòng)工作量，長(zhǎng)期固定崗位和處于一線的基層服務(wù)，使得酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)生對(duì)職業(yè)認(rèn)同度大幅下降，理想和現(xiàn)實(shí)的差異造成較大的心理落差。學(xué)生自身習(xí)慣大學(xué)生活的慣性思維，認(rèn)為在知識(shí)層次和專業(yè)水平上有一定優(yōu)勢(shì)，能短期內(nèi)順利成為酒店管理層的中堅(jiān)力量，在付出較少勞動(dòng)的情況下，享受到較優(yōu)厚的待遇———這與實(shí)習(xí)工作實(shí)際培養(yǎng)環(huán)境和目標(biāo)有著很大差距，由此造成學(xué)生較大心理落差并引發(fā)一系列心理問(wèn)題。

（四）實(shí)習(xí)生適應(yīng)能力不足

不少高職生存在著自身素質(zhì)和成績(jī)的局限。有的對(duì)學(xué)習(xí)缺乏主動(dòng)性和積極性，有的只關(guān)注個(gè)人興趣愛(ài)好的，有的喜歡以自我為中心，有的依賴心理較突出，還有的自律意識(shí)較差。進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位后，對(duì)工作任務(wù)和角色變換等十分不適應(yīng)，對(duì)于如何緩釋壓力，大多數(shù)學(xué)生是處在無(wú)意識(shí)或茫然狀態(tài)，不能進(jìn)行有效的自我調(diào)節(jié)。酒店工作勞動(dòng)強(qiáng)度大，實(shí)習(xí)崗位的工作要求并沒(méi)有特殊性，使得實(shí)習(xí)生無(wú)法接受。而實(shí)際的酒店工作環(huán)境，甚至行業(yè)、社會(huì)其他工作崗位都存在著諸多類似的情況，現(xiàn)實(shí)的社會(huì)、營(yíng)利性為目的企業(yè)不會(huì)因?yàn)閷?shí)習(xí)生而特殊照顧。作為實(shí)習(xí)生，進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位就意味著已經(jīng)開(kāi)始了個(gè)人的職業(yè)生涯，需要轉(zhuǎn)變心態(tài)逐漸適應(yīng)新環(huán)境、迎接新挑戰(zhàn)。單純依靠院校和酒店的關(guān)照，無(wú)法培養(yǎng)實(shí)習(xí)生適應(yīng)社會(huì)生存發(fā)展的能力。

（五）家庭對(duì)心理健康關(guān)懷缺失

酒店實(shí)習(xí)心理健康受到家庭、社會(huì)大環(huán)境的影響，心理健康關(guān)懷缺失容易產(chǎn)生各類心理問(wèn)題。酒店的實(shí)習(xí)遇到困難矛盾，缺少酒店和院校及時(shí)有效的疏導(dǎo)和幫助，實(shí)習(xí)生缺少歸屬感，需要一個(gè)可以得到安慰、包容和支持的環(huán)境。此時(shí)，家庭所給予的關(guān)懷溫暖可以有效地化解心理問(wèn)題。但是家庭對(duì)酒店行業(yè)的低認(rèn)可度，對(duì)勞動(dòng)服務(wù)行業(yè)的偏見(jiàn)以及對(duì)孩子的過(guò)份寵愛(ài)甚至溺愛(ài)，缺少對(duì)實(shí)習(xí)生心理健康的關(guān)懷，不但沒(méi)有給予實(shí)習(xí)生幫助，反而影響甚至扭曲加重實(shí)習(xí)生心理負(fù)擔(dān)。

四、高職酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)心理問(wèn)題的對(duì)策

針對(duì)高職院校學(xué)生的實(shí)習(xí)過(guò)程中的心理問(wèn)題，傳統(tǒng)的“修復(fù)式”心理健康教育模式已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前的心理健康教育形勢(shì)，高職院校應(yīng)該針對(duì)專業(yè)實(shí)習(xí)崗位的特點(diǎn)，探索在高職心理健康教育中引入積極心理學(xué)理念，革新定位，科學(xué)有效地服務(wù)師生。

（一）引入積極心理學(xué)建立完善實(shí)習(xí)心理健康教育體系

積極心理學(xué)認(rèn)為，人及其經(jīng)驗(yàn)是在環(huán)境中得到體現(xiàn)的，而環(huán)境又在很大程度上影響人，良好的環(huán)境適應(yīng)性也是一種積極的心理品質(zhì)。因此，在高職酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，針對(duì)性地引入積極心理學(xué)的理念，整合個(gè)人、家庭、學(xué)校、酒店、社會(huì)等大環(huán)境各方面的心理健康教育資源條件，充分發(fā)揮各自積極優(yōu)勢(shì)，形成立體體系展開(kāi)積極引導(dǎo)和人文關(guān)懷，更多傳遞幸福、快樂(lè)、愛(ài)、希望、樂(lè)觀、勇氣、鼓勵(lì)、奮斗等健康正能量。當(dāng)前信息化時(shí)代，可以有效依托手機(jī)通訊、網(wǎng)絡(luò)媒介及遠(yuǎn)超教育等形式，通過(guò)視頻、音樂(lè)、文字等形式實(shí)施積極引導(dǎo)措施，將革新的心理健康教育體系落實(shí)到實(shí)際實(shí)踐中。

（二）營(yíng)造積極向上的實(shí)習(xí)環(huán)境，增加積極主觀體驗(yàn)團(tuán)體輔導(dǎo)活動(dòng)

院校與實(shí)習(xí)酒店積極建立溝通和合作開(kāi)展積極心理輔導(dǎo)。通過(guò)院校實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師和酒店中層、基層管理團(tuán)隊(duì)的配合協(xié)助，利用實(shí)習(xí)環(huán)境有限的條件和資源開(kāi)展積極主觀體驗(yàn)團(tuán)體輔導(dǎo)活動(dòng)，可以將酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)前、實(shí)習(xí)過(guò)程中的心理問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，設(shè)計(jì)成活動(dòng)案例，運(yùn)用積極心理學(xué)理念進(jìn)行輔導(dǎo)和活動(dòng)，幫助實(shí)習(xí)生發(fā)現(xiàn)自我、探索自我、開(kāi)發(fā)潛能，尋求積極樂(lè)觀和向上的主觀體驗(yàn)。同時(shí)，將積極主觀體驗(yàn)理念融入酒店實(shí)習(xí)環(huán)境，改造實(shí)習(xí)宿舍軟硬件，組織積極向上的實(shí)習(xí)生與酒店員工的活動(dòng)，利用有限條件最大可能地引導(dǎo)開(kāi)展積極快樂(lè)的主觀體驗(yàn)輔導(dǎo)，是實(shí)習(xí)生擺脫負(fù)面情緒、各種壓力等心理問(wèn)題的困擾。

（三）加強(qiáng)實(shí)習(xí)心理健康的積極情緒認(rèn)知和體驗(yàn)

酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，由于服務(wù)型行業(yè)的特點(diǎn)，服務(wù)面對(duì)的受眾各不相同，服務(wù)的過(guò)程千變?nèi)f化，服務(wù)的環(huán)境差異明顯，諸多方面的原因產(chǎn)生較大壓力和負(fù)面情緒體驗(yàn)，使得實(shí)習(xí)生心理健康的認(rèn)知體驗(yàn)發(fā)生較大變化。因此，在實(shí)習(xí)開(kāi)始準(zhǔn)備階段，院?？梢酝ㄟ^(guò)積極心理健康教育、輔導(dǎo)、課程、活動(dòng)等對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行正向引導(dǎo)，同時(shí)，以院校為主，聯(lián)合酒店、學(xué)生家庭、學(xué)生團(tuán)隊(duì)，班集體共同給每一個(gè)學(xué)生教育幫助，傳遞正能量；實(shí)習(xí)過(guò)程中，則加強(qiáng)對(duì)學(xué)生情緒、壓力的觀察和跟蹤，及時(shí)進(jìn)行認(rèn)知和體驗(yàn)的干預(yù)和輔導(dǎo)，形成以酒店為核心，院校為輔助，家庭積極參與的多方聯(lián)動(dòng)模式；針對(duì)大多數(shù)院校酒店管理專業(yè)“2+1”實(shí)習(xí)期較長(zhǎng)的特點(diǎn)，適當(dāng)提高對(duì)學(xué)生積極情緒認(rèn)知體驗(yàn)的輔導(dǎo)頻率，及時(shí)總結(jié)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題并改進(jìn)更新輔導(dǎo)策略，使實(shí)習(xí)生提升對(duì)自身和生活質(zhì)量的“幸福感”指標(biāo)感覺(jué)，提高應(yīng)對(duì)消極事件、增強(qiáng)適應(yīng)環(huán)境的能力，達(dá)到優(yōu)化心理品質(zhì)的目的。

篇（8）

關(guān)鍵詞： 高職；頂崗實(shí)習(xí)；實(shí)踐；校企合作

Key words： higher vocational colleges；post practice；practice；school-enterprise cooperation

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2013）29-0265-02

0 引言

頂崗實(shí)習(xí)，是指在學(xué)過(guò)基礎(chǔ)技術(shù)課和完成教學(xué)實(shí)習(xí)之后，到企業(yè)直接參與生產(chǎn)過(guò)程的一種實(shí)踐性教學(xué)形式。當(dāng)今高職教育蓬勃發(fā)展，頂崗實(shí)習(xí)作為高職教學(xué)環(huán)節(jié)中的重中之重，必須要加強(qiáng)，以更好的培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能和綜合

素質(zhì)。

1 我院機(jī)械類專業(yè)概況

我院機(jī)械類專業(yè)包括機(jī)械制造及自動(dòng)化、機(jī)電一體化、數(shù)控技術(shù)三個(gè)專業(yè)，學(xué)制三年。人才培養(yǎng)方案制定時(shí)充分考慮到學(xué)生長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和學(xué)生的綜合能力，理論教學(xué)、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)教學(xué)三年不斷線，第六學(xué)期主要是畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)及答辯環(huán)節(jié)。近年來(lái)，由于用人單位的迫切需求導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生在第五學(xué)期中、后期就參加頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。以2013年為例，我院機(jī)械類相關(guān)專業(yè)大三學(xué)生共計(jì)410人，第五學(xué)期大三陸續(xù)參加頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生210人，占同類學(xué)生總?cè)藬?shù)的50%以上，而第六學(xué)期所有學(xué)生都按時(shí)參加頂崗實(shí)習(xí)。

2 機(jī)械專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的特點(diǎn)

2.1 實(shí)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)，學(xué)習(xí)深入。按照規(guī)定，頂崗實(shí)習(xí)不少于半年，在機(jī)械專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)際操作中，50%以上的學(xué)生在第五學(xué)期中后期就開(kāi)始了頂崗實(shí)習(xí)，有些學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間能達(dá)到8個(gè)月以上。實(shí)習(xí)時(shí)間延長(zhǎng)了，學(xué)生在企業(yè)對(duì)專業(yè)技能、知識(shí)有了更深入地學(xué)習(xí)。

2.2 在具體的實(shí)習(xí)崗位參與生產(chǎn)實(shí)踐。實(shí)習(xí)單位根據(jù)學(xué)生所學(xué)專業(yè)安排學(xué)生的實(shí)習(xí)崗位，學(xué)生在生產(chǎn)一線的技術(shù)崗位上可以參與實(shí)際工作，有好多企業(yè)為了留住人才，培養(yǎng)人才，讓學(xué)生在不同崗位上參與實(shí)際工作，學(xué)生在此期間實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和動(dòng)手能力有了顯著提高。

2.3 師傅帶徒弟。頂崗實(shí)習(xí)時(shí)每個(gè)單位均安排了企業(yè)實(shí)習(xí)老師，企業(yè)實(shí)習(xí)老師與學(xué)生一起工作，就像師傅帶徒弟一樣，學(xué)生邊學(xué)邊問(wèn)，及時(shí)解決自己的問(wèn)題，這種方式學(xué)生收獲很大。

3 機(jī)械專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題

3.1 期望值存在差距 現(xiàn)今大學(xué)生對(duì)工作崗位認(rèn)知存在誤區(qū)，在企業(yè)中希望自己做技術(shù)含量高的工作。而實(shí)際每個(gè)單位提供的具體工作崗位較單一，學(xué)生從而產(chǎn)生學(xué)不致用的想法，于是有些學(xué)生就不安心實(shí)習(xí)甚至有擅自離崗的。而企業(yè)都想要完美勝任工作任務(wù)的學(xué)生，但是從學(xué)校直接走上崗位的學(xué)生顯然滿足不了企業(yè)的需求。由此可見(jiàn)，雙方期望值存在一定差距。

3.2 時(shí)間上存在沖突 有的學(xué)院安排頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間過(guò)短，而企業(yè)希望學(xué)生頂崗時(shí)間較長(zhǎng)，培養(yǎng)學(xué)生為企業(yè)所用。校企雙方時(shí)間上存在沖突，導(dǎo)致企業(yè)不能對(duì)學(xué)生委以重任，學(xué)生理想和實(shí)際崗位落差大。

3.3 責(zé)權(quán)關(guān)系不明確 頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)生具有“學(xué)生”和“員工”的雙重身份。學(xué)生到企業(yè)后，主要管理權(quán)便由學(xué)校移交給企業(yè)。但是由于種種原因，企業(yè)不會(huì)對(duì)頂崗學(xué)生按照企業(yè)機(jī)制進(jìn)行全方位的管理，這種現(xiàn)象使得學(xué)生權(quán)益保障的主體責(zé)任沒(méi)有明確，從而導(dǎo)致學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間的實(shí)習(xí)行為和活動(dòng)得不到合法的保護(hù)。

4 機(jī)械類專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)方案實(shí)施

以我院2013屆機(jī)械專業(yè)學(xué)生為研究對(duì)象，2013畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)單位主要有東北特鋼集團(tuán)、首鋼京唐鋼鐵、北京三一重機(jī)集團(tuán)、天津冶金集團(tuán)、石家莊制藥集團(tuán)、營(yíng)口五礦集團(tuán)等。通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)情況的分析，提出校企合作模式下的頂崗實(shí)習(xí)，總結(jié)了教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)方面的經(jīng)驗(yàn)與方法。

學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)開(kāi)始前，應(yīng)完成以下工作：首先學(xué)院教師培訓(xùn)學(xué)生，讓學(xué)生弄清頂崗實(shí)習(xí)的要求、步驟、方法等，每名學(xué)生都非常清楚實(shí)習(xí)的全局性安排、時(shí)間進(jìn)度及上交材料的要求。然后學(xué)生要與實(shí)習(xí)單位簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，協(xié)議交給自己的指導(dǎo)教師。同時(shí)離校前學(xué)生領(lǐng)取自己的頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)，在頂崗實(shí)習(xí)期結(jié)束后應(yīng)完成并上交頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)、專業(yè)技術(shù)報(bào)告。

4.1 頂崗實(shí)習(xí)前必須做好充分的準(zhǔn)備工作

①理論知識(shí)學(xué)習(xí)：在頂崗實(shí)習(xí)前專業(yè)理論知識(shí)要掌握設(shè)備的操作、工程的生產(chǎn)工藝，在校期間加強(qiáng)學(xué)生這方面的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)。最終使學(xué)生端正實(shí)習(xí)態(tài)度，明確實(shí)習(xí)目的和任務(wù)，轉(zhuǎn)變實(shí)習(xí)觀念，調(diào)整實(shí)習(xí)心態(tài)。

②建立科學(xué)的管理體系：頂崗實(shí)習(xí)比較復(fù)雜，必須建立科學(xué)的管理體系，這包括建立穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地，簽訂合理的實(shí)習(xí)協(xié)議，編制系統(tǒng)的頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)文件，還要進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，如崗前培訓(xùn)、安全培訓(xùn)、工作態(tài)度培訓(xùn)、基本技能培訓(xùn)等。

4.2 頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)施過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題

①信息溝通：在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施過(guò)程中，實(shí)習(xí)學(xué)生、企業(yè)兼職指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)專職指導(dǎo)教師的個(gè)人登記表和個(gè)人信息表要建立，便于師生之間隨時(shí)進(jìn)行聯(lián)系和溝通，及時(shí)解決實(shí)習(xí)過(guò)程中的出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

②實(shí)習(xí)檢查：在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施過(guò)程中，企業(yè)兼職指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)專職指導(dǎo)教師隨時(shí)進(jìn)行檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)的進(jìn)程，從而糾正實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題來(lái)保證實(shí)習(xí)效果。

③實(shí)習(xí)記錄：在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施過(guò)程中，填寫(xiě)頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)，信息包括學(xué)生的聯(lián)系方式、實(shí)習(xí)企業(yè)、實(shí)習(xí)主要任務(wù)等，還要按時(shí)填寫(xiě)實(shí)習(xí)周記來(lái)記錄實(shí)習(xí)進(jìn)程，撰寫(xiě)頂崗實(shí)結(jié)報(bào)告，最終由企業(yè)指導(dǎo)教師和學(xué)習(xí)指導(dǎo)教師填寫(xiě)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)等內(nèi)容。

4.3 對(duì)實(shí)習(xí)成果的要求 實(shí)習(xí)成果主要包括實(shí)結(jié)和專業(yè)技術(shù)報(bào)告。學(xué)生要在實(shí)習(xí)結(jié)束后寫(xiě)出實(shí)習(xí)的個(gè)人總結(jié)，總結(jié)頂崗實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，如實(shí)習(xí)中出現(xiàn)了哪些問(wèn)題，是如何進(jìn)行解決的，對(duì)實(shí)習(xí)有哪些建議等等。專業(yè)技術(shù)報(bào)告要符合學(xué)院或者系里制定的要求，學(xué)生能夠結(jié)合工作崗位完成專業(yè)技術(shù)報(bào)告撰寫(xiě)工作，要求專業(yè)技術(shù)報(bào)告原創(chuàng)性較高、有創(chuàng)新點(diǎn)，能對(duì)某一專業(yè)問(wèn)題提出自己的見(jiàn)解。

4.4 實(shí)習(xí)成績(jī) 實(shí)習(xí)成績(jī)要由實(shí)習(xí)企業(yè)指導(dǎo)教師的鑒定、學(xué)院指導(dǎo)教師的考察、實(shí)習(xí)記錄、實(shí)習(xí)成果各項(xiàng)分值累加評(píng)定最終成績(jī)。

5 結(jié)論

校企合作模式下頂崗實(shí)習(xí)方案的研究和實(shí)踐是成功的，研究結(jié)果表明，頂崗實(shí)習(xí)不僅培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)技能，還為學(xué)生就業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生的三方共贏。

參考文獻(xiàn)：

篇（9）

護(hù)理臨床實(shí)習(xí)是護(hù)生完成護(hù)士角色轉(zhuǎn)變的重要途徑，同時(shí)也是樹(shù)立正確專業(yè)習(xí)慣、培養(yǎng)良好專業(yè)素養(yǎng)的關(guān)鍵階段。國(guó)內(nèi)研究顯示，護(hù)生對(duì)護(hù)理相關(guān)法律知識(shí)、護(hù)理規(guī)章制度、護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)管理、護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)防護(hù)知識(shí)知曉率較低，法律意識(shí)淡薄，認(rèn)為非常有必要對(duì)護(hù)生進(jìn)行護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)的相關(guān)培訓(xùn)［1－2］。在臨床帶教過(guò)程中，一方面需要培養(yǎng)護(hù)生將理論知識(shí)在臨床的實(shí)際轉(zhuǎn)化及應(yīng)用實(shí)操能力，更重要的是強(qiáng)調(diào)護(hù)生在實(shí)習(xí)期及今后臨床工作中職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的防范意識(shí)，盡量規(guī)避護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)，保證患者安全，減少護(hù)患糾紛。本研究將從培養(yǎng)實(shí)習(xí)護(hù)生護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)這一主線出發(fā)，完善傳統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)教學(xué)缺失的思維認(rèn)知啟迪與自主學(xué)習(xí)反思，嘗試引入導(dǎo)學(xué)式教學(xué)解析護(hù)理不良事件案例結(jié)合情境模擬教學(xué)方法，以提高護(hù)生職業(yè)安全認(rèn)知，保障患者安全。

1對(duì)象與方法

1．1對(duì)象

選取2018年6月至2020年4月在我院實(shí)習(xí)的護(hù)生170人作為研究對(duì)象，均為江蘇省護(hù)理院校學(xué)生。按來(lái)院實(shí)習(xí)時(shí)間將2018年6月至2019年4月的實(shí)習(xí)護(hù)生98人作為對(duì)照組，2019年6月至2020年4月的實(shí)習(xí)護(hù)生72人作為觀察組，兩組一般資料比較，見(jiàn)表1．

1．2臨床教學(xué)方法

對(duì)照組按傳統(tǒng)方法進(jìn)行護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知培訓(xùn)，即由護(hù)理部教學(xué)護(hù)士長(zhǎng)每月組織1次護(hù)理不良事件分析會(huì)，選擇當(dāng)月具有教學(xué)意義的護(hù)理不良事件案例進(jìn)行護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知培訓(xùn)，將每例護(hù)理不良事件以PPT形式進(jìn)行授課，內(nèi)容包括不良事件具體內(nèi)容以及原因分析。共組織學(xué)習(xí)6次，每次1個(gè)課時(shí)。觀察組運(yùn)用導(dǎo)學(xué)式情境模擬教學(xué)法，將護(hù)理不良事件案例結(jié)合情境模擬進(jìn)行職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)教學(xué)。演繹現(xiàn)場(chǎng)仍由護(hù)理部教學(xué)護(hù)士長(zhǎng)主持，共學(xué)習(xí)6次，每次1個(gè)課時(shí)。觀察組根據(jù)案例類型，將實(shí)習(xí)護(hù)生分為6組，每組12人，各組負(fù)責(zé)1個(gè)案例的情境化演繹，具體實(shí)施方法如下。1．2．1實(shí)施前教師培訓(xùn)及案例選擇開(kāi)展導(dǎo)學(xué)式情境模擬教學(xué)前，護(hù)理部及教學(xué)護(hù)士長(zhǎng)選擇6名教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)知識(shí)扎實(shí)的帶教教師進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括帶教教師的崗位職責(zé)與溝通技巧、導(dǎo)學(xué)式教學(xué)模式內(nèi)涵與應(yīng)用、情境模擬教學(xué)方法與實(shí)施要點(diǎn)、護(hù)理不良事件典型案例的掌握與深入了解，以實(shí)現(xiàn)教師在進(jìn)行職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)教學(xué)時(shí)的方法一致性和內(nèi)容同質(zhì)化。全部?jī)?nèi)容分8個(gè)課時(shí)培訓(xùn)完畢，由帶教教師共同商討選擇具有教學(xué)代表性、復(fù)雜性且具警示作用的案例6個(gè)，其中包括違反核心制度、法律法規(guī)相關(guān)事件、臨床知識(shí)缺乏、護(hù)理溝通不當(dāng)及違反操作原則，具體案例分別為誤用二甲苯事件、止血帶遺漏事件、私自棄液事件、沖洗液體與靜脈用藥混淆事件、住院自殺事件、外周靜脈藥物外滲事件。1．2．2導(dǎo)學(xué)式情境模擬教學(xué)方法1．2．2．1案例解讀在情境演繹前，6名帶教教師分別帶領(lǐng)1個(gè)實(shí)習(xí)小組，以“小班”形式對(duì)6個(gè)案例進(jìn)行解讀，主要在每周實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)期間進(jìn)行，每次1個(gè)課時(shí)，共4個(gè)課時(shí)，分為3個(gè)學(xué)習(xí)階段：①由護(hù)生根據(jù)案例找出其中可能涉及的違反護(hù)理核心制度或操作流程的問(wèn)題，輪流發(fā)言，帶教教師進(jìn)行補(bǔ)充解答；②教師對(duì)案例中存在的護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)知識(shí)、正確操作流程、事件發(fā)生后的正確處理等學(xué)習(xí)元素進(jìn)行提問(wèn)，如其中有涉及“藥物外滲”的不良事件，帶教教師可以提出關(guān)于“藥物外滲臨床表現(xiàn)”“藥物外滲的風(fēng)險(xiǎn)因素”“靜脈留置導(dǎo)管維護(hù)”“藥物外滲正確處理”等元素，指導(dǎo)護(hù)生充分利用中國(guó)知網(wǎng)、萬(wàn)方數(shù)據(jù)、維普網(wǎng)等數(shù)據(jù)庫(kù)查閱資料，初步完成循證檢索。③護(hù)生分別對(duì)循證后的護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)元素闡述自己的觀點(diǎn)和認(rèn)知，隨后教師對(duì)這些觀點(diǎn)提出專業(yè)的理論指導(dǎo)與糾正，樹(shù)立正確的護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知，幫助護(hù)生梳理案例。1．2．2．2劇本設(shè)計(jì)6名帶教教師分別帶領(lǐng)每組成員以抽簽方式選擇案例，以團(tuán)隊(duì)協(xié)作形式在1個(gè)月內(nèi)完成對(duì)所選案例的劇本編寫(xiě)與設(shè)計(jì)，帶教教師根據(jù)組內(nèi)實(shí)習(xí)護(hù)生的性格特色與個(gè)人特長(zhǎng)分配任務(wù)與角色，并積極配合護(hù)生準(zhǔn)備工作，道具、服飾、音響、麥克、環(huán)境等安排到位。劇本演繹時(shí)長(zhǎng)以15～20min為宜，事件劇本以突出案例中的護(hù)理安全問(wèn)題為重點(diǎn)，按照發(fā)生的時(shí)間及地點(diǎn)、涉及的班次及部門(mén)有邏輯、環(huán)環(huán)緊扣地設(shè)計(jì)，劇本要求以貼近實(shí)際生活的口吻進(jìn)行編寫(xiě)，賦予角色生動(dòng)的形象，給參與者和觀眾以真實(shí)的感受。具體設(shè)計(jì)要求如下：①師生協(xié)作，確立大綱，大綱以第三人稱編寫(xiě)；②充實(shí)劇情，完善人物性格，串連故事情節(jié)，劇本以角色臺(tái)詞分行式編寫(xiě)，適當(dāng)加上有利于后期排練的角色語(yǔ)氣、動(dòng)作、心理等；③場(chǎng)景、晝夜切換，真實(shí)還原案例中的場(chǎng)景與發(fā)生時(shí)間，幕布、幻燈片聯(lián)合燈光配合進(jìn)行轉(zhuǎn)場(chǎng)。1．2．2．3演繹與總結(jié)護(hù)理不良事件情境化演繹現(xiàn)場(chǎng)安排在醫(yī)院的學(xué)術(shù)報(bào)告廳，時(shí)間定于每月的實(shí)習(xí)生座談會(huì)，每月對(duì)2個(gè)案例進(jìn)行演繹與階段總結(jié)，演繹現(xiàn)場(chǎng)由教學(xué)護(hù)士長(zhǎng)主持，全體實(shí)習(xí)護(hù)生及各科室總帶教現(xiàn)場(chǎng)觀摩。護(hù)生在演繹過(guò)程中需充分還原臨床實(shí)際情境，突出展示護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的各個(gè)環(huán)節(jié)，增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)代入感。演繹結(jié)束后，由實(shí)習(xí)護(hù)生根據(jù)分組進(jìn)行案例討論，分析案例中存在的護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)，并追根溯源探討規(guī)避方案。最后由帶教教師進(jìn)行評(píng)價(jià)并補(bǔ)充講解，使護(hù)生對(duì)護(hù)理不良事件的防范、上報(bào)和處理有更深入的了解，強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果，討論總結(jié)時(shí)間控制在30min以內(nèi)。

1．3評(píng)價(jià)方法

①安全態(tài)度：采用郭霞等［3］翻譯和修訂的安全態(tài)度問(wèn)卷（TheSafetyAttitudesQues－tionnaire，C－SAQ）進(jìn)行評(píng)價(jià)，該問(wèn)卷包括安全氛圍（16個(gè)條目）、工作滿意度（5個(gè)條目）、工作條件（6個(gè)條目）、壓力感知（4個(gè)條目）4個(gè)維度31個(gè)條目，以Likert5級(jí)評(píng)分法，從非常不認(rèn)同到非常認(rèn)同賦1～5分，分?jǐn)?shù)越高，表明被調(diào)查者安全態(tài)度越積極。問(wèn)卷Cronbach′sα系數(shù)為0．882。②對(duì)護(hù)理不良事件報(bào)告的認(rèn)知：采用護(hù)士對(duì)不良事件報(bào)告的認(rèn)知問(wèn)卷［4］進(jìn)行評(píng)價(jià)，該問(wèn)卷由報(bào)告類別（6個(gè)條目）、報(bào)告重要性（6個(gè)條目）、報(bào)告流程（5個(gè)條目）3個(gè)部分組成，共17個(gè)條目，答對(duì)1個(gè)條目得1分，答錯(cuò)得0分，得分越高表示對(duì)護(hù)理不良事件報(bào)告認(rèn)知程度越高。此問(wèn)卷內(nèi)容效度為0．89，Cronbach′sα系數(shù)為0．920。③實(shí)習(xí)護(hù)生對(duì)護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)教學(xué)模式的評(píng)價(jià)：采用自制的課程評(píng)價(jià)反饋表調(diào)查兩組實(shí)習(xí)護(hù)生對(duì)培訓(xùn)形式、教學(xué)內(nèi)容及理解程度的認(rèn)可度，共9個(gè)條目，采用Likert5級(jí)計(jì)分，“非常不認(rèn)同、有點(diǎn)不認(rèn)同、說(shuō)不上、有點(diǎn)認(rèn)同、非常認(rèn)同”依次賦1～5分，得分越高，認(rèn)可度越好。6次課時(shí)結(jié)束后的當(dāng)月實(shí)習(xí)生座談會(huì)上進(jìn)行調(diào)查，由教學(xué)護(hù)士長(zhǎng)及2名內(nèi)外科總帶教組織護(hù)生采用無(wú)記名方式填寫(xiě)線上問(wèn)卷并當(dāng)場(chǎng)提交，有效回收率100％。

1．4統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

所得數(shù)據(jù)采用EpiData3．0進(jìn)行雙人錄入核對(duì)，采用SPSS24．0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，計(jì)量資料以（x±s）表示，計(jì)數(shù)資料以頻數(shù)和百分率表示，行t檢驗(yàn)、χ2檢驗(yàn)，檢驗(yàn)水準(zhǔn)α＝0．05。

2結(jié)果

2．1兩組培訓(xùn)前后安全態(tài)度評(píng)分比較見(jiàn)表2。2．2兩組培訓(xùn)前后對(duì)不良事件認(rèn)知評(píng)分比較見(jiàn)表3。2．3培訓(xùn)后兩組對(duì)護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)教學(xué)模式認(rèn)可度比較見(jiàn)表4。

3討論

3．1導(dǎo)學(xué)式情境模擬教學(xué)法培養(yǎng)護(hù)生護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)的成效

實(shí)習(xí)護(hù)生是醫(yī)院護(hù)理隊(duì)伍中一支不可缺少而又身份特殊的群體，在對(duì)其臨床實(shí)踐及帶教過(guò)程中，需重視其職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)的培養(yǎng)。發(fā)達(dá)國(guó)家已將職業(yè)相關(guān)防護(hù)知識(shí)作為課程教育，并且對(duì)臨床醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的在職繼續(xù)教育，護(hù)生和在職護(hù)士都需持續(xù)接受風(fēng)險(xiǎn)教育，以增強(qiáng)護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知［5］。研究表明，對(duì)臨床實(shí)習(xí)護(hù)生進(jìn)行護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，能有效提高護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知，提高臨床護(hù)理質(zhì)量［6］。護(hù)生初涉臨床，臨床知識(shí)薄弱，對(duì)護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)不敏感，導(dǎo)學(xué)式教學(xué)模式需要教師圍繞具體案例中涉及的學(xué)習(xí)元素提出相應(yīng)問(wèn)題，讓護(hù)生積極地去探究、循證、思考，這種教學(xué)模式可以促進(jìn)護(hù)生掌握臨床相關(guān)知識(shí)，更好地理解案例中存在的護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)，利于延伸應(yīng)用至真實(shí)的臨床環(huán)境。情景模擬教學(xué)法通過(guò)角色扮演、臨床場(chǎng)景重現(xiàn)將教學(xué)內(nèi)容融入輕松愉悅的氛圍中，可有效提高實(shí)習(xí)護(hù)生的情緒智力水平及共情能力［7－9］。本研究在情景模擬教學(xué)方式中融入導(dǎo)學(xué)式教學(xué)法，啟發(fā)式教學(xué)引導(dǎo)與虛擬實(shí)踐培訓(xùn)聯(lián)合，樹(shù)立護(hù)生對(duì)護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)的正確認(rèn)知與判斷。本研究結(jié)果顯示，培訓(xùn)后觀察組安全態(tài)度及對(duì)護(hù)理不良事件認(rèn)知得分顯著優(yōu)于對(duì)照組（均P＜0．01）。護(hù)生的職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)培養(yǎng)應(yīng)以明確的教學(xué)模式為依據(jù)，且根植于有意義的自我評(píng)判及反思的基礎(chǔ)之上［10］。導(dǎo)學(xué)式情境模擬教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生在教師的啟發(fā)引導(dǎo)下自主探究、學(xué)習(xí)，重視教師與學(xué)生之間的互動(dòng)，情境模擬過(guò)程中學(xué)生可以不斷進(jìn)行自我調(diào)控和反思，開(kāi)拓思維、激發(fā)學(xué)習(xí)潛力［11－12］。本研究將導(dǎo)入式教學(xué)與情境模擬相結(jié)合，通過(guò)“案例解讀－劇本設(shè)計(jì)－情境化演繹－總結(jié)與補(bǔ)充”的教學(xué)流程，使護(hù)生在教師的引導(dǎo)下能夠積極探索未知，善于運(yùn)用學(xué)習(xí)資源找尋解決問(wèn)題的最佳證據(jù)，將護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)防范的相關(guān)知識(shí)充分融入事件模擬過(guò)程，該教學(xué)模式代入感強(qiáng)，易激發(fā)護(hù)生的學(xué)習(xí)興趣，改變以往固化的知識(shí)傳授，促進(jìn)師生共同進(jìn)步。作為情境模擬展示的參與者，沉浸式的演繹更容易觸發(fā)護(hù)生的共情能力，引起自我反省，患者和家屬的扮演者表示：“站在他們的角度讓我真真切切感到護(hù)理安全的重要性”；作為觀眾，情境劇的教學(xué)模式較PPT授課更為生動(dòng)，能更清晰地了解事件發(fā)生的前因后果，體驗(yàn)每個(gè)事件的結(jié)局及處理方式，正確認(rèn)識(shí)護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)。

3．2導(dǎo)學(xué)式情境模擬教學(xué)法有助于提高護(hù)生臨床教學(xué)滿意度

研究結(jié)果顯示，觀察組對(duì)護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)教學(xué)模式認(rèn)可度顯著高于對(duì)照組（P＜0．05，P＜0．01）。在案例討論環(huán)節(jié)，教師充分給予護(hù)生空間論述自己對(duì)于護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)的觀點(diǎn)和認(rèn)知，鼓勵(lì)護(hù)生積極思考、大膽論證，隨后教師進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)與糾正，幫助護(hù)生梳理案例，樹(shù)立正確的護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知。該教學(xué)模式首先是建立在師生平等溝通的基礎(chǔ)上，和諧融洽的教學(xué)氛圍不僅能幫助護(hù)生脫離固定思維束縛，提高學(xué)習(xí)興趣，充分挖掘自身潛能，整合學(xué)習(xí)資源，不斷填充知識(shí)庫(kù)，進(jìn)而增強(qiáng)對(duì)護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)的敏感度；教學(xué)過(guò)程可拉近師生距離，減輕實(shí)習(xí)階段陌生的工作環(huán)境和人文社交給護(hù)生帶來(lái)的壓力。其次，這種寓教于樂(lè)的教學(xué)模式需要帶教教師擁有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)和較高的專業(yè)素養(yǎng)，在教學(xué)過(guò)程中，教師帶領(lǐng)護(hù)生循證解決問(wèn)題的過(guò)程可以充分展現(xiàn)教師的專業(yè)能力和工作態(tài)度，可有效提升護(hù)生的職業(yè)自豪感，對(duì)于未來(lái)的臨床工作懷有憧憬和奮斗目標(biāo)。

篇（10）

0 引言

核心職業(yè)素養(yǎng)是指完成職業(yè)活動(dòng)以及謀求職業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵意識(shí)、知識(shí)和能力的集合。高職會(huì)計(jì)教育是為學(xué)生今后職業(yè)活動(dòng)持續(xù)發(fā)展奠定職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)和職業(yè)活動(dòng)素養(yǎng)的教育，主要體現(xiàn)在有勝任會(huì)計(jì)工作的職業(yè)道德、職業(yè)技能和專業(yè)知識(shí)三個(gè)方面，核心就是將道德教育、專業(yè)技能、專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，本文試從內(nèi)容設(shè)計(jì)和教學(xué)方法兩個(gè)方面談?wù)剷?huì)計(jì)核心職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

1 會(huì)計(jì)職業(yè)道德

會(huì)計(jì)職業(yè)道德的內(nèi)容主要包括三個(gè)方面：①會(huì)計(jì)職業(yè)品德，包括敬業(yè)愛(ài)崗、客觀公正、實(shí)事求是等；②會(huì)計(jì)職業(yè)紀(jì)律，包括熟悉法規(guī)、依法辦事、保守秘密等；③會(huì)計(jì)職業(yè)能力，包括搞好服務(wù)、開(kāi)拓創(chuàng)新、精益求精等。

在企事業(yè)單位中，會(huì)計(jì)工作雖然很重要，并經(jīng)常接觸金錢(qián)等財(cái)產(chǎn)物資，但具體工作卻十分平凡、瑣碎。培養(yǎng)吃苦耐勞，腳踏實(shí)地、精益求精的精神，忠于職守、實(shí)事求是、盡職盡責(zé)是高職會(huì)計(jì)職業(yè)道德教育的重中之重，這部分的教學(xué)內(nèi)容主要貫穿在學(xué)生的日常行為規(guī)范及職業(yè)技能訓(xùn)練過(guò)程中，具體方法包括：

1.1 日常行為養(yǎng)成 職業(yè)素養(yǎng)的形成有一個(gè)由認(rèn)知、情感、意志到行為、習(xí)慣不斷積淀的過(guò)程，日常行為養(yǎng)成依據(jù)這一認(rèn)知改變和習(xí)慣養(yǎng)成的基本規(guī)律，把行為養(yǎng)成訓(xùn)練分為三大部分—“體驗(yàn)激緒、行為改變認(rèn)知、習(xí)慣積淀品質(zhì)”，三者有機(jī)結(jié)合，循序漸進(jìn)，缺一不可，共同構(gòu)成行為訓(xùn)練的核心理念。

體驗(yàn)激緒，就是在行為養(yǎng)成中，根據(jù)所要增強(qiáng)和培養(yǎng)的素質(zhì)設(shè)置一定的情境和訓(xùn)練內(nèi)容，讓學(xué)生在特定的情境中去感受認(rèn)知、情緒、行為等方面的變化。

行為改變認(rèn)知，其中認(rèn)知是個(gè)體認(rèn)識(shí)和理解事物的心理過(guò)程，行為是有機(jī)體在各種內(nèi)外部刺激影響下產(chǎn)生的活動(dòng)。在訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)置上，有明確的目的性和針對(duì)性；在組織訓(xùn)練中，要適時(shí)進(jìn)行行為調(diào)控；在總結(jié)點(diǎn)評(píng)中，要幫助學(xué)生把感性認(rèn)知上升為理性認(rèn)知。

習(xí)慣積淀品質(zhì)，就是通過(guò)反復(fù)訓(xùn)練持續(xù)強(qiáng)化和鞏固訓(xùn)練效果，使學(xué)生養(yǎng)成良好的行為應(yīng)對(duì)模式和認(rèn)知模式，形成習(xí)慣。隨著這種習(xí)慣的養(yǎng)成，逐步積淀內(nèi)化為穩(wěn)定的職業(yè)素養(yǎng)。

按照這樣的訓(xùn)練模式，從新生入學(xué)開(kāi)始，即規(guī)范其日常行為，包括守時(shí)、物品擺放、整理、數(shù)字書(shū)寫(xiě)等日常行為習(xí)慣，這種訓(xùn)練意識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)事先在每一個(gè)任課教師、輔導(dǎo)員等與學(xué)生接觸的所有人員中都達(dá)成共識(shí)，使學(xué)生在校園中的學(xué)習(xí)、生活都處在一個(gè)完整的訓(xùn)練系統(tǒng)中。

1.2 宣傳教育 即通過(guò)一定的手段和方式系統(tǒng)地傳播、闡釋會(huì)計(jì)人員職業(yè)道德規(guī)范，通過(guò)營(yíng)造濃烈的輿論氛圍，最大限度地給學(xué)生以職業(yè)道德觀念與行為的影響，使其逐步滲透到學(xué)生的思想深處，從而凈化其內(nèi)心世界，改善認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)，確立符合道德規(guī)范的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。宣傳教育的手段除課堂、系報(bào)、校園廣播、宣傳畫(huà)冊(cè)，還可采用辯論賽、海報(bào)、會(huì)計(jì)用品展室、會(huì)計(jì)人物宣傳等方式進(jìn)行，做到有的放矢、生動(dòng)活潑、以理服人。

1.3 環(huán)境育人 即通過(guò)創(chuàng)造和利用校園物質(zhì)、精神生活條件以及社會(huì)一切有利資源來(lái)推進(jìn)會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生職業(yè)道德教育。學(xué)生德治理念的形成與鞏固，很大程度上受制于校園環(huán)境，而致力于創(chuàng)造和利用優(yōu)良的校園環(huán)境，就能使學(xué)生從中得到道德情操的陶冶和道德修養(yǎng)的內(nèi)化。

法制教育是讓會(huì)計(jì)人員知法守法，培養(yǎng)會(huì)計(jì)人員學(xué)習(xí)和執(zhí)行有關(guān)法規(guī)政策的自覺(jué)性。會(huì)計(jì)工作涉及面廣，法制教育的范圍也非常廣泛。具體地說(shuō)，會(huì)計(jì)人員應(yīng)掌握會(huì)計(jì)法、公司法、證券法、經(jīng)濟(jì)合同法等經(jīng)濟(jì)法規(guī)，并將其運(yùn)用到具體工作中。會(huì)計(jì)專業(yè)教育中將這些基本法律傳輸給學(xué)生，培養(yǎng)其法律意識(shí)。

按照這樣的教育模式，每名學(xué)生既是職業(yè)道德教育過(guò)程的參與者，也是職業(yè)道德教育成果的受益者，堅(jiān)持在各種類型的教育活動(dòng)中突出思想內(nèi)涵、強(qiáng)化素質(zhì)要求，使學(xué)生在自覺(jué)參與中思想感情得到熏陶、精神生活得到充實(shí)、思想境界得到升華。

2 會(huì)計(jì)職業(yè)技能

所謂職業(yè)技能，也可稱為職業(yè)能力，是人們進(jìn)行職業(yè)活動(dòng)承擔(dān)職業(yè)責(zé)任的能力和手段。就會(huì)計(jì)職業(yè)而言，會(huì)計(jì)是一項(xiàng)具有極強(qiáng)專門(mén)技能的職業(yè)，只有受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練，且具有相當(dāng)業(yè)務(wù)水平和能力的人才能勝任這項(xiàng)工作。高職會(huì)計(jì)專業(yè)技能教育主要包括制證、簽章、傳遞憑證、往來(lái)結(jié)算、記賬、審核、結(jié)賬、制表等勝任會(huì)計(jì)工作的基礎(chǔ)技能，這是傳統(tǒng)會(huì)計(jì)專業(yè)教育容易忽視的地方，這部分的教學(xué)內(nèi)容主要集中在會(huì)計(jì)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中：

2.1 專業(yè)實(shí)習(xí) 通常會(huì)計(jì)專業(yè)的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)包括認(rèn)知實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等幾個(gè)環(huán)節(jié)，不同階段的專業(yè)實(shí)習(xí)讓學(xué)生對(duì)憑證、賬簿、報(bào)表等會(huì)計(jì)資料由認(rèn)知、熟悉、制作到掌握技巧的程度。

2.2 會(huì)計(jì)技能訓(xùn)練課程 會(huì)計(jì)技能訓(xùn)練課程包括珠算、點(diǎn)鈔、數(shù)字書(shū)寫(xiě)、小鍵盤(pán)輸入、EXCLE數(shù)據(jù)處理等技能。

2.3 技能比賽 為配合課堂教學(xué)效果，可以經(jīng)常性的組織專業(yè)技能比賽，給學(xué)生營(yíng)造一個(gè)勤練技能的良好校園環(huán)境。

3 會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)