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時(shí)間：2022-11-06 19:11:04
序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。
文明，是人類文化發(fā)展的成果、是人類社會(huì)進(jìn)步的標(biāo)志?？茖W(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展推動(dòng)了人類文明的不斷進(jìn)步，三次科技革命更是促使人類的生產(chǎn)和生活發(fā)生了極大的變革。高速發(fā)展的科技為人類追求高度舒適的物質(zhì)生活這一目的提供了可能，也無(wú)限延伸了人類改造自然和向自然索取的能力。
生態(tài)，是生物之間以及生物與環(huán)境之間的相互關(guān)系與存在的狀態(tài)，她有著自在自為的發(fā)展規(guī)律。隨著現(xiàn)代技術(shù)和工業(yè)文明的到來(lái)，大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)、大量排放的模式使得經(jīng)濟(jì)發(fā)展超過(guò)了生態(tài)環(huán)境自身的承載能力，一定程度上破壞了大自然循環(huán)的自在規(guī)律，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境惡化、生態(tài)危機(jī)頻發(fā)。
“科學(xué)技術(shù)是把雙刃劍”，但生態(tài)危機(jī)并不是因?yàn)榭茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展，相反，正是落后的科技水平導(dǎo)致落后的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)方式，進(jìn)而導(dǎo)致資源浪費(fèi)，環(huán)境破壞。黨的十七大報(bào)告中提出“建設(shè)生態(tài)文明，基本形成節(jié)約能源資源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增長(zhǎng)方式、消費(fèi)模式①”，科技正是其原動(dòng)力。人類跨越工業(yè)文明向更高的生態(tài)文明邁進(jìn)離不開科技的進(jìn)步；人類走出生態(tài)危機(jī)，走向生態(tài)文明，創(chuàng)建社會(huì)和諧，離不開科技的發(fā)展。
生態(tài)文明包含著人類遵循人、自然、社會(huì)和諧發(fā)展這一客觀規(guī)律而取得的物質(zhì)與精神成果的總和，是人與自然、人與人、人與社會(huì)和諧共生、良性循環(huán)、全面發(fā)展、持續(xù)繁榮為基本宗旨的文化倫理形態(tài)②。因此，構(gòu)建生態(tài)文明，是科技進(jìn)步的倫理要求；發(fā)展“綠色”科技，是科技進(jìn)步的必然選擇?？茖W(xué)技術(shù)和生態(tài)文明二者相輔相成，互利共生，共同推動(dòng)人類社會(huì)不斷進(jìn)步。
一、科學(xué)技術(shù)是服務(wù)于生態(tài)文明建設(shè)的物質(zhì)支撐。
人類永遠(yuǎn)無(wú)法將科技排除在人類社會(huì)和自然生態(tài)系統(tǒng)之外，人類要建設(shè)生態(tài)文明，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展也離不開技術(shù)的支撐。建設(shè)生態(tài)文明要求對(duì)傳統(tǒng)的工業(yè)化生產(chǎn)方式進(jìn)行改造，以實(shí)現(xiàn)自然、社會(huì)與人的可持續(xù)發(fā)展。科學(xué)技術(shù)本身作為一種人類改造自然界的工具和人類與自然界相互作用的中介，必然會(huì)服務(wù)于生態(tài)文明社會(huì)建設(shè)的諸多方面。
1.農(nóng)業(yè)方面
作為人類賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)的生態(tài)化建設(shè)是我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)中必不可少的構(gòu)成部分。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和生產(chǎn)方式邁進(jìn)了一個(gè)生態(tài)發(fā)展的新層面，為農(nóng)業(yè)的生態(tài)化提供了理論指導(dǎo)和技術(shù)支撐。人類可以利用基因工程來(lái)提高農(nóng)作物的光合作用效率，擴(kuò)展生物固氮的能力，實(shí)現(xiàn)糧食的增產(chǎn)；也可以創(chuàng)造農(nóng)作物新品種。系統(tǒng)生態(tài)學(xué)的發(fā)展改善了我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，成功地建立了一大批農(nóng)業(yè)生態(tài)工程——稻田生態(tài)工程、?；鷳B(tài)工程。前者是在稻田中加入紅萍和魚，紅萍可以固定空氣中的氮素，富集水中難以利用的鉀，充分吸收陽(yáng)光二氧化碳以制造大量的有機(jī)物質(zhì)，以此調(diào)節(jié)稻田中氮和鉀等各種物質(zhì)循環(huán)和積累，將稻田人工生物圈調(diào)控成為一個(gè)為高效、低耗、低污染的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，在水稻產(chǎn)值不變的情況下每畝還可增收魚250公斤；后者是將低洼地深挖為塘，將泥覆于塘四周為基，基上植桑，塘中養(yǎng)魚，殘葉入池喂魚，塘泥上基為肥料，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)高于單純的植桑或養(yǎng)魚。農(nóng)業(yè)生態(tài)工程的建立，在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)減少了化肥用料，凈化了環(huán)境，使資源、環(huán)境、效率、效益都得以兼顧。
2.工業(yè)方面
就工業(yè)生產(chǎn)而言，以防治污染、改善環(huán)境、保護(hù)自然資源為目的而進(jìn)行的技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)在我國(guó)目前的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中越來(lái)越受到重視，主要包括環(huán)保機(jī)械設(shè)備制造、自然保護(hù)開發(fā)經(jīng)營(yíng)、無(wú)公害技術(shù)的推廣、環(huán)境工程建設(shè)等方面。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)可以改革生產(chǎn)工藝，改進(jìn)燃燒設(shè)備，提高燃燒效率，對(duì)廢氣進(jìn)行治理，有效地控制工業(yè)廢品的新陳代謝。廢棄物的重復(fù)利用是生態(tài)環(huán)保技術(shù)產(chǎn)業(yè)化所努力的方向。例如我國(guó)目前大力發(fā)展的“潔凈煤技術(shù)”③，增強(qiáng)煤焦油、苯的開發(fā)利用，這里的范例是國(guó)家重點(diǎn)扶持企業(yè)上海寶鋼集團(tuán)的寶鋼化工。而煤焦油在19世紀(jì)之前僅僅是煤炭燃燒之后的副產(chǎn)品，苯則是19世紀(jì)初煤氣作為照明用氣時(shí)合成出來(lái)、一直被公認(rèn)為有毒無(wú)用的廢棄物質(zhì)。
3.資源保護(hù)方面
當(dāng)今時(shí)代，植樹造林、預(yù)防土地沙漠化、保護(hù)森林和水土等資源早已運(yùn)用了現(xiàn)代科技手段。人類用飛機(jī)播種建立植被，用衛(wèi)星遙感監(jiān)視森林火情，用生物技術(shù)防治蟲害，用生態(tài)學(xué)的方法指導(dǎo)樹種搭配、林業(yè)建設(shè)。我國(guó)在西北、華北北部、東北采用這些科技手段大量進(jìn)行人工植樹，建成了防風(fēng)、固沙、農(nóng)田牧場(chǎng)防護(hù)和水土保持森林帶相結(jié)合的“三北”萬(wàn)里防護(hù)林帶巨型工程，這是生態(tài)文明建設(shè)的一項(xiàng)偉大創(chuàng)舉。中國(guó)科學(xué)院沙坡頭治沙站利用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)作指導(dǎo)，找到一條成功地利用機(jī)械和生物相結(jié)合的方法戰(zhàn)勝沙漠化的途徑，建立出“以固為主，固阻結(jié)合”的無(wú)灌溉固沙植被防護(hù)體系，為我國(guó)干旱沙區(qū)生態(tài)工程建設(shè)和生態(tài)恢復(fù)與重建提供了寶貴的理論依據(jù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
4.新能源開發(fā)利用方面
我國(guó)常規(guī)能源相對(duì)不足，人均占有量?jī)H為世界平均水平的一半，能源供需矛盾十分突出，另外，目前我國(guó)利用的能源仍然是以石油、煤炭、天然氣等不可再生能源為主，不利于可持續(xù)發(fā)展，也帶來(lái)不少環(huán)境問(wèn)題。目前世界各發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)投入大量的人力、物力、財(cái)力到高科技開發(fā)利用新能源上。僅電力能源開發(fā)就有美國(guó)實(shí)施的光電池項(xiàng)目開發(fā)計(jì)劃，將太陽(yáng)光轉(zhuǎn)化為電力的阻擋層；日本的利用海浪發(fā)電；意大利、冰島、新西蘭等國(guó)家使用的地?zé)岚l(fā)電；還有早些的荷蘭使用風(fēng)力發(fā)電；俄羅斯也試圖用風(fēng)力氣球從對(duì)流層通過(guò)電纜引電力至地面而獲得電力……以及備受爭(zhēng)議的核電站，都是對(duì)于生態(tài)能源開發(fā)的努力探索。我國(guó)更是對(duì)于無(wú)污染能源核物理學(xué)的開發(fā)運(yùn)用于核電站和開拓受控?zé)岷司圩冏髁撕艽蟮呐Γ瑺?zhēng)取無(wú)污染、干凈清潔的能源。
總之，科學(xué)技術(shù)已經(jīng)滲透到生態(tài)文明建設(shè)的方方面面，我們只有依靠科學(xué)技術(shù)，才能夠發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，保證糧食人口的協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展；只有依靠科學(xué)技術(shù)，才能夠開發(fā)清潔工藝，提高產(chǎn)品的科技含量；只有依靠科學(xué)技術(shù)，才能夠減少污染排放、探索和開發(fā)新資源，緩解人類需要的無(wú)限性與自然資源有限性之間的矛盾。
二、生態(tài)文明建設(shè)是發(fā)展科學(xué)技術(shù)的精神內(nèi)核。
科學(xué)技術(shù)本身是客觀的，它自身并不具備價(jià)值的判定，科學(xué)技術(shù)的價(jià)值來(lái)源于人類如何去運(yùn)用它。在過(guò)去較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，我國(guó)為了縮小和發(fā)達(dá)國(guó)家的差距，優(yōu)先發(fā)展的科技都是為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量輸出的迅速擴(kuò)張服務(wù)的，有時(shí)甚至以犧牲環(huán)境來(lái)?yè)Q取發(fā)展的速度，忽略了生態(tài)環(huán)境的承載能力。
構(gòu)建生態(tài)文明社會(huì)的提出，賦予科學(xué)技術(shù)自然和生態(tài)的價(jià)值判斷和理念，為科學(xué)技術(shù)注入了生態(tài)的靈魂。如果人類只是將科學(xué)技術(shù)過(guò)多地用于追求舒適、便捷生活的本能，而忽視生態(tài)的價(jià)值，那么科技這把雙刃劍最終會(huì)深深地刺向人類自己。因此，我們應(yīng)在發(fā)展現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的同時(shí)，正確地引導(dǎo)科學(xué)技術(shù)的價(jià)值取向，提高人類的生態(tài)意識(shí)，用生態(tài)價(jià)值評(píng)價(jià)科學(xué)技術(shù)，用“綠色科技”推動(dòng)生態(tài)化生產(chǎn)，這也是建設(shè)生態(tài)文明社會(huì)的關(guān)鍵。
1.政策導(dǎo)向：生態(tài)文明建設(shè)促進(jìn)科技創(chuàng)新發(fā)展。
自建設(shè)生態(tài)文明提出以來(lái)，中國(guó)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到必須對(duì)現(xiàn)行的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。在這種轉(zhuǎn)變中，科學(xué)技術(shù)作為一種服務(wù)于生態(tài)環(huán)境保護(hù)和自然資源節(jié)約與高效率利用的手段，在生態(tài)化的體制改革政策的指導(dǎo)下得到極大的發(fā)展和創(chuàng)新。
一系列由政府制定的規(guī)劃和措施，如“十一五”規(guī)劃、“十二五”規(guī)劃、《節(jié)能中長(zhǎng)期專項(xiàng)規(guī)劃》、《加快太陽(yáng)能光電建筑應(yīng)用的實(shí)施意見》等，從宏觀層面上指導(dǎo)和微觀層面上促進(jìn)有利于生態(tài)文明建設(shè)的科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新。一些具體的指標(biāo)計(jì)劃，如《“十一五”期間各地區(qū)單位GDP生產(chǎn)總值能源消耗降低指標(biāo)計(jì)劃》等，對(duì)地方政府和相關(guān)單位節(jié)能減排提出指標(biāo)性要求，有效地推動(dòng)了節(jié)能減排、污染防治科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用。
許多高校設(shè)立了環(huán)境與資源學(xué)院，進(jìn)行環(huán)境科學(xué)與工程、生態(tài)學(xué)的相關(guān)研究與教學(xué)，取得了一大批學(xué)術(shù)研究成果，培養(yǎng)了一大批人才。國(guó)家和政府設(shè)立了戰(zhàn)略性基礎(chǔ)研究項(xiàng)目來(lái)研究并解決我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)過(guò)程中出現(xiàn)的重大資源和環(huán)境問(wèn)題，這也使得環(huán)境科學(xué)與工程、生態(tài)學(xué)等學(xué)科在基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)以及能力建設(shè)等方面取得了豐碩成果，促進(jìn)了相關(guān)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展。
2.觀念導(dǎo)向：生態(tài)文明觀促使科技走向生態(tài)化
科學(xué)技術(shù)的主要精神就是追求真理，尊重客觀規(guī)律。尊重客觀規(guī)律也包括尊重自然界發(fā)展的規(guī)律、遵守自然界的法則，在生態(tài)環(huán)境承載范圍內(nèi)協(xié)調(diào)發(fā)展。而這在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間被人類忽略。生態(tài)文明的提出正式確立起人類對(duì)于生態(tài)環(huán)境的科學(xué)認(rèn)識(shí)和對(duì)自然規(guī)律的生態(tài)觀念，促使國(guó)家和政府建立起一套以生態(tài)化的生產(chǎn)力為基礎(chǔ)、立足于科學(xué)的生態(tài)文明觀念的生態(tài)制度，在生態(tài)文明的意義上解放生產(chǎn)力和發(fā)展生產(chǎn)力。在發(fā)展科技的同時(shí)把人類社會(huì)的發(fā)展和自然的發(fā)展都放在首位，實(shí)現(xiàn)科技綠化、生態(tài)化?？茖W(xué)技術(shù)在當(dāng)今已是一種建立在可持續(xù)發(fā)展觀基礎(chǔ)上的現(xiàn)代科技，是追求自然生態(tài)平衡和人的全面發(fā)展的需要的生態(tài)科技。
在這種生態(tài)科技思想的指導(dǎo)下，人們?cè)陂_發(fā)和產(chǎn)品研制過(guò)程中會(huì)綜合考慮環(huán)境影響和資源效率，力求把產(chǎn)品整個(gè)生命周期對(duì)環(huán)境的影響降低到最??；人們會(huì)在環(huán)境困難的艱難形勢(shì)下，重視可再生資源的高效利用，將經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、和社會(huì)及人的發(fā)展的持久效益結(jié)合起來(lái)，盡可能地消除工業(yè)文明產(chǎn)品對(duì)自然環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重負(fù)效應(yīng)的弊端?？茖W(xué)技術(shù)向著有利于“人—社會(huì)—自然”和諧系統(tǒng)的健全發(fā)展，向著有利于經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)可持續(xù)的方向發(fā)展。
恩格斯說(shuō)：“人類對(duì)自然的每一次征服和勝利都會(huì)受到自然的報(bào)復(fù)④”，筆者認(rèn)為，人類采取的每一個(gè)活動(dòng)實(shí)際上都是自然對(duì)于人類智慧的考驗(yàn)，我們不應(yīng)該在每一次災(zāi)難后才重視恩格斯說(shuō)的這句話，我們需要在行動(dòng)前就有所思量，把自然、生態(tài)納入人類可持續(xù)發(fā)展的思考，人類的行動(dòng)或許就會(huì)謙遜許多，科技、生態(tài)和人性也必將會(huì)處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡中并且不斷向前發(fā)展。
在這個(gè)科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)的新時(shí)代，現(xiàn)代科技日益成為新一代生產(chǎn)力和推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)力量，只有發(fā)展“綠色”科技，才能夠成功地實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變、提高國(guó)家的經(jīng)濟(jì)素質(zhì)和發(fā)展能力；只有樹立生態(tài)文明發(fā)展觀，才能夠提高我國(guó)有限的人均資源的利用率，從而間接地提高我國(guó)生態(tài)環(huán)境的承載力，才能夠解決一系列的生態(tài)危機(jī)，緩和發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的矛盾，更好的構(gòu)建生態(tài)文明社會(huì)，走一條人與自然界協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展道路。
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注釋：
①同志所作十七大報(bào)告
②中國(guó)城市低碳經(jīng)濟(jì)網(wǎng).生態(tài)文明：人們對(duì)可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題認(rèn)識(shí)深化的必然結(jié)果
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產(chǎn)品設(shè)計(jì)是藝術(shù)與科學(xué)技術(shù)的凝結(jié)
商品市場(chǎng)中大量的產(chǎn)品更新?lián)Q代速度之快，使我們意識(shí)到人們的消費(fèi)能力大增，在眾多同類型的商品銷售中，人們多半會(huì)選擇兼具良好功能與外觀的產(chǎn)品。越來(lái)越多的公司、設(shè)計(jì)團(tuán)體、設(shè)計(jì)師以及學(xué)者，已經(jīng)注意到“設(shè)計(jì)”對(duì)于產(chǎn)品在市場(chǎng)中的銷售起到了決定性作用，它賦予了產(chǎn)品一個(gè)能夠引起消費(fèi)者購(gòu)買欲望的外觀，也就是我們通常所說(shuō)的“造型美”。但是，縱觀一個(gè)經(jīng)典產(chǎn)品的誕生，我們不難發(fā)現(xiàn)還有另外一個(gè)重要的因素影響著產(chǎn)品的面市，那就是科學(xué)技術(shù)的新發(fā)展與新運(yùn)用，它一直整合在每一件產(chǎn)品之中。產(chǎn)品設(shè)計(jì)的一端連接著“藝術(shù)”，另一端連接著“科學(xué)技術(shù)”，設(shè)計(jì)就在于把藝術(shù)與科技完美的融合在一起，從而創(chuàng)造出一個(gè)新的產(chǎn)品。著名的科學(xué)家李政道先生曾經(jīng)做過(guò)這樣一個(gè)形象的比喻——如果把設(shè)計(jì)比喻成一枚硬幣的話，那么藝術(shù)與科技無(wú)疑就是這枚硬幣的正反面，他們的關(guān)系就是情感與智慧的密切關(guān)聯(lián)，失去任何一面都不會(huì)是一枚完整的硬幣?？茖W(xué)技術(shù)促進(jìn)了設(shè)計(jì)構(gòu)思的物質(zhì)成形（一個(gè)產(chǎn)品的誕生），并把產(chǎn)品的性能不斷推向到另一個(gè)新的高度，進(jìn)行不斷的設(shè)計(jì)完善；然而，設(shè)計(jì)的發(fā)展和預(yù)想構(gòu)思也在一定程度上影響著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展。
一件產(chǎn)品的呈現(xiàn)，首先是需要經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)師的大腦思維、設(shè)計(jì)觀察等，然后設(shè)計(jì)師將靈感描繪在草圖上（或者電腦三維模型）。如果期望將無(wú)形的設(shè)計(jì)想法，或者設(shè)計(jì)構(gòu)思付諸于消費(fèi)市場(chǎng)，那么面臨的第一個(gè)問(wèn)題就是技術(shù)的可實(shí)施性。其中這里的技術(shù)不僅僅包括了生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品技術(shù)，還有操作技術(shù)等等。產(chǎn)品設(shè)計(jì)不僅僅需要考慮技術(shù)上的可行性，還要考慮到選擇不同的加工方法和材料工藝技術(shù)會(huì)賦予產(chǎn)品外觀截然不同的效果。深入探索“設(shè)計(jì)”的歷史長(zhǎng)河可以清楚地看到設(shè)計(jì)與科學(xué)技術(shù)的緊密結(jié)合、相互作用、不斷發(fā)展的脈絡(luò)，總的可以概括為三個(gè)階段：手工藝形態(tài)的設(shè)計(jì)與科技、現(xiàn)代設(shè)計(jì)與科技、非物質(zhì)設(shè)計(jì)與現(xiàn)代科技?？梢哉f(shuō)，這三種形態(tài)在當(dāng)下是并行不悖的、共存的，而然今天居于主導(dǎo)地位的無(wú)疑是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)引導(dǎo)下的非物質(zhì)設(shè)計(jì)。
物質(zhì)實(shí)體設(shè)計(jì)的悄然轉(zhuǎn)變
當(dāng)前我們手中的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，已經(jīng)不單單依靠我們能夠?qū)崒?shí)在在觸摸到的物質(zhì)實(shí)體組成，它更多的依賴于一種無(wú)形的、虛擬的、數(shù)字式的等一系列操作體驗(yàn)與情感交互，手中的產(chǎn)品變成一個(gè)接口，一個(gè)門戶！手機(jī)更新?lián)Q代的泛濫無(wú)疑是最好的證明！對(duì)于當(dāng)下的人們來(lái)說(shuō)，手機(jī)已經(jīng)不只是電話工具，除了可以打電話和傳簡(jiǎn)訊之外，它還可以拍照、發(fā)郵件、玩游戲、聽音樂(lè)，甚至是面鏡、手電筒、購(gòu)物等等。只要你細(xì)心觀察一下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)盯著屏幕看的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比把手機(jī)放在耳邊的人要多得多，今天的時(shí)代已經(jīng)變?yōu)橐粋€(gè)“屏幕時(shí)代”——大街小巷、室內(nèi)戶外到處充斥著大大小小、形態(tài)各異的屏幕！順應(yīng)時(shí)代的潮流趨勢(shì)，如今的手機(jī)設(shè)計(jì)已經(jīng)逐漸摒棄實(shí)體按鍵與屏幕分離的設(shè)計(jì)，而是采取液晶屏幕取代實(shí)體按鍵，進(jìn)行一體化虛擬按鍵操作。那么手機(jī)設(shè)計(jì)所要解決的問(wèn)題就是如何把液晶屏再大一點(diǎn)，機(jī)身再輕薄一點(diǎn)?；仡^看一看，手機(jī)的設(shè)計(jì)經(jīng)歷了大哥大——直板按鍵——翻蓋折疊——滑蓋按鍵——全觸屏，這不正好說(shuō)明：手機(jī)設(shè)計(jì)的每一次突破轉(zhuǎn)變其中都包含著新科學(xué)技術(shù)在手機(jī)生產(chǎn)中的成功運(yùn)用；不恰好表明一部設(shè)計(jì)史就是一部科技發(fā)展史嗎？可見科學(xué)技術(shù)影響直接關(guān)系到設(shè)計(jì)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、外形、功能，同時(shí)也印證著手機(jī)的設(shè)計(jì)由物質(zhì)實(shí)體性設(shè)計(jì)逐漸向內(nèi)轉(zhuǎn)化為非物質(zhì)性設(shè)計(jì)的悄然變革！
在20世紀(jì)90年代，由于電腦的普及，網(wǎng)絡(luò)的迅速建立與傳播，使得“信息化時(shí)代”悄然而至。今天我們所說(shuō)的“信息化社會(huì)”是非物質(zhì)化的表現(xiàn)形式之一。在信息化社會(huì)里，社會(huì)的生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)、文化等各個(gè)方面都發(fā)生了重大的變化，這種變化是由一個(gè)生產(chǎn)、制造物質(zhì)產(chǎn)品為主的社會(huì)向一個(gè)基于服務(wù)性為主的社會(huì)轉(zhuǎn)變，這種變化大大拓寬了設(shè)計(jì)的內(nèi)涵與外延，也使得對(duì)設(shè)計(jì)的本質(zhì)及其定義也產(chǎn)生了改變。從以前一個(gè)講究良好形式和功能的物質(zhì)設(shè)計(jì)，進(jìn)入到一個(gè)以非物質(zhì)的虛擬設(shè)計(jì)、情感設(shè)計(jì)、數(shù)字化設(shè)計(jì)為特征的現(xiàn)代新領(lǐng)域。非物質(zhì)設(shè)計(jì)是相對(duì)于物質(zhì)設(shè)計(jì)而言的，然而在物質(zhì)設(shè)計(jì)中，其實(shí)包含了非物質(zhì)的成分。例如，產(chǎn)品在最而言的，然而在物質(zhì)設(shè)計(jì)中，其實(shí)包含了非物質(zhì)的成分。例如，產(chǎn)品在最初的構(gòu)想階段，這種進(jìn)行思考就是一種非物質(zhì)。在進(jìn)入信息化時(shí)代的非物質(zhì)設(shè)計(jì)中也包含了物質(zhì)設(shè)計(jì)，因?yàn)榉俏镔|(zhì)設(shè)計(jì)最終需要借助物質(zhì)，才可以完成設(shè)計(jì)、發(fā)揮設(shè)計(jì)的目的與功能。非物質(zhì)設(shè)計(jì)：更少的物，更多的價(jià)值
生活在物質(zhì)豐腴的時(shí)代，人們的基本需求一般性的產(chǎn)品就可以滿足，但是人類的欲望不止于此，人類不僅僅滯留在物質(zhì)需求的層面上，而是渴望獲取更多的價(jià)值。這種價(jià)值包括了審美享受、身份象征、個(gè)性品味、精神共鳴、人性關(guān)懷等等精神層面的價(jià)值。然而，非物質(zhì)設(shè)計(jì)恰好契合了信息化時(shí)代人們的需求，將這種更多價(jià)值性設(shè)計(jì)悄然無(wú)息的糅合在簡(jiǎn)單的物質(zhì)性設(shè)計(jì)背后，運(yùn)用現(xiàn)代最新科學(xué)技術(shù)不斷地?cái)U(kuò)展非物質(zhì)設(shè)計(jì)這一領(lǐng)域，創(chuàng)造了這一繁榮的非物質(zhì)設(shè)計(jì)景觀。非物質(zhì)設(shè)計(jì)依賴于現(xiàn)代科技運(yùn)用而得以實(shí)現(xiàn)，它們?cè)谏鐣?huì)現(xiàn)實(shí)中創(chuàng)造一種虛擬而叉真實(shí)的，能夠與人產(chǎn)生互動(dòng)、產(chǎn)生共鳴的服務(wù)性設(shè)計(jì)。
蘋果公司是一個(gè)以無(wú)形資產(chǎn)為主的知識(shí)經(jīng)濟(jì)型科技公司，是推進(jìn)非物質(zhì)設(shè)計(jì)這一趨勢(shì)進(jìn)程中的標(biāo)桿。蘋果公司所關(guān)注的是更多的價(jià)值（用戶體驗(yàn)價(jià)值、情感價(jià)值、個(gè)性價(jià)值），更少的物質(zhì)。蘋果公司歷來(lái)已經(jīng)推出了iMac、iBook、iPod、iPhone等系列產(chǎn)品，蘋果的產(chǎn)品設(shè)計(jì)總是讓人容易親近，雖然每次的新機(jī)型具有引人注目、特立獨(dú)行的設(shè)計(jì)外觀風(fēng)格，但是蘋果產(chǎn)品設(shè)計(jì)的本質(zhì)精神還在于無(wú)形的操作系統(tǒng)和應(yīng)用軟件。在當(dāng)下一提到蘋果，很多人馬上聯(lián)想到價(jià)格昂貴、外觀簡(jiǎn)約到無(wú)以附加的數(shù)碼產(chǎn)品，同樣是筆記本和音樂(lè)播放器，蘋果的價(jià)格總是比其他的同類產(chǎn)品高出很多，盡管是這樣，蘋果的銷量卻依然十分驚人，每一次新款的推出，就會(huì)受到無(wú)數(shù)“果粉”的熱烈追捧。蘋果公司在2001年10且準(zhǔn)出的iPod在銷售只有兩個(gè)月的時(shí)間里，其銷量就突破了10萬(wàn)臺(tái)以上，這主要是由于iPod打破了以往的音樂(lè)欣賞慣例，帶給人們不一樣的音樂(lè)感受。當(dāng)2001年全球音樂(lè)播放器還采用的是以閃存為儲(chǔ)存媒介時(shí)，而iPod卻采用微型硬盤，容量到達(dá)了5G（其他播放器為32M或64M）。這個(gè)賣點(diǎn)無(wú)疑是非常成功的！人們不必?zé)┰暧跒椴シ牌飨螺d歌曲，而是把自己所有喜歡的歌曲毫無(wú)顧慮的全部放在一個(gè)干凈簡(jiǎn)約的小盒子里。雖然隨機(jī)播放不是蘋果公司的獨(dú)創(chuàng)，但是由于iPod容量大，幾乎收錄了自己喜愛的所有單曲，就在某個(gè)場(chǎng)景下、某種心境下，與自己曾經(jīng)喜愛的一首歌曲不期而遇，那種突然之間的碰撞正是iPod的獨(dú)特魅力所在。人們?cè)诔醮问褂胕Pod時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)所有的操作流程都必須通過(guò)一個(gè)叫iTunes的軟件。最開始我亦是非常反感這樣麻煩的操作方式（因?yàn)樗袆e于往常直接通過(guò)USB端口連接電腦下載），但是時(shí)間一長(zhǎng)你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)軟件把你的iP0d或iPhone的歌曲與電腦連接時(shí)，打理的井井有條，它可以隨時(shí)同步數(shù)據(jù)更新。我們可以通過(guò)iTunes網(wǎng)上商店在線購(gòu)買自己喜歡的單曲，因此蘋果的這個(gè)應(yīng)用軟件的設(shè)計(jì)不僅改變了自身產(chǎn)品，而且改變了傳統(tǒng)音樂(lè)銷售的模式。iTunes就是圍繞iPod設(shè)計(jì)開發(fā)的專門軟件，它是整個(gè)產(chǎn)品系統(tǒng)設(shè)計(jì)的一部分。我們能說(shuō)蘋果的成功是一種傳統(tǒng)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)DS？顯然不是，在蘋果產(chǎn)品的設(shè)計(jì)之中我們可以看出，它的成功之處在于非物質(zhì)性設(shè)計(jì)方面，而物質(zhì)實(shí)體設(shè)計(jì)只是通往非物質(zhì)設(shè)計(jì)的一個(gè)門戶與端口，它不同于以往兼具功能與外觀的常規(guī)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，而是基于后臺(tái)非物質(zhì)性的一系列的軟體設(shè)計(jì)，真正創(chuàng)建了一個(gè)當(dāng)前文化上的無(wú)縫且完整的數(shù)字體驗(yàn)。
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，是人類認(rèn)識(shí)和改造自然的產(chǎn)物，是社會(huì)發(fā)展和進(jìn)步的主要推動(dòng)力，是兩型社會(huì)建設(shè)的內(nèi)在要求和推動(dòng)力?？茖W(xué)技術(shù)在前工業(yè)社會(huì)、工業(yè)社會(huì)以及后工業(yè)社會(huì)中對(duì)推動(dòng)社會(huì)發(fā)展都發(fā)揮了重要的作用，但以經(jīng)濟(jì)效益為唯一目的的科學(xué)技術(shù)也給社會(huì)帶來(lái)了一定的負(fù)面影響，因而我們要不斷推動(dòng)科學(xué)技術(shù)的價(jià)值重建，把生態(tài)價(jià)值和人文價(jià)值納入到科學(xué)技術(shù)的價(jià)值體系中，以期使科學(xué)技術(shù)在社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮更大的作用。
一、科學(xué)技術(shù)的負(fù)面影響
科學(xué)技術(shù)是人類認(rèn)識(shí)世界和改造世界的產(chǎn)物，科學(xué)技術(shù)在促進(jìn)人類社會(huì)發(fā)展過(guò)程中，創(chuàng)造出了巨大的生產(chǎn)力，更新了人們的社會(huì)觀念。但辯證唯物主義告訴我們，事物本身具有兩面性。按照的觀點(diǎn)，宇宙間一切事物，都具有對(duì)立統(tǒng)一的兩個(gè)方面。科學(xué)技術(shù)既有積極的社會(huì)作用，又有消極的社會(huì)效應(yīng)。當(dāng)人類在運(yùn)用科學(xué)技術(shù)改造世界的過(guò)程中對(duì)其產(chǎn)生的負(fù)面效應(yīng)認(rèn)識(shí)不足及注意不夠時(shí)，將會(huì)給人類本身帶來(lái)巨大的災(zāi)難后果。其具體表現(xiàn)形式如下：
1.人文向度的困境。人文向度的困境表現(xiàn)為人的本質(zhì)的異化的問(wèn)題。人文價(jià)值中最基本的問(wèn)題就是“人是什么”的問(wèn)題，也就是人對(duì)自己作為類和個(gè)體的界定和確認(rèn)。現(xiàn)代科技所造成的人文憂患中，就有“人是什么”之類的問(wèn)題。正如霍克海默所說(shuō)：“看來(lái)，甚至正當(dāng)技術(shù)知識(shí)擴(kuò)大人的思想和活動(dòng)的范圍時(shí)，作為個(gè)體的人的自主性以及對(duì)日益發(fā)展的大眾操縱機(jī)構(gòu)進(jìn)行抵抗的能力、想象力、獨(dú)立的判斷，似乎被削弱了。旨在啟蒙的技術(shù)能力的進(jìn)步伴隨著非人化的過(guò)程。”科學(xué)技術(shù)正在生產(chǎn)和再生產(chǎn)不平等與奴役。
人的功能退化的問(wèn)題?？萍冀o人類帶來(lái)了智力和體力的解放，但也導(dǎo)致人類的體力和智力的退化。高科技創(chuàng)造的現(xiàn)代社會(huì)造就了一個(gè)不利于人進(jìn)一步進(jìn)化的環(huán)境，主要表現(xiàn)為人口的激增、人口分布的密集、以地理為界限的人種區(qū)別正變得越來(lái)越模糊，以致基因創(chuàng)新融入人類進(jìn)化的條件已經(jīng)消失。
2.生態(tài)向度的困境。生態(tài)向度的困境主要表現(xiàn)為人口問(wèn)題、糧食問(wèn)題、資源短缺和環(huán)境惡化等各個(gè)方面?？茖W(xué)技術(shù)的不當(dāng)運(yùn)用對(duì)自然環(huán)境造成了傷害，過(guò)度的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了破壞，大量的二氧化碳及氮、硫的排放導(dǎo)致對(duì)空氣的極度污染，城鎮(zhèn)化的飛速發(fā)展使得可耕地急劇減少，過(guò)度的使用農(nóng)藥、化肥、塑料薄膜使得土地遭受污染，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。對(duì)此，生態(tài)學(xué)運(yùn)用的立場(chǎng)與方法，對(duì)傳統(tǒng)的科學(xué)技術(shù)觀進(jìn)行反思，分析科學(xué)技術(shù)的生態(tài)學(xué)效應(yīng)，探尋資本主義資源、生態(tài)危機(jī)的真正原因。生態(tài)學(xué)者認(rèn)為，科學(xué)技術(shù)在西方的濫用已經(jīng)帶來(lái)了嚴(yán)重的社會(huì)問(wèn)題，當(dāng)代科學(xué)技術(shù)的資本主義使用，導(dǎo)致了兩大嚴(yán)重問(wèn)題，即過(guò)度生產(chǎn)和過(guò)度消費(fèi)。它不僅加劇了人的異化現(xiàn)象，而且極大地污染了環(huán)境，破壞了自然的和諧與平衡，從而造成了生態(tài)危機(jī)。
在當(dāng)代西方，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及科學(xué)技術(shù)的資本主義使用，出現(xiàn)了嚴(yán)重的生態(tài)危機(jī)：資源的濫用導(dǎo)致資源的枯竭，空氣、水、土壤的工業(yè)污染特別是核污染正摧毀全球的生態(tài)體系。這些問(wèn)題在構(gòu)建和諧社會(huì)的過(guò)程中同樣存在。另外，科學(xué)技術(shù)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中存在，必然要按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律要求運(yùn)轉(zhuǎn)，在目前社會(huì)主義體制不完善的情況下，會(huì)產(chǎn)生一些與社會(huì)主義原則相違背的現(xiàn)象，比如說(shuō)部分人唯利是圖、部分群體道德素質(zhì)的下滑，再有，一味的追求經(jīng)濟(jì)利益而導(dǎo)致的環(huán)境進(jìn)一步惡化。雖然這些情況都是暫時(shí)的，但對(duì)社會(huì)的負(fù)面影響卻是巨大的。如何盡量彌補(bǔ)科學(xué)技術(shù)不當(dāng)運(yùn)用帶來(lái)的負(fù)面損失，是科學(xué)技術(shù)在未來(lái)發(fā)展過(guò)程中所面臨的重大問(wèn)題。
二、科學(xué)技術(shù)的價(jià)值重建
把科學(xué)技術(shù)的價(jià)值評(píng)價(jià)僅僅建立在經(jīng)濟(jì)效益的提高與否之上，雖然推動(dòng)了生產(chǎn)力的巨大發(fā)展和物質(zhì)財(cái)富的極大豐富，但是，這種科技價(jià)值思想的存在和實(shí)際應(yīng)用，必然會(huì)導(dǎo)致自然資源的加速枯竭和環(huán)境污染的加劇，給社會(huì)全面進(jìn)步和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)一系列的負(fù)面影響。正如恩格斯所告誡的：“我們不要過(guò)分陶醉于我們對(duì)自然界的勝利。對(duì)于每一次這樣的勝利，自然界都報(bào)復(fù)了我們。每一次勝利，在第一步確實(shí)取得了我們預(yù)期的結(jié)果，但是在第二步和第三步卻有了完全不同的、出乎意料的影響，常常把第一個(gè)結(jié)果又取消了......”。人類依靠科學(xué)技術(shù)獲得了人類自身的繁榮與物質(zhì)文明的巨大發(fā)展，但是科學(xué)技術(shù)也把人類推向了自己的對(duì)立面：經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展能否繼續(xù)進(jìn)行的問(wèn)題。環(huán)保主義者皮卡德說(shuō)：“我們現(xiàn)在所‘津津樂(lè)道’的技術(shù)，除了廣泛地造成自殺性的污染以外就沒(méi)有其他東西了。它是一種災(zāi)害，……在慢慢地毀滅人類，人類在慢慢地吞食自然，自然選擇已經(jīng)成為過(guò)去，最后留下的只有技術(shù)”。因此，為了經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，我們必須轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念，轉(zhuǎn)變科學(xué)技術(shù)的價(jià)值觀念。
1.科學(xué)技術(shù)的生態(tài)化。很明顯，舊的科學(xué)技術(shù)價(jià)值觀念，不利于經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的全面進(jìn)步?？茖W(xué)技術(shù)價(jià)值的構(gòu)建也應(yīng)該是一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的體系，他應(yīng)該隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步而不斷的進(jìn)行調(diào)整和重建。恩格斯說(shuō)：“到目前為止存在過(guò)的一切生產(chǎn)方式都不在于取得勞動(dòng)的最近的、最直接的有益效果，那些只是在以后才顯現(xiàn)出來(lái)的，由于逐漸的重復(fù)和積累才發(fā)生作用的進(jìn)一步的結(jié)果，是完全被忽視的”。所以，把生態(tài)價(jià)值與科學(xué)技術(shù)進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，做到科學(xué)技術(shù)的生態(tài)化和生態(tài)化的科學(xué)技術(shù)。
科學(xué)技術(shù)的生態(tài)化就是把科學(xué)技術(shù)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)的價(jià)值體系。生態(tài)學(xué)研究的是自然界之間生命有機(jī)體和環(huán)境之間相互關(guān)系的一門科學(xué)，特別是強(qiáng)調(diào)人類與環(huán)境之間的相互關(guān)系和相互影響的科學(xué)?？茖W(xué)技術(shù)的生態(tài)化，具體來(lái)說(shuō)，就是把科學(xué)技術(shù)與生態(tài)環(huán)保結(jié)合起來(lái)，把生態(tài)環(huán)境保護(hù)作為科學(xué)技術(shù)發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，科學(xué)技術(shù)應(yīng)該為生態(tài)環(huán)保服務(wù)，生態(tài)環(huán)境的保護(hù)應(yīng)該是科學(xué)技術(shù)的具體應(yīng)用。既要考慮到科學(xué)技術(shù)的實(shí)用性和創(chuàng)新性，使科學(xué)技術(shù)為人類服務(wù)，促進(jìn)人類社會(huì)的不斷進(jìn)步。科學(xué)技術(shù)的生態(tài)化，就是把生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三者作為一個(gè)有機(jī)體來(lái)看待，而不是把他們割裂開來(lái)。把生態(tài)環(huán)境保護(hù)作為社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)，把社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展作為保證。以實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益最好、經(jīng)濟(jì)效益最佳、社會(huì)效益最優(yōu)。在處理人類與大自然的關(guān)系中，我們應(yīng)當(dāng)徹底地改變?cè)瓉?lái)那種人類中心主義，把科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用與生態(tài)環(huán)境有機(jī)結(jié)合起來(lái)，走科技生態(tài)化的道路。
2.科學(xué)技術(shù)的人文化。在人類經(jīng)歷三次科學(xué)技術(shù)革命以后，特別是第二次科學(xué)技術(shù)和第三次科學(xué)技術(shù)革命以后，人類開始進(jìn)入信息化和知識(shí)化經(jīng)濟(jì)時(shí)代。信息技術(shù)和高新技術(shù)的快速發(fā)展，給人類社會(huì)帶來(lái)了巨大的進(jìn)步。但是，與此同時(shí)，科學(xué)技術(shù)也帶來(lái)了人的異化等一系列問(wèn)題和困惑。具體表現(xiàn)在以下一些方面：人文向度的困境；社會(huì)向度的困境；科學(xué)技術(shù)與和平，發(fā)展的困境；生命科技的倫理困境等等。面對(duì)這種情況，人類開始關(guān)注科學(xué)技術(shù)的發(fā)展與人類自身的關(guān)系。例如，科學(xué)技術(shù)與人類的倫理問(wèn)題、科學(xué)技術(shù)與個(gè)人的全面發(fā)展、科學(xué)技術(shù)與社會(huì)審美以及科學(xué)技術(shù)與社會(huì)心理等人文關(guān)懷。今天，科學(xué)技術(shù)不僅面臨經(jīng)濟(jì)價(jià)值的檢驗(yàn)，更面臨社會(huì)人文價(jià)值的檢驗(yàn)。
馬克思早就深刻指出：對(duì)工業(yè)和科學(xué)技術(shù)不能僅僅從其表現(xiàn)效用方面來(lái)理解，相反只因?yàn)樗鼈兪侨说谋举|(zhì)力量的展示，才獲得其價(jià)值。它們“創(chuàng)造著具有豐富的全面而深刻感覺(jué)的人”，“是人的一切感覺(jué)和特性的徹底解放”。科學(xué)技術(shù)的人文化，強(qiáng)調(diào)了在發(fā)展和應(yīng)用科學(xué)技術(shù)時(shí)，要注意克服和消除科學(xué)技術(shù)在應(yīng)用和發(fā)展過(guò)程中對(duì)人類造成的負(fù)面效應(yīng)。是人文科學(xué)知識(shí)在傳統(tǒng)科學(xué)技術(shù)中的新的應(yīng)用和發(fā)展?？茖W(xué)技術(shù)的人文化，就是在科學(xué)技術(shù)活動(dòng)中做到人文化，以人為本，做到在實(shí)現(xiàn)科學(xué)技術(shù)的使用價(jià)值和商業(yè)價(jià)值時(shí)，又要做到社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展和人的全面發(fā)展，從而處理好科學(xué)技術(shù)發(fā)展與社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展和人的全面的關(guān)系。同志在談到科學(xué)技術(shù)的作用時(shí)指出：“科技進(jìn)步應(yīng)當(dāng)服務(wù)于全人類，而不能危害人類自身。”
3.科學(xué)技術(shù)的社會(huì)化?？茖W(xué)技術(shù)的社會(huì)化的一個(gè)重要特點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)人文――社會(huì)――經(jīng)濟(jì)三者的完美結(jié)合。同時(shí)，科學(xué)技術(shù)的社會(huì)化與科學(xué)技術(shù)的生態(tài)化、人文化又是一致的，統(tǒng)一的?？茖W(xué)技術(shù)的生態(tài)化其實(shí)也就是科學(xué)技術(shù)的人文化，科學(xué)技術(shù)的生態(tài)化強(qiáng)調(diào)的是生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，強(qiáng)調(diào)人的生存和發(fā)展需要一個(gè)很好的生態(tài)環(huán)境，這本身就是人文關(guān)懷的具體體現(xiàn)。科學(xué)技術(shù)的社會(huì)化強(qiáng)調(diào)人的全面發(fā)展和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，這也必須建立在生態(tài)環(huán)境的友好基礎(chǔ)之上。所以，把科學(xué)技術(shù)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，社會(huì)價(jià)值、人文價(jià)值，生態(tài)價(jià)值結(jié)合起來(lái)，做到四位一體，形成一個(gè)合理的結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)人的全面發(fā)展和社會(huì)的全面進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)科學(xué)技術(shù)價(jià)值取向、人文價(jià)值取向、生態(tài)價(jià)值取向、社會(huì)價(jià)值取向的良性互動(dòng)。
三、結(jié)語(yǔ)
在面對(duì)科學(xué)技術(shù)發(fā)展給人類帶來(lái)的種種困境時(shí)，人類應(yīng)該如何面對(duì)和處理這些問(wèn)題呢？科學(xué)技術(shù)的健康發(fā)展，需要有科技倫理道德作為指導(dǎo)。社會(huì)倫理道德能夠?qū)茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展起到良好的促進(jìn)作用。實(shí)踐已經(jīng)證明，社會(huì)道德和倫理水平的提高，有利于社會(huì)形成良好的科研氛圍和環(huán)境，促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的健康發(fā)展和進(jìn)步?？茖W(xué)家和技術(shù)人員自身要加強(qiáng)修養(yǎng)，培養(yǎng)高尚的道德責(zé)任和道德人格。加強(qiáng)和規(guī)范科技倫理的可操作性，使科學(xué)家和技術(shù)人員真正在科技倫理的范圍內(nèi)進(jìn)行科學(xué)技術(shù)活動(dòng)。
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一、經(jīng)典科學(xué)向現(xiàn)代科學(xué)的全面轉(zhuǎn)型
長(zhǎng)期以來(lái)，人們把“科學(xué)”看成是這樣一種追求：用數(shù)學(xué)和力學(xué)模型描繪一幅與人無(wú)關(guān)的、可推理的宇宙藍(lán)圖，相信只要理智朝著這個(gè)方向前進(jìn)，就可以完成哲學(xué)本體論設(shè)定的任務(wù)，使認(rèn)識(shí)與存在達(dá)到一致。然而并非因?yàn)檫@個(gè)任務(wù)已經(jīng)完成，而是由于一些別的原因，“科學(xué)”又變成了另外一種追求：人造物質(zhì)系統(tǒng)的可控程度，以及可控規(guī)范的密集度（比如產(chǎn)品的科技含量）。這時(shí)理智向前邁進(jìn)的方向不是哲學(xué)理想而是經(jīng)濟(jì)的繁榮?？萍既藛T不是按照學(xué)科和興趣組合，而是按照產(chǎn)品類型集結(jié)在一起，按照產(chǎn)品生產(chǎn)的流程分布并協(xié)作。他們的工作使勞動(dòng)生產(chǎn)率成百上千倍地提高，再通過(guò)知識(shí)產(chǎn)權(quán)和商業(yè)秘密使工作成果成為最有效的壟斷手段。
當(dāng)意識(shí)到今天的科學(xué)較之過(guò)去發(fā)生了巨大變化時(shí)，我們可能會(huì)想到，人類曾經(jīng)走過(guò)這樣一條路：路上豐碑林立，記錄著一個(gè)個(gè)思想者以個(gè)體為主體，對(duì)世界進(jìn)行精神性、審美性的探索，記錄著他們的歷程和貢獻(xiàn)，不僅是居里夫人或倫琴，他們之前的麥克斯韋和牛頓、更前面的開普勒和伽利略、古代的阿基米德和歐幾里德，都構(gòu)成了其別耀眼的豐碑，使得我們對(duì)他們的了解與他們所處的時(shí)代的久遠(yuǎn)沒(méi)有太大的關(guān)系。但同樣以科學(xué)為名，人類現(xiàn)在可能走在了一條新開辟出來(lái)的路上，這條路不是一條獨(dú)立的可辨認(rèn)的路，而是與工商業(yè)文明之路、國(guó)家利益和國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系之路交織在一起，吸引人們目光的是超大規(guī)模集成電路、新材料、太空飛行、巡航導(dǎo)彈等龐大的、非個(gè)人所能為的、不再以“純粹理性”的進(jìn)步為首要目標(biāo)的現(xiàn)代科技活動(dòng)，這些活動(dòng)的結(jié)果迅速擴(kuò)散到整個(gè)社會(huì)生活中去的速度以及它所顯示的物質(zhì)上的繁榮，比正在進(jìn)行這些活動(dòng)的人耀眼得多。這些人以千軍萬(wàn)馬的形式存在，以至于人們已經(jīng)不習(xí)慣按個(gè)體主體的形式辨認(rèn)他們。在現(xiàn)代科技活動(dòng)中，要認(rèn)知的首先不是抽象的對(duì)象，而是活動(dòng)的目的和方式，即如何使現(xiàn)有文化中的東西成為創(chuàng)造力，如何運(yùn)籌出可行的目標(biāo)，如何動(dòng)員和利用資源，如何通過(guò)集體協(xié)作來(lái)完成大型社會(huì)事業(yè)等社會(huì)化認(rèn)知的內(nèi)容。
近年來(lái)在一些發(fā)發(fā)國(guó)家之間已經(jīng)開始嘗試進(jìn)行規(guī)模更大的科技研發(fā)國(guó)際合作，這是以國(guó)家科技為基礎(chǔ)，而且將會(huì)構(gòu)成更大的社會(huì)化認(rèn)知系統(tǒng)?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)已經(jīng)成了國(guó)民經(jīng)濟(jì)和國(guó)家實(shí)力的一部分，科技活動(dòng)的目標(biāo)和方式都發(fā)生了深刻變化。
二、現(xiàn)代科技活動(dòng)目標(biāo)和方式的社會(huì)化
現(xiàn)代科技活動(dòng)的目標(biāo)是解決社會(huì)問(wèn)題。波普爾的“科學(xué)始于問(wèn)題”之說(shuō)，對(duì)于現(xiàn)代科學(xué)來(lái)說(shuō)需要重新界定。經(jīng)典科學(xué)的問(wèn)題大部分是理論結(jié)構(gòu)自身提出的，比如早期電磁學(xué)中的“以太”，就一直是一個(gè)科學(xué)問(wèn)題，后來(lái)成了邁克爾遜和莫雷的科學(xué)問(wèn)題，也成了愛因斯坦的科學(xué)問(wèn)題。但經(jīng)典科學(xué)的輝煌時(shí)代畢竟已經(jīng)過(guò)去。對(duì)于二戰(zhàn)以來(lái)的美國(guó)來(lái)說(shuō)，它的科學(xué)問(wèn)題是要比希特勒早造出原子彈，是要在阿拉伯人掀起的石油沖擊中過(guò)關(guān)并且控制未來(lái)的局勢(shì)，是要登上月球以打破蘇聯(lián)在太空方面的優(yōu)勢(shì)，是要整合國(guó)內(nèi)現(xiàn)有資源優(yōu)勢(shì)以實(shí)現(xiàn)并推廣信息化等等。就是說(shuō)，“科學(xué)始于問(wèn)題”這一命題是有意義的，但“問(wèn)題”不是理論問(wèn)題，而是實(shí)際問(wèn)題。恩格斯曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“社會(huì)一旦有技術(shù)上的需要，則這種需要就會(huì)比十所大學(xué)更能把科學(xué)推向前進(jìn)”。其實(shí)恩格斯對(duì)科技的論述更符合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的社會(huì)化認(rèn)知特征?，F(xiàn)代科技發(fā)展的目標(biāo)就是指向社會(huì)事務(wù)的，也就是說(shuō)，社會(huì)需要推動(dòng)了現(xiàn)代科技的產(chǎn)生和發(fā)展。
對(duì)于現(xiàn)代科技事業(yè)來(lái)說(shuō)，發(fā)展的目標(biāo)首先是對(duì)優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域和需求領(lǐng)域的確定，在二戰(zhàn)前，美國(guó)的“數(shù)理化天地生”通通落后于歐洲，如果按這個(gè)情況去制定發(fā)展計(jì)劃，那真是千頭萬(wàn)緒無(wú)從下手。趕超歐洲幾乎是天方夜譚。所以對(duì)美國(guó)來(lái)說(shuō)，需要解決的科學(xué)問(wèn)題不在學(xué)科之中，而在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)之中。不是從理論上而是從實(shí)際需要上來(lái)看20世紀(jì)初的美國(guó)科學(xué)，就會(huì)看到美國(guó)的科學(xué)不是落后，而是有特色。于是形成了按不同時(shí)期的不同需要決策出來(lái)的科研布局，形成了電子技術(shù)和電子計(jì)算機(jī)技術(shù)、自動(dòng)控制和自動(dòng)化生產(chǎn)等優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域，并通過(guò)經(jīng)濟(jì)全球化將其布置為全世界的需求領(lǐng)域。科學(xué)活動(dòng)或以工業(yè)和民用產(chǎn)品為先導(dǎo)，或以政治軍事為先導(dǎo)?？傊?，現(xiàn)代科學(xué)活動(dòng)主要不是提出命題形式的、關(guān)于宇宙藍(lán)圖的猜想和假說(shuō)，而是社會(huì)需要和與政治經(jīng)濟(jì)相關(guān)的人為目標(biāo)。
“哲學(xué)家只是用不同的方式解釋世界，而問(wèn)題在于改變世界。”馬克思的這一論斷所指的情況也從科學(xué)哲學(xué)里反映出來(lái)。迷戀于找到一個(gè)具有邏輯簡(jiǎn)單性的關(guān)于宇宙的解釋，畢竟只是種種科學(xué)活動(dòng)中的一種?，F(xiàn)在的許多科學(xué)活動(dòng)從目標(biāo)上說(shuō)都不是科學(xué)家個(gè)人的研究方案，而是國(guó)家科技和產(chǎn)業(yè)科技的項(xiàng)目。針對(duì)的不是宇宙藍(lán)圖的缺陷，而是社會(huì)生活和社會(huì)集團(tuán)的實(shí)際需要。現(xiàn)代科技的發(fā)展與其說(shuō)是遵循科學(xué)發(fā)現(xiàn)的邏輯，還不如說(shuō)是遵循國(guó)民經(jīng)濟(jì)學(xué)和國(guó)家利益的邏輯。
現(xiàn)代科技活動(dòng)的方式是進(jìn)行集體協(xié)作。隨著現(xiàn)代科技事業(yè)被嵌入產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系，隨著科學(xué)活動(dòng)規(guī)模越來(lái)越大，如何發(fā)展科學(xué)的問(wèn)題，也從如何思考、如何實(shí)驗(yàn)、如何捕捉靈感與機(jī)遇等微觀方案變成了如何制定目標(biāo)和計(jì)劃、如何動(dòng)員資源、如何分解任務(wù)、如何動(dòng)態(tài)調(diào)整等宏觀方案。
從現(xiàn)代科技的性質(zhì)出發(fā)，可以看出現(xiàn)代科技活動(dòng)的方式發(fā)生了巨大的變化，即由社會(huì)系統(tǒng)而非個(gè)體思考者進(jìn)行著科技活動(dòng)的社會(huì)化認(rèn)知。傳統(tǒng)的科學(xué)方法論和認(rèn)知學(xué)說(shuō)是針對(duì)個(gè)體、針對(duì)個(gè)體思維模式的，而當(dāng)代科學(xué)發(fā)展的狀況要求重視一種與集體協(xié)作和社會(huì)實(shí)踐關(guān)系更直接的認(rèn)知理論。傳統(tǒng)的關(guān)于科學(xué)研究和科學(xué)認(rèn)知的學(xué)說(shuō)是在牛頓式的科學(xué)活動(dòng)基礎(chǔ)上提出來(lái)的。經(jīng)典科學(xué)追求的是一種“真理的形式”，認(rèn)知學(xué)說(shuō)和方法論隨之成為真理背后的真理。然而確定的形式總是容易在抽象的過(guò)程中變得超越和絕對(duì)，現(xiàn)代社會(huì)化的科學(xué)技術(shù)活動(dòng)卻是糾纏于紛繁的社會(huì)事務(wù)之中。
現(xiàn)代科技活動(dòng)的主體主要表現(xiàn)為集體主體和政府主體。現(xiàn)代科技活動(dòng)的主要任務(wù)不是從認(rèn)識(shí)論里派生出來(lái)，而是從國(guó)家、社會(huì)、企業(yè)的需要中運(yùn)籌出來(lái)的。就這種生產(chǎn)力活動(dòng)意義上的科學(xué)而言，就更不可能由科學(xué)家個(gè)人決定并承擔(dān)一種真理游戲的自動(dòng)演變和積累。它就必須有一個(gè)服務(wù)于社會(huì)和生產(chǎn)的目標(biāo)，目標(biāo)需要在一個(gè)人力物力資源系統(tǒng)內(nèi)被層層分解，直到分解為可操作目標(biāo)。在目標(biāo)的制定、分解和最終的承擔(dān)中，就不可能只出現(xiàn)單一的認(rèn)知者，而必須有一個(gè)復(fù)合的、多重的認(rèn)知集體。比如，在整個(gè)阿波羅計(jì)劃中，美國(guó)政府撥款200多億美元，大約有20000多家美國(guó)企業(yè)得到過(guò)材料或零件的訂單，120多所大學(xué)參與了各種子項(xiàng)目的研究，政府直接雇傭的科學(xué)家有1200多名，直接雇傭的員工總數(shù)在最多時(shí)超過(guò)400000人[1]
所以科學(xué)社會(huì)化認(rèn)知不單是對(duì)單純對(duì)象進(jìn)行認(rèn)知，而是由各種認(rèn)知者，包括人和組織機(jī)構(gòu)，對(duì)整個(gè)科學(xué)事業(yè)進(jìn)行認(rèn)知?，F(xiàn)代科技事業(yè)的首要問(wèn)題是誰(shuí)來(lái)掌握科學(xué)的認(rèn)知模式。單獨(dú)叫科學(xué)家去掌握顯然是不夠的，管理者出于對(duì)活動(dòng)目的的特殊關(guān)系和責(zé)任，以及對(duì)資源的調(diào)配能力，就必須作為集體主體中的一員參與其中。同時(shí)也包含了種類和層級(jí)各異的組織機(jī)構(gòu)，比如政府、大學(xué)、社會(huì)、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等構(gòu)成的協(xié)同網(wǎng)絡(luò)，甚至包含了宣傳、消費(fèi)、對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)等因素。
政府作為現(xiàn)代科技集體主體中的最重要的部分之一，所起的作用不僅僅是管理、資助和鼓勵(lì)，而是在整個(gè)活動(dòng)中按具體情況參與、主持、實(shí)施，或與其他社會(huì)組織協(xié)作。這一方面是現(xiàn)代科技活動(dòng)需要如此，另一方面是只有這樣政府才可能成為真正意義上的知識(shí)型組織。從需要上看，首先是一個(gè)協(xié)同體系需要主導(dǎo)者，而政府的責(zé)任地位和信息地位決定它是這一主導(dǎo)者。第二是現(xiàn)代科技活動(dòng)許多都是資源涉及面廣、風(fēng)險(xiǎn)高而周期不短的。有些事情只有政府才能做到。如今政府更要成為這類事業(yè)的設(shè)計(jì)者和實(shí)施的主持者，不能只是等待著科學(xué)家們多做實(shí)驗(yàn)多寫論文。即使是科學(xué)家們個(gè)個(gè)敬業(yè)努力，但是對(duì)于一個(gè)龐大的社會(huì)系統(tǒng)的現(xiàn)代科技來(lái)說(shuō)，科學(xué)家也不能單獨(dú)決定他要做什么。由此可以看清現(xiàn)代科技的性質(zhì)，以及現(xiàn)代科技活動(dòng)的主體以社會(huì)化的集體協(xié)作方式進(jìn)行認(rèn)知的特征。
三、現(xiàn)代科技社會(huì)化認(rèn)知的原因分析
科學(xué)作為人的文化產(chǎn)品，和其他文化產(chǎn)品一樣，生于特定文化，長(zhǎng)于特定文化，它的生長(zhǎng)環(huán)境必定賦予其特定的目的和手段，至少是影響著它的方向或傾向性，使之帶上所處文化的烙印。現(xiàn)代科技之所以不同于經(jīng)典科學(xué)，其重要原因是它們各自所處的文化背景不一樣。經(jīng)典科學(xué)生長(zhǎng)于哲學(xué)的土壤之中，其目標(biāo)和方法是從特定的哲學(xué)那里繼承而來(lái)的。它的目的是通過(guò)數(shù)學(xué)和公理化體系表述一個(gè)客觀意義上的宇宙基本結(jié)構(gòu)。這其實(shí)是metaphysics一詞所指，表示了一種特定的文化傳統(tǒng)和認(rèn)知傳統(tǒng)。在這種傳統(tǒng)中，實(shí)際上并不存在獨(dú)立于哲學(xué)觀的科學(xué)觀，就像費(fèi)希在《新科學(xué)》的序中所說(shuō)的那樣：追求真理或共相的科學(xué)就是哲學(xué)[2]這種科學(xué)觀直接引導(dǎo)和支配了文藝復(fù)興之后的近代科學(xué)家們的工作，和后來(lái)愛因斯坦的工作。而現(xiàn)代科技則生長(zhǎng)于國(guó)民經(jīng)濟(jì)學(xué)的土壤之中。現(xiàn)代科技主要是從國(guó)民經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中而非哲學(xué)中接受它的目的和任務(wù)。19世紀(jì)以來(lái)，科學(xué)發(fā)展與工業(yè)進(jìn)步日益緊密。航空航天、材料、信息、能源和環(huán)境等產(chǎn)業(yè)性領(lǐng)域與從哲學(xué)分類得出的天文、生物、地理、化學(xué)等領(lǐng)域相比，前者的地位和作用逐漸比后者清晰。科學(xué)事業(yè)的許多成就不再是從“科學(xué)家了解世界是什么樣子”[3]這個(gè)由古典哲學(xué)確立起來(lái)的決心中得來(lái)，而是來(lái)自工業(yè)生產(chǎn)對(duì)科學(xué)提出的各種要求。
從古希臘式的追求終極原理的角度來(lái)把握科學(xué)活動(dòng)的目標(biāo)和意義，變成了從工業(yè)社會(huì)所需要的可操作性和效率的角度來(lái)理解和展開科學(xué)活動(dòng)，這種社會(huì)文化的變化決定了科學(xué)性質(zhì)的變化。在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)里，科學(xué)的“理性”的一面是被人們從“效率”的角度而非任何形而上學(xué)的角度來(lái)加以確認(rèn)的。由科學(xué)的性質(zhì)和社會(huì)需要所決定的變化來(lái)得很快，科學(xué)的樣子畢竟不能是古希臘哲人畫好的樣子，而必須是工業(yè)需要它是的那個(gè)樣子?？茖W(xué)真正脫離哲學(xué)的過(guò)程是它與工業(yè)結(jié)合的過(guò)程。
二戰(zhàn)以后，科學(xué)成為國(guó)家事業(yè)，與古代和近代的認(rèn)識(shí)活動(dòng)相比，科學(xué)活動(dòng)的目的和方式更是不可同日而語(yǔ)。美國(guó)人并不在乎歐洲人的理性主義，而是完全從更現(xiàn)實(shí)的實(shí)用主義出發(fā)去做事情。所以為宇宙畫像的“純科學(xué)”變成了提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的工業(yè)科學(xué)，科學(xué)家從自由知識(shí)分子變成了雇員，知識(shí)從統(tǒng)一和諧變成了爆炸，科學(xué)發(fā)展的主要資源從科學(xué)家的聰明才智變成了整個(gè)社會(huì)系統(tǒng)。經(jīng)典型科學(xué)家還在繼續(xù)研究大統(tǒng)一、宇宙學(xué)、基本粒子、非線性動(dòng)力學(xué)、超弦理論的同時(shí)，以國(guó)家政府為主的現(xiàn)代型科學(xué)主體在考慮壟斷電氣業(yè)、制造原子彈和電子計(jì)算機(jī)、搞能源代替計(jì)劃、登月和信息高速公路。當(dāng)歐洲學(xué)者瞧著現(xiàn)代數(shù)學(xué)的龐雜感到不舒服、一心要使全部數(shù)學(xué)公理化的時(shí)候，美國(guó)人搞出一堆更加龐雜但是有用的數(shù)學(xué)，還有說(shuō)是數(shù)學(xué)又不像數(shù)學(xué)的系統(tǒng)論、控制論和信息論。
總的來(lái)說(shuō)，現(xiàn)代科學(xué)活動(dòng)的目的和科學(xué)認(rèn)知方式，主要不是從近代歐洲式的科學(xué)哪里沿襲而來(lái)，而是從現(xiàn)代文化目標(biāo)和現(xiàn)代文化資源中運(yùn)籌出來(lái)的。
參考文獻(xiàn)：
“技術(shù)”源于古希臘語(yǔ)，意思是“技能”、“技巧”。在我國(guó)古代，泛指“百工”。近代科學(xué)誕生以來(lái)，對(duì)自然科學(xué)理論的應(yīng)用導(dǎo)致了技術(shù)的理論趨向產(chǎn)生了技術(shù)科學(xué)。
馬克思認(rèn)為，技術(shù)是在勞動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生并發(fā)展起來(lái)的，勞動(dòng)的進(jìn)化史就是技術(shù)進(jìn)化史，技術(shù)容精神與物質(zhì)為一體，它是人類感覺(jué)思維器官與勞動(dòng)器官的延長(zhǎng),是主體的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、技能與客體要素的統(tǒng)一。海德格爾認(rèn)為，不能把技術(shù)簡(jiǎn)單地歸結(jié)為手段或人類活動(dòng)，而是展現(xiàn)一種與自然不同的非自然的展現(xiàn)方式。技術(shù)不是自然界進(jìn)化或協(xié)調(diào)的結(jié)果，而是人通過(guò)對(duì)自然界的重組制造出來(lái)的，改變了自然界原有的物質(zhì)結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)方式，是人們依據(jù)對(duì)改造對(duì)象的認(rèn)識(shí)而制定的方法和應(yīng)用物質(zhì)手段。
技術(shù)分為自然技術(shù)、社會(huì)技術(shù)及人類自身的技術(shù)。技術(shù)過(guò)程是客觀自然的一部分，但技術(shù)必須服務(wù)于人類，滿足社會(huì)需要，它受制于社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化，技術(shù)活動(dòng)只有在適宜的社會(huì)歷史條件下才能產(chǎn)生和實(shí)現(xiàn)。技術(shù)是自身內(nèi)在的使用價(jià)值與現(xiàn)實(shí)的社會(huì)價(jià)值的統(tǒng)一。
科學(xué)
科學(xué)是科學(xué)家對(duì)經(jīng)驗(yàn)事實(shí)的普遍描述，是對(duì)自然界的一種正確的求真的認(rèn)識(shí)，但科學(xué)并不是對(duì)世界所發(fā)生現(xiàn)象的被動(dòng)記錄，它是科學(xué)家利用自己的感官和大腦加上想象、情感對(duì)客觀世界規(guī)律的一種假設(shè)。庫(kù)恩說(shuō)，科學(xué)是解謎。經(jīng)驗(yàn)主義與理性主義都將科學(xué)看成是已有的知識(shí)體系?？茖W(xué)是系統(tǒng)化、理論化的知識(shí)體系，它的內(nèi)容是客觀的，同時(shí)科學(xué)也是創(chuàng)造知識(shí)的社會(huì)活動(dòng)，它從一開始就是通過(guò)人與人之間的聯(lián)系來(lái)進(jìn)行的。
技術(shù)與科學(xué)的關(guān)系
科學(xué)與技術(shù)是相互聯(lián)系的，特別是資產(chǎn)階級(jí)革命以來(lái)二者幾乎已連成一體?？茖W(xué)與技術(shù)的研究對(duì)象都是物，其目的都是利用、控制、改造和保護(hù)自然?？茖W(xué)認(rèn)識(shí)自然是前提，技術(shù)原理往往是應(yīng)用科學(xué)的研究成果，是對(duì)科學(xué)知識(shí)的實(shí)踐與運(yùn)用，是從科學(xué)的認(rèn)識(shí)世界過(guò)渡到改造世界。
但不能籠統(tǒng)地把科學(xué)與技術(shù)合二為一，科學(xué)活動(dòng)是認(rèn)識(shí)活動(dòng)，是知識(shí)的生產(chǎn)和交流；技術(shù)是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，是商品的生產(chǎn)和交換；科學(xué)是潛在的生產(chǎn)力，它本身不改變自然界的物質(zhì)形態(tài)，科學(xué)對(duì)生產(chǎn)力的影響需要以技術(shù)為中介，技術(shù)是直接的生產(chǎn)力。
科學(xué)技術(shù)的影響
科學(xué)技術(shù)幫助資產(chǎn)階級(jí)在不到一百年的統(tǒng)治中創(chuàng)造了比過(guò)去一切世代都多的物質(zhì)財(cái)富?？茖W(xué)技術(shù)已加入生產(chǎn)過(guò)程，直接轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的物質(zhì)生產(chǎn)力。
科學(xué)技術(shù)帶來(lái)了生產(chǎn)力的飛速發(fā)展，技術(shù)成為勞動(dòng)手段，具體化在人、原料、設(shè)備、程序中?，F(xiàn)代技術(shù)已成為企業(yè)、地區(qū)乃至國(guó)家的一種戰(zhàn)略性資源，它能改變競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，是經(jīng)濟(jì)與綜合實(shí)力競(jìng)爭(zhēng)的重要力量之一。在現(xiàn)代技術(shù)條件下，生產(chǎn)日趨高度自動(dòng)化，技術(shù)利用和各種自動(dòng)裝置已取代和優(yōu)化了人的體力勞動(dòng)，把產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝編制、加工制造、管理決策等各部門綜合化為一個(gè)自動(dòng)化系統(tǒng)。高新技術(shù)的出現(xiàn)進(jìn)一步拓寬了人類的生產(chǎn)生活領(lǐng)域，高度的創(chuàng)新、競(jìng)爭(zhēng)、效益已給人類帶來(lái)了最強(qiáng)的福音。高技術(shù)旗下的信息技術(shù)、生物技術(shù)、新材料技術(shù)、空間技術(shù)、海洋技術(shù)帶來(lái)了巨額的經(jīng)濟(jì)利益。如轉(zhuǎn)基因羊的半升奶中就含有10克人體aat蛋白，每天創(chuàng)造價(jià)值100萬(wàn)美元。
當(dāng)代生產(chǎn)的主題是提高效率和方便人的生活需求，而技術(shù)內(nèi)在具有的功能與效用恰好滿足現(xiàn)代人的這一要求。技術(shù)不僅加速了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且?guī)?dòng)了高新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在出現(xiàn)了第四產(chǎn)業(yè)---創(chuàng)造社會(huì)精神財(cái)富的行業(yè)。正如霍而巴赫所說(shuō)，科學(xué)技術(shù)越發(fā)達(dá)，物質(zhì)財(cái)富就越豐富，就越能使個(gè)人得到幸福。
在享受技術(shù)帶來(lái)的美好社會(huì)時(shí)，我們必須正視一個(gè)現(xiàn)實(shí)，那就是技術(shù)的災(zāi)難。盧梭認(rèn)為“科學(xué)與藝術(shù)的誕生，是出于我們的罪惡。[1]”科學(xué)光芒升起，德行也消失了，技術(shù)的專門化操作造成了文化和個(gè)性的毀滅。
技術(shù)擴(kuò)展了人類的勞動(dòng)對(duì)象與勞動(dòng)范圍，越來(lái)越多的客觀實(shí)在成為了被改造的對(duì)象，上至太空下到深海都留下了人類活動(dòng)的足跡。對(duì)一項(xiàng)新技術(shù)人們首先權(quán)衡利弊，趨利避害，追求利益最大化，這樣以來(lái)就導(dǎo)致了對(duì)被改造對(duì)象的過(guò)度開發(fā)利用直至無(wú)利可求為止，生態(tài)環(huán)境危機(jī)、不可再生資源枯竭都源于此。
技術(shù)發(fā)展帶來(lái)的反面影響不僅限于客觀的物質(zhì)世界，它已深入到人的精神領(lǐng)域，對(duì)人的倫理道德產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。薩頓指出：科技專家對(duì)技術(shù)的專注以及由此而來(lái)的麻木不仁和無(wú)知無(wú)覺(jué)，致使他們的精神對(duì)人性已完全排斥，他們的心靈對(duì)仁慈已毫無(wú)感覺(jué)?，F(xiàn)代科技已廣泛滲透到社會(huì)生產(chǎn)和生活的各個(gè)領(lǐng)域，“知識(shí)就是力量[2]”,科技已成強(qiáng)勢(shì)力量，且存在排拒倫理的
傾向，使得倫理道德等文化都要以科技為標(biāo)準(zhǔn)，甚至服從它，出現(xiàn)了“技術(shù)至上命令”。
在科技應(yīng)用于生產(chǎn)的過(guò)程中，人逐漸物化、商品化了，人成了科學(xué)研究的對(duì)象，正如器官移植使得腎、肝成為商品。有利可圖成了技術(shù)的宗旨，這與生命倫理學(xué)提倡的行善、自主、公平、公正背道而馳。
技術(shù)的高度輻射性與風(fēng)險(xiǎn)性深入到社會(huì)生產(chǎn)生活的各個(gè)方面，從根本上改變了人類的生存與發(fā)展方式，并更深層次地影響到人類的倫理價(jià)值觀?？萍嫉陌l(fā)展可以延長(zhǎng)壽命，治療絕癥，但有錢與沒(méi)錢，成了生與死的界限，醫(yī)生救死扶傷的人道主義原則消失了。技術(shù)手段代替生活目的，意味著對(duì)精神的貶低與毀滅，沒(méi)有技術(shù)就不可能有文化，但是技術(shù)在文化里的勝利及向技術(shù)時(shí)代的邁進(jìn)都將引起文化的毀滅，人格將遭到掩埋?，F(xiàn)代技術(shù)制造出來(lái)的機(jī)器在滿足人們要求的同時(shí)，反過(guò)來(lái)要求服從機(jī)器法則。在科技產(chǎn)生機(jī)器大工業(yè)后，機(jī)器的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化帶來(lái)了更高的效率，但卻使工人異化為機(jī)器的一個(gè)零件，極端的勞動(dòng)分工關(guān)注的不再是一個(gè)完整的人，而是人的某個(gè)勞動(dòng)器官，專業(yè)化像分解物一樣分解人，與此同時(shí)也引起了教育的專業(yè)化，文化也被肢解了。
技術(shù)的利用會(huì)引起自然界的變化，有我們喜歡的也有我們厭惡的。人們利用技術(shù)就是為了獲利，但不利變化很難完全避免，對(duì)于技術(shù)造成的不利有的是無(wú)法補(bǔ)救的，可救的也要付出昂貴的代價(jià)。經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展帶來(lái)的環(huán)境污染導(dǎo)致疾病蔓延，很多是我們無(wú)法治愈的。蘇聯(lián)的核電站事故造成的巨大人員傷亡可以說(shuō)是技術(shù)帶來(lái)的一種毀滅形式。
對(duì)技術(shù)的應(yīng)用源于人對(duì)利益的追求，而人的利益是多方面的，技術(shù)應(yīng)用中人與人之間的利益關(guān)系是復(fù)雜的。在實(shí)際應(yīng)用中會(huì)出現(xiàn)技術(shù)應(yīng)用者的目的達(dá)到了，但卻傷及他人利益，如企業(yè)采用先進(jìn)技術(shù)提高效率，但帶來(lái)的污染卻傷及周圍群眾。更為可怕的是損害別人的利益正是應(yīng)用者的目的，核武器的運(yùn)用以傷害多數(shù)人的利益為代價(jià)。
用新的視覺(jué)看待科學(xué)技術(shù)
科學(xué)技術(shù)帶來(lái)的方便與效益讓人類無(wú)法拒絕，我們無(wú)法再回到田園牧歌時(shí)代，但技術(shù)帶來(lái)的毀滅性災(zāi)害也給人類敲響了警鐘，如何將科技的益處發(fā)展到極限，將科技的危害降到最低是擺在人類面前的大問(wèn)題。
在中國(guó)的近代，鑒于二戰(zhàn)很多有志之士認(rèn)為科學(xué)技術(shù)已走向反面。梁?jiǎn)⒊跉W洲旅游歸國(guó)后說(shuō)，科技萬(wàn)能的夢(mèng)想在歐洲已破滅。則認(rèn)為中國(guó)的當(dāng)務(wù)之急是發(fā)展科學(xué)而不是批判科學(xué)，因?yàn)榭茖W(xué)是推動(dòng)社會(huì)前進(jìn)的動(dòng)力。
薩頓曾說(shuō)：“我們必須準(zhǔn)備一種新文化，第一個(gè)審慎地建立在人性化的科學(xué)之上的文化，即新人文主義。[3]”認(rèn)識(shí)到自然科學(xué)是核心，它是智力與健康的源泉，但不是唯一的源泉，無(wú)論它多么重要，它都是不充分的。傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)觀，只關(guān)注經(jīng)濟(jì)總量的增長(zhǎng)而忽視對(duì)環(huán)境、自然、生態(tài)等方面的影響，這是一種極其錯(cuò)誤的發(fā)展觀，其根本原因在于人只以自己為中心，過(guò)分強(qiáng)調(diào)自身需要的滿足，自然的一切只為滿足人而存在。
利益最大化原則讓人忽視了道德。技術(shù)的應(yīng)用具有不確定性，其后果會(huì)大大超出創(chuàng)新者與應(yīng)用者的預(yù)料，它引起的變化是多方面的，后果往往具有潛伏性，一種藥品所帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)可能會(huì)在許多年后才出現(xiàn)，這樣以來(lái)人們無(wú)法判斷科技所具有的全面影響，在每個(gè)人都力求自己利益的最大化時(shí)，都選擇最有利的行動(dòng)方案時(shí)，卻在一定條件下都落了一個(gè)最壞的結(jié)局。
技術(shù)是實(shí)現(xiàn)目的的有效工具，但它是中立的，它本身沒(méi)有規(guī)定特定的使用方向。馬克思明確地指出技術(shù)手段具有精神因素，技術(shù)是人勞動(dòng)思維高度發(fā)展的產(chǎn)物。科技在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中的作用是內(nèi)在價(jià)值與社會(huì)環(huán)境共同作用的結(jié)果。評(píng)價(jià)科技要綜合環(huán)境、人口、社會(huì)貧富等多個(gè)方面，同樣是一種技術(shù)，不同的人用不同的目的會(huì)得到不同的結(jié)果。中國(guó)傳統(tǒng)的哲學(xué)思想重視人本，強(qiáng)調(diào)自身修養(yǎng)，要求“內(nèi)圣外王”，所以中國(guó)的科技在古代沒(méi)有出現(xiàn)大型殺傷武器。孟子提出：以時(shí)入山林，樹木用之不盡。荀子主張“制天命而用之[4]”。要求尊重客觀規(guī)律，描繪了最早的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，中國(guó)古代的哲學(xué)觀為現(xiàn)代科技指明了最好的發(fā)展道路，與自然和諧發(fā)展，可持續(xù)發(fā)展，在發(fā)展中尋求技術(shù)與人性的融合。很多學(xué)者將道家哲學(xué)解讀為一種要求完全取消人的自我，貶低人的欲望、情感和價(jià)值的悲觀鄙世的人生哲學(xué)。老子“無(wú)為”的真諦在于：這是一種存在論上更基本的要求，它要求我們對(duì)于作為我們的行為對(duì)象的存在與獨(dú)特性給予一種基本的承認(rèn)與尊重，反對(duì)任何對(duì)這種“他者性”的外來(lái)強(qiáng)制與侵犯。
科技的負(fù)面效應(yīng)需要倫理來(lái)規(guī)范，科技發(fā)展與倫理應(yīng)是同步的。波普爾曾說(shuō)：“科學(xué)進(jìn)展是悲喜交集的福音，很少例外。[5]”克隆技術(shù)可以用來(lái)治愈疾病，但也可引發(fā)基因歧視。伯格在基因重組時(shí)呼吁出臺(tái)相關(guān)的倫理、法律來(lái)保障人權(quán)。
技術(shù)的研發(fā)應(yīng)有其道德標(biāo)準(zhǔn)，不能損害人的利益。技術(shù)結(jié)束了人類歷史上的大地時(shí)期，能為人提供改造世界的最大力量，在本質(zhì)上，技術(shù)是為了尋
求人類的解放,社會(huì)需求對(duì)科技的發(fā)展具有導(dǎo)向作用。古代的中國(guó)數(shù)學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)但只用于實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，現(xiàn)在的數(shù)學(xué)知識(shí)廣泛地用于計(jì)算導(dǎo)彈射程。
技術(shù)應(yīng)用的負(fù)面作用的責(zé)任不在于技術(shù)，而在于人。愛因斯坦說(shuō)：“科技是一種強(qiáng)有力的工具。怎樣用它，究竟給人帶來(lái)幸福還是帶來(lái)災(zāi)亂，全取決于人自己，而不取決于工具。刀子在人類生活上是有用的，但它也能用來(lái)殺人。[6]”提高技術(shù)應(yīng)用的正面作用，降低其負(fù)面影響，關(guān)鍵是要強(qiáng)化我們對(duì)技術(shù)應(yīng)用的責(zé)任感，用正確的道德觀念對(duì)待技術(shù)應(yīng)用。技術(shù)創(chuàng)造出來(lái)的工具，對(duì)人會(huì)有什么影響是技術(shù)研究必須考慮的。科學(xué)探究無(wú)禁區(qū)，但科技應(yīng)用有禁區(qū)，如果科技應(yīng)用損害了人類的根本利益，應(yīng)當(dāng)禁止，這個(gè)利益包括諸多方面，不能因技術(shù)的應(yīng)用而導(dǎo)致人性的扭曲和異化。
在開發(fā)新技術(shù)、新設(shè)備和新技術(shù)系統(tǒng)的過(guò)程中，應(yīng)該思考我們所創(chuàng)造的社會(huì)生活、道德生活和文化生活的本質(zhì)是什么。新技術(shù)所支持的是什么樣的人性品格與社會(huì)實(shí)踐，對(duì)科技不能僅僅考察其經(jīng)濟(jì)收益，應(yīng)該問(wèn)這一技術(shù)對(duì)人類的自由有何貢獻(xiàn)，它的作用是加強(qiáng)了還是消弱了社會(huì)公平的條件。技術(shù)的善惡只相對(duì)于其應(yīng)用，但其成敗、得失責(zé)任全在于人，核心是人的價(jià)值觀念、倫理觀念是否正確。協(xié)調(diào)人與技術(shù)的關(guān)系，實(shí)際上是協(xié)調(diào)在技術(shù)活動(dòng)中人與人的關(guān)系，我們需要先進(jìn)的技術(shù)同樣也需要正確的技術(shù)觀與人生觀。
結(jié)論
科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用歷史告訴我們,人類必須走科學(xué)人性化之路,科技在成為填補(bǔ)世界范圍內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)鴻溝的主要手段時(shí)，更應(yīng)該自覺(jué)地為人類利益服務(wù)，滿足人類需求。
參考文獻(xiàn)：
在目前的學(xué)校教育中，由于初中音樂(lè)課程沒(méi)有硬性的教考任務(wù)，致使它在許多師生的心目中一直被當(dāng)做“非主科”和“豆芽課”，再加上一些音樂(lè)教師的科技意識(shí)比較單薄等多重因素，以多媒體為核心產(chǎn)品的現(xiàn)代信息技術(shù)在音樂(lè)教學(xué)中的實(shí)際運(yùn)用，既很有限又不夠深入。因此筆者認(rèn)為，努力把多媒體技術(shù)手段應(yīng)用到初中音樂(lè)教學(xué)上，已是學(xué)生發(fā)展、時(shí)代呼喚和大勢(shì)所趨的必然走向，應(yīng)引起每一名音樂(lè)教育工作者的高度重視和不懈努力。本文就此話題，將從以下幾個(gè)方面作一些簡(jiǎn)要闡述。
一、運(yùn)用多媒體教學(xué)，能激發(fā)學(xué)趣喚起學(xué)習(xí)熱情
在傳統(tǒng)音樂(lè)課堂教學(xué)中，初中學(xué)生對(duì)老師經(jīng)常采用演奏(演唱)或通過(guò)磁帶播放錄音的方式進(jìn)行教學(xué)，往往因?yàn)楦械絾握{(diào)枯燥而提不起學(xué)習(xí)的興趣，致使他們“喜歡音樂(lè)但不喜歡上音樂(lè)課”。著名科學(xué)家愛因斯坦曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，興趣是最好的老師。初中生的思想尚不夠成熟，還缺乏較強(qiáng)的學(xué)習(xí)動(dòng)力和責(zé)任意識(shí)，能夠保持長(zhǎng)期吸引他們的唯一因素只有“興趣和愛好”。對(duì)此，初中音樂(lè)教師要想扭轉(zhuǎn)這種不良的教學(xué)現(xiàn)狀，在實(shí)踐中應(yīng)當(dāng)借助多媒體之類的現(xiàn)代信息技術(shù)手段。多媒體技術(shù)中那充滿美感、動(dòng)態(tài)十足的MIDI音樂(lè)，那音、形、像、文集于一體的綜合信息，能全面刺激學(xué)生的各種感官，從而有效作用于學(xué)生的內(nèi)在心理，從而能夠激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣、熱情和積極性，促使他們變“厭學(xué)”為“樂(lè)學(xué)”，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。筆者曾經(jīng)就《春江花月夜》這一首歌曲對(duì)不同班級(jí)的學(xué)生進(jìn)行橫向比較。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，采用傳統(tǒng)教學(xué)法，無(wú)論怎樣調(diào)控都難以集中全班學(xué)生的注意力；而借助多媒體技術(shù)手段，首先展示了四種西洋木管樂(lè)器的圖片，然后分別播放每一種樂(lè)器的MIDI的音樂(lè)片段，讓學(xué)生充分感受其音色和形狀，從而促進(jìn)他們能夠有效地感受到樂(lè)曲及其表現(xiàn)的意境和情緒。
二、運(yùn)用多媒體教學(xué)，能創(chuàng)設(shè)情境增強(qiáng)教學(xué)效果
本文所說(shuō)的情境教學(xué)法，就是教者在課堂教學(xué)活動(dòng)中，充分借助于形象手段為教學(xué)需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)典型性的活動(dòng)場(chǎng)景，以感染學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)情緒，從而把學(xué)生的認(rèn)知活動(dòng)和情感活動(dòng)有效結(jié)合起來(lái)的一種現(xiàn)代教學(xué)模式。在學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)中，教師根據(jù)實(shí)際教學(xué)情況和學(xué)生需要，通過(guò)多媒體技術(shù)手段開展情景教學(xué)，不僅能夠營(yíng)造良好的教學(xué)氛圍，充分調(diào)動(dòng)課堂學(xué)習(xí)的積極性，把課堂教學(xué)調(diào)整到較佳狀態(tài)，而且能夠發(fā)揮引人入勝、推波助瀾的功用，把課堂教學(xué)的主導(dǎo)權(quán)緊緊掌控在執(zhí)教者的手里，并能從中收獲事半功倍的教學(xué)效果。譬如在教學(xué)《伏爾加船夫曲》這首世界名曲過(guò)程中，筆者通過(guò)多媒體下載了俄國(guó)19世紀(jì)末最偉大的現(xiàn)實(shí)主義畫家伊里亞?葉菲莫維奇?列賓的最杰出代表作——《伏爾加河上的纖夫》油畫作為相應(yīng)的背景畫面。這幅比較狹長(zhǎng)的著名油畫向?qū)W生充分展現(xiàn)了令人動(dòng)容、為之震撼的畫面。學(xué)生們面對(duì)著眼前直觀演示的多媒體畫面，他們的臉部和眼神中不禁顯現(xiàn)出發(fā)自內(nèi)心的同情與憐憫。待學(xué)生們完全融入畫中情景之中的一段時(shí)間后，筆者讓他們輕輕地閉上自己的眼睛，認(rèn)真地聆聽作品音樂(lè)，并自由放開想象的翅膀，盡力感悟纖夫們步履蹣跚、亦步亦趨、漸行漸遠(yuǎn)，直至消失在遠(yuǎn)方的河岸沙灘上。通過(guò)多媒體再現(xiàn)這樣的畫面，創(chuàng)設(shè)形象生動(dòng)的教學(xué)情境，不僅能夠豐富教學(xué)內(nèi)容，而且能夠有效增進(jìn)學(xué)生的想象和理解，從而增強(qiáng)音樂(lè)作品和課堂教學(xué)的感染力。
[中圖分類號(hào)] P621+.6 [文獻(xiàn)碼] B [文章編號(hào)] 1000-405X（2013）-11-100-1
1現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在地質(zhì)勘查領(lǐng)域的應(yīng)用原則
現(xiàn)代社會(huì)對(duì)地質(zhì)信息的要求和礦產(chǎn)資源的需求比以往都要迫切，為了迎合社會(huì)發(fā)展所需，地質(zhì)勘查的要求也在變得嚴(yán)格起來(lái)，具體到實(shí)際的工程勘查中時(shí)，與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)結(jié)合理念廣泛為人們所接收，已經(jīng)形成三大原則：
（1）運(yùn)用科技發(fā)展的新理念、新成就，地質(zhì)勘查向多樣化的趨勢(shì)轉(zhuǎn)變，極大的提高了勘查的效率與質(zhì)量。
（2）強(qiáng)調(diào)對(duì)地質(zhì)現(xiàn)場(chǎng)的研究總結(jié)，分析出地質(zhì)形成的規(guī)律，作為綱領(lǐng)性意見，對(duì)地質(zhì)勘查工作做出 指導(dǎo)。
（3）由于勘查方式的多元化，可結(jié)合多種方式的優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，綜合利用，提高勘查效率。
2現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在地質(zhì)勘查工作中的應(yīng)用
現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展是全方位的，地質(zhì)勘查工作也不局限于傳統(tǒng)的模式，而是面向海洋、陸地與天空的多種形式，手段包含化學(xué)、物理、航空航天、電子計(jì)算機(jī)等多方面的利用，總結(jié)起來(lái)，可分為如下方式：
2.1物理、化學(xué)勘查技術(shù)
由于物理、化學(xué)技術(shù)發(fā)展迅速，并且結(jié)合到地質(zhì)勘查工作中取得了豐碩的成果，已經(jīng)成為一大手段。據(jù)統(tǒng)計(jì)：近二十余年，隨著物理、化學(xué)勘查技術(shù)的應(yīng)用產(chǎn)生了良好的效益，其投資比例也在逐年增加，投資額較之以前已有四倍多的增長(zhǎng)，而物理、化學(xué)勘查法在發(fā)達(dá)國(guó)家的地質(zhì)勘查總量中平均保持在20%以上的水平，并且利用物理、化學(xué)勘查技術(shù)所發(fā)現(xiàn)的礦床數(shù)呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢(shì)。
2.2航空地質(zhì)勘查技術(shù)
早在上世紀(jì)早期，隨著航空技術(shù)的興起，幾乎在相同時(shí)間，航空技術(shù)就被應(yīng)用到地質(zhì)勘查工作當(dāng)中，以飛機(jī)為主要載體，極大地提高了勘查的效率與質(zhì)量。隨著航空技術(shù)的進(jìn)展與成熟，如今的航空勘查技術(shù)已不僅僅局限于運(yùn)用飛機(jī)作為載體的單一形式，而是形成了一系列的成套勘查方法，運(yùn)用飛機(jī)運(yùn)載、光學(xué)技術(shù)、紅外成像以及航空物理、化學(xué)勘查方式，形成了一個(gè)系統(tǒng)性的工程。據(jù)統(tǒng)計(jì)：約在1950至1970的二十年間，澳大利亞運(yùn)用航空勘查技術(shù)，一年所取得的勘查成果占到勘查總數(shù)的近百分之八十，極大的節(jié)省了人力物力；而在菲律賓，1950至1960未使用航空勘查技術(shù)時(shí)，所取得的成果只有其后三年間，利用航空勘查技術(shù)取得成果的八分之一；加拿大利用航空電磁法，三年時(shí)間發(fā)現(xiàn)了最大的鋅礦山，而在其之前的五十年間，由于礦產(chǎn)深度因素的影響，人們沒(méi)有重要發(fā)現(xiàn)，證實(shí)航空勘查技術(shù)的利用，解決了這一難題。
2.3高速金剛石鉆探勘查技術(shù)
在發(fā)達(dá)國(guó)家，高速金剛石鉆探技術(shù)被廣泛采用，隨著繩索取心技術(shù)與高速鉆進(jìn)技術(shù)的成熟，其使用到勘查技術(shù)所取得的成果成倍增長(zhǎng)，相對(duì)于硬質(zhì)合金的鉆探方式，高速金剛石鉆探技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是更快捷，而且效率更高。
2.4同位素勘查技術(shù)
同位素勘查法不僅可以測(cè)算出地質(zhì)的成形年齡，而且對(duì)地質(zhì)的物理化學(xué)各方面的因素都能做出科學(xué)的探究，不但為礦產(chǎn)資源的勘探提供技術(shù)依據(jù)，還為對(duì)地質(zhì)成形的年齡提供理論基礎(chǔ)。由于粒子研究理論的進(jìn)展，同位素勘查技術(shù)的研究也取得了重大的進(jìn)步，同時(shí)全球已建成多座同位素地質(zhì)實(shí)驗(yàn)室。
2.5電子計(jì)算機(jī)勘查技術(shù)
電子計(jì)算機(jī)可以為地質(zhì)勘查提供高效、科學(xué)的研究手段，其強(qiáng)大的功能，既可以對(duì)地質(zhì)條件進(jìn)行預(yù)測(cè)估算，還可以進(jìn)行模擬演示。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的突飛猛進(jìn)，各種勘查技術(shù)的結(jié)合，已經(jīng)形成了智能化、自動(dòng)化的趨勢(shì)，其所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)是傳統(tǒng)的勘查技術(shù)所不可比擬的。此外，電子計(jì)算機(jī)的發(fā)展于地質(zhì)勘查甚至衍生出了一門新的學(xué)科―數(shù)學(xué)地質(zhì)學(xué)，被認(rèn)為是未來(lái)地質(zhì)研究的發(fā)展趨勢(shì)，將會(huì)對(duì)地質(zhì)勘查產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
3現(xiàn)代測(cè)繪技術(shù)在地質(zhì)勘查中的應(yīng)用
在地質(zhì)勘查方面，近年來(lái)，測(cè)繪技術(shù)受到廣泛的重視，尤其是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和航空技術(shù)的帶動(dòng)，已經(jīng)形成了包括導(dǎo)航、遙感在內(nèi)的多項(xiàng)測(cè)繪系統(tǒng)，并且這些技術(shù)極大地推動(dòng)了地質(zhì)勘查技術(shù)的發(fā)展。
3.1常規(guī)地質(zhì)測(cè)量
常規(guī)測(cè)量一般需要測(cè)距儀、經(jīng)緯儀、棱鏡和普通測(cè)量工具，其方式一般為預(yù)先設(shè)置控制點(diǎn)，此類控制點(diǎn)通常是以國(guó)家高等級(jí)控制點(diǎn)為基礎(chǔ)，然后再加密布置圖根點(diǎn)。而常規(guī)測(cè)繪的具體工作即是對(duì)這些圖根控制點(diǎn)詳細(xì)測(cè)量，得到具體的測(cè)繪信息，最后繪出地質(zhì)平面圖。
3.2GPS-RTK地質(zhì)勘查技術(shù)
此類測(cè)繪方式的優(yōu)點(diǎn)是可以直接跳過(guò)加密控制，在確定了首級(jí)控制網(wǎng)的基礎(chǔ)上，就可以進(jìn)行圖根控制點(diǎn)的測(cè)量。并且可以信號(hào)和通訊條件好的未知點(diǎn)或已知控制點(diǎn)上設(shè)置基準(zhǔn)站，經(jīng)過(guò)控制點(diǎn)的查核之后，測(cè)繪站只要在高程限差的條件下即可以進(jìn)行數(shù)據(jù)采集工作。并且多個(gè)測(cè)繪站可以工作在一個(gè)基站之下，對(duì)人力的要求也很低，同時(shí)測(cè)繪的速度快，效率高，由于這些優(yōu)勢(shì)，GPS-RTK地質(zhì)勘查技術(shù)近年來(lái)得到了廣泛的應(yīng)用與推廣，并且取得了顯著的效果。
3.3GPS地質(zhì)勘查技術(shù)
隨著衛(wèi)星導(dǎo)航技術(shù)的民用化程度的提高，GPS導(dǎo)航技術(shù)在各領(lǐng)域都得到了廣泛的應(yīng)用，并且產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。GPS導(dǎo)航技術(shù)以其操作簡(jiǎn)易、提供三維坐標(biāo)、測(cè)繪速度快、精度高、全方位、全時(shí)段和遠(yuǎn)程遙控的特點(diǎn)極大的革新了地質(zhì)勘查技術(shù)。GPS測(cè)繪技術(shù)除了滿足傳統(tǒng)的測(cè)繪要求之外，并且對(duì)控制點(diǎn)的要求也弱化了，對(duì)圖形的要求也不高，其應(yīng)用和設(shè)計(jì)非常靈活，操作簡(jiǎn)單，此外由于地質(zhì)勘查技術(shù)所衍生出來(lái)的行業(yè)也對(duì)人們的生活產(chǎn)生了極大的影響。
4地質(zhì)勘查技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)
地質(zhì)勘查技術(shù)隨著科技的進(jìn)步也在經(jīng)歷著多項(xiàng)革新，以現(xiàn)今科技發(fā)展的趨勢(shì)而言，地質(zhì)勘查的趨勢(shì)是朝著集成化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化的方向發(fā)展，在探索研究的過(guò)程中，涉及到對(duì)這些技術(shù)的融合與拓展，必然會(huì)衍生出更全面、更高質(zhì)量的技術(shù)。地質(zhì)勘查技術(shù)的重點(diǎn)方向是礦產(chǎn)勘探，對(duì)于日益緊張的能源需求，無(wú)疑能夠在一定程度上緩礦產(chǎn)勘探的壓力。并且因?yàn)槔昧撕教旌娇盏那把丶夹g(shù)，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)，地質(zhì)勘探面向三維、立體的發(fā)展方向，實(shí)現(xiàn)多功能、數(shù)字化、實(shí)時(shí)化的趨勢(shì)。地質(zhì)勘查在引入GPS與ISS等技術(shù)的條件下，逐漸實(shí)現(xiàn)更新?lián)Q代，在勘查的精確性與勘查質(zhì)量和效率方面有傳統(tǒng)勘查技術(shù)不可比擬的優(yōu)勢(shì)。
5結(jié)語(yǔ)
應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，于地質(zhì)勘查工作而言，既是適應(yīng)現(xiàn)代科技發(fā)展的需求，也是對(duì)勘查技術(shù)自身的創(chuàng)新與探索，為地質(zhì)勘查工作得到更精確、更據(jù)操作性的方法，提供有效的依據(jù)。
參考文獻(xiàn)
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1.2當(dāng)前智能化等高科技材料的使用在整體上提高了施工建筑的質(zhì)量水平。這些材料包括：自動(dòng)防腐材料和防輻射材料等。
1.3生物手段的有效應(yīng)用也大大提高了建筑的使用年限,防腐性能得到提高。譬如，利用細(xì)菌技術(shù)能夠提高鋼筋等建材在腐蝕性環(huán)境中的抗侵蝕能力；利用綠植能夠增強(qiáng)道路的防滑功能等。
1.4新能源技術(shù)的廣泛引用。如利用太陽(yáng)能照明，并使用阻燃手段，以此預(yù)防建筑火災(zāi)等安全事故。
1.5空間技術(shù)領(lǐng)域。不管是在理論上，還是在實(shí)踐上，空間技術(shù)取得的突破為土木建設(shè)的發(fā)展提供了新的思路與手段。如在沒(méi)有水資源的星球上實(shí)施土木建筑等。
1.6海洋技術(shù)領(lǐng)域。當(dāng)前全世界人口早已突破60億大關(guān)，人滿為患，環(huán)境受到極大破壞，海水上漲，冰川融化等問(wèn)題加劇了人類的生存憂患意識(shí)。在這種背景下，部分學(xué)者提出了“海底城市”的構(gòu)想,這為解決上述問(wèn)題提供了一線生機(jī)。而要想修建海底城市，就要進(jìn)行水下施工作業(yè)這對(duì)當(dāng)前的土木技術(shù)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一項(xiàng)挑戰(zhàn)。當(dāng)前在該方面的研究有限，僅限于美日等國(guó)。
2高科技手段與土木技術(shù)互相補(bǔ)充
土木工程學(xué)科簡(jiǎn)稱土木工程，是使用數(shù)學(xué)、材料、生物等學(xué)科理論與手段規(guī)劃并建造不同建筑的學(xué)科。一般來(lái)說(shuō)，土木工程與人類的衣食住行密不可分。人們工作和生活往往離不開建筑，而房屋的建造又要依托于土木工程。據(jù)此，在這四者之中，土木工程與“住”的關(guān)系最為緊密。其他三者與土木工程存在著直接或間接的各種關(guān)聯(lián)。總的來(lái)說(shuō)，這四者是人類文明存在與發(fā)展的基礎(chǔ)。據(jù)此可見，土木工程對(duì)人類文明起著不可或缺的作用，土木工程技術(shù)手段的進(jìn)步推動(dòng)著社會(huì)的發(fā)展，促進(jìn)了人類文明，加快了科技發(fā)展的腳步。
中圖分類號(hào)：TS201.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：1001-4942（2012）12-0112-07
現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展極大改善了人們的物質(zhì)生活，對(duì)食品質(zhì)量安全的提升起到了積極的作用。解決食品數(shù)量問(wèn)題要依靠科技，保障食品質(zhì)量安全同樣要依靠科技。如何利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提高食品安全管理水平是食品安全研究的重點(diǎn)課題。1 食品安全檢測(cè)技術(shù)對(duì)食品安全管理的支撐作用 食品安全檢測(cè)技術(shù)是監(jiān)管部門對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)管的必要手段，因此加快科技創(chuàng)新，提高食品安全檢測(cè)技術(shù)水平，對(duì)于提高食品安全監(jiān)管能力起到了重要的作用。
1.1 食品安全檢測(cè)技術(shù)對(duì)食品安全管理的支撐作用分析
食品安全檢測(cè)技術(shù)是指食品安全指標(biāo)的檢測(cè)技術(shù)，既包含了食品中的農(nóng)藥、獸藥殘留和致病菌等食品安全指標(biāo)的檢測(cè)技術(shù)，還包括其它一些影響食品安全的擴(kuò)展及衍生指標(biāo)，如食品的原料及包裝材料各種指標(biāo)，食品生產(chǎn)環(huán)境的檢測(cè)技術(shù)，食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸及保存的各個(gè)環(huán)節(jié)的檢測(cè)技術(shù)等，包括了食品從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程[1]。因此，僅對(duì)食品的最終產(chǎn)品進(jìn)行安全指標(biāo)的檢測(cè)，不足以對(duì)食品的安全性進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)，還應(yīng)該對(duì)食品生產(chǎn)的每一個(gè)過(guò)程可能存在的安全隱患進(jìn)行檢測(cè)，才能真正保證食品的安全。同理，食品安全的監(jiān)管也應(yīng)包括食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的全過(guò)程，每個(gè)過(guò)程的監(jiān)管都需要相應(yīng)的檢測(cè)技術(shù)的支持。所以食品安全檢測(cè)技術(shù)是一切食品安全監(jiān)管手段的前提，是食品安全監(jiān)管的先決條件。
1.2 國(guó)外食品安全檢測(cè)技術(shù)的研究及應(yīng)用
現(xiàn)代的食品安全檢測(cè)技術(shù)源自于美國(guó)、歐盟以及日本等國(guó)家，如美國(guó)的EPA、FDA食品檢測(cè)方法，歐盟標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)的食品檢測(cè)技術(shù)等[2]，代表了目前國(guó)際上先進(jìn)的食品安全檢測(cè)技術(shù)，陸續(xù)被其他國(guó)家所采用，其最新檢測(cè)技術(shù)研發(fā)，特別是對(duì)食品中未知危害因子的檢測(cè)技術(shù)開發(fā)，更是保持著一定的優(yōu)勢(shì)。食品安全的有效監(jiān)管與檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展息息相關(guān)，正是因?yàn)榫邆渫陚涞臋z測(cè)技術(shù)體系和相關(guān)的制度，具備完善的食品安全檢測(cè)技術(shù)手段和儀器設(shè)備，發(fā)達(dá)國(guó)家的食品安全質(zhì)量處于較高的水平。
1.3 國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)技術(shù)研究現(xiàn)狀
隨著我國(guó)科技發(fā)展水平不斷提高，食品安全檢測(cè)技術(shù)也取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。20世紀(jì)80年代以前，我國(guó)關(guān)于食品安全的可檢測(cè)指標(biāo)較少，僅限于一些比較簡(jiǎn)單的理化指標(biāo)。此后，一些現(xiàn)代化的食品安全檢測(cè)技術(shù)逐步引入我國(guó)，首先引入的是以色譜技術(shù)為依托的農(nóng)藥、獸藥殘留和生物毒素等食品中痕量有毒物質(zhì)的檢測(cè)技術(shù)，初步形成了以色譜、光譜等儀器為基礎(chǔ)，以酶免等快速檢測(cè)技術(shù)為補(bǔ)充的食品安全檢測(cè)技術(shù)體系。
我國(guó)食品檢測(cè)技術(shù)與國(guó)外相比還存在一定的差距。一是檢測(cè)技術(shù)多為國(guó)外引進(jìn)，自主研發(fā)檢測(cè)技術(shù)較少，不利于食品的對(duì)外貿(mào)易。二是檢測(cè)技術(shù)手段相比落后，主要體現(xiàn)在高、精、尖檢測(cè)儀器的配備上。三是食品安全檢測(cè)技術(shù)實(shí)驗(yàn)室發(fā)展不平衡，東部地區(qū)及大中城市發(fā)展較好，西部地區(qū)及基層檢測(cè)技術(shù)相對(duì)較弱。四是從事食品安全檢測(cè)技術(shù)的科技人員較少，技術(shù)能力參差不齊，經(jīng)費(fèi)投入不足，制約了食品檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展。
1.4 食品安全檢測(cè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
科技的發(fā)展使食品變的更加豐富，但是同時(shí)也給食品安全帶來(lái)了新的風(fēng)險(xiǎn)，因此需要食品安全檢測(cè)技術(shù)不斷創(chuàng)新，才能滿足食品安全監(jiān)管的需要，當(dāng)前對(duì)于快速檢測(cè)技術(shù)的需求尤為迫切。
傳統(tǒng)的食品檢測(cè)主要在實(shí)驗(yàn)室完成，一般需要采用大型儀器設(shè)備，檢測(cè)周期較長(zhǎng)，成本較高，對(duì)檢測(cè)人員的技術(shù)要求也較高，無(wú)法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，使得食品安全的監(jiān)管存在盲區(qū)。免疫檢測(cè)等快速檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，使得食品現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)成為可能。雖然現(xiàn)在的快速檢測(cè)技術(shù)還存在著一定的缺陷，譬如靈敏度、準(zhǔn)確性等與儀器檢測(cè)方法還有一定的差距，但對(duì)食品安全的全過(guò)程監(jiān)管起到了積極作用。隨著納米檢測(cè)技術(shù)、生物傳感器檢測(cè)技術(shù)、無(wú)損檢測(cè)技術(shù)等新型快速檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，食品安全的監(jiān)管水平將會(huì)得到有效提高。2 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)對(duì)食品安全監(jiān)管的支撐作用 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的重要依據(jù)，對(duì)科學(xué)指導(dǎo)食品質(zhì)量安全管理、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有十分重要的意義。
2.1 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)對(duì)食品安全監(jiān)管的支撐作用分析
食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指對(duì)食品及添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害對(duì)人體健康可能造成的不良影響所進(jìn)行的科學(xué)評(píng)估，包括危害識(shí)別、危害特征描述、暴露評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)特征描述等。
食品安全風(fēng)險(xiǎn)由三個(gè)方面因素決定：食物中含有對(duì)健康有不良影響的可能性，這種影響的嚴(yán)重性以及由此而導(dǎo)致的危害。即食品的風(fēng)險(xiǎn)可以看成是概率、影響和危害的函數(shù)[3]。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析三部分內(nèi)容之一，是一種系統(tǒng)地組織相關(guān)技術(shù)信息及其不確定度，用以回答有關(guān)健康風(fēng)險(xiǎn)特定問(wèn)題的方法。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基本模式主要按照危害物的性質(zhì)分為化學(xué)危害物、生物危害物和物理危害物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估[4]。
食品安全監(jiān)管要解決的根本問(wèn)題就是保證食品的安全，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康。一種食品里面有什么物質(zhì)是對(duì)人體有害的，人體攝入多少才有害，這需要食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估來(lái)確定；與此相對(duì)應(yīng)，食品中各種有害物質(zhì)的限量標(biāo)準(zhǔn)，均來(lái)源于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是食品安全監(jiān)管的前提，監(jiān)管部門可以根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果由被動(dòng)應(yīng)對(duì)危機(jī)走向風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管預(yù)警，改變目前的食品安全監(jiān)管模式。
2.2 國(guó)外食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)研究進(jìn)展
歐盟自20世紀(jì)60年代就開始了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，先后了《食品安全綠皮書》和《食品安全白皮書》，提出食品安全立法應(yīng)以科學(xué)證據(jù)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為基礎(chǔ)，明確食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的功能定位，是歐盟食品安全政策的藍(lán)本。美國(guó)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度比較成熟，1996年《食品質(zhì)量保護(hù)法》規(guī)定在形成有關(guān)食品安全方面的法規(guī)時(shí)，要基于現(xiàn)有公開的科學(xué)信息進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并且征求公眾建議。美國(guó)食品與藥品管理局（FDA）負(fù)責(zé)大約80%的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與監(jiān)測(cè)工作，而農(nóng)業(yè)部（USD）下屬的食品安全檢查局（FSIS）負(fù)責(zé)剩余的20%。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估領(lǐng)域主要集中在化學(xué)物質(zhì)和微生物方面[5]。
目前國(guó)際進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的機(jī)構(gòu)主要是食品添加劑FAO/WHO聯(lián)席委員會(huì)（JECFA）和農(nóng)藥殘留聯(lián)席會(huì)議（JMPR），二者對(duì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估進(jìn)行指導(dǎo)并提出一般性要求[6]。由于在化學(xué)分析、毒理評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估步驟的明顯進(jìn)展，2001年11月由FAO和WHO舉行JECFA與JMPR風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的國(guó)際會(huì)議，啟動(dòng)食品中化學(xué)物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法和原則升級(jí)規(guī)劃，食品中化學(xué)物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法有了很大改進(jìn)。
2.3 我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)研究應(yīng)用現(xiàn)狀
我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)研究及相關(guān)工作起步較晚，與一些發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有較大的差距。衛(wèi)生部自2000年以來(lái)在全國(guó)范圍內(nèi)開始進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。根據(jù)2009年頒布的《食品安全法》，衛(wèi)生部組建了由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)等方面專家所組成的國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)，制定與食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估相關(guān)的監(jiān)測(cè)和評(píng)估計(jì)劃，擬定國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)規(guī)則，解釋食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估交流，承擔(dān)衛(wèi)生部委托的其他風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估相關(guān)任務(wù)。與此同時(shí)，衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等部門于2010年開始相繼建立了國(guó)家及地方食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究中心、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室等專業(yè)研究機(jī)構(gòu)，開展食品安全相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究及監(jiān)測(cè)工作，食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究及監(jiān)測(cè)體系初具規(guī)模。我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估在基于科學(xué)數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，初步采用國(guó)際通用的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原則和方法，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)國(guó)內(nèi)外部分食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。2012年的《國(guó)家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估做出了規(guī)劃，這對(duì)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管具有重要意義。3 危害控制技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的支撐作用 食品的危害控制技術(shù)是指在食品生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、流通及消費(fèi)過(guò)程中可能發(fā)生危害的環(huán)節(jié)，應(yīng)用相應(yīng)的控制方法來(lái)防止食品安全問(wèn)題發(fā)生的一種技術(shù)體系，對(duì)于食品的安全監(jiān)管起到重要的支撐作用。
3.1 危害控制技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的作用分析
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，食品供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié)不斷增加，從農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)的原料生產(chǎn)到食品生產(chǎn)企業(yè)的加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷售，食品的不安全因素貫穿于食品供應(yīng)的全過(guò)程，因此食品安全監(jiān)管與控制應(yīng)該涵蓋從農(nóng)田到餐桌的食品供應(yīng)鏈的所有方面，建立對(duì)食品安全進(jìn)行全程控制的技術(shù)體系。國(guó)內(nèi)外各種先進(jìn)的食品安全危害控制技術(shù)體系不斷出現(xiàn)，其中主要有GAP和HACCP控制體系[7]。
良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（GAP）是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全程質(zhì)量控制體系，其目的是提供解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量矛盾的切實(shí)有效途徑，并建立流通與國(guó)際貿(mào)易的質(zhì)量誠(chéng)信機(jī)制。GAP主要針對(duì)未加工或最簡(jiǎn)單加工狀態(tài)下出售給消費(fèi)者或加工企業(yè)的大多數(shù)果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝或運(yùn)輸過(guò)程中常見的危害控制。危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系（HACCP）是作為一種世界公認(rèn)確保食品安全的有效措施，正廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，并將成為未來(lái)食品安全控制的基礎(chǔ)體系。危害分析是HACCP 系統(tǒng)方法的基本內(nèi)容和關(guān)鍵步驟，對(duì)食品生產(chǎn)全過(guò)程中可能引起食品污染發(fā)生的各種因素進(jìn)行系統(tǒng)分析，發(fā)現(xiàn)和確定有害污染物及影響其發(fā)生發(fā)展的各種因素，并針對(duì)可能發(fā)生問(wèn)題的生產(chǎn)環(huán)節(jié)采取防控措施，以保證最終產(chǎn)品的安全。
食品安全危害控制技術(shù)也屬于食品安全監(jiān)管的范疇，其作用主要在于預(yù)防。不同控制技術(shù)相互關(guān)聯(lián)，相互促進(jìn)，并有各自不同的著重點(diǎn)，通過(guò)危害控制技術(shù)體系運(yùn)用，可以有效提高食品安全監(jiān)管的效率。
3.2 國(guó)外危害控制技術(shù)在食品生產(chǎn)及食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用
食品生產(chǎn)中的危害控制技術(shù)也是國(guó)外最先提出并推行。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不當(dāng)導(dǎo)致的生態(tài)災(zāi)難，以及大量化學(xué)物質(zhì)和能源投入對(duì)環(huán)境的嚴(yán)重傷害，導(dǎo)致土壤板結(jié)、土壤肥力下降、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)等現(xiàn)象的出現(xiàn)。1991年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)表了“博斯登宣言”，提出了“可持續(xù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展”的概念。在保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí)，尋求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)之間平衡，達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的目的，從而產(chǎn)生了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP），并成為可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵[8]。
HACCP最初是由美國(guó)太空總署于20世紀(jì)60年代為了生產(chǎn)百分之百安全的航天食品而產(chǎn)生的食品安全控制系統(tǒng)[9]。1971年美國(guó)食品藥品管理局開始研究HACCP體系在食品企業(yè)的應(yīng)用，成為第一個(gè)將HACCP應(yīng)用到強(qiáng)制性法規(guī)的國(guó)家。除美國(guó)之外，歐盟、加拿大、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)也相繼出籠了實(shí)施HACCP體系的法規(guī)和命令。目前，HACCP正在普遍受到世界各國(guó)食品衛(wèi)生主管當(dāng)局和食品生產(chǎn)行業(yè)的認(rèn)同和采納，HACCP證書是一些國(guó)家和地區(qū)貿(mào)易食品的通行證。以GAP和HACCP為代表的食品安全危害控制技術(shù)在國(guó)外已成為食品安全監(jiān)管內(nèi)容之一[10]。
3.3 我國(guó)食品安全危害控制技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀
目前我國(guó)所采用各種食品危害控制技術(shù)均借鑒國(guó)外先進(jìn)的控制技術(shù)，結(jié)合國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)現(xiàn)狀和特點(diǎn)發(fā)展而來(lái)。在諸多的危害控制技術(shù)體系中，GAP和HACCP已在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品和食品的生產(chǎn)中得到了運(yùn)用。
為提高農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量水平，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委于2003年起開展了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范國(guó)家系列標(biāo)準(zhǔn)的研究工作。中國(guó)《GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》于2005年12月31日，2006年5月1日起正式實(shí)施[11]。GAP標(biāo)準(zhǔn)的制定有助于中國(guó)企業(yè)突破技術(shù)壁壘、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口、提高食品安全、保護(hù)環(huán)境以及人民的身體健康。
我國(guó)的HACCP開始自20世紀(jì)80年代，起初對(duì)于HACCP的實(shí)施只是探討和應(yīng)對(duì)進(jìn)口國(guó)的要求，主要在出口食品企業(yè)實(shí)施。2000年以后，HACCP體系開始在我國(guó)全面推廣應(yīng)用。2002年國(guó)家認(rèn)監(jiān)委了《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）管理體系認(rèn)證管理規(guī)定》，拉開了我國(guó)食品企業(yè)HACCP認(rèn)證的序幕。2004年國(guó)家了《基于HACCP的食品安全管理體系規(guī)范》，使全國(guó)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)和各認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全體系的建立和認(rèn)證的實(shí)施有了統(tǒng)一的依據(jù)。
目前，由于我國(guó)食品業(yè)基礎(chǔ)條件的限制，食品安全危害控制技術(shù)管理體系僅在一些大型生產(chǎn)基地、企業(yè)以及意識(shí)超前的中小企業(yè)中實(shí)施，所占比例較低。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民生活水平提高以及我國(guó)政府對(duì)食品安全的重視，食品安全危害控制技術(shù)管理體系的實(shí)施勢(shì)必會(huì)全面展開。4 食品安全標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)對(duì)食品安全監(jiān)管的支撐作用 食品安全標(biāo)準(zhǔn)是食品安全管理和監(jiān)督執(zhí)法的基本依據(jù)，也是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所必須遵守的準(zhǔn)則。
4.1 食品安全標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)食品安全監(jiān)管的支撐作用分析
食品安全標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)體系重要的組成部分?！妒称钒踩ā窙](méi)有對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)作出明確的定義，僅對(duì)食品和食品安全的涵義作了界定。食品安全標(biāo)準(zhǔn)是指，以在一定的范圍內(nèi)獲得最佳食品安全秩序、促進(jìn)最佳社會(huì)效益為目的，以科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的綜合成果為基礎(chǔ)，經(jīng)各有關(guān)方協(xié)商一致并經(jīng)一個(gè)公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的，對(duì)食品的安全性能規(guī)定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則、導(dǎo)則或特性的文件。
由于食品安全本身是一個(gè)橫貫從農(nóng)田到餐桌整個(gè)食品鏈條的概念，具有全過(guò)程預(yù)防和控制的特征，涵蓋了從產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、動(dòng)物疫病防治、食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖到食品加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、銷售等的各個(gè)環(huán)節(jié)。因此，食品安全標(biāo)準(zhǔn)也是一個(gè)涵蓋食品鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的集合性概念，所指的是與食品安全相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。從標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)上講食品安全標(biāo)準(zhǔn)全是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)；從標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別上講食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；從標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容上講食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)、安全衛(wèi)生及環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)[12]。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)具有科學(xué)性、可靠性、漸進(jìn)性、強(qiáng)制性的特點(diǎn)。作為重要的食品安全監(jiān)管工具，食品安全標(biāo)準(zhǔn)不僅是食品安全監(jiān)管部門日常監(jiān)管的重要依據(jù)，也是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所必須遵守的準(zhǔn)則，也為消費(fèi)者識(shí)別食品質(zhì)量提供了具體的導(dǎo)引。食品安全標(biāo)準(zhǔn)作為法律法規(guī)體系組成部分，是實(shí)施食品安全法律法規(guī)的重要保障，是食品安全監(jiān)管的法律依據(jù)。因此建立完善的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，是食品監(jiān)管部門對(duì)食品安全進(jìn)行有效監(jiān)管的先決條件。食品安全標(biāo)準(zhǔn)是貫穿行政執(zhí)法工作的一條基線，一切監(jiān)管活動(dòng)都必須以食品安全標(biāo)準(zhǔn)為基本依據(jù)。
4.2 國(guó)外食品安全標(biāo)準(zhǔn)研究進(jìn)展
以歐盟、美國(guó)、日本為代表的發(fā)達(dá)國(guó)家歷來(lái)重視食品安全，制訂了嚴(yán)格、復(fù)雜的系列食品安全標(biāo)準(zhǔn)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）于1962年成立的食品法典委員會(huì)（CAC）是以保障消費(fèi)者健康和確保食品貿(mào)易公平為宗旨的一個(gè)制定國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)的政府間組織，自1961年第11屆糧農(nóng)組織大會(huì)和1963年第16屆世界衛(wèi)生大會(huì)分別通過(guò)了創(chuàng)建CAC的決議以來(lái)，已有173個(gè)成員國(guó)和1個(gè)成員國(guó)組織（歐盟）加入該組織，覆蓋全球99%的人口。CAC下設(shè)秘書處、執(zhí)行委員會(huì)、6個(gè)地區(qū)協(xié)調(diào)委員會(huì)、21個(gè)專業(yè)委員會(huì)和1個(gè)政府間特別工作組。所有國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)都主要在其各下屬委員會(huì)中討論和制定，然后經(jīng)CAC大會(huì)審議后通過(guò)。自從1961年開始制定國(guó)際食品法典以來(lái)，負(fù)責(zé)這一工作的CAC在食品質(zhì)量和安全方面的工作已得到世界的重視，在相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)制定方面，CAC標(biāo)準(zhǔn)也因此成為唯一的、最重要的國(guó)際參考標(biāo)準(zhǔn)[13]。
4.3 我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究現(xiàn)狀
我國(guó)關(guān)于食品質(zhì)量安全規(guī)章制度早在建國(guó)初期就已開展，20世紀(jì)80年代后，逐步加快了制定食品標(biāo)準(zhǔn)的步伐。1988年12月頒布的《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》將標(biāo)準(zhǔn)分為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四級(jí)。在2009年《食品安全法》頒布之前，我國(guó)食品行業(yè)有1 070項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、1 164項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和578項(xiàng)進(jìn)出口食品檢驗(yàn)方法行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)[14]。
《食品安全法》頒布之后，國(guó)內(nèi)加快了食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定的步伐。《食品安全法》規(guī)定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)是強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，2010年12月頒布實(shí)施《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)做出了嚴(yán)格規(guī)定。我國(guó)現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)主要有食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、添加劑標(biāo)準(zhǔn)、加工機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)、食品安全檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等。
我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)外比仍有較大差距。以農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)為例，國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）評(píng)價(jià)了200多種農(nóng)藥，了3 000多項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)；歐盟評(píng)價(jià)了400多種農(nóng)藥，了145 000多項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)；美國(guó)評(píng)價(jià)了380多種農(nóng)藥，了11 000多項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)；日本通過(guò)實(shí)施“肯定列表制度”，了579種農(nóng)藥51 600多項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)[15]。截止2011年底我國(guó)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)僅對(duì)230多種進(jìn)行了評(píng)價(jià)，了1 150項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。因此，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)需要不斷完善，以滿足食品安全監(jiān)管需要。5 可追溯技術(shù)對(duì)食品安全監(jiān)管的支撐作用 食品可追溯技術(shù)是監(jiān)管者對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等全過(guò)程監(jiān)管的有力武器，在利用現(xiàn)代信息技術(shù)的基礎(chǔ)上，建立健全食品追溯制度將成為政府對(duì)食品安全進(jìn)行有效監(jiān)管的一種必然的選擇。
5.1 可追溯技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用分析
食品可追溯技術(shù)就是采用現(xiàn)代信息技術(shù)對(duì)“從農(nóng)田到餐桌”食品供應(yīng)鏈的每一件食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行全面跟蹤記錄，并且利用這些跟蹤記錄信息回溯到每一件食品在整個(gè)食品供應(yīng)鏈中所處的具置及其具體信息。
食品可追溯系統(tǒng)是一種制度設(shè)計(jì)和技術(shù)設(shè)計(jì)的統(tǒng)一體，其本質(zhì)是對(duì)食品生產(chǎn)-流通-儲(chǔ)藏-銷售等過(guò)程的全程監(jiān)管，以及在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)對(duì)商品信息和經(jīng)營(yíng)責(zé)任的追溯。食品可追溯系統(tǒng)由食品經(jīng)營(yíng)者內(nèi)部的食品可追溯系統(tǒng)、食品可追溯信息數(shù)據(jù)中心、公眾服務(wù)信息系統(tǒng)、第三方審核系統(tǒng)和政府監(jiān)管服務(wù)系統(tǒng)五大部分組成。食品可追溯系統(tǒng)行為主體涉及到食品生產(chǎn)者、銷售者、消費(fèi)者和政府監(jiān)管者。政府作為食品可追溯系統(tǒng)的主體之一，在其中起到?jīng)Q定性作用。
5.2 國(guó)外可追溯技術(shù)應(yīng)用及研究進(jìn)展
歐盟的可追溯系統(tǒng)是國(guó)際上應(yīng)用最早的體系，尤其是活牛和牛肉制品的可追溯系統(tǒng)。歐盟把食品可追溯系統(tǒng)納入到法律框架下。2000年1月歐盟發(fā)表了《食品安全白皮書》，提出一項(xiàng)根本性改革，就是以控制從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程為基礎(chǔ)，明確所有相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任。2002年1月歐盟頒布了178/2002號(hào)法令，規(guī)定每一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)必須對(duì)其生產(chǎn)、加工和銷售過(guò)程中所使用的原料、輔料及相關(guān)材料提供保證措施和數(shù)據(jù)，確保其安全性和可追溯性。
美國(guó)的食品可追溯系統(tǒng)，政府主要起推動(dòng)和促進(jìn)作用，行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)建立了自愿性可追溯系統(tǒng)。由70多個(gè)協(xié)會(huì)、組織和100余名畜牧獸醫(yī)專業(yè)人員組成了家畜開發(fā)標(biāo)識(shí)小組，共同參與制定并建立家畜標(biāo)識(shí)與可追溯工作計(jì)劃，其目的是在發(fā)現(xiàn)外來(lái)疫病的情況下，能夠在48 小時(shí)內(nèi)確定所有涉及或與其有直接接觸的企業(yè)[16]。
5.3 國(guó)內(nèi)可追溯技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀
我國(guó)關(guān)于食品溯源體系的研究始于2002年，在研究和實(shí)施過(guò)程中，逐步制定了一些相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和指南。如為了應(yīng)對(duì)歐盟2005年開始實(shí)施水產(chǎn)品貿(mào)易可追溯制度，國(guó)家質(zhì)檢總局出臺(tái)了《出境水產(chǎn)品溯源規(guī)程（試行）》，中國(guó)物品編碼中心會(huì)同有關(guān)專家在借鑒歐盟國(guó)家經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，編制了《牛肉制品溯源指南》。
目前，我國(guó)食品可追溯體系制度建設(shè)還處于推行階段。北京市制定了食品追溯編碼規(guī)則，啟用了食品追溯系統(tǒng)，在超市設(shè)立終端查詢系統(tǒng)，對(duì)食品的產(chǎn)地、培育過(guò)程、加工、運(yùn)輸過(guò)程等進(jìn)行全程追溯；南京市2003年啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量IC卡管理體系，2009年經(jīng)過(guò)升級(jí)改造，建成全市飼料生產(chǎn)企業(yè)地理信息系統(tǒng)、農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)店監(jiān)管地理信息系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量安全監(jiān)管地理信息系統(tǒng)；2005年中國(guó)物品編碼中心通過(guò)實(shí)施“中國(guó)條碼推進(jìn)工程”，推動(dòng)條碼技術(shù)在我國(guó)食品可追溯系統(tǒng)中的應(yīng)用，先后在陜西、北京、上海、山東等地開展食品追溯技術(shù)研究和試點(diǎn)；上海市開發(fā)“上海食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條碼查詢系統(tǒng)”，利用ERP軟件、條碼識(shí)別和網(wǎng)絡(luò)查詢等對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種源情況、生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量、栽種養(yǎng)殖過(guò)程、用料用藥情況等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄，并進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，從源頭上保證食品的安全；2010年海南首次采用EAN-UCC系統(tǒng)，對(duì)該省水產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行追溯，實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖到銷售的全程跟蹤[17]。
5.4 完善食品安全可追溯體系與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信體系
我國(guó)實(shí)行分段管理為主、品種管理為輔的食品監(jiān)管模式，各個(gè)部門監(jiān)管的內(nèi)容不同，造成監(jiān)管的不連續(xù)。在這種管理模式下，實(shí)現(xiàn)食品從農(nóng)田到餐桌的信息可追溯，需要各個(gè)部門協(xié)調(diào)與配合，這也增加了可追溯體系在供應(yīng)鏈全程推廣的難度。因此，應(yīng)將可追溯體系與生產(chǎn)者誠(chéng)信體系相互配合，有效實(shí)行食品安全的監(jiān)管。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者既是可追溯系統(tǒng)行為主體，又是食品安全的第一責(zé)任人。因此圍繞遵紀(jì)守法為核心，失信懲治為手段，加強(qiáng)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，探索建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信信息數(shù)據(jù)庫(kù)和信用管理制度。在信用管理中，以企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)為基礎(chǔ)，為每個(gè)企業(yè)建立質(zhì)量檔案數(shù)據(jù)庫(kù)。根據(jù)企業(yè)的信用情況，實(shí)行例行監(jiān)督和重點(diǎn)抽查。對(duì)于質(zhì)量記錄不佳的企業(yè)則嚴(yán)加檢查，增強(qiáng)企業(yè)的自律性。政府監(jiān)管部門充分利用可追溯系統(tǒng)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管，完善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信體系，有效保證食品質(zhì)量安全。6 提升食品安全監(jiān)管科技水平
《國(guó)家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》將食品安全科技支撐能力建設(shè)作為重要內(nèi)容納入規(guī)劃，要著力提升食品安全管理科技支撐水平。
6.1 依靠科技提升食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平
首先依靠現(xiàn)代科技改造、提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，研究制定技術(shù)先進(jìn)、系統(tǒng)完整、切實(shí)可行的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。通過(guò)實(shí)施國(guó)家食品安全戰(zhàn)略，建立統(tǒng)一、持續(xù)、高效的國(guó)家食品安全管理體系。進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加快技術(shù)進(jìn)步，淘汰落后產(chǎn)能，促進(jìn)食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級(jí)。依靠科技手段，通過(guò)制度創(chuàng)新，提升生產(chǎn)加工過(guò)程管理水平，從源頭上提升食品安全保障水平。
6.2 依靠科技加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)
開展可靠、快速、便攜、精確的食品安全檢測(cè)技術(shù)的研究，重點(diǎn)加快現(xiàn)代快速檢測(cè)技術(shù)研發(fā)，研發(fā)出一批成本低、檢測(cè)時(shí)間短、精確度高的速測(cè)技術(shù)和設(shè)備。
建立健全食品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)體系，在有機(jī)整合現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測(cè)資源的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)各級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)和重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，積極引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)和設(shè)備，鼓勵(lì)檢驗(yàn)檢測(cè)方法創(chuàng)新，形成布局合理、功能完善、科學(xué)高效的適合我國(guó)國(guó)情的檢驗(yàn)檢測(cè)體系。強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)隊(duì)伍建設(shè)，通過(guò)請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去，學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)，積極培養(yǎng)食品安全高層次復(fù)合型人才，建立一支具備創(chuàng)新能力的檢驗(yàn)檢測(cè)隊(duì)伍；完善基層食品安全檢測(cè)隊(duì)伍，依托大專院校和科研單位，建立多層次教育培訓(xùn)體系，不斷提高隊(duì)伍素質(zhì)和工作能力，滿足基層監(jiān)管部門對(duì)檢測(cè)人才的需求。
6.3 依靠科技強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理意識(shí)
積極運(yùn)用先進(jìn)適用技術(shù)，加快建設(shè)集食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查、監(jiān)測(cè)、評(píng)估、預(yù)警等于一體的食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制體系，全面提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。
一是加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估預(yù)警研究。要強(qiáng)化食品中非法添加物、農(nóng)獸藥殘留、生物毒素、病原微生物、重金屬等五大危害因子及其他未知污染物及其危害的研究和評(píng)估，建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估預(yù)警系統(tǒng)。
二是樹立食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理理念。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查監(jiān)測(cè)工作，對(duì)我國(guó)迫切需要控制的食品污染物殘留危險(xiǎn)性評(píng)估技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)攻關(guān)，全面做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)源普查工作。
三是加強(qiáng)與公眾風(fēng)險(xiǎn)溝通并合理引導(dǎo)輿論監(jiān)督。通過(guò)現(xiàn)有信息傳播技術(shù)促使人們更為理性地認(rèn)知食品安全風(fēng)險(xiǎn)和看待食品安全事件。
四是做好食品污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)和食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，把食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)、確定食源性疾病控制對(duì)策的重要依據(jù)，動(dòng)態(tài)掌握食源性疾病、食品污染以及食品中存在的有害因素，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題苗頭并果斷采取措施。
6.4 依靠科技完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系
制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，參照相關(guān)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，并廣泛聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的意見。作為食品生產(chǎn)和消費(fèi)的大國(guó)，必須主動(dòng)將國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，建立起適應(yīng)國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。
一方面要建立健全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)操作規(guī)范3個(gè)層次的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。另一方面建立健全食品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)體系。根據(jù)中國(guó)現(xiàn)實(shí)和發(fā)展情況以及與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的能力，對(duì)以往制定的指標(biāo)低的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，對(duì)目前已經(jīng)檢出的尚無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的食品不安全因素盡快制定標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法；優(yōu)先做好各類急需標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，以農(nóng)獸藥類殘留為重點(diǎn)，以科學(xué)實(shí)驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估數(shù)據(jù)為依據(jù)，以我國(guó)居民日常膳食結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)的完整性、科學(xué)性和適用性。
6.5 依靠科技建立健全食品可追溯系統(tǒng)
建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系是有效保障農(nóng)產(chǎn)品安全的重要手段。在我國(guó)現(xiàn)有管理模式下，實(shí)現(xiàn)食品從農(nóng)田到餐桌的信息可追溯，需要各個(gè)部門密切配合，在管理方法和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)上有效對(duì)接，建立健全適合我國(guó)國(guó)情的可追溯系統(tǒng)，有效實(shí)現(xiàn)食品安全的監(jiān)管。要加強(qiáng)追溯技術(shù)研究，利用現(xiàn)代信息技術(shù)，研究建立數(shù)據(jù)交換、通識(shí)通查的質(zhì)量追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)業(yè)投入品以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)戒N售全過(guò)程的信息記錄與溯源，降低追溯標(biāo)簽標(biāo)志成本。要充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)的成果，提高可追溯系統(tǒng)有效性，建立完善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信體系，普及消費(fèi)者食品安全科技知識(shí)，使得全社會(huì)都成為促進(jìn)食品安全質(zhì)量水平提高的參與者。參 考 文 獻(xiàn)：
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