《食品與機(jī)械》雜志的收稿方向主要包括:前沿觀點(diǎn)、基礎(chǔ)研究、安全與檢測、機(jī)械與控制、包裝與設(shè)計(jì)、貯運(yùn)與保鮮、提取與活性、信息窗、開發(fā)應(yīng)用、研究進(jìn)展、信息窗_食品包裝設(shè)計(jì)優(yōu)秀作品選登等。
該雜志收稿方向廣泛,涵蓋了機(jī)械的多個(gè)重要領(lǐng)域和前沿話題,為機(jī)械工作者和研究者提供了一個(gè)交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺。
《食品與機(jī)械》雜志投稿要求
(1)文稿應(yīng)具有科學(xué)性、先進(jìn)性、邏輯性、實(shí)用性。資料可靠,文字精練、語句通順、層次清晰,圖表規(guī)范,數(shù)據(jù)及計(jì)量單位正確。
(2)作者簡介:包括姓名,出生年月,性別,職務(wù)職稱,學(xué)歷學(xué)位、工作單位、研究方向等。作者簡介用腳注,宋體小五號字。
(3)注釋一律采用當(dāng)頁腳注,每頁單獨(dú)編號,注釋號碼用阿拉伯?dāng)?shù)字①、②、③……等表示。
(4)摘要字?jǐn)?shù)在300字(詞)左右,關(guān)鍵詞為3—5個(gè)。
(5)一級標(biāo)題用“……”來標(biāo)識,二級標(biāo)題用“、、……”來標(biāo)識,三級標(biāo)題用“”來標(biāo)識,四級標(biāo)題用“、”來標(biāo)識。一般不宜超過4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點(diǎn)。
《食品與機(jī)械》雜志是由湖南省教育廳主管和長沙理工大學(xué);湘潭市食品機(jī)械總廠主辦的學(xué)術(shù)理論期刊,創(chuàng)刊于1985年,國內(nèi)外公開發(fā)行,國際刊號ISSN為1003-5788,國內(nèi)刊號CN為43-1183/TS,該雜志級別為北大期刊、CSCD期刊、統(tǒng)計(jì)源期刊,預(yù)計(jì)審稿周期為1-3個(gè)月。
食品與機(jī)械雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
食品與機(jī)械主要引證文獻(xiàn)期刊分析
該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力,多次獲得國內(nèi)外權(quán)威獎項(xiàng),如中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等。
在收錄方面,《食品與機(jī)械》雜志被多個(gè)知名數(shù)據(jù)庫收錄,包括:北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(含擴(kuò)展版)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等,在機(jī)械領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值和影響力,是機(jī)械研究者和實(shí)踐者的重要參考刊物。
食品與機(jī)械雜志發(fā)文分析
食品與機(jī)械主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析
機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
江南大學(xué) | 585 | 食品;淀粉;活性;蛋白;風(fēng)味 |
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 303 | 發(fā)酵;食品;活性;乳酸;抗氧化 |
中南林業(yè)科技大學(xué) | 295 | 活性;多酚;抗氧化;色譜;食品 |
長沙理工大學(xué) | 286 | 食品;活性;淀粉;發(fā)酵;蛋白 |
華南理工大學(xué) | 207 | 食品;發(fā)酵;活性;食品工業(yè);響應(yīng)面 |
上海海洋大學(xué) | 182 | 保鮮;水產(chǎn);水產(chǎn)品;貯藏;值模擬 |
華南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 149 | 抗氧化;活性;酶解;食品;抗氧化活性 |
河南科技大學(xué) | 148 | 發(fā)酵;蛋白;食品;熱風(fēng);抗氧化 |
西南大學(xué) | 118 | 保鮮;抗氧化;活性;食品;貯藏 |
南昌大學(xué) | 105 | 抗氧化;活性;多酚;膳食纖維;食品 |