《食品與機(jī)械》雜志的收稿方向主要包括：前沿觀點(diǎn)、基礎(chǔ)研究、安全與檢測、機(jī)械與控制、包裝與設(shè)計(jì)、貯運(yùn)與保鮮、提取與活性、信息窗、開發(fā)應(yīng)用、研究進(jìn)展、信息窗_食品包裝設(shè)計(jì)優(yōu)秀作品選登等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了機(jī)械的多個(gè)重要領(lǐng)域和前沿話題，為機(jī)械工作者和研究者提供了一個(gè)交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺。

《食品與機(jī)械》雜志投稿要求

（1）文稿應(yīng)具有科學(xué)性、先進(jìn)性、邏輯性、實(shí)用性。資料可靠，文字精練、語句通順、層次清晰，圖表規(guī)范，數(shù)據(jù)及計(jì)量單位正確。

（2）作者簡介：包括姓名，出生年月，性別，職務(wù)職稱，學(xué)歷學(xué)位、工作單位、研究方向等。作者簡介用腳注，宋體小五號字。

（3）注釋一律采用當(dāng)頁腳注,每頁單獨(dú)編號,注釋號碼用阿拉伯?dāng)?shù)字①、②、③……等表示。

（4）摘要字?jǐn)?shù)在300字（詞）左右，關(guān)鍵詞為3—5個(gè)。

（5）一級標(biāo)題用“……”來標(biāo)識，二級標(biāo)題用“、、……”來標(biāo)識，三級標(biāo)題用“”來標(biāo)識，四級標(biāo)題用“、”來標(biāo)識。一般不宜超過4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點(diǎn)。

《食品與機(jī)械》雜志是由湖南省教育廳主管和長沙理工大學(xué);湘潭市食品機(jī)械總廠主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1985年，國內(nèi)外公開發(fā)行，國際刊號ISSN為1003-5788，國內(nèi)刊號CN為43-1183/TS，該雜志級別為北大期刊、CSCD期刊、統(tǒng)計(jì)源期刊，預(yù)計(jì)審稿周期為1-3個(gè)月。

該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力，多次獲得國內(nèi)外權(quán)威獎項(xiàng)，如中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等。

在收錄方面，《食品與機(jī)械》雜志被多個(gè)知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(含擴(kuò)展版)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在機(jī)械領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值和影響力，是機(jī)械研究者和實(shí)踐者的重要參考刊物。