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《糧食加工》雜志核心信息

主管單位：陜西省糧食和物資儲(chǔ)備局

主辦單位：陜西省糧油科學(xué)研究院

國(guó)際刊號(hào)（ISSN）：1007-6395

國(guó)內(nèi)刊號(hào)（CN）：61-1422/TS

出版周期：雙月刊

影響因子：復(fù)合影響因子0.57，綜合影響因子0.58。

《糧食加工》創(chuàng)刊于1976年，CN刊號(hào)：61-1422/TS，由陜西省糧油科學(xué)研究設(shè)計(jì)院主辦，陜西省糧食和物資儲(chǔ)備局主管的工業(yè)類學(xué)術(shù)期刊，創(chuàng)刊以來(lái)，辦刊質(zhì)量和水平不斷提高，主要欄目設(shè)置有：糧食經(jīng)濟(jì)論壇、信息薈萃、小麥加工、稻米加工、研究與開發(fā)、糧食加工設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)與物流、檢測(cè)與分析儀器等。

《糧食加工》主要報(bào)道糧食加工領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新產(chǎn)品，本刊為雙月刊，在本行業(yè)中具有重要的影響。

該雜志作為一本具有較高學(xué)術(shù)價(jià)值的工業(yè)類期刊，被多個(gè)權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。如知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些收錄情況充分體現(xiàn)了《糧食加工》雜志在學(xué)術(shù)界的影響力和認(rèn)可度。