序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇茶文化的性質(zhì)及特點范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

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關(guān)鍵詞：

茶文化；旅游；茶業(yè)經(jīng)濟

1茶文化旅游概念

茶文化旅游是將茶葉的生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)情況、自然環(huán)境、茶文化等資源與旅游活動進行有機整合的一種旅游方式。茶葉生產(chǎn)區(qū)景色大多秀美幽靜，茶區(qū)的多樣性景觀為茶文化旅游提供了特定的背景，以茶為主要載體，宣傳豐富的茶文化內(nèi)涵，展示民俗特色，對茶文化進行科學(xué)合理的規(guī)劃設(shè)計，涵蓋體驗、娛樂、購物、度假以及觀光等多種旅游功能，是時下較為流行的旅游產(chǎn)品。茶文化和旅游活動之間存在許多鏈接關(guān)系，這也是茶文化實現(xiàn)旅游效應(yīng)的重要原因。茶葉作為種植物，它有著強大的自然性，它的生長環(huán)境可以整合成風(fēng)景秀美的景區(qū)。在我國，茶葉的分布大多在南方的丘陵上，這些地方普遍存在氣候濕潤、植被富饒、環(huán)境清新的特點，不僅有豐富的審美價值，也具有修身養(yǎng)性的能效。我國的茶樹品種多種多樣，具有較強的可塑性。茶花顏色有的白如皓月，有的粉如桃色，為茶園的園林建設(shè)提供了多姿多彩的基礎(chǔ)，許多著名茶葉的產(chǎn)茶地區(qū)都被開發(fā)為景區(qū)，供人們參觀，例如杭州龍井、黃山毛峰、廬山云霧茶產(chǎn)區(qū)等。這些景區(qū)不僅風(fēng)景秀美，同時也有豐富的文化積淀，具有多樣的文化遺產(chǎn)，這也是為什么它們漸漸成為旅游者的青睞之地的原因。在我國，茶葉有著悠久的歷史，與茶葉相輔相成的文化也是層出不窮，例如關(guān)于采茶的歌舞以及飲茶的習(xí)俗等等，茶禮也是經(jīng)過長期的歷史積淀而獲得的精神財富。從旅游者的心理角度來說，來到別人居住的地方旅行，通常都希望獲得精神枷鎖的沖破，贏得心靈之外的超越。茶文化旅游旨在為人們提供心靈的慰藉，通過讓游客感受茶文化的內(nèi)涵來獲得一種嶄新的人生觀、價值觀與審美特性，讓旅行者的心理需求得到滿足。在旅游中穿插茶文化體驗可以有效地讓旅客獲得精神滿足。在我國，各地均有多彩的茶文化，造型各異的茶具、膾炙人口的茶詩以及精美絕倫的茶文化壁畫都有著強烈的審美特性，茶這種普通的植物被后世的人們賦予了豐富的品格和意蘊，體現(xiàn)了我們中華民族追求寧靜、和諧的性格。從某種角度上說，歷史遺跡反應(yīng)的也是古人的價值觀和審美性情，游人去體會這種文化同樣也可以獲得精神的陶冶。因此，茶文化可以和旅游活動有效地融合，這也為實現(xiàn)茶文化旅游更好地發(fā)展提供了廣闊的空間。

2茶業(yè)經(jīng)濟與茶文化旅游的關(guān)系研究

2.1茶文化旅游提升茶業(yè)經(jīng)濟的附加值

茶文化旅游是依托于茶葉生產(chǎn)活動而進行的旅游項目，主要以茶業(yè)經(jīng)濟的資源為依托，對茶葉的產(chǎn)品、田園風(fēng)光進行旅游資源的整合，在傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)模式基礎(chǔ)之上，建立起茶葉文化的旅游，促進文化與旅游的結(jié)合與互動。茶文化旅游在滿足游客一般旅游需求的同時，還讓旅游者有機會親自去參與茶葉的采摘和加工，獲得參與和互動的樂趣，受到人們的廣泛喜愛。茶文化旅游將茶葉的生產(chǎn)加工經(jīng)營、購物、餐飲、娛樂都有機串聯(lián)起來，帶動以茶文化為核心的消費，為茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展提供了附加值，這個附加值就是在茶生產(chǎn)銷售以外，額外獲得的利潤。例如桂林茶園在1999年被開發(fā)之后，成為桂林的特色旅游產(chǎn)品，截止2014年，共接待游客100萬人次，有效帶動了桂林茶園的附加值增長。又如信陽，先后研制培育了信陽紅與信陽觀音，并舉辦了信陽茶文化節(jié)，極大提升了信陽茶文化游的關(guān)注度和美譽度，客源結(jié)構(gòu)不斷擴大到周邊城市。目前信陽市日益顯著的茶文化旅游品牌對省內(nèi)外游客的吸引力已越來越強，信陽也成為北方重要的茶文化旅游休閑生態(tài)城市,是全國唯一連續(xù)七年入選“中國十佳宜居城市”的城市。

2.2茶文化旅游推動茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展

茶文化旅游讓游客在游覽的過程中，充分地了解到了茶的生產(chǎn)、制作等過程，同時還進一步了解了茶的歷史與價值。游客親自參與到茶葉的摘采過程，親手去制作和品嘗一杯屬于自己的茶，在不知不覺中感受到茶葉的魅力，在觀賞和制作茶的過程中會不自覺地形成對茶的喜愛心理。不僅如此，游客還可以根據(jù)自己的所想所需，來購買自己鐘愛的產(chǎn)品，作為禮品饋贈給親友?？陀^上茶園的文化特色也促進了游客對茶的消費，茶的生產(chǎn)方也可以根據(jù)游客的需要來調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，更加適合消費者的需求，從而實現(xiàn)茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

2.3茶文化旅游促進茶產(chǎn)品質(zhì)量的提升

茶文化旅游日益繁榮的今天，茶葉也逐漸成為人們旅游時購買的產(chǎn)品，購買者不僅希望茶產(chǎn)品包裝上檔次，更希望買到的是質(zhì)量優(yōu)良的產(chǎn)品。因此，對茶產(chǎn)品的包裝檔次和內(nèi)在質(zhì)量提升，都需要花費一番功夫。在茶文化旅游中展現(xiàn)出來的茶產(chǎn)品，也只有通過進一步提升自身的質(zhì)量，在生產(chǎn)中滿足游客的需求，才能獲得良好的經(jīng)濟效益，同時也在滿足游客的需求中不斷進步，促進茶產(chǎn)品的多元化發(fā)展，提升茶葉經(jīng)濟效益與價值。據(jù)了解，桂林茶園中所種植的茶樹品種質(zhì)量較高，每年培育的茶苗達6000萬株，促進了整個廣西茶葉種植業(yè)的發(fā)展。再如普洱茶中的王者老班章，其產(chǎn)地老班章村是深山中一個貧窮的哈尼族寨子，當(dāng)時村民甚至要到別的村莊討飯，2000年以后，老班章茶獨特品質(zhì)漸為人們喜愛，價值漸顯，現(xiàn)如今，該村127戶茶農(nóng)戶均年收入已過百萬，成為中國最富裕的村莊之一。除此之外，杭州中國茶葉博物館、天福茶博物院等，多年來海內(nèi)外參觀人數(shù)已超過百萬，成為中國茶文化基地。

2.4推動我國茶文化的發(fā)展

茶文化旅游為人們充分地展示什么叫中國的茶文化，向人們普及了中國的茶文化知識，提倡飲茶，提倡養(yǎng)生，這也是對我國茶文化的發(fā)展起到了推動作用。開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”是國人一直提倡的生活必需品，文人所推崇的“琴棋書畫詩酒茶”中，都包含了茶，茶作為中國傳統(tǒng)文化的載體，有著文明的象征意義，同時也是友誼的紐帶。茶園開放之后，人們可以通過了解茶來增進彼此之間的溝通交流，不僅在國內(nèi)，甚至也能促進與他國的文化交流，從而帶動科技、經(jīng)濟、文化的共同進步。

3茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟協(xié)同發(fā)展的建議

近些年來，我國的經(jīng)濟界與旅游界人士共同努力，推動了茶文化旅游的進一步發(fā)展。但是，茶文化旅游目前在我國的發(fā)展還屬于初級階段，存在著旅游形象不鮮明、宣傳力度薄弱等缺點。同時，在茶文化旅游的項目開發(fā)上，也存在著形式單一、方式重復(fù)、參與度較少等問題。我們?nèi)绾文軌蚋玫貙崿F(xiàn)茶文化旅游的發(fā)展？如何能利用茶文化旅游進一步帶動茶業(yè)經(jīng)濟？在這里筆者提出了相關(guān)的建議。3.1積極爭取政府及相關(guān)科研部門的支持茶文化作為一種優(yōu)秀的中華文化，它的弘揚不能單單地靠一個人、一個企業(yè)來完成，需要更多專業(yè)人士、權(quán)威機構(gòu)的支持，才能獲取更廣闊的發(fā)揚空間。茶文化與茶科技、茶經(jīng)濟的發(fā)展有協(xié)同作用，所以在這方面，筆者希望與茶葉經(jīng)濟相關(guān)的政府機構(gòu)能夠給予大力地支持，出臺系列政策來輔助茶文化的弘揚。與此同時，相關(guān)的科學(xué)研究部門，也應(yīng)對此充分重視，進一步挖掘現(xiàn)有資源和成果，加大科研創(chuàng)新力度，促進茶文化與茶經(jīng)濟的協(xié)同發(fā)展。

3.2豐富茶文化旅游產(chǎn)品

茶文化旅游是建立在茶文化的特點和旅游行業(yè)的相關(guān)規(guī)律之上的，需要對茶產(chǎn)業(yè)進行有機的結(jié)合。要思考如何能發(fā)揮茶文化的特點，同時又能夠滿足旅游行業(yè)的相關(guān)要求，對此進行形式上的豐富，不斷拓展茶文化旅游產(chǎn)品的多樣性。茶園管理者要充分地考慮對茶園觀光的需求，例如游客對茶文化與制茶活動的體驗，茶文化和制茶體驗也需要有專門的場地來作為載體，通過修繕保護茶葉作坊、建設(shè)茶文化展示區(qū)等等，確保游人享有完整的茶園體驗。

3.3加大宣傳力度

為了進一步弘揚我國的傳統(tǒng)文化，我們可以實行文化旅游和科教相結(jié)合的戰(zhàn)略，為青少年建立中國茶文化教育基地，進一步向中、小學(xué)進行宣傳，在臺灣銷量第一的兒童科普讀物《小牛頓》中專門有講解“茶的一生”，圖文并茂，生動的介紹了茶葉的種類、加工制作流程及飲茶的益處讓這些祖國的花朵能夠進一步去了解茶業(yè)的發(fā)展過程，加深國人對茶文化的領(lǐng)悟，進一步培養(yǎng)出國人懂茶、愛茶和喝茶的良好習(xí)慣。

3.4加強對茶園的觀光設(shè)計

一個觀光旅游的項目，它最本質(zhì)、最核心的功能就是滿足人們的觀賞需求。茶園的觀光設(shè)計，要體現(xiàn)出服務(wù)特色，讓游客在園區(qū)中能夠充分地體驗到觀光茶園的特點和風(fēng)貌，這也是茶園觀光設(shè)計中需要掌握的基本原則。茶園具有多種功能，不僅有著生產(chǎn)功能、觀光功能，同時也具備科研示范功能、科普功能，其風(fēng)景建筑形態(tài)的設(shè)計與游人的活動息息相關(guān)。要體現(xiàn)出茶園的觀光作用，首先要保證園區(qū)各個基礎(chǔ)設(shè)施的安排與人的需要相契合，只有擁有完整的基礎(chǔ)設(shè)施，才能夠為游客提供更多的便利，游客的餐飲、接待、咨詢、住宿、休閑娛樂和醫(yī)療保健服務(wù)需要得到妥善的安排。因此，它要包含游客接待、具有服務(wù)性質(zhì)的建筑、停車場、衛(wèi)生間等等。在對這些內(nèi)容進行設(shè)計時，需要考慮園區(qū)游人的容量、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)置的空間、設(shè)施使用的頻率以及與茶園相關(guān)景點位置的安排，要進行有針對性的設(shè)計服務(wù)，這都需要茶園管理者統(tǒng)一規(guī)劃。在茶園的觀光設(shè)計中，除了要有能夠滿足休閑觀光等基本需求的基礎(chǔ)設(shè)施外，還要能滿足游人的個性體驗需求，建立屬于茶園自身獨特的文化特點，更有助于游客對茶園印象深刻、流連忘返。

4結(jié)語

茶文化旅游涵蓋了茶葉栽培技術(shù)、茶葉制作技術(shù)、茶園建設(shè)等諸多內(nèi)容。茶文化旅游能取得今天的成就，凝結(jié)了無數(shù)人的心血，是無以計數(shù)的茶業(yè)同人共同努力的結(jié)晶。同時也為茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展提升了巨大的附加值。在今后的發(fā)展中，還需要進一步加強雙方的協(xié)同作用，實現(xiàn)二者的共同發(fā)展。

作者：薛奕妹 單位：河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院

參考文獻

[1]鄧薇.基于景觀生態(tài)學(xué)的城市住區(qū)環(huán)境景觀設(shè)計研究[J].價值工程,2015,28:179-180.

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一、茶文化的產(chǎn)生和發(fā)展

中國是茶的故鄉(xiāng)，從古至今名茶的品種達二三百種之多，質(zhì)量精美，品種豐富，堪稱世界之最。茶營養(yǎng)豐富，具有保健、藥理等多種自然功效。中國人熱愛茶，上至帝王將相，下至平民百姓。中國悠久的制茶歷史和飲茶傳統(tǒng)形成了燦爛的茶文化。茶文化包含茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和。茶文化的起源可以追溯至漢代，有正式文獻記載是在（漢人王褒所寫《僮約》）。最早喜好飲茶的多是文人雅士，司馬相如曾作《凡將篇》、楊雄作《方言》，分別從藥用，文學(xué)角度談到茶。茶文化產(chǎn)生最初是由儒家積極入世的思想開始的，兩晉南北朝時，茶文化開始發(fā)揮它的社會功能。在政治家那里，茶是提倡廉潔、對抗奢侈之風(fēng)的工具；在文人雅士那里，茶是引發(fā)思維以助清興的手段；在佛家看來，茶是禪定入靜的必備之物。茶文化的社會功用已超出了它的自然使用功能，使中國茶文化初現(xiàn)端倪。

唐代陸羽著《茶經(jīng)》，是茶文化形成的標志。陸羽在其《茶經(jīng)》中指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公，盛于國朝。”[1]“國朝”即指唐朝。陸羽自成一套的茶學(xué)、茶藝、茶道思想，概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三家思想融人飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神?！恫杞?jīng)》非僅述茶，而是把諸家精華及詩人的氣質(zhì)和藝術(shù)思想滲透其中，奠定了中國茶文化的理論基礎(chǔ)。此后，又出現(xiàn)大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。宋代茶文化進入到興盛期，中國茶史上歷來就有“茶興于唐，盛于宋”的說法。出現(xiàn)了宮廷茶文化，宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設(shè)立茶事機關(guān)，宮廷用茶已分等級，茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段。宋徽宗趙佶甚至御筆親書了一部《大觀茶論》，流傳后世。伴隨宮廷茶文化的發(fā)展，市民茶文化和民間斗茶之風(fēng)也日益興起，普通百姓也參與到茶事活動中來，進一步繁榮了茶文化。進入明代，不少文人雅士關(guān)于茶都留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。明清以來茶文化得到普及，茶葉品飲呈現(xiàn)簡約的特點，廣泛深入到社會各個階層，散茶的品種迅速增多，飲茶已根植于廣大平民百姓之中，成為整個社會的生活藝術(shù)，是中國茶文化發(fā)展史上的重要里程碑。

當(dāng)今世界，全球化趨勢日趨加快，各國間的經(jīng)濟交往、文化交流日益頻繁，為茶文化的繁榮發(fā)展創(chuàng)造了千載難逢的機遇。國際茶文化研討會已開到第十二屆，吸引了來自美國、德國、奧地利、新加坡、港澳臺等國家和地區(qū)的代表參加。國內(nèi)各省各市及主產(chǎn)茶縣也紛紛舉辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷山的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié)，河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉。各種形式的活動為發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、促進茶貿(mào)易、弘揚茶文化做出重大貢獻。

二、茶文化的哲學(xué)思想

中國茶文化源遠流長，博大精深，為中華民族之國粹。茶文化在不斷沉淀積累的歷史長河中，融合了儒、道、佛各家優(yōu)秀思想，負載著三教的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)了我們民族傳統(tǒng)禮儀、道德、情操之風(fēng)范。

茶文化中，首先融合了儒家“中庸和諧”的思想觀念。中庸之道是儒家處世信條，是儒家最高的道德標準。儒家從中庸之道中引出“和”的思想，《中庸》說：“喜怒哀樂未發(fā)謂之中，發(fā)而皆中節(jié)謂之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也。”[2]指出了“和”與“中”的關(guān)系，“和”包含中，“持中”就能“和”。儒家提倡在人與自然的關(guān)系上表現(xiàn)為親和自然，保護自然；在人與自我的關(guān)系上必須節(jié)制而不放縱；在人與人、人與社會的關(guān)系上倡導(dǎo)“禮之用、和為貴”。中和思想在儒家文人的腦海中是根深蒂固的，也反映到茶道精神中。無論陸羽提倡的諧調(diào)五行的中道之和，裴汶指出的其功致和，還是宋徽宗提出的致清導(dǎo)和，都是以儒家的中和精神作為中國茶道的精神。在儒家眼里和是中，和是度，和是宜，和是當(dāng)，和是一切恰到好處，無過亦無不及。儒家主張以茶協(xié)調(diào)人際關(guān)系，實現(xiàn)互愛、互敬、互助的大同理想，并以茶的清廉、高潔之精神磨練自己的意志，要以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶培養(yǎng)廉潔之風(fēng)。中國茶文化以“和”為最高境界，充分說明了茶人對儒家中和哲學(xué)的深切把握。

茶文化中，還融合了道家“天人合一”的思想。道家認為人與自然是互相聯(lián)系的整體，萬物都是陰陽兩氣相和而生，發(fā)展變化后達到和諧穩(wěn)定的狀態(tài)。人必須順應(yīng)自然，符合大道，達到人與自然的和諧，才能獲得身心的自由?！昂汀笔堑兰艺軐W(xué)的重要思想，道家強調(diào)人與自然之間的和諧，明確提出“天人合一”的哲學(xué)命題。陸羽《茶經(jīng)》創(chuàng)立茶道時吸收了道家思想的精華，天人合一的理念成為中國茶道的靈魂。茶是吸取了天地靈氣的自然之物，人乃宇宙的精靈。茶的品格蘊含道家淡泊、寧靜、返樸歸真的神韻。茶性的清純、淡雅、質(zhì)樸與人性的靜、清、虛、淡，兩者在茶道中得到高度統(tǒng)一。道家在發(fā)現(xiàn)茶葉的生理功效時，也注意到茶葉的平和特性，具有“致和”、“導(dǎo)和”的功能，可作為追求天人合一思想的載體，于是道家之道與飲茶之道和諧地融合在一起。同時，道家的“和”與儒家之“和”有共通之處，二者可以互補。因此，道家的“和”也就融入儒家的“中和”思想范疇，共同豐富了中國茶道的思想內(nèi)涵。

茶文化中，同時還融合了佛家“普渡眾生”的思想觀念。佛家以“普渡眾生”的精神為宗旨，主張用茶的雨露澆開人們心中的堡壘，使人明心見性，要學(xué)習(xí)“清寂”態(tài)度，“和敬”精神，以澄明心境，潔身自好。“茶禪一味”也就是說茶道精神與禪學(xué)相通。禪宗強調(diào)自身領(lǐng)悟，主張所謂有即無，無即有，重視在日常生活中修行，教人心胸豁達些，而茶能使人心靜，不亂，不煩，有樂趣，但又有節(jié)制，佛教提倡坐禪，飲茶可以提神醒腦，驅(qū)除睡魔，有利于清心修行，與禪宗變通佛教清規(guī)相適應(yīng)。佛教思想追求純和境界，禪宗之要義是不借助任何東西，不追求任何東西，不被任何東西所禁錮，在一種絕對的虛靜狀態(tài)中，直接進入禪的境界，專心靜慮，頓悟成佛。茶的本性質(zhì)樸、清淡、純和，與佛教精神有相通之處，因此能被佛家所接受。佛教在推動茶葉生產(chǎn)和茶文化發(fā)展方面功不可沒，它勢必規(guī)定和影響著中國茶道精神內(nèi)涵。中國茶道追求心無雜念，專心靜慮，心地純和，忘卻自我和現(xiàn)實存在，這些茶道精神是源于佛家思想的。

綜合中國茶文化的核心和靈魂，用一個字概括就是“和”，“和”意味著天和、地和、人和。它意味著宇宙萬物的有機統(tǒng)一與和諧，并因此產(chǎn)生實現(xiàn)天人合一之后的和諧之美。中國茶文化的千姿百態(tài)與其盛大氣象，蘊涵著三教合一的文化思想，是在中庸、和諧的環(huán)境中，由具有中庸、和諧特性的中國國民培育、澆灌出來的，因而講求和諧成為中國茶文化應(yīng)有的內(nèi)在特質(zhì)。

參考文獻：

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翻譯是以準確通達為基礎(chǔ)，將一種語言信息文字轉(zhuǎn)化為另一種語言信息的行為，其是一種較為常見的語言活動。而翻譯語言學(xué)則是從翻譯活動中抽離出來的一門學(xué)科體系，其以翻譯實踐活動為原型，將翻譯所涉及的語言現(xiàn)象、翻譯的本質(zhì)以及翻譯的方法進行系統(tǒng)構(gòu)建，以理論的視角對其研究分析，從而促進語言翻譯學(xué)理論體系的塑造。從唯物辨證注意的觀點來說，翻譯是在翻譯語言學(xué)理論的指導(dǎo)下進行的，翻譯語言學(xué)理論則是從翻譯活動中提煉出來的方法論。翻譯與翻譯語言學(xué)理論在辯證中統(tǒng)一，在統(tǒng)一中互相融合。

1.1翻譯的概念及其原則

翻譯是一種語言轉(zhuǎn)換活動，其通過一定的語言規(guī)則實現(xiàn)不同語言之間的轉(zhuǎn)換。翻譯不僅包括文字翻譯，而且圖片以及符號也都是其所屬的范圍。所以，翻譯的內(nèi)容是較為廣泛的。最早的翻譯活動可以追溯到埃及，其距今約有三千年的歷史，但是翻譯理論體系卻一直到上個世紀初才開始建立。在漫長的歷史長河中，翻譯一直為人所忽視，而且由于社會生產(chǎn)力的局限性，不同文化語言的人基本處于隔絕的狀態(tài)，直到新航路的開辟全球經(jīng)濟的融合，翻譯才被視為一種不可忽視的語言行為。另外，翻譯是一種跨文化交際的語言行為，其通常以“信”、“雅”、“達”為主要標準?！靶拧笔侵阜g必須遵從其原有意思，保證原文的真實度，完整而準確的將原文信息表達出來，不得曲解原作者的意思。而“雅”是指翻譯活動中應(yīng)當(dāng)以雅俗共賞的文字將原文進行翻譯，注意翻譯的遣詞造句?！斑_”則是指翻譯的通暢性，譯文的語句表達流暢，沒有邏輯錯誤。

1.2翻譯語言學(xué)理論的體系構(gòu)建

卡特福德把翻譯依此分為音素、單詞、詞組、子句、句子五個等級，然后又結(jié)合翻譯的性質(zhì)將其分為逐字譯、直譯與意譯三大類，并在此基礎(chǔ)上確立了翻譯等值這一理論，即原文與譯文完全或部分相同。翻譯等值這一理論將詞匯的特點、語法規(guī)則以及句子構(gòu)成進行了詳細的解說，然后初步構(gòu)建了翻譯語言學(xué)理論體系。而后隨著翻譯的進一步發(fā)展，翻譯等值理論的弊端越來越明顯，不同媒介與不同音位學(xué)之間的翻譯幾乎不可能實現(xiàn)，進而也阻礙了不同文化之間的交流。而后，20世界70年代，德國的漢斯•弗米爾根據(jù)翻譯發(fā)展的特點，提出了目的功能翻譯理論，并首次將目的論引入了翻譯語言學(xué)的框架中。目的論視閾下的翻譯語言學(xué)理論是指翻譯行為必須以受眾的需要為出發(fā)點，結(jié)合原文的意思對其進行整體翻譯，不能完全束縛于翻譯等值的模式中，對于不能以直譯或者意譯方式翻譯出來的句子，可以通讀全文然后運用抽象概念的形式對其進行構(gòu)造翻譯?？傊?，翻譯語言學(xué)理論的產(chǎn)生較晚，但是其發(fā)展進程較快，其作為文化的傳播媒介，極大地推動了世界文化的大融合。

2茶文化英語翻譯存在的問題

2.1翻譯手法單一，盡失茶文化的深層意蘊

茶文化是從繁忙的茶事活動中抽離出來一種文化現(xiàn)象，其表現(xiàn)形式多種多樣，不僅包孕了茶學(xué)、茶畫、茶歌、茶故事，還涉及到了茶曲、茶書以及茶詩等，幾乎囊括了社會生活的方方面面。茶文化僅用漢語的形式就難以道盡，更何況將其以英語的形式呈現(xiàn)出來。而從漫長歲月里走過來的茶文化，在經(jīng)過了幾千年的文化積淀后，愈發(fā)耀眼奪目了。但是，其卻在紙醉迷金的現(xiàn)代社會陷入了發(fā)展危機，越來越多的人對于茶文化持一種漠然之態(tài)，甚至不認同其所蘊含的文化精神。而我國的翻譯人員也由于其自身對茶文化的認知比較淺顯，導(dǎo)致其難以將茶文化的深層內(nèi)涵翻譯出來，更無法從民族的角度對茶文化進行獨特化翻譯。另外，翻譯人員在進行茶文化英語翻譯時，其所沿用的翻譯手法也較為陳舊，依然以等值翻譯為立足點，根據(jù)字面意思對茶文化進行逐字逐句的翻譯，沒有立足于茶文化的整個發(fā)展歷程，對其所寓含的文化歷史內(nèi)涵進行不同程度的深入翻譯，從而外國大眾對于茶文化的了解依然是一片空白。

2.2翻譯理論陳舊，忽略了跨文化交際因素

眾所周知，我國的茶文化是從傳統(tǒng)文化的土壤中生發(fā)出來的，其融合了儒家、道家以及佛家的思想精華而成。所以，茶文化思想的復(fù)雜體系結(jié)構(gòu)可見一斑。然而，我國的茶文化在被翻譯為英語的過程中，翻譯人員卻忽略了文化之間的差異性，并沒有結(jié)合不同的文化背景對茶文化內(nèi)容進行具體的翻譯，大多只是從我們中國文化的角度對茶文化進行翻譯，沒有考慮到翻譯國本土的語言文化特色，進而導(dǎo)致翻譯出來的茶文化英語與本地人的思維表達習(xí)慣不相符，從而在無形中阻礙了茶文化的傳播，降低了其影響力。再者，翻譯人員在進行茶文化翻譯時，其所沿用的翻譯理論也較為落后，而且大部分翻譯人員固守于一種翻譯模式，沒有利用現(xiàn)代翻譯理論對茶文化英語翻譯進行科學(xué)構(gòu)建，其所翻譯出來的茶文化英語也不可避免地打上了不合時宜的標簽，也無法滿足外國受眾的需求?？偠灾?，翻譯人員的素質(zhì)能力與專業(yè)水平直接決定了茶文化英語翻譯的質(zhì)量，僵硬的翻譯模式以及固化的翻譯思維對于茶文化英語的翻譯而言簡直就是滅頂之災(zāi)。

3翻譯語言學(xué)理論下茶文化英語的翻譯技巧

3.1以語言翻譯的原則為指導(dǎo)，不斷完善茶文化英語的翻譯技巧

茶文化是我們傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其實我們民族文化的優(yōu)秀代表，曾一度被視為我們中華民族的文化象征。然而，我們中國茶文化的國際影響力卻不及日本茶文化。究其原因，我們茶文化的精粹都沒有被翻譯出來，不能為外國人所知曉。所以，翻譯人員在進行茶文化的英語翻譯時，應(yīng)當(dāng)審慎遵循語言翻譯的原則，將信雅達作為茶文化翻譯的首要任務(wù)，綜合運用翻譯的技巧與手法，構(gòu)建完善的茶文化英語翻譯體系。首先，翻譯人員應(yīng)該以提高自身的茶文化知識為出發(fā)點，結(jié)合茶文化的不同文化形式，逐步了解茶文化的基本精神以及藝術(shù)形態(tài)，在把握了茶文化的核心要義后，再以準確通達的翻譯標準為切入點，以深入淺出的形式再現(xiàn)茶文化的原有文化面貌。其次，翻譯人員也可以從語言翻譯理論體系著手，對不同的茶文化內(nèi)涵進行分層翻譯，具體而言，翻譯人員可以根據(jù)茶文化內(nèi)涵的不同表達方式，結(jié)合不同的翻譯理論選擇與之相應(yīng)的翻譯手法，進而推動茶文化英語翻譯向完善化與系統(tǒng)化發(fā)展。

3.2立足于不同文化的異同點，采用歸化與異化翻譯相結(jié)合的手法

唐朝陸羽《茶經(jīng)》的問世標志著我國茶文化的正式誕生，其自產(chǎn)生之處便沾染上了我們濃厚的民族文化氣息，在千年的傳承中所汲取的本土民族元素更是不可勝數(shù)。所以，翻譯人員應(yīng)當(dāng)以跨文化交際為視角，采取歸化與異化翻譯相結(jié)合的手法對中國茶文化的英語翻譯體系進行全面構(gòu)筑。一方面，翻譯人員可以從茶文化的社會性與文化性出發(fā)，應(yīng)用翻譯語言學(xué)理論，從深厚的茶文化內(nèi)涵中提煉出傳統(tǒng)文化元素因子，而后以此為突破點，盡量以直譯的方式對茶文化內(nèi)容進行翻譯，而不能直譯的則采用目的行為翻譯理論對茶文化進行歸化意譯，充分發(fā)揮翻譯人員的主導(dǎo)性作用。另一方面，翻譯人員也可以翻譯國的本土的文化習(xí)俗特點為切口，根據(jù)其當(dāng)?shù)氐恼Z言交際模式以及思維方式，對茶文化進行地道化的翻譯表達。當(dāng)翻譯人員進行茶文化英語的翻譯時，面對難以翻譯的古文茶文化其可以通過自己的理解，將其在腦海中構(gòu)圖概括，再從茶文化精神著手，依據(jù)翻譯國的文化信仰以抽象翻譯的手法將古文中的茶文化以英語的形式闡釋出來。同時，翻譯人員也可以從翻譯國的俚語入手，從中挑選與茶文化意思表達相近的語句對茶文化的具體內(nèi)容進行注釋，從而幫助外國大眾加深對我國茶文化的認知。

作者:王博 單位:西安醫(yī)學(xué)院

參考文獻

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篇（4）

茶學(xué)：園藝學(xué)的分支學(xué)科。研究茶樹的栽培、繁育、制茶，茶葉質(zhì)量及其審評、檢驗方法，茶銷售、流通學(xué)等經(jīng)濟活動以及茶文化[1]。

茶文化是人類在社會發(fā)展過程中圍繞著茶葉所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和。

茶文化的概念雖然籠統(tǒng)卻一攬無遺。茶學(xué)概念在“園藝學(xué)的分支學(xué)科”的定性上，毫無疑問比茶文化概念要狹窄得多，如果從概念范疇的大小出發(fā)排序，茶文化理所應(yīng)該凌駕在茶學(xué)之上。但是，茶學(xué)概念在定性之后，又用例舉的辦法將概念具體化，而例舉出來的相關(guān)研究方向遠遠超出了園藝學(xué)范疇。如果將這些研究方向分別放入所屬學(xué)科分類里，對于茶葉經(jīng)濟活動的研究恐怕要列入屬于社會科學(xué)的經(jīng)濟學(xué)中，更何況最后還加上了茶文化，關(guān)于茶學(xué)與茶文化的關(guān)系問題再次埋下了伏筆。

文化概念有多重含義，人們對文化的理解以及使用文化概念時很容易產(chǎn)生歧義。對于文化的理解有三個層次，第一個層次主張文化包含人類所有文明成果，也就是上面茶文化概念所依據(jù)的大文化觀。第二個層面將文化限定在精神成果上，而第三個層面則進一步縮小到文學(xué)、藝術(shù)、音樂等范圍，在現(xiàn)實生活中一般使用第三層面來理解文化。從茶學(xué)定義的行文上看，最后所提到的茶文化與自然科學(xué)、甚至與社會科學(xué)也是并列關(guān)系，可見是指茶的文學(xué)、藝術(shù)、音樂、戲劇等最高雅的精神成果，是最狹義的理解方式。如果理解例舉方法不可能周全的局限性，“茶學(xué)是關(guān)于茶葉的學(xué)問”，茶學(xué)與茶文化就成了完全同等的概念，只不過，前者以研究對象的茶統(tǒng)合所使用的理論與方法，后者以各種理論與方法研究同一個對象——茶。

茶學(xué)與茶文化的重疊沖突有一個過程，主要反映在茶學(xué)概念的出現(xiàn)及迅速擴張上。在使用茶學(xué)概念之前，主要使用茶業(yè)的說法，王澤農(nóng)[2]闡述其定義：茶業(yè)是為獲得飲料茶葉而進行栽茶、制茶、茶葉銷售等經(jīng)濟活動的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分支部門之一。為了發(fā)展茶葉生產(chǎn)，獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的原料和制品，需要研究培育茶樹優(yōu)良品種、茶樹栽培和茶園管理措施，還要研究茶樹生物學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶樹病蟲害防治和采茶、制茶技術(shù)及茶業(yè)機械，研究、制訂茶葉審評和檢驗方法。對茶業(yè)政策和銷售、消費等經(jīng)濟問題的探討，興辦茶業(yè)教育培養(yǎng)茶業(yè)專業(yè)人員，都是發(fā)展茶業(yè)不可缺少的工作。

上述茶業(yè)的定義是在上世紀八十年代末，相距十來年后的茶學(xué)定義最大的區(qū)別就是增加了茶文化的內(nèi)容。這十來年，正是茶文化宣傳活動最欣欣向榮的時期，結(jié)果之一就是引起了茶學(xué)的關(guān)注，呈現(xiàn)出統(tǒng)合茶文化的強烈意欲?？墒切屡d的茶學(xué)一方面明確學(xué)科性質(zhì)為園藝學(xué)，另一方面卻將學(xué)科范圍擴大到整個圍繞著茶葉而形成的人類文明成果，不僅超出農(nóng)學(xué)的范疇，甚至連自然科學(xué)也無法涵蓋。茶學(xué)概念的這種矛盾表面看來是茶學(xué)界尚不明確自己的研究范圍，根本的原因是茶學(xué)是一個橫向應(yīng)用型學(xué)科，本來就具有在研究與教學(xué)中涉及大量的基礎(chǔ)理論學(xué)科與其它應(yīng)用學(xué)科的特點。伴隨著時代的發(fā)展，社會提出不同的課題，茶學(xué)的范圍逐漸擴大，主導(dǎo)學(xué)科出現(xiàn)了一定程度的序位變化或更迭，已經(jīng)被普遍承認是茶學(xué)重要組成部分的茶業(yè)機械、茶業(yè)經(jīng)濟就是最典型的例子，現(xiàn)在又想收編茶文化。

茶學(xué)對于茶文化的吸收非常積極，上述茶學(xué)概念在一定程度上指導(dǎo)著茶學(xué)研究者的實踐活動，這個實踐活動不僅表現(xiàn)在一些茶學(xué)學(xué)者研究茶文化課題上，而且更主要的方式是在農(nóng)學(xué)或者說園藝學(xué)的學(xué)科平臺上培養(yǎng)茶文化研究生。同時，茶文化研究者對于茶學(xué)卻體現(xiàn)了比較充分的理解和尊重，在茶文化提起之初，王玲[3]就在《中國茶文化》中明確指出：研究茶文化，不是研究茶的生長、種植、制作、化學(xué)成分、藥學(xué)原理、衛(wèi)生保健作用等自然現(xiàn)象，這是自然科學(xué)家的工作；也不是簡單把茶葉學(xué)加上茶葉考古和茶的發(fā)展史。我們的任務(wù)，是研究茶在被應(yīng)用過程中所產(chǎn)生的文化和社會現(xiàn)象。

就是說在擁有無所不包容的茶文化概念的同時，茶文化研究卻是在人文科學(xué)、社會科學(xué)范圍內(nèi)展開，這個矛盾或者說差異建立在文化概念的廣義與狹義的區(qū)別之上，而這個廣狹兼具的思考方式也指導(dǎo)著茶文化研究者心態(tài)平穩(wěn)地選擇自然科學(xué)以外的課題。下面看一下《辭?！分械奈幕x[4]：從廣義來說，指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和。從狹義來說，指社會的意識形態(tài)，以及與之相適應(yīng)的制度和組織機構(gòu)。文化是一種歷史現(xiàn)象，每一社會都有與其相適應(yīng)的文化，并隨著社會物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展，作為意識形態(tài)的文化，是一定社會的政治和經(jīng)濟的反映，又給予巨大影響和作用于一定的政治和經(jīng)濟。在有階級的社會中，它具有階級性。隨著民族的產(chǎn)生和發(fā)展，文化具有民族性，通過民族形式的發(fā)展，形成民族的傳統(tǒng)。文化的發(fā)展具有歷史的連續(xù)性，社會物質(zhì)生產(chǎn)發(fā)展的歷史連續(xù)性是文化發(fā)展歷史連續(xù)性的基礎(chǔ)。

狹義的茶文化除去了廣義的前半部分，僅指人類社會歷史實踐過程中圍繞著茶葉所創(chuàng)造的精神財富。茶文化學(xué)者擁有這兩個茶文化概念，分別應(yīng)用于認識理念與研究實踐兩個不同的層面。茶學(xué)學(xué)者中同樣也有兩種主張與實踐，或積極參與茶文化研究，或主張茶學(xué)不應(yīng)該把茶文化納入研究范圍。在提出進一步的意見之前，先從文化的分類與結(jié)構(gòu)理論出發(fā)探討茶文化研究的基本屬性。

2從文化的分類與結(jié)構(gòu)理論看茶文化研究的屬性

按照文化的分類與結(jié)構(gòu)理論，文化由物質(zhì)生產(chǎn)文化、制度行為文化和精神心理文化等三個部分構(gòu)成。落實到具體文化項目上面時，同樣可以進一步細分為這三類。拿茶文化來說，首先它是一種物質(zhì)文化，種植加工技術(shù)是基礎(chǔ)，同時，茶文化也擁有榷茶專賣、吃講茶等制度行為文化和詩詞歌賦、趙州吃茶等精神心理文化方面豐富的內(nèi)容。廣義的茶文化涵蓋所有的人類圍繞著茶而創(chuàng)造的所有文明成果，也就是以上所說三個部分的文化的總和，狹義的茶文化指的是后兩個方面。茶文化的物質(zhì)文化基本屬性決定了它與其它以制度行為文化和精神心理文化為特征的文化項目相比具有更強的實踐性特征。這種文化結(jié)構(gòu)與人類知識人文科學(xué)、自然科學(xué)、社會科學(xué)的分類有著相當(dāng)程度的對應(yīng)性。

傳統(tǒng)茶學(xué)以茶樹種植、茶葉加工、深加工產(chǎn)品的研發(fā)以及基礎(chǔ)理論研究為主，是中國現(xiàn)在唯一一個以單種作物命名的二級學(xué)科。廣義茶文化中的物質(zhì)生產(chǎn)文化的部分就是其研究范圍，中國有著相對強大的科研、教學(xué)隊伍。不過在一般所說的茶文化中不包括這一部分。人類在社會實踐中建立了各種規(guī)章制度，形成了各種風(fēng)俗習(xí)慣，構(gòu)成了人類的制度行為文化。茶葉的經(jīng)濟、經(jīng)營、近期尤其成為熱門話題的綠色壁壘等法律問題屬于制度文化。而圍繞著茶葉在社會生活中形成的一系列風(fēng)俗習(xí)慣、應(yīng)用方式則屬于行為文化。中國在飲茶習(xí)俗形成之初，茶就是一種經(jīng)濟作物，并且迅速發(fā)展成國際貿(mào)易的重要商品，在以自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟為特色的中國，類似茶葉的商品并不多見。早在第一個高校的茶葉專業(yè)的復(fù)旦大學(xué)茶葉組，就把茶葉貿(mào)易列入主要課程。上世紀八十年代，各校茶葉系大多開有經(jīng)濟類甚至管理類課程，安徽農(nóng)學(xué)院還設(shè)立了茶業(yè)經(jīng)濟貿(mào)易專修科，可見茶葉專業(yè)的學(xué)者擁有注重經(jīng)濟貿(mào)易的傳統(tǒng)。但是學(xué)術(shù)背景是農(nóng)學(xué)，相對缺乏經(jīng)濟學(xué)或管理學(xué)的系統(tǒng)修養(yǎng)，二十多年以來，對于中國茶業(yè)的發(fā)展沒能起到應(yīng)有的作用。另外，在這近二十年里，茶業(yè)的發(fā)展變化非常大，在餐飲、旅游等行業(yè)開拓了前所未有的市場。既有的茶文化產(chǎn)品需要維護、提升，更需要開發(fā)量多質(zhì)優(yōu)的茶文化產(chǎn)品。經(jīng)濟學(xué)、法學(xué)、政治學(xué)、社會學(xué)、文化人類學(xué)、管理學(xué)等是相應(yīng)基礎(chǔ)學(xué)科，大多直接與茶文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)。

制度文化有意識形態(tài)的基礎(chǔ)，行為文化則有社會心理文化的根底，兩者組成精神心理文化。哲學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、心理學(xué)等是相應(yīng)基礎(chǔ)學(xué)科。人類社會實踐和意識活動長期孕育而成的價值觀念、思維方式、道德情操、審美趣味、宗教感情、民族性格等因素構(gòu)成了精神心理文化。精神心理文化反映了人的內(nèi)心世界，隱藏在文化的最底層，由于遠離經(jīng)濟基礎(chǔ)，無形無色，往往被人們忽視。但是，就是因為精神心理文化所處的位置，使得它成為人類文化中起決定性作用的部分。文化產(chǎn)業(yè)的源泉就在這里。要想開發(fā)一個成功的茶文化產(chǎn)品，要想提升一個茶文化產(chǎn)品，不把精神心理文化作為其出發(fā)點，恐怕只能停留在空想的層面上，不可能成為有生命力的合格產(chǎn)品。在當(dāng)今中國“科學(xué)主義”占絕對優(yōu)勢的時代，真正認識到精神心理文化重要性的學(xué)者屈指可數(shù)，最普遍的現(xiàn)象是抽象地肯定，具體地否定。畢竟是“文化人”，沒有裸地否定文化的勇氣。茶界更是以文化實用主義為理所當(dāng)然的指針，把“文化為經(jīng)濟服務(wù)”奉為顛撲不破的真理，指導(dǎo)科研和教學(xué)。

從以上文化的分類與結(jié)構(gòu)上可以看出，雖說是建立在狹義的文化概念之上，但是茶文化仍然包含了制度行為文化和社會心理文化兩大部分，對于這些文化的研究涉及社會科學(xué)與人文科學(xué)的各種基本理論與方法。從茶文化學(xué)科的性質(zhì)上看，可以得出完全一致的結(jié)論。茶文化研究作為橫向應(yīng)用型研究，在理論上可能使用所有的基礎(chǔ)學(xué)科的理論與方法，在實踐上則視課題性質(zhì)和研究者所屬學(xué)科而定。因此，無法用現(xiàn)在通行的一、二級學(xué)科的分類方法為茶文化定位。

3從嚴密分工回到學(xué)科協(xié)同

茶學(xué)是中國學(xué)科分類的產(chǎn)物，是中國教學(xué)、科研的傳統(tǒng)。茶文化則從人類文明成果的角度審視茶葉，對于中國茶界來說是一個嶄新的認識方法。茶學(xué)學(xué)者已經(jīng)意識到文化在茶業(yè)發(fā)展中的重要作用，嘗試吸收這些內(nèi)容。而茶文化研究也同樣意識到茶學(xué)基礎(chǔ)的不可或缺，于是在茶文化研究中也在理念上將茶的自然科學(xué)研究納入自己的范疇。學(xué)科重組也好，學(xué)科內(nèi)涵外延的擴展也罷，這些努力在理念上應(yīng)該得到鼓勵。然而，茶學(xué)與茶文化的學(xué)科基礎(chǔ)完全不同，在學(xué)術(shù)分工日益細致化的今天，無論是研究機構(gòu)還是研究者個人，想做這種跨學(xué)科的學(xué)術(shù)研究不說是不可能的，至少是很困難的。因此，茶學(xué)可以在理念上包含茶文化，就像廣義的茶文化包含茶學(xué)一樣，在學(xué)術(shù)上關(guān)照茶文化，卻不宜以現(xiàn)有研究者的知識結(jié)構(gòu)直接從事茶文化研究。如果不從根本上改變茶學(xué)的學(xué)科屬性，把研究范圍限定在自然科學(xué)范疇是明智的選擇。這樣一來，茶學(xué)與茶文化也就成為互補的關(guān)系。

同時，必須明確的一點是茶學(xué)孕育了茶文化，因此第一批成績卓著的茶文化研究者是茶學(xué)學(xué)者?！靶聦W(xué)科在生長初期往往是寄生性的，其價值信念需要從其他較成熟學(xué)科領(lǐng)域里獲取，并始終受著社會文化的影響，學(xué)術(shù)自主性和獨立性始終是相對的?！盵5]

茶學(xué)學(xué)者提出茶學(xué)不應(yīng)該把茶文化作為研究方向，從正面看是對與茶文化研究的尊重與發(fā)展成果的肯定，覺得茶文化已經(jīng)達到獨立發(fā)展的程度，應(yīng)該離開哺育他的茶學(xué)，因為他們的學(xué)科基礎(chǔ)完全不同；從反面看是對與茶文化研究的批評與激勵，茶文化研究的水平還沒有達到與茶學(xué)平等對話的程度，通過分離手術(shù)培養(yǎng)自主能力，促使茶文化走自己的發(fā)展道路。

在茶葉研究中專業(yè)的精細分工是茶葉研究成熟的標志，茶葉研究屬于橫向應(yīng)用型研究，如前所述涉及大量的基礎(chǔ)學(xué)科，在精細分工之后，各學(xué)科的研究將會出現(xiàn)更加迅猛的發(fā)展，進而產(chǎn)生學(xué)科協(xié)同效應(yīng)，可能獲得高水平的科研成果?！斑@種效應(yīng)具體表現(xiàn)為不同學(xué)科之間日益交叉、滲透、融合，即通過知識對流、模式組合、方法碰撞等，形成學(xué)科的協(xié)同共生效應(yīng)?！盵6]

茶學(xué)與茶文化的相互關(guān)照已經(jīng)為產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)打下了良好的基礎(chǔ)，原則上不存在觀念上的隔閡，前提是茶文化研究需要進一步學(xué)術(shù)化，盡快建設(shè)到能夠與茶學(xué)對話的程度。教育學(xué)學(xué)者羅云把學(xué)科協(xié)同效應(yīng)分為三種類型，最后從這三種學(xué)科協(xié)同效應(yīng)展望茶葉研究的未來，盡管展望得太遠了一點，就看作一種激勵吧，以結(jié)束本文。

篇（5）

衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的交融，能夠有效強化衡水內(nèi)畫藝術(shù)的文化底蘊，并為茶文化的傳播提供良好的載體，因此，對衡水內(nèi)畫藝術(shù)的溯源和工藝特點做出認知、對衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的交融形式做出探索、對圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)策略做出研究，對促進衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的協(xié)同發(fā)展具有重要意義。

1衡水內(nèi)畫藝術(shù)概述

從衡水內(nèi)畫的溯源方面來看，明末清初時期，鼻煙壺開始在我國廣泛流傳，由于鼻煙壺受到了社會大眾的喜愛，為了適應(yīng)社會大眾的需求，鼻煙壺的制作與加工工藝也得到了高速發(fā)展。到乾隆時期，以鼻煙壺為載體的內(nèi)畫藝術(shù)出現(xiàn)，這讓鼻煙壺呈現(xiàn)出了“寸幅之地具千里之勢”的審美效果。葉派內(nèi)畫對我國內(nèi)畫藝術(shù)的發(fā)展產(chǎn)生著深刻的影響，其中，冀派內(nèi)畫名家王習(xí)三就是葉派所吸收的外姓弟子。在內(nèi)畫藝術(shù)創(chuàng)作中，國畫創(chuàng)作中的傳統(tǒng)寫意技法讓內(nèi)畫呈現(xiàn)出了欠缺真實感和形象呆板等問題，王習(xí)三則在葉派內(nèi)畫技法的基礎(chǔ)上，使用工筆解決了這些問題，同時也創(chuàng)作了冀派內(nèi)畫創(chuàng)作中獨具特色的工具“習(xí)三彎鉤筆”。在不斷創(chuàng)新的同時，王習(xí)三十分重視內(nèi)畫新秀的培養(yǎng)，這對冀派內(nèi)畫的推廣與普及發(fā)揮著重要作用，同時也為冀派內(nèi)畫成為現(xiàn)代繪畫藝術(shù)中的實力畫派奠定了良好的基礎(chǔ)。從當(dāng)前來看，冀派內(nèi)畫無論是在從藝人員專業(yè)素養(yǎng)、藝術(shù)創(chuàng)作風(fēng)格與技法，還是藝術(shù)產(chǎn)品營銷與社會影響力等方面，都在內(nèi)畫領(lǐng)域中占據(jù)領(lǐng)先地位。從衡水內(nèi)畫的工藝特點來看，相對于其它繪畫形式而言，衡水內(nèi)畫具有更加復(fù)雜的工藝流程和更長的創(chuàng)作周期，在這些工藝流程中，壺內(nèi)繪畫是最為關(guān)鍵的步驟，與外畫相比，內(nèi)畫主要呈現(xiàn)出了以下幾個特點：首先，內(nèi)畫所具有的操作次序與外畫相反；其次，繪畫空間較小，繪畫操作受限；三是由于內(nèi)部采用磨砂處理，因此繪畫過程中畫筆位置難以準確掌控。受這些特點的影響，衡水內(nèi)畫藝術(shù)工作者不僅需要具備一定的外畫基礎(chǔ)，而且需要接受必要的訓(xùn)練才能夠勝任。

2衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的交融

從茶文化在衡水內(nèi)畫藝術(shù)中的滲透思路來看，茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)主要可以嘗試從以下兩種路徑著手。首先是將內(nèi)畫運用到茶具的制作當(dāng)中。衡水內(nèi)畫藝術(shù)不僅能夠運用到鼻煙壺的制作當(dāng)中，而且還能夠運用到屏風(fēng)、文具、佛珠、水晶球等，這些藝術(shù)品的開發(fā)，不僅讓內(nèi)畫藝術(shù)更好地順應(yīng)了時展與社會大眾的審美需求，而且也進一步強化了內(nèi)畫的生命力。從將內(nèi)畫運用到茶具制作當(dāng)中來看，衡水內(nèi)畫藝術(shù)已經(jīng)做出了較多的嘗試，并積累了豐富的經(jīng)驗，而內(nèi)畫與茶具之間的聯(lián)姻，不僅能夠豐富衡水內(nèi)畫藝術(shù)的文化內(nèi)涵，而且也能夠讓衡水內(nèi)畫藝術(shù)搭上茶文化傳播的快班車，繼而獲得更好的傳承與弘揚。從將內(nèi)畫運用到茶具制作當(dāng)中的具體表現(xiàn)來看，衡水內(nèi)畫藝術(shù)工作者可以將茶具作為載體，將具有吉祥意義的故事題材、建筑題材、人物題材以及歷史傳說類題材等運用到茶具制作當(dāng)中。當(dāng)然，在此過程中，古代文人文化與茶具內(nèi)畫的制作最為契合，這對于推動茶具內(nèi)畫實現(xiàn)與茶文化的緊密結(jié)合、促使茶具內(nèi)畫體現(xiàn)出良好的意境發(fā)揮著重要作用，為此，衡水內(nèi)畫藝術(shù)工作者需要對古代文人文化做出探索和認知，利用內(nèi)畫藝術(shù)將茶書、茶藝、茶德、茶文學(xué)呈現(xiàn)在茶具當(dāng)中，從而實現(xiàn)茶具內(nèi)畫藝術(shù)性、審美性與文化性的結(jié)合。其次是在衡水內(nèi)畫藝術(shù)的發(fā)展中對茶畫藝術(shù)做出借鑒。茶畫主要是以茶事活動為主要內(nèi)容的繪畫藝術(shù)，我國眾多優(yōu)秀的茶畫作品都對不同時期、不同區(qū)域、不同階層社會大眾的飲茶習(xí)俗與飲茶禮儀進行著記錄，因此，茶畫藝術(shù)不僅對我國美術(shù)發(fā)展史進行著反映，而且也對我國博大精深的茶文化進行著反映。將這些茶畫作品運用到衡水內(nèi)畫藝術(shù)當(dāng)中，能夠讓衡水內(nèi)畫藝術(shù)展現(xiàn)出茶文化的自然天趣，并實現(xiàn)與茶文化精神的融合。作為衡水內(nèi)畫藝術(shù)的受眾，也能夠在作品中對中國繪畫藝術(shù)以及茶文化的風(fēng)范做出領(lǐng)悟。與此同時，衡水內(nèi)畫藝術(shù)對茶畫藝術(shù)的借鑒，不僅能夠豐富衡水內(nèi)畫藝術(shù)創(chuàng)作的素材，而且也可以進一步提升衡水內(nèi)畫藝術(shù)的文化底蘊與藝術(shù)生命力，這對于衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的協(xié)同發(fā)展而言發(fā)揮著重要作用。從衡水內(nèi)畫藝術(shù)對茶畫藝術(shù)進行借鑒的具體表現(xiàn)來看，衡水內(nèi)畫藝術(shù)工作者可以對現(xiàn)存于世的茶畫作品進行臨摹并運用到插畫藝術(shù)作品當(dāng)中，如周昉所創(chuàng)作的《烹茶圖》、張萱所創(chuàng)作的《烹茶仕女圖》、閻立本所創(chuàng)作的《蕭翼賺蘭亭》等，都可以直接轉(zhuǎn)化為內(nèi)畫藝術(shù)并呈現(xiàn)給受眾。

3圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)的對策

3.1探尋茶文化與衡水內(nèi)畫藝術(shù)之間的共通性

衡水內(nèi)畫藝術(shù)的發(fā)展以鼻煙壺文化的發(fā)展為根基，因此，衡水內(nèi)畫藝術(shù)本身具有深厚的歷史沉淀與文化沉淀，是對中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的繼承。在現(xiàn)代社會中，衡水內(nèi)畫藝術(shù)不能止步不前，而應(yīng)當(dāng)在不斷的創(chuàng)新中實現(xiàn)對傳統(tǒng)文化藝術(shù)的弘揚。另外，我國茶文化同樣具有悠久的發(fā)展歷史，并且對世界茶文化的發(fā)展產(chǎn)生了深刻的影響，與此同時，茶文化承載著我國傳統(tǒng)的哲學(xué)意識，具有多元化的文化體現(xiàn)形式。隨著全球化趨勢的發(fā)展，不同區(qū)域、不同國家之間所開展的文化交流日益密切，而在不同文化的發(fā)展過程中，對其他文化所進行的吸收與借鑒，能夠為自身帶來更強的生命力，對于衡水內(nèi)畫藝術(shù)和我國茶文化的發(fā)展而言同樣如此。圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)，能夠為衡水內(nèi)畫藝術(shù)提供豐富的創(chuàng)作素材，也能夠為茶文化的發(fā)展提供良好的載體，因此，茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)，基于茶文化與內(nèi)畫藝術(shù)發(fā)展的需求，也基于二者在文化傳承方面的共通性。茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)，需要探尋衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化之間的共通性，特別是需要探尋內(nèi)畫藝術(shù)與茶畫、茶故事、茶人之間的關(guān)聯(lián)，從而促使衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化實現(xiàn)良好的結(jié)合。

3.2塑造良好的品牌形象

在圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)過程中，內(nèi)畫企業(yè)通過產(chǎn)品文化價值的開發(fā)以及文化品牌的構(gòu)建，能夠有效實現(xiàn)自身無形資產(chǎn)以及產(chǎn)品附加值的提升。在此過程中，內(nèi)畫企業(yè)需要以弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為出發(fā)點，在樹立創(chuàng)新意識、精品意識的基礎(chǔ)上，從茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的創(chuàng)意、生產(chǎn)、包裝等多個環(huán)節(jié)入手，推動文化品牌的構(gòu)建與形成。在茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品生產(chǎn)企業(yè)的品牌形象構(gòu)建中，需要處理好藝術(shù)性與商業(yè)性之間的關(guān)系。茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必然會讓茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品呈現(xiàn)出商業(yè)性質(zhì)，并導(dǎo)致企業(yè)產(chǎn)生逐利性，這本無可厚非，但是在品牌形象的構(gòu)建中，茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品生產(chǎn)企業(yè)必須重視彰顯藝術(shù)品所具有的文化底蘊，在精益求精的基礎(chǔ)上體現(xiàn)出品位化與文化傳承意識，只有如此，茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)與生產(chǎn)企業(yè)的品牌形象才能夠在實現(xiàn)文化沉淀的基礎(chǔ)上具備良好基礎(chǔ)。由此可見，在茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)中，企業(yè)品牌形象的構(gòu)建，需要實現(xiàn)藝術(shù)性、文化性和商業(yè)性的統(tǒng)一。另外，在企業(yè)品牌形象的構(gòu)建中，衡水內(nèi)畫企業(yè)需要抓住發(fā)展機遇、拓展產(chǎn)業(yè)規(guī)模、開拓產(chǎn)品市場，以文化傳承和受眾需求為導(dǎo)向，不斷提升產(chǎn)品文化內(nèi)涵，從而在我國文化自覺與文化自信不斷提升的背景下，讓茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)以及相關(guān)企業(yè)品牌形象的構(gòu)建具備良好的支撐。

3.3強化內(nèi)畫展覽體驗效果

在圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)過程中，通過為受眾帶來更好的博物館展覽與會展體驗效果，能夠讓受眾對茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的魅力做出更為深刻的認知，這對于提升茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的影響力以及市場競爭力具有重要意義。從博物館展覽方面來看，博物館展覽能夠發(fā)揮出不容忽視的教育功能，這對于促使受眾了解茶文化以及內(nèi)畫藝術(shù)發(fā)揮著重要作用；從會展方面來看，會展則是展現(xiàn)內(nèi)畫企業(yè)開發(fā)成果、創(chuàng)新成果的重要渠道，這不僅有利于推動茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的推廣，而且也有利于提升內(nèi)畫企業(yè)的盈利能力。在強化博物館展覽與會展體驗效果的過程中，博物館以及內(nèi)畫企業(yè)可以通過與社會茶文化組織、內(nèi)畫組織以及高校等單位進行廣泛的溝通與合作，通過邀請學(xué)生、學(xué)者進行參觀與參加講座、討論等，推動茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品口碑的提升、為茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)提供更多助力，并挖掘出耕讀茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的潛在受眾。另外，在博物館對茶文化內(nèi)畫藝術(shù)進行展覽的過程中，需要依賴于堅實的資金支撐，然而，雖然政府在區(qū)域經(jīng)濟開發(fā)以及文化傳承方面給予了一定的投入，但是這些投入對于茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)以及文化的挖掘和發(fā)展而言略顯杯水車薪，因此，為了能夠優(yōu)化受眾的體驗效果、提升茶文化內(nèi)畫藝術(shù)的宣傳成效，博物館可以在茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品展覽中探索自我發(fā)展路徑，如博物館展覽也可以嘗試效仿會展模式，通過構(gòu)建欣賞與銷售協(xié)同的運營方式，為茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的市場拓展提供良好平臺，在此基礎(chǔ)上，博物館對茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的展覽，不僅能夠為受眾帶來更好的體驗效果、滿足受眾的多元化需求，而且可以更為充分地發(fā)揮出自身的教育功能，并對茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品市場的發(fā)展提供更大動力。

3.4政府部門宏觀引導(dǎo)作用的發(fā)揮

在圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)過程中，衡水內(nèi)畫藝術(shù)市場的發(fā)展必然要求對茶文化題材內(nèi)畫產(chǎn)品開展大規(guī)模的復(fù)制性生產(chǎn)，在此背景下，一些企業(yè)為了追求更高的經(jīng)濟效益，而可能選擇降低茶文化題材內(nèi)畫藝術(shù)品所具有的文化內(nèi)涵和藝術(shù)內(nèi)涵，并讓這些藝術(shù)品產(chǎn)生庸俗化與低俗化的傾向，這種現(xiàn)象的存在，在很大程度上制約著茶文化魅力以及衡水內(nèi)畫藝術(shù)魅力的展現(xiàn)與弘揚，甚至對衡水內(nèi)畫藝術(shù)產(chǎn)品市場的持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生嚴重的消極影響。面對這種情況，政府部門以及衡水內(nèi)畫行業(yè)需要重視市場秩序的規(guī)范，在維護良好的市場環(huán)境基礎(chǔ)上，讓茶文化題材內(nèi)畫藝術(shù)品實現(xiàn)藝術(shù)性與經(jīng)濟性的平衡，從而為茶文化題材內(nèi)畫藝術(shù)品的深度開發(fā)奠定良好的基礎(chǔ)。在此過程中，政府部門需要從以下幾個方面對自身的宏觀引導(dǎo)作用進行充分的發(fā)揮：首先，政府部門應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起推動區(qū)域文化發(fā)展的職責(zé)，重視茶文化題材內(nèi)畫藝術(shù)品文化性的保護與弘揚。在企業(yè)監(jiān)管過程中，不僅需要重視引導(dǎo)企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品開發(fā)與市場需求的對接，也要引導(dǎo)企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品開發(fā)與文化傳承的對接，只有如此，圍繞茶文化題材所開發(fā)的衡水內(nèi)畫藝術(shù)品，才能夠兼具茶文化的文化底蘊與內(nèi)畫藝術(shù)的藝術(shù)魅力；其次，政府部門可以選取優(yōu)秀的內(nèi)畫企業(yè)構(gòu)建示范基地，讓這些企業(yè)在茶文化內(nèi)畫藝術(shù)的開發(fā)中發(fā)揮表率作用。與此同時，政府部門可以利用獎勵、補助、稅費減免等傾斜性政策，為這些優(yōu)秀企業(yè)的發(fā)展提供更多的助力，從而讓茶文化內(nèi)畫藝術(shù)產(chǎn)品具有良好的生存與生長土壤，促使茶文化內(nèi)畫藝術(shù)產(chǎn)品成為衡水內(nèi)畫藝術(shù)領(lǐng)域中具有特色的組成部分；最后，在茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的開發(fā)和生產(chǎn)中，政府部門需要重視對市場的拉動，這要求政府部門能夠參與到茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的推廣與宣傳當(dāng)中，從而依托于茶文化和衡水內(nèi)畫藝術(shù)的魅力，提升茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的影響力與知名度。

4結(jié)語

在衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化的交融中，可以將衡水內(nèi)畫藝術(shù)運用到茶具制作當(dāng)中，也可以推動衡水內(nèi)畫藝術(shù)對茶畫藝術(shù)做出借鑒，這不僅有利于豐富衡水內(nèi)畫藝術(shù)創(chuàng)作素材，而且能夠有效強化衡水內(nèi)畫藝術(shù)的文化魅力。在圍繞茶文化題材開展衡水內(nèi)畫藝術(shù)品開發(fā)過程中，衡水內(nèi)畫藝術(shù)工作者需要重視挖掘衡水內(nèi)畫藝術(shù)與茶文化之間的共通性，衡水內(nèi)畫藝術(shù)企業(yè)則需要品牌形象的塑造與優(yōu)化，與此同時，為了引導(dǎo)社會大眾對茶文化內(nèi)畫藝術(shù)做出更好的認知與認同、確保茶文化內(nèi)畫藝術(shù)市場的健康發(fā)展，衡水地區(qū)博物館與衡水內(nèi)畫領(lǐng)域中的會展活動都應(yīng)當(dāng)重視受眾對茶文化內(nèi)畫藝術(shù)展覽的體驗效果，衡水政府部門則需要充分發(fā)揮自身宏觀引導(dǎo)職能，在規(guī)范茶文化內(nèi)畫藝術(shù)市場的基礎(chǔ)上，提升茶文化內(nèi)畫藝術(shù)品的影響力與知名度。

參考文獻

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篇（6）

在聲樂教學(xué)中融入采茶音樂，不僅能夠促進當(dāng)代聲樂教學(xué)的創(chuàng)新與改革，而且還能夠促進茶文化在當(dāng)代的傳承與發(fā)展。從目前我國聲樂教學(xué)的情況來看，文化教學(xué)情況還是非常普遍，將聲樂教學(xué)與才茶文化進行有機整合，對我國聲樂教學(xué)體系的完善與發(fā)展，也是一種促進。本文對采茶音樂在聲樂教學(xué)中的運用進行具體分析，希望文本的研究能夠為相關(guān)的教育工作者提供一些建議和參考。

1采茶音樂的基木概念及其特征

我國茶文化具有一定的藝術(shù)表現(xiàn)形式，隨著在不同地區(qū)發(fā)現(xiàn)了多樣的茶文化，讓人們對采茶音樂有了全新的理解和認識。茶葉主要產(chǎn)自于南方，茶農(nóng)在勞作過程中，為了緩解工作的勞累，多半會哼唱一些民間小調(diào)、小曲，經(jīng)過一代又一代人們的傳承和演化，逐漸形成了一種獨有的音樂演唱形式。經(jīng)過一傳十、十傳百的進行傳唱，或者由一人獨唱或者由眾人合唱的采茶音樂，豐富了人們的業(yè)余生活，為茶農(nóng)的生活帶來樂趣。采茶音樂與伐木歌、川江號子等藝術(shù)形式有異曲同工之妙，同為緩解壓力而形成的“勞動歌”，這在一定程度上具有弘揚中國茶文化的功能，也可以體現(xiàn)出不同地區(qū)的演唱風(fēng)格和演唱特色。隨著人們對茶文化的逐漸重視，對于采茶音樂、生活和藝術(shù)具有的價值也引起社會的廣泛關(guān)注，通過茶文化的視角去觀看世界，利用采茶音樂的獨特演奏形式去欣賞音樂藝術(shù)之美，才能體現(xiàn)“無茶不成戲”、“無茶不成曲”這兩句民間俗語的真正意義。不同音樂在創(chuàng)作過程中都有一定的社會實際意義和價值，針對這些內(nèi)容給出以下介紹：

1.1通過歌頌茶文化與茶生活填充采茶音樂的內(nèi)容

為了收集大量的采茶音樂，考察人員只能通過茶農(nóng)口頭傳唱，自發(fā)的、即興的按照節(jié)奏和旋律進行演唱，并根據(jù)自由發(fā)揮與個人創(chuàng)作來完成這種藝術(shù)形式的展現(xiàn)，并配合考察人員進行記錄。江西贛南的采茶音樂類型較為豐富，由于需要體現(xiàn)勞動的細節(jié)或利用肢體語言來展現(xiàn)地方特色，并進行采茶音樂的演唱，因此整體的音樂形式和音樂風(fēng)格具有地方化、特色化。人們歡快地演唱采茶音樂，不僅體現(xiàn)了人們對茶文化的尊重和喜愛，也間接地呈現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝藢τ诓刹?、制茶這一勞動過程的認可，也正是他們的審美價值的改變，才使得采茶音樂有了不同的演唱形式。茶葉的出現(xiàn)極大的改變了人們的生活方式，為人們帶來經(jīng)濟收益的同時，也讓人們的生活更加美好。

1.2粗獷豪放的演唱特點

隨著對古代數(shù)千年茶文化的繼承和弘揚，人們根據(jù)地域特點對采茶音樂進行了適當(dāng)?shù)母木幒蛡鞑ィ@就使得采茶音樂的數(shù)量更為廣泛。贛南采茶音樂的普及和流行，是由于人們借助地域化、地方化的演奏形式和演奏風(fēng)格來演奏采茶音樂所形成的，讓贛南地區(qū)獨有的民間小調(diào)被其他領(lǐng)域所認可，這種小調(diào)的演唱方式，是集合各種單一演唱風(fēng)格而形成的整體演唱節(jié)奏，就拿贛南地區(qū)的采茶音樂為例：在這里，將不同的小調(diào)清晰的劃分成四種類別，即：“茶腔”、“燈腔”、“路強”和“雜調(diào)”，通過這些腔調(diào)的互相穿插和演唱，讓整體的采茶音樂有了更好的藝術(shù)風(fēng)格。民間小調(diào)和戲曲小調(diào)的出現(xiàn)，讓采茶音樂有了全新的演奏形式，并配合其他地區(qū)的采茶音樂，讓更多的演奏風(fēng)格通過互相搭配，然后呈現(xiàn)給觀眾。

1.3利用對稱句式形成獨特的唱詞結(jié)構(gòu)

采茶音樂屬于人們勞作時哼唱的音樂，因此，在整體的創(chuàng)作結(jié)構(gòu)和創(chuàng)作風(fēng)格上，要有一定的對稱韻律，人們哼唱得朗朗上口，才容易被記住和傳唱，比如：“三月鶴鴿滿山油，四月江水到處流，采茶姑娘茶山走，茶歌飛上白石頭”，這種歌詞讀起來讓人一眼就看出茶農(nóng)的辛苦，勞作的同時進行歌唱也可以展現(xiàn)茶農(nóng)的堅韌品格和氣質(zhì)。采茶姐妹在偌大的茶園中奔波忙碌，只為在恰當(dāng)?shù)臅r候采取鮮嫩的茶葉供人們品嘗，真應(yīng)了那句“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”。由于的歌詞內(nèi)容朗朗上口，且通俗易懂，因此在傳承的過程中更容易被人們記住，符合大眾的演唱風(fēng)格。

2采茶音樂對于當(dāng)前音樂教學(xué)的借鑒價值

對于大量采茶音樂的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些音樂中有許多旋律和創(chuàng)作形式都符合現(xiàn)代音樂教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，所以，為了將這種口頭傳唱的文化形式進行傳承，教師需要將這種傳統(tǒng)茶文化以教案的方式在聲樂課上進行教學(xué)。由于采茶音樂源于生活，因此可以更好地服務(wù)于生活，學(xué)生通過學(xué)習(xí)這種藝術(shù)形式，能夠提高個人的藝術(shù)修養(yǎng)，也讓音樂的創(chuàng)作風(fēng)格更加生活化。創(chuàng)作理念和創(chuàng)作形式更有親和力和可信度的同時，讓人們能夠接受這種以茶文化為基礎(chǔ)的采茶音樂創(chuàng)作內(nèi)容，由此可見，采茶音樂對于音樂教學(xué)有極大的幫助作用。

2.1為音樂教育提供現(xiàn)實的生活素材

正因為藝術(shù)來源于生活，所以在進行表達的同時，可以更好地為生活服務(wù)。采茶音樂室調(diào)查人員通過搜集各種音樂形式和音樂符號，來總結(jié)音樂內(nèi)容，因此在進行教授的過程中，教師需要在保證每位學(xué)生都有一定的審美基礎(chǔ)和審美能力的前提下，開展相關(guān)音樂教學(xué)課程。為了增強學(xué)生的藝術(shù)審美價值和審美能力，適當(dāng)?shù)倪M行藝術(shù)作品陳列，讓學(xué)生通過參觀和老師的講解，更好地理解藝術(shù)的存在形式。茶文化內(nèi)容豐富，學(xué)生需要“慢嚼細咽”才能真正地理解茶文化的內(nèi)容，也才能通過茶文化了解采茶音樂這一獨有的藝術(shù)形式。采茶音樂具有一定的活力和群眾基礎(chǔ)，在展現(xiàn)其獨有的素材風(fēng)格和素材內(nèi)容選取以后，學(xué)生需要調(diào)動起對藝術(shù)的興趣，才能學(xué)習(xí)到更完整的聲樂教學(xué)知識內(nèi)容。

2.2為音樂教育提供具有“原生態(tài)”性質(zhì)的審美意境

采茶音樂之所以被大眾所認可，正是由于這種音樂形式并不局限于教室，而是可以被社會上更多的人所認可和接受。教師在進行藝術(shù)傳承的過程中，需要懂得尊重采茶音樂具有的藝術(shù)價值，讓采茶音樂可以以不同文體的形式出現(xiàn)在學(xué)生面前。學(xué)生在對這種原生態(tài)的采茶音樂進行審美的同時，通過這種藝術(shù)形式進行舞蹈和表演，讓采茶音樂走進現(xiàn)代表演舞臺，才能被更多的觀眾認可。

2.3為音樂教育塑造民族性、民俗性的審美情趣

各國的語言具有國際之分，但是音樂沒有國際之分。不同國家的人們可以通過音樂的節(jié)奏，進行情感的交流，這就使得不同的藝術(shù)形式可以通過音樂的渠道進行表達。上文提到采茶音樂是利用茶文化和民族特色的演奏風(fēng)格和演奏形式進行傳承，人們在了解豐富茶文化的同時，也讓采茶音樂有了更多的演奏風(fēng)格。為了更好的記錄茶農(nóng)在勞作時的快樂，采茶音樂可以緩解茶農(nóng)勞作辛苦的同時，讓茶農(nóng)的身心得到放松，這種特殊的藝術(shù)形式具有一定的民族特色。聲樂教學(xué)采取這種藝術(shù)形式開展教學(xué)課程，可以讓學(xué)生掌握更多的藝術(shù)文化特點和我國豐富多樣的茶文化。

3在音樂教學(xué)中實施“采茶音樂”思路的基木策略

針對于聲樂的教學(xué)過程，在秉承教條化、抽象化、理論化的同時，需要按照實際的教學(xué)對象和教學(xué)課程分配教學(xué)任務(wù)。學(xué)生在接受教育的過程中可以對教學(xué)內(nèi)容表示質(zhì)疑，提出自身對音樂的理解和看法，讓教學(xué)更貼近人們的生活，符合人們的審美需求。為了方便開展聲樂教學(xué)課程，我們可以采取以下幾種辦法：

3.1把握好“采茶音樂”唱腔與音樂教學(xué)的關(guān)聯(lián)

采茶音樂具有一定的演唱風(fēng)格，這就使得聲樂教學(xué)課程的開展可以以此為基礎(chǔ)，直觀、明顯的展現(xiàn)風(fēng)格的同時，利用不同的唱腔形式，演唱出不同風(fēng)格的采茶音樂。聲樂教學(xué)具有一定的流派特點，通過對高低音的練習(xí)和掌握，讓采茶音樂以熏陶的形式被學(xué)生認可。各地的采茶音樂都有獨有的地方演唱風(fēng)格和演唱特點，在展現(xiàn)采茶音樂古雅淳樸或者激情高亢節(jié)奏的同時，讓人們對不同的唱腔產(chǎn)生更多的興趣。學(xué)生通過對不同音樂的理解和認識，對節(jié)奏感、音樂美有了更好的把握能力，只有這樣才能確保學(xué)習(xí)到完整的聲樂教學(xué)內(nèi)容。

3.2把握好“采茶音樂”的表演互動，使學(xué)生開展藝術(shù)互評

采茶音樂最主要的特點就是它與生活實際相關(guān)聯(lián)，通過人們對茶文化的理解和分析，讓茶文化為生活實際服務(wù)。采茶音樂與茶藝表演的獨特演奏形式，在被現(xiàn)代音樂大師指導(dǎo)以后形成了一種現(xiàn)代的文化形式。學(xué)生可以通過學(xué)習(xí)茶藝表演，讓師生之間按照教學(xué)內(nèi)容，來學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的茶文化知識。只有掌握了茶文化的內(nèi)容，才能學(xué)習(xí)到采茶音樂和采茶戲的真正藝術(shù)內(nèi)涵。課堂上學(xué)生可以通過扮演不同的角色，演唱多種風(fēng)格的采茶音樂，讓聲樂教學(xué)課堂更有學(xué)習(xí)氛圍。學(xué)生通過自由發(fā)揮和互相點評，對藝術(shù)有全新的理解和認識，提高自身音樂素養(yǎng)的同時，讓采茶音樂被更好地繼承。

3.3把握好“采茶音樂”的民族性教育特色采茶音樂具有一定的民族性、地域性的特點，北方的采茶音樂較為高亢、豪放，而南方的較為婉轉(zhuǎn)、嫵媚、優(yōu)美，這與當(dāng)?shù)厝藗兊纳盍?xí)慣有直接的關(guān)聯(lián)，通過對不同地域的采茶音樂的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以掌握多種演奏風(fēng)格和演唱形式，從而更好的學(xué)習(xí)采茶音樂。

4結(jié)束語

采茶歌與聲樂的結(jié)合，是茶文化在各個領(lǐng)域影響發(fā)展的必然結(jié)果，隨著聲樂教學(xué)的發(fā)展，采茶歌在當(dāng)代聲樂教學(xué)中的融合，也顯得更加重要，采茶歌源于民間，集中體現(xiàn)了勞動人民的意志，以及勞動精神和風(fēng)貌，因此，將采茶歌與聲樂教學(xué)的融合，提升了民族、民間音樂的影響力，豐富了現(xiàn)代聲樂教學(xué)的內(nèi)容和形式，現(xiàn)代聲樂教育工作者，應(yīng)該積極推動采茶音樂與聲樂教學(xué)進行整合，深入研究現(xiàn)代聲樂教學(xué)的目的以及采茶歌的特色，這樣才能夠更好的促進當(dāng)代聲樂教學(xué)的發(fā)展與創(chuàng)新。

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[4]桑瀟.多媒體技術(shù)在聲樂教學(xué)中運用的重要性[J].黃河之聲，2014(9):82-83.

篇（7）

中國本為茶文化的初始地，茶文化源遠流長，但在歷史的發(fā)展進程中，在茶文化的交流傳播過程中，生產(chǎn)部門卻沒有對于茶文化的包裝設(shè)計建立一個獨立的機構(gòu)，長期以來，人們對于茶葉的了解僅局限于品質(zhì)口感，卻不知其產(chǎn)地源頭及內(nèi)在文化。因此，在現(xiàn)代的茶文化輸出中，應(yīng)重點關(guān)注其茶文化的品牌包裝設(shè)計。

1茶包裝設(shè)計的意義及構(gòu)成要素

1.1茶包裝設(shè)計的意義

茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計是茶文化中的重要組成部分，茶包裝的設(shè)計對于茶文化的輸出具有重要的意義?，F(xiàn)筆者將從三方面對其意義進行歸納。首先，茶類包裝設(shè)計增加現(xiàn)代化氣息。在傳統(tǒng)的茶類包裝設(shè)計中，僅僅是由一包牛皮紙進行打包處理，或者僅僅是由一原始的木桶進行包裝販賣，那毫無設(shè)計理念可言。但在現(xiàn)代化的進程中，隨著信息技術(shù)的運用，茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計進行就較大的改變，在包裝設(shè)計中運用圖案設(shè)計，增加其中的可觀性，同時，在文字的處理上也有其多變性，不再僅僅局限于傳統(tǒng)的識別功能。茶包裝文字設(shè)計中文字虛實相生、顏色多樣化，這樣的設(shè)計突破原有的古板，變得更為靈活，接近現(xiàn)代社會。其次，茶類包裝設(shè)計增加可識別性。在茶類產(chǎn)品的包裝設(shè)計中，增加銷量與進行文化的傳播與交流是進行產(chǎn)品包裝設(shè)計的重要目的。茶類產(chǎn)品包裝設(shè)計中改變原有的繁雜模式，在其包裝的設(shè)計理念中更加注重其直觀性，換就話說，其在產(chǎn)品的設(shè)計過程中更為抓住重點，有關(guān)鍵性的設(shè)計，使其能吸引人們的眼球。在文字、圖案的排列的上面，更加注重其排列的層次。或是端莊典雅、或是古樸飄逸，都有其古者的“中軸”原理參與其中，在包裝的設(shè)計上更能增加其中的可識別性。再者，茶類包裝設(shè)計中能將其實用性與娛樂觀賞結(jié)合，促進銷量。茶類產(chǎn)品設(shè)計中，包裝或是以便攜與易存為主，更加注重其中的實用性，但在現(xiàn)在的設(shè)計中，為增加茶類產(chǎn)品的銷量，原有的實用性不再滿足人們的需求。因此，在成品的包裝設(shè)計中，應(yīng)更加與現(xiàn)代社會中的娛樂性相結(jié)合，進行多元化的改變。即使在產(chǎn)品已經(jīng)用完的情況下，茶包裝依然有可作為娛樂工具的功能。

1.2茶包裝設(shè)計的構(gòu)成要素

茶包裝設(shè)計包括多個方面，不僅僅是局限于外在的物質(zhì)構(gòu)成，同時還包括于其中的品牌形象。其一，在茶類包裝的物質(zhì)選材上，通常是分為軟殼、硬殼兩種。硬殼的包裝主要以綠茶的包裝為主，綠茶具有氣味清新、易飄散的特質(zhì)，因此，在包裝的設(shè)計中用注重其產(chǎn)品的原有特性，注重其密封保存。軟殼的包裝主要以普洱茶為主，普洱茶在制作的過程中，由于其茶葉本身的易脆性，在包裝的選擇中以軟殼為主，注意保證茶葉的完整性。其二，在品牌形象的設(shè)計方面重點突出包裝外在感知力度。在色彩的選擇中注意色彩的搭配。例如，綠茶口味清新，在飲用后具有唇齒留香之感，因此在色彩的搭配中應(yīng)以淺色系為主，主要以綠色與淡黃色相結(jié)合。在圖案選擇中應(yīng)選擇清新淡雅的圖案，更以符合江南水鄉(xiāng)的特質(zhì)。再者，紅茶。紅茶正如其名，熱烈奔放，口味濃烈，因此，在紅茶的包裝設(shè)計中，應(yīng)選擇深色系的包裝搭配，紅色正是較為符合的顏色，更多一份其中的異域風(fēng)情。茶的品牌形象設(shè)計應(yīng)服從茶的本身性質(zhì)，或是清新淡雅、或是古風(fēng)濃郁、或是莊嚴大氣等。

2創(chuàng)造品牌形象以及包裝定位

茶產(chǎn)品的具體包裝設(shè)計除了需要根據(jù)茶的本身特性來定外，還需要根據(jù)具體的市場消費數(shù)據(jù)來進行綜合設(shè)計處理。

2.1文化定位

文化的定位在大體上可以分為局部區(qū)域文化以及傳統(tǒng)民俗文化。在地域文化中的典型的代表為武夷巖茶，武夷巖茶的包裝設(shè)計主要以其中的武夷文化為主。在包裝的設(shè)計中注重加入當(dāng)?shù)氐奶厣皡^(qū)文化，在進行茶葉包裝設(shè)計的過程中，無形地推動當(dāng)?shù)芈糜挝幕a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。再者，在武夷巖茶的包裝設(shè)計中，同時融入儒、釋、道三家文化，增加其新的生命活力。武夷巖茶文化具有其獨特的魅力。在包裝設(shè)計中具有多樣化的特質(zhì)，在儒家文化中，強調(diào)武夷山區(qū)人民的熱情好客，在道家文化中，強調(diào)其武夷山區(qū)人民的順應(yīng)天時，尊重自然的特質(zhì)，在佛家文化中，彰揚當(dāng)?shù)厝嗣竦挠焉?、和諧，修身養(yǎng)性。正是由于武夷巖區(qū)的獨有的地域文化才形成其茶類包裝設(shè)計的獨特性。因此，在包裝設(shè)計中應(yīng)從實際情況出發(fā)，融入其特有的文化。

2.2市場與消費定位

茶類包裝的實際還應(yīng)有其獨特的市場定位，在不同的市場中投入不同的包裝設(shè)計。在國外市場而言，應(yīng)注重茶類包裝中的茶文化的輸入，因此，在包裝的實際中圖案的選擇應(yīng)以中國傳統(tǒng)文化圖案為主，具有其中華文化的博大精深及兼容的特點。產(chǎn)品的包裝設(shè)計應(yīng)滿足不同的人群的需求，同時，還需要其具有本身的獨特性。在針對真正的品茗者一類人群而言，在包裝的設(shè)計中應(yīng)注重其中的文化底蘊，以及茶類包裝的高檔型。在針對職業(yè)人群而言，其生活的節(jié)奏較快，因此，在產(chǎn)品的包裝的實際設(shè)計中應(yīng)注重其中的便攜性，方便快捷才是其最需要的。

3創(chuàng)造品牌形象及茶包裝表現(xiàn)形式

3.1外包裝視覺形象設(shè)計

外包裝的視覺設(shè)計應(yīng)重點突出茶的產(chǎn)品形象。在視覺的實際設(shè)計中應(yīng)重點抓住消費者的眼球，使消費者能在最短的時間內(nèi)明白其產(chǎn)品的特質(zhì)。擁有其獨特的品牌標簽，包含產(chǎn)品的文化內(nèi)涵以及其中的產(chǎn)品的獨有性，保護產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)，以免遭侵權(quán)的威脅。

3.2內(nèi)外包裝設(shè)計

內(nèi)外包裝的設(shè)計也有其固定的規(guī)則，在設(shè)計的過程中學(xué)會觀察產(chǎn)品的本身。例如，某些茶產(chǎn)品的有其易脆性的特點，在飲用的過程中容易出現(xiàn)碎渣較多不方便飲用的情況，這時在設(shè)計可加入茶包的設(shè)計，用茶包的沖泡方式改變原有的直接沖泡方式更為方便。同時，某些茶在儲存的過程中容易出現(xiàn)氣味的揮發(fā)，使其茶產(chǎn)品的本身的香味不能保存。因此，在內(nèi)包裝的實際中應(yīng)更加注重其中的密封性，如，進行抽真空的操作，這樣一來，最大程度地保留了茶產(chǎn)品的本身的香味。再者，在茶產(chǎn)品的保存過程中易出現(xiàn)受潮的現(xiàn)象，因此，在包裝的設(shè)計過程中應(yīng)選擇防潮的材質(zhì)，盡可能地保護茶產(chǎn)品不受到外來的威脅。

4結(jié)語

茶產(chǎn)品包裝設(shè)計包含多個方面，是茶文化中的重要組成部分，在產(chǎn)品的設(shè)計中應(yīng)從茶產(chǎn)品的本身入手，同時，結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡貐^(qū)文化特色，進行多元化的發(fā)展。只有這樣，茶產(chǎn)品的市場才能不斷拓寬，文化的輸出才能不斷加快，經(jīng)濟收益才能不斷增加。

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篇（8）

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平和文化素養(yǎng)的提高，旅游的需求發(fā)生了變化，即由觀光為主到集觀光與休閑娛樂為―體的旅游，文化的含量越來越高。易武有著悠久的普洱茶文化歷史，具有開發(fā)茶文化資源的獨特優(yōu)勢。深入挖掘普洱茶茶文化蘊涵，不斷豐富普洱茶文化旅游產(chǎn)品，必將大大提升西雙版納州的旅游價值和觀賞價值，從而促進西雙版納州和當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。

一、易武開發(fā)茶文化旅游的獨特優(yōu)勢

（一）豐富的古茶樹資源

全鄉(xiāng)擁有古茶樹古茶園總面積1.4萬畝（含部分矮化低改老茶園），樹齡最高的落水洞栽培型大茶樹，樹齡約700年，古茶樹茶種群體較純，大都屬普洱茶種，有少數(shù)為勐臘種。分布疏密不一，東、南、北三面分布多而西面少的特點，這與自然山勢和人群聚居分布有關(guān)；樹齡高的基本上都分布在海拔千米以上、植被較完好的古茶山。

（二）悠久的茶文化歷史

易武，是普洱茶古六大茶山之一，又曾是“鎮(zhèn)越縣”府所在地，植茶、制茶、易茶歷史悠久，尤其在清朝中后期成為了六大茶山中最

熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心。為了便于騾隊馬幫的運輸，清道光年間鋪設(shè)了從思茅關(guān)至倚邦、易武240公里五市尺寬的青石路、貫穿于六大茶山。為擴大茶葉貿(mào)易，官府和茶商還聯(lián)合開辟了一條從易武到老撾、轉(zhuǎn)越南、走南洋的“茶馬道”。茶商馬隊紛紛前來易武，終年馱鈴回蕩，商旅塞途，造就了易武歷史上茶莊林立，商賈云集的興盛景象，今天的古道上，那一段段殘破的青石板路仍清晰可見，房基、石道上殘存的浮雕、石碑、匾牌和古茶莊遺址等，訴說著的是一個產(chǎn)業(yè)王國繁盛的篇章。

二、易武茶文化旅游資源的開掘

易武現(xiàn)有的自然和人文資源并不等于現(xiàn)成的旅游資源，還需在其基礎(chǔ)上進行開發(fā)、挖掘，使其旅游吸引力得以充分顯現(xiàn)出來。

（一）充分發(fā)掘文化內(nèi)涵，提高旅游文化品位

易武茶文化旅游資源的文化底蘊非常深厚，開發(fā)利用潛力巨大，要深入挖掘，使蘊含在旅游資源中的文化潛能得以充分釋放，將最能體現(xiàn)易武茶文化旅游資源特色的東西展示出來。文化旅游給予旅游者最美好的東西，是對異地文化身臨其境的感受和體驗，使旅游者在有限的時空中獲得文化憧憬和追求的滿足。這就要求易武文化旅游產(chǎn)品必須用典型、生動、形象的形式去展現(xiàn)文化，將最能體現(xiàn)易武旅游資源特色的東西展示出來，把旅游提高到一個新水平。

（二）研究旅游消費者的文化需求，挖掘特色項目。

旅游是一種文化旅游。從旅游行為角度來看，文化旅游就是旅游者涉足、接觸、觀賞、體驗異地文化及其環(huán)境氛圍的過程。這一行為過程的文化性質(zhì)，是對異地文化及其環(huán)境氛圍的憧憬、遐想等文化介入沖動所導(dǎo)致的文化需求的滿足。

要研究不同的旅游消費群體，把握消費者的文化消費心理。如當(dāng)今世界一部分人長年生活在擁擠喧囂的城市中，過著節(jié)奏緊張、競爭激烈的生活，許多人想放松情緒，希望返樸歸真，回歸自然，因而生態(tài)旅游、農(nóng)家樂、茶文化旅游等應(yīng)運而生，并逐步成為時尚。一般而言，旅游者的文化消費心理，不外乎審美、求新、求樂、懷舊、偏愛、共鳴、從眾等，要針對這些心理需求，開發(fā)一些有特色的旅游項目。

三、易武旅游資源的產(chǎn)品設(shè)計

（一）古茶園景觀觀光

西雙版納是著名的風(fēng)景區(qū)，易武古茶園掩映在優(yōu)美的自然風(fēng)光之中，已構(gòu)成一幅迷人的畫卷。身穿少數(shù)民族特色服裝的婦女在古茶樹上攀爬采茶，茶事活動與民族風(fēng)情、自然風(fēng)光完美結(jié)合，更是一幅獨具特色、引人入勝的茶園風(fēng)情畫。

易武茶區(qū)古茶園、古茶樹分布區(qū)域植被生態(tài)系統(tǒng)保持良好，園內(nèi)生長著椿樹、榕樹、香樟樹、漆樹、董棕等高大喬木，藤本植物繁茂，構(gòu)成了良好的生態(tài)環(huán)境，加上古茶園內(nèi)空氣清新、鳥語花香、藍天白云，古茶園美景令人流連往返。

（二）觀光茶馬古鎮(zhèn)易武――普洱茶圣地

近幾年來,古鎮(zhèn)旅游受到越來越多旅游者的喜愛，古鎮(zhèn)以其獨特的建筑風(fēng)貌、豐富的歷史文化遺跡、深厚的人文內(nèi)涵以及特有的古樸環(huán)境氛圍受到了人們的青睞,成為旅游市場中的一支新生力量,那些保存較完整、有一定地方特色的古鎮(zhèn)吸引著大批的旅游者前去觀賞。

易武普洱茶圣地，以盛產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶而聞名于世界，擁有最為豐富的普洱茶歷史文化遺存，成為著名的小鎮(zhèn)。游人觀賞古鎮(zhèn)古樸的風(fēng)貌,感受其古韻氛圍,將會獲得完全不同的旅游感受和經(jīng)歷。

（三）體驗農(nóng)家生活、享受茶園風(fēng)光。

易武茶園自然生態(tài)環(huán)境良好，各族人民不單耕種了土地，更是種植了風(fēng)景，構(gòu)成田園味極濃的農(nóng)耕畫面，可以勾起游人濃濃的懷舊感，使其沉浸于陶淵明般的回歸感嘆之中。易武茶葉生長在無污染的環(huán)境中，具有良好的生態(tài)環(huán)境，作為農(nóng)家樂茶文化旅游區(qū)，對于日日掙扎于鋼筋水泥環(huán)境，被快速生活節(jié)奏及職業(yè)競爭所累的都市人來說，無疑是一處世外桃源。人們可以在緊張的城市工作之余，游憩于農(nóng)家茶園，盡享濃濃的民風(fēng)鄉(xiāng)土之情；倘徉茶園，親手采摘新鮮的茶葉，親手制作普洱茶，與茶農(nóng)分享收獲的喜悅，盡情享受旅游帶來的那份快樂。這種住農(nóng)家屋，吃農(nóng)家飯，賞農(nóng)家景，做農(nóng)家事的旅游活動，可以為自然的人與自然和諧的旅游環(huán)境，促進旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（四）開展各具特色的民族茶藝表演

茶道本身就是一種藝術(shù)，旅游中安排欣賞茶藝表演別有一番情趣。西雙版納是眾多少數(shù)民族聚集的地區(qū)，加之縱橫交錯的江河，山脈的阻隔和分隔，形成了獨具特色的原生態(tài)的飲茶文化，如傣族的竹筒茶、基諾族的涼拌茶、v尼族的土鍋茶…..對游人充滿誘惑力、吸引力。茶藝師通過茶藝表演把西雙版納各民族的飲茶文化展現(xiàn)給旅游者。富有民族文化特色的茶藝各有意境，儒雅含蓄與熱情奔放，繽紛錯彩與清麗脫俗，旅游者在品茗之中得到美的享受，緊繃的心靈得以松弛，代之逍遙與愜意，回味無窮。

篇（9）

大學(xué)英語翻譯是較為深入的英語課程，其主要是針對學(xué)生今后進入社會工作需要運用的英語翻譯能力進行具有專業(yè)性的教學(xué)，一般來講英語翻譯可以分為書面性英語翻譯和口語性英語翻譯，書面性的英語翻譯主要針對于優(yōu)秀的國外名人名著書本翻譯與具有專業(yè)性質(zhì)的跨國企業(yè)包裝材料信息翻譯，這兩種翻譯區(qū)別在于，國外名人名著書本翻譯對于英語翻譯的專業(yè)性要求較低，但是對于翻譯者的中文語言組織能力較高，要把其中優(yōu)秀的翻譯美感體現(xiàn)出來，而跨國企業(yè)包裝材料信息上的翻譯則對于翻譯者的專業(yè)能力要求較高?？谡Z性英語翻譯主要集中于不同國家人士交流之間的翻譯工作中，這一類型的翻譯較為簡單但不能忽視交流中會出現(xiàn)各種翻譯問題，翻譯人員需要具有從容不迫展開應(yīng)對的能力。基于書面性與口語性的大學(xué)英語翻譯教學(xué)中目前還有許多問題需要解決，而解決這些問題的根本方法就是改變教師與學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念，通過茶文化來做出恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，了解不同的學(xué)習(xí)觀念與發(fā)展特點，針對性地改善當(dāng)前大學(xué)英語翻譯學(xué)習(xí)現(xiàn)狀。

1茶文化視角下大學(xué)英語翻譯學(xué)習(xí)觀念

1.1保持正確的英語學(xué)習(xí)態(tài)度

目前，我國的大學(xué)英語翻譯專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中缺少正確的學(xué)習(xí)態(tài)度，三天打魚兩天曬網(wǎng)，此外還有對于英語翻譯知識的鉆研性不強，時常遇到較難理解的翻譯知識就半途而廢。茶文化是一種持之以恒的文化，茶葉的制作傳承了上千年，具有十分細致的工藝流程，每年大量的茶葉都通過制茶人依靠傳統(tǒng)的手工藝一點點的制作而出，這個過程往往要持續(xù)三至五個月，在這期間每一天制茶人都會采摘茶葉、晾曬茶胚、揉搓、火烤、打包，從早到晚重復(fù)這樣的制作流程，十分辛苦。反觀大學(xué)英語翻譯的學(xué)生則十分懶惰，許多的英語翻譯大學(xué)生學(xué)習(xí)觀念還停留在英語的實際溝通當(dāng)中，認為自己有了一定的英語基礎(chǔ)能夠順暢的與他人進行英語交流，就疏忽了對英語更深入的學(xué)習(xí)與鉆研，學(xué)生并不明白普通英語對話并不是英語專業(yè)學(xué)習(xí)的最終目的，而只是一個基礎(chǔ)、一個開端。

1.2將英語翻譯當(dāng)成終生學(xué)習(xí)目標

大部分的英語翻譯專業(yè)大學(xué)生對于英語學(xué)習(xí)的觀念還停留在對工作的輔上，也就是說他們畢業(yè)之后要去從事其他的專業(yè)工作，英語知識成為自身的一種能力。然而英語翻譯并不是這樣一個交流簡單的輔工具，翻譯是一項博大精深的學(xué)問，翻譯的形式有口譯、筆譯，翻譯的內(nèi)容需要準確、通順、突出主題，部分時候還需要語言美，這些都需要英語翻譯學(xué)生經(jīng)過長年累月的鉆研才能達到。因此英語翻譯是一個終生的學(xué)習(xí)目標，就如同茶葉的制作一樣，茶葉每一步的制作都需要十分精細，不能有任何雜質(zhì)，特別是對那些名茶的制作更要小心翼翼不能出任何的岔子，采青、發(fā)酵、揉捻、精制等每一個茶葉制作工藝都要需要制茶者經(jīng)過長年累月的經(jīng)驗積累與技巧鉆研才能做到最好。英語翻譯時大學(xué)生應(yīng)當(dāng)端正自身的英語翻譯學(xué)習(xí)觀念，將其作為一種值得鉆研、并且可以深入學(xué)習(xí)的一種專業(yè)。

1.3明確英語翻譯學(xué)習(xí)規(guī)劃

英語翻譯是一個深入的英語專業(yè)課程，可以說是雙語學(xué)習(xí)的最高階段，在這個深入的學(xué)習(xí)過程當(dāng)中需要一個正確有效的規(guī)劃才能讓英語翻譯更有效率地提升，目前我國的英語翻譯教學(xué)上對于學(xué)習(xí)規(guī)劃有了一定程度的完善，從英漢翻譯、漢英翻譯、口語翻譯、文學(xué)翻譯等都有著相對應(yīng)的教學(xué)程序，但僅僅有表面上的體系依然不足以讓學(xué)生們對于英語翻譯的認知更加深刻，教師需要細化教學(xué)過程，將英語翻譯教學(xué)中每一個要點了然于胸，讓大學(xué)生針對自身翻譯能力的不足進行細致的規(guī)劃。就如同飲茶一般，在飲茶文化不斷的發(fā)展過程當(dāng)中形成了一套完整的飲茶程序，也就是所謂的茶道。飲茶者以洗茶、沖泡、封壺、分杯、分壺、奉茶、聞香、品茗為一個完整的茶道程序，缺一不可，在這樣的茶道程序下，茶的香味與口味才能最大程度的體現(xiàn)出來。因此，只有明確英語翻譯學(xué)習(xí)規(guī)劃，一步一個腳印的循序漸進才能讓大學(xué)生英語翻譯水平得到本質(zhì)上的提升。

2茶文化視角下大學(xué)英語翻譯發(fā)展特點

2.1精細化的發(fā)展特點

近年來，隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展與國際的接軌越來越緊密，國際化的人才成為了我國最重要的資源之一。大量的企業(yè)需要專業(yè)的英語翻譯人員，大量的文學(xué)著作也需要英語翻譯人員，可以說英語翻譯人員在我國受到了越來越高的重視。大學(xué)英語翻譯應(yīng)當(dāng)跟隨著時代的步伐，讓英語翻譯課程更加的精細化，才能使學(xué)生畢業(yè)之后進入社會能找到更好的工作。翻譯是一門高深的學(xué)問，正是因為這一點才更加值得去認真鉆研，精細化的教學(xué)有助于學(xué)生對于英語翻譯的認知程度加深，就像采茶、制茶、飲茶的過程中都有著細致的程序一樣，通過對大學(xué)英語翻譯教學(xué)中的專業(yè)性翻譯、文學(xué)性翻譯進行分而治之，才能有效提升翻譯的水平。

2.2體系化的發(fā)展特點

我國從近代開始就有著專門的英語翻譯教學(xué)，在這個時期的英語翻譯教學(xué)中教學(xué)方式死板，教學(xué)資源不充足，沒有好的教育體系，因此培養(yǎng)出來的學(xué)生也并不盡如人意。在這個教學(xué)體系中主要是由淺入深來、由點到面，來讓學(xué)生對英語翻譯有著全面的認知與深入的了解。茶文化也是一種十分全面具有自身獨特體系的文化理念，在中華土地上不斷的發(fā)展中，茶文化受到了大量其他文化的沖擊，但最終都被茶文化所融合，形成了新的衍生文化體系，茶文化具有的這種能力，就是因為其有完整、合理的體系才能夠在大量西方文化的沖擊下巍然不動。英語翻譯學(xué)習(xí)也應(yīng)當(dāng)是這樣具有完整的學(xué)習(xí)體系才可以不斷地在這個體系之上包裹自身變得越來越強壯，形成一個堅固的英語翻譯知識網(wǎng)絡(luò)。

2.3個性化的發(fā)展特點

與數(shù)學(xué)題目只有一個答案不一樣的是英語翻譯并不是只有一個正確答案，由于每個翻譯人員的思想、文化水平以及對于英語的理解不同，英語翻譯并不是只有固定的內(nèi)容。有的翻譯人員更加傾向直譯的準確性，而有的翻譯人員則是在強調(diào)準確性的基礎(chǔ)上會加入一些成語或者古語。中華文化博大精深，不同的詞表達同一個意思這樣的情況十分常見，因此在英語的過程當(dāng)中，可以將其翻譯為各種各樣的詞匯，但是部分的學(xué)生認為直譯是最簡潔、有效并且能讓外國人理解的方式，而部分學(xué)生則認為將英語翻譯成漢語多運用優(yōu)美的詞匯則能體現(xiàn)出我們中華文明的博大精深。大學(xué)英語翻譯教學(xué)過程中教師應(yīng)當(dāng)對這兩種的翻譯態(tài)度都給予肯定，就像茶文化強大的包容性一樣，不同的茶葉有不同的味道，并不是只有一種茶才能稱之為好茶。突出英語翻譯專業(yè)大學(xué)生的個性，能讓英語翻譯更加的靈活多變，運用于更多的場合當(dāng)中。

3結(jié)束語

大學(xué)英語翻譯學(xué)習(xí)并不是一個簡單的過程，不是說能夠運用英語與他人流暢的交流就行，還需要將英語翻譯運用到各個專業(yè)領(lǐng)域當(dāng)中，保持英語翻譯的準確性、通暢性，在此基礎(chǔ)上還可以對英語翻譯的個性進行延展，在不同的場合中運用不同的翻譯詞匯。我國目前的大學(xué)英語翻譯學(xué)習(xí)觀念與發(fā)展特點都在向著一個與國際接軌的優(yōu)秀目標發(fā)展，秉承著茶文化理念，將英語翻譯與茶文化互相結(jié)合，讓我國的大學(xué)英語翻譯學(xué)習(xí)更加精細化、體系化與個性化。

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篇（10）

文章編號：1008-0546（2013）12-0011-02 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.12.004

中國的傳統(tǒng)文化博大精深，吳文化就是其中一個重要的分支。吳文化蘊含的豐富的地理、人文、科技等文化資源都是非常難得的教育資源。吳文化本身源于吳地人民的智慧與傳承，為他們所熟知，并且對他們的生活產(chǎn)生著深刻的影響。所以，吳文化地區(qū)的教育教學(xué)倡導(dǎo)將吳文化內(nèi)容作為一種文化資源融入教學(xué)中，地域文化資源對于學(xué)生有一種親切感，是能夠充分激起學(xué)生的認知共鳴的。

一、問題的提出

近幾年，隨著新課程改革在蘇州的不斷推進，吳文化資源不斷的被用來開發(fā)成校本課程，或是作為新授課知識點引入的素材，而鮮少真正將這些資源貫穿在課堂教學(xué)中，讓吳文化真正走入課堂?？萍嘉幕Y源尤其如此。

以吳文化資源中豐富的化學(xué)資源為例，像吳地的冶金工藝、御窯金磚的燒制工藝發(fā)展、蘇州絲綢的制作工藝等，都蘊含豐富的化學(xué)教學(xué)資源。教師們往往只是在講到金屬冶煉的時候，會順便講一下蘇州歷史上有名的干將莫邪劍，在講到硅酸鹽材料時會提到蘇州非常著名的御窯金磚，或在講到蛋白質(zhì)的鑒別時會說起蘇州的絲綢，這樣的點到即止旨在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)新知識的興趣，活躍課堂氣氛，并不能讓吳文化中的化學(xué)資源真正融入到地方課堂教學(xué)中。

或許會有人提出質(zhì)疑，在常規(guī)課堂教學(xué)中如果將吳文化資源過多融入，勢必會沖淡教學(xué)主題，浪費寶貴的課堂教學(xué)時間，甚至將一堂教學(xué)課變?yōu)榱诵１菊n。其實，要將吳文化資源真正融入到課堂中，讓課堂教學(xué)目標在吳文化情境下圓滿完成，既不沖淡主題，又能讓當(dāng)?shù)貙W(xué)生感受到濃濃的吳文化情境，是可以做到的。這要求教師在對教學(xué)構(gòu)思和設(shè)計時把握幾點：一是對課堂教學(xué)目標和吳文化相關(guān)資源契合點的深入揣摩、二是對學(xué)生主體所掌握知識的很好把握、三是對課堂教學(xué)過程的巧妙設(shè)計。

筆者在教學(xué)中嘗試了將吳文化中的碧螺春茶文化與高三化學(xué)“物質(zhì)的檢驗”這一復(fù)習(xí)知識點巧妙融合，設(shè)計了一堂高三復(fù)習(xí)課——《茶文化與化學(xué)》。力求在課堂教學(xué)中能將吳文化與高三復(fù)習(xí)課相融合，打造一堂高效、系統(tǒng)而生動的符合新課程改革理念和地方文化教學(xué)發(fā)展理念的課。下面我就本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計構(gòu)思與特色來進行闡述。

二、教學(xué)設(shè)計前的思考

“物質(zhì)的檢驗”是在進行化學(xué)研究時必須具備的知識技能。而化學(xué)研究最終會落實到生產(chǎn)和生活的實際上，這也正是目前高考命題的熱點，即：考查學(xué)生在實驗室流程、工業(yè)流程情境中對物質(zhì)（定性、定量）研究的能力。那么如何在課堂教學(xué)中將這一知識點與生產(chǎn)生活實際關(guān)聯(lián)起來呢？在進行教學(xué)設(shè)計前，我思考了以下幾點：

1. 要將知識點與生活生產(chǎn)實際關(guān)聯(lián)起來，可以從學(xué)生熟悉的實例出發(fā)，以點概面，由具體到概括的講解該知識點涉及的一類題的解決方法。

2.如何能將吳文化資源充分利用到教學(xué)中去，在不沖淡教學(xué)主題的前提下，既能傳授化學(xué)知識和技能，又能讓學(xué)生領(lǐng)略吳文化的科技之美，讓枯燥的高三復(fù)習(xí)課成為一種文化享受。

三、課堂教學(xué)設(shè)計的構(gòu)思和特點

鑒于上述兩點考慮，我選擇了吳文化中的“碧螺春茶文化”作為教學(xué)資源來設(shè)計這堂復(fù)習(xí)課。整個課堂教學(xué)力求突出四個優(yōu)點：真、全、辨、新。

1. 課堂教學(xué)過程依托于茶文化呈現(xiàn)真實的情境

整節(jié)課在茶文化這一真實的情境下展開。由蘇州碧螺春茶文化的簡單概述開始，點明本節(jié)課的主要內(nèi)容是從化學(xué)的角度研究碧螺春茶文化的化學(xué)奧秘。從化學(xué)角度來研究茶文化，就是要對茶葉成分進行研究，從科學(xué)的角度理解茶葉成分與養(yǎng)生保健的關(guān)系。整節(jié)課圍繞這一主題展開。

對物質(zhì)成分研究的過程包括預(yù)處理和物質(zhì)成分檢驗兩大步。這也是學(xué)生必須掌握的重點。

在講解預(yù)處理這個概念時，我并沒有以下定義的方式直接告知學(xué)生什么是預(yù)處理，以及怎樣預(yù)處理，而是圍繞茶文化情境，由泡茶工藝來引出。

由茶文化概述引入碧螺春獨特的泡茶工藝，并在此設(shè)置了一個由教師展示的真實的泡茶環(huán)節(jié)，在展示過程中，突出泡茶的步驟，在泡茶賞茶的過程中向?qū)W生講解預(yù)處理的原理：泡茶的過程就是一個用水溶解茶葉中營養(yǎng)成分的過程，在化學(xué)工藝流程上叫“浸取”或“固液萃取”，就是利用溶劑分離固體混合物中的可溶組分和殘渣的操作。用熱水泡茶是為了把能溶于熱水的有機成分提取出來，一杯茶可以多次沖泡，也是利用了少量多次萃取的操作。從泡茶品茶的整個過程看，上述步驟就如同一個化學(xué)工藝流程的預(yù)處理過程，為后續(xù)的飲茶做好了充足的準備。

利用泡茶工藝展示，將“浸取”這個預(yù)處理操作很自然的闡明，并由點及面的將泡茶的過程衍伸到一類物質(zhì)檢驗的化學(xué)工藝流程的預(yù)處理過程，為接下來講解物質(zhì)研究的一般方法打下了基礎(chǔ)。整個過程真實自然，比起空洞的下定義的方式，更能讓學(xué)生理解和接受。

在品茶的環(huán)節(jié)中，讓學(xué)生通過真切的感受茶香、茶色，簡單了解了碧螺春茶作為綠茶的一道獨特的炒制工藝——高溫殺青的原理，即：防止茶多酚氧化。激發(fā)了學(xué)生對茶葉成分研究的興趣。在理解預(yù)處理這一概念后，由茶香茶色這一真實情境，很自然地引領(lǐng)學(xué)生進入研究茶葉成分的課堂環(huán)節(jié)中。

2. 課堂教學(xué)內(nèi)容圍繞“物質(zhì)的檢驗”這一知識點全面展開

（1）知識點闡述的系統(tǒng)全面化

在具體對茶葉成分檢驗前，先針對植物成分檢驗的一般流程進行了較為全面的講解。

植物成分檢驗的流程包括預(yù)處理和成分檢驗兩個步驟。

首先要針對植物中有機物和無機物兩類不同的成分采用不同的預(yù)處理方式。對有機物成分要選擇對應(yīng)的溶劑（如有機溶劑、熱水、冷水等）直接液浸處理。而對于無機成分的研究，則要先通過灼燒植物去除有機物成分的干擾，再采用液浸的方式來預(yù)處理。通過預(yù)處理，使所研究成分溶解在溶劑中，方便接下來的檢驗工作。

然后就是對成分的檢驗。成分的檢驗是通過化學(xué)實驗來實現(xiàn)的，所以要遵循三個原則：簡便、明顯、干擾少。

通過以上的系統(tǒng)講解，向?qū)W生全面展示了植物成分研究的一般方法，為接下來的課堂研究活動打下基礎(chǔ)。

（2）物質(zhì)檢驗對象和物質(zhì)檢驗方法的全面化

在對茶葉成分進行檢驗這一課堂環(huán)節(jié)，有條理地設(shè)計了多組實驗，包括：有機物質(zhì)的檢驗和性質(zhì)研究——茶多酚的檢驗、茶多酚的抗氧化性；無機物質(zhì)的檢驗——茶葉中鈣元素和鐵元素的檢驗。既有有機物的檢驗又有無機物的檢驗。

在多組課堂實驗中大多數(shù)都是定性試驗，但也有如濃茶水pH值檢測的定量試驗。

同時在實驗過程中，運用了大量的傳統(tǒng)實驗方式但也用到了如電子pH計這樣的新式實驗用具。

可以說對于茶葉成分檢驗所設(shè)計的多組實驗，真正做到了系統(tǒng)全面，充分考慮到了讓學(xué)生自己動手嘗試各種實驗操作的目的。

3. 課堂教學(xué)重點概念利用辨析的方式使學(xué)生建立健全的知識體系

高三復(fù)習(xí)是一個健全和拓寬學(xué)生知識面的過程。所以在復(fù)習(xí)時，除了要緊緊圍繞復(fù)習(xí)重點展開教學(xué)，還要不失時機拓寬學(xué)生知識面，提高學(xué)生的思維邏輯和化學(xué)研究的能力。在整個教學(xué)過程中，多次利用多個概念的辨析來呈現(xiàn)教學(xué)重難點知識，并適當(dāng)拓寬學(xué)生的知識面，努力完善學(xué)生的知識體系。

如在講到茶水因富含茶多酚、鞣酸等物質(zhì)而呈弱酸性時，將茶水的弱酸性和茶葉是堿性食品這兩個概念進行辨析，通過學(xué)生與教師之間的討論和交流，使學(xué)生掌握這兩個看似矛盾但卻統(tǒng)一的概念，拓寬學(xué)生知識面，深化記憶。

又如進行茶多酚的檢驗時，在了解茶多酚含有多個酚羥基官能團結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，由學(xué)生提出多個檢驗茶多酚的方法，像用三氯化鐵溶液進行顏色反應(yīng)、用濃溴水進行沉淀反應(yīng)等，并通過具體實驗，驗證兩種實驗方式的優(yōu)劣，培養(yǎng)學(xué)生由物質(zhì)結(jié)構(gòu)推斷檢驗手段，由具體實驗操作優(yōu)劣比較得出最佳實驗方案的化學(xué)研究思維，提高學(xué)生的研究能力。

除此之外，在教學(xué)過程中設(shè)計了如檢驗無機物和有機物預(yù)處理方式的辨析，使學(xué)生能系統(tǒng)地把握教學(xué)的重點。

4. 課堂教學(xué)設(shè)計契合新課程改革理念穩(wěn)中求新

可以說，整節(jié)課雖然是一堂高三復(fù)習(xí)課，但是由于和吳文化資源的相互融合，所以呈現(xiàn)出角度創(chuàng)新，意境清新的特色，給人耳目一新的感覺。一堂課理論講述與實驗研究相結(jié)合，書本知識和課外知識相碰撞，化學(xué)原理分析與碧螺春茶文化養(yǎng)生相交織，讓學(xué)生在高效、生動的接收知識的同時又感受到了濃濃的吳文化魅力，這樣的一堂課應(yīng)該是契合新課程改革理念的。

本節(jié)課利用茶文化為載體，通過例舉茶葉中部分物質(zhì)的檢驗來復(fù)習(xí)物質(zhì)檢驗流程和具體操作，相信學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)到的物質(zhì)檢驗的方法可以在今后的相關(guān)流程題中靈活運用。

吳文化的發(fā)展一定離不開科學(xué)文化的支持和助推，一種文化要從不同的角度去了解，才能感受到它的精髓所在，我們在日常教學(xué)中要想把吳文化真正融入進去，就要學(xué)會從科學(xué)的角度去了解它，讓吳文化資源真正為我們所用，同時也相信通過這樣的課堂教學(xué)，能讓學(xué)生更深層地了解吳文化，使這種文化更好 地造福我們的生活。

參考文獻