序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇對茶文化的理解范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

中圖分類號：J911 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1007-0125（2017）10-0101-02

一、李安電影對“家”理解的中西方文化差異

李安從第一部電影《推手》開始，就喜歡用“家”這一主線來表述故事?？此乒潭ㄔ谀骋坏攸c(diǎn)上的“家”，其實(shí)滲透著中西方關(guān)于“家”這一文化載體的不同內(nèi)涵。其“家庭三部曲”的主要場景，大多體現(xiàn)在中國式的家庭中。中國家庭注重的是“同堂”的傳統(tǒng)，這是一種“家國天下”的體現(xiàn)。然而在西方國家中，“家”主要以夫妻為主體，其子女成人后大都各自組建自己的家庭，強(qiáng)調(diào)個(gè)體的獨(dú)立性?！断惭纭分?，兒子偉同并未跟父母住在一起，二老飛到美國參加兒子按照西方習(xí)俗舉辦的婚禮，母親為沒有舉辦中式婚禮而落淚?！凹彝ト壳钡淖詈笠徊俊讹嬍衬信罚潜憩F(xiàn)了中國傳統(tǒng)的家庭文化。在中國家庭文化中，飲食占據(jù)重要位置，餐桌上的所有事物都滲透著中國人的傳統(tǒng)和文化淵源，一雙筷子、家人圍坐著一張桌子吃飯、先老再幼等諸多“規(guī)矩”，都有可追根溯源的文化內(nèi)涵。

而在《冰風(fēng)暴》里，美國家庭中“子女自由”得到了充分體現(xiàn)，一個(gè)想要嚴(yán)厲卻力不從心的父親正好詮釋了西方崇尚自由的家庭觀念。子女并不因家庭的存在而有較強(qiáng)的集體思想，他們有獨(dú)立的選擇，不是家庭必然的附屬，這種觀念使本該有的家庭溫暖被忽略了。西方家庭中，父親對于子女的管教顯得束手無策，人們遇到困難時(shí)首先是懷疑和不信任，對自我的滿足和對自身的認(rèn)同使家庭關(guān)系顯得脆弱。直到生命消逝，人們才從自私中醒悟，決定相互溫暖和依賴，最終得以自救。影片最后“回歸家庭”的團(tuán)圓結(jié)局，正是李安在影片中反襯西方家庭文化中缺少親情和愛的表現(xiàn)，呼吁“家”的重要性。

二、李安電影對“父”與“子”關(guān)系理解的中西方文化差異

父親作為家庭的主要成員，他與下一代人之間的關(guān)系，成為家庭文化中不可忽略的一部分。在中西方文化中，“父”與“子”的關(guān)系顯然大為不同，李安對于這種差異有自己的理解。中國的家庭文化中，家主為“父”，即“父權(quán)”，這是中國的傳統(tǒng)。在李安的電影中，大多有父親這一角色。最早的“家庭三部曲”其實(shí)也叫“父親三部曲”，這三部電影中都有父親這一典型的家庭角色，雖境遇不同，但他們均為傳統(tǒng)的中國父親。三部電影中的父親分別是太極大師、大廚等，在各自的領(lǐng)域受人敬仰。不管是從《喜宴》中偉同為迎接父母到來而改變家中擺設(shè)，特別換上了父親的書法作品，還是從《飲食男女》中父親每周為家人相聚所準(zhǔn)備的飯菜，都可以看出在中國文化中，父權(quán)是家中唯一而帶有專治性質(zhì)的，就好比“君權(quán)”，父親在家中的地位最高，具有兒女和家族命運(yùn)的決定權(quán)?！杜P虎藏龍》中玉嬌龍的父親從未露面，但李慕白卻充當(dāng)著這種近似父親的角色，堅(jiān)持想要引導(dǎo)玉嬌龍走向正途。

在西方文化中，由于家庭是以夫妻為單位組成，中國文化中的“父權(quán)”就不存在了?！侗L(fēng)暴》中的父親一直想要嚴(yán)厲管教子女，卻總在管教之后心生不忍，就這樣反反復(fù)復(fù)，再加上追求自由平等的社會文化，導(dǎo)致父親無法建立權(quán)威的現(xiàn)象，更沒有“家中父為大”的局面。《喜宴》中，艾倫在提到自己父親的時(shí)候，隨意的口氣和長久未曾見面的事實(shí)，也證明了其父在兒子心目中的地位和形象。

李安電影里中國傳統(tǒng)文化中父親是威嚴(yán)的，且受到子女的仰望，而在西方文化中父親似乎是一種挑戰(zhàn)、反叛，甚至帶有“弒父”的情節(jié)。比如說《綠巨人》中，當(dāng)兒子得知自己是父親的實(shí)驗(yàn)品之后所做出的行動，能看出李安所表達(dá)的中西方文化中父子關(guān)系的差異。

三、李安電影對愛情理解的中西方文化差異

《臥虎藏龍》《理智與情感》這兩部影片從“理性”和“感性”的角度詮釋了中國傳統(tǒng)文化對待愛情是保守的，而西方文化對待愛情和婚姻的態(tài)度是自由的?！杜P虎藏龍》中，俞秀蓮對李慕白的情感來自外界的壓力，直到最后他們的愛戀才被彼此放到明面上來承認(rèn)。在中國的傳統(tǒng)觀念中“父命為大”，直接掌管著兒女的婚姻大事，在兩千多年的歷史中，這種情況被普遍延續(xù)。

再看《理智與情感》，同樣是階級化嚴(yán)重的“封建社會”，面對父母安排的婚姻，兩位女主角的愛情完全取決于自己的主觀思想。大姐較為理智和克制，妹妹較為熱情和直率，兩人選擇的戀愛對象和情路的坎坷，大多也是來自于社會的等級劃分和現(xiàn)實(shí)的阻礙。但從本質(zhì)上來講，這些阻礙與《臥虎藏龍》中玉嬌龍的情況是完全不同的。

四、李安電影對中西方文化差異的凸顯與融合

（一）李安電影將中國古典美學(xué)融入好萊塢。李安在臺灣的生長經(jīng)歷和在美國的求學(xué)過程，注定他是屬于世界的。李安進(jìn)軍好萊塢，他的影片運(yùn)用了好萊塢典型的敘事結(jié)構(gòu)和單一的線性情節(jié)，在受眾的觀影體驗(yàn)上符合西方人的審美。中國傳統(tǒng)文化對他兒時(shí)的熏陶，使李安站在國際的舞臺上，把中國的古典美學(xué)融入到西方的敘事方法中，向全世界觀眾灌輸著中國的文化和古典的美感。

李安電影鏡頭的運(yùn)用如同中國國畫的渲染手法，講究中國古典美學(xué)寓情于景的含蓄，也講究此時(shí)無聲勝有聲的意境。他總是通過細(xì)節(jié)向觀眾述說著鏡頭表面下的深意，與此同時(shí)，李安也喜歡長鏡頭的環(huán)境描寫，把人物所處的大環(huán)境用一種大景別的長鏡頭慢慢表現(xiàn)出來，觀眾不知不覺地走入他所描繪的世界。如《斷背山》中用大景別的長鏡頭表現(xiàn)兩個(gè)牛仔的放牧環(huán)境，藍(lán)藍(lán)的天空、延綿的綠色山脈、滿眼的星辰、流淌的河水，兩個(gè)牛仔無聊的生活，在這樣一種自然柔和的氛圍中滋生出的愛戀，是可以被大多數(shù)人理解的。異曲同工的安排還出現(xiàn)在《冰風(fēng)暴》中，冰風(fēng)暴在短時(shí)間內(nèi)打破了人們的生活，它所帶來的沖擊和破壞，似乎是在這種冷漠的社會背景下醞釀已久的。而在《綠巨人》中，綠色基調(diào)奠定了影片的悲劇性和壓抑感。

李安喜歡沒有聲音的畫面，并且認(rèn)為這才是真正的電影，在沒有臺詞的畫面中，憑借演員扎實(shí)的表演功底，加上環(huán)境所表現(xiàn)的情感基調(diào)，兩者合二為一所表現(xiàn)出的張力和內(nèi)在的情愫，正是李安所喜愛的。

（二）李安電影匯集了中西方文化的沖突、反思、交融。中西方文化的差異在“全球化”的浪潮下早已顯現(xiàn)，李安作為一個(gè)導(dǎo)演，有著自己獨(dú)到的理解，并在電影中體現(xiàn)出來。從第一部影片《推手》開始，李安就以客觀、理性的態(tài)度來表現(xiàn)中西方文化的差異，既傳承中國的傳統(tǒng)美學(xué)，也對中國封建思想進(jìn)行批判；既表現(xiàn)西方的開放和自由，也在用一種審視的眼光公正看待問題?！凹彝ト壳钡墓适戮l(fā)生在具有典型中傳統(tǒng)文化“父權(quán)”的家庭中，卻也在有形和無形之中受到了西方文化的沖擊?！锻剖帧分?，父親與兒媳之間的摩擦，起因便是中西方文化的沖突，雙方無法相互理解，直至最后矛盾升級，父親離家出走?！断惭纭分校改竵砻绹鴧⒓觾鹤拥幕槎Y，卻不知道新娘是“假”的。西方開放的戀愛環(huán)境，同性戀已被社會逐漸接受，相比中國傳統(tǒng)的戀愛觀來說是無法理解的。

中西方文化的差異和沖突顯而易見，但反思和交融在李安電影中得到了很好體現(xiàn)。比如《喜宴》中，李安對人們在鬧洞房中的表現(xiàn)是堅(jiān)決批判的?！侗L(fēng)暴》中，李安對于西方的性自由觀念，以及“派對”等也是持批判態(tài)度的?！锻剖帧分?，兒媳開始學(xué)習(xí)太極，以及父親偶爾去兒子家小住，表現(xiàn)了西方人在接受中國的文化，同時(shí)“退一步海闊天空”的中國傳統(tǒng)文化也化解了家庭中的尷尬。同樣的情形也出現(xiàn)在《喜宴》《飲食男女》以及李安的其他影片中。

我們不難發(fā)現(xiàn)，不管是中國視角的“家庭三部曲”，還是西方電影的《理智與情感》《冰風(fēng)暴》等，傳統(tǒng)觀念都在某種程度上被瓦解，再被重塑，中西方文化在李安的電影中沖擊碰撞之后，大多重組，最終走向平衡。

（三）李安電影對中西方文化差異的理解對中國電影發(fā)展的意義。不管是贊賞的眼光還是批評的聲音，李安電影在國際上的成就是有目共睹的。作為華人導(dǎo)演，能站在奧斯卡領(lǐng)獎臺上的并不多，且受到觀眾如此推崇的更是屈指可數(shù)。李安的經(jīng)歷造就了他對于人性的思考和對文化融合的探索。李安的電影在西方引發(fā)了“中國熱”，或者說是世界對于中國文化的理解。這是一個(gè)被接受的過程，是一個(gè)值得我們探討的問題。畢竟并不是所有華裔導(dǎo)演在影片中表現(xiàn)出的中國元素，都會被西方乃至全球的觀眾接受和吸收。

李安在好萊塢的大環(huán)境中，秉承著中國傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵，取其精華，去其糟粕。他對于文化的公正和客觀的詮釋，是他被世界接受的主要原因。有部分中國觀眾對李安持完全批評的態(tài)度，這一部分人認(rèn)為，在很多中國題材的電影中，李安運(yùn)用了好萊塢的敘事手法，并且對傳統(tǒng)中國的再現(xiàn)有失水準(zhǔn)。比如《臥虎藏龍》中，李慕白最后對俞秀蓮“莎士比亞式”的告白。但是，這種方式使得絕大多數(shù)西方觀眾深刻體會到兩人之間的情感，并且感悟到中國武俠世界兒女情長的無奈和神圣。

李安于中國電影的發(fā)展來說，最大的意義是他在思考和探索之后找到的平衡，一種影片外化的中西方文化的平衡，更是內(nèi)在的中國電影走向世界所要達(dá)到的平衡和融合。

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篇（2）

茶文化，是深刻扎根于我國本土的、歷史悠久、影響深遠(yuǎn)的我國傳統(tǒng)文化之一，茶文化教學(xué)在高校中的開展對于高校學(xué)生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的提升可以起到突出的推動作用。當(dāng)前，很多高校在意識到茶文化的重要價(jià)值后，掀起了高?！安栉幕睙岢?，先后開設(shè)了茶文化教學(xué)的相關(guān)課程?？梢哉f，在大學(xué)課程體系中將茶文化教學(xué)與素質(zhì)教育結(jié)合起來，是一種非常積極的嘗試并且取得了良好的效果。在這樣的背景下，從理論層面挖掘和弘揚(yáng)茶文化的精髓，推動茶文化課程的發(fā)展建設(shè)，進(jìn)而提升大學(xué)生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1高校茶文化課程在提高學(xué)生文化素養(yǎng)方面的積極作用

大學(xué)生群體，是一個(gè)特殊的群體。大學(xué)生既處于學(xué)生時(shí)期，又處于學(xué)生向社會工作者的過渡時(shí)期，在這樣的時(shí)間段內(nèi)，大學(xué)生群體具有思維活躍、參與感強(qiáng)、求知欲強(qiáng)、對客觀事物有一定判斷能力但又容易判斷失準(zhǔn)等特點(diǎn)。大學(xué)生群體的特殊性，決定了大學(xué)生群體的社會閱歷不深，尤其表現(xiàn)在對傳統(tǒng)文化的理解存在欠缺，因此，提升大學(xué)生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，就成為了培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的一個(gè)重要的方向。我國茶文化有著悠久的歷史和深遠(yuǎn)的影響，集中體現(xiàn)了很多我國傳統(tǒng)文化中的精髓，以茶文化為切入點(diǎn)對大學(xué)生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)進(jìn)行塑造，不失為一個(gè)非常良好的嘗試。具體來說，高校茶文化課程的開設(shè)，可以在提高大學(xué)生文化素養(yǎng)方面至少可起到這么幾方面的作用：一是完善大學(xué)生自身知識結(jié)構(gòu)。大學(xué)生雖然具備了一定的知識儲備，但在知識結(jié)構(gòu)方面仍然較為單一，基本以書本知識、理論知識為主，對于傳統(tǒng)文化方面的知識所知甚少，而茶文化課程的開設(shè)，可以對大學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)進(jìn)行一定的完善，在傳統(tǒng)文化方面為大學(xué)生注入更多的營養(yǎng)，間接完善大學(xué)生的思維能力和判斷能力，為大學(xué)生走入社會做好準(zhǔn)備。二是提高大學(xué)生在人文方面的思維能力。人文學(xué)科是一個(gè)看似簡單實(shí)則復(fù)雜的學(xué)科，涉及到多個(gè)社會領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域，以茶文化為切入點(diǎn)帶領(lǐng)學(xué)生深入淺出地理解當(dāng)代社會的人文內(nèi)涵，掌握基本的人文價(jià)值觀念，透過我國茶文化實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化和潮流文化的融會貫通，以“隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲”的方式潛移默化地提升學(xué)生的人文科學(xué)素養(yǎng)和思維能力，非常有助于大學(xué)生的成長、成才。三是增加大學(xué)生對我國傳統(tǒng)文化的熱愛。我國傳統(tǒng)文化可謂博大精深，茶文化就是其中一個(gè)典型的代表，我國茶文化在當(dāng)代被漠視甚至丟棄，很大一部分原因不是傳統(tǒng)文化失去了魅力和價(jià)值，而是傳統(tǒng)文化沒有被很好地發(fā)揚(yáng)和傳承，以茶文化課程的開設(shè)為切入點(diǎn)，向?qū)W生傳授我國傳統(tǒng)茶文化的深刻內(nèi)涵和其中蘊(yùn)含的人文智慧、道德情操，可以使學(xué)生真正體驗(yàn)到茶文化的魅力所在，進(jìn)而對我國傳統(tǒng)茶文化產(chǎn)生熱愛之情，并有效增加大學(xué)生對我國傳統(tǒng)文化的熱愛之情。

2高校茶文化課程開設(shè)現(xiàn)狀與存在的突出問題

基于茶文化的諸多積極意義，高校在茶文化課程的開設(shè)方面投入的精力較多，也取得了明顯的效果，但客觀來看，我國高校茶文化教學(xué)仍然存在一些突出的問題：一是對茶文化深刻內(nèi)涵的傳授方式存在缺陷，導(dǎo)致大學(xué)生對茶文化內(nèi)涵的理解不夠深刻、不夠全面，甚至無法準(zhǔn)確領(lǐng)會茶文化中的基本內(nèi)涵，這對茶文化的傳承、傳播不利，也對大學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)不利。二是茶文化課程的教學(xué)內(nèi)容過于陳舊、老套，缺乏具有現(xiàn)代氣息的內(nèi)容載體，在依托歷史、偏重茶史的教學(xué)方法下，學(xué)生對茶文化課程的學(xué)習(xí)興趣不高，并在一定程度上降低了茶文化在學(xué)生心中的實(shí)用性和魅力，這對茶文化在當(dāng)代的繼續(xù)發(fā)展不利。三是茶文化課程教學(xué)過于重視理論教學(xué)，而缺乏學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)，在有理論、無實(shí)踐的教學(xué)模式下，學(xué)生對茶文化的理解成了“紙上談兵”，在連泡茶、飲茶、品茶都沒有接觸過，連茶具、茶服、茶室都沒有見識過的情況下，學(xué)生對茶文化的理解就很難深入，偏重理論的教學(xué)方式也很難充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)熱情。四是茶文化課程教學(xué)的目標(biāo)不夠明確和細(xì)化，雖然一直在強(qiáng)調(diào)通過茶文化課程教學(xué)提升學(xué)生的基礎(chǔ)文化素養(yǎng)，但這樣的目標(biāo)僅僅是泛泛而談，并未進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)化規(guī)定，這也間接導(dǎo)致不少茶文化課程教師缺乏授課動力，甚至在授課中存在應(yīng)付了事的情況。

3高校茶文化課程提升學(xué)生文化素養(yǎng)的途徑分析

從理論角度進(jìn)行分析，茶文化課程的開設(shè)，有助于提升大學(xué)生的文化素養(yǎng)，有助于幫助大學(xué)生形成基于良好文化素養(yǎng)的更加完善的思維方式和判斷能力。基于當(dāng)前高校茶文化課程客觀存在的缺點(diǎn)和不足，有必要對高校茶文化課程提升學(xué)生文化素養(yǎng)的途徑進(jìn)行客觀分析，以幫助高校通過茶文化教學(xué)將茶文化的魅力和茶文化對學(xué)生的積極影響效果充分發(fā)揮出來。

3.1理論教學(xué)和充分的實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合

眾所周知，茶文化雖然體系龐大、內(nèi)涵豐富，但卻是從基本的飲茶活動中發(fā)展起來的。因此，在高校茶文化課程教學(xué)中，為向?qū)W生充分傳授茶文化的內(nèi)涵，就必須首先讓學(xué)生親身體驗(yàn)飲茶活動的魅力，這即是茶文化課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)，也是茶文化課程教學(xué)中基礎(chǔ)性的內(nèi)容。實(shí)現(xiàn)茶文化課程理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的良好結(jié)合，應(yīng)當(dāng)做到以下幾點(diǎn)：一是通過基礎(chǔ)性的茶文化理論講授，帶領(lǐng)學(xué)生初窺茶文化的內(nèi)涵和魅力，基礎(chǔ)性的茶文化理論講授應(yīng)當(dāng)涉及茶文化的來源與定義、茶之道、茶之善、茶之美等，使學(xué)生對茶文化產(chǎn)生求知欲和喜愛感，在奠定了這樣的茶文化教學(xué)基礎(chǔ)和教學(xué)基調(diào)后，茶文化的深入教學(xué)將會更加容易開展，學(xué)生對茶文化也更容易由淺入深地深入理解；二是開展茶文化實(shí)踐活動，包括飲茶和品茶，參觀茶藝博物館，感悟茶藝館，品味茶藝精神等，在實(shí)踐教學(xué)中，通過充分調(diào)動學(xué)生的實(shí)踐能力，帶領(lǐng)學(xué)生親身體驗(yàn)茶藝文化的魅力，感悟茶藝精神內(nèi)涵，體會茶文化內(nèi)在精髓，逐步形成對茶文化的深刻理解，并最終通過茶文化的學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)個(gè)人文化素養(yǎng)的提升和知識結(jié)構(gòu)的完善。

3.2茶文化教學(xué)的層次性和階段性劃分

茶文化的內(nèi)容是非常豐富的，如果向?qū)W生全盤傳授茶文化內(nèi)容，相對難以做到，而且耗時(shí)耗力，因此需要根據(jù)授課對象的不同和培養(yǎng)目標(biāo)的不同，對茶文化的教學(xué)劃分層次性和階段性。從茶文化教學(xué)的層次性來說，對于非茶葉專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)重視茶文化基礎(chǔ)應(yīng)用知識的講授，將茶文化的通俗內(nèi)容和精髓表現(xiàn)教授給學(xué)生，使學(xué)生對傳統(tǒng)茶文化形成初步的、正確的理解，對于深入的茶文化內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)有選擇性地決定是否以授課的形式進(jìn)行教授；而對于茶葉?？频膶W(xué)生，茶文化教學(xué)則應(yīng)當(dāng)適當(dāng)深入，不僅要幫助學(xué)生充分掌握基礎(chǔ)性的茶文化內(nèi)容，也要幫助學(xué)生拓寬對茶文化的理解，以茶文化為工具實(shí)現(xiàn)學(xué)生人文思考能力的提升，以茶文化授課為切入點(diǎn)塑造學(xué)生的人文價(jià)值觀，幫助學(xué)生形成基礎(chǔ)扎實(shí)的、以茶文化為支撐的文化理論體系和文化理論能力。從茶文化教學(xué)的階段性來說，茶文化教學(xué)應(yīng)當(dāng)由淺入深、層層推進(jìn)，以階段性、銜接性的教學(xué)方式，帶領(lǐng)學(xué)生一層一層地品味、掌握茶文化的內(nèi)涵，形成基礎(chǔ)牢固的茶文化知識理解和理論能力。

3.3對于茶文化中“真、善、美”的教學(xué)主線的把握

我國傳統(tǒng)茶文化中，“真、善、美”是茶文化的主線，在高校茶文化課程中，“真、善、美”也是教學(xué)的主線。茶文化中“真、善、美”三者相互獨(dú)立又緊密聯(lián)系，“真”所體現(xiàn)的是茶葉之真，指的是茶葉來自自然、清新脫俗的本性、本質(zhì)，“善”所體現(xiàn)的是茶文化內(nèi)在的和諧、包容的精神，是我國民族性的象征，“美”所體現(xiàn)的是茶文化中追求美好、熱愛美好的精神，對人的精神形成良好的啟發(fā)。在茶文化教學(xué)中，把握“真、善、美”的主線，要做到以茶葉發(fā)展史實(shí)為依據(jù)，傳達(dá)茶文化的精神實(shí)質(zhì)，上升茶文化的內(nèi)涵和本真，展示茶文化在調(diào)節(jié)社會生活、人與人的關(guān)系乃至國家、民族關(guān)系中的積極作用，探索茶文化中蘊(yùn)含的人們對于美好生活、美好未來的向往。為幫助學(xué)生理解茶文化中蘊(yùn)含的“真、善、美”，必須通過良好的、富有情感的教學(xué)，讓茶文化真正以民族精神代表的姿態(tài)走進(jìn)學(xué)生的心中，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過程中，真正領(lǐng)略到我國土生土長的、老祖宗流傳下來的茶文化中蘊(yùn)含的深刻意義和文化魅力，感受茶文化在當(dāng)代的魅力所在，并以此為契機(jī)完善自身的價(jià)值觀、文化觀。

3.4對于茶文化課程授課者能力的較高要求

基于茶文化所蘊(yùn)含的深刻內(nèi)涵以及傳授茶文化內(nèi)涵的較高難度，在高校茶文化課程的開設(shè)過程中，必須為其配備教學(xué)能力突出并且對茶文化乃至我國傳統(tǒng)文化理解深刻的教師。具體來說，高校茶文化課程對于授課教師能力的要求包括：一是必須深刻理解茶文化的內(nèi)涵和外延，對于茶文化的淵源、定義、發(fā)展以及茶文化中蘊(yùn)含的道德品質(zhì)、人文精神、時(shí)代精神等要有深入的理解，并能以此形成茶文化的完善理論體系；二是茶文化授課教師必須本身是愛茶、敬茶的，這是茶文化課程老師應(yīng)當(dāng)具備的文化價(jià)值取向，在愛茶、敬茶的基礎(chǔ)上，教師才會產(chǎn)生傳播茶文化的熱情，對于茶文化的教授才會更加一針見血、有理有據(jù)；三是茶文化授課教師應(yīng)當(dāng)能夠做到將茶文化和其他學(xué)科的文化知識融會貫通，這將幫助學(xué)生在已經(jīng)掌握的知識的基礎(chǔ)上，更加順暢地理解茶文化內(nèi)涵、掌握茶文化精髓，提升授課的效率，優(yōu)化授課的方式；四是茶文化授課教師本身必須具備足夠的授課能力和表達(dá)、溝通能力，在有限的課時(shí)內(nèi)，要通過良好的、高效的授課，將茶文化內(nèi)涵有效傳授給學(xué)生，幫助學(xué)生形成對茶文化內(nèi)涵的深入理解。

4結(jié)語

實(shí)踐已經(jīng)充分證明，高校茶文化課程的開設(shè)，的的確確可以在提升學(xué)生的文化素養(yǎng)方面起到良好的推動作用。為進(jìn)一步提升茶文化課程的開設(shè)效果，以此實(shí)現(xiàn)大學(xué)生自身文化底蘊(yùn)和文化素養(yǎng)的繼續(xù)提升，必須深入挖掘茶文化的優(yōu)秀品質(zhì)內(nèi)涵，深入探索茶文化課程的開設(shè)方式，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)揮茶文化教學(xué)在提升大學(xué)生文化素養(yǎng)方面的積極作用，推動大學(xué)生的全面成長、成才，助力我國高校文化素質(zhì)教育的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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篇（3）

1大學(xué)英語與英國茶文化的關(guān)系概述

中國有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開展教學(xué)課程的過程中，同時(shí)講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語課程教學(xué)的過程中，由于西方國家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準(zhǔn)確的掌握英語語言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語法、句法以及語言場景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對英語教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對英語語言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語言教育相結(jié)合，提高了英語教學(xué)的利用價(jià)值，并確保在融入茶文化以后的英語教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準(zhǔn)確的理解英語詞匯，并掌握重、難點(diǎn)英語語法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語文化知識，又可以對中國的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)，讓英語課程教學(xué)變得更有意義。

2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施

隨著中國茶文化流入英國，英國本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。

2.1增加選修課

與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時(shí)，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識，并要求教師對相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解，加深對其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn)，才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.2不同的渠道推廣

茶文化在我國生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來了解茶文化的相關(guān)知識，進(jìn)一步對茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時(shí)，融入自身對茶文化的理解和看法，各大院校可以在圖書館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書籍，讓學(xué)生完成茶文化知識的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開展以茶文化為主題的詩詞大會，要求學(xué)生在大會舉辦之前，不斷積累茶文化的知識和內(nèi)容，以便提高答題過程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識，鼓勵(lì)更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對性的對茶文化的知識進(jìn)行宣講，滿足了茶文化愛好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對茶文化知識的學(xué)習(xí)興趣。

2.3將茶文化與學(xué)生自身的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合

由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語課程知識，因此，教師將茶文化知識在英語課堂上推廣，能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對學(xué)習(xí)茶文化知識不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對漢語文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國茶文化知識，讓學(xué)生了解不同國家茶文化知識的精髓，進(jìn)一步體會茶文化內(nèi)容的價(jià)值。外語專業(yè)的學(xué)生需要用英語與外國友人進(jìn)行交談，在了解英國茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語口語表達(dá)的流暢性。

3茶文化在高校英語教學(xué)中的實(shí)踐

與傳統(tǒng)的英語教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中可以彌補(bǔ)知識的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對英語課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，可以有針對性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進(jìn)步和提高。

3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語教育內(nèi)容

學(xué)生想要更好的了解英語的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語言學(xué)習(xí)能力，英語教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識，并以此為基礎(chǔ)，了解英語的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)了解更多的英語知識，加強(qiáng)英語知識的儲備量；其次，教師要鼓勵(lì)學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進(jìn)行漢英互譯的過程中，受盜版錯(cuò)誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價(jià)值，并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語知識的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對閱讀作品的看法，檢驗(yàn)學(xué)生英語水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時(shí)也對英國飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語優(yōu)秀作品心得交流座談會、懇談會等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長自己對英國茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時(shí)也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語文化理解英語知識的能力。

3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀

諸多高校開展英語教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語課程的同時(shí)，有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國外友人進(jìn)行交流時(shí)，語言更為嚴(yán)謹(jǐn)，口語表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時(shí)一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn)，有針對性的開展英語課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語成績較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時(shí)，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個(gè)人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見，才能經(jīng)過不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn)，又可以以英國本土的茶文化思想，完成英語知識的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律

英語專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個(gè)人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R在課堂上進(jìn)行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛好，有針對性的開展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語境，讓學(xué)生的語言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來也更為方便，為進(jìn)一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認(rèn)真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時(shí)間對不懂的知識進(jìn)行補(bǔ)充，或者找老師進(jìn)行詢問，彌補(bǔ)茶文化知識的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際，讓學(xué)生的個(gè)人成績穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時(shí)間內(nèi)為學(xué)生灌輸過多的知識內(nèi)容，假如學(xué)生無法消化和理解，那么這些知識內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

結(jié)束語

英國文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進(jìn)行英語教學(xué)的過程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語文化知識，就可以從茶文化方面入手，通過優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語重點(diǎn)、難點(diǎn)知識。在英語教學(xué)的過程中，通過積極的引入英國茶文化，進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見解，提高學(xué)生的英語知識理解能力。因此，教師在教學(xué)的時(shí)候，要鼓勵(lì)學(xué)生去閱讀英國優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過學(xué)習(xí)英國茶文化，更好的掌握英語語法、語感等方面的知識，提升學(xué)生的英語綜合能力。

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篇（4）

一、茶文化的多重特性分析

(一)茶文化的歷史特性

茶文化的成型和發(fā)展歷史悠久，自我國商周時(shí)期便已將茶葉作為被統(tǒng)治階級向統(tǒng)治階級上供的貢品。漢朝時(shí)期，茶葉以滋補(bǔ)品、藥品的形式成為佛教參禪的專用物品。直至三國時(shí)期，茶文化的發(fā)展已頗為成熟，飲茶已基本成為我國古代人民必不可少習(xí)慣性行為。到了唐宋時(shí)期，茶葉行業(yè)迎來前所未有的發(fā)展，大量的茶館、茶樓開始出現(xiàn)，斗茶、贈茶等將茶葉作為提高生活品質(zhì)附加品的現(xiàn)象普遍，同時(shí)形成了當(dāng)今仍然保留的敬茶文化。

(二)茶文化的時(shí)代特征

在社會主義現(xiàn)代化國家、精神文明國家建設(shè)的過程中，物質(zhì)文明與精神文明的共同進(jìn)取，為茶文化增添全新活力與內(nèi)涵。在新時(shí)期文化不斷轉(zhuǎn)型升級的思潮中，茶文化的表現(xiàn)形式和含義也在隨之拓展、延伸、擴(kuò)大和創(chuàng)新，將茶文化與現(xiàn)代高度的科學(xué)技術(shù)、新媒體行業(yè)相融合，吸收資本經(jīng)濟(jì)市場精髓，為茶文化功能價(jià)值、社會價(jià)值、文化價(jià)值得以顯著提升。茶葉的價(jià)值是確保茶文化價(jià)值的基礎(chǔ)和前提，隨茶葉行業(yè)國際交流頻率日趨提高的促使下，茶葉附加經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著提高，使茶文化傳播方式逐漸向現(xiàn)代化、科學(xué)化、大型化、社會化、國家化以及國際化發(fā)展。進(jìn)而，致使茶文化內(nèi)在含義快速膨脹，影響力迅猛提高，成為世人矚目的人類文化重要內(nèi)容。

(三)茶文化的國際化屬性

年代久遠(yuǎn)的中國傳統(tǒng)茶文化，與世界各個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)、人文、文化、歷史充分結(jié)合，衍生出日本茶道、韓國茶道以及英國茶道等。英國是茶葉行業(yè)生產(chǎn)總值最高的國家，雖然我國已有四千多年茶文化歷史，但英國聯(lián)合利華旗下的立頓飲料公司，該公司在茶葉方面的生產(chǎn)總值超越我國七萬余家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)。立頓茶葉象征著一種都市化、時(shí)尚化的現(xiàn)代生活，以價(jià)格低廉且品質(zhì)優(yōu)越的表現(xiàn)，是我國大部分茶葉行業(yè)與茶文化領(lǐng)域不可比擬的?，F(xiàn)階段，喝茶已成為英國人民的基本生活內(nèi)容，是展現(xiàn)男性紳士風(fēng)度、女性優(yōu)雅氣質(zhì)的一種禮儀，也是女王等本國貴族出席重大活動不可缺少的禮儀性程序。日本的茶文化受中國影響最為深刻，其茶道不僅具有濃厚的中國特色，更具備相對獨(dú)立的本國民族風(fēng)情，隨時(shí)間的不斷推移，日本茶文化已形成獨(dú)特的系統(tǒng)和流派。

二、傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)在含義

茶文化不僅是一種古老的文化內(nèi)涵形式，同時(shí)也是一個(gè)具體的物質(zhì)元素，利用茶文化系統(tǒng)內(nèi)涵的具體分析，可以充分感受到茶文化整個(gè)體系中所蘊(yùn)含的價(jià)值理念，更能將其中所展現(xiàn)的文化元素演變成為當(dāng)今各種藝術(shù)創(chuàng)作所必需的文化基礎(chǔ)和文化鋪墊。在我國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)體系的發(fā)展創(chuàng)作過程中，需要源源不斷的創(chuàng)新思路，使文學(xué)作品可以與時(shí)代特征相融合，使作者改變傳統(tǒng)創(chuàng)作理念、風(fēng)格，進(jìn)而使整部文學(xué)作品的品質(zhì)、深層含義得以大幅提升。在現(xiàn)當(dāng)代的茶文化思想體系中，其不僅具備相對豐富的物質(zhì)元素，也具備相應(yīng)的精神文化含義。尤其是在精神文化含義方面，茶文化為現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)構(gòu)思環(huán)節(jié)、創(chuàng)作環(huán)節(jié)提供了充足的文化素材。同時(shí)，茶文化中所蘊(yùn)含的文明價(jià)值和精神價(jià)值規(guī)律，成為規(guī)范認(rèn)知和學(xué)習(xí)體系的有效內(nèi)容。美國著名符號論美學(xué)家蘇珊朗格(SusanneK．Langer)在其著作《情感與形式》中，表示生物生命構(gòu)型與藝術(shù)構(gòu)型具有極高的相似性，在文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作的過程中，利用合理的情感融入方式，可使生命具體形態(tài)得以升，成為具有多重體驗(yàn)的情感形態(tài)。感官能力是維持生命活動正常進(jìn)行的基本工具，感情是生命感官系統(tǒng)、思考組織受外部環(huán)境和內(nèi)在性格所產(chǎn)生的精華。因此，在文學(xué)藝術(shù)作品的創(chuàng)作過程中，創(chuàng)作者可將茶文化生命內(nèi)涵投影于作品當(dāng)中，進(jìn)而激發(fā)人類情感，通過觀者情感上的共鳴，使作品的文學(xué)審美價(jià)值得以升華。從感性的角度審視茶文化在文學(xué)創(chuàng)作中的運(yùn)用，其獨(dú)具特色的靈性和生命形式特點(diǎn)，是激發(fā)文學(xué)作品不同含義的重要因素。例如，北京大學(xué)中文系教授張正源指出“作家眼中的茶葉，是富有精神和思想的鮮活生命，茶葉的紋理、質(zhì)感等外觀元素是激發(fā)藝術(shù)家創(chuàng)作靈感的有力工具”。

三、中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)創(chuàng)作中茶文化的詮釋

在中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)創(chuàng)作體系中，包括了大量不同創(chuàng)作素材的元素內(nèi)涵，不管是具體事物，還是基礎(chǔ)創(chuàng)作理念，其現(xiàn)實(shí)上均和客觀應(yīng)用之間具有較大的差異性。相對于我國傳統(tǒng)的茶文化思想體系的歷史傳承和發(fā)展而言，研究茶文化融入于文學(xué)創(chuàng)作的具體表現(xiàn)機(jī)制，對于茶文化思想理念的理解和傳承具有極高的歷史意義。

(一)賈平凹文學(xué)作品中的茶文化

在我國現(xiàn)代著名作家賈平凹先生的文學(xué)作品內(nèi)容中，對茶文化的理解蘊(yùn)含著大量幽默、風(fēng)趣的元素，與其他作家相比彰顯出與眾不同的特色。在賈平凹先生的筆下，喝茶不但是普通人的一種名堂，對于佛家弟子而言，也是禪文化的一種體現(xiàn);對于道家子弟而言，喝茶又是一種道法;對于現(xiàn)代知識分子而言，喝茶則是一種文化內(nèi)涵、精神內(nèi)涵的闡述。由此可見，在作家賈平凹先生的文學(xué)思想中，喝茶既是一種修養(yǎng)、品格，又是一種極具情感元素的情懷和情操，同時(shí)也是亂世時(shí)期各種事物的一種形態(tài)詮釋。

(二)老舍文學(xué)作品中的茶文化

我國文學(xué)巨匠老舍先生作品《茶館》中，對茶葉和茶文化均有較為成熟的全面認(rèn)知和立體化描寫。老舍先生本人對茶文化與喝茶具有較為全面的理解，并對整個(gè)喝茶活動和其背后所蘊(yùn)含的茶文化真諦進(jìn)行了科學(xué)合理的探究。因此，老舍先生在個(gè)人文學(xué)作品創(chuàng)作體系中，利用茶文化映射出老北京、舊北京的社會背景，展現(xiàn)出大裕茶館的興起、繁榮直至衰落的變化過程，實(shí)現(xiàn)了將茶文化充分融入文學(xué)作品創(chuàng)作的理想效果。由此可見，雖然老舍本人并未從事過茶葉、茶樓行業(yè)，但是由于其深厚的文學(xué)功底、文化修養(yǎng)，以及對事物敏銳的藝術(shù)化觀察力和反叛精神，使其實(shí)現(xiàn)了眾人眼中的普通物品向藝術(shù)作品轉(zhuǎn)化的奇特過程。

(三)汪曾祺文學(xué)作品中的茶文化

我國當(dāng)代著名作家汪曾祺先生，是將作品融入茶文化元素最多的作家之一。在汪曾祺先生一生的文學(xué)創(chuàng)作中，融入大量茶文化元素，富含了大量的茶文化思想理念，充分展示出作者本人對中國傳統(tǒng)文化和茶元素文化的深刻理解。在汪曾祺先生的著作《泡茶館》一書中，利用自身對昆明各所學(xué)校大門口多種茶樓、茶館的了解，以及對茶館、茶樓等商業(yè)性和文化性價(jià)值的探究，進(jìn)而將整個(gè)茶文化系統(tǒng)所蘊(yùn)含的價(jià)值元素加以詮釋。通過對汪曾祺先生文學(xué)作品的閱讀，讀者可深刻體會到茶文化對于文學(xué)作品創(chuàng)作的重要影響力。

(四)魯迅文學(xué)作品中的茶文化

魯迅先生對茶文化理解頗深，并對喝茶、品茶、賞茶有著獨(dú)特的喜愛。在魯迅進(jìn)行文學(xué)創(chuàng)作時(shí)，時(shí)常在對文學(xué)作品進(jìn)行構(gòu)思的過程中品茶。進(jìn)而，使其在文學(xué)作品中將茶文化的感情價(jià)值充分發(fā)揮，不僅將自身對茶文化的理解加以詮釋，更將文學(xué)作品賦予了生命和活力。例如，1933年十月，魯迅先生在《申報(bào)》發(fā)表散文《喝茶》，該文形象生動鮮活，推理和論證嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)，具有極為強(qiáng)大的說服力。以喝茶開頭，又以喝茶結(jié)尾，使茶元素貫穿文章整體，以茶文化映射出“雅人”極具病態(tài)的思想情緒，蘊(yùn)含魯迅對黑暗社會鮮血淋漓人生的反抗態(tài)度。

(五)梁秋實(shí)文學(xué)作品中的茶文化

梁秋實(shí)先生文學(xué)作品富含大量的茶文化元素，在其散文《喝茶》中，開篇便寫到，我不善于品茶，也不精通茶道，更不懂得茶經(jīng)。實(shí)則不然，梁秋實(shí)先生是我國現(xiàn)當(dāng)代作家中，對茶文化理解最深的一位，其認(rèn)為“茶文化的發(fā)展史就是中國的發(fā)展史，如同瓷器文化、中國畫文化同樣重要，在文學(xué)作品中談及茶文化，就如同談及人生，使情感、精神均歸于茶香之中”?！逗炔琛氛恼乱圆铻橹骶€，從茶的品種、茶道用具，到喝茶的藝術(shù)，對讀者通過文學(xué)作品了解茶文化意義重大。

結(jié)語

綜上所述，現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)作品的創(chuàng)作與茶文化之間具有密不可分的緊密關(guān)聯(lián)，文學(xué)作品通過對茶文化元素的運(yùn)用，可大幅提升自身文化價(jià)值，優(yōu)化文學(xué)底蘊(yùn)，彰顯文學(xué)氣質(zhì)。茶文化在文學(xué)作品中的頻繁出現(xiàn)，可使自身現(xiàn)已具備的精神價(jià)值和文化價(jià)值得以進(jìn)一步發(fā)揮。因此，茶文化與文學(xué)創(chuàng)作是相互促進(jìn)、相互依托的文化共同體，是文化層面與文化載體層面的良性循環(huán)。

參考文獻(xiàn):

篇（5）

關(guān)鍵詞：

茶文化；音樂教育；應(yīng)用研究

1茶文化與音樂的歷史淵源

中國茶文化歷史源遠(yuǎn)流長，是經(jīng)多個(gè)朝代歷史的洗禮而留下的精華，至今不衰仍被人們追崇。回想一下我們所學(xué)的關(guān)于飲茶的詩詞歌賦，就會發(fā)現(xiàn)茶與音樂早在幾千年以前就為人們所傳頌。如我們所熟知的白居易的《宿杜曲花下》、蘇軾的《行香子•茶詞》、黃庭堅(jiān)的《鷓鴣天•湯詞》中都提到關(guān)于琵琶、古箏、笛子等多種古典樂器的使用和聲樂。而在現(xiàn)代的茶樓中所放音樂也多是古典歌曲，“茶宜凈室、宜古曲”是從古代到當(dāng)代不變的旋律。茶藝茶道可以培養(yǎng)人的情操是一種藝術(shù)也是一種美學(xué)，學(xué)習(xí)茶道也不失為一種修身養(yǎng)性的好方法?？梢岳觅p茶、沏茶來增進(jìn)茶友之間的友誼，更可以學(xué)習(xí)相關(guān)的古典立法達(dá)到修身養(yǎng)性的目的。也可以通過品茗培養(yǎng)自己清和、廉潔、溫婉、求真的高尚情操。茶道是一種可以提升自身氣質(zhì)、十分有意義的美儀儀式，與古代的儒雅之士提倡的儒僧道茶文化精神也不謀而合。茶文化與音樂產(chǎn)生相容，這時(shí)候浮現(xiàn)在我們腦中的應(yīng)該是非采茶歌莫屬了。采茶歌來源于生活又高于生活，后來又衍生出的采茶戲、采茶舞無不是我們民間特色的傳統(tǒng)文化的組成部分。而我國創(chuàng)立的采茶戲又是世界上唯一一個(gè)獨(dú)特的劇種。在當(dāng)代生活中談到茶文化與音樂的相容時(shí)，我們也會報(bào)出不少的古老的采茶歌的名曲，如《采茶舞曲》、《請茶歌》等。現(xiàn)代茶歌的出現(xiàn)，使得茶文化與音樂再一次發(fā)生交流與碰撞，可以使茶文化更好的得到傳承與推廣。例如在精彩絕倫的茶藝表演中，壺中的水傾瀉而出到茶杯中時(shí)的動作配以我們古典名曲《高山流水》，借搭配這樣一首名曲使得倒茶這一簡單動作有了無盡的詩情畫意。

2茶文化在音樂教育中的作用

2.1信息傳達(dá)方式的共性

音樂是共通的，不論是否屬于同一國家。音樂之所以這么受人們歡迎，原因有很多：第一、音樂存在世界上的每一個(gè)角落，無論是風(fēng)聲、雨聲、鳥聲還是自然界的其他某種聲音都可以成為表達(dá)音樂的載體，最重要的是這種聲音不受人為的各種干擾，它們都是自由的天籟之音。第二、作為音樂創(chuàng)作人、作曲家、演奏家們每一個(gè)人對音樂的理解和感受都不同，他們各自可以根據(jù)個(gè)人的情感、個(gè)人的人生經(jīng)歷自由發(fā)揮自己的想象空間，演繹出不同的音樂歌曲。茶香作為茶文化中能感覺到的載體，同音樂一樣不需任何語言，可以超越國界為任何一個(gè)人所理解與接受。沁人心脾、千滋百味的茶香，精彩絕倫的茶藝深受亞洲人民的喜愛。茶道熱衷者們選取不同品種的茶葉、風(fēng)格各異的茶具，將茶香的真諦傳遞給世界的每一角落。在品茶或是茶藝比賽中，人們是很難用語言準(zhǔn)確描述或定義出對茶的理解。同樣作為品茶者們，也不用茶藝師們?nèi)魏握Z言的解釋，只要用心去感受、回味，每個(gè)人都會有自己對茶香的獨(dú)特的解讀。站在信息傳達(dá)和接受的角度，茶藝和音樂是有共性的，由于兩種文化存在相同之處，在學(xué)習(xí)這兩種文化時(shí)可以相互之間借鑒學(xué)習(xí)，使得學(xué)生對抽象的音樂的理解變得容易一些，培養(yǎng)學(xué)生對音樂的鑒賞力和豐富的想象力，茶文化在音樂教育中的意義也就突顯出來。

2.2精神內(nèi)層的共性

茶文化是一種經(jīng)時(shí)間洗禮而留下的一種精神文化的結(jié)晶，茶藝作為茶藝家們表現(xiàn)茶文化的一種載體，包涵茶藝家們對茶文化的熱烈的情感，但是我們卻無法從茶藝這一表演載體，去真正地了解到茶藝家們所要傳遞的豐富的情感，就像在欣賞歌曲表演時(shí)，我們也無法從歌手們程序化的表演過程中，理解歌手向我們傳遞的內(nèi)容。也正是由于不同的人的理解存在主觀性和多義性，才給與人們無限想象與發(fā)揮的空間。由于對茶藝和音樂的欣賞都是來自于人們對精神世界的追求，不論茶藝表演或是音樂表演多么變化神奇、不可思議，但是當(dāng)欣賞茶藝師一舉手一投足之間想起如高山流水般的音樂，我們就會有那種感受好像在塵世中漂流許久，終于洗凈鉛塵，得到靈魂的洗滌凈化。對音樂內(nèi)涵進(jìn)行更深層次的理解，需要了解故事的發(fā)生背景進(jìn)而發(fā)揮自己豐富的想象力和無窮的創(chuàng)造力，而對茶文化的了解有助于幫助學(xué)生提升自己的想象力和創(chuàng)造力。從這個(gè)層面上來講，我們可以利用精神內(nèi)層的共性，隨著茶文化知識的不斷豐富，幫助我們深入歌詞，去真正用心感受音樂所要傳達(dá)的真實(shí)情感、感受音樂所帶來的力量。從以上我們可以得出，茶藝給予音樂靈魂、音樂給予茶藝形式，將茶文化運(yùn)用于音樂教育中，可謂錦上添花、相輔相成。

3茶文化在音樂教育中的應(yīng)用

音樂作為一種綜合性、創(chuàng)新性的藝術(shù)創(chuàng)造活動，從填詞譜曲以致到舞臺表演過程中的每一瞬間，蕩氣回腸的古典舞，再配以高山流水、或是泉水般清澈的茶水的聲音，高度體現(xiàn)作曲家、作詞家、表演者高深的藝術(shù)造詣和強(qiáng)大的文化素養(yǎng)。所以，為了使茶文化在音樂教育中有更好的運(yùn)用從而促進(jìn)音樂的發(fā)展，設(shè)計(jì)一系列不同的茶文化課程供同學(xué)們學(xué)習(xí)，我們可以將它分為幾大模塊：茶文化欣賞學(xué)習(xí)、茶文化在歌詞方面運(yùn)用的學(xué)習(xí)、茶道教育、茶道實(shí)踐的學(xué)習(xí)，增加學(xué)生對茶文化的理解，提高學(xué)生的儒學(xué)氣質(zhì)和藝術(shù)魅力。

3.1茶文化欣賞課程的開設(shè)與學(xué)習(xí)

在茶文化學(xué)習(xí)的課堂中，我們選取各個(gè)朝代最具特色、最具代表茶文化的一些描述茶的詞曲、歌曲或舞蹈的一些作品，作為茶文化欣賞課程中的重點(diǎn)內(nèi)容。如皮日休的《茶中雜詠序》、《全唐詩》中的皎然的《茶歌》、盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》、劉禹錫《西山蘭若試茶歌》等。茶歌的另一種來源，是由謠而歌，民謠經(jīng)文人的整理配曲再返回民間，如明清時(shí)杭州富陽一帶流傳的《貢茶鰣魚歌》；茶歌的再一個(gè)主要來源，即完全由茶農(nóng)和茶工自己創(chuàng)作的民歌或山歌，如清代流傳在江西、每年到武夷山采制茶葉的勞工中的歌。通過這些歌曲的學(xué)習(xí)，更容易引導(dǎo)學(xué)生對歌詞的理解力，加快學(xué)生在歌曲的學(xué)習(xí)過程中由淺及深，感悟歌曲的真正魅力。在茶文化欣賞的課程中，老師應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生自由地談?wù)搶ξ幕睦斫饧百p析，充分發(fā)揮自己的想象力，領(lǐng)略文化的博大精深。學(xué)習(xí)該課程的目的，是讓學(xué)生學(xué)習(xí)賞析茶文化的基本內(nèi)容和方法，從而具備基本的文化賞析能力，使得學(xué)生能夠?qū)⒆约簩ξ幕睦斫?、人生的感悟、時(shí)間的萬物融入到音樂中，創(chuàng)作出觸動人心靈的音樂。

3.2茶文化在歌詞方面的運(yùn)用與結(jié)合

中國茶文化在中華民族傳統(tǒng)文化中占有重要位置，我們所知曉的茶文化是經(jīng)過無數(shù)先人的打磨隨著歷史的滾輪而留下的精華瑰寶，傳承到現(xiàn)在的茶文化的意義已不再是提供人類解渴的飲品，更多代表的是一種優(yōu)雅的藝術(shù)情操、一種意境、一種精神。作為音樂學(xué)習(xí)者，我們可以多從大眾的物質(zhì)需求、精神需求、審美需求等多角度出發(fā)將這些茶文化運(yùn)用在歌詞中，就像周杰倫利用青花瓷這首歌將青花瓷演繹的惟妙惟肖一般。在對歌詞進(jìn)行填寫的時(shí)候，注重的不僅僅只是描述一些事物的表面現(xiàn)象，更要注重的是將文化通過歌詞進(jìn)行更為廣泛的傳播，這樣的歌詞就不會讓聽者覺得空洞無味。將深厚的文化底蘊(yùn)運(yùn)用在字里行間，不僅可提高歌曲的吸引力，還能提高歌曲自身的文化價(jià)值，同時(shí)提高歌詞的審美價(jià)值，吸引更多觀眾賞析購買。在茶文化方面，它有著自己獨(dú)特的風(fēng)韻，這種風(fēng)韻是其他文化無法比擬和替代的。不論是吟唱茶的精神，茶的外表，亦或是茶的香味都會成為一首沁人心脾的曲子，也只有茶才能將這三種優(yōu)美之處結(jié)合在一起而不讓聽者覺得僵硬。將茶文化運(yùn)用到歌詞中，不僅可以豐富歌詞的內(nèi)在含義，更能豐富整首歌曲所特有的文化和精神，這種形式的傳播也更加有利于茶文化的源遠(yuǎn)流長。

3.3茶道教育、茶道實(shí)踐的學(xué)習(xí)

茶道作為一種綜合的藝術(shù)創(chuàng)造活動，不僅僅只是沏茶的步驟，也是一種文化。茶道從煮茶、泡茶再到倒茶、品茶，其中每一個(gè)微小的步驟都可以體現(xiàn)出整套茶文化的藝術(shù)造詣。沏茶的動作如行云流水般，既柔軟又堅(jiān)韌，品茶時(shí)的心境如淡雅竹菊般，安靜、恬淡，沒有好的心境就無法品出茶中百味。在浮躁的社會中，在嘈雜的快餐音樂模式中，這種淡雅的心境是難能可貴的，是值得當(dāng)下學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)和揣摩的。當(dāng)代的音樂傳達(dá)的情感直接、歌詞直白，很難給人以寧靜悠遠(yuǎn)、寓意深刻的感覺，在這個(gè)浮躁喧嘩的時(shí)代，人們所喜愛的已不再是重金屬音樂，而是渴望聽到清新空靈的音樂。中國茶道文化藝術(shù)是我國特有的國粹，其內(nèi)涵之深無以比擬，至今仍有重要的意義：第一、茶的清幽與茶樹對自然條件的依賴性，向世人警示了環(huán)保意識的重要性；其二，茶性的“美善統(tǒng)一”與茶道推崇的“精行儉德”，告誡世人應(yīng)“德博而化”，向世人展示了高素質(zhì)的重要性；其三，茶道提倡的萬物運(yùn)動的普遍規(guī)律，警示霸權(quán)主義的危險(xiǎn)性；其四、茶道的靈魂“和”展示了全球一體化將是未來世界的走勢。中國茶道文化包含了美學(xué)、哲學(xué)、科學(xué)，它包羅萬象、順應(yīng)自然發(fā)展規(guī)律。了解茶道文化對提升我們音樂修養(yǎng)也大有益處，將自己所領(lǐng)悟到的運(yùn)用到音樂中，使歌詞的意境更加深遠(yuǎn)，使我們對音樂的曲、詞、演奏方式、以及風(fēng)格的欣賞等能夠打破具體事務(wù)的束縛，在音樂上有更高的造詣。

4總結(jié)

茶文化和音樂相容的發(fā)展背景和歷史淵源，使得茶文化成為提升音樂魅力的不可或缺的重要組成部分。茶與音樂的相容可以使人既能體會到中國深厚的文化底蘊(yùn)，又能感受到音樂強(qiáng)悍的感染力。在欣賞音樂時(shí)，使我們的眼睛能看到顏色、鼻子能感覺到音樂傳達(dá)的香味、嘴巴能品位出音樂的味道，耳朵能享受到優(yōu)美的旋律，心中能感悟到音樂的深刻內(nèi)涵。通過有效的手段將茶文化運(yùn)用到音樂教育上，使茶文化和音樂教育相輔相成、相得益彰，能創(chuàng)作出直擊人心靈的音樂。

作者：康雪 魏欣 單位：河北藝術(shù)職業(yè)學(xué)院 河北師范大學(xué)音樂學(xué)院

參考文獻(xiàn)

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關(guān)鍵詞：

中西茶文化；英語；跨文化；作用

世界經(jīng)濟(jì)一體化的迅猛發(fā)展讓中西方文化之間擁有了更多的交流機(jī)會，作為中西方文化中較具代表性的茶文化在跨文化交際發(fā)展的時(shí)代背景下也越來越引起廣泛關(guān)注。中西方茶文化雖然同根同源，但是仍然存在明顯的差異，這些差異也造成了很多的文化沖突和誤解，如何在文化全球化發(fā)展的時(shí)代背景下，以中西方茶文化差異培養(yǎng)英語跨文化應(yīng)用能力；如何通過中西茶文化學(xué)習(xí)為契機(jī)，幫助學(xué)生了解掌握西方文化習(xí)俗，提高文化適應(yīng)能力，促進(jìn)大學(xué)英語跨文化教學(xué)的質(zhì)量，現(xiàn)已成為當(dāng)代文化教育亟待解決的問題。

1從跨文化角度看中西方茶文化的差異

從跨文化交際角度分析，中西方由于地理、歷史及人文環(huán)境的不同，在茶文化方面存在著明顯的差異，可以歸納為語言交際及非語言交際兩個(gè)方面：

1.1中西茶文化語言交際差異

中西方茶文化重要的交際手段就是兩者的語言形式，茶葉相關(guān)的語言內(nèi)容反映了中西方文化之間的差異，尤其折射了茶文化在不同語境中的文化底蘊(yùn)和發(fā)展情況。總的來說中西茶文化差異主要表現(xiàn)在：首先，我國茶文化語言交際范圍較廣，涉及士農(nóng)工商各個(gè)階層或各個(gè)文化領(lǐng)域，而西方茶文化的語言交際范圍較窄，并且數(shù)量較少。我國茶飲及茶文化有數(shù)千年發(fā)展歷史，而西方茶文化雖然源于我國，但只是隨著16世紀(jì)中西方茶葉貿(mào)易的發(fā)展流傳至歐洲各地，直到17世紀(jì)在英國及法國貴族或統(tǒng)治階層的推動下，舶來的茶文化才與西方語言逐漸結(jié)合，因而具有典型的階級特性。例如西方茶文化詞匯中“皇家茶”、“伯爵茶”等貴族型詞匯比比皆是，直到19世紀(jì)后期茶文化才走入尋常百姓家，但與我國相比語言應(yīng)用范圍較窄。其次，茶文化語言交際在我國文化中以質(zhì)樸和簡單為主，而在西方文化中相關(guān)語言應(yīng)用多發(fā)生了階級性或暗示性的“喻義”或“轉(zhuǎn)義”現(xiàn)象，茶文化語言交際的內(nèi)涵與西方社會發(fā)展結(jié)合較為緊密。尤其西方工業(yè)革命及資本主義物質(zhì)文化的推動，讓茶文化語言在交際中成為特色文化內(nèi)容，甚至某些詞匯擺脫了東方文化內(nèi)涵。

1.2中西方茶文化中非語言交際差異

從跨文化角度看，中西方茶文化除了語言交際方面差異外，更存在著明顯的物質(zhì)、行為、價(jià)值觀方面的差異。首先，中國茶文化中茶葉主要由綠茶、紅茶、白茶、青茶、黑茶、黃茶六大茶類構(gòu)成，尤其推崇非發(fā)酵性綠茶為主，在茶具上以瓷為主，包括：茶壺、茶杯、茶托、水方、水盂、各式茶具，形式多樣。而西方茶葉以紅茶為主，種類較少，茶具以維多利亞貴族特點(diǎn)為主，崇尚華貴瓷器活銀質(zhì)茶具，包括：茶慮、茶碟、點(diǎn)心盤、餐巾等凸顯物質(zhì)條件奢華要求。其次，中西方茶文化在品飲方式上，中國注重茶的單純，以清飲為主，而西方為增加口感和個(gè)性，以“混飲”為主，同時(shí)在飲茶時(shí)間上，中國并無固定時(shí)間要求，而西方對飲茶做了“早茶、午茶、下午茶、晚茶”的規(guī)定，并其飲茶成為重要的餐飲內(nèi)容和社交方式。最后，在精神層面上，我國茶文化以“儒、道、佛”等哲學(xué)思想為思想精華，茶文化的內(nèi)涵被提升到道德等價(jià)值觀層面，“天人合一”等思想成為我國茶文化精神主旨，但是西方茶文化突出“實(shí)用主義、物質(zhì)主義”等階級思想為主，以茶凸顯統(tǒng)治階級的財(cái)富和生活方式，彰顯貴族特性和品味。

2中西茶文化差異對跨文化教學(xué)的影響和作用

2.1培養(yǎng)跨文化交際的意識

英語教學(xué)的總體目標(biāo)就是培養(yǎng)能夠適應(yīng)中西方文化交流，熟練掌握和應(yīng)用西方語言技能的文化參與者。中西方茶文化差異的學(xué)習(xí)對于我國文化環(huán)境下的跨文化交際者來說，為他們認(rèn)識西方茶文化及創(chuàng)建茶文化交流氛圍具有極為重要的意義，讓我國文化學(xué)習(xí)者在我國文化內(nèi)了解西方茶文化所承載的文化內(nèi)涵。事實(shí)上，在中西方茶文化差異的學(xué)習(xí)中，學(xué)生不僅感受到茶文化帶來的茶葉相關(guān)語言交際差異帶來的沖擊，更在茶文化的理解上受到多元的挑戰(zhàn)，對中西方思維習(xí)慣、價(jià)值觀念、文化習(xí)俗等中西方茶文化內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)?、客觀的反思。因此，通過中西茶文化之間的對比，學(xué)生能以茶文化在中西方語言、物質(zhì)、行為、精神層面的差異為契機(jī)，接受、理解、處理跨文化交際中的問題，進(jìn)而在豐富多彩的茶文化中重新認(rèn)識西方社會，正確認(rèn)識文化現(xiàn)象和語言應(yīng)用的價(jià)值，促進(jìn)跨文化意義的提高。

2.2減少跨文化交際的錯(cuò)誤

中西方茶文化差異為英語跨文化學(xué)習(xí)者來說，不僅提供了語言學(xué)習(xí)的多元素材，而且讓英語學(xué)習(xí)者以更有趣、快捷、形象的方式適應(yīng)西方茶文化等抽象文化內(nèi)容。中西方茶文化差異讓英語學(xué)習(xí)者在文化比較中，形成對中西方文化正確客觀的認(rèn)知和理解，并對以西方文化審視我國價(jià)值觀念及思維方式，形成對中西方跨文化的深刻理解。當(dāng)然，茶文化在中西方文化中涉及內(nèi)容多種多樣，涉及的文化沖突也非常普遍，難以避免，但是通過兩種茶文化與英語學(xué)習(xí)的結(jié)合，可以讓英語學(xué)習(xí)者認(rèn)識到中西文化沖突雖然不可避免，但是可以通過茶及茶文化的對比，盡量減少文化沖突，并對中西方文化沖突做出應(yīng)有心理預(yù)警和準(zhǔn)備。

2.3形成英語跨文化教學(xué)體系

中西方茶文化在語言、茶葉種類、茶具、飲用方式、價(jià)值觀念上的種種差異，已經(jīng)讓茶文化成為凝聚了文化和語言學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容。在英語跨文化學(xué)習(xí)中，中西茶文化無時(shí)不刻的滲透著西方文化重要內(nèi)容，尤其對于英語基礎(chǔ)較弱的學(xué)生來說，中西文化差異對比可減少語言學(xué)習(xí)的心理負(fù)擔(dān)，增加對英語學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)茶文化在中西方之間的比較，讓英語教師在語言教學(xué)中容易確定跨文化教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，以茶及茶文化導(dǎo)入設(shè)計(jì)安排英語文化學(xué)習(xí)內(nèi)容，將文化學(xué)習(xí)內(nèi)容具體化到各種茶文化的實(shí)際案例中，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)英語學(xué)習(xí)與文化學(xué)習(xí)的雙管齊下。

3以中西茶文化差異促進(jìn)英語跨文化教學(xué)的途徑

中西方茶文化差異內(nèi)容五花八門，不能簡單的在英語課堂上生搬硬套，必須著眼于跨文化交際能力培養(yǎng)的目的，對現(xiàn)有英語文化學(xué)習(xí)進(jìn)行改革，要想讓茶文化對比進(jìn)入課堂，必須從以下方面入手，切實(shí)提高英語跨文化教學(xué)的發(fā)展。

3.1以中西茶文化差異，確定教學(xué)內(nèi)容

如上所述，中西方茶文化內(nèi)容涉及語言、茶葉、茶具、茶飲、價(jià)值觀等各個(gè)層面的內(nèi)容，如果直接生搬硬套，很難形成系統(tǒng)化的跨文化學(xué)習(xí)體系，同時(shí)茶文化信息量過大，可能會影響英語認(rèn)知層面教學(xué)的質(zhì)量，所以必須確定中西方茶文化差異學(xué)習(xí)的具體內(nèi)容，對中西方茶文化及跨文化教學(xué)的方向予以明確。首先，立足中西方茶文化語言對比，茶葉物質(zhì)、茶葉行為、茶文化精神為輔助的理念。英語跨文化學(xué)習(xí)的主要目標(biāo)就是培養(yǎng)學(xué)生的英語跨文化能力，語言能力是其學(xué)習(xí)的主要目標(biāo)，所以以中西方茶文化差異為教學(xué)內(nèi)容時(shí)，必須強(qiáng)調(diào)中西茶相關(guān)語言應(yīng)用差異，同時(shí)用茶葉對比、飲用方式、茶文化作為語言學(xué)習(xí)或調(diào)解英語學(xué)習(xí)的輔內(nèi)容。其次，確定中西方茶文化差異與英語跨文化教學(xué)的結(jié)合方式。中西方茶文化之間存在很多差異，但是在英語跨文化教學(xué)中不能隨機(jī)參考，必須樹立跨文化交際能力發(fā)展的目的，從課程導(dǎo)入到課程內(nèi)容都要認(rèn)真、科學(xué)的分析，找到合理的結(jié)合方式。

3.2以中西方茶文化差異，創(chuàng)新教學(xué)方法

要想通過中西方茶文化之間的對比和分析，提高英語教學(xué)中學(xué)生的文化交際能力和意識，就必須要在實(shí)際教學(xué)方法上將茶文化對比融入其中，主要包括：首先，中西茶文化注釋法。茶文化對于學(xué)生來說屬于較為陌生的文化范疇，在英語跨文化教學(xué)中教師要考慮到西方茶文化屬性及學(xué)生文化程度，對中西方茶文化涉及的語言及文化知識進(jìn)行注釋，尤其特殊詞匯和行為進(jìn)行跨文化性對比。如“中國清茶、英國混茶”或“redtea”和“blacktea”進(jìn)行適當(dāng)注釋。其次，中西茶文化實(shí)踐教學(xué)法。中西茶文化雖然為英語跨文化教學(xué)提供了素材，但是如果只局限于茶相關(guān)資料對比，很難強(qiáng)化中西文化差異和學(xué)生的理解。因此，必須開展中西茶文化差異的跨文化實(shí)踐訓(xùn)練，在茶飲及茶葉相關(guān)活動中對茶葉語言、詞匯、茶會、茶俗等內(nèi)容進(jìn)行訓(xùn)練，組織學(xué)生參與到茶文化的氛圍中，并對中西茶文化感受進(jìn)行分析和討論，進(jìn)而促進(jìn)對中西文化的理解。最后，中西茶文化的多媒體對比法。茶文化在我國和西方雖然屬于傳統(tǒng)文化，要想在當(dāng)代英語活動中激發(fā)學(xué)生興趣，必須與現(xiàn)代多媒體技術(shù)結(jié)合，適應(yīng)學(xué)生的現(xiàn)代心理特性及文化需求，讓傳統(tǒng)茶文化彰顯時(shí)代色彩。

4結(jié)語

中西方茶文化雖然同根同源，但是卻在語言、茶葉、飲用方式、茶俗、價(jià)值觀念等各個(gè)方面存在明顯的差異，這些文化差異中蘊(yùn)含著豐富的跨文化交際元素，因此對當(dāng)代英語跨文化教學(xué)具有極為重要的影響和作用。我們必須在跨文化教學(xué)的實(shí)踐中，正視中西方茶文化與英語語言、跨文化交際能力之間的關(guān)系，以中西方茶文化之間的差異為契機(jī)，探索如何以文化現(xiàn)象推動跨文化交際能力的發(fā)展，只有這樣才能既保護(hù)和傳承中西茶文化的精華，又為我國跨文化交際實(shí)用型人才培養(yǎng)做出貢獻(xiàn)。

作者：王云羨 胡玉輝 單位：石家莊幼兒師范高等?？茖W(xué)校

參考文獻(xiàn)

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中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）08-0154-02

近年來國內(nèi)外諸多學(xué)者倡導(dǎo)將茶文化應(yīng)用于素質(zhì)教育，在2007年茶學(xué)教育研究會上，來自日本的姉崎有峰闡述了茶文化對素質(zhì)培養(yǎng)、增強(qiáng)民族凝聚力所起的重要作用；韓國的鄭英淑認(rèn)為韓國茶禮是提高個(gè)人修養(yǎng)、陶治情操的重要方式。更多的中國學(xué)者就茶文化素質(zhì)教育功能作出實(shí)際嘗試，如伍萍在《中國茶文化教育和人才培養(yǎng)初探》一文中指出，茶文化在當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)中是一部不可或缺的好教材。黃曉琴等在《試論茶文化學(xué)課程對大學(xué)生人文素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)》一文中亦提出茶文化對當(dāng)代大學(xué)生的素質(zhì)和創(chuàng)新能力的提高有著良好的作用。眾多高校開設(shè)了《茶文化》、《中國茶藝》等相關(guān)課程，受到學(xué)生們的青睞，茶文化教學(xué)已在素質(zhì)教育中取得初步成效，同時(shí)，也還存在不少問題。因此，在提高認(rèn)識的基礎(chǔ)上，挖掘和弘揚(yáng)茶文化的精華，把茶文化教學(xué)與素質(zhì)教育相融合來提高大學(xué)生綜合素質(zhì)，這既是素質(zhì)教育的創(chuàng)新模式的探索，也是高校“茶文化”熱潮發(fā)展的需要。

一、我國開展茶文化教育教學(xué)的現(xiàn)有成績與存在問題

傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代社會中極具生命力，對和諧社會的建設(shè)具有重要作用，其原因是：茶養(yǎng)生健身的功效有利于國民身體素質(zhì)的提高；茶中寄寓了清淡平和、寧靜自然的人生態(tài)度，飽含無私奉獻(xiàn)、堅(jiān)韌不拔的民族精神，勤奮節(jié)儉和相敬互讓等中華傳統(tǒng)美德，因此，從20世紀(jì)90年代中期開始，以優(yōu)化精神生活質(zhì)量為旨而學(xué)習(xí)茶知識、接受茶藝培訓(xùn)的人日漸增多，茶文化專業(yè)也作為特色專業(yè)開始進(jìn)入高、中等院校國民教育體系，國內(nèi)有多所高等、中等院校陸續(xù)開設(shè)茶文化或茶藝專業(yè)（包括茶藝專業(yè)方向班），并在專業(yè)教學(xué)中設(shè)置了茶文化概論性的相關(guān)課程。茶藝師也已成為國家勞動技能的一種職業(yè)。諸多學(xué)者倡導(dǎo)將茶文化應(yīng)用于人文素質(zhì)教育，眾多的中國茶文化專家、學(xué)者、教師就茶文化素質(zhì)教育功能作出實(shí)際嘗試。我國茶文化教育在近些年所取得的成績，有目共睹，但也還存在以下問題有待研究和解決：

1.中國的茶文化博大精深，蘊(yùn)含著豐富的哲學(xué)思想，將儒、釋、道精神有機(jī)地融合在一起，我們既不能機(jī)械地把茶文化當(dāng)成說教或以教條主義的形式傳授，更不能用膚淺的眼光去看待這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。因此，如何使學(xué)習(xí)者準(zhǔn)確領(lǐng)會和感悟其思想精髓并傳播其文化內(nèi)涵，是亟待解決的第一層關(guān)鍵問題。

2.茶文化教學(xué)內(nèi)容有待豐富。目前各大高校的《茶文化》課程教學(xué)內(nèi)容偏重茶史、茶政、茶法，多停留在以史論史，以事論事的層面，缺少符合時(shí)代需要的實(shí)用性茶文化知識。

3.茶文化課程的教學(xué)方法有待改進(jìn)。和大多數(shù)課程一樣，目前茶文化教學(xué)以理論學(xué)習(xí)為主，缺乏動手操作的實(shí)踐教育，多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)之余很難有機(jī)會接觸到與茶文化相關(guān)的實(shí)踐活動，很難體會識茶、泡茶的過程，而僅文字表述難以使學(xué)生深刻理解茶文化，也就談不上充分調(diào)動學(xué)生的積極性和主觀能動性。

4.目前茶文化所實(shí)現(xiàn)的素質(zhì)教育功能僅僅是茶文化教學(xué)中所產(chǎn)生的副產(chǎn)品，茶文化素質(zhì)教育功能還沒有得到充分的實(shí)踐，茶文化素質(zhì)教育模式有待研究。

因此，本文著力探討充分發(fā)揮茶文化素質(zhì)教育功能，有助于提高大學(xué)生思想品德、陶冶高尚情操、樹立正確的人生觀的創(chuàng)新性教學(xué)模式。

二、茶文化認(rèn)識及《茶文化》課程教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果與分析

目前，我校已在茶學(xué)專業(yè)開設(shè)《茶文化》、《中國茶藝》、《評茶與茶藝技能培訓(xùn)》等必選課。所開設(shè)的《茶文化》、《中國茶藝》公選課程成為熱門課程。茶學(xué)職業(yè)技能培訓(xùn)中心也培養(yǎng)了上千名的初、中、高級茶藝師、評茶員，加強(qiáng)了學(xué)生的動手能力，也擴(kuò)展了學(xué)生的就業(yè)范圍。沁心茗茶協(xié)會通過開展講座、茶文化知識競賽等活動，在校園內(nèi)營造出濃厚的茶文化氛圍。2006至2011年我校選修茶文化與中國茶藝課程的學(xué)生人數(shù)分別為323、664、704、717、889、884人次，茶文化課程受到學(xué)生空前的青睞。2011年6月10日-11日，我們以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)選修茶文化公選課的部分學(xué)生共計(jì)190人為調(diào)查對象，開展以問卷調(diào)查和當(dāng)面訪談為主要形式的調(diào)查工作，最終得到有效問卷185份，結(jié)果分析如下圖。

篇（8）

關(guān)鍵詞：

大學(xué)；思政教育；茶文化；德育功能

當(dāng)今社會，茶葉已經(jīng)不僅僅是一種飲品，而是代表了某種精神與修養(yǎng)，人們視“茶”為人格力量，視“品茶”為精神享受，在品茶中深化思想、感悟生命，完善自我修養(yǎng)。品茶這種生活方式已經(jīng)步入了人們的精神領(lǐng)域，“德育功能”也成為茶文化最高層次的核心內(nèi)涵，具備了哲學(xué)性特點(diǎn)。從某種意義上講，茶文化的德育功能，其實(shí)是人類文明不斷發(fā)展與進(jìn)步的必然結(jié)果。

1茶文化的德育功能對大學(xué)生思政教育的價(jià)值體現(xiàn)

1.1有助于培養(yǎng)大學(xué)生的人文情懷

人文情懷是以人文本，關(guān)心、關(guān)愛、尊重人的生命價(jià)值，是在漫長的成長歲月中，在生活閱歷的積累中逐漸形成的綜合品質(zhì)，而茶文化本身所蘊(yùn)藏的德育功能具有鮮明的自由、豁達(dá)情懷，這與大學(xué)生的人文情懷不謀而合。物質(zhì)條件的提高讓眼下很多大學(xué)生過分追求金錢與利益，年紀(jì)輕輕便喪失了本真，整日沉迷生活的享樂中，缺乏拼搏奮進(jìn)的精神，更談不上人文情懷。茶文化的寧靜清雅之氣，定會滌蕩象牙塔里的奢侈之風(fēng)，為培養(yǎng)大學(xué)生的人文情懷創(chuàng)造良好的客觀環(huán)境。茶文化的純真質(zhì)樸之韻，定會潛移默化地影響大學(xué)生的價(jià)值取向，使他們逐漸養(yǎng)成積極、健康的生活習(xí)慣。

1.2有助于提高大學(xué)生的道德修養(yǎng)

茶文化的形成非一朝一夕之事，它囊括的內(nèi)容博大精深，寓意深遠(yuǎn)，它是在上百年的茶事活動中積累而成的文化現(xiàn)象，凝結(jié)了太多的哲學(xué)思想與人生智慧。茶詩、茶道、茶藝、茶學(xué)、茶德等諸多茶文化元素構(gòu)建起人們推崇的精神理念，這無疑對提高大學(xué)生的道德修養(yǎng)起到了積極作用。茶文化道德功能的基本要求是“重德”，它關(guān)注的是人與自我的關(guān)系，必定會影響到大學(xué)生的行為習(xí)慣與道德準(zhǔn)則；“崇儉”極為崇尚節(jié)儉，培養(yǎng)大學(xué)生“以儉育德”的思想觀念；“尚和”強(qiáng)調(diào)的是“我”與他人之間的融洽關(guān)系，有助于大學(xué)生在人際交往中逐漸形成價(jià)值尺度標(biāo)準(zhǔn)；“貴真”則從人與自然的關(guān)系出發(fā)，幫助大學(xué)生樹立正確的人生觀與價(jià)值觀。

1.3有助于促進(jìn)大學(xué)生身心健康成長

有資料顯示，近幾年，各大高校的學(xué)生的身體健康與心理健康指數(shù)都在持續(xù)下降，大學(xué)生的抗壓能力、面對困境的心理承受能力普遍較弱，大學(xué)生內(nèi)心敏感脆弱已經(jīng)是普遍現(xiàn)狀。而茶文化德育功能的中心思想就是“和諧”，它包含了人與人、人與自然、人與社會、人與世間萬物的和諧關(guān)系，吸收了茶文化“和諧”思想，原本脆弱又自我的大學(xué)生一定會逐漸學(xué)會如何與他人相處，如何融入社會、適應(yīng)社會，以及如何與自然相處，從而保證了身心的健康成長。

2茶文化的德育功能在大學(xué)思政教育中存在的問題

2.1茶文化課程的內(nèi)容設(shè)計(jì)寬泛淺薄

茶文化原本就是一門近幾年才建設(shè)起來的課程，目前仍在探索階段，要在課程的設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出茶文化的德育功能必然會遇到很多問題。比如：理工專業(yè)、文史專業(yè)、藝術(shù)專業(yè)的茶文化課程沒有進(jìn)行細(xì)分，各專業(yè)學(xué)生學(xué)的是一樣的課程，沒有充分考慮到不同專業(yè)的大學(xué)生對茶文化的認(rèn)知與理解存在很大差異。再者，沒有站在學(xué)生的角度來規(guī)劃課程內(nèi)容，以至于許多大學(xué)生對茶文化知識接受、理解起來相對困難。如今很多大學(xué)都在積極相應(yīng)教育部的號召———發(fā)揮茶文化對大學(xué)生思想道德的建設(shè)作用，但是落實(shí)到實(shí)際課程內(nèi)容上，卻忽略了大學(xué)生的知識面，沒能做到因材施教，只是籠統(tǒng)地將茶文化、德育知識進(jìn)行整合。

2.2茶文化德育功能的教育效果無法充分發(fā)揮

蘊(yùn)藏于茶文化當(dāng)中的崇儉、尚和、重德、貴真等精神理念都擁有深刻的教育意義，也是人們修身養(yǎng)性，無比向往、追求的最高境界。但是，這些精神理念在大學(xué)生的思政教育中卻幾乎沒有發(fā)揮出它的價(jià)值，也就是說，“德育功能”至今為止仍是流于形式的一種口號，并沒有在大學(xué)生群體中體現(xiàn)出它的實(shí)際意義。究其原因，我們可以從兩方面來分析：第一，對茶文化德育功能的詮釋有待完善，高校缺少具備茶文化專業(yè)知識的老師，授課老師本身對茶文化的了解就不夠深，那么到了學(xué)生身上，他們對茶文化的理解就會更加淺薄，只能停留在表層意義上。第二，茶文化所涉獵的知識內(nèi)容非常豐富，這是一項(xiàng)龐大且復(fù)雜的知識體系，而且很多內(nèi)容相對抽象枯燥，囊括了許多深奧的哲理，學(xué)生學(xué)習(xí)起來比較困難，以大學(xué)生的年齡也很難對這些產(chǎn)生興趣，基本上只是為了應(yīng)付考試，在學(xué)習(xí)壓力下也無法細(xì)細(xì)品味茶文化的精神。

2.3茶文化教學(xué)方法缺少新意

作為一門近年來最新興起的課程，茶文化初次步入大學(xué)校園，無論是課程設(shè)計(jì)還是教學(xué)方法都處在嘗試、摸索階段，授課老師也相對保守地采用了傳統(tǒng)教學(xué)方法，仍然以老師單方面的講解為主，課堂上幾乎沒有師生互動，學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒比較低落，以至于茶文化的德育功能對學(xué)生思政教育的效果并不理想。除此之外，由于茶文化的知識體系非常龐大，這也給老師的教學(xué)帶來一定困難，很多老師還沒有找到通過多媒體呈現(xiàn)茶文化知識的切入點(diǎn)，也沒有深入研究和創(chuàng)新茶文化教學(xué)手段，導(dǎo)致學(xué)生對茶文化課程喪失興趣，對其中的德育功能并沒有想要了解的想法。

3大學(xué)思政教育中茶文化德育功能的應(yīng)用途徑

3.1深挖茶文化的精神內(nèi)涵

我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中，茶文化是極為重要的一部分，它包含了許多為人處事的智慧，也蘊(yùn)藏著深厚的文化內(nèi)涵。90后大學(xué)生正處于懵懂迷茫的成長階段，蘊(yùn)含于茶文化當(dāng)中的精神與哲學(xué)，無疑會對大學(xué)生的思想、品格的完善產(chǎn)生積極作用。3.1.1高校老師應(yīng)從自身做起，豐富茶文化知識儲備量，在全面了解茶文化的基礎(chǔ)上，深入挖掘其中的德育、精神內(nèi)涵，積極主動地與從事茶文化研究的專家學(xué)者交流探討，再用深入淺出的教學(xué)語言把茶文化的德育功能和精神內(nèi)涵傳遞給學(xué)生。3.1.2教學(xué)中，老師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)茶文化德育功能的態(tài)度，對茶文化的理解不能僅限于表面意義，應(yīng)該結(jié)合課本知識與生活經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)生構(gòu)建系統(tǒng)的知識結(jié)構(gòu)，在現(xiàn)實(shí)生活中踐行茶文化的德育功能。

3.2開設(shè)茶文化課程

許多大學(xué)采用茶文化德育功能對大學(xué)生進(jìn)行思政教育更多的是流于形式，沒有考慮到學(xué)生對茶文化的理解深度，部分學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化只是為了拿到學(xué)分。所以，高校應(yīng)全面了解大學(xué)生對茶文化的了解程度，從學(xué)生的實(shí)際認(rèn)知水平出發(fā)，結(jié)合他們對茶文化德育知識的儲備量、學(xué)習(xí)能力來設(shè)計(jì)不同層次的課程，讓學(xué)生能夠根據(jù)自身情況自主選擇，不能讓茶文化課程成為學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，從而失去了德育功能的教育意義。結(jié)合高校各個(gè)專業(yè)的特點(diǎn)，有針對性地為各專業(yè)學(xué)生設(shè)計(jì)相應(yīng)的茶文化課程，比如理工科學(xué)生最好從茶文化的基礎(chǔ)知識學(xué)起；藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生可以直接學(xué)中級茶文化課程；文史專業(yè)的學(xué)生則學(xué)習(xí)高級茶文化課程。將課程分化設(shè)計(jì)，因材施教，讓不同專業(yè)、各個(gè)學(xué)習(xí)水平的學(xué)生都能對茶文化產(chǎn)生興趣。

3.3創(chuàng)新茶文化課程的教學(xué)方式

當(dāng)今時(shí)代，陳舊老套的教學(xué)方法早已被淘汰，新媒體等信息科技才是高校教育教學(xué)的主流。茶文化課程的教學(xué)更應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，以先進(jìn)的教學(xué)理念為指導(dǎo)，采用先進(jìn)的教學(xué)方法，從學(xué)生視角出發(fā)，創(chuàng)新茶文化教學(xué)模式，老師必須敢于嘗試新型的教學(xué)手段，在嘗試中不斷調(diào)整與完善，熟練掌握常用的計(jì)算機(jī)技術(shù)，利用多媒體整合音樂、視頻、動畫和圖片，為學(xué)生呈現(xiàn)耳目一新、生動有趣的茶文化知識，直觀地闡述德育功能，豐富大學(xué)生的茶文化知識儲備量。與此同時(shí)，老師還應(yīng)不斷創(chuàng)新茶文化教學(xué)內(nèi)容，除了向?qū)W生講述茶文化的基本知識之外，還要在教學(xué)中有意無意地滲透茶文化的德育功能。

3.4營造良好的茶文化校園氛圍

如今，很多開設(shè)了茶文化課程的大學(xué)，一定程度地實(shí)現(xiàn)了其德育功能對學(xué)生的思政教育，但是在校園文化建設(shè)方面，卻沒有充分體現(xiàn)出茶文化的影響力。大學(xué)教育，尤其是思想政治教育，不能僅局限于課堂教學(xué)，更重要的是社會實(shí)踐活動的支持，以及校園氛圍的影響。因此，各所高校有必要積極開展能夠發(fā)揮茶文化德育功能的時(shí)間活動，比如：茶文化德育演講比賽、茶文化德育知識競賽、茶文化德育講壇等，讓大學(xué)生在豐富多彩的校園活動中汲取茶文化的精神力量。在開展校園活動的同時(shí)，還應(yīng)積極聯(lián)系社會各領(lǐng)域的茶文化活動，比如茶文化慶典、茶文化博覽會、茶文化交流會等，組織學(xué)生共同參與，讓他們對茶文化的精神有更深層的認(rèn)知。

4結(jié)束語

茶文化蘊(yùn)含著中華民族傳統(tǒng)歷史文化之精髓，更是中國傳統(tǒng)文化的繼承，它本身所擁有的強(qiáng)大的德育功能，通過高校老師在教育教學(xué)中的滲透，無疑會給當(dāng)今大學(xué)生帶來深遠(yuǎn)的影響———完善人格，樹立正確的思想政治道德觀。這對于社會、國家、民族而言，無疑是極其珍貴的教育財(cái)富，更為“中國夢”的實(shí)現(xiàn)增添了濃墨重彩的一筆。

參考文獻(xiàn)

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[5]楊超.“思政課”考試的“德育”功能初探[J].科教文匯(中旬刊),2012,06:24-26.

篇（9）

在當(dāng)前開展英語教學(xué)活動時(shí)，要注重合理發(fā)揮茶文化的精神啟迪與價(jià)值多樣性，強(qiáng)化學(xué)生之間、師生之間的互動交流，引導(dǎo)學(xué)生自身將所學(xué)的英語知識與文化內(nèi)涵進(jìn)行包容，通過應(yīng)用具體的文化內(nèi)涵，從而實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)活動中對茶文化因素的有效挖掘。

1茶文化思想的價(jià)值內(nèi)涵分析

茶文化是我國文化的精髓，在長期的人類發(fā)展進(jìn)程中，人們通過對茶和飲茶生活的理解與包容，從而形成了茶文化這一規(guī)律性文化。茶文化作為一種基于飲茶和茶葉這一物質(zhì)元素所形成的文化體系。所以，在今天我們利用茶文化時(shí)，如果能夠以正確的態(tài)度認(rèn)知茶文化的內(nèi)涵，并且對茶文化的形成、傳播，乃至交流體系，形成全面認(rèn)知，勢必能夠?qū)崿F(xiàn)對茶文化價(jià)值的最佳應(yīng)用。茶文化是一種內(nèi)涵性與思想性文化機(jī)制，其中內(nèi)容的多樣性，乃至精神理念的動態(tài)性，恰恰是該文化得以不斷傳承的關(guān)鍵所在。茶文化的思想內(nèi)涵，是在大眾認(rèn)可和融入之后所形成的思想，從茶文化思想的具體內(nèi)容之中，我們不僅能夠了解和探究該文化的發(fā)展歷程，更是能夠幫助我們對整個(gè)傳統(tǒng)文化的發(fā)展機(jī)制，形成合理、全面的價(jià)值認(rèn)知。茶文化的思想內(nèi)涵極為多樣，客觀上看，之所以能夠?qū)崿F(xiàn)多種文化業(yè)態(tài)并存，多種理念交融，根本就是形成了多樣化的文化體系。茶文化的思想，也是一種基于時(shí)代基礎(chǔ)上的創(chuàng)新與發(fā)展精神，這是茶文化得以傳播和傳承的重要動力。在茶文化機(jī)制中，我們看到該文化的最大優(yōu)勢，就在于這一文化在不同時(shí)期都能夠得以創(chuàng)新。

2當(dāng)前英語教學(xué)理論應(yīng)用過程中的欠缺認(rèn)知

對于英語教學(xué)活動來說，本身就是語言交流與互動應(yīng)用的重要過程，所以，脫離實(shí)際、脫離應(yīng)用訴求的英語教學(xué)理論活動，就很難實(shí)現(xiàn)應(yīng)有的價(jià)值效果。對于英語教學(xué)理論應(yīng)用來說，其需要立足學(xué)生為本這一基礎(chǔ)點(diǎn)，注重綜合考慮教學(xué)環(huán)境的特殊性，通過尊重理論的實(shí)踐應(yīng)用，但是該教學(xué)理論應(yīng)用時(shí)存在諸多欠缺。

2.1英語教學(xué)理論缺乏文化環(huán)境的有效營造與詮釋

對于當(dāng)前大學(xué)英語教學(xué)活動來說，由于缺乏完善的文化環(huán)境，從而影響了學(xué)生自身對所學(xué)知識的理解和應(yīng)用。英語學(xué)科作為一種外來語言教學(xué)活動，想要實(shí)現(xiàn)理想的教學(xué)活動，基礎(chǔ)和關(guān)鍵是合理文化的有效詮釋。英語作為一種語言，其深度發(fā)展背后所詮釋的是英語文化。自英語專業(yè)設(shè)置以來，我們更多關(guān)注的是學(xué)生在詞匯知識、語法、技巧等各個(gè)方面的教育活動，未能注重學(xué)生英語應(yīng)用氛圍的合理營造。

2.2英語教學(xué)理論缺乏極具文化素養(yǎng)和知識儲備的教師隊(duì)伍

對于當(dāng)前英語教學(xué)來說，老師自身的文化素質(zhì)狀況直接影響該教學(xué)活動的實(shí)施質(zhì)量與效果。因此，在該教學(xué)活動中，老師自身的教學(xué)態(tài)度，乃至教學(xué)觀念對英語教學(xué)活動的傳承與傳播，極具價(jià)值和影響力。從當(dāng)前英語教學(xué)的實(shí)際實(shí)施訴求看，老師對文化傳承與應(yīng)用的態(tài)度，直接影響學(xué)生對所學(xué)知識的文化理解與品讀?？陀^地看，當(dāng)前很多老師往往具備的是豐富而完善的英語語言技巧與語法知識，乃至英語素養(yǎng)，但是缺乏對文化素材的合理包容。所以，多數(shù)老師未能及時(shí)注重文化理念的革新與完善，甚至未能將英語教學(xué)與文化傳承與融入形成全面統(tǒng)一。

3茶文化思想與英語教學(xué)理論之間的可行性

英語教學(xué)作為一種基于文化內(nèi)涵下的語言教學(xué)活動，為整個(gè)教學(xué)活動尋找到合理的素材與內(nèi)容，就顯得極為重要。茶文化作為一種源自我國的文化形式，在歷史發(fā)展變遷進(jìn)程中，茶文化作為重要的文化機(jī)制，其中充分詮釋了屬于自身內(nèi)涵的獨(dú)特價(jià)值。茶文化在當(dāng)前世界文化機(jī)制中的地位日益突出，并且深度影響了世界文化的發(fā)展與詮釋。世界茶文化的影響，大大超出了大眾認(rèn)知與理解，茶葉產(chǎn)品更是遍布世界各地的元素。結(jié)合茶文化對世界文化的深厚影響，也為當(dāng)前我們更好發(fā)揮多元文化價(jià)值，提供了重要借鑒與參考。隨著目前文化交流活動日益成熟，多元茶文化，也逐漸發(fā)展成為當(dāng)前我們合理應(yīng)用各種文化的基礎(chǔ)與關(guān)鍵。對于英語教學(xué)活動來說，其本身就是一種基于文化認(rèn)同下的語言教學(xué)機(jī)制，因此，茶文化思想的合理應(yīng)用，也讓英語教學(xué)理論改革實(shí)踐充滿應(yīng)用動力。學(xué)生是英語教學(xué)與創(chuàng)新的核心主體，對于英語教學(xué)活動來說，是否堅(jiān)持了“學(xué)生為本”這一基礎(chǔ)性原則，將決定和影響學(xué)生主動探索茶文化知識的能力。當(dāng)然，在英語教學(xué)活動創(chuàng)新時(shí)，可以使用的茶文化內(nèi)容是多樣化。同樣，也可以使用多種教學(xué)方式，來構(gòu)建一種開創(chuàng)性、習(xí)慣性的英語教學(xué)機(jī)制。

4茶文化思想在英語教學(xué)理論中的改革實(shí)踐與探索機(jī)制

對于當(dāng)前英語教學(xué)理論機(jī)制的全面創(chuàng)新時(shí)，不僅要注重強(qiáng)調(diào)英語教學(xué)中，所包含技能的教育，也需要注重融入多種文化因素，尤其是要充分注重引導(dǎo)學(xué)生掌握除了語言技巧與知識詞匯以外的文化理解和思想感知。所以，在當(dāng)前英語教學(xué)理論創(chuàng)新時(shí)，要注重使用合理的茶文化思想因素，通過詮釋具體的文化思想理念，從而真正培養(yǎng)學(xué)生形成必要的跨文化意識與語言應(yīng)用能力。

4.1詮釋學(xué)生為本的教學(xué)原則———構(gòu)建開創(chuàng)性與習(xí)慣性的英語教學(xué)理論機(jī)制

結(jié)合茶文化體系的獨(dú)特優(yōu)勢與價(jià)值內(nèi)涵看，從該文化的形成，再到這一文化的傳播，背后都是人們積極推進(jìn)的結(jié)果。所以，人本恰恰正是茶文化形成與發(fā)展的精髓與動力。所以，對于當(dāng)前英語教學(xué)創(chuàng)新時(shí)，想要真正融入茶文化，發(fā)揮茶文化的應(yīng)用價(jià)值，就需要構(gòu)建學(xué)生為本的教學(xué)機(jī)制。只有堅(jiān)持“學(xué)生為本”的教學(xué)原則，并且培養(yǎng)學(xué)生形成發(fā)現(xiàn)知識、研究知識的習(xí)慣，通過引導(dǎo)學(xué)生積極探索茶文化知識的學(xué)習(xí)平臺，從而讓學(xué)生形成真正學(xué)會將茶文化知識融入到英語教學(xué)理論之中。

4.2堅(jiān)持合理應(yīng)用的價(jià)值原則———構(gòu)建層次性、適時(shí)性的茶文化融入理論機(jī)制

茶文化包含了諸多信息，其不僅是對文化信息的展現(xiàn)，更是一種能夠被應(yīng)用與教學(xué)活動的知識，甚至是培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生的語言能力，乃至文化水準(zhǔn)。英語作為一種語言，其中所包含的意思內(nèi)容，并非單一的字面表達(dá)所具體決定。因此，英語教學(xué)的內(nèi)容，完全取決于當(dāng)前時(shí)代氛圍中，人們對語言應(yīng)用的理解認(rèn)知。對于目前所推進(jìn)的英語教學(xué)創(chuàng)新來說，如果我們想要真正利用茶文化，就需要注意實(shí)施層次性與適時(shí)性的教學(xué)原則。堅(jiān)決不能向?qū)W生盲目介紹，或者傳輸生僻內(nèi)容和抽象文化，從而避免學(xué)生出現(xiàn)對茶文化探索的厭惡情緒。只有堅(jiān)以正確的心態(tài)來學(xué)習(xí)和了解茶文化知識，才能真正從簡單的茶文化認(rèn)知，逐漸上升到價(jià)值應(yīng)用之中。

4.3堅(jiān)持興趣激發(fā)為本的創(chuàng)新原則———構(gòu)建包容性、能力性的教學(xué)理論改革機(jī)制

篇（10）

大學(xué)生思想政治教育是通過思想觀念、道德規(guī)范對大學(xué)生進(jìn)行針對性影響，幫助青少年形成符合社會主義核心價(jià)值觀要求的道德標(biāo)準(zhǔn)，對地域文化的傳承和國家核心價(jià)值觀的傳達(dá)有著決定性意義。針對大學(xué)生傳統(tǒng)茶文化與思想政治教育結(jié)合的研究是針對高校新課程改革出現(xiàn)的不同思路，是基于民族文化與現(xiàn)代思想政治教育內(nèi)涵關(guān)系衍生出的內(nèi)容，研究內(nèi)容更加具體，擁有更強(qiáng)的可操作性。本文主要從論域、論域問題及對策三個(gè)方面展開研究，在繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí)與現(xiàn)代教學(xué)實(shí)踐結(jié)合，確保學(xué)生通過接受思想政治教育進(jìn)一步了解傳統(tǒng)茶文化，使我國傳統(tǒng)茶文化煥發(fā)全新活力。在思想政治課中不斷加入新的文化元素，在優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)的同時(shí)增加學(xué)生對課外知識的掌握量，有助于學(xué)生形成符合核心四項(xiàng)要求的“三觀”。

1大學(xué)生傳統(tǒng)茶文化與思想政治教育研究的論域

我國傳統(tǒng)茶文化與大學(xué)生思想政治教育研究主要集中于：思想政治教育史、傳統(tǒng)茶文化傳承與兩者內(nèi)在聯(lián)系三大論域。

1.1我國思想政治教育史

我國飲茶歷史悠久，品茶作為文人雅士娛樂、社交的重要內(nèi)容被賦予了豐富文化內(nèi)涵，其中茶道提倡的君子之道（例如：禮儀、謙讓）等優(yōu)秀品質(zhì)，是與大學(xué)生思想政治教育內(nèi)容有著大量交叉的。傳統(tǒng)茶文化中做人做事的道理和古代名人的哲理小故事可以被引申到思想政治教育中，通過生活化場景闡釋理論內(nèi)涵，使現(xiàn)代高校思想政治教育有血有肉。我國作為古老的禮儀之邦，傳統(tǒng)文化對個(gè)體的道德修養(yǎng)有著很高要求，全面學(xué)習(xí)掌握優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對增強(qiáng)學(xué)生綜合素質(zhì)，發(fā)掘我國傳統(tǒng)文化精華有著重要實(shí)踐意義。

1.2傳統(tǒng)茶文化的傳承

隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，我國傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展遇到了前所未有挑戰(zhàn)，人們對傳統(tǒng)文化的過分教條和完全排斥都是片面的。在充分了解傳統(tǒng)茶文化基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化與社會主義核心價(jià)值觀結(jié)合，是發(fā)展特色社會主義文化建設(shè)的重要組成。傳統(tǒng)茶文化中強(qiáng)調(diào)的和諧有禮，茶藝文化中對生活的熱愛和美的追求是與時(shí)代精神相符的，大學(xué)生思想政治教育可以有針對地從中汲取養(yǎng)分。

1.3兩者內(nèi)在聯(lián)系

我國傳統(tǒng)茶文化與大學(xué)生思想政治教育的內(nèi)在關(guān)系，是以傳統(tǒng)茶文化思想內(nèi)涵為基礎(chǔ)，將傳統(tǒng)文化精髓與現(xiàn)代高校思想政治教育進(jìn)行交叉。茶葉的沖泡、飲用過程有的禮儀環(huán)節(jié)和操作技藝，蘊(yùn)含著我國傳統(tǒng)君子對生活的態(tài)度和與人相處模式。而思想政治教育本質(zhì)上就是對學(xué)生正確價(jià)值觀的指引與教育，這和傳統(tǒng)的中華文化中的君子之道是相通的，先賢故事的引導(dǎo)側(cè)面激勵(lì)學(xué)生自發(fā)嚴(yán)格要求自己，知行合一、謙謙君子等傳統(tǒng)觀念對當(dāng)代道德觀念的塑造有著重要導(dǎo)向作用。因此，傳統(tǒng)茶文化的傳承和當(dāng)代思想政治教育本質(zhì)上都是教人向上。

2大學(xué)生傳統(tǒng)茶文化與思想政治教育研究論域存在的問題

2.1傳統(tǒng)茶文化與大學(xué)生思想政治教育結(jié)合沒有明確認(rèn)識

隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，高校學(xué)生有機(jī)會接觸到大量網(wǎng)絡(luò)信息，生活節(jié)奏的加快使獨(dú)立包裝的快銷飲品受到校園歡迎，品種多樣的飲料選擇使學(xué)生忽視茶葉，由于缺乏充分了解特色傳統(tǒng)文化的環(huán)境，大學(xué)生對傳統(tǒng)茶文化認(rèn)識普遍不足。青少年是發(fā)揚(yáng)傳承傳統(tǒng)茶文化的重要預(yù)備力量，但目前大部分學(xué)生對茶文化的了解還停留在影視作品，即使少數(shù)喜歡茶飲品學(xué)生也更愿意選擇簡便快捷的茶包。對傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗不夠了解，是傳統(tǒng)茶文化與大學(xué)生思想政治教育結(jié)合工作開展的最大障礙，一些人認(rèn)為兩者結(jié)合就是單純地把茶文化學(xué)習(xí)列入思想政治教育課本。這種錯(cuò)誤的理解使一線教師不相信茶文化理論會對思想政治教育起到積極作用，面對傳統(tǒng)茶文化與大學(xué)生思想政治教育結(jié)合問題大多老師持懷疑態(tài)度。

2.2大學(xué)生思想政治教育中忽視傳統(tǒng)茶文化積極作用

思想政治教育是我國提高群眾思想道德水準(zhǔn)的重要手段，也是當(dāng)代大學(xué)生的必修公共課程。長期以來采取相對刻板的理論教學(xué)和單一的應(yīng)試考核方式，使思想政治教育內(nèi)容固化，學(xué)生大多通過背誦方式記憶知識點(diǎn)獲得好成績，對測試之外的知識缺乏學(xué)習(xí)動力。授課教師對常規(guī)課程的重視度不夠，工作主要依靠課本“照本宣科”，沒有了解過學(xué)生的掌握情況和接受能力，片面采取“老師劃重點(diǎn)，學(xué)生背重點(diǎn)”學(xué)生對教學(xué)新元素的引入比較排斥。授課教師需要認(rèn)識到大學(xué)生思想政治教育中傳統(tǒng)茶文化的積極作用，通過多樣化的考核方式，使學(xué)生關(guān)注的焦點(diǎn)不再集中如何應(yīng)付考試，切實(shí)提高思想政治教育的影響力。

2.3研究方法存在誤區(qū)

由于研究時(shí)間較短，我國傳統(tǒng)茶文化與思想政治教育的研究過程存在著一些方法誤區(qū)。首先，傳統(tǒng)茶文化涉及范圍廣闊，單純以學(xué)科建設(shè)角度分析會存在偏差，一些學(xué)者將傳統(tǒng)茶文化割裂對應(yīng)到現(xiàn)代思想政治教育中，斷章取義的理解無法觸及傳統(tǒng)茶文化的真正內(nèi)涵。其次，文化的創(chuàng)新和融合應(yīng)當(dāng)建立在對傳統(tǒng)文化的充分了解上，單純強(qiáng)調(diào)理論的邏輯性忽視傳統(tǒng)茶文化所處時(shí)代背景，無法幫助學(xué)生真正理解傳統(tǒng)茶文化傳達(dá)出的時(shí)代精神。受錯(cuò)誤研究方法的影響，我國傳統(tǒng)茶文化理解存在較大差異，口徑不一的研究結(jié)果無法很好融入常規(guī)教學(xué)中，為研究理論的實(shí)踐造成很大難度。

3解決論域研究存在問題的對策

3.1明確傳統(tǒng)茶文化與大學(xué)生思想政治教育結(jié)合方法

傳統(tǒng)茶文化與大學(xué)生思想政治教育結(jié)合的目的：是希望可以通過文化的碰撞獲得更好的教育效果，因此，兩者結(jié)合需要符合大學(xué)生思想政治教育特色，通過對傳統(tǒng)茶文化的不斷內(nèi)化，使兩者達(dá)到有機(jī)統(tǒng)一?，F(xiàn)階段，針對高校對傳統(tǒng)茶文化與大學(xué)生思想政治教育結(jié)合關(guān)注度不夠，應(yīng)當(dāng)在具有可操作性基礎(chǔ)上，通過教研活動、主流媒體宣傳等方式確保工作的順利展開?？紤]到我國傳統(tǒng)茶文化的豐富內(nèi)涵不能急于求成，要立足于高校教學(xué)實(shí)踐穩(wěn)步展開，使教師和學(xué)生有機(jī)會充分參與到學(xué)科改革中。在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，將傳統(tǒng)意義上比較“枯燥”的思想政治課發(fā)揮出最大效果，教學(xué)相長，促進(jìn)教師和學(xué)生的共同進(jìn)步。

3.2在大學(xué)生思想政治教育中加入傳統(tǒng)茶文化

在教學(xué)實(shí)踐中，逐步增加傳統(tǒng)茶文化元素，以課后課題活動、著名典故分享等形式使學(xué)生具備基本茶文化常識，逐漸對茶文化產(chǎn)生興趣，避免生硬的在思想政治教育中添加傳統(tǒng)茶文化理論知識。教師應(yīng)當(dāng)注重自身業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)，通過不斷再學(xué)習(xí)，定期組織茶藝工作者在校展開講座及實(shí)踐教學(xué)，幫助在校師生對傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展和蘊(yùn)含的思想政治內(nèi)容有所了解。對高校思想政治教育的改革需要校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門的大力支持，確保實(shí)施開展教學(xué)實(shí)踐必須的經(jīng)費(fèi)和活動場所，從本質(zhì)上提高學(xué)生的綜合能力和對傳統(tǒng)茶文化的理解。

3.3針對研究方法誤區(qū)不斷修正

意識到研究方法存在問題，就要帶著問題不斷糾正調(diào)整方法，開拓學(xué)術(shù)事業(yè)全面看待傳統(tǒng)茶文化。傳統(tǒng)茶文化的作用不只局限于對已有理論的支持和解釋，其本身依然具有學(xué)習(xí)價(jià)值，需要我們不斷通過研究發(fā)掘出有價(jià)值的部分。在研究中引入實(shí)證，避免單一邏輯推斷可能帶來的謬誤，從實(shí)證入手尋找問題、解決問題，在傳統(tǒng)茶文化中更廣泛的應(yīng)用科學(xué)研究方法。

4結(jié)束語

大學(xué)生傳統(tǒng)茶文化與思想政治教育研究的論域問題及對策，可以在幫助高校進(jìn)行特色學(xué)科建設(shè)的同時(shí)對大學(xué)生傳統(tǒng)茶文化與思想政治教育研究豐富。這種結(jié)合利用傳統(tǒng)茶文化涉及的多種知識，寓教于樂達(dá)到更好的教育效果，加深大學(xué)生對傳統(tǒng)茶文化了解和對思想政治教育的接受度，為弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化和現(xiàn)代教育結(jié)合提供全面的幫助和可行性平臺。

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