序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇商務(wù)禮儀知識(shí)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

1、宴席座次的安排：宴請(qǐng)客人，一般主陪在面對(duì)房門的位置，副主陪在主陪的對(duì)面，1號(hào)客人在主陪的右手，2號(hào)客人在主陪的左手，3號(hào)客人在副主陪的右手，4號(hào)客人在副主陪的左手，其他可以隨意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果場(chǎng)景有特殊因素，應(yīng)視情而定；

2、簽字儀式的座次安排：簽字雙方主人在左邊，客人在主人的右邊。雙方其他人數(shù)一 般對(duì)等，按主客左右排列；

3、乘車的座次安排：小轎車1號(hào)座位在司機(jī)的右后邊，2號(hào)座位在司機(jī)的正后邊，3號(hào)座位在司機(jī)的旁邊。如果后排乘坐三人，則3號(hào)座位在后排的中間。中轎主座在司機(jī)后邊的第一排，1號(hào)座位在臨窗的位置；

4、學(xué)會(huì)聽的藝術(shù)。聽有兩個(gè)要求，首先要給對(duì)方留出講話的時(shí)間，其次要聽“聽話聽音”。如對(duì)方首先講話，你不可打斷對(duì)方。應(yīng)做好準(zhǔn)備，以便利用恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)給對(duì)方以響應(yīng)，鼓勵(lì)對(duì)方講下去。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇（2）

① 化妝的濃、淡要視時(shí)間、場(chǎng)合而定。

② 不要在公共場(chǎng)所化妝。

③ 不要在男士面前化妝。

④ 不要非議他人的化妝。

⑤ 不要借用他人的化妝品。

⑥ 男士不要過分化妝。

服飾及其禮節(jié)

1.要注意時(shí)代的特點(diǎn)，體現(xiàn)時(shí)代精神;2.要注意個(gè)人性格特點(diǎn)3.應(yīng)符合自己的體形

白領(lǐng)女士的禁忌禁忌一：發(fā)型太新潮禁忌二：頭發(fā)如亂草禁忌三：化妝太夸張禁忌四：臉青唇白禁忌五：衣裝太新潮禁忌六：打扮太性感禁忌七：天天扮女黑俠禁忌八：腳踏松糕鞋

中國(guó)紳士的標(biāo)志和破綻

1.中國(guó)紳士的十個(gè)細(xì)節(jié)：

① 有一雙干凈修長(zhǎng)的手，修剪整齊的指甲。

② 雖然不吸煙，但隨身攜帶打火機(jī)，以方便在周圍的女士吸煙時(shí)為其點(diǎn)煙。

③ 天天換襯衫，保持領(lǐng)口和袖口的平整和清潔，有的還會(huì)使用袖扣。

④ 腰間不懸掛物品，諸如手機(jī)、呼機(jī)等等。

⑤ 在與女士相處時(shí)，不放過每一個(gè)細(xì)節(jié)以對(duì)女士加以照顧，并且?guī)缀踉谕耆乱庾R(shí)的狀態(tài)下操作，百戰(zhàn)不殆。

⑥ 在吃飯時(shí)從不發(fā)出聲音。

⑦ 較常人使用禮貌用語更為頻繁。

⑧ 偏愛孤獨(dú)，尋求寧靜的心靈、安靜的肉體及激情的冥想。紳士們故此好思想、好舞文、好文學(xué)藝術(shù)方面的經(jīng)典名著，絕少拜讀浮華喧囂的弄潮作品，包括影視。翻看一兩眼，倘若認(rèn)為俗，便絕不再拿起，包括討論。

⑨ 喜怒不形于色，在人群中獨(dú)自沉默。

⑩ 在對(duì)待愛情的態(tài)度上思慮過重，常常顯得優(yōu)柔寡斷。

2.中國(guó)紳士的十大破綻：

① 手形清潔美觀，可是一旦進(jìn)入需要脫鞋的房間，空氣中就會(huì)產(chǎn)生一種異樣氣味。

② 雖然隨身攜帶打火機(jī)，但卻是一次性的塑料打火機(jī)。

戴名牌手表時(shí)，手腕揚(yáng)得飛揚(yáng)跋扈。

④ 雖然天天換襯衫，但總是系同一條領(lǐng)帶。

⑤ 腰間雖然沒有懸掛手機(jī)和呼機(jī)，但是在公共場(chǎng)合常常大聲對(duì)著手機(jī)說話，在劇院里任自己的手機(jī)鈴聲響起。

⑥ 盡管對(duì)女士尊重異常，但是在與同性朋友相處時(shí)反差過大，叛若兩人。

⑦ 吃飯時(shí)不發(fā)出聲音，但喝湯時(shí)卻引人側(cè)目。

⑧ 雖然較常人使用禮貌用語更為頻繁，但是頻繁到了令人起疑的程度。

⑨ 偏愛孤獨(dú)到了怕見生人的程度。

⑩ 在對(duì)待愛情的態(tài)度上思慮過重并不是拿不定主意選擇，而是根本不打算相信。

篇（3）

為了增強(qiáng)大一新生的課外知識(shí)，特別是為了提高學(xué)生會(huì)新干事的綜合素質(zhì)。

二、活動(dòng)主題：

發(fā)揚(yáng)歐亞學(xué)子商務(wù)熱情展示當(dāng)代青年禮儀風(fēng)采

三、主辦單位：

信息工程學(xué)院電子二系學(xué)生會(huì)公管部

四、主講人：

朱曉艷(信息工程學(xué)院二系學(xué)生會(huì)公寓管理部部長(zhǎng))

五、活動(dòng)時(shí)間：

11月9日下午4：00—5：30

六、活動(dòng)地點(diǎn)：

4號(hào)教學(xué)樓303教室

七、活動(dòng)參與人員：

1、信息工程學(xué)院電子二系公寓管理部全體干事

2、信息工程學(xué)院電子二系紀(jì)律部全體干事

3、信息工程學(xué)院電子二系外聯(lián)部全體干事

篇（4）

商務(wù)禮儀屬于素質(zhì)教育類課程，旨在通過向?qū)W生傳授商務(wù)交往、日常工作中的禮儀規(guī)范和交往技巧，不斷提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德水平，從而塑造良好的職業(yè)形象。商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容具有實(shí)用性、可操作性的特點(diǎn)，沿用傳統(tǒng)的教學(xué)方法往往難以真正發(fā)揮其教學(xué)實(shí)效，因此對(duì)其進(jìn)行課程教學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐就顯得尤為重要。選擇合理適用的課程教學(xué)方法有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、增進(jìn)對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和掌握，進(jìn)而取得良好的教學(xué)效果。

一、中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程教學(xué)的特點(diǎn)

商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容主要涵蓋形體儀態(tài)禮儀、職業(yè)形象禮儀、商務(wù)社交或稱商務(wù)往來禮儀、商務(wù)辦公禮儀、商務(wù)會(huì)務(wù)與儀式禮儀、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀六大基本模塊，具有實(shí)用性和可操作性的特點(diǎn)。因?yàn)槠渲杏邢喈?dāng)一部分教學(xué)內(nèi)容就是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槠匠５男袨榕e止規(guī)范，所以對(duì)于課程涉及的基本商務(wù)禮儀常識(shí)和規(guī)范，學(xué)生通常能夠較容易地接受和理解。但想把這些禮儀知識(shí)和規(guī)范真正轉(zhuǎn)化為學(xué)生的自覺行為，乃至內(nèi)化為學(xué)生自身的言行習(xí)慣，難度卻比較大。因此相較于其他課程，商務(wù)禮儀課程最為顯著的特征就是知易行難。

近年來，很多中職學(xué)校對(duì)素質(zhì)教育的重視程度逐漸提升，并全面調(diào)整課程體系以利于提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，開設(shè)了很多素質(zhì)教育類課程，商務(wù)禮儀課程便是其中之一。然而經(jīng)過幾年的教學(xué)實(shí)踐，商務(wù)禮儀課程的教學(xué)成效并不顯著，究其根本我們不難發(fā)現(xiàn)，以教師課堂講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法與商務(wù)禮儀課程實(shí)用性、操作性的特點(diǎn)相背離，難以在教學(xué)過程中實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生知行合一、學(xué)做合一的教學(xué)目標(biāo)?；诖耍疚尼槍?duì)商務(wù)禮儀課程的教學(xué)特點(diǎn)對(duì)其教學(xué)方法提出了幾點(diǎn)改進(jìn)建議，以期為中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程的教學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐提供參考和借鑒。

二、中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程教學(xué)的現(xiàn)狀

1.商務(wù)禮儀教材難以滿足行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式

我校商務(wù)商務(wù)禮儀專業(yè)采用的《商務(wù)禮儀》教材是依據(jù)中職商務(wù)禮儀專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案組織編寫的課改成果教材。該教材采用項(xiàng)目、任務(wù)組織教學(xué)單元，但整體上還是為了適應(yīng)傳統(tǒng)的教學(xué)模式而編寫，內(nèi)容保守單一、呈條框式，缺乏動(dòng)作分解圖、案例無時(shí)代感、沒有多媒體課件和同步的音像制品，不易引起學(xué)生的重視，教材無法以工作任務(wù)為驅(qū)動(dòng)、情景模擬為引領(lǐng)、融教學(xué)做于一體。

2.商務(wù)禮儀課程教學(xué)方式上重理論輕實(shí)踐

首先是教師觀念上忽略了商務(wù)禮儀的最大特性――實(shí)踐性，采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行理論教學(xué)，在課堂上滿堂灌輸，把禮儀的知識(shí)以理論形式傳達(dá)給學(xué)生，一方面使學(xué)生感覺到枯燥，另一方面也把禮儀教死了，不能活學(xué)活用，理論跟實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)，導(dǎo)致很多學(xué)生在上完這門課程后就將其丟一邊，不能真正運(yùn)用到實(shí)踐中去。

其次是教學(xué)條件的限制，導(dǎo)致商務(wù)禮儀教學(xué)偏于理論講解。很多院校在場(chǎng)地設(shè)施配置上比較落后，教師只能在大教室上課，很難讓全體學(xué)生真正體會(huì)學(xué)習(xí)，只能讓幾個(gè)同學(xué)做示范訓(xùn)練。缺少仿真的職業(yè)環(huán)境和角色扮演讓學(xué)生難以融入真正的禮儀情景當(dāng)中，故而很多禮儀都是停留在理論講解層面，沒有專門的訓(xùn)練機(jī)會(huì)，教學(xué)內(nèi)容上也難以出效果。比如個(gè)人儀姿儀態(tài)訓(xùn)練所需的練功房，中西餐餐具，在模擬商務(wù)談判、簽字、剪彩過程中使用的教具、場(chǎng)地等都比較缺乏。

3.商務(wù)禮儀任課教師難以適應(yīng)知行合一的教學(xué)理念

受傳統(tǒng)教學(xué)觀念和心理定勢(shì)的影響，商務(wù)禮儀課程的任課教師仍習(xí)慣于在教室里進(jìn)行講授式教學(xué)，這種模式下教師較容易把握教學(xué)內(nèi)容和控制教學(xué)過程。部分教師雙師素質(zhì)達(dá)不到應(yīng)有水平，少數(shù)是從社會(huì)、思政等教師中抽調(diào)過來，知識(shí)結(jié)構(gòu)單一，缺乏過硬的職業(yè)崗位知識(shí)，在指導(dǎo)和示范作用方面還存在不到位的現(xiàn)象，無法潛移默化地影響學(xué)生。在基于“知行合一”的教學(xué)理念的指導(dǎo)下，禮儀任課教師的任務(wù)不僅是專業(yè)知識(shí)的傳授，更多的是具備幫助學(xué)生掌握在不同商務(wù)情景中自如應(yīng)用禮儀規(guī)范的能力。由于禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)和技能的訓(xùn)練過程中易受不確定因素影響，如果教師缺乏充分的準(zhǔn)備和預(yù)案，教學(xué)過程中不具備較強(qiáng)的駕馭能力，則教師難以達(dá)到預(yù)期的知行合一效果。

4.實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)難以體現(xiàn)學(xué)科應(yīng)用性、綜合性和直觀性

基于職校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)短期內(nèi)看不到學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的實(shí)際效果，對(duì)《商務(wù)禮儀》課程不重視，造成了商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)室建設(shè)的滯后。大多數(shù)實(shí)訓(xùn)任務(wù)在僅有傳統(tǒng)桌椅的教室里完成，效果大打折扣。很多禮儀細(xì)節(jié)只能在黑板或課件中講述，仿真實(shí)訓(xùn)練習(xí)機(jī)會(huì)少，導(dǎo)致很多學(xué)生對(duì)該課程沒有給予足夠重視。如果有足夠的、設(shè)備齊全的實(shí)訓(xùn)室，大部分學(xué)生都可能通過情景設(shè)置與展演，從而得到很充分的訓(xùn)練，一定可以為學(xué)生日后參加工作奠定良好的商務(wù)禮儀基礎(chǔ)。

三、對(duì)中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程教學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐的建議

1.完善商務(wù)禮儀課程教學(xué)設(shè)施

為了提高學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀規(guī)范的實(shí)踐操作能力，在教學(xué)中需要采用行為訓(xùn)練和情景模擬與角色扮演等教學(xué)方法。這些教學(xué)方法能否充分發(fā)揮效用除了取決于任課教師的禮儀素養(yǎng)和禮儀操作水平、學(xué)生參與的積極和重視程度之外，還受制于教學(xué)設(shè)施的完善程度。例如商務(wù)會(huì)議與儀式禮儀中的商務(wù)談判、商務(wù)簽約、會(huì)場(chǎng)布置等禮儀模擬訓(xùn)練，商務(wù)宴請(qǐng)禮儀中的中餐、西餐禮儀模擬訓(xùn)練，職業(yè)形象禮儀中的站、坐、走、蹲等各種儀態(tài)練習(xí)等等對(duì)于場(chǎng)地和設(shè)施都有一定的要求。如果缺乏商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地和設(shè)備這些硬件條件，上述模擬訓(xùn)練只能在普通教室進(jìn)行，不僅影響情景模擬訓(xùn)練的真實(shí)感，而且學(xué)生的參與興趣也會(huì)大打折扣。因此，為了便于任課教師靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法、保證商務(wù)禮儀課程取得良好的教學(xué)效果，高校應(yīng)該加強(qiáng)商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地建設(shè)，不斷完善教學(xué)設(shè)施。

2.以信息技術(shù)為手段，完善教學(xué)資源

現(xiàn)代信息化技術(shù)是教育技術(shù)的重要標(biāo)志，它是一種集圖文、視聽、多媒體、網(wǎng)絡(luò)等元素的一種技術(shù)，這無疑是一種提升商務(wù)禮儀教學(xué)的良好教學(xué)手段。加強(qiáng)商務(wù)禮儀技能教學(xué)與信息技術(shù)的整合，構(gòu)建數(shù)字化、立體化助學(xué)平臺(tái)，完善教材平面化的不足，能幫助學(xué)生更好地了解和把握商務(wù)禮儀的本質(zhì)，也能使學(xué)生更輕松、更便捷、更精準(zhǔn)地進(jìn)行學(xué)習(xí)。

3.以第二課堂為載體，組織實(shí)踐教學(xué)

禮儀規(guī)范的養(yǎng)成是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，離不開環(huán)境的引導(dǎo)和氛圍的熏陶，僅僅憑第一課堂難以維系已取得的教學(xué)成果。因此，必須充分發(fā)揮第二課堂的育人作用，完成真實(shí)的、有價(jià)值的禮儀服務(wù)任務(wù)，如舉行禮儀風(fēng)采大賽、承接學(xué)校迎賓服務(wù)、承接學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)/技能節(jié)/各類比賽頒獎(jiǎng)活動(dòng)、參加博覽會(huì)/森博會(huì)/旅博會(huì)等志愿者活動(dòng)，在真實(shí)的職場(chǎng)環(huán)境中，強(qiáng)化并鞏固所學(xué)的站姿、走姿、引導(dǎo)手勢(shì)、目光禮、會(huì)面禮儀、接待禮儀等禮儀規(guī)范。通過第二課堂提供給學(xué)生獨(dú)立制定計(jì)劃并實(shí)施的機(jī)會(huì)，進(jìn)一步加強(qiáng)商務(wù)禮儀的運(yùn)用能力，提高尚禮、守禮的商務(wù)禮儀綜合素質(zhì)。

4.對(duì)未來商務(wù)禮儀課程教學(xué)的發(fā)展方向展望

隨著我國(guó)改革開放的進(jìn)一步發(fā)展和經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快，中國(guó)日益融入世界經(jīng)濟(jì)，國(guó)際交往也越來越密切，商務(wù)禮儀將會(huì)越來越受到人們的重視。（1）就國(guó)內(nèi)而言，人們物質(zhì)生活水平提高的同時(shí)，對(duì)精神層面的提升也提出了更高的要求。在人際交往和商務(wù)往來中，人們會(huì)更加關(guān)注對(duì)方的談吐舉止和修養(yǎng)。（2）就對(duì)外而言，越來越多的外國(guó)友人來到中國(guó)學(xué)習(xí)、工作和商務(wù)洽談，也有越來越多的國(guó)人走出國(guó)門留學(xué)、旅游和工作，了解和尊重跨文化的風(fēng)俗和習(xí)慣成為了人們的必須要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

總結(jié)

綜上，商務(wù)禮儀課程作為新興課程，在教學(xué)中還需要不斷探索、不斷完善，授課教師要不斷提高自身的理論水平和實(shí)踐水平，創(chuàng)新綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法，尋求最佳的教學(xué)模式，以更好地駕馭課堂，讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)禮儀常識(shí)，運(yùn)用禮儀常識(shí)。

作者：龍振紅

參考文獻(xiàn) 

[1] 許成靜.商務(wù)禮儀課程教學(xué)探索[J].科教導(dǎo)刊（中旬版），2012，（11）. 

篇（5）

當(dāng)前大環(huán)境下，高學(xué)歷和高智商已經(jīng)不是高校畢業(yè)生理想就業(yè)的關(guān)鍵，提高軟技巧才是當(dāng)務(wù)之急，“商務(wù)禮儀”也歸屬于此類課程。該課程是一門針對(duì)高職高專學(xué)生講求實(shí)用、突出可操作性學(xué)習(xí)特點(diǎn)而開設(shè)的課程。通過這門課程的學(xué)習(xí)，可以提高學(xué)生的禮儀修養(yǎng)和運(yùn)用禮儀交往的能力，以便今后能更快更好地適應(yīng)社會(huì)和融入社會(huì)。

“商務(wù)禮儀”課程的顯著特征是知易行難，即學(xué)生能很容易地接受和理解相關(guān)的理念、知識(shí)理論，并且有一部分教學(xué)內(nèi)容就是日常生活中最為平常的行為舉止規(guī)范，但想把知識(shí)轉(zhuǎn)化為行為，乃至內(nèi)化為自我的言行習(xí)慣，卻有一定的難度。近些年，很多學(xué)校已逐漸改變了過去按照學(xué)科體系由教師課堂講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法，進(jìn)行了一系列教學(xué)改革，努力縮短學(xué)生“知”與“行”、“學(xué)”與“做”的距離，力求知行合一、學(xué)做合一?；谶@樣的思路，筆者結(jié)合多年來的“商務(wù)禮儀”課程教學(xué)實(shí)踐以及課程改革經(jīng)驗(yàn)，對(duì)該課程進(jìn)行了一系列的教學(xué)改革和探索，強(qiáng)調(diào)禮儀學(xué)習(xí)不再是過去簡(jiǎn)單地以教育學(xué)生規(guī)避陋習(xí)、知曉禮儀規(guī)范，而是讓學(xué)生擁有高度的自我認(rèn)知能力，產(chǎn)生自覺的禮儀行為，能最大限度地體現(xiàn)內(nèi)心的自信和創(chuàng)造力。

一、整合教學(xué)模塊，以任務(wù)來序化教學(xué)內(nèi)容，合理安排課程內(nèi)容，針對(duì)學(xué)生未來的就業(yè)崗位需要安排教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)

從教育部啟動(dòng)高等學(xué)校教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程精品課程建設(shè)工作到“十一五”期間，國(guó)家啟動(dòng)了精品課程建設(shè)。現(xiàn)今，商務(wù)禮儀課程也已開發(fā)出一些優(yōu)秀的適應(yīng)禮儀實(shí)踐特性的教材。結(jié)合教材，任課教師可根據(jù)授課專業(yè)的特點(diǎn)，緊跟專業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)，針對(duì)學(xué)生從業(yè)的需要，選取和序化“商務(wù)禮儀”課程的教學(xué)內(nèi)容，突出實(shí)用性，講究適用性，更具針對(duì)性。例如，可以針對(duì)商務(wù)職場(chǎng)形象的禮儀需求來整合教學(xué)模塊，以商務(wù)職業(yè)人士的形象設(shè)計(jì)要點(diǎn)為單元安排教學(xué)任務(wù)，以職場(chǎng)對(duì)形象需求關(guān)鍵技能點(diǎn)的訓(xùn)練作為教學(xué)的重點(diǎn)，盡量滿足就業(yè)崗位對(duì)人才在知識(shí)、技能和素質(zhì)方面的要求。可將模塊分為形象的首因效應(yīng)、儀容、儀表、儀態(tài)四個(gè)教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生在模塊教學(xué)結(jié)束后，能認(rèn)識(shí)到職業(yè)形象的重要性，解決具體操作上的困惑，學(xué)會(huì)如何在職場(chǎng)包裝自己。

另外，在安排具體的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，教師可以融合學(xué)生未來就業(yè)崗位的實(shí)際要求，以夠用為度，有所取舍，有所側(cè)重，使課程內(nèi)容更加系統(tǒng)，也更加完善。與此同時(shí)，在課程技能點(diǎn)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)中需要體現(xiàn)各類商務(wù)禮儀實(shí)際運(yùn)用的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合情境和場(chǎng)景的變換，反復(fù)練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力以及相應(yīng)的應(yīng)變能力。

二、結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，采用校企合作途徑，使學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中達(dá)到知行合一、學(xué)做合一

商務(wù)禮儀的教材在每個(gè)教學(xué)模塊中可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，包括課內(nèi)實(shí)訓(xùn)及企業(yè)實(shí)訓(xùn)。課程課內(nèi)實(shí)訓(xùn)，主要包括以下幾點(diǎn)：針對(duì)教學(xué)，個(gè)性診斷；現(xiàn)場(chǎng)模擬，實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練；教師點(diǎn)評(píng)，及時(shí)糾正；突出實(shí)用，迅速提高。比如，在“職業(yè)形象設(shè)計(jì)”環(huán)節(jié)，按照教學(xué)任務(wù)的設(shè)計(jì)，在教學(xué)模塊教授完成后，要求學(xué)生根據(jù)該模塊的內(nèi)容，自由選擇一種職業(yè)，自行設(shè)計(jì)該職業(yè)形象，并根據(jù)設(shè)計(jì)在課堂上由學(xué)生本人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示。通過體驗(yàn)式學(xué)習(xí)與演練，幫助學(xué)生在寓教于樂中達(dá)到掌握技能的目的。另外，可以通過舉辦展會(huì)開幕式、簽字儀式的接待工作，幫助學(xué)生在工作中進(jìn)行角色扮演，即由部分學(xué)生來扮演其中的角色，其他學(xué)生進(jìn)行觀摩，最后再進(jìn)行適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)，以此提高學(xué)生觀察問題、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

對(duì)于課程企業(yè)實(shí)訓(xùn)，則要協(xié)調(diào)好各方關(guān)系，配合校企合作企業(yè)開展的社會(huì)活動(dòng)或結(jié)合企業(yè)提供的實(shí)訓(xùn)崗位，讓學(xué)生開展與教學(xué)要求相符的企業(yè)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。比如客戶接待與拜訪禮儀教學(xué)模塊，可以在課堂教學(xué)后，根據(jù)課程實(shí)訓(xùn)要求，創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓學(xué)生有目的地參與到校企合作企業(yè)開展的周年慶典活動(dòng)、新聞會(huì)、公益活動(dòng)等大型活動(dòng)的實(shí)踐中去。讓學(xué)生到相應(yīng)的工作崗位中實(shí)習(xí)，參與這些活動(dòng)中的對(duì)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、媒體、活動(dòng)參與者等人員的現(xiàn)場(chǎng)接待工作，如簽到、引領(lǐng)、安排位置、奉茶送水、送別等具體的接待工作，讓學(xué)生通過親身參與，通過理論和實(shí)踐的結(jié)合、課堂與社會(huì)的結(jié)合、學(xué)校與企業(yè)的結(jié)合，將學(xué)到的“接待禮儀”知識(shí)變?yōu)樽杂X習(xí)慣性的行動(dòng)。

目前一些高職院校的校企合作僅停留在參觀企業(yè)、與企業(yè)管理人員交流等較低層次，同時(shí)任課教師缺乏對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí)，更無法與企業(yè)進(jìn)行深層次的合作。學(xué)生去企業(yè)實(shí)訓(xùn)缺乏必要的指導(dǎo)和管理。為了使教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)能達(dá)到切實(shí)有效的效果，首先需要搭建一個(gè)良好的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，能與校企合作企業(yè)建立互惠互利的合作關(guān)系，使企業(yè)在主觀上對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)抱有積極主動(dòng)合作的態(tài)度，能明確企業(yè)在學(xué)校開展課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)中的協(xié)助身份。同時(shí)，在雙方的合作交往中，幫助企業(yè)逐漸熟悉和了解學(xué)校教學(xué)的實(shí)施方式和要求，使實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)載體不再孤立存在。并且，在任課教師的指導(dǎo)與企業(yè)的支持下，學(xué)生才能真實(shí)地體會(huì)到實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)要求與實(shí)訓(xùn)崗位、社會(huì)活動(dòng)之間的聯(lián)系，能更好地配合教師完成實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)。

三、根據(jù)教學(xué)內(nèi)容及學(xué)生特點(diǎn)，采用豐富多彩的實(shí)踐教學(xué)手段，以教師為主導(dǎo)控制好實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)施

實(shí)踐教學(xué)的主要目的是為了培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力以及不斷創(chuàng)新的能力，最終實(shí)現(xiàn)總的教學(xué)目標(biāo)?！吧虅?wù)禮儀”課程知易行難的顯著特征，決定了實(shí)踐性教學(xué)是“商務(wù)禮儀”課程教學(xué)的必要環(huán)節(jié)，因?yàn)榇苏n程只有經(jīng)過了實(shí)際的訓(xùn)練，教學(xué)才能收到較好的成效。根據(jù)教學(xué)模塊的選取與設(shè)定，可采用相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)手段來完成。如在“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)模式下，可以選擇具體的教學(xué)方法，如課堂講授、案例分析、啟發(fā)引導(dǎo)、角色扮演、情景錄像、討論點(diǎn)評(píng)、情境模擬、互動(dòng)游戲等。同時(shí)還可以將商務(wù)儀式的“行難”用典型案例在整個(gè)課程中穿插、分析和演練，解決學(xué)生的實(shí)際問題。大量的案例分析、教師示范以及學(xué)生參與和互動(dòng)，或者是一些有啟發(fā)式的游戲環(huán)節(jié)，使實(shí)踐教學(xué)過程融趣味性、知識(shí)性于一體，這樣的話，學(xué)生自然就愿意也容易接受理論知識(shí)，有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)激情和愿望，并且能幫助學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，積極參與，真正做到知行合一，培養(yǎng)學(xué)生的自我認(rèn)知能力，幫助他們理解禮儀的真正內(nèi)涵所在。

我們還可以用PDCA循環(huán)法來控制并加強(qiáng)商務(wù)禮儀實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)施，按照制訂計(jì)劃（P）、實(shí)施計(jì)劃（D）、監(jiān)督檢查（C）和總結(jié)評(píng)價(jià)（A）步驟進(jìn)行，通過PDCA循環(huán)，促進(jìn)實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)質(zhì)量的提高，保證實(shí)踐性教學(xué)成果，讓學(xué)生把知識(shí)轉(zhuǎn)化為行為，并能將意識(shí)內(nèi)化為自我的言行習(xí)慣。教師作為實(shí)踐教學(xué)的組織者，課堂管理對(duì)教師提出了更高的要求，因?yàn)楝F(xiàn)代課堂更多時(shí)候是一個(gè)開放式的課堂，與傳統(tǒng)課堂管理相比，它側(cè)重于教師鼓勵(lì)和學(xué)生參與，更多傾向于行為激勵(lì)和創(chuàng)造性問題的解決。這樣的話，教師不僅是知識(shí)和技能的傳授者，更是教學(xué)的組織者、引導(dǎo)者、咨詢者和評(píng)價(jià)者。教師作為主導(dǎo)，要控制好實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)施，引導(dǎo)學(xué)生積極參與各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。

四、培養(yǎng)、引進(jìn)、提高相結(jié)合，強(qiáng)化教師言傳身教的作用，使學(xué)生“親其師，信其道”

在課程教學(xué)過程中，教師的言傳身教非常重要，尤其該門課程的教學(xué)目的本來就是幫助學(xué)生系統(tǒng)地掌握禮儀知識(shí)的內(nèi)涵，教會(huì)他們?nèi)绾我?guī)范自身行為，養(yǎng)成良好的文明習(xí)慣。任課教師作為一個(gè)引導(dǎo)者，應(yīng)通過自身的行為去影響、教育學(xué)生。一個(gè)具有較高職業(yè)道德素養(yǎng)，注重個(gè)人的儀容、儀表，有好的風(fēng)度修養(yǎng)的教師，若同時(shí)還具備有禮儀實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這樣就能對(duì)學(xué)生有更加積極的認(rèn)知和引導(dǎo)作用。好的風(fēng)度修養(yǎng)包括談吐文明、舉止優(yōu)雅、胸懷開闊、正直忠誠(chéng)、熱情大方等方面。語言文明是風(fēng)度修養(yǎng)美最重要的內(nèi)容，美的言談舉止具有美的感染力，課堂教學(xué)中教師的言談舉止本身就是一個(gè)實(shí)時(shí)的示范，教師完全可以用自己的“言傳身教”形象直觀地實(shí)施禮儀教育，使學(xué)生受到潛移默化的影響，并在實(shí)際生活中體現(xiàn)出來。

一名優(yōu)秀的禮儀教師，需要更多的學(xué)習(xí)與積累，堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)的心態(tài)，及時(shí)對(duì)自己的禮儀知識(shí)進(jìn)行更新與研究。培養(yǎng)自己良好的教學(xué)技巧運(yùn)用能力，塑造優(yōu)秀的職業(yè)行為習(xí)慣，樹立獨(dú)特的授課風(fēng)格和個(gè)人特質(zhì)，只有這樣，學(xué)生才能真正做到“親其師，信其道”。正因如此，我們?cè)趲熧Y隊(duì)伍的建設(shè)上，一方面，需要分階段地安排教師進(jìn)行培訓(xùn)，比如到專業(yè)的、知名的禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或教育機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)，提高自身的禮儀素養(yǎng)。另一方面，有計(jì)劃地安排教師到企業(yè)掛職鍛煉，參與到大型禮儀接待任務(wù)或大型活動(dòng)中去，使教師成為真正的“雙師型”教師。另外，還可引進(jìn)或聘請(qǐng)富有豐富禮儀實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的校外有關(guān)人員擔(dān)任專、兼職教師，把企業(yè)實(shí)際中遇到的商務(wù)禮儀問題及解決方法傳授給學(xué)生。

五、改革評(píng)價(jià)體系，緊密結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況，采用書面、實(shí)操相結(jié)合的考評(píng)方法

篇（6）

[作者簡(jiǎn)介]羅金鳳（1971-），女，廣西宜州人，南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研處，講師，研究方向?yàn)楦叩嚷殬I(yè)教育。（廣西南寧530008）

[中圖分類號(hào)]G642.3[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1004-3985（2014）21-0120-02

開放式教育與封閉式教育相對(duì)而言，是一種以學(xué)生和學(xué)習(xí)為中心，激勵(lì)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)活動(dòng)的學(xué)習(xí)方式。商務(wù)禮儀課程是高職教育中經(jīng)濟(jì)類專業(yè)的一門專業(yè)課程，是一門應(yīng)用性和操作性極強(qiáng)的課程。目前，該課程的教學(xué)，大多停留在教師理論講授與禮儀示范傳授的封閉教學(xué)狀態(tài)，沒能很好地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，更不能使學(xué)生快樂參加課堂學(xué)習(xí)，嚴(yán)重影響了學(xué)生學(xué)習(xí)效果。教師在課堂教學(xué)中，如果能夠使用開放式教學(xué)與評(píng)價(jià)，可以促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的態(tài)度與效果，使學(xué)生掌握禮儀技巧并在未來職場(chǎng)中做到禮儀規(guī)范，有利于促進(jìn)學(xué)生的事業(yè)上新的臺(tái)階。

一、開放式教學(xué)的定義

所謂開放式教學(xué)，是指在教學(xué)活動(dòng)中，以學(xué)生和學(xué)習(xí)為中心，革除各種對(duì)學(xué)習(xí)的限制和障礙，采用豐富多彩的教學(xué)方法，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生快樂學(xué)習(xí)并掌握相應(yīng)的理論知識(shí)與技能，達(dá)到最佳學(xué)習(xí)效果。

二、商務(wù)禮儀課程開放式教學(xué)的主要方法

實(shí)施開放式的商務(wù)禮儀課堂課程教學(xué)，教師應(yīng)根據(jù)課程性質(zhì)，創(chuàng)設(shè)豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境，選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法和手段并綜合應(yīng)用，引導(dǎo)與激勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)地參與學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)同學(xué)協(xié)作完成實(shí)操與訓(xùn)練，保證學(xué)習(xí)效果與質(zhì)量。

（一）以項(xiàng)目任務(wù)為驅(qū)動(dòng)開展教學(xué)工作

首先，教師在課前根據(jù)教學(xué)內(nèi)容初步確定項(xiàng)目任務(wù)；其次，在課堂的開始拋出項(xiàng)目，由學(xué)生與老師一起討論確定項(xiàng)目最終任務(wù)；再次，由學(xué)生制訂項(xiàng)目工作計(jì)劃，確定工作步驟、程序和各自的分工以及合作的形式；又次，學(xué)生按照已確立的工作步驟和程序進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)施；最后，由學(xué)生自己、其他同學(xué)、教師遞進(jìn)式對(duì)項(xiàng)目工作成績(jī)進(jìn)行檢查評(píng)分。當(dāng)然，在項(xiàng)目進(jìn)行中允許學(xué)生請(qǐng)教項(xiàng)目工作中遇到問題的解決方法，也允許師生共同討論、評(píng)判項(xiàng)目工作中問題的解決正確與否，并強(qiáng)調(diào)今后項(xiàng)目的應(yīng)用性。在日常交往禮儀、會(huì)議禮儀、儀式禮儀、接待禮儀、辦公禮儀、宴請(qǐng)禮儀、求職禮儀等章節(jié)內(nèi)容均可用項(xiàng)目任務(wù)開展教學(xué)。如在學(xué)習(xí)求職禮儀時(shí)，教師課前準(zhǔn)備好企業(yè)招聘啟事；在課堂的開始拋出求職項(xiàng)目——求職情景劇表演，同時(shí)和學(xué)生研討求職成功的關(guān)鍵因素有哪些，求職禮儀到位是否屬于其中一個(gè)重要因素，求職中怎樣的禮儀規(guī)范才能打動(dòng)用人單位等，也可以先提出問題，等待表演結(jié)束后師生再進(jìn)行深入研討；然后，由學(xué)生自主報(bào)名或推薦扮演角色，商量實(shí)施步驟和程序；按照既定目標(biāo)和計(jì)劃開始項(xiàng)目表演，表演過程中，教師要充分做好引導(dǎo)和指導(dǎo)工作，必要時(shí)參與其中；表演結(jié)束，圍繞求職前準(zhǔn)備、求職中表現(xiàn)、求職后續(xù)工作和招聘單位人員表現(xiàn)等，先由表演的同學(xué)進(jìn)行自評(píng)，隨后其他同學(xué)點(diǎn)評(píng)，最后老師進(jìn)行總結(jié)性講評(píng)。

（二）情境模擬開展教學(xué)工作

情景模擬要做到根據(jù)教學(xué)主題正確選擇情景模擬的案例、鏈接材料及與案例相關(guān)的理論，設(shè)計(jì)適宜的實(shí)施計(jì)劃，布置相應(yīng)的場(chǎng)景，進(jìn)行得當(dāng)?shù)慕巧峙?。在?shí)施過程中，學(xué)生之間要注意高效研討、充分交流、默契配合，教師作為課堂的引導(dǎo)者要充分發(fā)揮潛在的影響力，指導(dǎo)角色行為設(shè)計(jì)。當(dāng)然，為保證教學(xué)順利實(shí)施，課前要做好教學(xué)輔助工具的準(zhǔn)備等。如在會(huì)議禮儀教學(xué)中，在進(jìn)行會(huì)場(chǎng)的布置時(shí)，可在教室現(xiàn)場(chǎng)開展情境模擬教學(xué)，由學(xué)生挪動(dòng)桌椅，現(xiàn)場(chǎng)布置會(huì)場(chǎng)，分為主席臺(tái)觀眾席兼具的大會(huì)會(huì)議、上級(jí)檢查工作匯報(bào)會(huì)議和同級(jí)和不相隸屬單位來訪考察學(xué)習(xí)與交流座談會(huì)議三種?？梢允孪葴?zhǔn)備好次序臺(tái)卡，由學(xué)生自主選擇提取臺(tái)卡并扮演相應(yīng)次序角色進(jìn)行主席臺(tái)就座和賓主就座；參與就座的同學(xué)可以根據(jù)現(xiàn)有知識(shí)和3～5分鐘的課本學(xué)習(xí)后商討如何就座并不斷調(diào)整座次，直到學(xué)生自己確認(rèn)不再變動(dòng)座次。這時(shí)，教師發(fā)揮引導(dǎo)者功能進(jìn)行講評(píng)，對(duì)不能正確按座次排序就座和朝向就座的同學(xué)進(jìn)行點(diǎn)撥指導(dǎo)，對(duì)不理解的同學(xué)闡明理由，直至學(xué)生完全弄懂為止。

（三）有機(jī)組合教學(xué)內(nèi)容開展教學(xué)工作

“有機(jī)”指事物構(gòu)成的各部分互相關(guān)聯(lián)協(xié)調(diào)，而具有不可分的統(tǒng)一性。在商務(wù)禮儀教學(xué)中，有機(jī)組合教學(xué)內(nèi)容開展教學(xué)是指創(chuàng)設(shè)一個(gè)項(xiàng)目，將相關(guān)各禮儀集中構(gòu)建，使之環(huán)環(huán)相扣，形成關(guān)聯(lián)協(xié)調(diào)的關(guān)系，并以此開展教學(xué)。如在進(jìn)行日常交往禮儀教學(xué)中，教師可以創(chuàng)設(shè)一個(gè)參觀考察接待項(xiàng)目，融電話禮儀（見面前聯(lián)絡(luò)）、稱呼禮儀、見面禮儀（握手禮儀、介紹禮儀、遞接名片禮儀等）、引導(dǎo)參觀禮儀、饋贈(zèng)禮儀于項(xiàng)目一體，使之密不可分；學(xué)生在參加該項(xiàng)活動(dòng)時(shí)可以自主選擇主客雙方單位角色扮演。在表演過程中，同學(xué)之間可以互相提示錯(cuò)誤并修正錯(cuò)誤，教師可以做適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)；表演結(jié)束，“賓”“主”雙方先自評(píng)，然后互評(píng)，教師最后進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

（四）以學(xué)生為中心自主選擇內(nèi)容與角色參與教學(xué)工作

在開放式教學(xué)中，教師要從傳統(tǒng)角色即理論講授和示范教學(xué)的灌輸者轉(zhuǎn)變?yōu)榻逃龑W(xué)意義上的對(duì)話者，講求教師與學(xué)生的地位平等。教師通過創(chuàng)設(shè)項(xiàng)目、環(huán)境模擬、營(yíng)造課程氛圍來保護(hù)學(xué)生在禮儀學(xué)習(xí)活動(dòng)中作為對(duì)話人的主體地位，尊重學(xué)生個(gè)人意愿，鼓勵(lì)學(xué)生批判質(zhì)疑。如在進(jìn)行儀式禮儀教學(xué)中，由于儀式禮儀具有按部就班舉行性質(zhì)，教師可以讓學(xué)生在開業(yè)、剪彩、慶典等項(xiàng)目?jī)?nèi)容中自主選取其中一項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行項(xiàng)目模擬練習(xí)，從而達(dá)到舉一反三的效果，具體選擇哪一項(xiàng)、哪些同學(xué)擔(dān)當(dāng)哪個(gè)角色參加項(xiàng)目活動(dòng)則完全由學(xué)生自主決定。在尊重學(xué)生個(gè)人特長(zhǎng)和興趣的前提下，讓學(xué)生有個(gè)性、有創(chuàng)意地表現(xiàn)其掌握的禮儀情況，使學(xué)生得到充分的發(fā)揮。

（五）綜合運(yùn)用多種教學(xué)手段實(shí)施教學(xué)

當(dāng)今時(shí)代，信息技術(shù)發(fā)達(dá)，多媒體技術(shù)貫穿人們工作、生活和學(xué)習(xí)。因此，教師要學(xué)會(huì)運(yùn)用多媒體等儀器設(shè)備，將有關(guān)商務(wù)禮儀課程內(nèi)容的文本、圖形、圖像、音頻、視頻、動(dòng)畫、語言、文字等有機(jī)整理，以單獨(dú)或合成的形式表現(xiàn)出來，讓學(xué)生“零距離”地清晰、直觀、準(zhǔn)確地接近商務(wù)活動(dòng)禮儀，引導(dǎo)學(xué)生通過聽、說、看、學(xué)、做把握教學(xué)內(nèi)容，理解禮儀的規(guī)范。如借助視頻讓學(xué)生觀看當(dāng)前最熱門的電視節(jié)目《非你莫屬》中求職成功與失敗者的求職經(jīng)歷，觀影結(jié)束后請(qǐng)同學(xué)們從禮儀的角度分別討論求職者成功、失敗的各自原因，并引導(dǎo)借鑒和把握；通過視頻將名師請(qǐng)到教室，讓同學(xué)們觀看金正昆教授等的名家講壇——禮儀講座，進(jìn)行遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)；借助位圖展示，讓學(xué)生把握主席臺(tái)座次的正確擺放等；借助音像演示，讓學(xué)生觀看儀容、儀態(tài)、服飾穿著及配飾展示片，讓學(xué)生做裝束整理、微笑、站姿、姿坐、引導(dǎo)、接遞名片等同步練習(xí)，教師進(jìn)行引導(dǎo)與糾正；通過儀式、典禮、會(huì)議、公務(wù)接待等錄像播放，讓學(xué)生體會(huì)禮賓次序、乘車禮儀、迎來送往技巧、交談和交往語言禮儀，并引導(dǎo)學(xué)生有機(jī)運(yùn)用。

（六）激勵(lì)激趣引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)參加教學(xué)活動(dòng)

學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中的思維活動(dòng)大致可分為啟動(dòng)階段、最佳階段和疲勞階段。教師在引入新課時(shí)，學(xué)生正處于思維活動(dòng)的啟動(dòng)階段，應(yīng)安排與教學(xué)內(nèi)容密切相關(guān)的禮儀項(xiàng)目，提出禮儀規(guī)范系列問題讓學(xué)生思考，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。在課程進(jìn)行中，為確保學(xué)生以飽滿的熱情投入學(xué)習(xí)，教師要學(xué)會(huì)讓學(xué)生的思維活動(dòng)達(dá)到最佳狀態(tài)，使學(xué)生積極主動(dòng)地參與項(xiàng)目活動(dòng)并與教師一起探討解決問題，順利地完成教學(xué)任務(wù)，對(duì)參與課堂教學(xué)活動(dòng)的學(xué)生給予平時(shí)成績(jī)加分獎(jiǎng)勵(lì)；適當(dāng)表揚(yáng)項(xiàng)目工作禮儀規(guī)范執(zhí)行較好的學(xué)生；對(duì)禮儀規(guī)范不足或不正確的學(xué)生，特別是因?yàn)槎Y儀不當(dāng)引起同學(xué)的哄笑時(shí)，教師要注意維護(hù)參加表演的同學(xué)，替其解圍，進(jìn)行參與學(xué)習(xí)活動(dòng)表揚(yáng)，避免學(xué)生產(chǎn)生不良心理陰影，并由此引發(fā)抵觸參與心理。當(dāng)課堂臨近結(jié)束時(shí)，學(xué)生的思維活動(dòng)容易出現(xiàn)疲勞，此時(shí)需要教師不斷地變換教學(xué)活動(dòng)的方式，讓學(xué)生動(dòng)口、動(dòng)手、動(dòng)腦以調(diào)節(jié)學(xué)生的思維活動(dòng)，促使學(xué)生注意力重新集中起來，此時(shí)可以以檢查同學(xué)們學(xué)習(xí)效果的形式，讓學(xué)生回顧或復(fù)述本次課堂所學(xué)內(nèi)容，對(duì)回憶較好的進(jìn)行表揚(yáng)，對(duì)回答不理想的內(nèi)容由教師進(jìn)行復(fù)述引導(dǎo)，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)記憶，提高學(xué)習(xí)效果，完成預(yù)期的課堂學(xué)習(xí)任務(wù)。

三、商務(wù)禮儀課程開放式教學(xué)對(duì)教師的要求

商務(wù)禮儀課程開放式教學(xué)實(shí)施過程中，由于教學(xué)是以學(xué)生為主體，并且教學(xué)形式多樣，因此對(duì)教師的能力與素質(zhì)要求比較高。

（一）加強(qiáng)引導(dǎo)激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情

全方位的開放學(xué)習(xí)是以學(xué)生和學(xué)習(xí)為中心，因此要求教師具有親和力，要善于循循善誘，學(xué)會(huì)引導(dǎo)學(xué)生變傳統(tǒng)被動(dòng)學(xué)習(xí)為現(xiàn)今的主動(dòng)學(xué)習(xí)；要求教師創(chuàng)設(shè)得當(dāng)?shù)那榫?，營(yíng)造濃郁的課堂氛圍，尊重學(xué)生的想法和解決問題的辦法，注意鼓勵(lì)學(xué)生參與學(xué)習(xí)；在角色扮演的過程中，通過模擬和仿真的情境和角色表演，進(jìn)行多途徑多方式的激思、激趣、激疑、激問，讓學(xué)生在各種角色扮演過程中做到禮儀規(guī)范，表現(xiàn)出色。

（二）注意控制應(yīng)對(duì)變化莫測(cè)的局面

在以學(xué)生為中心的開放學(xué)習(xí)環(huán)境中，學(xué)生被鼓勵(lì)自由參加活動(dòng)、自由選擇角色扮演角色，自由探索和思考運(yùn)用相關(guān)禮儀解決現(xiàn)實(shí)問題，但是這些自由不是無止境的放任，而是有某種程度的限制。就具體情境而言，例如，在組織學(xué)生開展辦公禮儀項(xiàng)目學(xué)習(xí)活動(dòng)中，教師創(chuàng)設(shè)的顧客投訴企業(yè)情境中，企業(yè)客服與來電投訴企業(yè)的顧客電話溝通；顧客與企業(yè)相關(guān)工作人員當(dāng)面協(xié)商解決問題時(shí)工作人員的處理方式及態(tài)度；企業(yè)工作人員與直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)解決顧客問題時(shí)上下級(jí)之間的語言溝通等。在扮演的過程中，有的時(shí)候不以教師的意志為轉(zhuǎn)移，會(huì)出現(xiàn)有的小組和同學(xué)使用辦公禮儀不當(dāng)導(dǎo)致不能有效解決問題，甚至有不良發(fā)展趨向，此時(shí)教師要注意控制局面，及時(shí)中止并引導(dǎo)學(xué)生使用正確辦公禮儀解決問題。

（三）提高應(yīng)變能力解決各種突變事件

情景模擬教學(xué)時(shí)，學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力難以預(yù)料，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致教學(xué)過程難以預(yù)測(cè)，這時(shí)，要求教師對(duì)突變情況具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力，能夠妥善引導(dǎo)和正確處理。如在上述的辦公禮儀項(xiàng)目教學(xué)中，一位扮演客服接線員的同學(xué)在接聽顧客投訴電話時(shí)態(tài)度禮儀不妥，交談禮儀不正確，處置禮儀不當(dāng)，引發(fā)全班同學(xué)接二連三的哄笑，導(dǎo)致該同學(xué)情緒波動(dòng)，此時(shí)任課教師及時(shí)制止同學(xué)哄笑行為，表揚(yáng)該同學(xué)的積極參與，并適時(shí)公布凡參加項(xiàng)目角色扮演活動(dòng)的同學(xué)都有加分，只是禮儀運(yùn)用得當(dāng)與否決定加分多少的差別，同時(shí)鼓勵(lì)該同學(xué)繼續(xù)完成項(xiàng)目工作。由于應(yīng)變能力強(qiáng)，通過適當(dāng)?shù)奶幹?，有效地緩解了該同學(xué)的情緒壓力，使教學(xué)得以繼續(xù)正常開展。

四、開放式教學(xué)取得的育人效果分析

（一）增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

在開放式教學(xué)中，由于教師創(chuàng)設(shè)的環(huán)境貼近現(xiàn)實(shí)生活，都具有現(xiàn)實(shí)意義，極大地激發(fā)了學(xué)生參與的積極性。例如：接待、參觀現(xiàn)場(chǎng)模擬，求職情景劇表演，會(huì)議會(huì)場(chǎng)“領(lǐng)導(dǎo)”就座，匯報(bào)會(huì)、交流會(huì)“賓主”雙方就座，顧客電話投訴，客服人員工作禮儀，企業(yè)工作人員現(xiàn)場(chǎng)處理危機(jī)，企業(yè)上下級(jí)之間的聯(lián)系與溝通，剪彩現(xiàn)場(chǎng)模擬，接待禮賓，宴請(qǐng)模擬等。同時(shí)由于涉及人物眾多，如求職情景劇涉及學(xué)生、企業(yè)人事部門領(lǐng)導(dǎo)及工作人員、企業(yè)用人部門領(lǐng)導(dǎo)和工作人員；辦公禮儀現(xiàn)場(chǎng)模擬涉及企業(yè)經(jīng)理、中層領(lǐng)導(dǎo)、普通員工、一線客服人員和顧客；接待涉及事業(yè)單位雙方領(lǐng)導(dǎo)、中層、普通工作人員；儀式禮儀涉及嘉賓、出席領(lǐng)導(dǎo)、迎賓領(lǐng)導(dǎo)及工作人員、禮儀小姐等；會(huì)議禮儀涉及主席臺(tái)、賓主雙方等。學(xué)生可以根據(jù)個(gè)人愛好和特點(diǎn)，自由選擇角色進(jìn)行扮演，并充分發(fā)揮個(gè)人想象力和解決問題的能力等，在學(xué)習(xí)中既找到樂趣又能發(fā)揮個(gè)人主觀能動(dòng)性，學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性倍增。

（二）提高了學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決問題的能力

在開展項(xiàng)目任務(wù)學(xué)習(xí)和模擬現(xiàn)場(chǎng)開展教學(xué)活動(dòng)過程中，學(xué)生通過角色扮演，每一次活動(dòng)各個(gè)人物都可自行獨(dú)立思考，獨(dú)立行動(dòng)，展現(xiàn)自我，拿出自己認(rèn)為最好的解決問題的禮儀方式，提高了學(xué)生運(yùn)用知識(shí)處置問題的能力。此外，觀看的同學(xué)按捺不住，在一旁著急地發(fā)表自己的觀點(diǎn)提醒參加表演的同學(xué)，從另一側(cè)面也同樣提高了運(yùn)用知識(shí)處置問題的能力。

（三）提升了學(xué)生學(xué)習(xí)效果和效率

通過開放式的教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生置身課堂當(dāng)中，言行舉止得當(dāng)與否經(jīng)過自己判斷、同學(xué)提示和評(píng)論、教師更正與點(diǎn)評(píng)，在有限的課堂學(xué)習(xí)中能學(xué)到更多的知識(shí)，而且記憶更為深刻，極大地提高了學(xué)習(xí)效果和效率。

[參考文獻(xiàn)] 

[1]艾玉姝.專科急救護(hù)理仿真情景模擬教學(xué)探討[J].科技信息，2013（10）. 

[2]羅金鳳.高職財(cái)經(jīng)應(yīng)用寫作課程開放式教學(xué)的研究與實(shí)踐[J].南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（4）. 

[3]李文彥，史蘇敏.高職院校商務(wù)禮儀課程教學(xué)探討[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2009（19）. 

篇（7）

[作者簡(jiǎn)介]蕭琳（1980- ），女， 四川自貢人，珠海城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院，講師，碩士，研究方向?yàn)槭袌?chǎng)營(yíng)銷、教育哲學(xué)。（廣東 珠海 519090）

[課題項(xiàng)目]本文系2013年廣東省高職教育管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)教育教學(xué)改革課題“基于‘行校企協(xié)同創(chuàng)新’的高職商務(wù)禮儀工學(xué)融合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開發(fā)研究”的階段性研究成果。（項(xiàng)目編號(hào)：YGL2013140）

[中圖分類號(hào)]G642.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1004-3985（2013）36-0138-02

高職市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)“商務(wù)禮儀”課程設(shè)計(jì)應(yīng)該充分結(jié)合專業(yè)特色，以培養(yǎng)營(yíng)銷崗位核心能力為目標(biāo)，為學(xué)生畢業(yè)后從事銷售崗位提供支撐，最大限度地實(shí)現(xiàn)教學(xué)體系與職業(yè)、工作崗位的對(duì)接，促進(jìn)學(xué)生就業(yè)。

一、課程定位與課程設(shè)計(jì)目標(biāo)

1.以市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)為依托進(jìn)行課程定位?！吧虅?wù)禮儀”課程依托珠海城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“我院”）市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)建設(shè)，是我院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，也是其專業(yè)群的一門專業(yè)平臺(tái)課程，處于基礎(chǔ)核心地位。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)開設(shè)的“商務(wù)禮儀”課程所依托的先導(dǎo)性課程為“市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)”，通過先修課程的學(xué)習(xí)，了解市場(chǎng)營(yíng)銷的基本活動(dòng)以及對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人員的崗位要求；其服務(wù)的后續(xù)課程有“推銷實(shí)務(wù)”“營(yíng)銷策劃”“客戶關(guān)系”“服務(wù)營(yíng)銷”“商務(wù)談判”“汽車營(yíng)銷”“房地產(chǎn)營(yíng)銷”等。

2.以職業(yè)崗位能力需求為依據(jù)設(shè)計(jì)課程目標(biāo)?！吧虅?wù)禮儀”課程依據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)方案，緊扣專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，遵循職業(yè)教育指導(dǎo)思想，以職業(yè)形象系統(tǒng)塑造為主線，主要對(duì)應(yīng)營(yíng)銷崗位（群），融“知識(shí)―能力―素質(zhì)―形象”為一體，打造良好的氣質(zhì)、風(fēng)度和涵養(yǎng)，體現(xiàn)較高的綜合內(nèi)涵，使學(xué)生能夠勝任未來就業(yè)崗位的要求，并保持可持續(xù)發(fā)展，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力起到重要作用。

二、課程教學(xué)設(shè)計(jì)理念

“商務(wù)禮儀”課程突出“市場(chǎng)營(yíng)銷”的行業(yè)特性，課程設(shè)計(jì)體現(xiàn)“三個(gè)注重、四個(gè)結(jié)合”?！叭齻€(gè)注重”：注重學(xué)生職業(yè)核心能力的培養(yǎng)；注重三重環(huán)節(jié)，即“課堂教學(xué)、模擬實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)”的結(jié)合；注重課程設(shè)計(jì)的多元性?！八膫€(gè)結(jié)合”：教學(xué)內(nèi)容與崗位工作內(nèi)容相結(jié)合，教學(xué)過程與商務(wù)活動(dòng)工作過程相結(jié)合，教學(xué)場(chǎng)所與企業(yè)真實(shí)環(huán)境相結(jié)合，教學(xué)評(píng)價(jià)與企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合。

1.課程設(shè)計(jì)的“三個(gè)注重”。（1）注重學(xué)生職業(yè)核心能力的培養(yǎng)。職業(yè)核心能力是指從事任何職業(yè)都需要的一種綜合職業(yè)素質(zhì)，它泛指專業(yè)能力以外的能力，或者說是超出某一具體職業(yè)技能和知識(shí)范疇的能力。本課程緊緊圍繞市場(chǎng)營(yíng)銷崗位核心能力，針對(duì)營(yíng)銷崗位需要，整合教學(xué)模塊，序化教學(xué)任務(wù)，突出技能點(diǎn)訓(xùn)練。在培養(yǎng)技能的同時(shí)，設(shè)立了素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)，關(guān)注學(xué)生情商的發(fā)展，通過教學(xué)內(nèi)容的合理編排和教學(xué)過程中的體驗(yàn)訓(xùn)練，提升學(xué)生的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。在教學(xué)內(nèi)容里還特別設(shè)置了職業(yè)形象模塊，包括個(gè)人職業(yè)形象和日常工作基本素養(yǎng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)場(chǎng)合禮儀素養(yǎng)的教育，使學(xué)生提升自身形象，懂得如何表達(dá)對(duì)他人的尊敬和禮貌，為提高社會(huì)的文明程度作出貢獻(xiàn)。（2）注重三重環(huán)節(jié)，即“課堂教學(xué)、模擬實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)”的結(jié)合。“商務(wù)禮儀”是一門實(shí)操性很強(qiáng)的課程，要從宏觀（市場(chǎng)需求和職業(yè)崗位群工作要求）到中觀（課程體系）直至微觀（情境教學(xué)）三個(gè)層面入手，遵循從淺入深、由（課）內(nèi)至（課）外、由近（校內(nèi)）延遠(yuǎn)（校外）、以點(diǎn)（個(gè)人形象）帶面（企業(yè)規(guī)范）的認(rèn)知規(guī)律與特性，通過教師講授、案例分析、模擬訓(xùn)練、情景演練、實(shí)踐觀摩、頂崗實(shí)習(xí)等多渠道、全方位、體驗(yàn)式教學(xué)方式，讓學(xué)生真正實(shí)現(xiàn)和企業(yè)崗位的零對(duì)接。（3）注重課程設(shè)計(jì)的多元性。一是，課程內(nèi)容的多元性。課程內(nèi)容既可以從課堂到企業(yè)，也可以從企業(yè)到課堂。課程按照模塊和任務(wù)設(shè)計(jì)，各模塊和任務(wù)都可以獨(dú)立講授，組合裁剪，可以成為企業(yè)的培訓(xùn)講義，體現(xiàn)了課程內(nèi)容的工學(xué)結(jié)合以及課程為企業(yè)服務(wù)的多元性。在任務(wù)驅(qū)動(dòng)模式下，有許多來源于企業(yè)的真實(shí)任務(wù)，讓學(xué)生參與完成，體現(xiàn)了教學(xué)成果的應(yīng)用價(jià)值。二是，課程考核的多元性。課程的考核評(píng)價(jià)體系參考了企業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生在參與企業(yè)的真實(shí)任務(wù)時(shí)，由企業(yè)參與評(píng)價(jià)。例如在講授特定商務(wù)活動(dòng)中的“產(chǎn)品會(huì)”時(shí)，將“中汽南方公司捷豹XF新車會(huì)”這個(gè)真實(shí)任務(wù)帶到課堂，讓學(xué)生完成“新車會(huì)策劃案”，學(xué)生們完成后，經(jīng)過小組討論，全班評(píng)議，評(píng)出一個(gè)最佳方案，交給中汽南方公司，由企業(yè)評(píng)價(jià)，體現(xiàn)了考核的多元性。

2.課程設(shè)計(jì)的“四個(gè)結(jié)合”。（1）教學(xué)內(nèi)容與崗位工作內(nèi)容相結(jié)合?！吧虅?wù)禮儀”課程在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容時(shí)，結(jié)合崗位的核心能力，將崗位的典型工作任務(wù)融入課程教學(xué)。通過對(duì)商務(wù)職業(yè)活動(dòng)的深入分析，在多個(gè)工作崗位任務(wù)總結(jié)歸納的基礎(chǔ)上，確立了具有職業(yè)代表性的典型工作任務(wù)，把課程內(nèi)容設(shè)計(jì)為五個(gè)模塊：營(yíng)銷人員形象禮儀、客戶接待禮儀、商務(wù)宴會(huì)禮儀、商務(wù)活動(dòng)禮儀、展廳銷售禮儀，并借鑒和使用了相關(guān)企業(yè)員工崗位標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)訓(xùn)資料，縮短了課堂與企業(yè)的距離。（2）教學(xué)過程與商務(wù)活動(dòng)工作過程相結(jié)合。本課程設(shè)計(jì)了五個(gè)教學(xué)模塊，每一個(gè)模塊之下，以一個(gè)完整的商務(wù)活動(dòng)工作過程為單元，設(shè)計(jì)出若干完整獨(dú)立的教學(xué)情景（任務(wù)）。在每一個(gè)任務(wù)中，按照工作過程開展的順序，找出支持任務(wù)完成的關(guān)鍵技能點(diǎn)。（3）教學(xué)場(chǎng)所與企業(yè)真實(shí)環(huán)境相結(jié)合。本課程的實(shí)訓(xùn)室設(shè)計(jì)得到了企業(yè)的指導(dǎo)，企業(yè)還為該課程的學(xué)生實(shí)訓(xùn)提供了校外實(shí)訓(xùn)基地。在實(shí)訓(xùn)中引入了很多企業(yè)的真實(shí)任務(wù)，學(xué)生通過參與企業(yè)真實(shí)任務(wù)，可以很好地訓(xùn)練自己所學(xué)的知識(shí)，實(shí)現(xiàn)了和企業(yè)的零對(duì)接。（4）教學(xué)評(píng)價(jià)與企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合。在本課程的講授中，經(jīng)常聘請(qǐng)企業(yè)資深培訓(xùn)師為學(xué)生授課，按照企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)，讓學(xué)生可以真實(shí)地感受企業(yè)對(duì)人才的要求。

三、課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)與安排

1.基于市場(chǎng)營(yíng)銷崗位核心能力設(shè)計(jì)課程模塊。根據(jù)項(xiàng)目課程開發(fā)的思路，基于崗位核心能力重新整合課程內(nèi)容和順序。以“商務(wù)禮儀”課程對(duì)應(yīng)的銷售崗、營(yíng)銷策劃崗、公關(guān)崗、秘書崗、客戶服務(wù)崗等主要涉及的展廳銷售、會(huì)務(wù)管理、日常接待、商務(wù)談判、溝通與協(xié)調(diào)、客戶服務(wù)等業(yè)務(wù)工作為依據(jù)，分析各崗位任務(wù)對(duì)職業(yè)能力的要求，以模塊來整合，以任務(wù)來序化，合理安排教學(xué)內(nèi)容。全部課程設(shè)計(jì)了五個(gè)模塊、12個(gè)能力訓(xùn)練項(xiàng)目、30個(gè)任務(wù)、60個(gè)技能點(diǎn)，打破傳統(tǒng)的“知識(shí)本位”模式、“知識(shí)+實(shí)訓(xùn)”模式，將知識(shí)融入實(shí)訓(xùn)，多項(xiàng)目串行，項(xiàng)目從簡(jiǎn)到繁，項(xiàng)目的“知識(shí)點(diǎn)”和“能力點(diǎn)”逐步增加，學(xué)生獨(dú)立完成的內(nèi)容也逐漸增加。綜合實(shí)訓(xùn)是真實(shí)的企業(yè)任務(wù)，依托我院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的兩個(gè)方向――房地產(chǎn)營(yíng)銷和汽車營(yíng)銷，設(shè)計(jì)了展廳銷售模塊，達(dá)到“學(xué)習(xí)的內(nèi)容就是工作”的境地（如表1所示）。

2.基于工作過程開發(fā)能力訓(xùn)練項(xiàng)目。以這五個(gè)模塊、12個(gè)項(xiàng)目為載體，在具體教學(xué)過程中，任課教師可以據(jù)此設(shè)計(jì)和擬訂具體能力訓(xùn)練項(xiàng)目；然后針對(duì)每一個(gè)能力訓(xùn)練項(xiàng)目，設(shè)計(jì)出具體的、基于實(shí)際工作過程的情景訓(xùn)練子項(xiàng)目。通過對(duì)這些子項(xiàng)目的訓(xùn)練，學(xué)生將會(huì)掌握相關(guān)支撐知識(shí)，實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的能力目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)以及素質(zhì)目標(biāo)。以商務(wù)會(huì)議禮儀模塊為例（如表2所示）。

四、課程考核方案設(shè)計(jì)

本課程考核設(shè)計(jì)注重以下兩個(gè)原則：

1.注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的考核。本門課程采用與“教學(xué)做”一體化教學(xué)相適應(yīng)，以考核能力為目的，以形成性考核為主要手段的考核方式。形成性考核旨在考查學(xué)生在課程（技能與知識(shí)）學(xué)習(xí)期間的學(xué)習(xí)表現(xiàn)，記錄學(xué)生階段性學(xué)習(xí)成果。其目的是促使學(xué)生關(guān)注學(xué)習(xí)的總體目標(biāo)，積極參與學(xué)習(xí)過程，以期對(duì)學(xué)生自覺學(xué)習(xí)、提高綜合能力產(chǎn)生作用?？己隧?xiàng)目包括平時(shí)教學(xué)過程中的出勤率，在課堂提問、情境模擬、角色扮演等教學(xué)活動(dòng)中的參與度。在每一個(gè)教學(xué)模塊完成后，有一個(gè)模塊小結(jié)，平時(shí)有五個(gè)小結(jié)成績(jī)，這些過程考核成績(jī)占到學(xué)生總成績(jī)的70%。

2.考核中體現(xiàn)對(duì)學(xué)生素質(zhì)的培養(yǎng)。在學(xué)習(xí)過程的考核中，設(shè)計(jì)了對(duì)學(xué)生合作意識(shí)、溝通能力、創(chuàng)新思維等方面的評(píng)價(jià)指標(biāo)，關(guān)注學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)（如表3所示）。

每個(gè)教學(xué)模塊（禮儀情景劇表演）的考核，以學(xué)生自愿組合為主，6～8人一組，結(jié)合所學(xué)知識(shí)模擬商務(wù)接待服務(wù)、商務(wù)會(huì)議、商務(wù)簽約儀式、商務(wù)剪彩儀式、業(yè)務(wù)談判等禮儀等。要求學(xué)生自創(chuàng)情景通過自編自導(dǎo)禮儀情景劇，體現(xiàn)禮儀的相關(guān)知識(shí)和技能。對(duì)白及場(chǎng)景自行設(shè)計(jì)，道具自備，在教師指導(dǎo)下反復(fù)訓(xùn)練 ，最后展示表演并拍攝錄像。由教師和同學(xué)組成的評(píng)委評(píng)比打分，小組綜合得分將是小組內(nèi)每個(gè)成員的分?jǐn)?shù)，這就需要小組每個(gè)成員的良好團(tuán)隊(duì)合作。具體評(píng)分細(xì)則如下（如表4所示）。

商務(wù)禮儀是一門實(shí)用性和操作性很強(qiáng)的課程，本課程的教學(xué)以能力訓(xùn)練項(xiàng)目為主，打破傳統(tǒng)的“知識(shí)本位”模式、“知識(shí)+實(shí)訓(xùn)”模式，將知識(shí)融入實(shí)訓(xùn)，多項(xiàng)目串行，項(xiàng)目從簡(jiǎn)到繁，“知識(shí)點(diǎn)”和“能力點(diǎn)”逐步增加，在實(shí)際教學(xué)過程中充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，體現(xiàn)學(xué)生主體和教師主導(dǎo)地位，體現(xiàn)“理論教學(xué)―案例教學(xué)―模擬教學(xué)―實(shí)踐教學(xué)”相結(jié)合的互動(dòng)式多方位的教學(xué)新模式，從而實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)和人才培養(yǎng)目標(biāo)。

[參考文獻(xiàn)]

篇（8）

一、示范教學(xué)，模擬訓(xùn)練

與普通高校學(xué)生相比，中職學(xué)生在自身水平和學(xué)習(xí)能力上都有一定的差距，對(duì)抽象的理論知識(shí)理解起來有一定的困難，教師的親身示范是抽象的禮儀知識(shí)變得直觀化、形象化，便于學(xué)生理解和掌握。教師示范之后，學(xué)生進(jìn)行模擬訓(xùn)練，能夠加深學(xué)生的印象，幫助學(xué)生樹立自信。例如，教師在講授表情、坐姿、站姿、走姿等儀態(tài)禮儀時(shí)，教師的示范會(huì)使學(xué)生看清楚不同儀態(tài)的動(dòng)作要領(lǐng)和規(guī)范，能有效的避免自己訓(xùn)練的時(shí)候頻繁出錯(cuò)。學(xué)生在進(jìn)行模擬訓(xùn)練時(shí)，教師要注意觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生在訓(xùn)練過程中存在的錯(cuò)誤和問題，并給與正確的指導(dǎo)，幫助學(xué)生樹立正確的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，教師還要注意利用多種手段增加禮儀課堂教學(xué)的趣味性，切記按部就班、死板教條，這樣才能激發(fā)學(xué)生對(duì)禮儀學(xué)習(xí)的興趣，進(jìn)而提高禮儀教學(xué)的有效性。

二、視頻教學(xué)，模擬訓(xùn)練

教師還可以通過觀看教學(xué)視頻的方式開展中職商務(wù)禮儀教學(xué)。利用視頻開展教學(xué)時(shí)，教師可以在需要重點(diǎn)關(guān)注的地方將視頻暫停，講解之后再繼續(xù)播放，還可以重復(fù)播放來鞏固相關(guān)的要點(diǎn)，會(huì)給學(xué)生留下非常深刻的印象，取得好的教學(xué)效果。例如，在進(jìn)行服飾禮儀教學(xué)時(shí)，就可以采用播放教學(xué)視頻的方式，將領(lǐng)帶的打法、西服的穿著規(guī)范向展示給學(xué)生，學(xué)生模仿視頻進(jìn)行訓(xùn)練，在容易出錯(cuò)的地方教師要適時(shí)地給與指導(dǎo)。教師可以將學(xué)生分成幾個(gè)學(xué)習(xí)小組，組織小組成員之間進(jìn)行模擬操作訓(xùn)練，并在小組內(nèi)進(jìn)行操作測(cè)試，然后選出優(yōu)秀的成員與其它小組之間進(jìn)行展示和競(jìng)賽，以此來鞏固學(xué)到的禮儀知識(shí)，同時(shí)也能有效的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。

三、實(shí)地調(diào)研，模擬訓(xùn)練

為了提高中職商務(wù)禮儀教學(xué)的有效性，教師還可以組織小學(xué)在相關(guān)內(nèi)容正式教學(xué)之前，利用課余時(shí)間進(jìn)行禮儀調(diào)研活動(dòng)，到本專業(yè)相關(guān)的工作崗位對(duì)優(yōu)秀員工的禮儀進(jìn)行觀摩，并取得相關(guān)的圖片、視頻資料，然后在課堂上將收集到的資料向同學(xué)展示，分享自身的感受，針對(duì)相關(guān)的禮儀問題進(jìn)行交流和討論，然后進(jìn)行模擬訓(xùn)練。這種方式能夠幫助學(xué)生找出自身存在的問題和差距，找到努力和提高的方向，有效提升中職商務(wù)禮儀的教學(xué)效果、提升中職學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。

四、創(chuàng)設(shè)情境，模擬訓(xùn)練

在實(shí)際教學(xué)過程中，教師可以以相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容為依據(jù)，設(shè)置在實(shí)際工作中經(jīng)常會(huì)遇到的情境，并組織學(xué)生扮演其中的角色，模擬實(shí)際操作進(jìn)行訓(xùn)練，這樣不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也能取得很好的訓(xùn)練效果。例如，在進(jìn)行見面禮的訓(xùn)練時(shí)，可以讓不同的小組先后模擬不同的場(chǎng)景記性訓(xùn)練，反復(fù)演練相關(guān)的禮儀，如稱呼禮、名片禮、介紹禮等等，沒有參與的學(xué)生在觀看之后找出其中存在的問題，教師要針對(duì)出現(xiàn)的問題給與指導(dǎo)和糾正，進(jìn)而快速、有效的實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

五、模擬實(shí)訓(xùn)，教學(xué)結(jié)合

篇（9）

中圖分類號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1672-3791（2017）09（c）-0164-02

教學(xué)效果評(píng)估是教學(xué)過程中的一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，是衡量教學(xué)質(zhì)量的重要途徑和手段。教學(xué)效果的評(píng)估也是總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)教學(xué)過程不足，探索新的教學(xué)方式的過程；實(shí)施教學(xué)效果評(píng)估對(duì)提升教師的教學(xué)能力，學(xué)生的全面素質(zhì)及深化課程改革都有幫助。柯氏評(píng)估模型是企業(yè)培訓(xùn)評(píng)估的主要方法，在產(chǎn)教融合的背景下，借鑒企業(yè)培訓(xùn)評(píng)估的方法，將柯氏評(píng)估模型同高職教育評(píng)價(jià)相結(jié)合的理念，有利于提高高職教育的教學(xué)質(zhì)量和課程改革，也有利于高職院校的畢業(yè)生更好的適應(yīng)行業(yè)企業(yè)的要求。

1柯氏評(píng)估模型簡(jiǎn)介

柯氏模型常應(yīng)用于企業(yè)培訓(xùn)評(píng)估領(lǐng)域，在產(chǎn)教融合背景下，借鑒企業(yè)培訓(xùn)評(píng)估方法，有利于高職教育教學(xué)質(zhì)量的發(fā)展?？率夏Ｐ头謩e從反應(yīng)層、學(xué)習(xí)層、行為層和結(jié)果層四個(gè)層次進(jìn)行評(píng)估。反應(yīng)層評(píng)估，主要是聽取學(xué)生意見，了解他們對(duì)課程的感受，發(fā)現(xiàn)教學(xué)過程不足，改進(jìn)教學(xué)方法；學(xué)習(xí)層評(píng)估，主要是了解學(xué)生在學(xué)習(xí)前后，知識(shí)及技能方面的掌握程度；行為層評(píng)估，主要是評(píng)估學(xué)生在學(xué)習(xí)課程以后在生活中的行為方式改進(jìn)程度；結(jié)果層評(píng)估，其目的是評(píng)估學(xué)生經(jīng)過教學(xué)后，在實(shí)際生活中職業(yè)素質(zhì)及技能等方面的改變。

2基于柯氏評(píng)估模型的商務(wù)禮儀課程教學(xué)效果評(píng)估指標(biāo)體系設(shè)計(jì)

柯氏評(píng)估模型為教學(xué)效果評(píng)估工作提供了理論基礎(chǔ)。而商務(wù)禮儀課程的實(shí)用性和操作性的特點(diǎn)符合柯氏評(píng)估模型的評(píng)估要求。本文根據(jù)柯氏評(píng)估模型將商務(wù)禮儀課程教學(xué)效果評(píng)估分為四個(gè)層次。

第一層反應(yīng)層評(píng)估，主要是評(píng)估學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀課程的后的感受及想法。從課程目標(biāo)、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)與安排、教學(xué)資源、授課教師、教學(xué)環(huán)境等方面來評(píng)估學(xué)生看法；第二層學(xué)習(xí)層評(píng)估，對(duì)所學(xué)技能知識(shí)、原理及職業(yè)素質(zhì)等方面的掌握程度。主要是通過采用筆試、技能測(cè)試等方法來檢測(cè)學(xué)生學(xué)習(xí)掌握和理解程度，評(píng)估教學(xué)效果。但是這層評(píng)估不能反應(yīng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的遷移應(yīng)用能力及教學(xué)后對(duì)職業(yè)能力提升的幫助程度。而第三層行為層評(píng)估則可以考查學(xué)生將所學(xué)知識(shí)和技能，舉一反三、正確的遷移應(yīng)用能力，通過考察學(xué)生在學(xué)習(xí)禮儀課后在實(shí)際生活中個(gè)人修養(yǎng)，個(gè)人行為的轉(zhuǎn)變，以判斷所學(xué)知識(shí)、技能對(duì)實(shí)際工作帶來的貢獻(xiàn)。第四層結(jié)果層評(píng)估是判斷教學(xué)是否對(duì)學(xué)生行為的產(chǎn)生變化，對(duì)促進(jìn)學(xué)校整體素質(zhì)發(fā)展的貢獻(xiàn)程度。（見表1）

2.1反應(yīng)層評(píng)估指標(biāo)體系

針對(duì)商務(wù)禮儀課程的特點(diǎn)，本文根據(jù)反應(yīng)層的評(píng)估目標(biāo)，設(shè)計(jì)了以下評(píng)估項(xiàng)目，包括：課程設(shè)計(jì)與安排、教學(xué)方案、教學(xué)資源、教學(xué)條件4個(gè)項(xiàng)目，并細(xì)化了每個(gè)項(xiàng)目的具體評(píng)估指標(biāo)，以衡量學(xué)生對(duì)教學(xué)效果所做出的總體反應(yīng)。

2.2學(xué)習(xí)層評(píng)估指標(biāo)體系

根據(jù)學(xué)習(xí)層的評(píng)估目標(biāo)，針對(duì)商務(wù)禮儀課程的特點(diǎn)，本文設(shè)計(jì)了以下評(píng)估項(xiàng)目，包括：授課教師和學(xué)生學(xué)習(xí)技能兩個(gè)項(xiàng)目，授課教師從教師對(duì)知識(shí)體系掌握，教學(xué)方法運(yùn)用，課堂控制等方面評(píng)估，學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)主要從平時(shí)測(cè)試，情景模擬，角色扮演，小組討論等指標(biāo)來測(cè)量學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解和掌握程度，評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)效果及教學(xué)內(nèi)容對(duì)個(gè)人職業(yè)素質(zhì)及能力提升的幫助。

2.3行為層評(píng)估指標(biāo)體系

根據(jù)行為層評(píng)估的目標(biāo)，設(shè)計(jì)了個(gè)人形象、禮儀基本認(rèn)知、禮儀技能、禮儀素質(zhì)四個(gè)指標(biāo)來對(duì)學(xué)生日常行為的轉(zhuǎn)變程度進(jìn)行評(píng)估，以判斷學(xué)生是否將教學(xué)中所學(xué)到的內(nèi)容應(yīng)用到具體的生活和工作中，以及它影響程度。

2.4結(jié)果層評(píng)估指標(biāo)體系

結(jié)果層評(píng)估是指學(xué)生學(xué)習(xí)完課程之后，個(gè)人形象，個(gè)人素質(zhì)，個(gè)人能力有所提高。根據(jù)結(jié)果層的評(píng)估目標(biāo)，本文從學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)、教師互評(píng)三個(gè)指標(biāo)來評(píng)估教學(xué)效果（見表2）。

3結(jié)語

提高教學(xué)質(zhì)量必須加強(qiáng)教學(xué)效果評(píng)估工作的研究及實(shí)踐，教學(xué)效果評(píng)估難度在于評(píng)估指標(biāo)的設(shè)計(jì)與客觀評(píng)估數(shù)據(jù)積累，本文以柯氏模型為理論依據(jù)，結(jié)合商務(wù)禮儀課程實(shí)踐性的強(qiáng)的特點(diǎn)，嘗試構(gòu)建了商務(wù)禮儀課程教學(xué)效果評(píng)估指標(biāo)體系。但在具體實(shí)施過程中，還需不斷調(diào)整評(píng)估方案。

參考文獻(xiàn)

篇（10）

商務(wù)送禮門藝術(shù)，自有其商定俗陳規(guī)則，送給誰、送什么、怎樣送都有微妙，絕不能瞎送、胡送、濫送。依據(jù)古今些勝利送禮經(jīng)歷失敗經(jīng)歷，最少應(yīng)當(dāng)注重以四個(gè)準(zhǔn)則：

一禮物輕重妥當(dāng)看

般講，禮物太輕，意義不，輕易讓人誤會(huì)瞧不起，尤其關(guān)系不算密切人，更如此，而且假如禮太輕而想求他人辦事難度較，勝利能幾零。但，禮物太名貴，又使接收禮物人有行賄嫌，特殊級(jí)、共事更應(yīng)注重。除某些愛占廉價(jià)又膽子特人，般人就能直言拒絕，或即便收，付錢，不就日一定設(shè)法行禮，這樣豈不強(qiáng)制人家消耗嗎?假如方拒收，錢已花出，留著無，便生出許懊惱，就像平常人們常說：花錢找罪受，何苦呢。因而，禮物輕重抉擇以方可以痛快接收標(biāo)準(zhǔn)，爭(zhēng)做少花錢，辦事;花錢辦壞事。

二、送禮距離相宜

送禮時(shí)光距離有考究，過頻過繁或距離過長(zhǎng)都不相宜。送禮能手頭拮據(jù)，或求助心切，便時(shí)常包包地送門去，有人以這樣方，定以贏得他人好感，細(xì)想起，其實(shí)不然。因以這樣頻率送禮目性太強(qiáng)。另，禮尚往，人家還必需還情于。般說，以抉擇重節(jié)日、喜慶、壽誕送禮宜，送禮既不顯得突兀虛套，回禮收著心安理得，一舉兩得。

三、解習(xí)俗忌諱