序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇室內(nèi)設(shè)計開題報告范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

開題報告填寫要求1.開題報告作為畢業(yè)設(shè)計(論文)答辯委員會對學(xué)生答辯資格審查的依據(jù)材料之一。此報告應(yīng)在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下，由學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計(論文)工作前期內(nèi)完成，經(jīng)指導(dǎo)教師簽署意見審查后生效。2.開題報告內(nèi)容必須用黑墨水筆工整書寫，按成教處統(tǒng)一設(shè)計的電子文檔標(biāo)準(zhǔn)格式打印，禁止打印在其它紙上后剪貼，完成后應(yīng)及時交給指導(dǎo)教師簽署意見。3.學(xué)生查閱資料的參考文獻應(yīng)在3篇及以上(不包括辭典、手冊)，開題報告的字?jǐn)?shù)要在1000字以上。4.有關(guān)年月日等日期的填寫，應(yīng)當(dāng)按照國標(biāo)gb/t7408—94《數(shù)據(jù)元和交換格式、信息交換、日期和時間表示法》規(guī)定的要求，一律用阿拉伯?dāng)?shù)字書寫。如“XX年9月26日”或“XX-09-26”。

畢業(yè)論文開題報告1.本課題的研究意義××××××××(小4號宋體，20磅行距)××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××…………。2.本課題的基本內(nèi)容××××××××(小4號宋體，20磅行距)××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××…………。畢業(yè)論文開題報告3.本課題的重點和難點××××××××(小4號宋體，20磅行距)××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××…………。4.論文提綱××××××××(小4號宋體，20磅行距)××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××…………。畢業(yè)論文開題報告指導(dǎo)教師意見：(對本課題的深度、廣度及工作量的意見)指導(dǎo)教師：(親筆簽名)年月日系部審查意見：系部負責(zé)人：(親筆簽名)

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1、結(jié)構(gòu)要求

畢業(yè)設(shè)計(論文)一般由11部分組成，依次為：(1)封面(中英文)，(2)任務(wù)書(中文)，(3)開題報告(中文)，(4)中英文摘要及關(guān)鍵詞，(5)目錄(英文)，(6)正文(英文)，(7)參考文獻(中英文)，(8)附錄(英文)，(9)致謝(英文)，(10)文獻綜述(中文)，(11)外文文獻翻譯(中英文)。

2、各部分具體要求如下

2.1封面

采用學(xué)校教務(wù)處統(tǒng)一印制的封面。

2.2任務(wù)書

包括：設(shè)計(論文)題目、論文的原始數(shù)據(jù)、設(shè)計(論文)內(nèi)容和要求、主要參考資料、設(shè)計(論文)計劃進度表等。其中，“檢查人簽名”一欄和“指導(dǎo)教師批準(zhǔn)日期”一欄由教師填寫，其余均要求打印。論文題目分別用英文，中文寫出。要求醒目，簡短，符合論文內(nèi)容，嚴(yán)格控制在25字(含25)以內(nèi)，用三號字、加黑、英文用timesnewroman，中文用宋體；任務(wù)書封面除題目外，均用三號字、加黑、宋體字；其它頁用小四號宋體字打?。蝗掌诓捎冒⒗?dāng)?shù)字。

2.3開題報告

開題報告不少于1500字。要求如下：

課題名稱、院系名稱、專業(yè)名稱、學(xué)生姓名、指導(dǎo)教師都用中文，四號宋體。

正文用中文撰寫，內(nèi)容包括：課題的意義，所屬領(lǐng)域的發(fā)展?fàn)顩r，本課題的研究內(nèi)容、研究方法、研究手段和研究步驟以及參考書目等。采用小四號宋體。

2.4中英文摘要及關(guān)鍵詞

中文，英文摘要一般在400字以內(nèi)，但不得少于300字。摘要應(yīng)簡要介紹研究的課題內(nèi)容、主要結(jié)論及創(chuàng)新之處，語言力求精煉。中英文摘要均要有關(guān)鍵詞，一般為3—5個。字體為小四號宋體，各關(guān)鍵詞之間要有1個空格及分號。英文摘要應(yīng)與中文摘要相對應(yīng)，字體為四號小timesnewroman。詳見模板一、二。

2.5目錄

“contents”用三號字、加黑、timesnewroman、居中書寫，目錄的各層次題目應(yīng)簡明扼要，其中第一層次題目采用小三號timesnewroman加黑，第二層次題目采用四號timesnewroman，第三層次題目采用小四號timesnewroman。題目和頁碼間用“……”相連，并標(biāo)明頁碼。詳見模板三。

2.6正文

正文一般不少于8000字。正文內(nèi)容序號采用如下格式：

1(空一格)(小三號、timesnewroman，加黑，左頂格)

1.1(空一格)(四號、timesnewroman，加黑，左頂格)

1.1.1(空一格)(小四號、timesnewroman，加黑，左頂格)

正文(小四號、timesnewroman，兩邊對齊)

詳見模板四。

2.7參考文獻

參考文獻中只列出作者直接閱讀過或在正文中被引用過的文獻資料。中外文分別排列，中文在前，外文在后。中文按第一作者姓氏的漢語拼音順序排列，在姓名后面須標(biāo)注拼音并加上逗號，外文按姓氏的字母順序排列。參考文獻要另起一頁，一律放在正文后，不得放在各章之后。

根據(jù)《中國學(xué)術(shù)期刊檢索與評價數(shù)據(jù)規(guī)范》的要求書寫參考文獻，并按順序編碼制，作者只寫到第三位，余者寫“等”，英文作者超過3人寫“etal”(斜體)。

文后參考文獻表的編排格式如下：

a.專著、論文集、學(xué)位論文、報告

[序號]作者.文獻題名[文獻類型標(biāo)識].出版地：出版者，出版年.起止頁碼(任選).

b.期刊丈章

[序號]作者.文獻題名[j]?？?，卷號(期號)：起止頁碼.

c.論文集中的析出文獻

[序號]寫出文獻作者。寫出文獻題名[a1.原文獻作者(任選).原文獻題名[c).

出版地：出版者，出版年。寫出文獻起止頁碼.

d.報紙文章

[序號]主要責(zé)任者.文獻題名[n]。報紙名，出版日期(版次).

e.國際、國家標(biāo)準(zhǔn)

[序號]標(biāo)準(zhǔn)編號，標(biāo)準(zhǔn)名稱[s].

f.專利

[序號]專利所有者.專利題名[p].專利國別：專利號，出版日期。

g.電子文獻

[序號]主要責(zé)任者.電子文獻題名[電子文獻及載體類型標(biāo)識].電子文獻的出處或可獲得地址，發(fā)表或更新日期引用日期(任選)，

h.各種未定義類型的文獻

[序號]主要責(zé)任者.文獻題名[z).出版地：出版者，出版年。

參考文獻類型及其標(biāo)識：

參考文獻類型專著論文集報紙

文章期刊

文章學(xué)位

論文報告標(biāo)準(zhǔn)專利

文獻類型標(biāo)識mcnjdrsp

電子參考文獻類型數(shù)據(jù)庫計算機程序電子公告

電子文獻類型標(biāo)識dbcpeb

詳見模板五。

2.8致謝

另起一頁。“acknowledgements”采用timesnewroman四號字、加黑、居中。內(nèi)容限1頁，采用小四號宋體。內(nèi)容不宜過于瑣碎，簡明扼要即可。

2.9附錄

另起一頁。附錄的有無根據(jù)說明書(設(shè)計)情況而定。內(nèi)容一般包括在正文內(nèi)不便列出的冗長公式推導(dǎo)、符號說明(含縮寫)、計算機程序等?！癮ppendix”

timesnewroman四號字、加黑、居中。

2.10文獻綜述

另起一頁。用中文書寫，資料避免隨意選取，內(nèi)容必須與課題(或?qū)I(yè)內(nèi)容)有聯(lián)系，緊扣論題。打印采用小四號宋體字。

2.11外文文獻翻譯

另起一頁?！巴馕奈墨I翻譯”六個字用宋體四號字、加黑、居中。外文資料避免隨意選取，內(nèi)容必須與課題(或?qū)I(yè)內(nèi)容)有聯(lián)系，嚴(yán)禁抄襲有中文譯本的外文資料。英文原文在前，中文譯文在后。內(nèi)容不可少于3000漢字。打印采用小四號宋體或timesnewroman字體。

3幾點具體要求

3.1語言表述

3.1.1要做到數(shù)據(jù)可靠、推理嚴(yán)謹(jǐn)、立論確正。論述必須簡明扼要、重點突出，對同行專業(yè)人員已熟知的常識性內(nèi)容，盡量減少敘述。

3.1.2論文中如出現(xiàn)一些非通用性的新名詞、術(shù)語或概念，需做出解釋。

3.2標(biāo)題和層次

標(biāo)題要重點突出，簡明扼要，層次要清楚。

3.3頁眉和頁碼

3.3.1頁眉從正文開始，一律設(shè)為“武漢科技學(xué)院XX屆畢業(yè)設(shè)計(論文)”，采用宋體，五號字、居中書寫。

3.3.2頁碼從正文開始按阿拉伯?dāng)?shù)字(宋體小五號)連續(xù)編排，居中書寫。

3.4圖、表、公式

圖：a.圖中術(shù)語、符號、單位等應(yīng)同文字表述一致。

b.圖序及圖名居中置于圖的下方，用五號字timesnewroman。

表：a.表中參數(shù)應(yīng)標(biāo)明量和單位的符號。

b.表序及表名置于表的上方。

c.表序、表名和表內(nèi)內(nèi)容一律用五號字timesnewroman.

公式：編號用括號括起來寫在右邊行末，其間不加虛線，公式用五號字timesnewroman。

圖、表、公式等與正文之間要有一行的間距；文中的圖、表、附注、公式一律采用阿拉伯?dāng)?shù)字分章(或連續(xù))編號。如：圖2-5，表3-2，公式(5-1)等。若圖或表中有附注，采用英文小寫字母順序編號。

圖紙要求：圖面整潔，布局合理，線條粗細均勻，圓弧連接光滑，尺寸標(biāo)注規(guī)范，文字注釋必須使用工程字書寫。提倡學(xué)生使用計算機繪圖。

曲線圖表要求：所有曲線、圖表、線路圖、流程圖、程序框圖、示意圖等不準(zhǔn)徒手畫，必須按國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)或工程要求采用計算機或手工繪制。

3.5注釋

注釋是對論文正文中某一特定內(nèi)容的進一步解釋或補充說明。按①、②、③、④……⑩形式，在文中需要注釋處的右上角標(biāo)出，注釋一般排在該頁頁腳，左對齊。采用小四號timesnewroman。

3.6引文格式

直接引用內(nèi)容超過40個字，需另起一段，前后與正文各空一行，左右各縮進4個字符，字號用timesnewroman五號字。另外，直接引用和間接引用均需要注明出處，采用腳注方式，按1、2、3、4……10的形式，在文中需要注釋處的右上角標(biāo)出，注釋一般排在該頁頁腳，左對齊。腳注內(nèi)容包括：被引述作者的姓氏、書刊出版的年代、被引述的頁碼，中間分別用逗號和冒號連接(如：olsen，1992：125-163)。

3.7打印規(guī)格

篇（2）

二、目前藝術(shù)設(shè)計類畢業(yè)設(shè)計教學(xué)存在的問題

2014年以來作者所在學(xué)校啟動了“畢業(yè)設(shè)計（論文）形式多樣化改革”,根據(jù)藝術(shù)類專業(yè)特征，制定了凡事學(xué)生在市級以上展出獨立完成的優(yōu)秀作品；被企業(yè)、政府、機構(gòu)等采用、收藏的藝術(shù)（設(shè)計、繪畫）作品，并取得相關(guān)采用、收藏證明可以進行藝術(shù)畢業(yè)設(shè)計的多樣化改革，根據(jù)作者長年的環(huán)藝畢業(yè)設(shè)計教學(xué)經(jīng)驗歸納仍有如下問題：

（一）畢業(yè)設(shè)計中指導(dǎo)教師與學(xué)生的互動不夠，學(xué)生迫于就業(yè)、考研、公務(wù)員考試或其它就業(yè)考試花在畢業(yè)設(shè)計上的時間不夠；

（二）環(huán)藝畢業(yè)設(shè)計的選題面窄，設(shè)計類型單一，很多選擇室內(nèi)設(shè)計中的家裝設(shè)計，畢業(yè)生選擇意愿不強；

（三）對設(shè)計市場的調(diào)查研究依賴于網(wǎng)絡(luò)，缺乏真實市場的考察研究，指導(dǎo)教師則缺乏“雙師型”教師；

（四）因缺乏對市場的熟悉所做施工圖沒有市場實用性與規(guī)范性，理論與實踐脫離，大部分設(shè)計作品都是“虛擬”設(shè)計；

（五）畢業(yè)設(shè)計的檢查、評分制度走形式、不客觀、不規(guī)范，因有畢業(yè)設(shè)計沒過的學(xué)生跳樓自殺（如2015年5月18日中南大學(xué)學(xué)生跳樓事件）而降低畢業(yè)設(shè)計嚴(yán)肅性，出現(xiàn)有的學(xué)生放松畢業(yè)設(shè)計要求依賴別人或網(wǎng)絡(luò)代做畢業(yè)設(shè)計。

三、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計教學(xué)改革的舉措

（一）以指導(dǎo)教師為第一責(zé)任人，加強管理，規(guī)范流程制度

藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計組織與管理工作直接在主管院長領(lǐng)導(dǎo)下，一般為校、系、專業(yè)教研室三級管理，校系對畢業(yè)設(shè)計的管理主要為宏觀組織與管理，如制訂畢業(yè)設(shè)計工作的管理制度、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控工作、組織畢業(yè)設(shè)計檢查、評估、考核和經(jīng)驗交流活動。畢業(yè)設(shè)計主要工作為系部有關(guān)畢業(yè)設(shè)計工作的管理制度和工作部署，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和特點，擬訂畢業(yè)設(shè)計具體工作計劃和實施細則，安排畢業(yè)設(shè)計教學(xué)任務(wù)，進行畢業(yè)設(shè)計。畢業(yè)設(shè)計的直接管理與教學(xué)者為指導(dǎo)教師，指導(dǎo)教師在確定畢業(yè)設(shè)計任務(wù)書時要結(jié)合自身專業(yè)特征進行畢業(yè)設(shè)計課題公布，檢查和督促畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量和工作進度。

（二）完善畢業(yè)設(shè)計課程指導(dǎo)體系

環(huán)藝專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計課程體系內(nèi)容涵蓋了藝術(shù)設(shè)計的專業(yè)知識與所有基礎(chǔ)與專業(yè)課程。在就業(yè)競爭激烈的環(huán)境下指導(dǎo)教師更有職責(zé)帶領(lǐng)學(xué)生走進市場，結(jié)合實踐完善課程教學(xué)模式，在市場調(diào)查研究中開題，避免學(xué)生畢業(yè)設(shè)計開題的盲目性、隨意性，在閱覽豐富后充分設(shè)計撰寫好開題報告，參考優(yōu)秀經(jīng)典設(shè)計作品去分析觀察挖掘環(huán)藝設(shè)計的特性，在開題報告中可以自定題目，也可以參考優(yōu)秀經(jīng)典作品題目，更可以根據(jù)市場考察后自己確定開題。指導(dǎo)教師審核學(xué)生的開題是否有市場前景、創(chuàng)新性，選題是否切入性強，初步設(shè)計思路是否明晰，設(shè)計方案是否可行，施工圖、效果圖能否順利完成，畢業(yè)設(shè)計方案的構(gòu)思是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，根據(jù)方案最后效果的表達是否優(yōu)化了空間結(jié)構(gòu)與外部形態(tài)，在材質(zhì)、色調(diào)、尺度方面搭配是否合理、材質(zhì)運用是否得當(dāng)，施工圖的圖層、線型、界面、節(jié)點等等是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。在這個過程中教師需要一對一的輔導(dǎo)，有條件的采取“雙師型”輔導(dǎo)，在成績評定中客觀、真實公平。我們采取了指導(dǎo)教師評、閱卷教師、答辯教師、教研室集體這幾個步驟平分?？茖W(xué)嚴(yán)謹(jǐn)實用的畢業(yè)設(shè)計教學(xué)指導(dǎo)體系是教學(xué)保障，如畢業(yè)設(shè)計的圖紙規(guī)范化，設(shè)計方案系統(tǒng)完整、藝術(shù)表達效果、設(shè)計的原創(chuàng)真實、設(shè)計元素、設(shè)計文化內(nèi)涵都需要有一整套的體系。

（三）環(huán)境藝術(shù)畢業(yè)設(shè)計的應(yīng)用型發(fā)揮

“荒年餓不死手藝人”，在就業(yè)競爭壓力膨脹的年代，人們都希望學(xué)技找工作，“不求所有，但求所用”是應(yīng)用技術(shù)型高校新的教學(xué)理念，應(yīng)用型高校的畢業(yè)設(shè)計是對所學(xué)知識技能的展示與總結(jié)，是探求科學(xué)研究的基本實踐，是將藝術(shù)、技術(shù)融入實踐中，培養(yǎng)人才的創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新實踐能力的重要環(huán)節(jié)。在畢業(yè)設(shè)計開題之際指導(dǎo)教師必須帶領(lǐng)學(xué)生進行市場調(diào)研，收集開題需要的詳細現(xiàn)狀信息，按照環(huán)境藝術(shù)設(shè)計的國家與地方標(biāo)準(zhǔn)進行設(shè)計，了解本專業(yè)領(lǐng)域的新材料、新技術(shù)與工藝，開題報告要對選題進行詳細的課題的來源、目的、意義（包括應(yīng)用前景）、國內(nèi)外現(xiàn)狀及水平進行闡述，要根據(jù)自己現(xiàn)有的專業(yè)基礎(chǔ)對課題研究的主要內(nèi)容、研究方法與工程技術(shù)方案和準(zhǔn)備采取的措施做好規(guī)劃。指導(dǎo)教師要對學(xué)生開題報告的可行性、程序計劃做全面的審查評價。鼓勵引導(dǎo)學(xué)生大膽創(chuàng)新，利用電腦輔助手段繪制施工圖（不少于二十張）、效果圖不少于六張并進行設(shè)計說明的撰寫，設(shè)計方案在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下不斷完善包括設(shè)計的功能區(qū)的平面布置圖設(shè)計、設(shè)計元素的利用、設(shè)計審美造型效果、材料色彩搭配等等細節(jié)做深入工作。

篇（3）

1“室內(nèi)設(shè)計原理”課程在環(huán)境設(shè)計專業(yè)的定位

“室內(nèi)設(shè)計原理”是環(huán)境設(shè)計專業(yè)的理論基礎(chǔ)專業(yè)課，是專業(yè)設(shè)計先修課程，對設(shè)計初步與表現(xiàn)、設(shè)計基礎(chǔ)、創(chuàng)造性思維等基礎(chǔ)課程起到匯聚及導(dǎo)向，在環(huán)境設(shè)計專業(yè)幾大方向課程體系中都有著對相關(guān)課程的鏈接作用。同時，在專業(yè)教育進程中室內(nèi)設(shè)計原理處于理論基礎(chǔ)到設(shè)計實踐的過渡課程，發(fā)揮著引導(dǎo)基礎(chǔ)理論課和支撐核心設(shè)計課的作用。

2“室內(nèi)設(shè)計原理”課程教學(xué)存在的問題（以西安建筑科技大學(xué)藝術(shù)學(xué)院為例）

專業(yè)理論課程的教學(xué)效果直接影響設(shè)計實踐課教學(xué)，回顧近年來理論課程的傳統(tǒng)教學(xué)體系，“室內(nèi)設(shè)計原理”作為環(huán)境設(shè)計專業(yè)核心基礎(chǔ)理論課從課堂教學(xué)、輔導(dǎo)教學(xué)、教學(xué)效果反饋、考核評價機制等教學(xué)環(huán)節(jié)均反映出一些問題，具體有以下幾點：（1）傳統(tǒng)授課模式滯后“室內(nèi)設(shè)計原理”傳統(tǒng)授課模式為理論知識系統(tǒng)講述，圖文結(jié)合進行大量設(shè)計案例解析。授課模式雖有豐富性，但對于一門以“空間設(shè)計”為核心，以建筑設(shè)計為背景的專業(yè)理論而言，授課方式過于平面化，缺乏新意，難以體現(xiàn)專業(yè)特色，與其他學(xué)科的教學(xué)模式雷同，學(xué)生的空間思維能力無法得到訓(xùn)練。另外，大量實際案例解析涉及面廣，內(nèi)容寬泛，難有知識點針對性，導(dǎo)致學(xué)生在腦海中實際案例與理論知識處于割裂狀態(tài)，教學(xué)效果很不樂觀。急需在授課方式上考慮迎合學(xué)生心理，授課方式需要新穎，授課內(nèi)容需要更加直觀。（2）理論學(xué)習(xí)難以緊密聯(lián)系設(shè)計實踐一個完整的專業(yè)教學(xué)體系中，知識點相互關(guān)聯(lián)的課程應(yīng)緊密聯(lián)系才能使教學(xué)效果事半功倍?，F(xiàn)階段室內(nèi)設(shè)計原理課程與室內(nèi)相關(guān)設(shè)計課的時間安排跨度過大，設(shè)計實踐課時間設(shè)置相對滯后，學(xué)生無法及時消化吸收理論知識運用到設(shè)計訓(xùn)練當(dāng)中。另一方面，課程內(nèi)容從概論到設(shè)計要素各個層面，知識點比較分散，概論式講解針對性差，欠缺有效歸納總結(jié)，難以直接指導(dǎo)學(xué)生進行后續(xù)專題設(shè)計，達不到融會貫通的效果。因此，從教學(xué)內(nèi)容的完善、知識結(jié)構(gòu)的調(diào)整和課程時間安排方面都需要進行教學(xué)改革。此外，課程考核內(nèi)容及方式欠缺靈活性和客觀性。目前課程考核方式以考查為主，考核內(nèi)容為設(shè)計案例分析與評價和建筑小空間環(huán)境設(shè)計。考核結(jié)果反映出學(xué)生往往從較淺層面分析空間布局、美感與設(shè)計缺陷，深度不夠，對設(shè)計規(guī)范、材質(zhì)應(yīng)用知之甚少；環(huán)境設(shè)計只能進行簡單的家具擺設(shè)、空間分割，無法應(yīng)對稍微復(fù)雜類型的空間設(shè)計。

3解決問題的教學(xué)新思路

3.1打破傳統(tǒng)的授課模式

教學(xué)方法的革新是教學(xué)改革的重要途徑，依據(jù)環(huán)境設(shè)計學(xué)科專業(yè)特點和教學(xué)規(guī)律，筆者提出一種新的教學(xué)模式——“動態(tài)”教學(xué)模式，其作為一種新的直觀教學(xué)手段，內(nèi)容涵蓋三個方面，“動態(tài)步驟、動線引導(dǎo)”“人視三維立體空間”“可變換設(shè)計元素的體驗式多媒體設(shè)計”（見圖1）。（1）“動態(tài)步驟、動線引導(dǎo)”演示性教學(xué)該教學(xué)模式是“動態(tài)”教學(xué)模式中重點的理論授課方法，以單個空間界面逐步動態(tài)組合為各種類型整體空間，加之視線、交通流線，以動線引導(dǎo)的演示方式進行教學(xué)展示。課程的重點難點知識如空間構(gòu)成、空間序列、空間分隔與過渡、空間類型等均適用于此教學(xué)模式。（2）“人視三維立體空間”體驗式動態(tài)教學(xué)“人視三維立體空間”體驗式教學(xué)主要應(yīng)用于室內(nèi)專題設(shè)計的解題和輔導(dǎo)環(huán)節(jié)，針對不同功能的空間類型如居住空間、餐飲空間、售賣空間以及觀演空間設(shè)計，根據(jù)場地平面圖構(gòu)建三維立體空間模型，以人視角度進行三維空間演示，使學(xué)生直觀地感知空間結(jié)構(gòu)、尺度、界面肌理等。（3）“可變換設(shè)計元素的體驗式多媒體設(shè)計”此動態(tài)模式借助可變換設(shè)計元素的多媒體平臺，在既定空間內(nèi)進行界面材質(zhì)、色彩、燈光照明、家具陳設(shè)的變換，快速形成不同功能、風(fēng)格的成品空間模板，啟發(fā)學(xué)生對不同類型設(shè)計風(fēng)格、設(shè)計流派產(chǎn)生體驗進而認(rèn)知的過程。這種教學(xué)模式適用于本課程大部分理論知識教學(xué)，如室內(nèi)照明設(shè)計、室內(nèi)色彩設(shè)計、材質(zhì)設(shè)計、家具設(shè)計。以本課程建設(shè)為先鋒率先實行“動態(tài)”教學(xué)模式，融入現(xiàn)有教學(xué)方法，促進教學(xué)內(nèi)容不斷更新完善，確保課程發(fā)展的多元化與統(tǒng)一性，使學(xué)生對知識結(jié)構(gòu)和課程目的更加清晰。

3.2針對性整合知識點，分解嵌入以聯(lián)系設(shè)計實踐

教學(xué)模式的革新，必然促進教學(xué)內(nèi)容的更新，室內(nèi)設(shè)計原理是環(huán)境設(shè)計專業(yè)骨干課程與先導(dǎo)課，承上啟下作用十分明顯。應(yīng)立足專業(yè)培養(yǎng)計劃，根據(jù)本課程在課程體系中的定位與更新課程內(nèi)容，調(diào)整知識結(jié)構(gòu)，整合與其內(nèi)容緊密相關(guān)的其他課程知識，使之形成課程群鏈接關(guān)系。從知識結(jié)構(gòu)出發(fā)，把課程內(nèi)容與課時分解為基礎(chǔ)理論與專題指導(dǎo)知識兩部分，先進行本課程基礎(chǔ)理論講解，隨后將專題指導(dǎo)知識針對專題類別分解，分別嵌入在后續(xù)各個設(shè)計課程中，在專題設(shè)計開題階段進行專題解析，發(fā)揮及時、全面、深入和針對性強的作用。將基礎(chǔ)理論教學(xué)作為鋪墊，確保專題指導(dǎo)知識教學(xué)能直接地、有針對性地支撐實踐課程中的各專題設(shè)計，以達到理論與設(shè)計實踐的無縫對接（見圖2）。

3.3科學(xué)安排相關(guān)課程時間表，豐富課程的考核方式

考慮到知識體系完整性和學(xué)生的記憶時限，“室內(nèi)設(shè)計原理”與課程群中的其他理論課及實踐課需在課程安排上緊密聯(lián)系，且先行于設(shè)計課開設(shè)。根據(jù)課程不同知識類型以及理論指導(dǎo)實踐的重要作用，提出一種具有靈活性和客觀性的立體式考核機制。在傳統(tǒng)考核方式基礎(chǔ)上加入形式豐富的測試環(huán)節(jié)，對重、難點知識進行考核，監(jiān)督、確保學(xué)生學(xué)習(xí)效果由認(rèn)知到深入理解，由深入理解到掌握的漸進過程。（1）分解調(diào)研。細化考核內(nèi)容，進行分解式調(diào)研，將調(diào)研內(nèi)容拆分若干環(huán)節(jié)，針對不同類型知識點，完成小案例調(diào)研解析報告。目的是通過感知體驗的方式增加學(xué)生對各個理論知識點深入思考的過程，達到由認(rèn)知到深入理解的目的。（2）分解設(shè)計。進行點對點的小課題設(shè)計，提取重要知識點，進行針對這一知識點的快速設(shè)計，目的是提升學(xué)生的設(shè)計意識與快速分析的能力，達到由理解到逐步掌握的目的。

4結(jié)語

在專業(yè)發(fā)展引導(dǎo)下，社會發(fā)展新形勢及人們對環(huán)境的新理解促使環(huán)境設(shè)計專業(yè)的人才培養(yǎng)方向及教學(xué)內(nèi)容應(yīng)及時更新與完善，與之匹配的教學(xué)模式必須與時俱進，不斷革新。“室內(nèi)設(shè)計原理”教學(xué)改革通過調(diào)研分析國內(nèi)外地方院校室內(nèi)設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)情況及我院本課程教學(xué)現(xiàn)狀，在我院進行初步的教學(xué)改革試行，除教學(xué)模式和教學(xué)內(nèi)容、考核方式的革新，在教學(xué)各環(huán)節(jié)還需加強合理師資配合，構(gòu)建專業(yè)背景全面、組織性強、教學(xué)靈活性以及協(xié)作互動力強的教師團隊，同步建立適合本課程建設(shè)的教學(xué)、輔導(dǎo)及答疑制度。另外，課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的建設(shè)是現(xiàn)代高校教育教學(xué)模式的發(fā)展趨勢，建立“室內(nèi)設(shè)計原理”課程專門網(wǎng)站與教學(xué)資源庫，對重要知識進行整合與提煉，制作微課，實現(xiàn)校內(nèi)外教學(xué)資源的共享，充分發(fā)揮本課程的外延內(nèi)滲作用，促進教學(xué)交流與監(jiān)督（見圖3）。在此基礎(chǔ)上發(fā)揮本課程在課程群鏈中的帶動作用，將調(diào)整后的教學(xué)改革方案逐步滲透到課程群的其他課程中，進而推動完善整個環(huán)境設(shè)計專業(yè)教學(xué)體系。

參考文獻：

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[2]常青，建筑學(xué)教育體系改革的嘗試——以同濟建筑系教改為例，[J]建筑學(xué)報，2010.10

[3]李曉丹；金瑩；呂達猛；史芳，一體化與多元化教育模式探索——以建筑學(xué)專業(yè)室內(nèi)設(shè)計教學(xué)改革實踐為例，[J]中國高教研究，2011.6

篇（4）

(藝術(shù)設(shè)計專業(yè)使用)

學(xué)生姓名 專業(yè) 藝術(shù)設(shè)計 班級

題目 江西留緣咖啡廳設(shè)計

選題的目的和意義

設(shè)計的目的和意義：繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個舒緩壓力的空間?？Х鹊臉啡ぴ谟谄淇谖?、效用和氣氛。剛剛沖調(diào)好的咖啡，散發(fā)著馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而另人陶醉。現(xiàn)在世界各地越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意的時光。而咖啡廳自然而然就成了人們釋放緊張，舒緩壓力的場所。

工作之余，來到溫馨舒適的咖啡廳，喝一杯醒腦，呷一口提神，吃幾塊點心，和朋友聊天小聚，樂趣無窮。咖啡不僅豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。當(dāng)我們越來越習(xí)慣在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡營造的溫馨氣氛時，正是咖啡廳給了我們?nèi)绱蒜说南硎軞夥铡?/p>

設(shè)計方向

留緣咖啡廳溫馨舒適，清靜怡人。

1. 在空間造型上：以各種形式的點、線、面等來構(gòu)成不同形式的空間界面，在融入時尚元素的同時，適當(dāng)加以中國的古典風(fēng)韻。

2. 在色彩搭配上：環(huán)境的色彩搭配會營造出一種氛圍，會對人的心理情緒產(chǎn)生一定的影響，所以主體色調(diào)以深色為主，來增加穩(wěn)重感。

3. 在燈光照明上：主要運用柔和的暖色調(diào)來營造溫馨舒適的怡人氛圍。

設(shè)計說明(設(shè)計原則、重點、難點、及運用手法等方面說明)

設(shè)計原則：營造一個溫馨舒適，清靜怡人的都市休閑娛樂場所。

設(shè)計重點：體現(xiàn)自然、溫馨、幽靜的休憩氛圍。

設(shè)計難點：燈光的處理以及色彩的運用與環(huán)境相符合。

運用手法：通過CAD，3D等軟件以及手繪效果圖來表達出整個設(shè)計。

江西留緣咖啡廳設(shè)計文獻綜述

專業(yè) 藝術(shù)設(shè)計

1.設(shè)計目的

餐飲空間是人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚娘嬍诚M場所，相對于其他的功能空間，餐飲空間是更能為人們營造出多樣的風(fēng)格特征的休閑場所。繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個舒緩壓力的空間?？Х鹊臉啡ぴ谟谄淇谖丁⑿в煤蜌夥铡倓倹_調(diào)好的咖啡，散發(fā)著馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而另人陶醉。現(xiàn)在世界各地越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意的時光。而咖啡廳自然而然就成了人們釋放緊張，舒緩壓力的場所。

工作之余，來到溫馨舒適的咖啡廳，喝一杯醒腦，呷一口提神，吃幾塊點心，和朋友聊天小聚，樂趣無窮。咖啡不僅豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。當(dāng)我們越來越習(xí)慣在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡營造的溫馨氣氛時，正是咖啡廳給了我們?nèi)绱蒜说南硎軞夥铡?/p>

2.文獻資料

咖啡廳作為餐飲娛樂空間，是環(huán)境與人的行為不斷沖突不斷融合的空間，人的行為差異對這個環(huán)境空間接受的層次也不盡相同。不管這個空間的表征多么的多元化，VI表達多么的豐富化，但功能的組織與環(huán)境的塑造卻是設(shè)計咖啡廳最要優(yōu)先考慮的問題，即形式是為功能服務(wù)的。功能、環(huán)境要做到協(xié)調(diào)。

2.1咖啡廳空間設(shè)計的定位

餐飲空間的最初設(shè)立就是為了解決吃喝的問題，隨著社會的不斷發(fā)展，現(xiàn)代餐飲環(huán)境的性能已從傳統(tǒng)意義上的美食轉(zhuǎn)化為更加注重情調(diào)文化氛圍的場所。隨著精神與物質(zhì)需求的提高，人們厭倦單調(diào)乏味的生活，喜歡在吃喝上追求某種情調(diào)氣氛，欣賞美妙的音樂，喝咖啡聊天享受沒有壓力、輕松自如的境界。

好的咖啡廳設(shè)計重在功能的定準(zhǔn)?！渡虡I(yè)表現(xiàn)經(jīng)典案例 — 餐飲、娛樂篇》一書中曾說到：“功能的定向其實是設(shè)計師最應(yīng)該努力搞懂的一門商業(yè)學(xué)問。功能定準(zhǔn)了就好比人的骨骼找準(zhǔn)了一樣。接下來要很好的把它排列，然后再豐富血肉。” 咖啡廳一般是在正餐之外，以喝咖啡為主，進行簡單的飲食，以及休息、交往的場所。它講求輕松的氣氛、潔凈的環(huán)境，適合于少數(shù)人會友、晤談等。所以咖啡廳空間設(shè)計要定準(zhǔn)休閑娛樂，享受生活這一功能。只有合理的功能空間，才可以更好的用DECO語言來闡述，也便于材質(zhì)的表現(xiàn)、配飾與家具的選擇;所有附加的形式、美的符號，在功能完整的咖啡廳空間里才會顯得落落大方。

江西留緣咖啡廳設(shè)計將考慮到咖啡廳本身的功能定位。隨著生活水平的提高、消費觀念的轉(zhuǎn)變，人們社會聚焦的活動日益增多，除了吃飯還要找個地方聊天敘舊，咖啡廳自然是他們所青睞的場所之一。江西留緣咖啡廳設(shè)計將著重抓住這一功能，營造浪漫溫馨情調(diào)，使客人留連忘返。

2.2咖啡廳空間設(shè)計的要素

咖啡廳空間的設(shè)計包含了眾多要素，如形體要素、色彩要素、空間布局與環(huán)境氣氛等?！妒覂?nèi)設(shè)計理論及運用》一書第七章第四節(jié)餐飲空間的室內(nèi)設(shè)計中說到：“餐飲空間與其他建筑空間一樣，其室內(nèi)設(shè)計主要是有四部分內(nèi)容組成：空間形體設(shè)計，界面設(shè)計，家具與陳設(shè)設(shè)計，光與色的設(shè)計。即設(shè)計要素。”

平面到立體的衍變：設(shè)計要有一個周密的策劃，設(shè)計風(fēng)格由室外向室內(nèi)過渡，既要有整體，又要有局部。成功的餐飲娛樂空間設(shè)計都有一個表達準(zhǔn)確地主題，與之相對應(yīng)的室外景觀環(huán)境，得體的門面招牌，視覺沖擊很強的LOGO形象，精制的餐區(qū)家具，符合色調(diào)的餐布，以及體現(xiàn)經(jīng)營精髓的菜單設(shè)計等。因此，設(shè)計表達方式要根據(jù)風(fēng)格的需要進行組織。

文化的沉淀及運用：沒有文化的餐飲娛樂空間設(shè)計，好比衣著花哨不重內(nèi)在修養(yǎng)的人一樣，顯得蒼白無趣。所以成功的咖啡廳空間設(shè)計一定是要挖掘了一個有涵養(yǎng)的文化母體并加以發(fā)揮和渲染，借用手段表達，把這種文化揉和到空間的每一個角落，或繁或簡，或夸張或含蓄，點滴見精神。可以說，咖啡廳已不是簡單意義上的喝咖啡、休息娛樂的地方了，更多的是一種文化的體現(xiàn)。

舒適度設(shè)計：一個排風(fēng)、排煙不暢的咖啡廳空間肯定不是一個成功的咖啡廳空間;空氣污濁的餐飲環(huán)境也不是一個怡人的休閑娛樂環(huán)境。咖啡廳空間是人們聚集的場所，人多必定會帶來環(huán)境負荷的增加，因此要有跟得上的冷暖設(shè)備系統(tǒng)，有良好的排風(fēng)排煙系統(tǒng)，這樣人們才會踏踏實實的坐下來消費。

設(shè)計與自然風(fēng)相結(jié)合：成功的咖啡廳設(shè)計絕對不在粉飾上過度強調(diào)，而是一種自然形成，它是一種更多的用建筑語言去表達的空間。其特點可概括為六個字氣度、力度、易度。

江西留緣咖啡廳設(shè)計將營造一個溫馨舒適，清靜怡人的休閑娛樂氛圍。讓人們在休閑娛樂的同時，感受到一種全新的空間感受和視覺要求。讓人們覺得江西留緣咖啡廳給予的不僅是美食，更是美景，還有文化的熏陶與洗禮。

2.3咖啡廳空間設(shè)計中色彩的應(yīng)用

咖啡廳空間設(shè)計作為一個室內(nèi)空間的裝修、裝飾，離不開色彩，光影等氛圍烘托。楊麗在《商業(yè)表現(xiàn)經(jīng)典案例 — 餐飲、娛樂篇》一書中說過：“餐飲娛樂是以特定的氛圍為前提的，餐飲娛樂活動的環(huán)境氛圍依賴于室內(nèi)設(shè)計師的營造，因此，色彩對于餐飲娛樂空間設(shè)計具有更加重要的意義。”

空間色調(diào)氣氛：空間色調(diào)氣氛是指環(huán)境設(shè)計的色彩心理氛圍和色彩所烘托的空間調(diào)和性，而不是單獨對空間某個具體物的顏色而言。它包括環(huán)境維護體所采用的表層用色，尤其是空間光源布光處理。

空間材質(zhì)選色：任何材質(zhì)的表現(xiàn)都離不開光與色的影響。材質(zhì)的選用與處理是確定環(huán)境空間的視覺認(rèn)識與心理影響的基礎(chǔ)。同一種材質(zhì)由于不同色彩、同一種色彩由于不同的光照、同一色彩同一光照由于不同反光，都將對人們造成不同的視覺感受和不同的心理感應(yīng)。色彩在材質(zhì)上表現(xiàn)可直接改變材質(zhì)的輕重感、軟硬感、樸實華麗感，甚至大小感、遠近感、動靜感等視覺心理反應(yīng)。

空間整體與和諧：咖啡廳環(huán)境的色彩設(shè)計，是以人的色覺生理、心理的適應(yīng)性和功能性為要求的。完美的咖啡廳環(huán)境色彩設(shè)計既要考慮實用功能，也要突出空間的個性。人對色彩視覺的飽厭性，決定了對色彩運用的限制，所以整體與和諧是環(huán)境色彩中的基本準(zhǔn)則。

江西留緣咖啡廳是人們釋放緊張，舒緩壓力的場所，所以環(huán)境與氛圍的烘托很重要。環(huán)境的色彩搭配會營造出一種氛圍，會對人的心理情緒產(chǎn)生一定的影響，所以主體色調(diào)以深色為主，來增加穩(wěn)重感。同時運用色彩的對比與調(diào)和的手段，從整體出發(fā)，調(diào)和空間的整體色調(diào)，使環(huán)境充滿浪漫的視覺藝術(shù)效果。從而調(diào)節(jié)人的心理，讓他們的緊張與壓力在江西留緣咖啡廳得到釋放，享受真正的輕松愉悅。

3.總結(jié)

篇（5）

論文題目

系

別

專

業(yè)

班

級

姓

名

學(xué)

號

指導(dǎo)教師

填表日期

教務(wù)處

說

明

1.論文的開題報告是保證畢業(yè)論文質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)，為規(guī)范畢業(yè)論文的開題報告，特印發(fā)此表。

2.學(xué)生應(yīng)通過調(diào)研和資料搜集，主動與指導(dǎo)教師討論，在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，完成開題報告。

3.此表填寫一式三份，一份教學(xué)系留存，一份交指導(dǎo)教師，一份學(xué)生本人自存。

4.開題報告需經(jīng)指導(dǎo)教師審查同意，方可正式開始論文寫作工作。

5.本表由教務(wù)處負責(zé)解釋。

一、選題的意義和研究現(xiàn)狀

1．

選題的目的、理論意義和現(xiàn)實意義

（1）

選題的目的:

這個題目是以市中心繁華地段的閑置地做一個餐飲空間的創(chuàng)意設(shè)計。選擇餐飲空間設(shè)計作為本人的畢業(yè)設(shè)計題目，原因有，一是因為考慮到本人以后的就業(yè)方向與室內(nèi)，以及室內(nèi)與室外景觀向協(xié)調(diào)和搭配，當(dāng)然這和自己對室內(nèi)設(shè)計的興趣有關(guān)，也有對這方面內(nèi)容的多角度思考和研究；二是想通過畢業(yè)設(shè)計的全過程對自己大學(xué)四年所學(xué)到的專業(yè)知識的總結(jié)，讓自己設(shè)計的鍛煉，能力得到充分的展現(xiàn)，使自己學(xué)到更多就業(yè)創(chuàng)業(yè)時需要的專業(yè)知識和技能，將會對自己以后工作的發(fā)展提供支持，是一筆很豐厚的財富。

（2）

（2）選題的理論意義：怎樣促成設(shè)計作品中的“概念性”、“實施性”兩者間的完美統(tǒng)一結(jié)合，我認(rèn)為設(shè)計師充分把握作品所包含的審美價值持續(xù)存在的時間性，使作品中塑造的空間容器能夠準(zhǔn)確傳達出一個符合商業(yè)需求與機能美感兼具的全新表象意志。何為設(shè)？就是要應(yīng)該事先預(yù)定某種時間和空間的概念；何為計？就是要羅列這種預(yù)定的概念，發(fā)揮這種概念并最終鎖定概念，從設(shè)計思維的無到有、到思維的膨脹、乃至一瀉萬里的思維奔騰。正是在羅列這種特定時間和空間的關(guān)系時，使我感悟出設(shè)計思維的秩序的矛盾變異，并在這種矛盾中，讓我反省、自我發(fā)揮、最終使之推進。

（3）

（4）

（3）選題的現(xiàn)實意義：餐飲空間除了作為飲食場所滿足人們的客觀需要外,還要通過其自身環(huán)境來滿足人們更高層次的精神文化需求，作為一種營造餐飲環(huán)境的重要方式。餐飲空間的主題性設(shè)計是圍繞某一中心思想或以突出某種要素對餐飲空間進行整體環(huán)境空間規(guī)劃,包括它的的裝飾材料、裝飾色彩、陳設(shè)、空間造型以及服務(wù)和菜品等都為藏著的中國這主題服務(wù),使主題的中式設(shè)計成為顧客容易識別其他餐飲空間的特征。消費者在主題性餐飲空間進行消費時經(jīng)過觀察和聯(lián)想,進入期望的主題情境。好的餐飲空間主題設(shè)計有利于餐飲文化的創(chuàng)新和繁榮;有利于形成企業(yè)的品牌標(biāo)志,從而創(chuàng)造品牌效益。

2．

與選題相關(guān)的國內(nèi)外研究和發(fā)展概況

（1）國內(nèi)的研究和發(fā)展情況：

隨著社會、經(jīng)濟、文化的不斷發(fā)展，人們對生活的追求可謂是發(fā)生了翻天覆地的變化。雖然不同的地域、文化、經(jīng)濟條件下衍生出來的飲食文化各有風(fēng)格和內(nèi)涵，但是有一點可以肯定的，就是朝著人們生活更美好的方向發(fā)展。

國內(nèi)，70年代以前，人們對餐飲空間的研究不多，大多數(shù)都是按照舊時代的設(shè)計布置思路來設(shè)計餐館，雖然當(dāng)時已經(jīng)有梁思成與林徽因等有先見之明的設(shè)計大師引進了西方現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計理念。

中外合資五星級大酒店xx賓館，xx、xx等一代嶺南建筑大師設(shè)計而成，是在現(xiàn)代嶺南建筑中將外來建筑形式與中國傳統(tǒng)建筑文化相結(jié)合的一個成功作品，即使xx賓館在傳統(tǒng)意義上不算是真正純正的餐飲空間，但是xx賓館的設(shè)計繼承了中國傳統(tǒng)園林與嶺南傳統(tǒng)園林設(shè)計的精華，中庭以璧山瀑布為主景的焦點，形成別有洞天的嶺南風(fēng)情，整體有歷史氣息與文化內(nèi)涵融入建筑空間的功能。xx賓館對嶺南建筑有著里程碑式的意義，它是中國第一個采用大型室內(nèi)中庭設(shè)計的酒店。當(dāng)時建造xx賓館的時候，曾有人提出別的建議，說做接待外賓用的第一間五星級賓館應(yīng)該設(shè)計得西方化一點，但xx認(rèn)為西化不能體現(xiàn)我國文化。于是，xx用了中西合璧的設(shè)想。xx賓館的外觀是完全現(xiàn)代化的建筑，而內(nèi)部設(shè)計是完全中國化的。

改革開放后，特別是1990年第一家連鎖餐飲“麥當(dāng)勞”進駐深圳的時候，麥當(dāng)勞以現(xiàn)代簡約的風(fēng)格對國人帶來了一次視覺的沖擊，簡練的設(shè)計風(fēng)格不再像中式那樣繁瑣，一切從簡，讓人們意識到原來餐飲空間原來可以這樣設(shè)計布局，這也是日后都市化進程后都市的縮影，在空間布局的設(shè)計上多了浮躁少了內(nèi)涵。

（2）國外的研究和發(fā)展情況：

國外，工業(yè)革命之后，人們就研究餐飲空間里面的：功能、陳設(shè)、色彩、材料、心理等種種的方面進行了很深的研究，這些要求在設(shè)計上必不可少的，但是，先前，我們沒發(fā)現(xiàn)。

比如在空間上，國外的餐飲空間不同中式的傳統(tǒng)餐飲空間。國外的餐飲空間上靈活多變，不會只均布餐桌在大廳就餐，那樣會使人乏味。他們往往會在單一的空間內(nèi)用一些實體來進行圍合或分割，將其劃分為若干個形態(tài)各異，相互流通、相互因借的空間，從而增加空間的趣味性。

比如色彩運用：就餐環(huán)境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲，二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。勒溫認(rèn)為,行為是個人和環(huán)境組成的,并提出人類行為一個著名的公式B=F(P·E),即人的行為,單體和群體人行為都是行為主體與環(huán)境，包括社會環(huán)境、物理環(huán)境、心理環(huán)境雙重作用結(jié)果。深層說色彩影響人的食欲與心情，從而影響人的消費，這對一家營業(yè)性餐飲空間是異常重要的一點。

所以西方在餐廳的色彩運用上面頗為講究，而國內(nèi)相對便顯得單調(diào)。西方在設(shè)計上面中式設(shè)計，又不同于中國的中式設(shè)計。中國的符號、中國的哲學(xué)意境、材質(zhì)、形式經(jīng)驗，這些是真正開始被認(rèn)可了的。家具、窗格、太極、園林式意境。

（3）總結(jié)：

現(xiàn)代化社會發(fā)展越來越快，傳統(tǒng)建筑受到了很大的沖擊，特別是像中國這樣的古老國家。傳統(tǒng)美學(xué)的沒落，很多有識之士都希望打救傳統(tǒng)的文化，從九十年代初樓房頂上蓋涼亭，到現(xiàn)在新中式的興起。

現(xiàn)在中式設(shè)計很多設(shè)計師已經(jīng)把中式運用在建筑設(shè)計，家具設(shè)計等領(lǐng)域上，并應(yīng)用得如魚得水。同樣的元素誰都可以運用，那中國設(shè)計師最大的優(yōu)勢是什么？嚴(yán)格說，是文化。但是，因為我們的教育環(huán)境，這塊偏偏又失去了。我們總覺得外國設(shè)計師“抽取得不地道”，但讓咱們說什么，又說不清楚。能感覺不地道，因為我們血脈里，潛移默化的物事接觸中，漢字語言中國風(fēng)俗下，能感覺出這未必是真正的神韻。但說不清，就是因為文化修養(yǎng)不夠，找不到準(zhǔn)確的表達方式，不管是通過文字語言還是設(shè)計語言。

中式設(shè)計由中國設(shè)計發(fā)揚光大，這是毫無疑問的好事，我相信也是必然。畢竟一個老外太極拳打得再好，也不會有一個國家的老外都把太極拳打得多好，底蘊還是我們近水樓臺的最大優(yōu)勢。

于是中西合璧的設(shè)計便應(yīng)運而生，取各家之精華，去各家的糟糠。如，北京的國家大劇院，上海世博會的東方之冠，蘇州的蘇州博物館，萬科的深圳中國園等等。

二、研究方案

1．研究的基本內(nèi)容及預(yù)期的結(jié)果

研究的基本內(nèi)容：

（1）作品的總體概述

作品名稱：餐飲空間設(shè)計——“藏著的中國”餐飲空間設(shè)計

工程概況：

一是項目位于市中心繁華地段，要求根據(jù)原始平面圖設(shè)計；

二是建筑內(nèi)部空間布局合理，與環(huán)境有機協(xié)調(diào)，適應(yīng)地方氣候，造型富有創(chuàng)意，空間豐富、立意新穎；三是充分滿足就餐、接待等各方面使用功能的要求，有利于人流疏散和安全保衛(wèi)，充分考慮可持續(xù)發(fā)展的需要，使之能隨未來社會的發(fā)展，不斷作出適應(yīng)性的調(diào)整。

（2）設(shè)計方案及評價

從設(shè)計構(gòu)思方面，首先，餐飲空間是人們休息的場所，設(shè)計一定要充分展現(xiàn)出舒適的效果，營造一個安靜的氛圍。其次，探索空間環(huán)境的文化意境與都市文化的完美結(jié)合，創(chuàng)造出一個與眾不同的環(huán)境供忙碌的都市人休憩。

總之一句話：秉承與創(chuàng)新，為了更好的“以人為本”。

設(shè)計理念方面，首先，現(xiàn)代進入信息社會，人們的物質(zhì)文化水平也隨之提高，人們對就餐環(huán)境產(chǎn)生了更高層次的需求，體現(xiàn)在觀念、內(nèi)容、功能和形式等方面。如今，飲食內(nèi)容變的格外豐富，人們對就餐內(nèi)容的選擇包括著對就餐環(huán)境的選擇，就餐成為了一種享受和一種體驗，成為人與人的一種交流方式，同時也成為一種身份和個人品位的展示，這些都體現(xiàn)到了就餐的環(huán)境之中。因此，著意去營造吻合人們心理、生理和情感等要求的就餐環(huán)境,將設(shè)計理念和人性化交織起來進行思考，從而達到人性化與餐飲空間設(shè)計的完美融合，就成為餐飲空間運營成功的根本。

藏著的中國餐飲空間設(shè)計，是位于都市商業(yè)中心的一家餐廳，設(shè)計不能偏離充分利用現(xiàn)有空間讓人們休憩，休閑的各種需求，結(jié)合現(xiàn)有地基的整體布局特點，設(shè)計采用中式復(fù)古的設(shè)計手法，引導(dǎo)餐飲空間能達到新一個層次的飛躍，餐飲空間不僅僅只是餐飲，更是一種放松和享受。

餐飲空間分為三大區(qū)域：餐飲功能區(qū)、制作功能區(qū)、內(nèi)部管理區(qū)。

餐飲功能區(qū)包括：如門面和顧客進出口功能區(qū)、接待和候餐功能區(qū)、用餐功能區(qū)、配套功能區(qū)、服務(wù)功能區(qū)等。

制作功能區(qū)包括：消毒間、清洗間、制作區(qū)、血餐間、活鮮區(qū)、點心房等。

內(nèi)部管理區(qū)：辦公區(qū)、接待區(qū)、更衣區(qū)。

入口門廳,這是獨立式餐廳的交通樞紐，是顧客從室外進入餐廳就餐的過渡空間。門廳裝飾華麗，視覺主立面設(shè)店名和店標(biāo)。根據(jù)門廳的大小，一設(shè)置迎賓臺、顧客休息區(qū)、餐廳特色簡介等。結(jié)合樓梯設(shè)置燈光噴泉水池或裝飾小景。

休息等候區(qū),是從公共交通部分通向餐廳的過渡空間。休息廳與餐廳可以用門、玻璃隔斷、綠化池或屏風(fēng)來加以分隔和限定。

中餐廳空間的陳設(shè)

“中餐廳”環(huán)境陳設(shè)設(shè)計以中國傳統(tǒng)風(fēng)格為基調(diào)，結(jié)合中國傳統(tǒng)建筑構(gòu)件，斗拱、紅漆柱、雕梁畫棟、瀝粉彩畫，經(jīng)過提煉塑造出莊嚴(yán)、典雅、敦厚方正的陳設(shè)效果，同時也通過題字、書法、繪畫、器物，借景擺放，呈現(xiàn)出高雅脫俗的性靈境界。此外巧用中式百寶閣、大紅燈籠以及傳統(tǒng)風(fēng)景古香緞的妙用，都能孕育出濃郁的中國傳統(tǒng)風(fēng)格。

一個完美的中式餐廳，只有中式風(fēng)格的設(shè)計與裝修是遠遠不夠的。缺少了視覺中心的設(shè)計是不能給顧客留下深刻印象的。因此，在空間和交通的視覺焦點，以及一些墻面的“留白”部分，以一些帶有中國特色的藝術(shù)品和工藝品來進行點綴，豐富空間感受，烘托傳統(tǒng)氣氛。

預(yù)期效果:

餐廳建設(shè)好之后，人們可以在建筑內(nèi)進行就餐，休閑，娛樂，聊天等活動，室內(nèi)是交通繁華的路段，車水馬龍，然室外設(shè)計可以作為逛街，看戲等短暫停留的人們稍息的一個場所。總體來說，設(shè)計的預(yù)期效果讓人們得以在繁華的市區(qū)中心地帶找到一片寧靜的樂土。

2．?dāng)M采用的研究方法

（1）用照相，目測，實地觀察等方法進行實地勘察地形與現(xiàn)狀地貌，利用原有的環(huán)境作為依托來進行設(shè)計。

（2）參考各類相關(guān)專業(yè)書籍，報刊，網(wǎng)站，實例，幫助方案的設(shè)計構(gòu)想。

（3）再利用相關(guān)專業(yè)書籍，報刊，網(wǎng)站，實例，收集各類所需的信息，完善設(shè)計構(gòu)想。

（4）調(diào)查社會上人們對餐廳設(shè)計的要求和愛好，作為方案設(shè)計的參考依據(jù)。

（5）與老師和同學(xué)還有專業(yè)人士討論研究，進行方案的起草與設(shè)計。

（6）用軟件和手繪的方式進行方案的分析，設(shè)計以及畢業(yè)論文的撰寫。

（7）最后用動畫來展示設(shè)計方案。

3.研究所需條件和可能存在的問題

（1）研究所需條件：

在論文與設(shè)計中需要大量的文獻資料和實際案例作為參考依據(jù)，需要對所有設(shè)計場地和周圍環(huán)境空間的掌握，還需要合理的安排時間，以保證按時，按質(zhì)的制作完成畢業(yè)設(shè)計和論文。在設(shè)備方面，需要優(yōu)良配置的電腦設(shè)備，相機，勘察工具，繪圖工具等，以保證3D、CAD、PS、SU等軟件以及數(shù)據(jù)，草圖、構(gòu)思等能夠精確，順利的操作。

（2）可能存在的問題：

對主題設(shè)計的把握不夠好，實地勘察工具不完善，對勘察效果有一定影響，所需參考文獻資料龐大，可能找資料的過程有一定的難度、工作量大，所需時間較多，時間的合理安排有一定難度；所需電腦配置要求較高，對設(shè)計與制作的進度和效果有一定的影響。

三、研究進度安排、參考文獻及審查意見

1．

研究進度安排

具體安排如下：

前期階段

2019-10-25

至

2019-10-30

完成開題報告；進行實地調(diào)查，照相，數(shù)據(jù)，地形分析，周圍環(huán)境分析以及各項設(shè)定工作開始進行

2019-11-01

至

2019-11-30

完成風(fēng)格設(shè)定，草稿設(shè)計和平面繪制

中期階段

2019-12-01

至

2019-03-20

完成設(shè)計工作，主要包括：

（1）完成各二維，三維場景的繪制與制作

（2）完成節(jié)點圖和施工圖的繪制工作

（3）完成效果圖的繪制工作

（4）完成動畫場景模型的制作

（5）完成全片各分鏡頭的制作

（6）完成各特效的制作

（7）完成影片后期配音與音樂合成工作

（8）完成影片剪輯與合成工作

后期階段

2019-03-21

至

2019-04-20

完成論文部分，還有部分內(nèi)容豐富工作，主要包括：

（1）擬定論文提綱

（2）大致完成論文，達到要求字?jǐn)?shù)

（3）校對論文，補漏補缺，刪減重復(fù)和不必要的文字

（4）最后校對論文

（5）完成各功能分區(qū)的說明工作

（6）完成效果圖的渲染工作

（7）完成動畫影片的最后檢查工作

（8）完成作品集的編制

（9）完成展板制作

2．

應(yīng)收集資料及主要參考文獻

略

指導(dǎo)教師意見

指導(dǎo)教師簽名：

年

月

日

系意見：

系主任簽名：

篇（6）

{中圖分類號}G712

畢業(yè)設(shè)計作為建筑設(shè)計技術(shù)專業(yè)一個實踐環(huán)節(jié)，是對學(xué)生三年所學(xué)課程理論與實踐的全面總結(jié)，是學(xué)生從理論課程的學(xué)習(xí)到解決工程問題的升華，是學(xué)生對所學(xué)知識總結(jié)的教學(xué)環(huán)節(jié)，可以以此培養(yǎng)學(xué)生獨立創(chuàng)造能力、團隊合作精神、各專業(yè)協(xié)調(diào)能力、嚴(yán)謹(jǐn)工作態(tài)度、高尚思想品德、端正工作作風(fēng)以及責(zé)任感等各方面的素質(zhì)。

畢業(yè)設(shè)計實施的過程同時也是對學(xué)生綜合素質(zhì)的訓(xùn)練過程。通過畢業(yè)設(shè)計實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，可以提高學(xué)生的綜合分析與解決問題的能力。畢業(yè)設(shè)計階段的教學(xué)設(shè)計對學(xué)生畢業(yè)后從事建筑設(shè)計、規(guī)劃設(shè)計、園林景觀設(shè)計、室內(nèi)裝飾設(shè)計、建筑材料經(jīng)商、管理方面的工作以及繼續(xù)再深造都具有及其重要的現(xiàn)實意義。因此，如何做好畢業(yè)設(shè)計實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，適應(yīng)現(xiàn)階段就業(yè)大環(huán)境下高職高專建筑設(shè)計技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)要求，值得深入探討與思考。

本文通過自己的教學(xué)實踐，試對金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院建筑工程學(xué)院建筑設(shè)計技術(shù)專業(yè)畢業(yè)設(shè)計的教學(xué)現(xiàn)狀和教學(xué)設(shè)計進行分析，并提出畢業(yè)設(shè)計教學(xué)改革的方案。

一、畢業(yè)設(shè)計的教學(xué)現(xiàn)狀和改革的意義

多年來我院建筑設(shè)計技術(shù)專業(yè)畢業(yè)設(shè)計一般只為一個階段：建筑方案設(shè)計。教師按照建筑方案設(shè)計的一草、二草、三草分階段進行，設(shè)計成果為設(shè)計說明書、平立剖面圖及效果圖制作等，整個設(shè)計階段集中在最后一個學(xué)期12周左右時間完成。在此過程中存在一些值得重視的問題：1.畢業(yè)設(shè)計與社會需求有一定的距離，建筑方案僅僅涉及方案階段，無前期的與業(yè)主溝通部分，設(shè)計深度不夠，學(xué)生基本上不會初步設(shè)計與施工圖設(shè)計。2.建筑方案設(shè)計與其它各專業(yè)的相協(xié)調(diào)能力不夠，結(jié)構(gòu)、設(shè)備知識模糊，不能優(yōu)化設(shè)計方案；3.手繪能力基本功不足，指導(dǎo)老師要求的手繪圖紙部分完成質(zhì)量不高，電腦制作操作又完成的不夠熟練；4.答辯時應(yīng)對學(xué)生沒有向?qū)?，學(xué)生不能很清楚調(diào)理的梳理自己的設(shè)計思路，完整的表達自己的設(shè)計思想，答辯時形成教師一問學(xué)生一答模式。這樣的教學(xué)成果與設(shè)計單位實際工程的施工圖設(shè)計存在一定的差距，學(xué)生只是初步地了解了整個建筑方案設(shè)計階段的過程，不少學(xué)生畢業(yè)時，對施工圖尤其是其它專業(yè)的識讀能力很差，距高職教育建筑設(shè)計技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)相差甚遠。

在進行畢業(yè)設(shè)計之前在有一個與畢業(yè)設(shè)計相輔相成、密不可分的環(huán)節(jié)?——畢業(yè)實習(xí)。建筑設(shè)計階段是在滿足擬設(shè)計工程的功能前提下，考慮經(jīng)濟、美觀、使用并進行功能、流線、平立剖面的設(shè)計，以及相應(yīng)的環(huán)境、構(gòu)造、做法的設(shè)計，同時初步考慮結(jié)構(gòu)方案，與結(jié)構(gòu)專業(yè)、設(shè)備專業(yè)等其它專業(yè)相協(xié)調(diào)一致。通過畢業(yè)設(shè)計的課程設(shè)計能讓學(xué)生快速適應(yīng)社會角色需求。

二、畢業(yè)設(shè)計的教學(xué)改革實施方案及實施計劃

從近些年我院畢業(yè)生的就業(yè)情況來看，畢業(yè)生從事的工作呈多元化：建筑設(shè)計、建筑施工、室內(nèi)設(shè)計、工程造價等專業(yè)，我們教師在畢業(yè)設(shè)計階段設(shè)計教學(xué)指導(dǎo)任務(wù)的時候應(yīng)（1）、適當(dāng)加重建筑設(shè)計與其它各專業(yè)設(shè)計相協(xié)調(diào)的比例；（2）、加強學(xué)生的基本功練習(xí)，手繪與計算機相結(jié)合，應(yīng)保證一定的手繪圖紙量，為以后的工作用設(shè)計交流打好基礎(chǔ)；（3）、畢業(yè)設(shè)計階段設(shè)于畢業(yè)實習(xí)階段之后，讓學(xué)生充分體驗到畢業(yè)設(shè)計的重要性，有的放矢的選擇畢業(yè)設(shè)計題目；（4）、建筑設(shè)計方案階段時間適當(dāng)壓縮，加入適當(dāng)?shù)某醪皆O(shè)計、施工圖設(shè)計量，讓學(xué)生充分了解整個設(shè)計的流程，各專業(yè)之間的相互協(xié)調(diào)關(guān)系。在此期間掌握堅實的理論基礎(chǔ)，了解建筑業(yè)的發(fā)展、設(shè)計手段的更、施工圖表達等設(shè)計知識，模擬工作場景能提出合理、有效、可行的解決方案，通過此間的學(xué)習(xí)綜合前兩年的專業(yè)知識，系統(tǒng)梳理各門專業(yè)間的聯(lián)系，有利于提高學(xué)生的實踐能力，增大就業(yè)的機會。

制定一套適應(yīng)我校建筑設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計階段教學(xué)模式和教學(xué)方法。針對我院學(xué)生主動學(xué)習(xí)能力較差、底子較弱的特點特在畢業(yè)設(shè)計期間制定以下教學(xué)方案1.選題，教師可選擬建建筑和已建建筑，切勿在選題階段過度隨意，難易程度適中讓學(xué)生經(jīng)過一番努力后能順利地完成規(guī)定的設(shè)計任務(wù)，充分提高學(xué)生的積極性，讓學(xué)生通過畢業(yè)設(shè)計將自己所學(xué)的知識形成系統(tǒng)，并且上一個臺階，也為以后所從事的工作做演習(xí)。2.加強基本功的練習(xí)，手繪和計算機繪圖相結(jié)合，比例適當(dāng)調(diào)整，在此期間加大名著的閱讀量和優(yōu)秀建筑師的經(jīng)典作品臨摹，讓學(xué)生能從中提煉設(shè)計者的設(shè)計精髓運用到此次設(shè)計中來，提高自身的建筑修養(yǎng)為以后的工作打好基礎(chǔ)。3.適當(dāng)壓縮建筑方案設(shè)計的時間，加入初步設(shè)計和施工圖設(shè)計的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在此期間能了解單個建筑項目從立項到施工圖設(shè)計的大概流程，其中各設(shè)計專業(yè)之間的相互協(xié)調(diào)，了解建筑構(gòu)造，為學(xué)生畢業(yè)以后的工作專業(yè)選擇奠定基礎(chǔ)。4.加強團隊合作意識，每個項目分組完成，每個小組成員分工明確獨立完成，讓學(xué)生養(yǎng)成團隊合作的良好習(xí)慣，模擬辦公環(huán)境讓學(xué)生學(xué)會查閱資料和解決問題的能力。5.設(shè)計成果驗收，包括完整的開題報告，閱讀報告，整套圖紙和流利的答辯。

綜上所述，高職高專類的建筑設(shè)計技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)只要設(shè)計合理、方法合適，完全可以在畢業(yè)設(shè)計階段讓學(xué)生能夠把三年所學(xué)的知識最大化的理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學(xué)生對建筑、結(jié)構(gòu)、設(shè)備有比較完整的概念，能夠基本協(xié)調(diào)各專業(yè)的設(shè)計問題，讀懂各專業(yè)施工圖和能夠完成建筑專業(yè)簡單建筑單體的整個設(shè)計過程，方案到施工圖的設(shè)計和繪制，實現(xiàn)教育與崗位的“零距離”對接，體現(xiàn)高職高專教育的特色。