相關(guān)期刊
時(shí)間：2022-11-30 23:12:20
序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇星級(jí)酒店設(shè)計(jì)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。
1 星級(jí)酒店的前期開發(fā)
1.1 酒店設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)更多突出所在地域的文化特色
現(xiàn)代觀點(diǎn)認(rèn)為無論是商旅客群還是度假客群，更多的需求是體驗(yàn)地方文化。我們國(guó)家由于其自有的地理特性，導(dǎo)致地域文化具有明顯差異，酒店特色同樣需要具有地方特色設(shè)計(jì)的支撐。強(qiáng)烈的地域特色以及文化沉淀能使客人達(dá)到享受、體驗(yàn)的目的。另外中國(guó)氣候差異明顯，南方氣候溫暖，需更多注重遮陽、通風(fēng)。北方氣候干燥、冬季寒冷，對(duì)于酒店建筑的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)更多注重節(jié)能，形式上也應(yīng)體現(xiàn)地域性氣候的特點(diǎn)以及對(duì)本地材料的使用。
1.2 酒店專業(yè)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的提升及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
國(guó)外投資建設(shè)酒店標(biāo)準(zhǔn)主要考慮投資回報(bào)和潛在市場(chǎng)資源等因素，而中國(guó)星級(jí)酒店有相當(dāng)數(shù)量的客戶對(duì)象是企業(yè)高管、政府官員，這部分客源追求高檔、豪華的設(shè)施，注重服務(wù)，對(duì)價(jià)格不敏感。很多高檔酒店在會(huì)議、餐飲、娛樂等服務(wù)上收入占較大比例，因此國(guó)際酒店品牌公司入華后都提高酒店檔次、進(jìn)行品牌升級(jí)。所以國(guó)內(nèi)酒店的開發(fā)與設(shè)計(jì)，不能簡(jiǎn)單照搬國(guó)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，更要注意國(guó)內(nèi)客群消費(fèi)特點(diǎn)，在酒店的功能布局、面積標(biāo)準(zhǔn)、裝修檔次方面進(jìn)行調(diào)整，以適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)，爭(zhēng)取高端客群。隨著國(guó)內(nèi)酒店投資主體的多元化，高星級(jí)酒店需求的旺盛，消費(fèi)需求的升級(jí)，高星級(jí)品牌的同階層競(jìng)爭(zhēng)加劇等變化，奠定了專業(yè)酒店設(shè)計(jì)公司具備絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。專業(yè)設(shè)計(jì)公司具備絕對(duì)優(yōu)勢(shì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力，不僅提高優(yōu)美的建筑形象，合理高效的使用空間，同時(shí)能有效地控制節(jié)約工程成本，降低運(yùn)營(yíng)投資成本，縮短投資回收期，增強(qiáng)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加經(jīng)濟(jì)收益，引領(lǐng)酒店設(shè)計(jì)向人性化、特色化、品牌化、多元化、生態(tài)化等方面創(chuàng)新與發(fā)展。
1.3 酒店管理公司的前期介入
管理公司首先要開展系統(tǒng)的前期策劃工作，其中非常重要的一項(xiàng)工作是項(xiàng)目決策策劃。在決策策劃中，管理公司要通過科學(xué)的管理方法協(xié)助業(yè)主依次確定項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)策劃、功能布局策劃和項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)策劃，最終形成設(shè)計(jì)要求文件（設(shè)計(jì)任務(wù)書），這些前期策劃的工作成果是后期專業(yè)設(shè)計(jì)公司開展設(shè)計(jì)工作的重要基礎(chǔ)和依據(jù)。
因此，本人建議酒店管理公司在前期策劃階段介入，共同參與項(xiàng)目目標(biāo)及定位分析、環(huán)境調(diào)查與分析、項(xiàng)目功能、規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)論證等前期策劃工作，將自身具有鮮明特點(diǎn)的品牌理念或經(jīng)營(yíng)理念灌輸?shù)角捌诓邉澾^程中以指導(dǎo)后期設(shè)計(jì)工作的開展。這樣不但可以在很大程度上避免設(shè)計(jì)過程中出現(xiàn)重大變更，減少各方損失，加快項(xiàng)目進(jìn)展，而且能夠?qū)⒕频旯芾砉镜慕?jīng)營(yíng)理念在最終交付成果中得以更好的體現(xiàn)。
2 星級(jí)酒店設(shè)計(jì)本身
2.1 國(guó)內(nèi)酒店大堂設(shè)計(jì)
設(shè)計(jì)是建筑的靈魂。大堂作為顧客進(jìn)入酒店的第一個(gè)駐足點(diǎn)，是酒店公共空間的重中之重。現(xiàn)代的國(guó)內(nèi)酒店大堂設(shè)計(jì)并不像過去一樣只講究實(shí)用，而是在保證實(shí)用性的同時(shí)大大提高了對(duì)于審美的要求，所以作為設(shè)計(jì)人員，要對(duì)國(guó)內(nèi)酒店大堂設(shè)計(jì)有自己獨(dú)到的見解。針對(duì)不同的酒店對(duì)其大堂進(jìn)行不同風(fēng)格的設(shè)計(jì)。本人就在這里提出一些國(guó)內(nèi)酒店大堂設(shè)計(jì)構(gòu)想。
對(duì)于國(guó)內(nèi)任何風(fēng)格的酒店，都應(yīng)該首先確定酒店大堂的流線組織以及具體布置。因?yàn)檫@一類項(xiàng)目往往要求首先考慮其酒店自身經(jīng)營(yíng)的需要，所以就要求我們?cè)谶M(jìn)行酒店大堂設(shè)計(jì)的時(shí)候，不能只顧自己的想法，任何一名設(shè)計(jì)師都希望按照自己的風(fēng)格和想法設(shè)計(jì)出完美的酒店，但是現(xiàn)實(shí)條件制約著我們，而這些現(xiàn)實(shí)條件就是設(shè)計(jì)任務(wù)書，例如資金、環(huán)境等等，這些制約條件才使酒店有了他們的獨(dú)特之處。在如今經(jīng)常出現(xiàn)的高層酒店中，在進(jìn)行酒店大堂設(shè)計(jì)時(shí)，我們可以設(shè)置兩個(gè)大堂這一設(shè)計(jì)方案解決問題，將酒店大堂設(shè)計(jì)的首層設(shè)計(jì)中的過渡大堂作為酒店的前廳，再通過穿梭電梯這一運(yùn)輸工具將顧客送至高區(qū)的酒店大堂。
2.2 國(guó)內(nèi)酒店客房設(shè)計(jì)
國(guó)內(nèi)酒店客房設(shè)計(jì)是酒店的中心，酒店客房設(shè)計(jì)方案的好壞和是否全面，將直接決定該酒店今后的運(yùn)營(yíng)效益的高低。再加上現(xiàn)在已經(jīng)步入了信息化和數(shù)字化時(shí)代，客房的軟硬件都要上升一定高度，提高使用功能。并且根據(jù)運(yùn)營(yíng)策劃的要求，在酒店客房設(shè)計(jì)中設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)客房、行政套房、商務(wù)套房以及總統(tǒng)套房等等。
國(guó)內(nèi)酒店客房設(shè)計(jì)中的標(biāo)準(zhǔn)客房設(shè)計(jì)是酒店的主體，所以可將標(biāo)準(zhǔn)客房設(shè)計(jì)分為多種標(biāo)準(zhǔn)客房，例如根據(jù)面積的不同，床位及家具的擺放不同，設(shè)計(jì)出不同的裝修風(fēng)格，使客人感覺到各自的不同，提高新鮮感，吸引客人。這樣不僅僅能夠滿足酒店客房使用功能，還能夠在此同時(shí).無意中將酒店客房標(biāo)準(zhǔn)客房的特色展現(xiàn)得淋漓盡致。
酒店客房設(shè)計(jì)中的行政套房設(shè)計(jì).應(yīng)該設(shè)置在酒店專門規(guī)定的行政層，并且在行政套房設(shè)計(jì)之中配備行政客廳，在進(jìn)行行政客廳設(shè)計(jì)時(shí)，要堅(jiān)持簡(jiǎn)單、莊重的原則.酒店客房設(shè)計(jì)中的商務(wù)套房設(shè)計(jì)應(yīng)該分為三個(gè)區(qū)域，這三個(gè)區(qū)域分別為：工作區(qū)、休息區(qū)以及會(huì)客區(qū)。酒店客房設(shè)計(jì)中的總統(tǒng)套房設(shè)計(jì)應(yīng)該最為私密，所以在進(jìn)行總統(tǒng)套房設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該設(shè)置高檔的只為少數(shù)貴賓進(jìn)行服務(wù)的設(shè)施。
2.3 國(guó)內(nèi)酒店消防設(shè)計(jì)
國(guó)內(nèi)酒店消防設(shè)計(jì)最應(yīng)該引起我們的重視，因?yàn)閲?guó)內(nèi)酒店消防設(shè)計(jì)能夠在危急時(shí)刻起到拯救和保護(hù)的作用，所以，在進(jìn)行國(guó)內(nèi)酒店消防設(shè)計(jì)時(shí)，酒店的消防設(shè)計(jì)往往高于相關(guān)部門對(duì)酒店消防系統(tǒng)和設(shè)施的規(guī)范和要求。例如，國(guó)內(nèi)酒店必須設(shè)置消防控制中心，并且將消防控制中心設(shè)置于首層，而國(guó)內(nèi)酒店客房設(shè)計(jì)中的客房門應(yīng)該為乙級(jí)防火門。在進(jìn)行國(guó)內(nèi)酒店消防設(shè)計(jì)時(shí)，還應(yīng)該根據(jù)實(shí)際工程的具體要求，酒店設(shè)計(jì)中的酒店部分隔墻須采用輕鋼龍骨石膏板，并且嚴(yán)格按照酒店消防規(guī)范的相關(guān)要求進(jìn)行耐火等級(jí)的選擇。
2.4 隔聲設(shè)計(jì)
在星級(jí)酒店設(shè)計(jì)中，隔聲也是非常重要的部分。宴會(huì)廳的噪聲較大，但是不能傳遞到其他空間，影響其他空間的使用；而客房設(shè)計(jì)時(shí)更要注意客房與客房之間不能互相干擾，保護(hù)隱私。例如五星級(jí)酒店的客房必須滿足隔聲量大于50dB，必須采取相應(yīng)的構(gòu)造措施做保障。
3 星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)管理
專業(yè)設(shè)計(jì)公司除了具備提升建筑形象的能力以外，還要具備規(guī)劃、建筑、生態(tài)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、酒店設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)等綜合知識(shí)，擁有專業(yè)整合能力，通過設(shè)計(jì)突出主題，形成酒店特色。同樣，酒店管理公司不但要具備設(shè)計(jì)管理和項(xiàng)目管理的豐富實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，有效控制并節(jié)約工程成本、降低運(yùn)營(yíng)投資成本、縮短投資回收期、增加經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)還要具備酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的綜合知識(shí)，對(duì)酒店住宿、娛樂、餐飲等配置提供合理建議，引領(lǐng)酒店設(shè)計(jì)向人性化、特色化、品牌化、多元化、生態(tài)化等方面創(chuàng)新與發(fā)展，增強(qiáng)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4 結(jié)束語
進(jìn)行星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的機(jī)會(huì)越來越多，希望通過對(duì)設(shè)計(jì)關(guān)注點(diǎn)的探討，能使大家對(duì)星級(jí)酒店設(shè)計(jì)加深了解，設(shè)計(jì)出更多更好的作品。
參考文獻(xiàn)
一、前言
隨著我國(guó)GDP和人均收入的穩(wěn)定增長(zhǎng)，各種商務(wù)和度假活動(dòng)的層次和頻率越來越高，各大城市和度假勝地開始大舉建設(shè)高星級(jí)酒店。星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)在民用建筑設(shè)計(jì)中向來以功能繁多，流線復(fù)雜，牽涉顧問咨詢師眾多而著稱。其設(shè)計(jì)管理作為整個(gè)項(xiàng)目管理的先頭兵，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。本文通過對(duì)星級(jí)酒店特點(diǎn)和存在問題進(jìn)行分析，再對(duì)酒店設(shè)計(jì)管理方法進(jìn)行研究，對(duì)于加強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力能夠起到很好的推動(dòng)作用。
二、星級(jí)酒店及其業(yè)務(wù)特點(diǎn)概述
星級(jí)酒店是相對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店而言的，根據(jù)《旅游酒店星級(jí)的劃分與評(píng)定GB/T14308.2003》，酒店可分一星至五星級(jí)以及白金五星級(jí)。相對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店而言，中國(guó)星級(jí)酒店行業(yè)作為最早對(duì)外開放的窗口行業(yè)，已經(jīng)達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平，并日益成熟。自改革開放初期到20世紀(jì)90年代中期，四星、五星級(jí)高檔飯店的數(shù)量和規(guī)模一直呈現(xiàn)較快增長(zhǎng)的趨勢(shì)，尤其是2008年北京奧運(yùn)會(huì)的召開導(dǎo)致高星級(jí)飯店開業(yè)的數(shù)量出現(xiàn)激增。
1.星級(jí)酒店業(yè)務(wù)特點(diǎn)
星級(jí)酒店業(yè)是快捷的行業(yè)，其業(yè)務(wù)特點(diǎn)體現(xiàn)在以下幾方面：
（1）業(yè)務(wù)周期變化
酒店業(yè)的需求往往跟隨著旅游業(yè)的情況，所以也會(huì)呈現(xiàn)與之相對(duì)應(yīng)的需求旺季和淡季，這就給酒店管理者帶來諸多問題。淡季和旺季的出租率相差甚大，盈虧不均。員工的配置、業(yè)務(wù)類型的提供都需要隨之做出調(diào)整，以控制成本，從而保證利潤(rùn)。
（2）業(yè)務(wù)量不可預(yù)知
長(zhǎng)期來看，酒店的需求有旺季和淡季之分，短期來看酒店的需求則是不可預(yù)知的。酒店很難準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)某日住店或離開的客人數(shù)量，從而不能有效決定員工和服務(wù)項(xiàng)目的配備情況。這一特點(diǎn)就要求酒店管理人員權(quán)衡利弊來把握一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，控制成本，保證收益。
（3）酒店產(chǎn)品的無形性
酒店出售的產(chǎn)品不像市場(chǎng)上的物品有形有影，可以直接觀察評(píng)判，酒店的產(chǎn)品就是其服務(wù)?？腿藢?duì)于服務(wù)的評(píng)判取決于服務(wù)的質(zhì)量，而非服務(wù)員本身。而且服務(wù)的評(píng)判是主觀的，因人而異。
（4）酒店服務(wù)的連續(xù)性
酒店業(yè)務(wù)的周期性和不可預(yù)知性所致客房出租率的嚴(yán)重失衡使得酒店無法保持統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。另外，員工的頻繁變動(dòng)也是酒店的服務(wù)無法穩(wěn)定持久的一個(gè)原因，酒店員工的變動(dòng)頻率大大高于其他行業(yè)。員工頻繁的變動(dòng)和大量新員工的不斷涌入無疑會(huì)造成酒店無法保持統(tǒng)一的服務(wù)水準(zhǔn)。在競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的今天，酒店保持服務(wù)上的連續(xù)性尤其必要。
2.我國(guó)星級(jí)酒店現(xiàn)狀
（1）發(fā)展快速
據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，我國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量已經(jīng)突破一萬大關(guān)，其中，五星級(jí)的達(dá)到近三百家，四星級(jí)的超過一千家，并且仍在逐年上升。
（2）國(guó)際化熱潮
隨著全球化熱潮席卷而來，國(guó)際上的各知名酒店興起到中國(guó)開疆辟土。如香格里拉大酒店、君悅酒店等。此外，國(guó)內(nèi)一些高星級(jí)酒店也交由國(guó)際知名酒店管理集團(tuán)管理。
（3）淘汰更新快
由于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下激烈的競(jìng)爭(zhēng)，酒店業(yè)的淘汰更新變得更快。尤其是高星級(jí)酒店，根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)星級(jí)酒店業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來看，通常每隔10～15年四星或五星級(jí)酒店便會(huì)全面更新。
（4）豪華化、人性化
為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)化需求，以便在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求得生存，高星級(jí)酒店的發(fā)展呈現(xiàn)豪華化、人性化、舒適化的趨勢(shì)。不論是在酒店的裝修、管理還是設(shè)備配置，都在朝著更舒適、更豪華的方向發(fā)展。
（5）信息化
信息化已經(jīng)成為衡量酒店實(shí)力的重要因素之一，酒店信息化正在努力改變單一的上網(wǎng)發(fā)展，而是朝著網(wǎng)上綜合服務(wù)的方向發(fā)展。
三、星級(jí)酒店設(shè)計(jì)
1.工作目標(biāo)
設(shè)計(jì)的項(xiàng)目管理，將始終圍繞下列的目標(biāo)：
（1）三控：進(jìn)度控制——質(zhì)量控制——造價(jià)指標(biāo)控制
（2）三管：合同管理——信息管理——組織協(xié)調(diào)管。
在設(shè)計(jì)第一階段，對(duì)設(shè)計(jì)單位的選擇、設(shè)計(jì)的進(jìn)度、設(shè)計(jì)的深度、設(shè)計(jì)的質(zhì)量、設(shè)計(jì)的造價(jià)指標(biāo)、設(shè)計(jì)的合同、設(shè)計(jì)的信息、設(shè)計(jì)的組織協(xié)調(diào)等內(nèi)容實(shí)施全面的項(xiàng)目管理。
2.工作范圍
（1）設(shè)計(jì)第一階段的工作范圍
規(guī)劃、建筑方案設(shè)計(jì)招標(biāo)和評(píng)標(biāo)；規(guī)劃、建筑方案優(yōu)化設(shè)計(jì)；規(guī)劃、建筑方案政府報(bào)批；初步設(shè)計(jì)；初步設(shè)計(jì)政府報(bào)批。
（2）工作內(nèi)容
上述各階段的境內(nèi)外設(shè)計(jì)單位合同編制及合同談判、設(shè)計(jì)組織、設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)、設(shè)計(jì)審核，直至得到建設(shè)方或政府的批準(zhǔn)。
（3）專業(yè)內(nèi)容
規(guī)劃、建筑、結(jié)構(gòu)、機(jī)電協(xié)調(diào)、室內(nèi)裝飾、室外總體、建筑造價(jià)等設(shè)計(jì)內(nèi)容。
3.設(shè)計(jì)管理周期
如各項(xiàng)銜接順利，政府報(bào)批和建設(shè)方審核沒有過多反復(fù)，一般應(yīng)控制在1年內(nèi)。設(shè)計(jì)進(jìn)度節(jié)點(diǎn)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行設(shè)計(jì)。
4.設(shè)計(jì)項(xiàng)目管理的方法
（1）進(jìn)度控制
①編制設(shè)計(jì)總進(jìn)度計(jì)劃；
②審核和批準(zhǔn)各設(shè)計(jì)方的設(shè)計(jì)進(jìn)度實(shí)施計(jì)劃；
③檢查各設(shè)計(jì)方進(jìn)度計(jì)劃的執(zhí)行情況；
（2）設(shè)計(jì)質(zhì)量控制
①編制與確定合適的設(shè)計(jì)任務(wù)書；
②審核設(shè)計(jì)單位真實(shí)的設(shè)計(jì)資質(zhì)和設(shè)計(jì)能力；
③對(duì)設(shè)計(jì)單位的設(shè)計(jì)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行事先的了解和認(rèn)定；
④審核各階段的設(shè)計(jì)是否符合質(zhì)量要求，根據(jù)需要提出修改意見；
（3）造價(jià)控制
①?gòu)脑搭^上控制總造價(jià)，推行設(shè)計(jì)方案限額設(shè)計(jì)；
②將總造價(jià)進(jìn)行分解，擴(kuò)初設(shè)計(jì)推行分項(xiàng)控制；
③組織價(jià)值工程分析，提供降低造價(jià)的設(shè)計(jì)建議；
④對(duì)方案的估算和初步設(shè)計(jì)的概算組織專業(yè)評(píng)估，既防止高估冒算，又防止漏項(xiàng)少算；
⑤推行全過程設(shè)計(jì)投資監(jiān)控，嚴(yán)防“三超”。
（4）合同管理
①編制設(shè)計(jì)合同；
②協(xié)助建設(shè)方參與各類設(shè)計(jì)合同的談判；
③分析和跟蹤管理設(shè)計(jì)合同的執(zhí)行情況；
④協(xié)助建設(shè)方處理與設(shè)計(jì)合同有關(guān)的索賠事宜及合同糾紛。
（5）信息管理
①項(xiàng)目設(shè)計(jì)的原始信息資料的整理；
②設(shè)計(jì)過程中各種設(shè)計(jì)信息資料的整理；
③建立設(shè)計(jì)管理會(huì)議制度；
④建立會(huì)議文件發(fā)放與保管制度。
（6）組織協(xié)調(diào)
①組織與協(xié)調(diào)參與本工程項(xiàng)目各有關(guān)設(shè)計(jì)單位的合作；
②協(xié)助建設(shè)方辦理政府有關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)；
③協(xié)助建設(shè)方處理各種設(shè)計(jì)方面的糾紛。
四、星級(jí)酒店智能化設(shè)計(jì)管理
經(jīng)過近幾年的實(shí)踐和探索，星級(jí)酒店的智能化設(shè)計(jì)管理系統(tǒng)已漸趨成熟。隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的博興，智能化設(shè)計(jì)發(fā)展主要集中在智能照明控制系統(tǒng)、智能客房控制系統(tǒng)、節(jié)能技術(shù)等方面。
具體來說，智能化設(shè)計(jì)主要包括以下幾方面：
1.通信接入系統(tǒng)（有線網(wǎng)絡(luò)、有線電視等）。
2.信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)（分為千兆帶寬、百兆帶寬；內(nèi)網(wǎng)、外網(wǎng)與無線局域網(wǎng)）
3.電話交換系統(tǒng)等（采用目前已臻成熟的PBX——綜合業(yè)務(wù)數(shù)字程控交換機(jī)，在酒店客房、商業(yè)房、辦公區(qū)、設(shè)備房、前臺(tái)等地配置電話終端）。
4.有線電視及衛(wèi)星電視接收系統(tǒng)
5.廣播系統(tǒng)（包括娛樂廣播和應(yīng)急廣播）
6.綜合布線系統(tǒng)（包括數(shù)字和語音兩大系統(tǒng)的布線）
7.會(huì)議系統(tǒng)（包括擴(kuò)聲系統(tǒng)、視頻系統(tǒng)、遠(yuǎn)程（視頻）、電話系統(tǒng)、數(shù)字會(huì)議、中控系統(tǒng)等）
8.信息導(dǎo)引系統(tǒng)
9.建筑設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)S。
10.公共安全系統(tǒng)（包括安全防范監(jiān)控系統(tǒng)、入侵防護(hù)系統(tǒng)、報(bào)警系統(tǒng)）
11.集成系統(tǒng)，即將上述分散的、獨(dú)立的各個(gè)系統(tǒng)集中統(tǒng)一，通過專業(yè)軟件進(jìn)行系統(tǒng)化的管理。
五、星級(jí)酒店項(xiàng)目技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)
1.設(shè)計(jì)事務(wù)統(tǒng)籌足夠熟練
（1）編制設(shè)計(jì)管理系統(tǒng)與項(xiàng)目合同分標(biāo)體系聯(lián)動(dòng)及對(duì)應(yīng)；設(shè)計(jì)統(tǒng)籌將酒店各個(gè)專項(xiàng)設(shè)計(jì)系統(tǒng)地組織起來，并環(huán)環(huán)相扣有序地推進(jìn)，減少圖紙的遺漏和缺失，為酒店實(shí)施提供完整的設(shè)計(jì)文件。
（2）探索設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)管理辦法；把控設(shè)計(jì)單位，控制設(shè)計(jì)節(jié)奏。完整的提資才是推動(dòng)設(shè)計(jì)前進(jìn)的關(guān)鍵。
2.綜合設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)要進(jìn)一步形成套路
協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)顧問進(jìn)行聯(lián)席會(huì)議是酒店設(shè)計(jì)管理過程中的主要工作，本項(xiàng)目的主要協(xié)調(diào)包括：外立面、室外園林、室內(nèi)裝修的綜合設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)。
（1）在外立面深化設(shè)計(jì)過程中，多次組織各個(gè)設(shè)計(jì)單位進(jìn)行專題會(huì)議，通過立面分工圖、外立面裝飾施工圖為主要手段，梳理了幕墻、門窗、外立面、裝飾構(gòu)件、燈光、標(biāo)識(shí)、視聽、智能照明的深化設(shè)計(jì)成果和工程界面。
（2）組織景觀、園建結(jié)構(gòu)、機(jī)電管線、燈光、標(biāo)識(shí)的技術(shù)交底和碰撞的設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)。
3.提煉更有效的目標(biāo)成果質(zhì)量檢查辦法
建立設(shè)計(jì)文件90%階段設(shè)計(jì)成果質(zhì)量檢查制度，通過檢查出圖的范圍、內(nèi)容、主要技術(shù)要求、相關(guān)其他專業(yè)的技術(shù)條件，保證目標(biāo)成果的完整性，有效減少了常規(guī)的設(shè)計(jì)紕漏。
4.做好深化設(shè)計(jì)管理
關(guān)鍵在于深化設(shè)計(jì)圖紙交底和深化設(shè)計(jì)圖紙審查。
（1）理清思路，梳理清楚技術(shù)交底的關(guān)鍵點(diǎn)：工程范圍和內(nèi)容、深化設(shè)計(jì)要求、技術(shù)提資（文件清單、分工圖、施工深化條件圖、技術(shù)要求、工程界面、其他相關(guān)專項(xiàng)圖紙）。通過技術(shù)交底的管理辦法，讓施工單位明確工程的內(nèi)容和要求。
（2）裝修工程各部各分項(xiàng)深化圖紙，制定一系列的深化圖紙?jiān)u審辦法，以抓住核心設(shè)計(jì)圖紙的審查，并通過舉一反三和反復(fù)推敲的審查方法，有效地保證設(shè)計(jì)成果的質(zhì)量。
六、結(jié)束語
星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)管理作為一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，在實(shí)際的設(shè)計(jì)管理中，要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的合作，保證團(tuán)隊(duì)目標(biāo)的一致性，才能齊心協(xié)力共同做好酒店的設(shè)計(jì)管理工作。
參考文獻(xiàn)：
Abstract: in recent years, with the service quality lifting the concept of management and optimization, high energy consumption gradually become the main hotel, especially star hotel development's difficult problem, including the energy consumption of the air conditioning system of the hotel a significant proportion of energy consumption. Through the analysis of the hotel building environment and air conditioning system of the relationship between energy consumption, and analyzes the air conditioning system of work efficiency, air conditioning new air volume air conditioning work size and way of the air conditioning system and the influence of the energy saving energy consumption, and further study the optimization energy saving design, cold and heat sources and new energy recycling, the popularization and application of the new technology such as saving energy ways, optimized for hotel air conditioning system energy-saving design, promote the long-term development of the star hotel is of important theoretical and practical significance.
Keywords: star hotel, air conditioning systems, energy saving design
中圖分類號(hào)： TU201.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：
1 引言
隨著人民生活水平的提高和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國(guó)建筑能耗在不斷的增長(zhǎng)，而空調(diào)能耗在整個(gè)建筑的能耗中占有相當(dāng)大比例。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)酒店，特別是星級(jí)酒店每平方米面積的年用電量達(dá)100度到200度，是普通城市居民住宅樓用電水平的10多倍。因此高能耗逐漸成為制約酒店，特別是星級(jí)酒店發(fā)展的一大難題，要想進(jìn)一步發(fā)展，酒店必須堅(jiān)持綠色管理、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、保護(hù)生態(tài)和合理使用資源的發(fā)展策略，努力成為一個(gè)綠色節(jié)能的星級(jí)酒店。因此研究星級(jí)酒店的空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能方案，優(yōu)化節(jié)能設(shè)計(jì)，降低酒店空調(diào)系統(tǒng)的能耗，對(duì)于促進(jìn)酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有十分重要的意義。
2酒店建筑環(huán)境與空調(diào)系統(tǒng)能耗之間的關(guān)系
眾所周知，建筑物的空調(diào)能耗主要取決于空調(diào)系統(tǒng)的布置和空調(diào)設(shè)備的選擇，因此當(dāng)空調(diào)冷、熱負(fù)荷都確定的情況下，合理選擇空調(diào)設(shè)備、利用新能源新技術(shù)、進(jìn)行空調(diào)系統(tǒng)的優(yōu)化配置成為空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能的關(guān)鍵。酒店是一個(gè)面向公眾服務(wù)的公共建筑，為了招攬更多的顧客，酒店不僅要具備漂亮的建筑外觀，還要提供一個(gè)安逸舒適的室內(nèi)環(huán)境，因此要合理控制酒店空調(diào)系統(tǒng)的能耗，除了要做好酒店內(nèi)部空間組合、外部空間環(huán)境、立面造型藝術(shù)的設(shè)計(jì)，合理布置建筑物位置，正確選擇外墻、門、窗、屋頂?shù)男螤罴安牧系裙ぷ魍猓€要優(yōu)化空調(diào)系統(tǒng)的性能，實(shí)現(xiàn)能源的回收利用，提高空調(diào)系統(tǒng)的工作效率。
3影響空調(diào)系統(tǒng)能耗的因素
影響酒店空調(diào)系統(tǒng)能耗的因素很多，除了包括酒店的地理位置的選擇、室內(nèi)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)性能等外部因素外，還包括空調(diào)系統(tǒng)的工作效率，空調(diào)新風(fēng)量大小以及空調(diào)工作方式。
3.1空調(diào)系統(tǒng)工作效率
空調(diào)系統(tǒng)工作效率是影響其能耗的直接原因。在工作時(shí)間相同的前提下，工作效率的高低直接影響空調(diào)系統(tǒng)工作量的大小。一個(gè)工作效率低的空調(diào)系統(tǒng)，不僅不能實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店室內(nèi)溫度進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)，還會(huì)造成大量的能源浪費(fèi)。
3.2空調(diào)新風(fēng)量大小
空調(diào)新風(fēng)量大小是影響空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能的一個(gè)重要因素?？照{(diào)新風(fēng)量過大，會(huì)增加空調(diào)的負(fù)荷，進(jìn)而增加電耗，而新風(fēng)量過小時(shí)則會(huì)影響酒店空調(diào)環(huán)境質(zhì)量。因此空調(diào)新風(fēng)量的大小要針對(duì)具體的外部環(huán)境條件和室內(nèi)環(huán)境要求進(jìn)行有效調(diào)節(jié)，以實(shí)現(xiàn)空調(diào)系統(tǒng)的節(jié)能。
3.3空調(diào)工作方式
空調(diào)工作方式也會(huì)影響空調(diào)系統(tǒng)的能耗。當(dāng)室內(nèi)環(huán)境溫度較低或較高，而空調(diào)系統(tǒng)仍在繼續(xù)制冷或制熱，不僅影響了室內(nèi)環(huán)境舒適度，還造成了大量的能量消耗，因此空調(diào)系統(tǒng)的工作方式要能夠根據(jù)室內(nèi)工作環(huán)境進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)其水流量和風(fēng)流量。近幾年來，變頻空調(diào)就因其具有節(jié)能和提供舒適內(nèi)環(huán)境的顯著特點(diǎn)而得到飛速發(fā)展。
4星級(jí)酒店空調(diào)系統(tǒng)的節(jié)能方案
由于影響空調(diào)系統(tǒng)能耗的因素很多，因此酒店空調(diào)系統(tǒng)的節(jié)能方案也比較多，主要包括節(jié)能設(shè)備的優(yōu)化、冷熱源的回收再利用，以及新能源新技術(shù)的推廣等等。
4.1選擇高效節(jié)能設(shè)備，優(yōu)化酒店空調(diào)系統(tǒng)
目前我國(guó)大部分酒店的空調(diào)系統(tǒng)都是中央空調(diào)設(shè)備。中央空調(diào)的設(shè)備主要包括：空調(diào)冷熱源設(shè)備，空調(diào)機(jī)組、水泵、風(fēng)機(jī)組、風(fēng)機(jī)盤管等一些末端設(shè)備，其中空調(diào)冷熱源設(shè)備的能耗約占空調(diào)總能耗的一半甚至一半以上，因此它是控制中央空調(diào)能耗，實(shí)現(xiàn)酒店空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能的關(guān)鍵。冷熱源設(shè)備（熱泵）包括空氣源熱泵、水源熱泵、土壤源熱泵、水環(huán)熱泵、燃?xì)鉄岜谩⑿顭崾綗岜煤透邷叵嘧兪綗岜玫?。由于酒店特別是星級(jí)酒店都是一些大型的公共建筑，需要空調(diào)系統(tǒng)提供的熱量和制冷量比較大，因此要選擇合理的冷熱源設(shè)備，比如水冷冷水機(jī)組、土壤源熱泵等。土壤源熱泵空調(diào)系統(tǒng)就是通過輸入少量的高品位能源(如電能)，實(shí)現(xiàn)低溫位熱能向高溫位熱能的轉(zhuǎn)移。利用地下土壤的恒溫作用，將地層蓄能轉(zhuǎn)換為冬、夏季的供暖熱源和空調(diào)冷源，即在冬季，把水體或地層中的熱量取出來，提高溫度后，供給室內(nèi)采暖；夏季，把室內(nèi)的熱量取出來，釋放到水體和地層中以此，這樣就使得在同等制熱（或制冷）量的條件下，土壤源熱泵空調(diào)系統(tǒng)的能耗量要大幅度降低。實(shí)踐證明，土壤源熱泵空調(diào)系統(tǒng)是一種高效節(jié)能、環(huán)保無污染、性能可靠的綠色環(huán)保冷暖空調(diào)，不僅可以冬季制熱、夏季制冷還可以提供生活熱水，而且熱泵系統(tǒng)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，運(yùn)行可靠，自控精度高，節(jié)能效果顯著，其投資和運(yùn)行費(fèi)用都要低于傳統(tǒng)的中央空調(diào)。
中央空調(diào)末端設(shè)備的設(shè)計(jì)和選用，也一定要注意選用盤管質(zhì)量較輕、供冷或者供熱功率較大大的風(fēng)機(jī)機(jī)組?？照{(diào)機(jī)組也應(yīng)該選用空氣輸送系數(shù)大的機(jī)組，而且風(fēng)機(jī)的風(fēng)量和風(fēng)壓要匹配合理，減少漏風(fēng)的可能。
4.2冷熱回收利用的研究運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)能源最大限度的利用
由于空調(diào)系統(tǒng)在制熱的時(shí)候會(huì)向外部環(huán)境排出冷氣，制冷的時(shí)候也會(huì)向外部排出熱量，因此如何將空調(diào)系統(tǒng)中需排掉的余熱移向需要熱的地方中去，逐漸成為許多空調(diào)系統(tǒng)冷熱回收利用研究的一種新趨勢(shì)。目前應(yīng)用比較廣泛的就是空調(diào)系統(tǒng)排風(fēng)的全熱回收器、熱管換熱器、板式換熱器、熱回收環(huán)路等。實(shí)踐證明，通過對(duì)冷熱量的回收，空調(diào)系統(tǒng)的能源利用率和節(jié)能效果得到了顯著提高。
4.3 推廣可使用可再生能源的空調(diào)系統(tǒng)在酒店中的應(yīng)用
由于不可再生能源的使用會(huì)嚴(yán)重破壞生態(tài)環(huán)境，而且其有限的儲(chǔ)量也在日益減少，因此可再生能源的使用和推廣已經(jīng)成為當(dāng)今空調(diào)系統(tǒng)的一大發(fā)展趨勢(shì)，其中土壤源熱泵和太陽能技術(shù)由于其低成本、無污染以及可回收再利用的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，逐漸被廣泛的研發(fā)和推廣起來。
5結(jié)論
在節(jié)能的前提下提供舒適的居住環(huán)境已經(jīng)成為當(dāng)今酒店發(fā)展的基本方向，因此合理使用自然能源，降低空調(diào)系統(tǒng)的能耗也成為了酒店空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的基本課題。酒店空調(diào)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、施工及管理人員在日常的工作實(shí)踐中，一定要提高節(jié)能意識(shí)，綜合分析影響空調(diào)系統(tǒng)能耗的各種因素，合理運(yùn)用各種節(jié)能措施，為酒店選擇和設(shè)計(jì)出一種更加經(jīng)濟(jì)合理的節(jié)能方案。
參考文獻(xiàn)：
[1] 張莉，李堯，朱玉明．暖通空調(diào)節(jié)能設(shè)計(jì)分析[J]．山西建筑，2010,36(9)：185-187．
[2] 劉軍，張立群，姜允濤. 公共建筑空調(diào)節(jié)能設(shè)計(jì)的探討[J]. 低溫建筑技術(shù)，2010,2:113-114
[3] 張彬. 淺談暖通空調(diào)系統(tǒng)在酒店設(shè)計(jì)中的節(jié)能方案[J]. 山西建筑，2008,34(14)：190-191．
[4] 薛殿華．空氣調(diào)節(jié)[M]．北京：清華大學(xué)出版社，1991．
中圖分類號(hào)：TU998.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
一.項(xiàng)目概況
項(xiàng)目位置
本項(xiàng)目為蘇寧環(huán)球·蕪湖城市之光·五星級(jí)酒店項(xiàng)目。建設(shè)地點(diǎn)位于安徽省蕪湖市政府新區(qū)的商務(wù)文化中心區(qū)內(nèi)，基地東側(cè)為中江大道，西側(cè)為項(xiàng)目規(guī)劃水系，北側(cè)為赤鑄山路，東側(cè)與蕪湖市政府隔街相望，東北向坐落著蕪湖市最好的中學(xué)之一蕪湖一中，西靠風(fēng)景優(yōu)美的神山公園，南嶺中央綠地的景觀公園。
二．建筑設(shè)計(jì)
1.設(shè)計(jì)理念
蘇寧環(huán)球·蕪湖城市之光·五星級(jí)酒店項(xiàng)目以嶄新的設(shè)計(jì)理念，旨在創(chuàng)造出一個(gè)新的高品質(zhì)城市商務(wù)型商務(wù)型現(xiàn)代五星級(jí)酒店，從而增強(qiáng)城市活力及競(jìng)爭(zhēng)力量。以全新的設(shè)計(jì)思路為蕪湖市民創(chuàng)造出一個(gè)全新的標(biāo)志性地標(biāo)建筑。其建筑形象不但符合蕪湖精神與特色，亦豐富了城市空間的層次，為蕪湖這座“長(zhǎng)江巨埠，皖之中堅(jiān)”的城市倍增添絢麗色彩。
本項(xiàng)目占據(jù)絕佳的地理位置。整個(gè)酒店建在項(xiàng)目?jī)?nèi)規(guī)劃水系東側(cè)，外型如一條翹首東方之龍，挺立在中國(guó)的蕪湖，線條簡(jiǎn)潔流暢，起伏變化，給人強(qiáng)有力的視覺感，如圖1所見效果
圖1 蕪湖城市之光·五星級(jí)酒店建筑效果圖
2.功能分區(qū)及空間組織
本項(xiàng)目為城市商務(wù)型現(xiàn)代五星級(jí)酒店，地下一層平面為酒店后勤區(qū)、設(shè)備區(qū)和停車場(chǎng)。一層 為酒店大堂區(qū)、餐飲區(qū)。二層平面為宴會(huì)區(qū)、會(huì)議區(qū)。三層平面為餐飲區(qū)，四層平面為健身區(qū)、娛樂區(qū)及餐飲區(qū)包間，五至十一層平面為客房區(qū)。
3.交通組織
場(chǎng)地南側(cè)面向規(guī)劃路設(shè)置主要出入口，并利用地形抬高建筑南側(cè)大堂入口，增加建筑氣勢(shì)。場(chǎng)地北側(cè)設(shè)置次要出入口，滿足貨運(yùn)需要。建筑北側(cè)設(shè)宴會(huì)入口，豎向交通共設(shè)置有6部客房電梯、2部裙房電梯及2部消防電梯兼貨梯及一部自動(dòng)扶梯，3部廚房專用貨梯，整個(gè)交通緊湊合。
4.立面設(shè)計(jì)
蘇寧環(huán)球·蕪湖城市之光·五星級(jí)酒店外形設(shè)計(jì)與內(nèi)部功能變化緊密結(jié)合，在西側(cè)朝向項(xiàng)目?jī)?nèi)規(guī)劃水系和東側(cè)朝向中江大道做了局部的退臺(tái)處理，形成了豐富的建筑界面。層次豐富的水平線條既能展示出挺拔的一面，也能表現(xiàn)出錯(cuò)落有致的變化。整體造型簡(jiǎn)練有力，富有時(shí)代感。外墻以玻璃幕墻以及石材幕墻為主，通過兩種類型的單元式幕墻，強(qiáng)調(diào)出形體的變化。表皮細(xì)節(jié)的處理上層次豐富。起伏變化的屋頂豐富建筑天際線的同時(shí)也給建筑增加輕盈感，體型比例也更加優(yōu)雅和耐看。
5.剖面設(shè)計(jì)
建筑一層高4.8米，二層高4.5米，三層高4.2米，設(shè)置層層高2.1米，四五至十一層高3.6米，地下一層為5.5米。
6.無障礙設(shè)計(jì)
主要出入口均考慮無障礙坡道，建筑內(nèi)部設(shè)置無障礙電梯，無障礙衛(wèi)生間和無障礙客房。
7.建筑減弱噪聲設(shè)計(jì)
建筑采用凹凸效果的外幕墻，鋁合金中空玻璃密閉門窗，豐富的園林景觀綠化。本項(xiàng)目所有設(shè)備均選用低聲噪聲型，降低噪聲源。冷水機(jī)組，水泵，空調(diào)器，風(fēng)機(jī)，發(fā)電機(jī)組等均作減振處理，空調(diào)通風(fēng)管設(shè)消聲裝置，水泵停泵時(shí)采用水錘消除措施。制冷機(jī)房，空調(diào)間，風(fēng)機(jī)房，發(fā)電機(jī)房的內(nèi)墻面及天花作吸聲處理，管道與機(jī)組的連接處采用隔振軟接頭，防止震動(dòng)沿管路的傳播。
三．消防設(shè)計(jì)
1.總平面
主入口貫通基地東側(cè)及北側(cè)的內(nèi)部道路寬度為7m，西側(cè)消防車道結(jié)合園林做隱性車道與基地南側(cè)規(guī)劃路共同形成消防環(huán)路。消防登高面設(shè)在建筑塔樓的東側(cè)滿足大于塔樓周長(zhǎng)的四分之一的要求，且直接落地。
建筑單位
一至四層按2000㎡劃分防火分區(qū)，一層大堂、餐廳、零售共分為防火分區(qū)。二層國(guó)際會(huì)議、會(huì)議及附屬用房共分為四個(gè)防火分區(qū)，三層包房、廚房共分為三個(gè)防火分區(qū)。四層泳池、水療及多功能廳功能共分為三個(gè)防火分區(qū)。客房樓層按2000㎡劃分防火分區(qū)，客房樓每層設(shè)置兩個(gè)防火火分區(qū)。每個(gè)防火分區(qū)內(nèi)設(shè)置兩部防煙樓梯間。所有房間疏散門至最近的安全出口均滿足消防要求。地下室耐火等級(jí)為一級(jí)，地下車庫(kù)按《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》劃分防火區(qū)面積，每個(gè)防火分區(qū)面積均小于4000㎡，地下室的設(shè)備房每個(gè)防火區(qū)面積均小于1000㎡。地下一層設(shè)七個(gè)防火分區(qū)，每個(gè)防火分區(qū)內(nèi)設(shè)有二個(gè)以上疏散通道。地下室樓梯間通至一層引至室外，地下室最遠(yuǎn)疏散距離小于60m。地下室的設(shè)備均有直通室外的出口，酒店屋頂設(shè)置消防水池。
四.防排煙設(shè)計(jì)
樓梯間、樓梯前室及消防電梯前室
在不滿足自然排煙條件的防煙樓梯間及其消防電梯合用前室分別設(shè)機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)，當(dāng)有火災(zāi)發(fā)生時(shí)，向上述區(qū)域加壓送風(fēng)，使其處于正壓狀態(tài)，以阻止煙氣滲人。發(fā)生火警時(shí)，聯(lián)動(dòng)信號(hào)可自動(dòng)啟動(dòng)加壓風(fēng)機(jī)進(jìn)行加壓。加壓送風(fēng)時(shí)防煙樓梯間保持40pa至50pa的余溫，前室合用前室、消防電梯前室保持25pa至30pa余壓。
2．建筑中不滿足自然排煙要求的房間及長(zhǎng)度超過20m不滿足自然排煙要求的內(nèi)走道設(shè)機(jī)械排煙系統(tǒng)；
3.面積超過50m2且經(jīng)常有人停留或可燃物較多的地下房間及地下室內(nèi)走道，設(shè)機(jī)械排煙系統(tǒng)。
4、房間總面積超過300m2且不滿足自然排煙條件地上房間設(shè)置機(jī)械排煙系統(tǒng)。
5、中庭排煙
在中庭部分將會(huì)按照防火分區(qū)的劃分，設(shè)置相應(yīng)的機(jī)械排煙系統(tǒng)。
6.地下車庫(kù)的排煙
地下車庫(kù)排風(fēng)與排煙兼用，按要求提供6次/小時(shí)換氣量。對(duì)無直接通向室外的汽車疏散出口的防火分區(qū)按規(guī)定要求設(shè)置機(jī)械進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)，且進(jìn)風(fēng)量不小于排煙量的50%。有關(guān)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、操作和設(shè)備的選用均符合防、排煙規(guī)范的要求。
五.環(huán)保節(jié)能設(shè)計(jì)
廚房灶具排風(fēng)罩內(nèi)設(shè)油煙凈化器，達(dá)到國(guó)家環(huán)保要求。
冬季利用冷卻搭對(duì)酒店內(nèi)區(qū)進(jìn)行“免費(fèi)供冷”，不必開啟制冷機(jī)組，節(jié)省運(yùn)行費(fèi)用。
系統(tǒng)與設(shè)備的合理設(shè)計(jì)和選擇，減少耗電量
設(shè)備機(jī)房設(shè)計(jì)合理，減少冷、熱煤的輸送能耗
選擇合理的室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)在滿足舒適要求的條件下，要盡量提高夏季的室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度和相對(duì)濕度，盡量降低冬季的室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度和相對(duì)濕度，不盲目追求夏季室內(nèi)空氣溫度過低、過干。
控制和正確使用室外新風(fēng)量，春秋季或冬季對(duì)那些仍需供冷的房間，當(dāng)室外空氣貶值小于室內(nèi)空氣設(shè)計(jì)狀態(tài)的貶值時(shí)，可采用室外新風(fēng)為室內(nèi)降溫，可減少冷機(jī)的開啟量，節(jié)省能耗。
確定合適的窗墻面積比例、合理設(shè)計(jì)窗戶遮陽、充足利用保溫隔熱性能好的玻璃窗。
空調(diào)系統(tǒng)沒有自控裝置，空調(diào)主機(jī)可根據(jù)末端負(fù)荷采用變頻變流量控制以達(dá)到節(jié)能效果。
設(shè)計(jì)采用新風(fēng)需求控制系統(tǒng)；根據(jù)室內(nèi)co2濃度的檢測(cè)值增加或減少新風(fēng)量。
六、經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)
規(guī)劃用地面積（ha） 29296.09
總建筑面積|（平方米）6233.22
建筑占地面積（平方米）7451.92
計(jì)容積率建筑面積（平方米）47113.5
不計(jì)容積率建筑面積（平方米）15119.72
容積率1.608
建筑密度25.44%
綠化率16.7%
建筑高度44.7米%
客房數(shù)量323keys(自然間數(shù)；358間)
機(jī)動(dòng)車停車217輛
地上3輛
地上小汽車210輛，小貨車4輛
非機(jī)動(dòng)車停車位350輛
建筑耐火等級(jí)：一級(jí)
抗震設(shè)防烈度：6度
建筑結(jié)構(gòu)形式：構(gòu)架剪刀墻結(jié)構(gòu)
近年來，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的環(huán)境背景下，各種高星級(jí)的酒店在各個(gè)城市都興建和發(fā)展起來，而且二、三線城市的星級(jí)酒店的數(shù)量較多。為此，我們就需要對(duì)高星級(jí)酒店的數(shù)量進(jìn)行認(rèn)證的分析和研究，從而對(duì)星級(jí)酒店的類型、面積以及酒店的內(nèi)部功能等進(jìn)行詳細(xì)和認(rèn)真的研究。
1星級(jí)酒店建筑設(shè)計(jì)的主要原則和要求
我們?cè)趯?duì)星級(jí)酒店進(jìn)行設(shè)計(jì)的過程中，要講究“人本原則”，能夠用科學(xué)的方式去對(duì)其進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理，從而實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益以及生態(tài)效益，這樣才能夠更好的促進(jìn)行業(yè)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)的政策得到可持續(xù)的發(fā)展［1］。
2星級(jí)酒店建筑的相關(guān)分類
我們要想有效的保證星級(jí)酒店的建設(shè)效果，那么，我們就需要對(duì)我們的建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行不同的定位。通常的情況下，我們將等級(jí)酒店劃分為以下三個(gè)主要類別:商務(wù)型酒店，會(huì)議型酒店以及旅游度假型酒店。針對(duì)于商務(wù)型的酒店，我們經(jīng)常會(huì)將其定位在城市的中心區(qū)域，并且使其與一些商務(wù)活動(dòng)較近，酒店的商務(wù)設(shè)施齊全。針對(duì)于會(huì)議型酒店，我們一般會(huì)將此類酒店定位在偏離市中心的位置，占地面積大，并且要保證相關(guān)的配套設(shè)施齊全。針對(duì)于旅游度假型的酒店，我們經(jīng)常會(huì)將其建設(shè)在旅游風(fēng)景區(qū)附近，并且設(shè)置相關(guān)的娛樂設(shè)施，使其具有更好的地域文化特色。除了要對(duì)酒店的類型進(jìn)行劃分，我們還要對(duì)酒店的規(guī)模進(jìn)行劃分，劃分的方式有兩種，一種是針對(duì)客戶的數(shù)量，一種是針對(duì)設(shè)施建筑的總面積。在實(shí)際酒店的建設(shè)過程中，我們不難發(fā)現(xiàn)，并不是酒店的規(guī)模越大越好［2］，我們要考慮多方面的因素，其中主要包括:土地成本、容積率以及面積的利用率等等。
3對(duì)星級(jí)酒店設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該注意的動(dòng)向流線的問題
我們?cè)趯?duì)星級(jí)酒店進(jìn)行動(dòng)向流線的設(shè)計(jì)過程中，要學(xué)會(huì)充分的考慮到主次人流的作用，針對(duì)于主流線，我們需要保證其能夠全面的暢通，并且無交叉，而次流線輔助和服從主流線。星級(jí)酒店的動(dòng)向流線能夠按照人和物的運(yùn)動(dòng)路線以及空間的順序來進(jìn)行排列。首先，我們要考慮的是賓客的動(dòng)線設(shè)計(jì)，其中主要包括大堂、餐廳、客房以及娛樂等。我們要能夠保證各個(gè)活動(dòng)的流暢性，并且要充分和明確的體現(xiàn)酒店的各個(gè)功能。其次，針對(duì)于服務(wù)路線，其主要是為員工提供的一種動(dòng)向流線，這個(gè)服務(wù)流線要與服務(wù)的流程保持一致，盡量的做到暢通，不重復(fù)和不交叉。再次，就是我們要對(duì)物品的動(dòng)線進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)。物品的動(dòng)線主要是指酒店提供的服務(wù)用品、原材料和對(duì)相關(guān)的垃圾以及廢棄物進(jìn)行回收的路線，在設(shè)計(jì)該類的物線的時(shí)候，應(yīng)該保證其方便、簡(jiǎn)單和安全。通過這樣的方式，能夠有效的避免與賓客主動(dòng)的線路出現(xiàn)交叉［3］。最后，我們還要對(duì)視覺動(dòng)線進(jìn)行良好的設(shè)計(jì)，我們應(yīng)該能夠充分引導(dǎo)賓客實(shí)現(xiàn)成功的視覺轉(zhuǎn)移。我們?cè)谠O(shè)計(jì)的過程中，要充分的考慮視覺先后和主次的順序關(guān)系，并且對(duì)于相關(guān)的視覺光線的連續(xù)性也要進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)，有效的避免給相關(guān)的人員帶來嚴(yán)重的視覺疲勞。我們從圖一中能夠發(fā)現(xiàn)，這個(gè)星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)就非常別致，其通過一些圖片的布置和一些非規(guī)則建筑形體的構(gòu)造，能夠使得酒店看起來圖1更加溫馨文雅，且不會(huì)對(duì)客戶造成疲勞感。
4對(duì)星級(jí)酒店建筑設(shè)計(jì)要點(diǎn)分析
我們將酒店主要?jiǎng)澐譃榍芭_(tái)和后臺(tái)兩大部分。針對(duì)于前臺(tái)的部分，我們主要是為賓客提供直接服務(wù)，其中包括大堂、前臺(tái)接待的休息區(qū)，餐飲區(qū)，娛樂區(qū)、會(huì)議區(qū)以及客房等等。后臺(tái)的部分主要是為了給整個(gè)酒店的工作提供重要保證，其主要包括后臺(tái)的辦公、后勤以及工程設(shè)備等等。通常情況下，我們會(huì)將這些設(shè)備設(shè)置的較為隱秘。為此，我們必須要對(duì)前臺(tái)和后臺(tái)兩者之間做好有效的關(guān)聯(lián)和連接。
4．1針對(duì)于大堂的設(shè)計(jì)
針對(duì)于大堂的設(shè)計(jì)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，大堂主要是由接待服務(wù)、公共活動(dòng)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以及后勤服務(wù)等幾個(gè)重要的部分組成。我們要對(duì)大堂的功能分區(qū)進(jìn)行合理的劃分，對(duì)于前廳、總服務(wù)臺(tái)、前臺(tái)部辦公室、外幣兌換處、休息區(qū)以及大堂等等的面積尺寸進(jìn)行合理的劃分和科學(xué)的設(shè)計(jì)。這樣才能夠保證它們的合理性。
4．2針對(duì)于餐飲的設(shè)計(jì)
我們?cè)趯?duì)現(xiàn)代星級(jí)酒店進(jìn)行設(shè)計(jì)的過程中應(yīng)該能夠充分的體現(xiàn)對(duì)客人提供服務(wù)的完整性，我們要將整個(gè)餐飲更加全面和快速的推向市場(chǎng)，而且每一個(gè)酒店的餐廳都應(yīng)該具備獨(dú)特的裝修風(fēng)格。使其與酒店的整體設(shè)計(jì)效果相協(xié)調(diào)。無論經(jīng)營(yíng)哪一種國(guó)家式的酒店，我們都應(yīng)該對(duì)設(shè)置一個(gè)合理的中餐廳［4］，我們要對(duì)冷庫(kù)、主副食庫(kù)、干貨小倉(cāng)、調(diào)料小倉(cāng)、總廚的辦公室、熱菜區(qū)以及冷菜區(qū)以及洗碗消毒間等進(jìn)行合理的劃分。這樣就能夠使得各個(gè)區(qū)域得到合理的整體配置。與此同時(shí)，我們還可以設(shè)計(jì)西餐廳廚房，其中還要設(shè)計(jì)咖啡廳。國(guó)家的旅游局進(jìn)行了明確的規(guī)定，如果想要評(píng)上四星級(jí)和五星級(jí)的酒店，餐飲設(shè)施中必須要由咖啡廳。而且，咖啡廳裝修風(fēng)格以及面積規(guī)模都要盡可能的不同。對(duì)于宴會(huì)部的設(shè)計(jì)，我們要對(duì)酒店的規(guī)模進(jìn)行認(rèn)真的考量，對(duì)宴會(huì)廳的設(shè)計(jì)加大重視程度，因?yàn)檠鐣?huì)營(yíng)業(yè)收入在整個(gè)餐廳的營(yíng)業(yè)收入中占有一個(gè)非常大的比例。
4．3針對(duì)于娛樂設(shè)施的設(shè)計(jì)
在對(duì)酒店的設(shè)計(jì)過程中，我們還要對(duì)相關(guān)的娛樂康體設(shè)施進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)。其中主要有健身房、網(wǎng)球場(chǎng)、臺(tái)球室以及游泳池等等。健身房的建設(shè)面積應(yīng)該能夠達(dá)到150至200平方米之間。我們應(yīng)該盡量將其設(shè)置在桑拿經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的旁邊，而網(wǎng)球場(chǎng)其一般都設(shè)置在酒店的內(nèi)緣或者裙房屋頂，在對(duì)于臺(tái)球室設(shè)計(jì)的過程中，我們也要對(duì)臺(tái)球室的數(shù)量進(jìn)行合理設(shè)置，一般的情況下，都會(huì)采取三臺(tái)以上的臺(tái)球桌來進(jìn)行設(shè)計(jì)。
4．4正規(guī)與電梯自動(dòng)扶梯的設(shè)計(jì)和配置
首先，我們對(duì)客用的電梯合理的配置，要從總建筑面積出發(fā)，能按照70個(gè)客房一臺(tái)客梯的比例，來對(duì)扶梯數(shù)量進(jìn)行估算。如果一間大約由600至700間客房的酒店，那么我們就應(yīng)該對(duì)其設(shè)計(jì)至少七臺(tái)客用的電梯，而且我們要保證每天客梯的每次客容量達(dá)到15人，電梯的運(yùn)行速度以每秒2米為宜。其次，針對(duì)于自動(dòng)扶梯的設(shè)計(jì)，我們知道自動(dòng)扶梯是公用區(qū)的主要交通運(yùn)送工具。普通電費(fèi)采用雙體配置，并排兩臺(tái)，一上一下，我們?cè)趯?duì)其進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，應(yīng)該保證自動(dòng)扶梯的寬度為1.2米，而且運(yùn)行的速度為每秒0.5米。這樣是最為合適的。再次，我們?cè)趯?duì)酒店進(jìn)行設(shè)計(jì)的過程中，要考慮到酒店的整體構(gòu)思以及周邊的環(huán)境。我們要對(duì)酒點(diǎn)觀光電梯進(jìn)行合理的配置，而此處的設(shè)計(jì)沒有過于明確的規(guī)定，我們以每次的可以容納9人，運(yùn)行速度為每秒1.75m為宜。最后，我們還要對(duì)相關(guān)的服務(wù)電梯進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)。星級(jí)酒店一定要由足夠的服務(wù)電梯來輔助后勤工作，供專門酒店內(nèi)部的人員使用。通常情況下，服務(wù)電梯的面積要稍大一些，我們可以選用每次最大載客量為17人，運(yùn)行速度為每秒1.5米的服務(wù)型號(hào)。
5結(jié)語
隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不斷變化，酒店的管理和社會(huì)模式也需要調(diào)整。為此，我們?cè)趯?duì)星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的時(shí)候，要能夠用更加綜合和系統(tǒng)的觀點(diǎn)去分析問題，實(shí)現(xiàn)全方位的探索，有效的提高酒店的檔次，促進(jìn)酒店更快更好的發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
［1］劉靜．簡(jiǎn)析星級(jí)酒店建筑設(shè)計(jì)技術(shù)要點(diǎn)［J］．安徽建筑，2015(01):37－40，90．
［2］陳雙燕．酒店建筑供配電設(shè)計(jì)要點(diǎn)分析［J］．智能建筑電氣技術(shù)，2016(01):35－39．
中圖分類號(hào)：TU2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A
一、酒店建筑設(shè)計(jì)的要義
1、連接城市生命
星級(jí)酒店的建造并不是一個(gè)單獨(dú)的設(shè)計(jì)作品，他應(yīng)該成為這個(gè)城市的一部分，要與城市相互依存。如果不考慮城市的人文北京那個(gè)去設(shè)計(jì)，這樣的星級(jí)酒店就會(huì)成為這個(gè)城市的負(fù)擔(dān)，使酒店在運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)問題，因此酒店的設(shè)計(jì)必須要與城市共存、共建、共享、共利。
2、傳達(dá)酒店信息
星級(jí)酒店不單單要突顯出其獨(dú)特的品味，在外觀方面要準(zhǔn)確的表達(dá)它的本身的信息，那就是要讓所有人第一感官知道，這是一家酒店，然后通過其他的信息表明自己是一家星級(jí)酒店是與其他的酒店有著本質(zhì)區(qū)別的。
3、滿足酒店經(jīng)營(yíng)和發(fā)展需要
對(duì)于一名設(shè)計(jì)師來說，酒店的建筑設(shè)計(jì)最主要的就是要賦予酒店生命，讓其發(fā)展和經(jīng)營(yíng)下去。筆者認(rèn)為這其中包含了兩個(gè)要素: ①、要將酒店內(nèi)的所有結(jié)構(gòu)全部設(shè)計(jì)完成要做到樣樣俱全，位置準(zhǔn)確無誤，在細(xì)節(jié)方面體現(xiàn)出星級(jí)酒店的規(guī)格。②、在賦予酒店生命的同時(shí)，要讓在保證正常運(yùn)營(yíng)的前提下，凸顯自己的特色，創(chuàng)造出酒店品質(zhì)、品味以及品格。這樣才能達(dá)到酒店設(shè)計(jì)的精神力量和資產(chǎn)價(jià)值。
二、我國(guó)酒店設(shè)計(jì)中存在的問題
1、酒店設(shè)計(jì)缺乏特色和風(fēng)格
星級(jí)酒店的建筑風(fēng)格和特色就是在樹立自己的形象，這也是立足市場(chǎng)的重要因素。酒店設(shè)計(jì)是一門綜合性的科學(xué), 在設(shè)計(jì)中要求把飯店的功能、文化、建筑和環(huán)境完美地結(jié)合在一起, 賦予酒店豐富的內(nèi)涵和生命力。但是由于設(shè)計(jì)理念上的不足和缺乏高水平的酒店設(shè)計(jì)人員, 致使中國(guó)酒店設(shè)計(jì)在相當(dāng)時(shí)期內(nèi), 模仿、照搬國(guó)外或國(guó)內(nèi)現(xiàn)有酒店的模式成為一種時(shí)尚。
2、設(shè)計(jì)豪華奢侈
由于在我國(guó)酒店星級(jí)評(píng)定中比較強(qiáng)調(diào)硬件設(shè)施, 這無形中就給業(yè)主和設(shè)計(jì)師增加了壓力, 使許多酒店設(shè)計(jì)進(jìn)入了一個(gè)誤區(qū)。一些酒店片面地強(qiáng)調(diào)、追求裝修的豪華和進(jìn)口材料的堆砌, 認(rèn)為只有采用高檔裝飾材料、進(jìn)口水晶吊燈、高檔實(shí)木家具等, 才能給游客帶來滿意的享受, 而忽視了游客真正的心理和生理需要。
3、設(shè)計(jì)不合理
雖然我國(guó)星級(jí)酒店快速發(fā)展，但它們普遍存在著設(shè)計(jì)不合理的現(xiàn)象。我國(guó)從事星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的專業(yè)人才匱乏，酒店的建筑設(shè)計(jì)與室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)嚴(yán)重脫節(jié)，以及酒店經(jīng)營(yíng)管理者沒有和設(shè)計(jì)人員進(jìn)行具體、有效地溝通，這些都導(dǎo)致了許多酒店建成之時(shí)就存在著很多不合理的設(shè)計(jì)，與現(xiàn)代酒店的實(shí)際應(yīng)用要求和以后長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展不相符。而在國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家，一些專門從事酒店設(shè)計(jì)的資深公司早已經(jīng)出現(xiàn)，至少十幾個(gè)門類的工程師共同參與設(shè)計(jì)，保證酒店設(shè)計(jì)的合理性。在我國(guó)酒店設(shè)計(jì)中依然采取單一的粗分工形式，這種不科學(xué)的方式很難設(shè)計(jì)出結(jié)構(gòu)合理、功能完善的星級(jí)酒店?，F(xiàn)代星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)是一種整體控制的藝術(shù)，而不是單一的觀念藝術(shù)。在國(guó)內(nèi)許多酒店在設(shè)計(jì)過程中，由于沒有很好的把握這種整體風(fēng)格的一致性，導(dǎo)致酒店整體設(shè)計(jì)的不和諧。這種不和諧表現(xiàn)在酒店內(nèi)部空間內(nèi)每一元素的設(shè)計(jì)，如渲染氣氛、燈光、家具、裝飾、陳設(shè)等設(shè)計(jì)彼此獨(dú)立，不能相互呼應(yīng)；同時(shí)整個(gè)建筑物與周圍自然環(huán)境不相容，顯得突兀不和諧
三、我國(guó)星級(jí)酒店設(shè)計(jì)應(yīng)該注意的問題
1、對(duì)酒店的功能設(shè)計(jì)需要設(shè)計(jì)師非常理性的思考，在最開始的設(shè)計(jì)時(shí)，最好根據(jù)不同的市場(chǎng)定位、各種空間在整個(gè)酒店中所占位置及面積、比例的不同,繪出一份功能流程示意圖.功能劃分既要滿足客人食. 宿、娛、購(gòu)、行的各種行為。還要保證酒店管理者(包括各個(gè)作業(yè)工種) 的各種行為的順利進(jìn)行, 以避免流程交叉例如: 員工出入口應(yīng)該靠近更衣室和淋浴房; 娛樂需要有單獨(dú)的出入口: 空調(diào)冷凍機(jī)房是用電大戶.應(yīng)靠近配電房.減少電力損耗等等. 這藉要設(shè)計(jì)師對(duì)酒店設(shè)備. 各個(gè)空間功能及所占比例了如指掌.接下來,設(shè)計(jì)師涌要與業(yè)主(包括酒店管理者) 進(jìn)行研究與探討才能初步確定“酒店功能流程圖”。之后就需要設(shè)計(jì)師對(duì)每個(gè)空間進(jìn)行具體劃分,這個(gè)過程也是最為艱苦的過程, 在這個(gè)階段. 怎樣在滿足細(xì)致功能豁求之外. 進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì). 是我們所追求的目標(biāo)。
2、作為服務(wù)場(chǎng)所，星級(jí)酒店的的設(shè)計(jì)不僅僅要豪華、大氣，也應(yīng)該注重人性化的思考，體現(xiàn)出其建筑所處地方的地域特色。因此，在星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)過程中，除了保證酒店的基本使用功能以外，我們還必須確保設(shè)計(jì)出酒店的最便利服務(wù)設(shè)施。如果一個(gè)酒店的功能布局不能給客人使用帶來方便，不能降低管理成本，不能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，那么就意味著這個(gè)酒店設(shè)計(jì)的失敗。因此，在現(xiàn)代星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)中必須堅(jiān)持人性化的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則。所謂人性化設(shè)計(jì)，就是在設(shè)計(jì)中堅(jiān)持“以人為本”，使酒店富有個(gè)性化、親情化、家居化，突出活潑、典雅、溫馨、柔和的特點(diǎn)，使人們豐富的情感生活和高層次的精神享受得到滿足。個(gè)性張揚(yáng)適度，通過多樣化的形式創(chuàng)造出使客人舒心悅目、高技術(shù)含量、富有魅力的現(xiàn)代星級(jí)酒店。注重細(xì)小環(huán)節(jié)，增強(qiáng)酒店與客人的感情溝通，體現(xiàn)出酒店對(duì)客人的關(guān)懷，讓客人感覺到親近感，無形中就會(huì)帶動(dòng)酒店知名度和人氣的上升。
3、在酒店設(shè)計(jì)之前一定要明確將要設(shè)計(jì)的酒店建筑的定位，酒店是給什么層次的人服務(wù)的。同時(shí)還要綜合分析酒店周圍的自然環(huán)境、文化背景以及歷史等大環(huán)境。酒店的設(shè)計(jì)還要符合不同消費(fèi)人群的需求，使酒店環(huán)境與顧客之間產(chǎn)生共鳴。未來，以休閑為主的酒店將成為酒店行業(yè)的主流，尤其是在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，高強(qiáng)度的工作之余人們需要放松，為城市人口提供一個(gè)可以享受到自然環(huán)境的酒店的想法就十分的獨(dú)特。
四、結(jié)束語
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，五星級(jí)的酒店會(huì)越來越多，星級(jí)酒店設(shè)計(jì)必然會(huì)成為未來涉及的前沿陣地。我們相信就在不久的明天，我們的設(shè)計(jì)師一定可以設(shè)計(jì)出既符合現(xiàn)代城市發(fā)展需要、又符合現(xiàn)代審美、具有我們民族特色的星級(jí)酒店。
參考文獻(xiàn)：
[1] 劉小泉, 袁金宏. 我國(guó)飯店設(shè)計(jì)存在的問題及對(duì)策探討[ J] . 井
崗山學(xué)院學(xué)報(bào), 2006 ( 1)
[2] 程曉寧 度假型酒店建筑設(shè)計(jì)研究[ J] 中華民居 2012
1 工程概況
某市總統(tǒng)大酒店位于環(huán)市東路與人河路的交叉路口，是一家以四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格設(shè)計(jì)的現(xiàn)代商務(wù)酒店。項(xiàng)目占地南北長(zhǎng)約50m，東西長(zhǎng)約80.2m；占地面積3916.04，總建筑面積 31318.08，地下2層，地上17層，總高度71.2m，是集辦公、商業(yè)、娛樂為一體的綜合性建筑。
2 設(shè)計(jì)要求
酒店都有一套自己的有個(gè)性的設(shè)計(jì)，然而還需要有新的設(shè)計(jì)指南能夠讓現(xiàn)代酒店變得更加新潮，更加符合市場(chǎng)的需求。本酒店的設(shè)計(jì)要求主要包括以下幾個(gè)方面：
2.1 設(shè)計(jì)觀念的變化
酒店社會(huì)形象由過于追求高檔和標(biāo)志性趨向于標(biāo)志性和社會(huì)服務(wù)性并重；空間組織由封閉趨向開放；服務(wù)項(xiàng)目由綜合性趨向品牌與特色；裝修風(fēng)格由單一趨向多元化；管理型制方向趨于人性化的社會(huì)服務(wù)；低碳概念融入建筑周期和使用經(jīng)營(yíng)的全過程。
2.2 設(shè)計(jì)項(xiàng)目的變化
大堂：由過去過分追求大堂面積超大，裝修華而不實(shí)，功能單一趨向大堂面積與酒店面積功能相匹配，裝修溫馨如家，功滿足現(xiàn)代人生活需求。
客房：類別由過去雙人標(biāo)準(zhǔn)型客房為主趨向含有單床間、雙床間、靈活的三床間、商務(wù)套房等多元型客房組成，平面形狀，面積大小也更趨多樣化?？头考揖阙呄蚨鄻营?dú)立，突出特色性或文化性；服務(wù)硬件設(shè)施更趨于人性化。
餐飲空間：增強(qiáng)了社會(huì)開放性和對(duì)市場(chǎng)適應(yīng)性，特別針對(duì)不同星級(jí)的餐飲空間服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)置和要求加以簡(jiǎn)化，如對(duì)西餐廳、咖啡廳、封閉酒吧要求及服務(wù)時(shí)間、服務(wù)語種等。
后館服務(wù)：過去酒店設(shè)計(jì)最容易疏忽的部分。星級(jí)和超星級(jí)的酒店除了前館部分的功能齊全、裝潢高檔獨(dú)特以外，重要的一點(diǎn)就是不能讓旅客看到后館的各種活動(dòng)，這兩部分必須保持分隔。同時(shí)后館設(shè)施應(yīng)齊全，關(guān)懷員工，加強(qiáng)管理，提高效率。
2.3 設(shè)計(jì)功能的變化
服務(wù)功能的社會(huì)化：呈社會(huì)化、大眾化的趨向，除餐飲、康健休閑、娛樂購(gòu)物外、市民的婚慶、會(huì)友等也大多依托酒店舉行，而住客也常依托酒店設(shè)施進(jìn)行多樣化消費(fèi)。這樣酒店根據(jù)實(shí)際需要自主選擇服務(wù)功能類別和項(xiàng)目才成為可能，避免企業(yè)資源浪費(fèi)和閑置，使之得以更好地生存和發(fā)展。
服務(wù)功能的多層次化：由于酒店客源結(jié)構(gòu)的變化，不同客源需求不同層次的市場(chǎng)，要求市場(chǎng)定位和分工更加細(xì)化，使其服務(wù)功能更加專業(yè)化，更加高質(zhì)量，例如高星級(jí)酒店行政層（廊）專業(yè)服務(wù)區(qū)設(shè)置，商務(wù)酒店客房對(duì)寬帶網(wǎng)介入，智能化管理需求等都體現(xiàn)了服務(wù)功能多層次化的需求。
2.4 新材料、新技術(shù)的運(yùn)用
隨著科技的進(jìn)步，新材料、新技術(shù)、新工藝的運(yùn)用，給酒店設(shè)計(jì)帶來新變化，給人們帶來全新的時(shí)代情趣。低碳經(jīng)濟(jì)、生態(tài)價(jià)值觀越來越成為酒店設(shè)計(jì)的原則。
3 建筑設(shè)計(jì)要點(diǎn)
3.1 整體布局
由于本酒店位于某市區(qū)主干道交叉路口位置，在整體布局上強(qiáng)調(diào)酒店的生態(tài)性并與城市和諧相融。因此，應(yīng)充分利用酒店主入口門前成排的景觀樟樹，以自然資源為酒店創(chuàng)造嶄新的環(huán)境，塑造特定的建筑形態(tài)與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)契合，以取得理想的整體效果。
酒店的主體布置主樓靠基地南側(cè)，以南北布局；裙房緊靠東側(cè)，以門前景觀樹為核心，圍合成一個(gè)半開放的門前綠化空間，此處設(shè)置長(zhǎng)椅凳供賓客或來往行人在此憩腳。人們的視線順著酒店門前整齊的綠化景觀，可以一直延伸至大堂門口及內(nèi)部空間。由于景觀樹和綠化帶的烘托，使酒店主體建筑在人們的視覺環(huán)境中呈半含半露這種含蓄的氛圍，在視覺效果上增加了場(chǎng)地的縱深感。
屋頂?shù)奶炫_(tái)花園、裙房露臺(tái)、窗臺(tái)花槽形成多層次的垂直綠化，天然景觀與人工植物上下相互滲透，使酒店入口廣場(chǎng)顯得十分典雅，布局時(shí)縱橫綠軸及景觀樹的多次反復(fù)應(yīng)用，使酒店主體建筑顯得有張有弛，收放自如。
3.2建筑內(nèi)部功能及空間劃分
酒店建筑的平面布局必須是功能合理、分區(qū)明確、交通便捷、流線清晰、安全適用、舒適，在設(shè)計(jì)時(shí)不但要滿足物質(zhì)上的功能，更重要的是要特別強(qiáng)調(diào)空間素質(zhì)的提高，滿足賓客的生活情趣和行為模式的需求。
建筑的功能布置是與整個(gè)地域商業(yè)定位相一致的，其功能上既考慮了內(nèi)部的功能需求，也顧及了與周圍業(yè)態(tài)的互補(bǔ)與共同發(fā)展。整個(gè)酒店建筑分為主樓和裙樓兩部分，主樓為客房，裙樓為餐飲和娛樂區(qū)，包括商務(wù)中心、咖啡廳、西餐廳等。地下二層為變配電房、消防水池等設(shè)備用房，地下一層為停車庫(kù)及設(shè)備用房，地上一層部分為商場(chǎng)，酒店大堂，咖啡廳及一些管理用房等；二層為餐飲區(qū)；三層為桑拿酒吧，KTV 包房?jī)蓚€(gè)功能區(qū)；四層為辦公會(huì)議室，健身房及多功能廳 5～17 層為客房部分，包括單人間、標(biāo)準(zhǔn)間、套間、總統(tǒng)套間等。
本酒店在設(shè)計(jì)內(nèi)部空間時(shí)按業(yè)主標(biāo)準(zhǔn)將之表現(xiàn)出來，如：部分套房以當(dāng)?shù)氐闹窕蚰究桃獾癯蓹E圓形的古典屏風(fēng)取代玻璃推拉門，以清紗為簾隔開，屏風(fēng)外的陽臺(tái)則以當(dāng)?shù)爻Ｒ娝莼ɑ茳c(diǎn)綴；墻上用風(fēng)情山水畫或名人書法烘托裝飾；有的套房則以外域主題風(fēng)情為主來設(shè)計(jì)和粉飾內(nèi)部空間，各種不同的文化體驗(yàn)在此交融，給賓客留下深刻而獨(dú)特的印象。但這類建筑空間明顯對(duì)朝向和采光有更高的要求，設(shè)計(jì)時(shí)陽臺(tái)與客房?jī)?nèi)部之間稍微退讓一段距離，以增加視線的縱深和觀感。
3.3 建筑立面造型設(shè)計(jì)和交通組織
針對(duì)星級(jí)酒店的特殊要求，突出其外在形象的現(xiàn)代氣息和與眾不同的效果，在設(shè)計(jì)時(shí)，通過曲與直，方與圓的應(yīng)用，橫向與縱向的對(duì)比，使得整個(gè)建筑整體上顯得剛勁、挺拔，同時(shí)富有現(xiàn)代感和時(shí)代氣息。主樓采用“一”字形，并設(shè)計(jì)富于造型的樓面屋頂，使整棟建筑物亦如一艘停泊在城市里的巨大帆船，外部造形深刻而雋永。在裙樓部分則運(yùn)用多種建筑形式進(jìn)行組合，玻璃幕墻、大理石幕墻和鋁塑幕墻的交疊應(yīng)用，使建筑外立面層次感分明，現(xiàn)代感強(qiáng)烈，再加上在寬敞的大堂入口通過精心的布置，使整個(gè)星級(jí)酒店造型別致、氣勢(shì)非凡。
建筑內(nèi)設(shè)防煙樓梯間三座，4 臺(tái)進(jìn)口高速電梯，其中一臺(tái)為消防電梯，豎向交通方便安全，并隨時(shí)滿足分流要求，除大堂主入口外，地下一層設(shè)有多個(gè)次出口，并設(shè)有緊急出口，外部廣場(chǎng)和地下負(fù)一層設(shè)計(jì)為停車場(chǎng)，有專道出口與城市主路網(wǎng)連接，使來往賓客出入方便快捷。
3.4 節(jié)能設(shè)計(jì)和保護(hù)環(huán)境
本工程為一集辦公、商業(yè)、娛樂為一體的綜合性建筑，在建筑中考慮了“生態(tài)、節(jié)能、綠色建筑” 等理念。該建筑結(jié)構(gòu)形式為框剪體系，其采用了多種構(gòu)造措施和施工措施減少混凝土收縮和溫度對(duì)結(jié)構(gòu)的影響，建筑的外墻采用淺色飾面，外保溫隔熱構(gòu)造，裙房屋面采用種植屋面，主樓屋面采用倒置式屋面，窗采用塑鋼中空玻璃推拉窗，設(shè)計(jì)均符合嚴(yán)格的節(jié)能要求；內(nèi)隔墻及裝修材料均為無污染新型環(huán)保材料；對(duì)地下車庫(kù)、餐廚、機(jī)房等廢氣的排放有專門的處理。通過以上設(shè)計(jì)技術(shù)的實(shí)行，力求做到建筑在使用壽命內(nèi)盡可能減少資源、能源消耗，把建筑對(duì)環(huán)境的廢棄有害物的排放和污染降到最低。
3.5周邊景觀設(shè)計(jì)
該酒店處于市中心商業(yè)區(qū)，由于場(chǎng)地的限制，在園林景觀設(shè)計(jì)上無多大空間發(fā)揮。但為滿足酒店對(duì)生態(tài)綠化的要求。酒店?duì)I造景觀的花、草、樹、石全部就地取材，采用當(dāng)?shù)厣剿厣珵樗{(lán)本，以郊區(qū)野外富含野趣或地方風(fēng)情的山石、水草作為造景素材，精心營(yíng)造極具湘南特色的內(nèi)外景觀空間。
酒店的四周街道以種植地方風(fēng)景樹樟樹為主，大堂門口通過設(shè)置點(diǎn)狀或帶狀綠化帶，讓酒店外部環(huán)境得到很好的改善。大堂門前用置石自然堆砌營(yíng)造成精致的假山，再通過疊石與水幕的處理，營(yíng)造出了自然貼切的視覺效果，潺潺水流的聲音與靜臥的山石，一靜一動(dòng)，冷峻而不失溫情，讓來往賓客和行人頓時(shí)產(chǎn)生獨(dú)特的情感體驗(yàn)。
4 結(jié)束語
現(xiàn)代酒店不僅是一種建筑或商業(yè)空間，而且能夠體現(xiàn)出不同的生活理念和文化形態(tài)，將城市中的所有生活元素匯集到其中，在現(xiàn)代酒店內(nèi)部的各組分得以體現(xiàn)。星級(jí)大酒店建筑設(shè)計(jì)從現(xiàn)代酒店的特點(diǎn)和地域文化入手，以塑造出現(xiàn)代酒店充滿靈性和別致風(fēng)情的內(nèi)部空間，讓人感覺到現(xiàn)代星級(jí)酒店的包容、親切和與眾不同的獨(dú)特魅力。
中圖分類號(hào)：S611文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：
隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,人們的生活水平不斷提高，消費(fèi)水平和消費(fèi)能力的提升越來越快，旅游、度假、商務(wù)等促進(jìn)了國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的迅速發(fā)展?，F(xiàn)代酒店是一個(gè)城市的對(duì)外窗口和名片，其服務(wù)水平和酒店形象從一個(gè)角度和側(cè)面反映出整個(gè)城市的文化特質(zhì)和整體形象。因此，現(xiàn)代酒店在建筑設(shè)計(jì)方面不僅要在塑造氣質(zhì)上加大力度，還要注重發(fā)展酒店的文化和挖掘異質(zhì)性來提高其功能品質(zhì)。
1 工程概況
某酒店位于某市環(huán)市東路與人河路的交叉路口，是一家以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格設(shè)計(jì)的現(xiàn)代商務(wù)酒店。項(xiàng)目占地南北長(zhǎng)約50m，東西長(zhǎng)約80.2m；占地面積3916.04㎡，總建筑面積 31318.08㎡，地下2層，地上17層，總高度71.2m，是集辦公、商業(yè)、娛樂為一體的綜合性建筑。
2 酒店建筑設(shè)計(jì)的理念
酒店都有一套自己的有個(gè)性的設(shè)計(jì)，然而還需要有新的設(shè)計(jì)指南能夠讓現(xiàn)代酒店變得更加新潮，更加符合市場(chǎng)的需求。本酒店的設(shè)計(jì)原則主要包括以下幾個(gè)方面：
（1）酒店的建筑設(shè)計(jì)必須滿足能夠迎合顧客的品味這一基本要求。
（2）體現(xiàn)“以人為本”的設(shè)計(jì)原則，將地域文化、人文文化和現(xiàn)代酒店文化結(jié)合起來，精心營(yíng)造一個(gè)人工雕琢與自然環(huán)境的相互滲透、融合人性化、高規(guī)格并富有地域特色的現(xiàn)代星級(jí)酒店。
（3）設(shè)置整體布局。酒店的主體布置應(yīng)以周邊環(huán)境為中心，注重綠化效果的展現(xiàn)及視覺上的感受。
（4）注重功能劃分?，F(xiàn)代星級(jí)酒店具有多種的功能，功能劃分要趨于理性化。在現(xiàn)代酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)前，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)定位不同、各功能部分所占面積和位置、比例的進(jìn)行設(shè)計(jì)。酒店功能的劃分不僅應(yīng)使客人的衣食住行購(gòu)等各種行為得到滿足，還應(yīng)使酒店的管理包括所有工種作業(yè)、所有行為都能夠順利進(jìn)行。
（5）將酒店所有設(shè)施的利用達(dá)到最大化，使酒店從表面上和使用功能上看有回家的感覺。
（6）強(qiáng)調(diào)酒店的生態(tài)化設(shè)計(jì)理念，實(shí)現(xiàn)建筑可持續(xù)發(fā)展策略。例如：將酒店外型流動(dòng)感、內(nèi)部的溫馨感、功能上的完美性和建筑物節(jié)能的可持續(xù)性多位一體結(jié)合起來，充分表現(xiàn)其內(nèi)求實(shí)用、外塑美觀的現(xiàn)代建筑美學(xué)概念。
3 酒店建筑設(shè)計(jì)的要點(diǎn)分析
3.1 整體布局
由于某酒店位于某市區(qū)主干道交叉路口位置， 在整體布局上強(qiáng)調(diào)酒店的生態(tài)性并與城市和諧相融。因此，應(yīng)充分利用酒店主入口門前成排的景觀樟樹，以自然資源為酒店創(chuàng)造嶄新的環(huán)境，塑造特定的建筑形態(tài)與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)契合，以取得理想的整體效果。
酒店的主體布置主樓靠基地南側(cè)，以南北布局；裙房緊靠東側(cè)，以門前景觀樹為核心，圍合成一個(gè)半開放的門前綠化空間，此處設(shè)置長(zhǎng)椅凳供賓客或來往行人在此憩腳。人們的視線順著酒店門前整齊的綠化景觀，可以一直延伸至大堂門口及內(nèi)部空間。由于景觀樹和綠化帶的烘托，使酒店主體建筑在人們的視覺環(huán)境中呈半含半露這種含蓄的氛圍，在視覺效果上增加了場(chǎng)地的縱深感。
屋頂?shù)奶炫_(tái)花園、裙房露臺(tái)、窗臺(tái)花槽形成多層次的垂直綠化，天然景觀與人工植物上下相互滲透，使酒店入口廣場(chǎng)顯得十分典雅， 布局時(shí)縱橫綠軸及景觀樹的多次反復(fù)應(yīng)用， 使酒店主體建筑顯得有張有弛，收放自如。
3.2建筑內(nèi)部功能及空間劃分
酒店建筑的平面布局必須是功能合理、分區(qū)明確、交通便捷、流線清晰、安全適用、 舒適，在設(shè)計(jì)時(shí)不但要滿足物質(zhì)上的功能，更重要的是要特別強(qiáng)調(diào)空間素質(zhì)的提高，滿足賓客的生活情趣和行為模式的需求。
建筑的功能布置是與整個(gè)地域商業(yè)定位相一致的，其功能上既考慮了內(nèi)部的功能需求， 也顧及了與周圍業(yè)態(tài)的互補(bǔ)與共同發(fā)展。整個(gè)酒店建筑分為主樓和裙樓兩部分，主樓為客房， 裙樓為餐飲和娛樂區(qū)，包括商務(wù)中心、咖啡廳、西餐廳等。地下二層為變配電房、消防水池等設(shè)備用房，地下一層為停車庫(kù)及設(shè)備用房，地上一層部分為商場(chǎng)， 酒店大堂， 咖啡廳及一些管理用房等；二層為餐飲區(qū)；三層為桑拿酒吧，KTV 包房?jī)蓚€(gè)功能區(qū)；四層為辦公會(huì)議室，健身房及多功能廳 5～17 層為客房部分，包括單人間、標(biāo)準(zhǔn)間、套間、總統(tǒng)套間等。
本酒店在設(shè)計(jì)內(nèi)部空間時(shí)按業(yè)主標(biāo)準(zhǔn)將之表現(xiàn)出來，如：部分套房以當(dāng)?shù)氐闹窕蚰究桃獾癯蓹E圓形的古典屏風(fēng)取代玻璃推拉門，以清紗為簾隔開，屏風(fēng)外的陽臺(tái)則以當(dāng)?shù)爻Ｒ娝莼ɑ茳c(diǎn)綴；墻上用風(fēng)情山水畫或名人書法烘托裝飾；有的套房則以外域主題風(fēng)情為主來設(shè)計(jì)和粉飾內(nèi)部空間，各種不同的文化體驗(yàn)在此交融，給賓客留下深刻而獨(dú)特的印象。但這類建筑空間明顯對(duì)朝向和采光有更高的要求，設(shè)計(jì)時(shí)陽臺(tái)與客房?jī)?nèi)部之間稍微退讓一段距離，以增加視線的縱深和觀感。
3.3 建筑立面造型設(shè)計(jì)和交通組織
針對(duì)星級(jí)酒店的特殊要求， 突出其外在形象的現(xiàn)代氣息和與眾不同的效果， 在設(shè)計(jì)時(shí)， 通過曲與直，方與圓的應(yīng)用，橫向與縱向的對(duì)比，使得整個(gè)建筑整體上顯得剛勁、挺拔，同時(shí)富有現(xiàn)代感和時(shí)代氣息。主樓采用“一”字形，并設(shè)計(jì)富于造型的樓面屋頂，使整棟建筑物亦如一艘停泊在城市里的巨大帆船，外部造形深刻而雋永。在裙樓部分則運(yùn)用多種建筑形式進(jìn)行組合，玻璃幕墻、大理石幕墻和鋁塑幕墻的交疊應(yīng)用，使建筑外立面層次感分明， 現(xiàn)代感強(qiáng)烈，再加上在寬敞的大堂入口通過精心的布置，使整個(gè)星級(jí)酒店造型別致、氣勢(shì)非凡。
建筑內(nèi)設(shè)防煙樓梯間三座，4 臺(tái)進(jìn)口高速電梯，其中一臺(tái)為消防電梯， 豎向交通方便安全，并隨時(shí)滿足分流要求，除大堂主入口外，地下一層設(shè)有多個(gè)次出口，并設(shè)有緊急出口，外部廣場(chǎng)和地下負(fù)一層設(shè)計(jì)為停車場(chǎng)，有專道出口與城市主路網(wǎng)連接， 使來往賓客出入方便快捷。
3.4 節(jié)能設(shè)計(jì)和保護(hù)環(huán)境
該工程為一集辦公、商業(yè)、娛樂為一體的綜合性建筑，在建筑中考慮了“生態(tài)、節(jié)能、綠色建筑” 等理念。該建筑結(jié)構(gòu)形式為框剪體系，其采用了多種構(gòu)造措施和施工措施減少混凝土收縮和溫度對(duì)結(jié)構(gòu)的影響，建筑的外墻采用淺色飾面，外保溫隔熱構(gòu)造，裙房屋面采用種植屋面，主樓屋面采用倒置式屋面，窗采用塑鋼中空玻璃推拉窗，設(shè)計(jì)均符合嚴(yán)格的節(jié)能要求；內(nèi)隔墻及裝修材料均為無污染新型環(huán)保材料；對(duì)地下車庫(kù)、餐廚、機(jī)房等廢氣的排放有專門的處理。通過以上設(shè)計(jì)技術(shù)的實(shí)行，力求做到建筑在使用壽命內(nèi)盡可能減少資源、能源消耗，把建筑對(duì)環(huán)境的廢棄有害物的排放和污染降到最低。
3.5周邊景觀設(shè)計(jì)
該酒店處于市中心商業(yè)區(qū)， 由于場(chǎng)地的限制， 在園林景觀設(shè)計(jì)上無多大空間發(fā)揮。但為滿足酒店對(duì)生態(tài)綠化的要求。酒店?duì)I造景觀的花、草、樹、石全部就地取材，采用當(dāng)?shù)厣剿厣珵樗{(lán)本，以郊區(qū)野外富含野趣或地方風(fēng)情的山石、 水草作為造景素材， 精心營(yíng)造極具湘南特色的內(nèi)外景觀空間。
酒店的四周街道以種植地方風(fēng)景樹樟樹為主，大堂門口通過設(shè)置點(diǎn)狀或帶狀綠化帶， 讓酒店外部環(huán)境得到很好的改善。大堂門前用置石自然堆砌營(yíng)造成精致的假山， 再通過疊石與水幕的處理，營(yíng)造出了自然貼切的視覺效果，潺潺水流的聲音與靜臥的山石，一靜一動(dòng)，冷峻而不失溫情，讓來往賓客和行人頓時(shí)產(chǎn)生獨(dú)特的情感體驗(yàn)。
建筑屋頂設(shè)計(jì)中利用屋頂?shù)膸讉€(gè)露臺(tái)，將之營(yíng)造為屋頂花園，運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)園林的造林手法，配上假山、 亭臺(tái)軒榭，鋪上石子路，種上奇花異草，與窗臺(tái)化池的零星點(diǎn)綴，整個(gè)建筑的縱向綠化系統(tǒng)展現(xiàn)在我們面前， 使得建筑更具親和力。酒店空中花園及屋頂綠化帶的設(shè)計(jì)，既滿足了建筑節(jié)能要求，使整棟建筑的生態(tài)性在有限的空間內(nèi)得以深化，也能夠與地下空間的風(fēng)景樹及綠化帶等自然人工景觀相互呼應(yīng)，將整個(gè)酒店的生態(tài)景觀有機(jī)串聯(lián)起來。
4 結(jié)束語
總之，現(xiàn)代酒店不僅是一種建筑或商業(yè)空間, 而更多地能作為城市的一種標(biāo)志，能夠體現(xiàn)出不同的生活理念和文化形態(tài)，將城市中的所有生活元素匯集到其中，在現(xiàn)代酒店內(nèi)部的各組分得以體現(xiàn)。星級(jí)大酒店建筑設(shè)計(jì)從現(xiàn)代酒店的特點(diǎn)和地域文化入手，以塑造出現(xiàn)代酒店充滿靈性和別致風(fēng)情的內(nèi)部空間，讓人感覺到現(xiàn)代星級(jí)酒店的包容、親切和與眾不同的獨(dú)特魅力。
參考文獻(xiàn)
1.引言
隨著社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，越來越多的五星級(jí)酒店拔地而起。本文以實(shí)際五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)案例為中心，根據(jù)電氣專業(yè)規(guī)范，標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)技術(shù)措施，闡述了五星級(jí)酒店的電氣設(shè)計(jì)，總結(jié)分析了配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)的要點(diǎn)。
2.工程概況
本工程建筑層數(shù)為地下2層，地上14層，屬于一類高層建筑。建筑功能及面積：地下二層為平戰(zhàn)結(jié)合人民防空地下室，平時(shí)為戊類庫(kù)房、設(shè)備用房，戰(zhàn)時(shí)為二等人員掩蔽所；地下1層為設(shè)備用房；地上一層為大堂、咖啡廳、廚房、商務(wù)中心、茶室/酒吧、禮品店等；二層為風(fēng)味廳及廚房、小宴會(huì)廳、包間等；三層為大宴會(huì)廳、序廳、健身中心、會(huì)議室等；四至十四層為客房、布草間等；機(jī)房層為水箱間、樓梯間、電梯機(jī)房?？偨ㄖ娣e：25273m ，其中地下：3870m ，地上：21403m ?？偪头块g數(shù)：198間。
3.供配電設(shè)計(jì)
負(fù)荷分類的設(shè)計(jì)依據(jù)為：《民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)范》JGJ16-2008；《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB 50052-2009；《旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》JGJ62-90。
3.1負(fù)荷分級(jí)
1）特別重要負(fù)荷
酒店經(jīng)營(yíng)及設(shè)備管理用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)用電按特別重要負(fù)荷供電。
2）一級(jí)負(fù)荷
①消防負(fù)荷：消火栓泵、噴灑泵、排煙風(fēng)機(jī)、送風(fēng)機(jī)、補(bǔ)風(fēng)機(jī)、防火卷簾、應(yīng)急照明、消防電梯、消防控制室用電、排污泵、電動(dòng)排煙窗等等。
②宴會(huì)廳、餐廳、廚房、康樂設(shè)施（健身、理療等）、門廳及高級(jí)客房、主要通道等場(chǎng)所的照明用電，安防用電、弱電機(jī)房、部分廚房（廚房冷庫(kù)用電接入發(fā)電機(jī)電源）、宴會(huì)廳其它用電（音控室用電接入發(fā)電機(jī)電源）、排污泵、生活水泵、航空障礙燈、主要客梯用電，計(jì)算機(jī)、電話、電聲和錄像設(shè)備、新聞攝影用電負(fù)荷為一級(jí)負(fù)荷；
3）二級(jí)負(fù)荷
其余均按二級(jí)負(fù)荷供電。
3.2供電電源
本工程電源為市政引來兩路10KV電纜，并滿足一級(jí)負(fù)荷的要求，內(nèi)部設(shè)置應(yīng)急柴油發(fā)電機(jī)組滿足消防負(fù)荷的要求，酒店經(jīng)營(yíng)及設(shè)備管理用房設(shè)置UPS電源滿足特別重要負(fù)荷的要求。
本工程總設(shè)備容量2602.93kW，總計(jì)算容量1607.31kW，設(shè)置兩臺(tái)1250KVA變壓器。變配電室設(shè)在地下一層?？傁涝O(shè)備容量428.20kW，總消防計(jì)算容量389.57kW，設(shè)置一臺(tái)500KVA發(fā)電機(jī)。發(fā)電機(jī)房設(shè)在地下一層。
3.3 220/380V配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)
3.3.1設(shè)備選擇
本工程所有燈具均應(yīng)選擇節(jié)能型產(chǎn)品，并為Ⅰ類設(shè)備。所選用熒光燈具、節(jié)能燈具均采用高品質(zhì)，節(jié)能型、高顯色性熒光燈管，并配高功率因數(shù)的電子鎮(zhèn)流器。功能性燈具如：應(yīng)急燈、出口標(biāo)志燈、疏散指示燈需有國(guó)家主管部門的檢測(cè)報(bào)告，達(dá)到設(shè)計(jì)要求的方可投入使用。
3.3.2 線纜選擇
本工程為一類高層建筑，根據(jù)《民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)范》JGJ16-2008第7.4.1條 對(duì)一類高層建筑以及重要的公共場(chǎng)所等防火要求高的建筑物，應(yīng)采用阻燃低煙無鹵交聯(lián)聚乙烯絕緣電力電纜、電線或無煙無鹵電力電纜、電線，所以，本工程電線纜選擇為低煙無鹵耐火型交聯(lián)聚乙烯絕緣聚烴烯護(hù)套銅芯電力電線纜。
3.3.3 配電系統(tǒng)
1）高、低壓供電系統(tǒng)接線形式及運(yùn)行方式：
兩路10KV電源采用單母線分段方式運(yùn)行，設(shè)母聯(lián)開關(guān)；平時(shí)兩段母線互為備用，分列運(yùn)行，當(dāng)一路電源故障時(shí)，通過手/自動(dòng)操作母聯(lián)開關(guān)，由另一路電源負(fù)擔(dān)全部一級(jí)負(fù)荷別重要負(fù)荷及一、二級(jí)負(fù)荷，進(jìn)線、母聯(lián)開關(guān)之間設(shè)電氣聯(lián)鎖，任何情況下只能有兩個(gè)開關(guān)處在閉合狀態(tài)。
0.4/0.23KV低壓側(cè)采用單母線分段加手動(dòng)聯(lián)絡(luò)方式，電氣加機(jī)械聯(lián)鎖，平時(shí)分列運(yùn)行，當(dāng)一路電源失電時(shí)，另一路電源可帶全部一、二級(jí)負(fù)荷。
2）低壓配電：
本工程消防負(fù)荷及重要的一級(jí)負(fù)荷（如宴會(huì)廳及廚房冷庫(kù)）采用兩路10KV供電，發(fā)電機(jī)組作為第三路電源供電，以提高供電電源的可靠性。二級(jí)負(fù)荷采用兩回路10KV供電。消防負(fù)荷和一級(jí)負(fù)荷采用雙電源互投供電，二級(jí)負(fù)荷采用單電源，由兩路10KV系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)滿足二級(jí)負(fù)荷供電要求。普通動(dòng)力及普通照明負(fù)荷采用插接母線供電方式，此種配電方式，能減少配電極數(shù)，節(jié)省低壓配電回路柜數(shù)量，提高供電的靈活性。
4.防雷、接地及安全措施
4.1根據(jù)預(yù)計(jì)雷擊次數(shù)計(jì)算及規(guī)范中防雷分級(jí)要求，本工程防雷等級(jí)為二類。
建筑的防雷裝置滿足防直擊雷、側(cè)擊雷及雷電波的侵入，并設(shè)置總等電位聯(lián)結(jié)。
接閃器：在屋頂采用Φ10熱鍍鋅圓鋼作環(huán)狀接閃帶，屋頂接閃帶連接線網(wǎng)格不大于10mx10m或12mx8m。接閃帶支離建筑物150mm。引下線：利用建筑物鋼筋混凝土柱子或剪力墻內(nèi)兩根Φ16以上主筋通長(zhǎng)焊接作為引下線，間距不大于18m，引下線上端與接閃帶焊接，下端與建筑物基礎(chǔ)底梁及基礎(chǔ)底板軸線上的上下兩層鋼筋內(nèi)的兩根主筋焊接。建筑物四角的外墻引下線在室外地面上0.5 m處設(shè)測(cè)試卡子。所有外墻引下線在室外地面下1m處引出一根40X4熱鍍鋅扁鋼，扁鋼伸出室外，距外墻皮的距離不小于1m。防側(cè)擊雷：為了防側(cè)擊雷，在建筑物上部占高度20%并超過60m的部位，各表面上的尖物、墻角、邊緣、設(shè)備以及顯著突出的物體，按屋頂上的保護(hù)措施處理。建筑物高度超過45m的部位所有外露金屬物均與防雷引下線可靠焊接。接地極：為建筑物基礎(chǔ)底梁上的上下兩層鋼筋中的兩根Φ16以上主筋通長(zhǎng)焊接形成的基礎(chǔ)接地網(wǎng)。
4.2 接地及安全措施
本工程防雷接地、變壓器中性點(diǎn)接地、電氣設(shè)備的保護(hù)接地、電梯機(jī)房、消防控制室、通訊機(jī)房、計(jì)算機(jī)房等的接地共用統(tǒng)一接地極，要求接地電阻不大于1Ω歐姆，實(shí)測(cè)不滿足要求時(shí)，增設(shè)人工接地極。本工程低壓配電系統(tǒng)的接地型式為TN-S系統(tǒng)，雷擊電磁脈沖防護(hù)等級(jí)為B級(jí)。
本工程采用總等電位聯(lián)結(jié)，總等電位板由紫銅板制成，將建筑物內(nèi)保護(hù)干線、設(shè)備進(jìn)線總管、建筑物金屬構(gòu)件進(jìn)行聯(lián)結(jié)，總等電位聯(lián)結(jié)線采用BV-1X25mm PVC32，總等電位聯(lián)結(jié)均采用各種型號(hào)的等電位卡子，不允許在金屬管道上焊接。衛(wèi)生間、淋浴間采用局部等電位聯(lián)結(jié)，從適當(dāng)?shù)牡胤揭鰞筛笥讦?6結(jié)構(gòu)鋼筋至局部等電位箱LEB，局部等電位箱暗裝，底距地0.5m。將衛(wèi)生間內(nèi)所有金屬管道、構(gòu)件聯(lián)結(jié)。
5.結(jié)語
五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)應(yīng)在遵循電氣規(guī)范的情況下，逐步實(shí)現(xiàn)電氣設(shè)計(jì)的安全性、可靠性、節(jié)能性、舒適性，以滿足業(yè)主的要求。這就要求電氣設(shè)計(jì)師充分理解規(guī)范，研討設(shè)計(jì)方案，以節(jié)能環(huán)保理念為中心，滿足電氣設(shè)計(jì)的安全可靠，達(dá)到使用的舒適性。
參考文獻(xiàn)：
[1]中國(guó)聯(lián)合工程公司. GB50052-2009 供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范[S] 北京：中國(guó)計(jì)劃出版社，2010.
[2]任元會(huì). 工業(yè)與民用配電設(shè)計(jì)手冊(cè)[M]. 3版. 北京：中國(guó)電力出版社，2005.
中圖分類號(hào)：F407文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A
五星級(jí)酒店應(yīng)當(dāng)遵循“經(jīng)濟(jì)性、靈活性、實(shí)用性”的原則來進(jìn)行酒店的電氣設(shè)計(jì)，在設(shè)計(jì)的過程中，要堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代精神，不斷改革和創(chuàng)新所用到的電氣技術(shù)，采用全面性的觀點(diǎn)來考慮問題，將客人的利益放在首位，創(chuàng)建方案最佳、環(huán)境舒適、投資合理的五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)，電氣設(shè)計(jì)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將設(shè)計(jì)中燈光設(shè)置的合理性、供配電的穩(wěn)定性作為工作的重點(diǎn)，不斷增強(qiáng)自身的專業(yè)技能，緊跟時(shí)代的發(fā)展步伐，不斷提高五星級(jí)酒店的電氣設(shè)計(jì)水平，為客人的度假營(yíng)造溫馨舒適的酒店環(huán)境，同時(shí)也能不斷增加五星級(jí)酒店的經(jīng)濟(jì)效益。作為酒店必備的電氣系統(tǒng)，不同酒店雖然有著不同的設(shè)計(jì)，但依然有幾個(gè)原則需要遵守，下文將對(duì)五星級(jí)酒店里電氣系統(tǒng)的設(shè)計(jì)進(jìn)行分析和探討。
一、五星級(jí)酒店供配電系統(tǒng)的設(shè)計(jì)
五星級(jí)酒店供配電系統(tǒng)的合理設(shè)計(jì)是整個(gè)酒店電力正常供應(yīng)的保障，一般供配電系統(tǒng)的設(shè)計(jì)需要滿足以下幾點(diǎn)要求。
（1）五星級(jí)酒店的電力來源至少要安裝兩條市電供應(yīng)線路，且其中任何一條都要能夠滿足一級(jí)負(fù)荷的供電需求，以防意外事件影響酒店的正常供電和運(yùn)用。
（2）即便兩條市電線路都能滿足供電需求，為了做到全方位的考慮，五星級(jí)酒店依然要備好應(yīng)急電源。對(duì)于不同級(jí)別的電力使用系統(tǒng)盡量單獨(dú)供電，酒店經(jīng)營(yíng)和管理用到的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、通信系統(tǒng)等重要系統(tǒng)利用UPS電源進(jìn)行供電。對(duì)于五星級(jí)酒店的疏散照明，可以在分散供電和集中式供電兩種方式中選擇，根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)疏散和應(yīng)急照明的供電系統(tǒng)。
(3)五星級(jí)酒店中對(duì)游泳池等水景點(diǎn)的照明，及變電所電纜夾層照明，應(yīng)采用安全特低電壓配電系統(tǒng)進(jìn)行供電。對(duì)于這些地方用到的配電回路，一定要避免與其他回路連接在一起或者出現(xiàn)接地的現(xiàn)象，變壓器要采用安全隔離變壓器，用合格的安全特低電壓配電系統(tǒng)來全方位地保障酒店娛樂場(chǎng)所等人流密集地點(diǎn)的安全。
(4)根據(jù)五星級(jí)酒店中不同客房要求采用不同的供電方式。酒店的高級(jí)客房的供電為一級(jí)負(fù)荷，利用雙電源進(jìn)行供電，而普通客房的用戶一般比高級(jí)客房更多，應(yīng)用二級(jí)負(fù)荷進(jìn)行供電?？头康呐潆娤浔M量設(shè)置在較為隱蔽的地方，不對(duì)客房的使用造成干擾，保障住戶的使用安全。為了保證眾多普通客房供電的靈活性和可靠性，可以采用不同變壓器低壓母線段的雙密閉插接母線供電的方式，平時(shí)交叉供電，如果某段插接母線出現(xiàn)故障，可以手動(dòng)插接到另外母線來解決問題。
二、電氣系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要求
2.1發(fā)電機(jī)組的設(shè)計(jì)
發(fā)電機(jī)組對(duì)于五星級(jí)酒店是必不可少的供電系統(tǒng)，五星級(jí)酒店對(duì)供電的可靠性及連續(xù)性都有著很高的要求，發(fā)電機(jī)組則是順利供電的保證。酒店項(xiàng)目的施工方應(yīng)該與酒店管理公司溝通，確定發(fā)電機(jī)組應(yīng)帶的負(fù)荷單位，對(duì)發(fā)電機(jī)組的安裝容量以及儲(chǔ)油量進(jìn)行協(xié)調(diào)，有的酒店管理公司還會(huì)在配套水泵上作特殊要求，這都需要施工方和管理方能夠及時(shí)溝通和了解，確保發(fā)電機(jī)組的設(shè)計(jì)和施工滿足酒店要求。
2.2節(jié)能環(huán)保的設(shè)計(jì)原則
五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)的一個(gè)重要原則就是節(jié)能環(huán)保，酒店不是工廠，電氣設(shè)計(jì)滿足節(jié)能和環(huán)保的原則，能夠給酒店節(jié)約成本，也從另一方面提高了酒店的形象。一般酒店中節(jié)能環(huán)保的電氣設(shè)計(jì)的幾個(gè)措施有：①變電所和供電設(shè)備盡量設(shè)置在負(fù)荷中心的地方，減少電力輸送損失；②變壓器的容量在符合要求的前提下不要太大，對(duì)線纜的鋪設(shè)進(jìn)行適當(dāng)?shù)膬?yōu)化，降低線路的感抗，從而使用戶用電的自然功率得到提高，如果提高自然功率因素仍然達(dá)不到用電需求，最好在變電所變壓器的低壓側(cè)集中進(jìn)行無功補(bǔ)償，補(bǔ)償后功率因素要達(dá)到所需標(biāo)準(zhǔn)；③對(duì)于酒店內(nèi)照明光源的選擇，利用高效型的燈具，盡可能地采用節(jié)能光源，減少大光源的使用，對(duì)于氣體放電燈要加裝電子鎮(zhèn)流器或者補(bǔ)償電容，最大化地起到節(jié)能的效果。
2.3電氣安全設(shè)計(jì)
酒店的安全用電是電氣設(shè)計(jì)的最重要的要求，為了保障用電安全，電氣安全設(shè)計(jì)過程要滿足以下原則：①保護(hù)電路的設(shè)置要符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)電力線路進(jìn)行合理分配，滿足供電中動(dòng)、熱的穩(wěn)定，避免電氣火災(zāi)的發(fā)生；②在重要用電位置設(shè)置好漏電開關(guān)，危險(xiǎn)線路段做好標(biāo)識(shí)，對(duì)人員密集的娛樂活動(dòng)場(chǎng)所采用安全特低電壓供電系統(tǒng)，給客戶的人身安全提供保障；③酒店的重要位置要配備漏電火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)，相應(yīng)的安全系統(tǒng)也要符合要求，保證在電氣引起的火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠及時(shí)撤離人員，降低漏電火災(zāi)的危害。
2.4照明系統(tǒng)的設(shè)計(jì)
不同酒店對(duì)于照明系統(tǒng)有著不同的設(shè)計(jì)要求，主要分為照度大小、應(yīng)急照明供電系統(tǒng)、客房照明和室外照明等部。對(duì)于酒店照度的要求，要以達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)為前提。應(yīng)急照明系統(tǒng)對(duì)五星級(jí)酒店的照明十分重要，可以配備合格的發(fā)電機(jī)，利用發(fā)電機(jī)進(jìn)行應(yīng)急供電時(shí)，應(yīng)急電源要引自發(fā)電機(jī)應(yīng)急母線段。客房和室外照明由專業(yè)公司進(jìn)行設(shè)計(jì)，根據(jù)不同地點(diǎn)的照明要求配備不同的照明系統(tǒng)，且符合安全可靠的原則。同時(shí)酒店內(nèi)部不同地點(diǎn)的照明控制方式也不相同，滿足各種場(chǎng)合對(duì)照明的不同需求，對(duì)于應(yīng)急照明則要設(shè)置好消防時(shí)強(qiáng)制點(diǎn)亮的系統(tǒng)。
2.5酒店管理公司對(duì)酒店內(nèi)主要功能場(chǎng)所的其他電氣要求
(1)酒店客房設(shè)置節(jié)能控制器，在不需要的時(shí)候能夠及時(shí)切斷無需用電設(shè)備的電源，節(jié)能控制器啟動(dòng)時(shí)，客房的溫度控制恢復(fù)到默認(rèn)溫度，通風(fēng)換氣的設(shè)備以最低速運(yùn)用，以節(jié)約電源。(2)客房的用電用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行管理，客戶入住后將管理權(quán)交給客戶，客戶離開客房后計(jì)算機(jī)及時(shí)取得客房管理權(quán)，并將客房用電控制在合理的范圍內(nèi)。(3)客房床頭安裝照明控制總電源，控制除衛(wèi)生間外的照明設(shè)備，床頭采用調(diào)光照明方式，開關(guān)安裝在床頭最舒適的地方。(4)所有客房的插座都采用安全型插座，配電箱安裝在客房的隱蔽位置，變壓器設(shè)置在配電箱里面，壁柜等角落采用安全特低電壓進(jìn)行供電。
三、結(jié)束語
當(dāng)今時(shí)代，人們的生活水平正在不斷升高，對(duì)生活品質(zhì)的要求也日益增高，更加注重生活水平和享受了，五星級(jí)酒店作為較高水平的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)，對(duì)自身的建設(shè)要求自然更高。作為酒店必備的電氣系統(tǒng)，不同酒店雖然有著不同的設(shè)計(jì)，但依然有幾個(gè)原則需要遵守。五星級(jí)酒店的電氣設(shè)計(jì)相對(duì)于其他服務(wù)性場(chǎng)所有著獨(dú)特的要求，在對(duì)五星級(jí)酒店的電氣系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師要對(duì)酒店各場(chǎng)所進(jìn)行全面的考慮，針對(duì)不同場(chǎng)所的功能特點(diǎn)設(shè)計(jì)不同的電氣系統(tǒng)，在滿足有關(guān)的技術(shù)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，做到節(jié)能和環(huán)保，同時(shí)保障客戶的用電安全。電氣工程施工方要和酒店管理公司互相協(xié)調(diào)好，設(shè)計(jì)出具有酒店特點(diǎn)的電氣系統(tǒng)，為客戶提供最舒適的體驗(yàn)。
參考文獻(xiàn)：
[1]浦廷民;;五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)小結(jié)[J];電氣應(yīng)用;2011,12:43-46+65.
[2]許維超;;淺談五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)[J];廣西城鎮(zhèn)建設(shè);2011,06:95-98.
